Remolatxa curativa, dietètica i insubstituïble: beneficis i perjudicis per al cos, mètodes de preparació i ús

Probablement tothom estarà d’acord que, amb més freqüència, no prestem atenció als productes que gairebé sempre tenim a l’abast. No ens interessen les seves propietats útils, ni tan sols els possibles danys després d’utilitzar-les. Però no està bé. La remolatxa és una de les verdures d’arrel més famoses i poca gent pensa que no només es pugui cuinar una gran varietat de plats deliciosos.

La remolatxa també s’utilitza en medicina. Amb l’ajut, podeu recolzar el vostre cos, reposar vitamines que falten i curar algunes malalties. Això és el que es parlarà en aquest article. Descobriràs noves possibilitats per a una verdura aparentment senzilla. Aprendràs no només les propietats positives, sinó també el mal de menjar remolatxa.

Composició, contingut calòric, valor nutricional

Aquest producte és beneficiós per la seva composició.
En primer lloc, la remolatxa conté una quantitat bastant gran de proteïnes i hidrats de carboni, dels quals al voltant del 80 per cent són monosacàrids, disacàrids. No us oblideu de la presència de fibra, pectines.

A més, la remolatxa és rica en vitamines: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, A. A més, conté macroelements (K, Ca, Mg, Na, P), microelements (Fe, I, Co, Cu, Zn, Mo, Mn, Cu).

La remolatxa conté sucre, àcids orgànics, betaina.

Contingut calòric de la remolatxa: per cent grams de producte, de mitjana, hi ha unes quaranta-cinc quilocalories.

Borsch i vinagreta de remolatxa. Com triar una varietat de remolatxa per a una regió específica

El clima a la regió és el primer que s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir una varietat o un híbrid de remolatxa. La selecció no s’atura, han aparegut durant molt de temps varietats especialment adaptades per a l’Urals, Sibèria i altres regions amb un clima fortament continental poc adequades per a la jardineria. Els que viuen a les regions subtropicals del sud són més afortunats. A l’hora d’escollir-les, es poden guiar únicament pel gust, el rendiment, el manteniment de la qualitat i la presència d’immunitat a determinades malalties.

No és fàcil triar la varietat de remolatxa més adequada, sobretot per a un jardiner novell.

Al centre de Rússia també es pot plantar gairebé qualsevol remolatxa. Allà l’estiu és força càlid, el clima és temperat. No només les varietats primerenques tenen temps de madurar, sinó també les de maduració tardana (les seves arrels es formen al setembre o fins i tot a l’octubre). Els hiverns aquí sovint no difereixen en gravetat, per tant, també és possible la sembra de tardor. Les llavors de remolatxa es planten a finals de tardor i broten a principis de primavera.

Entre les primeres varietats de maduració entre els jardiners que viuen a la part europea de Rússia, Pablo i Bordeus són les més populars. El cilindre provat en el temps tampoc no perd terreny. Per als amants de la remolatxa dolça, Regala és adequat. De les varietats amb un període de maduració mitjà, les ressenyes invariablement positives s’atorguen a la plana egípcia i a Podzimnyaya, la varietat tardana One-germinat es valora per la seva excel·lent qualitat de conservació.

Al territori de Krasnodar, al territori de Stavropol, a la regió del Mar Negre i a Crimea, les varietats que es distingeixen per rendiments elevats es planten amb més freqüència. El clima càlid i suau permet assolir els indicadors indicats. Els jardiners també es guien pel gust. Aquí les varietats més populars són Nosovskaya plana, Gribovskaya plana, Mulatka.

L’estiu als Urals és imprevisible pel que fa al clima.Sovint surt força xulo. Per tant, és millor jugar amb seguretat i plantar primeres varietats, per exemple, Darkie, plana egípcia. Maduren al juliol-agost, però les arrels són força grans. De les varietats del període de maduració mitja i tardana, només les varietats resistents al fred són adequades per al cultiu als Urals, que no es veuran danyades per les probables gelades primerenques. Els millors entre ells són Slavyanka, Barynya, Detroit.

