Lydia-druen: en gammel teknisk drue, der går ind i historien

Lydia-druen, som også populært kaldes Isabella, er en fremragende sort til dyrkning i landet, hvis du har brug for at ædle territoriet ved at dekorere med grønne lysthus, facaden på en boligbygning, et hegn eller hvis du vil få en stor høst af bær, der er velegnet til vinfremstilling.

Denne art vil ikke overraske dig med den udsøgte smag af bær, men det kræver heller ikke meget pleje, når den vokser. Modstandsdygtighed over for sygdomme er ikke dårlig, den modner sent, buskens vækstintensitet - alt dette refererer til dets egenskaber. Hvor meget der er rigtigt for dig, kan du beslutte ved at se på den detaljerede beskrivelse af Lydia-druesorten nedenfor.

Beskrivelse af sorten

Foto:

Buske af Lydia udvikler sig hurtigt fra det første år med dyrkning, da de er kendetegnet ved god overlevelsesrate og en høj grad af voksende vegetativ masse. Bladene på skuddene er let pubescent, hvilket giver planten et blødt og interessant udseende.

Klaser dannes på skuddene på 3-4 stykker. Deres gennemsnitlige vægt når 100-110 g, formen er konisk med en ikke særlig tæt struktur af bærarrangementet. Bemærkelsesværdigt er, at sorten er biseksuel, så der kræves ingen yderligere foranstaltninger eller plantning af andre druesorter i nærheden til bestøvning.

Bærene selv har en maksimal masse på 3-4 g, en diameter på op til 1,5 cm, en cylindrisk, rund form, nogle gange let aflang til den ene ende, en behagelig lyserød, mørkerød eller lilla nuance. Der er en voksagtig belægning. Smagen er ikke særlig sofistikeret, men der er interessante jordbærnoter. Lydmasse af Lydia-druer er slimet, og huden er tæt. Der er små frø inde i bærene.

Vigtig! Sukkerindholdet i bærene er ret højt - ca. 19%, men selv dette påvirkede ikke stigningen i frugtsmagningsscore. Det forbliver på gennemsnitsværdierne, da smagen stadig er middelmådig og "ikke for alle".

Indflydelse af druesort og forarbejdningsmetode på methanolindholdet

Forholdet mellem 1 liter væske og 120 mg methanol (densitet 0,7918 g / cm3) efter volumen.

Isabel-druer er kendetegnet ved et højt indhold af diglycosider - under gæring af druesaft danner de giftig methylalkohol. En liter isabel vin producerer 70-120 mg methanol sammenlignet med 30-40 mg / l i europæiske sorter. [2 ] Ifølge andre kilder varierer methanolindholdet i hvide vine fra 20 til 100 mg / l og i rødvin - fra 80 til 350 mg / l. [7] Følgende skøn over methanolindholdet nævnes også: i hvide vine - fra 0,2 til 1, 1 g / l, cognac spiritus og cognacs - fra spor til 0,8 g / l. I frugt- og bærvine er methanolindholdet højere end i vindruer.

Forskere fra Cornell University offentliggjorde resultaterne af en undersøgelse af druesorter og forarbejdningsmetoder i 1975 til dannelse af methanol fra naturlige enzymer af druer og pektiner. Concorde-vine, der gærede i nærværelse af drueskind uden varmebehandling, indeholdt den højeste procentdel Vine fra de hvide druesorter Vitis Vinifera, V. labrusca og hybrider indeholdt mindre methanol end vine fra røde sorter Vin fremstillet ved varmpressning af druerne indeholdt ca. 10-20% methanol i forhold til vine fra de samme sorter gæret med Comparatively høje niveauer af methanol er fundet i vine fremstillet af Concord- eller Ives-druer, der spænder fra 400 til 500 dele pr. million (ppm), skønt dette varierede meget over fire forskellige høstår opnået fra druerne vinifera "Pinot noir" (Pinot noir ) eller "Riesling" (Riesling), indeholdt en lille mængde methanol, mere end p uniform fra år til år.

Udbytte

Fra en busk i stabilt solrigt vejr kan du fjerne fra 40 kg bær.

Modningsperioden er sen - høsten høstes normalt kun midt på efteråret. Ifølge standarden tager denne sort 160 dage at modne.

