Pas på, giftige svampe: et udvalg af kendte arter

giftige svampe
Hvad er det vigtigste for en svampeplukker, der går i skoven for "stille at jage"? Nej, slet ikke en kurv (selvom det også vil være nødvendigt), men viden, især i forhold til hvilke svampe, der er giftige, og som du sikkert kan lægge i kurven. Uden dem kan en udflugt til en skovbehandling glat blive en presserende rejse til hospitalet. I nogle tilfælde bliver det den sidste gang i livet. For at undgå katastrofale konsekvenser gør vi opmærksom på en kort information om farlige svampe, som under ingen omstændigheder må afskæres. Se nærmere på billederne, og husk, hvordan de ser ud for evigt. Så lad os komme i gang.

farlige svampe

Toadstool er bleg

Bleg toadstool foto

En af de mest giftige svampe. De fleste dødsfald skyldes forbruget af denne svamp eller kontakt med den. Udadtil er denne svamp svær at skelne fra russula eller champignons.

En bleg svampestol ser sådan ud: en olivenfarvet hat med plader på bagsiden, et langt ben med en nederdel. Hvis du støder på en sådan svamp i skoven, er det bedre ikke at røre ved det overhovedet.

Fiber Patuillard / Inocybe erubescens

De mest giftige svampe i verden: Inocybe erubescens

Det russiske navn på denne farlige svamp er Fibers rødmende, og i slægten Inocybe er det en af ​​de mest dødbringende arter.

I Ukraine vokser den fra juli til november, hovedsageligt i nåletræer og løvfældende skove. Lokalt fundet i Europa og Asien. Hatten er paraplyformet med en diameter på 3 til 9 cm, og benet når en højde på op til 10 cm.

Fibre indeholder et giftigt alkaloid - muscarin, som kan forårsage alvorlig forgiftning og føre til døden.

Amanita ildelugtende

Amanita ildelugtende foto

Svampen ligner meget den blege svampe. Farven og størrelsen er næsten den samme, kun farven er meget lysere. Denne type fluesvamp lever på fugtige, mørke steder.

De forgifter hende mindre end en bleg svamp. Alt på grund af den dårlige lugt af råddent kød. En sådan svamp er ikke, hvad den er, det er endda ubehageligt at holde den i dine hænder.

De mest svampe steder i Volgograd og andre regioner i Rusland

Skovene bliver mindre, og der er flere svampeplukkere og elskere af stille jagt. Derfor vil jeg vide, hvor de svamperige steder er. Et andet problem er, at alle har deres egen smag. Nogen elsker svampe, andre kun boletus. Derfor vil jeg ikke gå gennem skoven på jagt efter alle sorter. Svampeplukkere leder efter deres foretrukne svampe og er klar til at gå efter dem "langt væk". Men stadig er det sikrere at kende adressen på et sådant sted.


Svampesteder er spredt over hele Rusland

Falsk kantarelle

Falsk kantarelle

Fundet de samme steder, hvor den almindelige kantarelle lever. Den falske kantarell ligner meget den spiselige modstykke.

De væsentligste forskelle mellem den giftige svampe: benet er tyndere end en ægte kantarell; pladerne går ikke over benet; farven er lys orange (ægte kantareller er lysere); vokser en efter en. En giftig svamp afgiver en skarp ubehagelig lugt.

Spiselige svampe

I Volgograd-regionen vokser mange velsmagende og sunde svampe, som enhver svampevælger med glæde møder. Det er værd at overveje mere detaljeret deres mangfoldighed og habitat.

Morels

Beskrivelse... Disse er ret berømte svampe, hvor ikke alle svampeplukkere er i stand til at genkende spiselige. Dette skyldes, at moreller er uattraktive i udseende, og deres form er ret speciel for svampekongeriget: den ægformede hætte er placeret på et kort kegleformet ben.Størrelsen på hætten og benet kan være forskellig, det er svært at adskille den ene fra den anden.

