Græskarjuice derhjemme om vinteren - lækre juiceopskrifter

Græskarjuice uden tilsætningsstoffer

Græskarjuice kan konserveres uden tilsætningsstoffer gennem en saftpresser eller ved hjælp af andre tilgængelige midler. Den foreslåede opskrift giver dig mulighed for at få en sådan lækker og nærende drink, at du bogstaveligt talt "slikker fingrene".

Ingredienser:

• 3 kg græskar
• 0,5 kg sukker
• 2 liter vand;
• 2 tsk Citronsyre.

Forberedelse:

• Skær skrællet græskarpulp i terninger, hæld i en gryde og fyld med koldt vand.

• Vi brænder og kog i 15 minutter efter kogning. Når græskarskiverne er helt bløde, er grøntsagen klar.

• Brug en blender, juicer eller almindelig sigte til at male græskar til puré.

• Vi returnerer vegetabilsk masse til gryden, hvis den viser sig at være meget tyk, tilsæt derefter den nødvendige mængde vand. Og hæld også sukker og citronsyre.

• Kog saften over ilden, indtil skum ikke længere dannes på overfladen.

• Hæld den færdige drik direkte varmt i steriliserede krukker, rul lågene op.

Til juice er det bedst at bruge græskarvarianter Butternut eller Butternut. Udseendet minder noget om en stor pære.

Hvordan man laver græskarjuice gennem en saftpresser

Græskarjuice kan tilberedes til vinteren gennem en saftpresser. Takket være sådan en køkkenassistent bliver det meget lettere at få en sund drink. Så vi skriver opskriften fra serien "slik dine fingre" ned og begynder at lave mad.

Ingredienser:

• 2 kg græskar
• 150 g sukker
• 2 spsk. l. citronsaft;
• 2 liter vand.

Forberedelse:

• Vi renser græskar fra frø og skræl, skåret i små terninger.

• Vi fører grøntsagen gennem en saftpresser, hæld den resulterende juice i en gryde. Hæld citrusjuice, tilsæt sukker og tilsæt vand.

• Hvis det ønskes, kan du lægge en stjerneanisstjerne, en kanelstang eller et par fedter i saften. Sådanne krydderier vil give drikken en behagelig smag og aroma.

• Vi sætter saften på ilden og slukker den straks, når den koger.
• Vi ruller den resulterende velsmagende og aromatiske drink i præsteriliserede krukker.

Råd!

Kagen skal ikke kastes, den kan fryses og derefter koges en lækker kompot eller bruges til bagning.

Regler for opbevaring af græskar-gulerodssaft

Vitamindrikken opbevares i køleskab eller kælder med en luftfugtighed på højst 75% i overensstemmelse med reglerne:

1. Undgå direkte sollys på dåser.
2. Sørg for, at der ikke er noget pludseligt temperaturfald.
3. Undgå at fryse produktet.

Åbnede dåser opbevares i køleskabet i højst tre dage.

Græskar juice med æbler

Græskar passer godt til forskellige frugter, for eksempel kan du forberede græskar og æblejuice til vinteren. Den foreslåede opskrift fra serien "Du vil slikke fingrene" er meget enkel, og drikken viser sig at være meget velsmagende.

Ingredienser:

• 500 g æbler;
• 500 g græskar (skrællet)
• 200 g sukker;
• 10 g citronsyre;
• vand.

Forberedelse:

• Riv den skrællede græskarpulp, overfør den til en gryde, hæld i vand og sæt den i brand. Kog grøntsagen i 15 minutter, indtil den er blød, og før den gennem en sigte, bland med sukker og citronsyre.

• Vi skræller også æblerne, rasper dem, presser saften på en hvilken som helst bekvem måde og hælder den i græskardrinken.

• Vi koger æble- og græskarjuice i 5 minutter og hælder det i dampede krukker, strammer lågene.

Råd!

Det anbefales at drikke græskarjuice på tom mave ca. 100 ml en halv time før morgenmaden. Så kroppen vil modtage en god ladning af livlighed og vitaminer.

Græskar-æblejuice: gavnlige egenskaber og kalorier

Græskar og æble drik har mange sundhedsmæssige fordele. Kalorieindholdet i græskar pr. 100 g er 38 kcal, æbler - 42-46 kcal.