També es planten remolatxes resistents al fred a Sibèria i a l'Extrem Orient. Allà els estius són curts i força frescos. Hi ha varietats especialment adaptades per a aquestes regions. Per exemple, bola plana del nord de Sibèria. Amb una cura adequada, no són inferiors en rendiment i sabor a altres varietats. Una característica distintiva és la qualitat de conservació molt bona.

Propietats útils de la remolatxa

Podeu parlar molt i molt sobre els beneficis de la remolatxa.

• El seu ús és útil en malalties hepàtiques.
• També enforteix les parets capil·lars.
• Expandeix els vasos sanguinis, té un efecte sedant.
• La remolatxa també actua com a mesura preventiva contra l'esclerosi múltiple.
• A més, elimina l’excés de líquid del cos, normalitza el treball del cor.
• Actua com a agent preventiu i terapèutic de la hipertensió.
• Té un efecte protector contra substàncies nocives i també elimina el colesterol de la sang.
• Té un agent hematopoètic, per tant s’utilitza activament en el tractament de l’anèmia.
• La remolatxa té un benefici particular per a les persones que pateixen esgotament i esgotament.
• Millora la digestió i el metabolisme.

Per a dones

Les remolatxes són realment bones per a tothom, però sobretot per a les dones.

1. Fons hormonal. Les substàncies que es troben a la remolatxa estabilitzen els nivells hormonals. Per tant, és molt beneficiós per a les dones menjar remolatxa durant la menstruació i la síndrome premenstrual.
2. Admet la immunitat, proporcionant a la dona una gamma completa de vitamines.
3. Ajuda a perdre pes. La dieta de remolatxa es considera una de les formes més eficaces i segures per aprimar-se. Com a resultat, la sacietat arriba ràpidament, mentre que el contingut calòric del producte és mínim.
4. La remolatxa normalitza la funció intestinal, restaurant la seva microflora. Això ajudarà a eliminar les toxines del cos. Com a resultat, la pell de la vostra pell es tornarà millor i més fresca. Els grans apareguts a causa d’una funció intestinal incorrecta desapareixeran.
5. Les dones poden utilitzar la remolatxa com a màscares facials i cabells.

Per a dones embarassades i en període de lactància

No hi ha dubte que la remolatxa beneficiarà una dona embarassada. Un vegetal és tot un regne de substàncies útils per al cos, la mare i el fill.

• En primer lloc, el producte és útil per a dones embarassades que pateixen restrenyiment.
• En segon lloc, és un "netejador", que també és important per a les dones embarassades.

A més, la remolatxa mata els bacteris dolents. Normalitza el metabolisme dels greixos, normalitza la pressió arterial. Això és molt important per a les dones embarassades del tercer trimestre.

• Ajuda a les dones en condicions de fer front a la depressió i els canvis d’humor.
• Prevé l’anèmia i també prevé l’aparició d’hipòxia fetal.
• La remolatxa augmenta l’hemoglobina, que és molt important per a les dones embarassades.
• Les substàncies de la remolatxa ajuden a prevenir les malformacions dels nens.
• Lluita contra la deficiència de iode, dóna força, elimina la fatiga.

Per als homes

La remolatxa ajudarà a recuperar la força dels homes que han tingut un dia dur a la feina. Restaura les cèl·lules del fetge. Purifica la sang. Normalitza la pressió arterial, millora el funcionament del sistema digestiu. Restaura la quantitat de iode perdut. Això és especialment útil per a aquells que pateixen alcoholisme o sobrepès.

Què és Burak en turc? El xef turc Burak Ozdemir. Plats increïbles número 1

Es va fer famós a les xarxes socials pel seu "gigantisme" en la preparació de plats tradicionals i el seu somriure d'autor.

Burak Özdemir és un xef turc de 25 anys a Hatay Medeniyetler Sofras, Istanbul. Es va fer famós a Instagram gràcies als seus increïbles vídeos amb la preparació de plats grans mego chic: hi havia kebabs d’un metre de llarg, hamburgueses enormes i ous remenats fets amb autèntics ous d’estruç.