Vigtig! Friske bær af denne drue indtages, men ikke alt for ofte. De er mere velegnede til fremstilling af lækre bord- og halvsøde vine, så dyrkning af Lydia-druer findes ofte i industriel skala.

Når bundterne modnes, er det vigtigt at overvåge processen. Hvis du går glip af plukningsøjeblikket, begynder bærene at smuldre kraftigt.

Hvordan tager jeg mig ordentligt af det?

Enhver afgrøde belønner gartneren med en høst, hvis den passes ordentligt. Vanding af drue buske udføres om foråret i løbet af perioden med opblomstring, næste gang det vandes, når frugten sætter sig. En anden tilsætning af vand er nødvendig, når bærene hældes.

I varmt, tørt vejr fugtes bagagerummet en gang om ugen.

Bladdressing udføres med mineralsk og organisk gødning for at mætte vinstokken med de nødvendige mikroelementer til vækst og udvikling. Fra midten af ​​juli stoppes befrugtning for at give planten mulighed for at forberede sig på vinteren og ikke provokere væksten af ​​unge skud.

Se også

Beskrivelse og finesser ved dyrkning af Monastrell-druer Læs

Vinstokken skal også beskæres. Efter vinteren er beskadigede og gamle grene skåret ud. Når frugterne modnes, fjernes stebørn.

Historien om sorten Lydias oprindelse

Det er en af ​​de få druesorter, der har en interessant avlshistorie. Ifølge almindeligt accepterede data blev det opdaget i Amerika som en vild art ved begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Derefter blev han bragt til Europas område, hvor de begyndte at krydse for at forbedre egenskaberne.

Det var på dette tidspunkt, at svampe viste sig, hvilket påvirkede store beplantninger af mere sarte druesorter og forårsagede tab. Og denne vilde art viste en misundelsesværdig modstandsdygtighed over for infektioner, hvilket er det, der blev berømt.

De begyndte at pode den på buske af andre sorter for at redde kulturelle beplantninger og forbedre overlevelsen af ​​vinstokken. Som et resultat blev Lydia-druen hurtigt populær blandt gartnere i Europa og Kaukasus.

Beskæring af buske

Vinstokken af ​​denne sort er dannet fra det andet år af druens liv. Beskæring udføres tre gange om sæsonen.

Forårsbeskæring begynder inden juice begynder at bevæge sig. Temperaturen skal være over +5 ° C. Denne procedure udføres for at fjerne tørrede skud.

Om sommeren skal Lydia-druebuskene tyndes ud for bedre ventilation af vinstokken. For dette afskæres stebørn. Det bedste tidspunkt at beskære om efteråret er fra begyndelsen af ​​oktober til slutningen af ​​november.

For allerførste gang skæres skuddet i niveau med det andet eller fjerde øje. Hvert år hæves beskæringshøjden. Først 8 øjne, derefter 15. Erfarne dyrkere anbefaler belastningen på busken - 36 - 49 øjne.

Udtalelser

I dag er sorten Lydia ikke særlig populær med hensyn til en nyplantning som bærsort. Undtagelsen er dens popularitet inden for vinfremstilling. Det dyrkes også af dem, med hvem det har vokset i lang tid på stedet.

Baseret på anmeldelser fra sådanne gartnere om Lydia-druer skelnes der mellem følgende fordele:

1. Egnethed til produktion af forskellige vine.
2. Uhøjtidelighed af planter under pleje.
3. Høj produktivitet.
4. Modstandsdygtig over for rådne og svampeinfektioner.
5. God bestøvning og fugtighedstolerance.
6. Hurtigt svar på fodring.
7. Transportabilitet af frugter.
8. Højt kalorieindhold i bær.

Ulemperne i anmeldelserne er forbundet med Lydia-druer er:

1. Det er påvirket af phylloxera.
2. Den hurtige udvikling af skud og stebørn, hvilket kræver dannelse af en busk. Hvis du ikke tager de nødvendige plejeforanstaltninger, falder udbyttet.
3. Faldende bær efter modning, især i blæsende vejr.
4. En moralsk forældet sort.

Vigtig! I Europa er Lydia-druesorten forbudt til dyrkning til vinproduktion. Hvis teknologien og vilkårene for gæring ikke overholdes, kan stoffer, der er skadelige for mennesker, frigives fra frugterne. Friske bær har ikke sådanne egenskaber.