Hvor og hvornår vokser det? Moreller vokser i skove, haver, parker. Disse svampe er især glade for steder, hvor der var brand for flere år siden. Om foråret er morel let at finde i vådt vejr i mange løvfældende og nåletræskove på ler og kalkholdig jord.

Sorter... Der er mange arter af moreler, blandt de spiselige er det værd at bemærke høje, koniske, ægte, halvfrie, steppe, tykbenede moreller og morellerhætte.

Dobbelt. Moreller ligner visuelt sting, som er giftige.

Morel

Russula

Beskrivelse. I ung russula har hætten en sfærisk form. Under svampens vækst retter hætten sig ud, bliver fladere, undertiden konveks. I størrelse overstiger den ikke 10 cm, farvepaletten er stor. Svampens ben har samme længde, farven er ofte hvid, men der er også de samme farverige som kasketterne. Svampen har en mild lugt.

Hvor og hvornår vokser det? Samlet russula om sommeren og efteråret i blandede skove.

Sorter. Blandt disse svampe er følgende almindelige: ametyst russula, Barla, Blackford, beslægtet, behagelig, holdbar, hel, sump, geraniumfarvet og Velenovskys russula.

Dobler. Blandt russula er der ikke kun spiselige, men også uspiselige eller giftige svampe, for eksempel skarp russula eller birch russula. Det er ret vanskeligt at skelne dem fra spiselige svampe, kun erfarne svampeplukkere kan gøre det.

Russula
Russula grønlig

Hvid gib

Beskrivelse. Hvid svamp er en af ​​de mest populære spiselige svampe. Hætterne på porcini-svampe er store i størrelse - de kan nå flere titalls centimeter i diameter. Hættens farve er lys og mørkebrun, undertiden gul eller rødlig. Porcini-svampens ben er også stor og ikke overstiger 10 cm i bredden. I forhold til hætten er benet mindre, men mod bunden kan det udvides og nå størrelsen på hætten. Porcini-svampens papirmasse har en farve svarende til navnet, sjældnere observeres en lyserød farvetone.

Hvor og hvornår vokser det? I Volgograd-regionen findes hvid svamp ofte i distrikterne Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky. Dens yndlingssteder er fyrretræs-, egetræs- og birkeskove med lav- og mosskærm på jorden. De begynder at samle det i juni.

Sorter. Den mest almindelige blandt porcini-svampe anses for at være gran, fyr, eg, birk, net og hornbjælke.

Dobler... Porcini-svampen forveksles med galden og sataniske svampe, som er uspiselige.

Hvid svamp

Ryzhiki

Beskrivelse. Rødbrun farve, der spænder fra lys gul-lyserød til dyb orange-rød. Diameteren på hætten på voksne svampe når 15 cm, dens kanter er let krøllede ned, og der er en depression i midten. Benet er hul, højst 10 cm langt og har en cylindrisk form. Papirmassen fra safranmælkhætten er lige så lys som selve svampen; den bliver grøn, når den udsættes for luft i lang tid. Duften af ​​safranmælkhætter er ret svag.

Hvor og hvornår vokser det? De første svampe modnes i midten af ​​juli, deres vækst fortsætter indtil frost. Du skal søge i nåleskove på nordsiden af ​​træerne.

Sorter. Blandt hovedtyperne af safranmælkhætter er der fyr, gran, rød og mælkerød rød svampe.

Dobler... Falske safranmælkhætter er lyserøde, aromatiske milkweed og papillærmælksvamp.

Ryzhiki

Mælkesvampe

Beskrivelse... Mælkesvampe har et særpræg fra mange svampe - de har en stor massiv hvid hætte på en kort stilk. Der er en kantkant omkring svampens kanter. Efterhånden som vægtens kanter vokser, begynder de at vikle indad, og selve svampen bliver gul. Derfor bør gulede svampe, hvis farve allerede er tættere på rusten, ikke plukkes.

