Æblekompot til vinteren med citronsyre uden sterilisering
Ikke alle æbler er egnede til vinterhøst. Blød og løs i deres sort overlever ikke i krukker hele vinteren. Det er ingen hemmelighed, at den berømte Antonovka er bedst egnet til konserves. Vi lægger det på kompotten.
Ingredienser:
- Æbler
Pr. Liter vand:
- En teskefuld citronsyre
- Et glas granuleret sukker
Mængden af sirup afhænger af fuldstændigheden af æblepåfyldningen. Dette er normalt 2,5 liter, ca.
Forberedelse:
1.Vask æblerne og skær dem i 2 stykker. Du behøver ikke at skrælle huden. Men hvis de har sorte prikker eller tegn på skade, skal de afskæres. Skær en tæt kerne ud med frø, og efterlad en papirmasse.
2. Skær dem i skiver af medium tykkelse. For eksempel elsker jeg i dette præparat ikke kun selve drikken, men også æblerne. Derfor skar jeg dem for at gøre det lettere at spise.
3. Lad os opløse granuleret sukker med citronsyre i vand. Anbring på komfuret og kog. Når det koger, sender vi æbler herhen. Lad os blanchere.
4. Når de er lidt blancherede, skal du sætte dem direkte i krukken. Jeg fylder dem omkring en tredjedel af dåsen. Hæld derefter sirupen gennem en sigte.
Dåserne skal steriliseres inden påfyldningstidspunktet.
5.Luk med låg og rul op. Vend forsigtigt krukkerne på lågene med nakken nedad ved hjælp af ovnhandsker eller et håndklæde. Vær forsigtig. I nogle tilfælde, hvis hætten ikke var skruet tæt på, kan den rives af!
6. Dæk dem varmt og lad det stå natten over. I løbet af denne tid køler kompotten ned og kan f.eks. Overføres til kælderen.
Blomme og æblekompot
Hver frugt kombineret med æbler bringer sin egen unikke smag. Dette gælder for smag, farve og aroma. Den samme ting sker, når blommer kommer ind i kompotten. Drikken viser sig at være usædvanlig smuk med en charmerende smagbuket. Og forberedelsen er så enkel som alle de foregående.
Vi behøver:
- Æbler - 500 g
- Blommer - 300-400 g
- Sukker - 1 / 2-1 spsk.
- Vand - 2,5 -3 l
Afhængigt af sorten af blommer kan drikken være mindre eller mere sur. Bestem derfor mængden af sukker, der skal smages.
Jeg gentager alle trin som i de tidligere opskrifter. Min frugt. Jeg skar æblerne i skiver og fjerner kernen. Del blommer i halvdele og fjern frøene. Jeg lægger alt i en gryde. Jeg fylder det med vand og lægger det på medium varme.
Når kompoten begynder at koge, tilsættes granuleret sukker. Jeg koger i yderligere 5 minutter. Jeg dækker med et låg og insisterer, indtil det køler af.
Nå, og så filtrerer jeg den, fylder kanden, køler den lidt ned. Drikken er klar. Kan serveres ved bordet. Og drik.
Jeg hælder det i briller. Jeg prøver. Drikken har en ejendommelig smag og aroma, der kombinerer nuancer af begge frugter. En let surhed mærkes. Det er meget smukt, dybt lyserødt. Og konsistensen er endda lidt streng. Du drikker og nyder.
En simpel opskrift på en lækker æblekompot med citronkiler til 3 liter
Citron tilføjer en meget subtil og pikant surhed til kompotten. Tag dig tid og rul et par dåser af denne drink op. Om vinteren vil du takke dig selv for dette!
Ingredienser til en 3 liters krukke:
- Et pund æbler allerede tilberedt
- Skive citron
- 300 gram granuleret sukker
- Vand
Forberedelse:
1. Vask og tør æblerne grundigt efter det. Vi skar dem i 4 dele. Den tætte kerne skal skæres ud.Hvis der er nogen ødelæggelse på skrælen, skal de afskæres.
2. Banken skal allerede være klar på dette øjeblik. Først skyller vi det godt og steriliserer det derefter. Det er let at gøre i ovnen eller dampet. I det andet tilfælde er det praktisk at gøre dette på en speciel dyse eller gennem grillen fra ovnen.
