Lækker græskarjuice: Hvad er fordelene ved det og hvordan man forbereder det hjemme? + Anmeldelser

Hjem »Opskrifter og emner

Opskrifter og emner

Vladimir Serchenko

Om vinteren hjælper græskarjuice med at diversificere din diæt og fylde kroppen med vitaminer. Få mennesker ved, hvordan man tilbereder det derhjemme. I denne artikel vil vi forsøge at fortælle dig, hvordan du laver juice for at få det maksimale vitamin fra græskar. Hvad vi har brug for til dette, og vi vil prøve at finde ud af det.

• Hvorfor er græskarjuice så værdsat?
• Forberedelse til madlavning
• Madlavning juice til vinteren
• Appelsinjuice
• æblejuice
• Friskpresset græskarjuice
• Madlavning juice derhjemme
• Multicooker opskrift
• Tranebær Græskar Juice
• Usædvanlig stikkelsbærjuice

Se også: Citron: beskrivelse, pleje, voksende fra frøet derhjemme, opskrifter til vitaminsaft og limonade + anmeldelser

Hvorfor er græskarjuice så værdsat?

Græskar er en utrolig sund og lækker grøntsag. Det kan bruges til at behandle og forebygge sygdomme i nervesystemet, leveren, nyrerne, maven og blodkarrene. Det er lige så nyttigt for mennesker i alle aldre, og vigtigst af alt er brugen af ​​græskar tilladt for gravide og børn.

Græskarjuice med honning og citron er en fremragende forebyggelse mod influenza og forkølelse

Hvad er de gavnlige egenskaber ved græskarjuice:

• Grøntsagen indeholder meget fiber og pektin, derfor hjælper det med at bekæmpe forstoppelse og mavekramper.
• Denne drink anbefales at drikke til hudforyngelse. Det er et godt middel til at forhindre eller slippe af med aldersrelaterede ændringer.
• En effektiv metode til behandling af gastritis, sår og øget surhedsgrad i maven
• Renser kroppen for toksiner, hjælper med at rense tarmene
• Græskar er berømt for sine vanddrivende egenskaber, derfor anbefales det at bekæmpe sten i nyrerne og maveblæren og hjælper med at lindre hævelse
• Anbefales at bruge græskar til hepatitis og hjælper med at rense leveren
• Normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære system, styrker blodkar og sænker kolesterol
• Ofte brugt til kosmetiske formål, fantastisk til sådanne procedurer derhjemme
• Det anbefales at drikke det til forebyggelse af kræft.
• Hjælper med at bekæmpe søvnløshed og styrker immuniteten

tilbage til menu ↑

Se også: Orange: beskrivelse, plantning, dyrkning derhjemme, reproduktion og pleje + anmeldelser

Fordelene og skaderne ved græskarjuice til kroppen

1. Græskar kan med rette kaldes efterårets dronning. Det beskedne udseende er fyldt med mange interessante ting. 2. Rig på caroten, hvilket er godt for knogler og tænder. 3. Jern - opretholder normale hæmoglobinniveauer. 4. Vitaminer i kategori B, C og E samt mikro- og makroelementer i form af fosfor og kalium. 5. Zink - folk har brug for det efter Botkins sygdom. 6. Det bruges som koleretisk middel og antitumor. 7. Har en hypnotisk virkning. 8. Det bruges som et regenererende middel til kroppen. Den eneste kontraindikation er en afførende virkning med øget brug. Drik i moderation!

Græskarjuice i kombination med andre grøntsager og frugter har også alle disse fordele. Venligst dig selv og dine kære kun med sund mad!

Forberedelse til madlavning

For at gøre tingene lettere for dig selv skal du forberede alt på forhånd. Først skal du vælge det rigtige græskar. For at gøre saften så velsmagende og sød som muligt, skal du vælge de mest modne frugter med en lys orange midten.Før du begynder at arbejde, skal du vælge alle frøene og skræl frugterne fra huden. For at afsløre saftens smag fuldt ud, prøv at tilføje yderligere ingredienser der: appelsin, æble, gulerod og mere.

For at holde saften så længe som muligt er det meget vigtigt at sterilisere dåserne godt.
tilbage til menu ↑
Se også: Hvordan og hvordan man maler OSB: vælger en pålidelig malings- og belægningsmetode + anmeldelser

Madlavning juice til vinteren

Alle kan lave græskarjuice til deres familie. Dette er en fantastisk måde at få vitaminer om vinteren, og en god måde at behage dine kære med en kølig drink fra sød græskar om den varme sommer. Fra et stort udvalg af forskellige måder at fremstille græskarjuice på, skal du vælge den, der vil appellere til alle familiemedlemmer.