Hvor og hvornår vokser det? Du kan møde mælkesvampe i birk, egetræ og aspskove fra juli til september. I Volgograd-regionen findes de ofte i området i landsbyen Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana og Kalach-na-Donu.

Sorter. Der er mange typer svampe i dette område, blandt hvilke de ægte, asp, gule, eg, sorte, tørre svampe skelnes særligt.

Dobler. Falske mælkesvampe og modstykker med mælkesvampe inkluderer sådanne: peber, kamfer, filt og gylden gule svampe.

Mælkesvampe
Ægte mælk

Værdsat

Beskrivelse. Hætten er sfærisk i begyndelsen af ​​væksten og forvandles til sidst til en flad, langs kanten af ​​hvilken fordybninger er tydeligt synlige, og i midten er der et lille hak. Hatten overstiger sjældent et dusin centimeter, dens overflade er dækket af slim og skinner stærkt, farven er gul eller gulbrun.

Valuys ben er hvidt og i form af en tønde eller cylinder. Dens tykkelse er ca. 3 cm, længden ca. 10 cm. Svampens kød er også hvidt, den bliver brun under påvirkning af luft. Dens lugt svarer til forkælet olie.

Hvor og hvornår vokser det? Valui vokser i birkeskov, løvfældende og nåletræ.

Sorter. Valui er den eneste repræsentant af sin art. Saml disse svampe fra midten af ​​sommeren til september.

Dobler. Svarende til Valui er: okker russula, mandel og morse, som kan skelnes ved en bestemt lugt og farve. Der er også en giftig dobbelt - falsk valui, som, når den skæres, har en stærk lugt, der ligner peberrod.

Værdsat

Boletus

Beskrivelse... Boletus boletuses er kendetegnet ved et bredt træt ben, hvorpå en lys hætte er placeret. I begyndelsen af ​​væksten passer hætten tæt på toppen af ​​benet og har en sfærisk form, senere retter den sig ud, mere og mere flad over tid. Hættens farve varierer fra lysebrun til lys mursten.

Hvor og hvornår vokser det? Boletus opsamles fra den tidlige sommer til efteråret. De findes oftest i birk- og aspskovene i Kletsky-regionen. Svampe kan findes under forskellige træer: gran, bøg, poppel, birk, pil og asp.

Sorter. De mest almindelige repræsentanter: rød, sort-skaleret, egetræ, gul-brun, gran aspen boletus.

Dobler... Peberchampignon (eller bitterhed) kan kaldes boletusens dobbelte. Forskellen mellem sidstnævnte og boletus er fraværet af et netmønster på stilken og en lyserød nuance af det rørformede lag.

Boletus

Boletus

Beskrivelse. Boletus har en lille hætte (i gennemsnit 8 cm i diameter) af gråbrun eller brun farve, som er placeret på et tyndt, men langt (ca. 10 cm) ben af ​​hvidgrå farve. Mørkebrune plader dækker overfladen af ​​stammen. Svampens kød er hårdt, hvidt, i luften bliver det grønt, lyserødt eller sort, afhængigt af typen boletus.

Hvor og hvornår vokser det? Boletus vokser mest i birkeskove. Du skal samle disse svampe i sommer-efterårssæsonen.

Sorter. Der er mange typer boletus boletus, hvoraf de mest almindelige i Rusland er almindelige boletus og grå boletus.

Dobler. Gallesvampen ligner meget boletus. Sidstnævnte kan skelnes fra det spiselige ved den grønlige nuance af hætten og dens nederste lyserøde del.

Birk

Paraplyer

Beskrivelse... Spiselige svampe af denne type inkluderer: champignonparaply hvid, rødmende og broget. De er alle ens i form, kun lidt forskellige i størrelse. I begyndelsen af ​​deres vækst har hætten på sådanne svampe en sfærisk form, men med tiden åbner de sig og bliver som en paraply. Hættens farve afhænger af arten - den kan variere fra lys creme til mørkebrun. Efterhånden som svampen vokser, kan afskalningsplader mærkes på hætten. Benet er hul, hvidgråt i form af en cylinder.