Myte eller virkelighed er farlig vin

De vigtigste klager over druerne fra disse populære sorter vedrører den industrielle produktion af vin, i hvilken proces, som kemikere fandt ud af, dannes methanol. Selvom mange vindyrkere mener, at Isabella-druer har erhvervet skadelige egenskaber, takket være opfindelser og avlspolitikker fra europæiske og amerikanske fødevarevirksomheder.

Faktisk har forskere bevist den øgede dannelse af methanol under produktionen af ​​vine ikke kun fra Isabella og Lydia-sorterne, men også fra alle hybrider baseret på dem.

Til gengæld advarer læger om farerne ved methanolholdige vine, hvis anvendelse kan forårsage Alzheimers sygdom og føre til hjernekræft. "Hvordan det?" - sommerboere og gartnere vil være indignerede og fremstille fremragende hjemmelavet vin "i mange år" fra disse druesorter. "Hvor vover du?" - elskere af ung hjemmelavet vin græder. Det viser sig, at vin fra Isabella og Lydia er gift?

Isabella-druen, hvis fordele og skader giver mad til tanke og kontrovers mellem vinelskere og forskere, tilladt i USA og mange europæiske lande kun som en sort til produktion af juice og saftdrikke... Derfor drikker de lokale indbyggere "Bordeaux" og "Chateau Royal". Og hvad du skal gøre med Lydia og Isabella for dig, beslut dig selv. Helt ærligt talt er vores lever ligeglad med, hvad vi drikker - hjemmelavet vin fra sorter, der vokser på stedet, eller en elite "gudedrik", alkohol er lige så skadelig, hvis den misbruges.

Voksende

Om dyrkning af druer Lydia skal du vide følgende:

1. I planter af denne sort er der ingen særlig efterspørgsel efter jordtypen. Buske har det godt selv med et overskud af salt og fugt. Kun mængden af ​​jern er afgørende. Den optimale jordtype er sort jord eller lerjord.
2. Grundvandsbordets højde skal være fra 1,5 m.
3. Landingsstedet skal være godt beskyttet mod vind, træk og solbelyst.
4. Plantning kan udføres både om foråret og efteråret.
5. Afstanden mellem kimplanter er fra 80 cm.

Plantningstips

For at høste høje udbytter af bær hvert år skal du omhyggeligt forberede plantningsstedet. Vinmarken bærer frugt godt i områder, der ligger tæt på væggen (dette kan være væggen til et hus eller en gård). Det vigtigste er, at busken ikke vokser i et træk og modtager en tilstrækkelig mængde sollys hele dagen.

I varme regioner anbefales efterårsplantning af kimplanter, og i områder med kolde vintre foretrækkes forårsåning.

Sygdomme

Ifølge beskrivelsen og de praktiske observationer har Lydia-druen en god immunitet over for grå rådne, dunet meldug. Derfor er der ikke engang behov for særlig forebyggende behandling af planter fra disse sygdomme, når de vokser.

Men undertiden påvirkes buske af sådanne lidelser:

1. Phylloxera. Den bedste forebyggende foranstaltning mod dette skadedyr er podning på en stabil bestand. Udfør også forebyggende sprøjtning med stoffer "Mitak", "Zolon", "Confidor", "Aktellik", "Marshal".
2. Kalkholdig chlorose. Til forebyggelse og behandling af druer anvendes sprøjtning med jernholdige præparater - "Antichlorosin", "Mikom". Fra folkemedicin anvendes en opløsning af jernholdigt sulfat i en koncentration på 100 g pr. 10 liter. Ved vanding af jorden er forbruget 3-5 liter pr. 1 busk.

Fordele og ulemper ved sorten

Som enhver kultur har Lydia ikke kun fordele, men også ulemper, der skal overvejes, når man planlægger plantning af buske.

Se også

Er det muligt at dyrke druer fra frø derhjemme, og hvordan man plejer demLæs

De ubestridelige fordele ved sorten inkluderer:

1. Aromaen og smagen af ​​modne bær.
2. Alsidighed i brug (juice fremstilles af druer, syltetøj til vinteren og spises frisk).
3. Bruges til at dekorere stedet på grund af dets attraktive udseende.
4. Uhøjtidelig pleje og overlevelse.
5. Ikke bange for vandlogning, frost og tørke.
6. Det høje kalorieindhold i frugten giver dig mulighed for hurtigt at blive fuld.
7. God modstandsdygtighed over for sygdomme som meldug og meldug (meldug).

