I dag vil vi have utroligt lækre og usædvanlige opskrifter på havtorn syltetøj. Det viser sig, at disse bær kan bruges til at lave en meget sund og aromatisk dessert. Og det vil slet ikke tage meget tid og kræfter.
Jeg fandt flere muligheder for havtorn syltetøj. Du kan vælge mellem de præsenterede muligheder, hvad du virkelig kan lide. Desuden er havtorn et af de mest almindelige bær. Og mange dyrker det på deres grunde.
Hvis du ikke har havtornbuske i din have, eller hvis du bor i en by, kan du sikkert komme ud i den nærmeste skov og kigge efter disse bær der. Tro mig, den yummy, der fås fra en sådan marmelade, er værdig at være i din kælder eller i køleskabet.
Hvordan laver man havtorn med sukker i en blender?
Havtorn i en blender med sukker har mange fordele. Denne madlavningsmetode hjælper med at male bærene til en glat masse på et par sekunder og ved at gnide den gennem en sigte, slippe af med frøene og blive ejere af en universel delikatesse. Derudover tilsættes sukker til den puré, som hjælper med at regulere præparatets sødme.
Ingredienser:
- havtorn bær - 2,5 kg;
- sukker - 2 kg.
Forberedelse
- Purér havtornbær i en blender.
- Tør den resulterende masse gennem en sigte.
- Tilsæt sukker, rør, og lad det opløses i 4 timer.
- Bland grundigt og spred massen i sterile krukker.
Jam - fem minutter med havtornbær til vinteren
Denne opskrift vil især appellere til dem, der ikke kan lide at rode med emner og lave dem i små mængder. Og marmeladen, sød og utrolig velsmagende, vil helt sikkert glæde alle under vinterte-drik.
Hvad du har brug for:
- havtorn - 1 kg,
- sukker - 1 kg,
- vand - 200 ml for hvert kilo bær.
Jeg vil ikke blive overrasket over, at når du har læst alle mulighederne for at fremstille havtorn syltetøj, vil du vælge denne mulighed. Og faktisk - det fortjener det, fordi opskriften er testet af mange husmødre og selvfølgelig med tiden.
Hvordan man laver mad
Sorter bærene, fjern alle blade, kviste og andet affald.
Glem ikke at skylle grundigt bagefter.
Nu forbereder vi sirupen, fordi du simpelthen ikke kan undvære den, når du tilbereder denne syltetøj. Hæld vand i en gryde, læg sukker og sæt det i brand. Vi venter på kogning under låget.
Efter kogning skal du straks sætte havtornet i væsken og begynde at blande. Tilberedningstiden er kun 5 minutter, men kun fra det øjeblik, hvor vores sirup koger igen.
Sluk derefter ilden, flyt panden til bordet, dæk med et låg, og vent, indtil den køler helt ned ved stuetemperatur. Derefter gentager vi tilberedningen igen i 5 minutter.
Derefter kan den fem minutter lange havtornmarmelade betragtes som klar. Det er stadig at hælde det i sterile krukker, rulle lågene op og opbevare det i en kold kælder eller et skab.
Hvordan opbevares havtorn med sukker?
Rå havtorn med sukker har brug for ordentlig opbevaring. Da emnet ikke behandles termisk, og det eneste konserveringsmiddel, der beskytter mod skimmel og gæring, er almindeligt sukker, efterlades havtorn på et mørkt og koldt sted beskyttet mod sollys. Til sådanne formål er både en kælder og et køleskab egnet.
- Opbevaringsvarigheden afhænger direkte af høstens kvalitet, så du skal kun vælge saftige og hele bær til den.
- Du skal ikke bekymre dig, hvis emnet stratificeres efter et par uger i sukker, gelé og sirup - det er helt acceptabelt. I dette tilfælde blandes lagene ikke, men bruges direkte.
Opbevar emnet i glasbeholdere, lukket hermetisk med sterile låg, på et køligt, ventileret sted.
Havtorn syltetøj - en sund opskrift uden madlavning
Dette er ikke kun den nemmeste opskrift, men også den sundeste. Lækker havtornjuice hjælper dig med at forhindre udvikling af influenza og SARS i den kolde årstid. Og et højt indhold af C-vitamin er en fantastisk måde at forhindre vitaminmangel på, hvilket er særligt farligt i slutningen af vinteren og foråret.