Hvor og hvornår vokser det? Paraplysvampe høstes fra midten af ​​juni til oktober.Du kan møde dem i forskellige frie skovområder - græsgange, lyser, enge, skovkanter osv.

Sorter... Der er flere spiselige sorter af denne svamp, blandt hvilke det er værd at fremhæve feltparaplyen, yndefuld, konrada, mastoid, broget, rødmende, piget.

Dobler. De uspiselige eller giftige repræsentanter for denne slægt inkluderer paraplykammen, kastanje, skarpt flager. Også den ekstremt giftige panterfluesvamp og den hvide paddehest ligner en paraplysvamp.

Svampeparaply

Østerssvampe

Beskrivelse... Østerssvamp i store størrelser - hætten på diameteren er flere titalls centimeter (10-30). Kanterne på hætten er gemt i begyndelsen af ​​væksten, når de vokser, de udfolder sig og bliver bølget, så formen på den øverste del af svampen bliver fra konveks til fladere. Farven på østerssvampe er grå med forskellige nuancer, gamle svampe ser hvidlige ud, mætningen af ​​deres farve går tabt over tid. Benet er kort, tæt, i form af en cylinder, hvid.

Hvor og hvornår vokser det? Disse svampes yndlingshabitater er træer og stubbe. Østerssvampe vokser på dødt træ eller stærkt svækket birk, asp, pil, eg og bjergaske. De begynder at samle svampen om efteråret, nogle gange kan du finde den indtil december.

Sorter... Der er tre dusin arter i slægten østerssvampe, blandt hvilke der både er spiselige og uspiselige. De mest almindelige spiselige svampe af dem betragtes som almindelige, hornformede, eg-, steppe-, pulmonale, lyserøde og gyldne østerssvampe.

Dobler. Falske østerssvampe adskiller sig fra spiselige i deres lysere farver. I Rusland findes der fra sådanne falske svampe orange østerssvampe og ulvesavet træ.

Østerssvampe

Polyporer

Beskrivelse. For det meste ser polyporer ud som store vækster på barken, de kan have forskellige farver med en massiv hætte og et lille stærkt ben, der er placeret på siden og er usynligt synligt.

Hvor og hvornår vokser det? Alle tinder svampe lever af almindelige eller rådnende træer, nogle gange findes de på tørt faldet træ, grene, stubbe, sjældnere på jorden. Du kan møde deres sorter fra begyndelsen af ​​maj til slutningen af ​​efteråret.

Sorter. Tinder-svampen har mange sorter. Spiselige repræsentanter inkluderer: svovlgul, skællet tinder svamp og lever svamp. Der er også andre tinder svampe: pukkelhval, lugtende, strålende, birk, kastanje, grovhåret, reishi og så videre.

Dobler. Tvillingerne af tinder-svamp inkluderer uspiselige repræsentanter for denne familie, såsom falsk tinder-svamp, lakeret og flerfarvet.

Tinder svamp
Tinder svamp

Moshjul

Beskrivelse... Denne spiselige svampe har en brun halvkugleformet hætte, størrelsen overstiger ikke 10 cm. Over tid vises der revner på hætten. Svampens papirmasse er gulrød; en skygge af blå kan ses på dens snit. Flueormens ben er af standardtype, cylindrisk i form; efterhånden som den vokser, kan dens base eller top stige afhængigt af svampetypen.

Hvor og hvornår vokser det? I Volgograd-regionen findes mange mosgræs i fyrreskovene nær landsbyen Kletskaya. Navnet på svampene skyldes deres yndlingsplante - mos. Det mest passende tidspunkt til plukning af svampe er fra begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​august.