Ozdemir publica tot això al seu Instagram. El desig de "gigantisme" li va portar milions de subscriptors i

El mateix Ozdemir va començar a treballar als 13 anys: la seva família en aquell moment tenia un petit negoci de restauració i des de la infància al turc se li va ensenyar que Ozdemir estudiava cuina. El 2009 va anar a Aksaray per obrir el seu nou establiment pel seu compte. Després de diversos anys de treball dur, va aconseguir que el restaurant tingués èxit, i després va decidir mudar-se a Istanbul. El nostre xef ja hi era i es va convertir en una estrella local: les estrelles de la televisió, els atletes se li acostaven i una vegada un jugador de futbol de fama mundial, Ronaldinho, va venir a Ozdemir. Tots ells van compartir fotografies activament amb el famós xef, cosa que no va poder afectar el seu èxit a Instagram.

Ozdemir porta diversos anys gestant el seu Instagram, on mostra el procés de cuinar plats increïbles. A cada vídeo, somriu constantment, fins i tot mentre es talla la màscara. Al març de 2020 ja ha acumulat més de 10 milions de subscriptors.

L’ús de remolatxa per a diverses malalties

• Inflamació de la pell. Per al tractament de diverses lesions cutànies, prepareu gra de remolatxa fresc. Apliqueu-ho d’una en una mentre s’assequi.
• Anèmia. La medicina tradicional utilitza una barreja de suc de remolatxa, suc de pastanaga i rave. Preneu una o dues cullerades cada dia abans de menjar durant diversos mesos.
• Refredat. Es recomana beure suc de remolatxa acabat d'esprémer. Tingueu en compte, però, que no hauria de servir com a tractament principal, sinó com a tractament auxiliar.
• Angina. Fregar un got de remolatxa, abocar-hi una cullerada de vinagre de vi. Deixeu-ho coure unes hores i, a continuació, espremeu-lo. Aquest remei s’ha d’utilitzar per fer gàrgares. N’hi haurà prou sis vegades al dia. A dins, beveu una cullerada. El curs del tractament és de dues setmanes.
• Restrenyiment crònic. Al matí amb l’estómac buit, mengeu cent grams de remolatxa o una amanida feta amb ella.
• Nas secreta. El suc de remolatxa us estalviarà aquí. En una espremedora, processeu una remolatxa i, després, el suc resultant, introduïu-la a la nevera. Passat aquest temps, escalfeu el suc a temperatura ambient.
• Hipertensió. Prengueu pastanagues, remolatxa, cogombres en una proporció de 10: 3: 3. Sucs de verdures. El seu ús servirà com a excel·lent ajudant en la lluita contra la hipertensió.

Remolatxa bullida: beneficis i perjudicis per al cos

La remolatxa bullida té diverses propietats beneficioses per al cos:

• Un remei eficaç però natural per al restrenyiment. Posseeix propietats laxants.
• Reposa la pèrdua de sang. És especialment útil per a les dones durant la menstruació.
• Actua com a antioxidant natural.
• Ajuda a reduir la pressió arterial.
• Neteja la sang del colesterol.
• Elimina les substàncies nocives.
• Normalitza el procés de digestió.

Però, a més de les propietats beneficioses de la remolatxa, és important tenir en compte les contraindicacions del producte:

• No es recomana als diabètics consumir remolatxa bullida a causa de la presència d’una gran quantitat de sucre a la composició.
• A més, amb precaució, és necessari menjar una verdura per a persones amb una fase aguda de gastritis i una major acidesa de l’estómac.
• No recomanat per a persones amb urolitiasi.

Com és bo el suc de remolatxa per a vosaltres?