Hvad du har brug for:
- Naturlig juice fra havtornbær - 5 glas,
- Granuleret sukker - 10 glas.
Hvor kan man få naturlig havtornjuice? Vi laver det selv af friske bær!
Hvordan man laver mad
Sorter bærene, skyl godt og kassér dem i et dørslag for at glasere vandet.
Hæld dem derefter i en juicepresse eller rul i en kødkværn med en saftfastgørelse.
Hæld sukker i den færdige væske. Det skal tages nøjagtigt dobbelt så meget som væske. dette skyldes, at havtorn er en sur bær. Og med et minimum af sukker vil få mennesker ønske at drikke sådan juice.
Bland derefter sukkeret og saften, indtil den første er helt opløst. Du kan fremskynde processen lidt - læg gryden på komfuret og opvarm den lidt. Men under ingen omstændigheder skal du koge - ellers vil en sådan nyttig ascorbinsyre simpelthen kollapse.
Hæld i sterile krukker eller flasker og opbevar kun i køleskab. Hvis det ønskes, kan sirupen fortyndes med vand og drikkes hver dag i den kolde årstid for at forhindre sygdom.
Havtorn + valnødder + appelsin - lækker syltetøj til vinteren
Denne mulighed vil især appellere til dem, der elsker citrusfrugter og elsker at eksperimentere. Prøv det, du kunne godt lide det!
Hvad du har brug for:
- 2 søde appelsiner
- 150 g valnødder;
- 500 g havtorn;
- 300-350 g sukker.
Juster mængden af sukker selv efter din smag - den angivne mængde vil være nok for nogen, men for nogle vil dette ikke være nok.
Hvordan man laver mad
Saft appelsinerne. Hak nødderne i store stykker. Du behøver ikke male dem, ellers mister marmeladen sin skind.
Læg havtornet i en gryde. Tilsæt appelsinjuice, nødder og sukker og rør. Kog syltetøj over høj varme, reducer det og kog i yderligere 25 minutter.
Læg den færdige delikatesse i sterile krukker, og opbevar det køligt.
Her måske. og alle de opskrifter, som jeg gerne vil fortælle dig om i dag. Og det betyder, at sørg for at lave mad ikke kun lækker, men også utrolig sund havtorn syltetøj i den kommende vinter. Desuden vil dette i høj grad diversificere dine opskrifter og gøre dig til den bedste værtinde!
Ubehandlet havtorn og appelsinmarmelade
Orange er venner med alle frugter og bær, havtorn er ingen undtagelse. Lyse orange frugter supplerer og understreger hinandens smag. Rå syltetøj kan serveres sikkert på bordet til gæster, de vil sætte pris på den udsøgte smag af desserten.
Du får brug for:
- Orange.
- Bær - 400 gr.
- Sukker - 400 gr.
Vi skaffer:
- Vask og tør bærene renset for snavs. Læg i en skål, drys med granuleret sukker.
- Tag en pause på 1-2 og vent på frigivelse af en stor mængde juice.
- Klem saften ud af appelsinen, hæld den i havtornet. Elsk en dessert med citrusstykker - finhak papirmassen og læg den som den er.
- Rør blandingen. Fyld sterile krukker. Vælg et køligt sted at opbevare.
Seedless havtorn syltetøj - den bedste opskrift på vinterpræparater
Hvis du synes, at frøfri marmelade er meget smagere, så vil denne opskrift være specielt til dig. Det viser sig, at denne mulighed ikke kun kan koges fra kirsebær, men også fra havtorn. Lad os prøve!
Hvad du har brug for:
- havtorn - 1 kg,
- sukker - 1 kg.
Du kan slippe af med frøene på forskellige måder, men det er stadig ideelt at bruge en almindelig sigte til dette. Sandt nok, inden det skal bærene blandes med kogende vand eller holdes i varmt, næsten kogende vand i ca. 10 minutter.
Hvordan man laver mad
Efter forberedelse af bærene, gnid gennem en sigte, læg den resulterende masse i en gryde og kassér knoglerne.