Sorter... Lidt mindre end to dusin arter tilhører svinghjulene, hvoraf ca. 7 findes på Volgograd-områdets område.

Dobler... Svinghjul, ligesom boletus, forveksles ofte med en peber champignon, som er uspiselig. Du kan også navngive fordoblinger som parasitisk svinghjul, kastanje og galdesvampe.

Svampe svampe

Volnushki

Beskrivelse... Bølgens hætte er ca. 8 cm i diameter. Hos unge svampe er den konveks, hos voksne er den flad med kanterne vendt nedad og et hak i midten. Den har en fleecy overflade, farven varierer fra lyserød til lys, mættet murstenrosa, farven er mørkere mod midten. I mangel af fugt begynder svampen at blive hvid.Ulven har en tynd, stærk, kort lyserød stilk.

Hvor og hvornår vokser det? Bølger vokser i skove med birk. Saml disse svampe fra juni til oktober.

Sorter. De mest berømte af bølgerne er lyserøde og hvide, der er også grå, gule og sumpbølger.

Dobler... Dobbeltbølgen ligner tilsyneladende mælkemænd. Hætten på sidstnævnte er også lyserød i farven, undertiden med rødlige ringe, men uden kant langs kanterne.

Volnushki
Lyserødt hår

Champignon

Beskrivelse. Champignons har en karakteristisk hvidgrå afrundet hætte, nogle gange kan gule pletter være til stede på den. Benet er fast og jævnt. Svampen har en gennemsnitlig størrelse sammenlignet med sine kolleger.

Hvor og hvornår vokser det? Svampe foretrækkes at vokse i granskove, enge, græsgange og marker. Det er almindeligt at samle dem i slutningen af ​​juni.

Sorter. I dag er der omkring to hundrede arter af champignoner, hvoraf langt størstedelen er spiselige svampe.

Dobler... En farlig fælles champignon-modstykke er den falske champignon, som kan skelnes fra det spiselige ved sin ubehagelige lugt. Nogle gange ligner champignoner fluesvamp i farven på deres hætter, men på den første er der ingen volva og en anden farve på pladerne: fra lyserød til sortbrun.

Champignon

Polsk svamp

Beskrivelse. Hætten på den polske svamp er ca. 10 cm i diameter og har en afrundet form. I begyndelsen af ​​væksten vendes kanterne indad, da svampen modnes, kanterne udfolder sig og kan bøjes udad, hætten får en fladere form. I henhold til farven på hætten er der lyse og mørke nuancer af brun. Svampens ben er imponerende - den når cirka 10 cm i højden og 4 cm i diameter.

Dette navn fik svampen på grund af det faktum, at det tidligere blev leveret til Europa hovedsageligt fra Polen, hvor det var et populært produkt.

Hvor og hvornår vokser det? Den polske svamp findes i nåleskove, sjældnere i løvfældende, med en overvægt af sandjord. Du kan vælge sådanne svampe i lang tid - fra juni til november.

Sorter. I forskellige klassifikationer tilhører den polske svamp boletus, mos eller skiller sig ud som en separat art.

Dobler. Den polske svamp har tvillinger som det brogede svinghjul og det grønne svinghjul, der adskiller sig fra det i deres farve og krakningshætte.

Polsk svamp

Butterlets

Beskrivelse. Et særpræg ved smør er den klæbrige, let aftagelige hud på hætten, hvilket er det, der gav dem navnet. Svampe er små i størrelse, diameteren af ​​deres hætter overstiger sjældent 10 cm. Svampens farvepalet afhænger af dens type og belysningen af ​​vækststedet. Benet af boletus er også lille, hvid eller ligner en farve til hætten.

Hvor og hvornår vokser det? Svampeplukkere samler store mængder olie fra fyrreskove. Toppen af ​​svampeplukning er i juni og juli.

Sorter. Der er mange typer boletus, blandt hvilke den vokser i området: hvid, granulær, gulbrun, almindelig, rødrød oliekan.