Drikken hjælper med at fylde kroppen med vitaminer i den kolde årstid.

Det tager kun 10 minutter at sterilisere dåser, hvis du kender et lille trick, hvordan du kan gøre det hurtigt. Tænd først ovnen ved 150 grader og læg krukkerne i den. Efter 10 minutter er dåserne klar til brug.

Overvej de mest interessante opskrifter til at lave denne drink til vinteropbevaring:

tilbage til menu ↑

Se også: Hvidløg - krydderiets konge, og hvordan man opretholder sin "status" derhjemme, nyttige egenskaber + anmeldelser

Appelsinjuice

Dette er et lager af vitaminer, der styrker kroppen om vinteren. Nogen drikker det fortyndet med vand, andre kan lide tykk juice mere. På grund af den store mængde sukker, der bruges til madlavning, anbefales det ikke til diabetikere eller patienter med gastritis.

Hvad du har brug for:

• Græskar - 2 kg
• Orange - 3 stk
• Sukker - 500 g
• Citronsyre - på spidsen af ​​en kniv
• Vand - 4 liter.

Hvordan man laver mad:

• Først skal du lave en sirup. Vi fortynder vandet med sukker og lægger det hele på komfuret. Kog indtil sukker er helt opløst
• Tre hele kogte græskarpulp på et groft rivejern og blandes med sirup. Kog det hele i ca. 15 minutter mere
• Den resulterende masse skal hældes i en blender, helst mens den stadig er varm. Vi tilføjer juice fra pressede appelsiner der, den resterende skal skal rives med en fin sektion og hældes i en blender, desuden tilføjer vi citronsyre der. Slib alt med en blender og læg det på ilden igen
• Efter kogning af saften koges den i yderligere 10 minutter
• Vi hælder i forberedte dåser og lukker

tilbage til menu ↑

Se også: Hjemmelavet vin fra syltetøj: 7 enkle opskrifter til alle

æblejuice

Denne opskrift er meget let, men også fyldt med vitaminer. Citron kan, hvis det ønskes, erstattes med andre ingredienser baseret på dine egne præferencer: appelsin, tranebær, gulerod.

Vi behøver:

• Græskarmasse - 2 kg
• Æbler (helst grønne) - 2 kg
• Sukker - 300 g (+/- 150 g)
• Citronskal

Tilberedningsmetode:

• Alle frugter og grøntsager skrælles af og frø rengøres. Brug juice til at lave juice af dem
• Læg resten af ​​ingredienserne i denne juice: zest, sukker. Vi koger alt dette i yderligere 5 minutter fra kogningstidspunktet
• Hæld den resulterende juice i krukker og rul den op

tilbage til menu ↑

Se også: Ficus Benjamina (100 fotos) - hjemmepleje, sorter, reproduktion, transplantation, sygdomme (Video) + anmeldelser

Opskriften på græskar-appelsinsaft med krydderier til vinteren

Når man laver en drink med tilsætning af krydderier, opnås en særlig smag og aroma. En sådan blank vil have et stort antal fans.

• 2 kg frugt
• 2 citrus;
• 2,5 liter vand;
• 3 g kanel;
• 1 g vanille;
• 1 fed knop
• 1,5 kopper granuleret sukker;
• 5 g citronsyre.

Opskriften til fremstilling af græskar og appelsinjuice til vinteren med tilsætning af krydderier adskiller sig ikke fra den klassiske.Frugten skal koges i halvt vand, indtil den er blød med appelsinskal. Slib derefter og tør massen af. Tilsæt appelsinjuice og resten af ​​vandet, og tilsæt derefter alle de aromatiske ingredienser og sukker. Kog derefter i 10 minutter, vælg alle fedter og rul dem i glasbeholdere.

Friskpresset græskarjuice

Friskpresset græskarjuice, som en drink til vinteren, fremstilles ganske enkelt og hurtigt. Det vigtigste er at observere alle de proportioner, der er angivet i opskriften, og drikken viser sig at være velsmagende og sund.