Gartnere overvejer de største ulemper ved sorten:

1. Lille størrelse af bær.
2. Hyppigt angreb af drueluslus (phylloxera).
3. Hvis høsten er forsinket, kan bærene falde af for vindstød.
4. Lav modstandsdygtighed over for kalkchlorose.

Efter at have afvejet fordele og ulemper beslutter de at plante vinstokken på stedet.

Omsorg

Lydia-drueomsorgsforanstaltninger inkluderer følgende obligatoriske procedurer:

1. Beskæring efter 6-8 øjne.
2. Minting i slutningen af ​​juli og klemme på et tidligere tidspunkt.
3. Efter vanding er jorden tæt på buskene mulket. Oftest bruges savsmuld eller humus til dette.
4. Det er bedre at organisere et ly til vinteren, især hvis klimaforholdene er ustabile, og endda lette frost er mulige.

Fordele og ulemper ved Lydia-druesorten er nok. Baseret på beskrivelsen og anmeldelserne kan vi konkludere, at denne type drue er mere velegnet til at dekorere et sted, til at fremstille vin, men ikke mere. I dette tilfælde vil selv de plejeforanstaltninger, der skal følges, ikke være meget besværlige og upassende.

Sygdomme og skadedyr

Med korrekt landbrugsteknologi er planten resistent over for svampesygdomme i kulturen og er sjældent påvirket af skadedyr. Den eneste, der beskadiger plantager, er drueluslusen. Hvis du ikke tager handling i tide, kan du miste hele afgrøden. Til behandling anvendes insekticider af den nyeste generation, som kun er effektive i nederlagets indledende fase.

Plantning og avl

Når du vælger et plantningssted, skal du huske på, at druerne har brug for meget sol og ventilation. Derfor er det bedre at vælge de sydlige sider af webstedet undtagen sydvest. Kraftige vinde er heller ikke egnede til Lydia, da bærene smuldrer. Stiklinger kan plantes både om foråret og efteråret. Det vigtigste er at have tid til at forberede materialet inden blomstring eller efter det.

Plantning af kimplanter

Landingsgropen forberedes på forhånd. Hvis du planlægger at plante om foråret, kan du grave det op om efteråret. Hvis du beslutter dig for at grave det om foråret, skal det stå i flere uger. Et hul graves 90 cm i diameter og 90 cm i dybden. Et lag ekspanderet ler placeres i bunden til dræning. Sand, humus eller kompost, kalium-fosfor-gødning og jern tilsættes til jorden.

Nogle gartnere foretrækker at pode unge planter på eksisterende grundstammer af gamle buske. Til dette høstes stiklinger med tre øjne om efteråret. De opbevares i sand ved temperaturer op til 12 ° C, for eksempel i en kælder.

Om foråret tages arbejdsemnerne ud, de nedre dele skæres af. Toppe er forseglet med paraffin for at bevare fugt. En 5-8 cm stub er tilbage fra den gamle busk, hvor alt andet fjernes. Opdel stubben, og indsæt håndtaget i åbningen. I dette tilfælde synes sidstnævnte at være fastspændt i en skruestik. Dette sted er pakket med klud og dækket af ler. Landet omkring vandes, graves op og mulkes.

Du kan plante Lydia om foråret eller efteråret. Når du har valgt tidspunktet for afstigning, skal du finde et sted på stedet. Det bedste valg er den sydlige eller sydøstlige side, beskyttet mod vinden.

Lydia-druer elsker frugtbar jord, så vælg sort jord eller let ler. Vær opmærksom på grundvandets niveau, som ikke bør være højere end 1,5 meter.

Vigtig! Gropen til efterårsplantningen forberedes på forhånd mindst 14 dage før proceduren. I tilfælde af fjederafskibning graves den op om efteråret.

Du skal plante druer i huller, der graves i en afstand på 1,5 m fra hinanden. Deres dybde skal være mindst 0,8 m. Efterhånden lægges der et dræningslag af murbrokker eller knust mursten i dem, ca. 5 cm høje.

Dernæst hældes jorden, blandet med sand, humus og mineralgødning såsom kalium, fosfor og jern. Alt graves omhyggeligt op, og en pind køres ind fra nordsiden til en vinstrømpebånd. I denne tilstand efterlades hullet, så jorden kan lægge sig.