En meget velsmagende opskrift på æblekompot til vinteren for en 3 liters krukke
Hvis du overhovedet ikke vil gider med madlavningskompott, men en pligtfølelse tager sin vejafgift, tilbyder jeg dig denne opskrift. Det kræver ikke yderligere sterilisering eller kompliceret tilberedning af æbler.
Ingredienser:
- Æbler
- Til en 3-liters krukke 250 gram granuleret sukker eller mere
Forberedelse:
1.Vask og tør æblerne godt. Hvis der er mistænkelige fragmenter (rådne, bløde, mørke osv.), Skal de skæres af.
2. Lad os sterilisere bankerne. Skær æblerne i vilkårlige stykker. Vi slipper ikke med kernen. Vi lægger det i banker. Antallet af æbler afhænger af den ønskede mætning af kompotten. Vi satte dem i en krukke med omkring en tredjedel.
3.Fyld med kogende vand helt op til halsen. Lad denne form være i 10 minutter. I løbet af denne tid opvarmes æblerne, og væsken afkøles lidt. Vi hælder det tilbage i gryden. Samtidig skal æblerne forblive på plads. Dette kan gøres ved hjælp af en sigte eller en særlig krukkebeslag.
4. Tilsæt sukker i en 3 liters krukke i det vand, vi dræner. Kog og fyld igen til toppen.
Et lille livshack om, hvordan man sparer dåser og kælderplads, samtidig med at man får mere kompot. Hvis du har søde æbler og lægger 250 gram granuleret sukker i en krukke, får du en meget sød drink. Derfor kan den derefter fortyndes med kogt vand, mens den får to gange mere kompot. Hvis æblerne er sure, kan du tilføje mere sukker.
5. Vi forsegler dåserne og lægger dem på lågene. Lad os kontrollere, om kompotten kommer ud. Vi pakker det varmt ind og lader det stå om morgenen. Så overfører vi det til kælderen.
Sådan laver du æblekompot med citron og kanel til vinteren uden sterilisering
Opskriften på en sådan kompot er usædvanlig. Når alt kommer til alt vil vi tilføje aromatiske krydderier til sammensætningen. Sørg for at prøve at fremstille flere af disse krukker. Du vil helt sikkert kunne lide det.
Ingredienser til en 3 liter kan:
- Cirka 1,2 kg æbler
- Halv citron
- Halv kanelstang
- 3 nelliker
- Stjerneanis
- En og en halv liter vand
- 300 gram granuleret sukker
- Citronsyre på spidsen af en kniv
Forberedelse:
1.Vask æbler og afskær alle unødvendige ting. Hvis du bemærker en sort prik eller en buler et eller andet sted - sørg for at skære den af.
2. Skær dem i skiver af enhver størrelse efter din smag.
3.Hæld vand i en gryde, og vent, indtil det koger. Tilsæt derefter stjerneanis, kanel, sukker og fedter. Hvis du ikke kan lide dette eller det andet krydderi, behøver du ikke tilføje det. Generelt kan kompot koges uden dem uden at erstatte noget. Men i dette tilfælde tilføjer vi dem til en ændring. Efter kogning, kog i 5 minutter.
Hvordan man laver æblekompot med blommer
En anden meget behagelig kombination er blommer og æbler. Sørg for at prøve denne metode! Kompot kogt med det viser sig at være meget ømt og moderat sødt. Og selvfølgelig fanger den med sin lækre aroma.
Ingredienser:
- 1-2 æbler;
- 3-4 store blommer
- 80-100 g granuleret sukker;
- 700 ml vand;
- En knivspids citronsyre.
Antallet af produkter tages pr. Liter krukke.
Sekvens:
Mine blommer og æbler. Vi skærer sidstnævnte i skiver og renser frø fra dem. Frøene kan også fjernes fra blommer, men du kan lade dem være intakte. Pitted kompot opbevares i 1,5-2 år med hele blommer i et år.
Vi lægger de tilberedte frugter i en ren krukke.
Kog den specificerede mængde vand. Fyld krukken med kogende vand, og dæk derefter med et låg. Vi rejser i 20 minutter.
Vi skifter jernlåg til en sådan anordning og dræner vandet fra dåsen i gryden. Nå, eller vi gør det omhyggeligt i hånden.