Saften fra dem anbefales til børn, ældre, gravide kvinder, mænd, dens vigtigste egenskaber:

• rig på karoten, derfor meget god for øjnene;
• pektin i drikken forbedrer fordøjelsen, stofskiftet;
• kalium og magnesium forbedrer hjertefunktionen
• drikken har en beroligende virkning på nervesystemet;
• fremmer vægttab, du kan arrangere faste dage;
• græskar indeholder sjældent K-vitamin, som fremmer blodpropper;
• drikken hjælper med at sænke kolesterolniveauer, har en god effekt på leveren og forhindrer aterosklerose.

Juice anbefales ikke til patienter med mavesår, gastritis, diabetes og allergikere.

Græskar juice med appelsiner

Hvis børn ikke kan lide græskar, så råder vi dig til at være opmærksom på følgende opskrift på en drink fra serien "Du vil slikke fingrene." Dette er græskarjuice med appelsin, som små kræsne mennesker sikkert vil elske. En sådan drink til vinteren har en original og lysere smag.

Ingredienser:

• 2 kg græskar
• 2 appelsiner;
• 200 g sukker;
• 1 tsk Citronsyre.

Forberedelse:

• Vi rengør græskar fra skræl og frø, hugg det i vilkårlige stykker, hæld det i en gryde, fyld det med vand og kog i 15-20 minutter.

• Så snart grøntsagen er helt blød, slå med en blender.

• Vi vasker appelsinerne godt, presser saften ud af dem, som derefter hældes i en græskardrink.

• Hæld også sukker, citronsyre, sæt citrusskræl og sæt det i brand igen.

• Vi koger drikken i yderligere 15-20 minutter, fjern derefter skrælen og rul saften i sterile krukker.

Råd!

Skyl appelsiner grundigt med vand, brug endda en børste, for til langvarig opbevaring er citruser dækket af voks, der er sundhedsskadeligt.

Græskarjuice med tørrede abrikoser

En anden opskrift på et velsmagende forberedelse til vinteren fra serien "Du vil slikke fingrene" er græskarjuice med tørrede abrikoser. Drikken viser sig at være så lys og rig, at kun dens udseende allerede forårsager en appetit.

Ingredienser:

• 500 g græskar
• 5-6 tørrede abrikoser
• 1 tsk Citronsyre;
• vand.

Forberedelse:

• Vi forbereder saften ved hjælp af en multikoger, så vi skærer græskarpulpen, der allerede er skrællet af skræl og frø, i terninger og lægger den i en kurv til dampskåle.

• Hæld vand i skålen og læg vasket tørrede abrikoser, læg en kurv med græskar ovenpå.

• Vi tænder enheden til "Steam" -tilstand og indstiller timeren til 15 minutter.

• Efter signalet til blenderen sender vi bløde stykker græskar, tørrede abrikoser og tilsætter citronsyre. Male.

• Vi ruller den resulterende juice i steriliserede krukker.

Råd!

Græskarjuice behøver ikke rulles op i krukker, fordi en sådan grøntsag kan opbevares sikkert hele vinteren, selv indendørs.

Gulerods- og græskarjuice til vinteren

Om vinteren kan du lave græskarjuice med gulerødder. Den foreslåede opskrift fra serien "Du vil slikke fingrene" giver dig mulighed for at få en drink, der perfekt opmuntrer dig på kolde vinterdage.

Ingredienser:

• 1 kg græskar
• 800 g gulerødder;
• 100 g sukker;
• 1 liter vand
• en halv citron.

Forberedelse:

• Vi skærer det allerede skrællede græskar i små terninger og hugger tilfældigt de skrællede gulerødder.

• Hæld grøntsagerne i en gryde, tilsæt vand og lad dem simre, indtil ingredienserne er bløde. Slib dem derefter med en blender.

• Tilsæt mere vand til den resulterende vegetabilske puré, tilsæt sukker og pres saften ud af en halv citron.

Kog i 10-15 minutter, og rul derefter straks drikken i sterile krukker.

Græskarjuice gavner og skader, hvordan man drikker?

Det er godt, at græskarjuice, hvis fordele og skader har været pålideligt undersøgt i lang tid, er tilgængelig for alle. Denne drink er en kilde til en hel gruppe vitaminer, herunder K, E, C og pektiner, som er gode for tarmene. Juice er et kraftigt rengøringsmiddel, så folk med høj syreindhold og mavesygdomme har ikke lov til at drikke det.