Tilsæt sukker og sæt det i brand. Efter kogning skal du tilberede syltetøj fra 15 minutter til en time og nogle gange længere. Det hele afhænger af, hvilken konsistens du vil have. Dette er ikke en hurtig sag og kræver konstant omrøring, ellers brænder den søde masse simpelthen.
Arranger den færdige syltetøj i sterile krukker og opbevar et køligt sted. Det er bedre at tage krukker små i volumen. Og lågene er dem, der skruer godt.
Havtorn med honning til vinteren
Jeg synes, at selve navnet er ret attraktivt. Når alt kommer til alt er honning i sig selv ikke en hemmelighed for nogen, der er meget nyttige og aromatiske. Og sammen med havtorn og endnu mere. Når alt kommer til alt er denne bær rekordholder for vitamin C.Det vil være velsmagende og nyttigt hos tvillinger. Mmmm, bare slik dine fingre!
Jeg fandt en sådan opskrift på YouTube-kanalen, og jeg er glad for at dele den med jer, kære abonnenter og gæster på bloggen. Nyd din visning og fantastiske emner.
Det er alle venner, de lærte at høste havtorn til vinteren på forskellige måder. Jeg håber, at denne samling hjælper dig med at sprede din menu og diæt. Jeg ønsker jer alle en dejlig dag og et godt humør. Farvel til alle. Held og lykke.
Havtorn "levende" marmelade med tilsætningsstoffer
Enkle opskrifter på havtorn syltetøj til vinteren uden madlavning kan være meget forskellige, hvis du viser din fantasi. Du kan tilføje forskellige frugter, frugter og bær til bærbasen og få så mange variationer, at det aldrig bliver kedeligt.
Lad os tænke på, hvordan man forbereder et sundt bær i forskellige kombinationer med tilgængelige naturlige gaver. Æbler passer godt sammen med havtorn, de blødgør dens smag, tykkere syltetøjsstrukturen. Lad os prøve at skabe vores egen unikke blanding af bær og frugt.
Ingredienser:
- Havtorn bær;
- Søde og sure æbler;
- Melis.
Vi tager alle ingredienserne i samme forhold, for eksempel et kilo bær, æbler og sukker.
- Vi forbereder rene glasskrukker, låg, et dørslag, en sigte, en træskubber, en emaljeskål, en gryde og et håndklæde.
- Sorter bærene, fjern kviste og blade, skyl i et dørslag under rindende vand, tør på et håndklæde.
- Vask æblerne, skræl dem, skær dem i kvartaler, fjern frøene, kog dem i en gryde med lidt vand, indtil de er bløde.
- Hæld havtornet i en skål, tilsæt lidt sukker og mal det med en knuse indtil puré, gnid puréen gennem en sigte, pres kagen.
- Gnid æblerne gennem en sigte, bland med bærmassen og tilsæt sukker.
- Bland den resulterende puré godt og lad den stå i flere timer, indtil sukkeret opløses.
- Vi sætter den "levende" syltetøj i krukkerne og lukker lågene.
Ud over æbler kan vi bruge tilsætningsstoffer som pære, stikkelsbær, rød røn, yoshta, pærer, actinidia, feijoa. Tilberedningsproceduren gentages i hvert tilfælde - vi hugger bærene eller frugterne, hårde og tætte - kog lidt, indtil de er blødgjort, purér de bløde frugter og gnid alt gennem en sigte.
Forholdet mellem ingredienser kan være vilkårlig, men havtorn bør være mindst halvdelen af det samlede.
Du kan lave en grundlæggende havtornpuré og et par purerede frugtadditiver, lave 3-4 syltetøjsmuligheder på én gang, læg dem i små krukker, underskriv. Marmelade med tilsætningsstoffer bliver tykkere lidt under opbevaring, det kan serveres med pandekager, toast, sandwichkager.
Tips til en praktisk husmor: Hvis marmeladen tilberedes af flere komponenter, kan kagen, der er tilbage efter aftørringen, hældes med vand, koges og lade den brygge. Du får en vidunderlig vitaminsaft.
Den samme kage kan føres gennem en kødkværn flere gange, blandes med sukker, spredes i et tyndt lag på pergamentpapir og tørres i en let opvarmet ovn eller tørretumbler. Vi modtager vores originale skumfidus.