Tilberedningsmetode:

• Vi fjerner alle frøene fra græskaret, skræller det og skærer det i lige store stykker af samme størrelse
• Vi lægger alt dette i en saftpresser
• Derefter skal du hælde sukker og citron i den færdige juice (hvis det ønskes, lidt honning)
• Bland alt grundigt, så kan du drikke

Isterninger og noget citron gør græskarjuice til en god forfriskende drink.

Hvis du vil afsløre smagen af ​​græskarjuice, kan du skrælle den af ​​papirmassen. For at gøre dette skal du stramme saften gennem cheesecloth, og download den først i flere lag. Derudover skal du, inden du drikker det, lægge et par isterninger i saften eller fortynde det med gulerodssaft eller æblejuice.

tilbage til menu ↑

Se også: Madlavning gelé derhjemme: 20 lækre frugtopskrifter og emner til vinteren

Madlavning juice derhjemme

Ingredienserne i denne opskrift er:

• Græskar, skrællet af hud og frø
• Sukker
• Vand

Skønheden ved denne opskrift er, at den er perfekt til alle gule græskarelskere.

Der er ingen klare parametre, alle ingredienser tilsættes efter smag. Tilberedningsmetode:

• Vælg et modent græskar uden grønne eller mørke områder på overfladen. Frugten skal være lys orange i farven. Skræl græskar og frø, indstillet til lige mellemstore terninger
• Læg græskarstykkerne i en gryde og dæk med vand. Sæt på moderat varme og lad dem simre
• Kog græskar, indtil stykkerne er ømme.
• Når kødet er kogt, tages det ud og hakkes ved hjælp af en blender
• På dette tidspunkt skal du tilføje den rigtige mængde sukker.
• Det er nødvendigt at sterilisere dåserne og hæld den resulterende væske over dem. Derefter rulles dåserne op med låg og anbringes et køligt sted i flere dage.
• Efter 3-4 dage vil saften tilføres, og du kan sikkert drikke det

tilbage til menu ↑

Se også: TOP-20 Opskrifter til fremstilling af kvass derhjemme: klassisk og original, fra brød, rug, uden gær, rødbeder og andre

Lækker græskar og appelsinjuice - slik dine fingre

Som lovet tilsæt citrus til græskarjuice. I denne version bliver den orange. Dens behagelige surhed blødgør den specifikke smag af græskar og gør drikken mere aromatisk. God appetit.

Ingredienser:

• Græskar, der vejer ca. 5 kg;
• 300 g sukker;
• 3 appelsiner.

Sekvens:

Et obligatorisk trin inden tilberedning er sterilisering af dåser og låg. Du kan gøre dette på enhver måde, du kender.

Vi vasker græskar under rindende vand. Vi fjerner frøene, skræller også huden af. Skær papirmassen i terninger.

Når du har lagt dem i en gryde, skal du fylde dem med vand, så det er lidt større end græskaret. Vi brænder, venter på kog og kog derefter i 10 minutter.

Tør de blødgjorte stykker grøntsager gennem en sigte, hvis du vil få tyk juice.

Råd! Du kan male dem med en nedsænkningsblander - så bliver drikken mere flydende, og mere kommer ud.

Tilsæt appelsinjuice og sukker.

Rør blandingen og hæld den derefter i en gryde. Kog. Derefter forbereder vi ikke længere saften, vi hælder den straks i krukker. Det er alt. Vi har klaret forberedelsen af ​​emnerne.

Og her er en endnu mere detaljeret mesterklasse om at lave en sådan vitamindrik. Tage til efterretning.

Multicooker opskrift

Multicookeren forenkler i høj grad madlavningsprocessen for husmødrene.Bevarelse til vinteren kan også forberedes ved hjælp af denne mirakelteknik. Selvom processen forbliver lang, vil lukning af saften stadig fungere mange gange hurtigere.

Hvad vi har brug for:

• Moden græskarmasse - 6 kg
• Tørrede abrikoser - 1 kg
• Sukker - 2400 kg
• Vand - 6 l
• Citronsyre - teskefuld

Sådan tilberedes juice i en multikoger:

• Vask græskar, skræl og frø og sæt dem i mellemstore terninger
• Skræl gulerødderne og skær dem i stykker, der svarer til græskaret
• Vi lægger grøntsager i en multikoger og tilsætter vand
• Nu skal du vælge den passende tilstand. Som regel vælger de fleste husmødre stuetilstand. Du kan vælge en anden funktion, men husk at grøntsager skal simre over svag varme, ikke simre. Indstil tilberedningstiden til 2 timer
• Når grøntsagerne er kogte, skal de tages ud og males med en blender. Hvis det ikke er der, kan du blot gnide dem gennem osteklæde eller en sil.
• Tørrede abrikoser skal på forhånd blødgøres i kogende vand og holdes i et par minutter. Derefter skal du føje dem til blenderen og slå igen.
• Tilsæt nu sukker og citron til den resulterende blanding.
• Hæld al saften i en langsom komfur igen, og hold den i stuetilstand. Drikken betragtes som klar, når sukkeret er helt smeltet.
• Saften hældes i forberedte krukker og rulles op med låg

tilbage til menu ↑

Se også: Sådan skræller du hurtigt en stor mængde hvidløg: TOP-3 måder

Græskardrink med orange vitamincocktail

Græskar indeholder en enorm mængde vitaminer, nyttige mikroelementer. En moden grøntsag er ikke ringere end gulerødder i vitamin A-indhold. Alle fordelene ved en værdifuld efterårsfrugt kan bevares ved at forarbejde den med papirmasse.

Ingredienser:

• Skrælt græskar - 3 kg.
• Orange - 1,5 kg.
• Sukker efter smag.
• Citronsyre - 1 spsk
• Vand - 4 liter.

Madlavningsproces:

1. Anbring det hakkede græskar i en stor gryde og tilsæt ca. 2 liter vand. Kog grøntsager under et lukket låg, indtil det er blødt.
2. Skyl appelsinerne under rindende vand, skær dem i halvdelen og pres saften ud af dem. Knoglerne skal fjernes.
3. Appelsinskal kan tilsættes til en gryde og koges sammen med græskar, hvorfra drikken bliver duftende.
4. Den samlede kogetid bør ikke overstige 30 minutter, ellers forsvinder vitaminer og mineraler.
5. Saften drænes, og appelsinskalene ekstraheres fra massen. Sukker tilsættes til den varme væske, og græskar moses med en blender.
6. Hvis saften er tyk nok, skal du tilføje mere vand.
7. Den resulterende masse sendes til ilden og koges. Saften rulles op i en beholder med et volumen på 1 liter dåser, forsegles straks.

Tranebær Græskar Juice

En fantastisk kombination af utrolig sød honning, svarende til sure tranebær og en tilføjelse i form af en usædvanlig græskarsmag, dette er en fantastisk måde at behage dig selv og dine kære med en lækker og sund drink om vinteren.

Hvad vi har brug for:

• Græskar - 1 del
• Tranebær - 1 del
• Honning efter smag

Klar ingredienser

Tilberedningsmetode:

• Først skal du forberede græskaret: skræl det af skræl og frø og skær derefter papirmassen i stykker
• Vi fører græskar gennem juicepressen
• Gør det samme med tranebær.
• Nu skal du kombinere begge juice og tilføje en mængde honning til dem (vi gør drikken sød nok). Sæt gryden med saft på ilden, og lad den simre over medium varme i op til 20 minutter
• Banker skal steriliseres. Når saften er klar, skal du hælde den i krukkerne og rulle lågene op

tilbage til menu ↑

Se også: Tørret frugtkompott: hvordan og hvor meget skal du lave mad? Du finder svaret i vores artikel + anmeldelser

Græskarjuice i en saftpresser

Ingredienser:

• Græskar - 1 stk.

Trin for trin madlavning:

1. Vask græskar, skræl forsigtigt det hårde overfladelag af skrælen og fjern frøene. Skær frugten i portioner.
2. Før de tilberedte skiver gennem en saftpresser. Hvis der ikke er en sådan anordning, skal du dreje grøntsagen gennem en kødkværn og presse massen manuelt gennem steril gaze.
3. Varm saften til 90 ° C, og hold den ild i 5 minutter, hæld derefter i steriliserede krukker.
4. Luk beholderen tæt med låg og opbevar på et køligt, mørkt sted.

Bemærk

: Om ønsket kan saftens smag beriges med sukker, honning, appelsinjuice og andre sunde produkter.

Usædvanlig stikkelsbærjuice

Denne version af vinterdrikken viser sig at være meget koncentreret, så det anbefales at fortynde den lidt med vand inden du drikker.