1. Græskarjuice er et fremragende profylaktisk middel til hjerte-kar-sygdomme. Det renser leveren perfekt, styrker negle og hår og hjælper med at klare søvnløshed.
2. Til helbredende og styrkende formål anbefales det at drikke ikke mere end 125 ml juice en gang dagligt, 30 minutter før måltider. I medicin - delen øges op til tre gange om dagen og tages inden for 10 dage.
3. Græskarjuice er et fremragende kosmetisk middel, der hjælper mod acne og forynger ansigtets hud.

Græskar og frugtsaft

Græskarjuice kan laves med tilsætning af æbler, eller du kan forberede en rigtig multifrugtdrik til vinteren, hvor både voksne og børn vil glæde sig. I den foreslåede opskrift fra serien "du slikker fingrene" udover æbler er der citrusfrugter.

Ingredienser:

• 900 g græskar
• 3-4 æbler;
• 2 appelsiner;
• 1 citron;
• 200 g sukker;
• 250 ml vand.

Forberedelse:

• Skær græskarpulpen i stykker, hæld i en gryde, tilsæt lidt vand og kog indtil den er blød i 20-25 minutter.

• Den nøjagtige tid afhænger af typen græskar og graden af ​​modenhed.

• Vi fjerner voksblomstringen fra citrusfrugter, for dette skyller vi dem godt og hælder kogende vand over dem. Skræl nu skallen fra alle frugter med et fint rivejern. Skær derefter halvt og pres saften ud.

• Vælg grønne æbler med tæt papirmasse, men saftig. Vi skærer frugterne i 4 dele, fjerner frøene og passerer gennem en saftpresser og filtrerer den resulterende æblejuice gennem osteklud.

• Derefter sender vi citronskal og appelsin til de kogte græskarstykker og hældes også saften fra to citrusfrugter, omrør og kog i yderligere 5 minutter.

• Nu afbryder vi grøntsagen med en blender og gnider den resulterende puré gennem en fin sigte.

• Hæld derefter æblejuice i, hæld sukkeret i, bland og hæld den færdige drik i krukker, tæt forseglet.

På en note!

Du kan tilføje juice fra kvæde, pære og andre frugter til ren græskarjuice, alt dette vil påvirke smagen af ​​den færdige drink betydeligt.

Valg og tilberedning af hovedingredienser

En vigtig rolle spilles af græskarvariet, den ideelle mulighed ville være muskatnød. Det modner senere end andre sorter, men det har en utrolig smag og aroma.

Der bør ikke være buler på frugten, en ensartet farve tilskyndes.

Enhver gulerod tages til juice. Fremstilling af ingredienser udføres separat. Græskar og rodfrugter skrælles, skæres i stykker og føres gennem en saftpresser. Ingredienserne blandes under tilberedningen.

Se også

Enkle opskrifter på, hvordan man laver kirsebærblommekompot med og uden ben til vinteren

At læse

Æble-græskar juice med papirmasse

Græskarjuice med æbler med papirmasse er den enkleste opskrift på at lave en lækker drink til vinteren fra serien "Du slikker fingrene".

Ingredienser:

• 1 kg græskar
• 500 g æbler;
• 150 g sukker
• 1 liter vand
• 1,5 spsk. l. citronsaft.

Forberedelse:

• Skær græskarpulp i vilkårlige stykker, hæld i en gryde.

Det kan være interessant Opskrifter til vinterjordbærsyltetøj Lad os forberede basilikum til vinteren. Bevar aromaen til vinter Konserveret agurk i en liters krukke

Vi tilføjer lidt vand, så grøntsagen ikke brænder og tændes. Så snart grøntsagen begynder at koge, skal du udfylde æblerne, der skrælles og hakkes i små skiver. Kog græskar med frugter, indtil de er helt bløde. Slib derefter indholdet af gryden med en nedsænkningsblander. Fortynd den resulterende puré med en lille mængde vand, tilsæt sukker og hæld citronsaft i. Hvis citrus ikke er ved hånden, kan du tilføje citronsyre efter smag.