Tilsæt vand og citronsyre i den samme gryde, bland. Vi brænder alt. Efter kogning skal du fjerne den resulterende sirup fra ovnen og straks fylde den med frugt.
Vi ruller krukken op, vender den og pakker den, indtil den afkøles helt. God appetit!
Opskrift på æblekompot til vinteren i 3 liters dåser
Jeg tilbyder dig en anden simpel opskrift på en meget velsmagende og rig kompot. Erstatter enhver juice eller drikke fra butikken!
Ingredienser til en 3 liters krukke:
- 1/3 dåse tilberedte æbler
- 2,7 liter vand (ca.)
- Et glas granuleret sukker
Forberedelse:
1. Det første skridt er at forberede bankerne. Sørg for at vaske dem godt og sterilisere dem på enhver bekvem måde. Beregn resten af ingredienserne ud fra antallet af tilberedte krukker og bær.
2.Vask æbler, afskær alt unødvendigt og skær dem i skiver. Vi lægger det straks i banker. Jo mere du lægger dem, desto rigere vil drinken smage. Sæt vand på komfuret parallelt, så det koger.
3. Hæld æbler med kogende vand. For at forhindre, at glasset revner, skal du gøre det i små portioner. Fyld op til nakken. Vi forlader i 5-10 minutter. Derefter dræner vi vandet og sætter det i kog igen.
4. Hæld granuleret sukker i dette vand, og husk at beregne proportionerne, hvis du forbereder mere end en dåse.
5. Sluk opvarmningen, når sukkeret er spredt helt, og væsken koger. Vi hælder alt i krukker igen. Denne gang kan du allerede rulle det under dækslerne. Til langtidsopbevaring er det bedre at vælge jern.
7. Vend dem på hovedet og dækk med varmt materiale. Vi forlader et sikkert sted i flere timer og helst natten over. Når æblerne og kompotten er afkølet, kan du flytte krukkerne til kælderen.
Steriliseret æble drikkeopskrift
Det er ikke nødvendigt at kigge efter en simpel opskrift til vinteren fra æbler, ethvert tomt huskes hurtigt og tilberedes let. Små frugter rulles normalt hele op, hvis der ikke er spor af orme på dem. For at forlænge holdbarheden steriliseres emnerne i de fleste tilfælde. Under indflydelse af høj temperatur dør mikroberne i beholderen og på frugterne. Før kogning af æblekompot med sterilisering vælges frugten og vaskes.
Ingredienser:
- til 2,5 liter vand 600-800 g æbler og 300 g sukker.
Hæld varm sirup
Hæld vand i en gryde, tilsæt granuleret sukker, kog i ca. 3 minutter. De vaskede æbler placeres i tilberedte krukker, hældes med varm sirup, dækket med låg, men ikke rullet op. Et gitter placeres i en høj gryde eller et stykke klud lægges, fyldte dåser placeres. Vand hældes i gryden, så den dækker næsten hele krukken. Fra kogningstidspunktet steriliseres i 20-25 minutter. I slutningen rulles lågene op, bankerne pakkes ind i et tæppe, efter afkøling sendes konserveringen til opbevaring på et mørkt sted.
Hvordan man laver en lækker æblekompot til vinteren i en 3 liters krukke på en youtube-video
Forfatteren af denne video viser dig sin kompottopskrift til vinteren. Han foreslår at bevare hele æblekompotten. Derudover vil han afsløre de vigtigste hemmeligheder ved at vælge frugt og forberede denne tilberedning.
Glad visning!
For enhver ferie får vi krukker med kompot. Det er meget smagere og sundere end købte drikkevarer. Plus, du behøver ikke bruge penge på, hvad du kan gøre, og meget bedre. På listen over kompotter er indstillingen med æbler en af de mest populære. Hvis året viste sig at være "æble", bliver der endnu mere kompot.
Sent Antonovka eller andre lignende sorter er bedst egnet til dette blanke. Det er bedre ikke at plukke tidlige æbler
Jeg håber, at vores opskrifter hjælper dig med at forberede endnu mere æblekompot til vinteren. Når alt kommer til alt, drikker de normalt meget hurtigt. Derfor er du nødt til at fylde dem op til fremtidig brug.Tag artiklen til dine bogmærker eller sociale netværk, så den altid er ved hånden.
Besøg os oftere! Vi ses snart!
Forfatter af publikationen
offline 14 timer