Havtorn + æbler - lækker hjemmelavet syltetøj, opskrift med foto
Mange mennesker elsker æbler. og hvis året viste sig at være frugtbart, så har disse frugtfrugter simpelthen ingen steder at gå. Så hvorfor ikke lave en velsmagende og sund delikatesse fra dem, som du kan bage tærter og tærter med, og selvfølgelig servere med te?
Hvad du har brug for:
- æbler - 1,5 kg,
- havtorn - 2 glas
- sukker - 1 kg.
I denne version af emnerne anvendes der ikke flere additiver. hvilket betyder, at det er hundreder af gange mere nyttigt end marmeladen, der sælges i butikkerne.
Hvordan man laver mad
Skyl bærene. Vask æblerne, skåret i kiler. Du behøver ikke fjerne skallen, men det er bedre at fjerne frøene og kernen.
Læg alt i en stor gryde, dæk det med sukker, og lad det være i køkkenet på bordet i 4 timer. Dette hjælper med at frigive mere juice.
Anbring nu gryden på komfuret, kog og kog i højst 5 minutter. lad derefter køle helt af. Og lav mad igen. Sandt nok, nu skal du tænde for gassen i 15 minutter. Sørg for, at æblerne koges fuldstændigt under tilberedningen.
Hvis dette ikke sker, kan tiden øges. Hvis du ønsker det, kan du også tilføje mere sukker - men sørg for at prøve smagen her.
Hæld syltetøj i varme krukker, rul lågene op, og opbevar dem i en kælder eller et andet køligt sted.
Den bedste havtornopskrift i sin egen juice
Syltetøj, tilberedt efter den opskrift, som jeg nu tilbyder dig, har en meget udtalt smag af havtornbær, fordi der er meget lidt sukker i det. Kort sagt, desperate søde tænder kan ikke lide det. Men der er næsten ingen skade på figuren fra ham. Så.
Vi behøver:
- 1 kg havtornbær
- 0,5 kg sukker
Sekvens:
1. Læg havtornbær i steriliserede krukker (ca. 2/3) og fyld dem med sukker. Ovenfor - nogle flere bær.
2. Efterlad natten over på et køligt sted.
3. Om morgenen tilsættes havtorn og det resterende sukker til krukkerne med de "bundne" bær og den resulterende juice.
4. Læg i en gryde med vand.
5. Vi brænder langsomt og venter på, at vandet koger - pasteuriserer. Glem ikke at lægge et håndklæde i bunden af gryden, så dåserne ikke sprænges.
For halvliter dåser er pasteuriseringstiden ca. 15, for liter dåser - 20 minutter.
6. Glem ikke at skumme det lækre skum.
7.Kork tæt med låg og lad afkøle ved stuetemperatur.
Vigtigt: Det er bedre at opbevare sådan marmelade et køligt sted - i en kælder eller køleskab.
Havtorn bær syltetøj med honning - en interessant opskrift
Dette er den mest sunde mulighed for en vidunderlig delikatesse. Når alt kommer til alt kombineres to meget nyttige komponenter her - havtorn og honning. Bedre at tage frisk og flydende honning, helst kalk eller boghvede. Du bør ikke vælge butiksmuligheden - en falsk sælges meget ofte her.
Hvad du har brug for:
- havtorn, bær - 1 glas,
- Naturlig honning - et halvt glas.
Vi laver ikke marmelade. Vi bruger heller ikke sukker. Derfor vil vores forberedelse vise sig at være både velsmagende og utrolig nyttig.
Hvordan man laver mad
Skyl bærene, sil vandet godt med et dørslag.
Før havtorn gennem en saftpresser, men du kan gnide den gennem en sigte, her som du vil.
Også i denne opskrift bruger mange mennesker hakkede valnødder. Men det er efter din smag.
Bland havtorn med honning, tilsæt nødder, hvis du bruger dem. Rør alt godt, men forsigtigt. fyld krukker med den færdige blanding, helst små, dæk med låg og opbevar i køleskab.
Spis en spiseskefuld 3 gange om dagen. Du kan også give det til børn, men kun hvis babyen allerede er 3 år gammel.