• Millora la circulació sanguínia o, millor dit, augmenta el flux sanguini al nostre cervell.
• Redueix la pressió arterial.
• Normalitza la funció hepàtica, netejant-la.
• Reposa la deficiència de ferro, evitant així l’anèmia.
• Augmenta la massa muscular. Especialment útil per a aquells que participen en esports.
• Té propietats anti-envelliment. Per tant, la remolatxa serà un excel·lent ajudant en la lluita contra les arrugues i qualsevol altre problema de la pell.
• Els experts mèdics han demostrat que el suc de remolatxa té un efecte antitumoral.
• Si una dona embarassada consumeix diàriament suc de remolatxa amb moderació, evitarà defectes congènits en el nadó.
• Ajuda a tractar problemes digestius.
• Millora el metabolisme.
• El suc de remolatxa té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, millorant així el nostre estat d’ànim i el nostre estat mental.
• Lluita contra la inflamació del cos.

Suc de remolatxa: beneficis, consum, danys - vídeo

Tapes de remolatxa: aplicació

Les tapes de remolatxa tenen fins i tot més nutrients que els cultius d’arrel.

• Els plats amb tapes poden i fins i tot han de ser consumits per persones que pateixen diabetis mellitus, anèmia, problemes cardíacs, problemes tiroïdals.
• A més, millora la funció intestinal, ajuda al restrenyiment.
• L’ús de tapes de remolatxa previndrà l’esclerosi i l’hemorràgia.
• També ajudarà a augmentar l’elasticitat dels nostres vasos sanguinis, a normalitzar el metabolisme i a estimular la formació de sang.
• Les tapes de remolatxa tindran molts efectes positius sobre la gastritis i les úlceres.
• Es considera un remei que alenteix el procés d’envelliment.
• A més, les tapes tenen propietats antitumorals.

Un fet interessant és que els plats a base de tapes de remolatxa contribuiran a la pèrdua de pes i també participaran en l’eliminació del colesterol de la sang.

• Menjar les fulles verdes millorarà la memòria i la concentració.
• S’utilitza activament en medicina, cosmetologia i cuina.

Recepta d’okroshka de remolatxa

Ingredients necessaris:

• remolatxa: dos cultius d'arrel;
• tapes de remolatxa: 1 manat;
• 2-3 cogombres;
• tres ous;
• una cullerada de suc de llimona;
• litre de quefir;
• cent mil·lilitres de crema agra;
• dues cullerades d’anet ben picat;
• sal.

Com cuinar:

1. Separeu les fulles dels pecíols, esbandiu i ratlleu les arrels, talleu els pecíols finament.
2. Poseu-ho tot en un cassó, afegiu-hi suc de llimona i aigua calenta.
3. Després, deixeu-ho escalfar a foc lent durant tres minuts.
4. A continuació, deixeu-ho coure durant un quart d’hora.
5. Mentre es refreda el brou cuit, talleu les fulles, trossegeu els ous, els cogombres.
6. A continuació, combineu tots els ingredients i passeu-los al brou.
7. Després, barregeu el quefir amb aigua bullida freda (mig litre).
8. Afegiu sal al gust, aboqueu la barreja sobre les verdures i les tapes.

La vitamina okroshka està a punt. No només us proporcionarà satisfacció gustativa, sinó també grans beneficis per a la salut.

Receptes per aprimar remolatxa

Com s’ha esmentat anteriorment, la remolatxa té un gran benefici per perdre pes. Alhora, és un remei eficaç i, sobretot, segur.

La betaina, que es troba a la remolatxa, ajuda a netejar el cos de toxines. Gràcies a això, el fetge es normalitza. El vegetal neteja realment el nostre cos de toxines, per la qual cosa no és d’estranyar que ajudi a perdre pes.

Sopa - puré

Necessitareu:

• una remolatxa, una pastanaga, dos grans d'all, 1/4 de cap de col, una ceba, una cullerada de suc de llimona, espècies.

Com cuinar:

1. Piqueu finament les pastanagues, les cebes, les remolatxes. Cuineu a foc lent en una cassola durant un quart d’hora.
2. Piqueu la col, afegiu-la a la paella a les verdures, deixeu-la coure a foc lent vint minuts més.
3. Si l’aigua s’ha bullit, afegiu-hi una mica d’aigua bullent perquè la massa vegetal no sigui molt espessa.
4. Poseu a ebullició, aboqueu-hi el suc de llimona, afegiu-hi all picat i espècies. Apagueu-ho, poseu-lo en infusió
5. A continuació, tritureu la barreja fins que quedi homogènia.