Hvad vi har brug for:

• Græskarpulp - 1 del
• Stikkelsbær - 1 del
• Honning - 250 g, for hver liter juice

Tilberedningsmetode:

• Brug en juicepresse til at presse stikkelsbær og græskar
• De skal sættes på medium varme og opvarmes lidt, og tilsæt derefter honning.
• Du skal holde drikken lidt mere på ilden uden at koge den.
• Hæld den resulterende juice i krukker og rul lågene op

Inden servering kan glasset garneres med et mynteblad eller kanel. Dette vil tilføje nogle flere interessante noter til smagen.

Et par nyttige tip til madlavning

For at gøre saften af ​​denne drik så velsmagende som muligt, og der forbliver så meget vitamin som muligt i den, er der opstået flere tricks gennem århundreder, der kan bruges i fremstillingsprocessen.

Disse inkluderer:

Det anbefales at tilberede græskarjuice af de friskeste frugter, der er mulige. Det bedste tidspunkt at forberede det på er et par dage efter høsten. Selvfølgelig kan du også lave denne drink af et gammelt græskar, men smagen bliver ikke så rig og sød, og den vil være meget mindre i mængde.

I nærværelse af en kælder, hvor konserves til vinteren kan opbevares ved en kølig temperatur, er det bedre at vælge opskrifter, hvor kogning ikke er til rådighed. Derefter forbliver saften så nyttig som muligt. Denne drink er sundere, men den kan kun opbevares ved lave temperaturer. Hvis der ikke er nogen kælder, skal du vælge en anden opskrift; Efter kogning kan saften opbevares ved stuetemperatur.

For at afsløre smagen af ​​græskar og forfine saften lidt, skal du supplere den med forskellige frugter, sukker og citronsyre.

Pulpy juice har sine egne fordele. Nogle gange smager det meget lysere

Græskarjuice hjælper selv med forkølelse. Det styrker immunforsvaret, gendanner kroppen efter sygdom og renser det for sygdomme. Derudover har mange bemærket de vegetabilske regenererende og antiinflammatoriske egenskaber. Forbered denne drink, og din krop vil altid være stærk og sund.

Se også: Kalanchoe Flower (120+ fotos og videoer) - hjemmepleje, transplantation, reproduktion, gavnlige egenskaber + anmeldelser

Måder at lave græskarjuice derhjemme

Moderne teknologier har i høj grad forenklet husmødrenes liv i køkkenet. Derfor kan du i dag lave græskarjuice til vinteren på forskellige måder. Lad os overveje flere måder at lave græskarjuice til vinteren.

Lav græskarjuice i en saftpresser

For at forberede juice i en saftpresser føres forberedte græskarstykker gennem maskinen. Denne proces er ret let og hurtig. Efter smag er saften aromatiseret med sukker, honning eller fortyndet med anden frugt-, grøntsags- eller bærjuice. Friskpresset juice skal indtages med det samme.

For at forberede den pressede juice til vinteren opvarmes den over svag varme i 3-5 minutter og rulles i sterile glasbeholdere.

Græskarfrø kage kan bruges til at fremstille en fremragende tyk syltetøj eller lækker tærtefyldning.

Græskarjuice i en saftpresser

I en saftpresser tilberedes saften ved hjælp af damp. Vand hældes i den nederste del til det ønskede mærke. Et forberedt græskar skåret i stykker placeres i den øverste beholder med huller. Når vandet koger, stiger dampen og opvarmer foderet. Græskarjuice frigøres gradvist, strømmer direkte ned i tuden i en steril beholder.

Hvis opskriften på græskarjuice i en komfur til vinteren indeholder yderligere ingredienser, samles saften i en gryde. Derefter blandes det med de nødvendige tilsætningsstoffer og opvarmes igen på komfuret. Derefter pakkes det i banker.

Græskarjuice - en opskrift gennem en kødkværn til vinteren

Hvis du ikke har en saftpresser eller en saftpresser, og du ikke vil tørre massen manuelt gennem en sigte. Du kan bruge en konventionel kødkværn til at fremstille juice. For at gøre dette skal du skære det tilberedte græskar i små stykker, så de passer ind i munden på kødkværnen og male.

Den resulterende masse presses gennem et dobbelt lag sterilt gaze eller andet væv, der er meget permeabelt for væske. Efter blanding af saften med sukker og citronsyre, opvarmes den til en temperatur på 90 grader i 5-10 minutter. Denne proces kaldes pasteurisering. Efter sådan varmebehandling forbliver næsten alle nyttige stoffer i produktets sammensætning, og dets holdbarhed øges betydeligt.