De mest almindelige skadedyr af druer "Lydia"

Edderkoppemid - løv påvirkes og smuldrer. For at bekæmpe dette skadedyr sprøjtes vinstokken med "Dnok" -opløsningen om foråret. Sprøjtning sker inden knopperne blomstrer. Om efteråret forarbejdes druer med phosphamid.

Af forebyggelsesøjemed lukkes ukrudt, hvor flåter formerer sig. De beskadigede blade brændes.

Bladormen er en type larve, der føder på frugt og blade. Hvis vejret er fugtigt, kan bundter rådne. For at undgå forurening om foråret behandles buskene og jorden omkring dem med "Dnok" -opløsningen. Belysning og ventilation af buskene er den bedste forebyggelse.

Phyloxera er rodfæstede insekter. De angriber druerne. Der er også en bladtype af disse skadedyr. De påvirker luftens del af planten. Symptomer er hævede rødder eller blade. For at redde planten sprøjtes den med Confidor-opløsning. Til profylakse er jordarealet omkring Lydia-buskene dækket af finkornet sand.

Lidia-druer har fået stor popularitet i Rusland, Moldova og Ukraine. Det bruges også til dekorative formål - det dekorerer perfekt og hænger over markiser og lysthus.

Sådan forbereder du vinstokken til overvintring

Lydia-druer er ret frostbestandige. Hvis det dyrkes i regioner med barske vintre, er det bedre ikke at risikere det og forberede yderligere husly til buskene.

Hvordan foregår skjulprocessen? Alt er simpelt her. Vinmarken fjernes omhyggeligt fra espalieret, bindes let og drysses med et jordlag. Det viser sig en seng med en højde på 10-15 centimeter.

En af de store fordele ved Lydia-sorten er, at den er resistent over for melduginfektioner. For at forhindre, at druer smittes med andre sygdomme, er det nødvendigt at udføre forebyggelse.

Avlshistorie

Lydia blev opdrættet i Europa ved at krydse forskellige sorter. Efter opdagelsen blev der bragt mange nye planter fra Amerika, blandt dem vinstokken af ​​den vilde drue Vitis labrusca, som europæiske opdrættere tog på arbejde. Men det viste sig, at de sammen med druerne fik problemer som meldug og drueluslus. Den vilde sort i sig selv led ikke af disse sygdomme, og "europæerne" begyndte at blive syge masser.

Opdrættere plantede dyrkede sorter på Vitis labrusca og fik som et resultat en ny, sygdomsresistent og usædvanlig smagsvariant. Indtil 1999 var det populært og blev dyrket i store mængder i Ukraine, Moldova og Rusland, hovedsageligt til vinfremstilling. Men nu er vine fra Lydia forbudt i Europa og Amerika. Faktum er, at vinmaterialet efter gæring producerer stoffer, der har skadelige egenskaber.

Vigtig! Friske bær er sikre og lige så sunde som andre druer.

Hvornår skal man høste, og hvordan opbevares afgrøden?

Der er ofte tvister blandt gartnere: hvornår skal man høste? Midlertidigt begynder Lydia at samle i midten af ​​september. Men rengøringstiderne varierer afhængigt af regionen. Det er bedre ikke at fokusere på datoer, men på hvordan bærene ser ud:

• jævnt farvet
• bunken er lignificeret;
• druer, når de er modne, udstråler en behagelig aroma;
• bæren smager sød uden surhed.

Læs mere om timing og grundlæggende regler for druehøst.

Det skal huskes, at høst kun kan ske i tørt, solrigt vejr. Gør dette om eftermiddagen, når bærene er tørret af dug. Hvis der er rådne bær på bunterne, smides de væk. Skær bundterne af med en skarp beskærer.Druerne placeres i kasser i en vinkel i et lag. Opbevares på et køligt, tørt sted med tilstrækkelig ventilation. Temperaturen skal være konstant uden udsving - op til + 15 ° С. Grupperne inspiceres periodisk for råd.

Hvis du ikke allerede har denne dokumenterede drue i din samling, så prøv at plante den. Det kræver ikke meget indsats og tid og vil glæde dig med en fremragende høst. Ingen anden sort har sådan en jordbærsmag. Derfor vil alt, hvad der kan tilberedes af druer, være velsmagende og originalt. Og det er også rart at forkæle dig selv og din familie med bare friske bær.