Recordeu que a les persones que volen aprimar-se no se’ls aconsella consumir sal, ja que alenteix l’eliminació de toxines i substàncies nocives de l’organisme.

Amanida "Pinzell"

Amanida de vitamines i deliciosa, ideal per a menús dietètics.Ajuda a netejar els intestins, eliminar toxines i toxines i també afavoreix la pèrdua de pes.

Ingredients: prendre 150 grams de remolatxa, pastanagues, pomes, col. Una tija d’api. El suc de llimona i l’oli d’oliva, amb 10 ml cadascun, seran suficients. Afegiu sal marina i herbes al gust.

Preparació: pelar la remolatxa i les pastanagues, ratllar-les amb un ratllador "coreà". Piqueu finament la col i l’api. Afegiu-hi la poma pelada i tallada a daus. Barregeu suc de llimona amb oli i sal. Salpebreu l'amanida i remeneu-ho. Deixeu que el plat quedi fort durant quinze minuts.

Si consomeu una amanida com aquesta cada dia durant dues setmanes, el cos estarà saturat de vitamines i es netejarà de toxines.

Llegiu-ne més: Pomes: beneficis i perjudicis per al cos humà

Llegiu-ne més: Col de Pequín: beneficis per a la salut i perjudicis

Islam Burak. Animal paradís Burak

Burak és un animal paradisíac inusual i molt sorprenent de color blanc, que té un cos llarg, és més alt que un ruc, però més petit que una mula. En ell, el profeta Mahoma, la pau a Ell, va fer el viatge nocturn de la Meca a Jerusalem. Es narra que quan l’àngel Jibril va portar el profeta Mahoma, la pau a ell, a Burak i el profeta volia seure a Burak, ell, després d’haver après que el més gran de tots els creats: el profeta Mahoma s’asseuria damunt seu, va començar a broma amb gran alegria, delit i impaciència ... Per tant, el profeta Mahoma, que la pau sigui amb Ell, no va poder seure-hi immediatament. Això no vol dir que Burak s’hi oposés i no permetés que el profeta Mahoma s’assegués a si mateix. Aleshores, Angel Jibril va agafar Burak per l’orella, el va girar de manera que li resultés còmode seure damunt seu i va dir: “Estigueu quiets! Al cap i a la fi, abans d’això, un honorable com el profeta Mahoma no s’ha posat mai sobre vosaltres, ja que és el més honorable dels creats! " El profeta Mahoma, la pau a ell, es va asseure a Burak i es van posar en marxa, va ser un viatge especial, Burak va anar molt ràpidament, fent enormes salts, empenyent-se del terra, volant llargues distàncies, de manera que el següent toc de peülles amb el terra era on arribava la seva mirada, és a dir, a la distància que podia veure. Quan van arribar a Jerusalem a la mesquita Al-Aqsa, el profeta, la pau sigui amb ell, va lligar Burak a un anell (mireu la foto), al qual tots els profetes estaven lligats als animals, la pau a tots, i després va entrar a la mesquita i va realitzar un Namaz col·lectiu juntament amb tots els profetes que eren un imam.

Possibles danys i contraindicacions

Això no vol dir que la remolatxa tingui contraindicacions absolutes per al seu ús.

Les recomanacions són relatives, és a dir, podeu utilitzar remolatxa, però en quantitats limitades.

• Aquesta informació és per a aquells que tenen osteoporosi, artritis, gota, diabetis mellitus, urolitiasi, malalties renals.
• A més, la remolatxa crua no és aconsellable per a aquells que pateixen indigestió i alta acidesa.
• Cal anar amb compte amb l’ús de persones amb pressió arterial baixa.