Efter kogning koger vi saften i 10 minutter og sender den til sterile krukker, ruller den op med kogte låg.

Hvis nogen elsker vanilje, kan den tilsættes saften i slutningen af ​​madlavningen.

Madlavningsmetoder

En drink med tilsætning af gulerødder og græskar tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Men slutresultatet er et velsmagende og sundt produkt. Der er flere madlavningsmuligheder, som hver kræver et minimum af indsats.

Se også

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af appelsinkompot til vinteren Læs

En klassisk opskrift til vinteren

Læg græskar og gulerødder i en gryde med tykke vægge, tilsæt et glas vand, hvidt sukker. Bland alt, kog i en halv time. Opvarm massen med en crush. Tilsæt vand, citronsyre, kog i 5 minutter.

Hvis det ønskes, erstattes citronen med enhver citrusjuice, så saften bliver mere nyttig.

Uden sterilisering

Nogle husmødre foretrækker at undvære pasteurisering, denne opskrift er til dem. Riv græskar og gulerødder gennem et fint rivejern. Klem saften fra puréen ned i en gryde med en tyk bund, tilsæt strudsukker, hæld i vand. Kog produktet, hæld i krukker. Sæt det afkølede emne i kulden.

Med sukker og citron

Riv gulerødder, græskar gennem et rivejern med fine huller. Klem saften fra grøntsagsmos og citron i en gryde, kog i 3-5 minutter. Dette blanke bliver bare en livredder til forebyggelse under influenzaepidemier og SARS.

Med orange

Læg gulerødder, græskar i en teflongryde, dæk med vand. Skræl appelsinerne, kast skallen med grøntsagerne. Slib papirmassen i en kødkværn, føj den til beholderen. Kog indholdet, indtil gulerødderne er bløde. Afkøl massen, gnid gennem en si. Anbring gryden på ilden igen, tilsæt hvidt sukker og kog.

Med æbler

For at forberede denne drink skal du tage frugt og grøntsager i forholdet 2: 1.

Klem saften fra gulerødder, æbler, græskar i en gryde, tilsæt strøsukker, kog i 2-3 minutter.

Med tørrede abrikoser

Hæld gulerødder, græskar, tørrede abrikoser i en gryde med vand, kog indtil de er møre. Slib ingredienserne med en blender, tilsæt granuleret sukker, citronsyre, vand. Kog massen.

Den tørrede frugt giver den færdige drink en behagelig smag.

[falde sammen]

Græskar ingefærjuice

Sådan græskarjuice behøver ikke rulles op om vinteren, det er bedre at drikke det straks efter tilberedning. Drikken viser sig at have en bestemt smag, men forfriskende og samtidig opvarmning.

Ingredienser:

• et halvt græskar;
• 1 æble
• en halv citron;
• 50 g ingefær.

Forberedelse:

• Skræl skræl fra græskar, fjern alle frøene, hak papirmassen i små stykker.

• Del æblet i skiver og fjern også frøene fra frugten.

• Skær halvdelen af ​​citronen i halvdelen og fjern skrælen fra hver skive.

• Vi renser ingefærrot.

• Vi sender simpelthen alle ingredienserne gennem en saftpresser, og en udsøgt og sund drink er klar.

Råd!

Hvis du forbereder en sådan juice for første gang, skal mængden af ​​ingefær halveres, da den er meget forfriskende.

Hvis du konstant opbevarer juice fra græskar eller andre frugter og grøntsager til vinteren, er det bedre at købe en saftpresser til sådanne formål, som bevarer alle de vigtige vitaminer, som græskar er rig på.

Drikken viser sig at være lys og lige så velsmagende, at du vil slikke fingrene. Det er meget simpelt at få en sund drink ved hjælp af en sådan enhed, opskriften er enkel, det vigtigste er, at saften ikke kan koges, den skal kun opvarmes til 90 ° C.

Græskarjuice - de bedste opskrifter til at lave en drink derhjemme

Græskarjuice er den førende grøntsagsdrink. Årsagen til dens popularitet ligger i den enorme forsyning af næringsstoffer, som ikke er nok til at tælle med fingrene og den oprindelige smag. Derudover giver den perfekte kombination med honning, frugt og citrusfrugter dig mulighed for at tilberede både traditionelle og multi-vitamin cocktails.