Dobler. Sommerfugle, ligesom mange svampe, forveksles ofte med pebersvampen, som er uspiselig.

Butterlets

Kantareller

Beskrivelse. Kantareller er almindelige svampe. Deres størrelse er lille - hætten sjældent overstiger et dusin centimeter i diameter. Hatens farvepalet strækker sig fra lysegul til lys orange. Dens kanter er normalt bølgede eller uregelmæssige i form; hos voksne svampe har hætten ofte form af en tragt. Svampens stilk er kort, smeltet med en hætte, af samme farve eller lidt lysere.

Hvor og hvornår vokser det? Kantareller tager ofte lyst til løvskov, fyrretræ og granskove. Du kan begynde at samle tidligt - kantareller vises i maj og vokser i et par måneder.

Sorter. Disse inkluderer: almindelig kantarell, grå, kanelrød, facetteret, gulfarvning, rørformet.

Dobler. Ægte kantareller kan let forveksles med falske, men sidstnævnte kan genkendes af den hvide saft, der frigives, når svampen brydes.

Kantareller

Dung

Beskrivelse. Møbelbagens hætte er hvid, har en klokkonveks form og et tyndt kød. Hætten har karakteristiske skalaer, der bliver sorte, når svampen modnes. Stammen er cylindrisk og lang sammenlignet med mange andre svampe. Dung biller vokser hurtigt, og efter modningen af ​​sporer opstår deres selvopløsning; som et resultat er der kun en lille mørk plet tilbage fra svampen.

Hvor og hvornår vokser det? Dung vokser overalt, hvor jorden er rig på humus eller gødning. De kan ofte ses i køkkenhave, parker, på skraldebunker. Det optimale tidspunkt for indsamling er maj.

Sorter... Almindelige spiselige svampe af denne art er hvide, grå og almindelige møgbiller.

Dobler... Svampe ligner hinanden, og det er svært for dem at finde dobbelt blandt andre familier.

Dung

Rækker

Beskrivelse. Rod hatte er ca. 10 cm i diameter, farven afhænger af arten. Deres kanter er fibrøse, nogle gange er der skalaer til stede. I begyndelsen af ​​hætten vokser der revner på den. Stammen er tæt, central, mellemlang.

Hvor og hvornår vokser det? Poplarroing er almindelig i distrikterne Rudnyanskiy, Kumylzhenskiy, Olkhovskiy, Svetloyarskiy. Dens vækst topper i august. Zelenushka kan også findes i september i fyrreskovene i Kalachevsky-regionen.

Sorter. I Volgograd-regionen er der hovedsagelig to typer spiselige rækker: poppel og gylden eller citron, populært kaldet grøn te. I henhold til farven på hætten adskiller de sig markant: i den første er hætten ofte rødbrun, i den anden er den grønlig-gul.

Dobler. Der er mange almindelige spiselige typer rækker. Nogle gange kan du snuble over giftige arter: brun, hvid, leopard. De kan skelnes ved deres generelle udseende og den ofte tilstedeværende skarpe lugt, men farlige svampe er langt fra altid synlige blandt de fleste lignende.

Poppel række
Poppel række

Honningsvampe

Beskrivelse. Honning agariske hatte i diameter når 13 cm, i unge svampe har de en sfærisk form, kanterne er bøjet indad. Når den vokser, forvandles formen på hætten til en flad-konveks, en tuberkel vises i midten. Hættens farve er grå-gul med en brun farvetone, i midten er mørkere med små skalaer. Honningsvampen har et langt ben, 1-2 cm i tykkelse, farven er den samme som hætten eller lidt mørkere. Ofte vokser svampens frugtlegemer sammen med bunden af ​​benene.