Buriak en rus. El significat de la paraula Buriak

Exemples d'ús de la paraula Buriak al text

Zavyalov (Leningrad Maly Theatre), bandoler Vitek - Sergei Vlasov (Leningrad Maly Theatre), muda Lida - Nina Usatova, la seva filla Sasha - Zoya Buryak (estudiant de LGITMiK), Zotov - Yuri Kuznetsov (Leningrad Comedy Theatre), Fadeich - VladimirT Kashpur (Teatre d’Art de Moscou)), esposa de Kopalych - Elizaveta Solodova, fill de Kopalych - Boris Plotnikov.

Sí, i no vaig tenir molta opció: la serp del pantà va arrossegar el meu pare, el Buryak la va portar a la mare com a tercera dona i em necessitava com un gusli de cabra.

Ja sigui Ivan Buryak —aquell era el nom del «gandul» - ja havia aconseguit reunir-se fa molt de temps, o bé Moriarty va exagerar.

Bessonov va estar malalt la temporada 1984 durant 64 dies, Zhuravlev - 61, Zavarov - 50, Buryak - 43 i el jove Yakovenko, que va guanyar força, en tenia 94.

En els anomenats "exercicis" incursions a l'abocador, la terra grassa de la qual estava aromatitzada amb els excrements d'un important gos pastor guardià de servei d'un coronel local amb un sonor cognom Buryak.

És molt possible que tingueu un talent / professor, i potser un poeta ... / No estic content amb la vostra publicació, / tot i que tothom al món hi escopirà! / - Alexey Buryak / Dnepropetrovsk

Lenochka Buryakiz de l’onzena "A", és a dir, la meva companya de classe, i Nadia Levchenko de l’onzena "B".

I acabem d’iniciar una conversa en què Kesha em preguntava si sabia on aconseguir el darrer àlbum d’Agatha Christie i li vaig respondre que la forma més senzilla de comprar a la botiga, quan de sobte es va obrir la porta i un noi baix amb un maliciós amb somrient a la cara, va presentar, recolzant-se per les espatlles, a Lena Buryak.

El cap de SUUMG va ser Pavel Terentyevich Buryak, que va ser traslladat aquí des de la direcció de gasoductes principals de Taixkent (UMG). El mateix 1966, a les ciutats d'Ivdel, Krasnoturinsk i Nizhnyaya Tura, les divisions del trust número 1 "Soyuzgazpromstoy" va començar la construcció d’estacions de compressors amb turbines GT-700-5.

La gent treballava dia i nit ... "Malauradament, el 1970, el cap de SUUMG, Pavel Terentievich Buryak, va caure greument malalt i aviat va morir. El 1972, SUUMG es va reorganitzar al departament de gasoductes principals de Tyumen.

Remolatxa en tres tipus: cru, bullit i suc de remolatxa: per a què serveix? -Video

En aquest article, heu après moltes coses sobre l’ús de la remolatxa. Això ens va convèncer una vegada més que fins i tot el producte d’aspecte més senzill pot proporcionar molts beneficis al nostre cos.

El més important és utilitzar-lo correctament i observar la mesura en tot. Recordeu, aquest article no és mèdic. No us anima a abandonar les teràpies tradicionals. L’article crida l’atenció sobre el fet que els mètodes tradicionals es poden utilitzar com a ajuda per al tractament d’una determinada malaltia.

Nota! L’automedicació no val la pena. El millor és consultar un metge. Tingueu la seguretat que si utilitzeu la remolatxa de la manera correcta com a tractament, segur que us ajudaran.

Estar sa!

Definició

La remolatxa comuna (llatí Béta vulgáris) no és res més que una herba biennal, anual o perenne. L’espècie d’aquest gènere pertany a la família dels amarants (anteriorment aquesta espècie pertanyia a la família Marev). Aquesta planta es cultiva en grans camps a tot arreu.

Una remolatxa o remolatxa és només una de les varietats de varietats de remolatxa, que a Rússia, com altres varietats, s’anomenen remolatxa, i a la regió sud-oest de Rússia, així com a Ucraïna i Bielorússia, en diuen de forma diferent remolatxa o remolatxa.

Si no aprofundiu en els detalls, la remolatxa s’anomena remolatxa, que s’utilitza per fer borscht.