Hvor og hvornår vokser det? Honningsvampe vokser i store grupper fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​efteråret på stubbe, rødder, faldne og levende kufferter af løvfældende træer, normalt birk, sjældnere nåletræer, svampe findes også i brændenælde. I Volgograd-regionen er honningsvamp almindelig i Shaki-egetræsskoven, landsbyen Rudnya, Surovikino, Kalach-on-Don, gården Ryabovsky og Chernyshkovsky-distriktet.

Sorter. Der er flere typer spiselige svampe, blandt andet sommer, efterår, vinter, eng, tykbenet, slimet, forår.

Dobler. Efterårs honning agaric er forvekslet med nogle farlige arter af honning agaric. Du kan skelne mellem en spiselig svamp ved ringen på benet.

Honningsvampe

Ged

Beskrivelse... Denne svamp har en konveks eller let fladgjort hætte med en gennemsnitlig diameter på 7 cm, dens form i begyndelsen af ​​svampens vækst er konveks, over tid flader den ud. Med mangel på fugt skinner huden på hætten med et overskydende fugt, den bliver dækket af et lag slim. Hættens farve varierer fra gul til rødbrun. Benets højde er lig med hætten i samme farve.

Hvor og hvornår vokser det? Geder vokser i fyrreskove oftest på sure, nærende og fugtige jordarter. Fundet langs veje og tørvemyrer. Det bedste tidspunkt at indsamle svampedata er fra august til september.

Sorter... Ged er den eneste art, dens nærmeste slægtninge er boletus.

Dobbelt. En uspiselig peber champignon betragtes som en gedlignende svamp - den er mindre i størrelse og har en krydret peberet papirmasse.

Gedesvamp

Skarp russula

Skarp russula

Det er næsten umuligt at skelne en giftig sort fra en spiselig russula. Det er en lamellær svamp med en lyserød eller rød hætte og en hvid stilk.

Den eneste forskel er, at det skårne kød bliver mørkere over tid. Den giftige svamp kaldes også russula kvalm, da den forårsager vedvarende forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Tips fra erfarne svampeplukkere

Erfarne svampeplukkere anbefaler:

  • du bør ikke vælge svampe med en knoldtykkelse, der er dækket af en revet membran;
  • det er umuligt at samle tilgroede eller gamle såvel som orme frugtlegemer, hvor giftige stoffer og elementer af proteinnedbrydning er akkumuleret;
  • det er bedst at plukke svampe i regnregn eller overskyet vejr;
  • du kan ikke spise champignonretter til mennesker, der lider af sygdomme i lever og nyrer såvel som i mave-tarmkanalen;
  • det anbefales ikke at bruge retter med svampe i menuen på børn under tolv år;

Gyldent efterår er et godt tidspunkt at høste svampeafgrøder

  • alle indsamlede frugtekroppe af svampe skal behandles så hurtigt som muligt
  • forbehandling af svampe inkluderer beskæring af frugtlegemets rod, fjernelse af store vedhæftede skovrester samt grundig skylning i rindende vand;
  • svampe, der tilhører mælken, skal vædes væsentligt i vand i flere dage og skifte vand flere gange om dagen, hvilket fjerner bitter eller skarp, rigelig mælkejuice fra frugtlegemerne;
  • det optimale er den indledende kogning af svampene, som giver dig mulighed for at fjerne en betydelig del af alle skadelige komponenter fra frugtlegemerne;
  • uerfarne, uerfarne svampeplukkere kan anbefales at samle ikke lamellære, men rørformede svampe.

Gymnopilus smuk

Gymnopilus smuk

Denne skovboer er den stærkeste hallucinogen. Svampen vokser i store kolonier på flere dusin individer.

Gymnopilus har et karakteristisk udseende: disse er lyse orange små svampe på en tynd stilk. De forveksles undertiden med visse spiselige svampe. Gymnopilus skal omgåes, du skal ikke engang røre det med dine hænder.

Bedømmelse
( 1 estimat, gennemsnit 4 af 5 )
DIY have

Vi råder dig til at læse:

Grundlæggende elementer og funktioner i forskellige elementer til planter