El gust d’aquestes fruites àcides és conegut per gairebé tothom, és una mica de tarta, de manera que normalment els nabius es molen amb sucre i se serveixen amb mel. Les baies són molt útils durant els refredats, ja que contenen una gran quantitat de vitamina C. El nabiu és un arbust de fulla perenne que es pot trobar més sovint a les zones pantanoses. La planta tolera les condicions climàtiques dures, sense pretensions. Alguns arbustos han crescut des de fa més de 100 anys. El període de maduració del fruit cau entre setembre i octubre.
Calories per 100 g (kcal): | 26 |
Proteïna en 100 g (g): | 0.5 |
Greixos en 100 g (g): | 0.0 |
Hidrats de carboni per 100 g (g): | 6.8 |
Índex glicèmic: | 45 |
Nabius durant l’embaràs i la lactància materna
Mentre porteu un bebè, fins i tot es recomana incloure els nabius a la dieta, ja que permetrà a una dona fer front a diversos problemes:
- evitar l’aparició de problemes de l’esfera genitourinària;
- evitar el desenvolupament de càries;
- enfortir les parets dels vasos sanguinis;
- per establir la circulació sanguínia placentària.
A més, amb l’ús regular de baies, una dona oblidarà la inflor i no es refredarà.
Durant la lactància materna, els nabius es poden introduir a la dieta de la mare només 3 mesos després del part. També hi ha l'opinió que la baia millora la lactància, tot i que no hi ha evidències científiques.
Contraindicacions
- Els nabius tenen diverses contraindicacions. Les baies i els plats elaborats amb ells perjudicaran en les situacions següents:
- al·lèrgia;
- hipotensió;
- úlcera gastrointestinal;
- gastritis hiperàcida;
- càlculs als ronyons;
- patologia hepàtica.
El nombre de propietats útils dels nabius és enorme. És a la vegada una cura per a malalties i un component de plats deliciosos i un producte cosmètic. És important tenir en compte les contraindicacions i possibles danys al cos. Amb un ús adequat, les baies només en beneficiaran.
És possible que hi hagi nabius per a nens?
Els nabius són eficaços per augmentar la immunitat i prevenir infeccions per rotavirus. Per tant, es recomana la inclusió de baies a la dieta dels nens. Els fruits també seran útils durant els refredats, ja que alleugen la febre, redueixen la temperatura i tenen un efecte expectorant. Les baies seran útils per a la disbiosi i les malalties de la pell.
La baia només es pot incloure a la dieta després que el bebè arribi als 3 anys. Com a medicament, s’administra a partir d’un any. Un període tan tardà d’administració es deu al fet que les baies augmenten l’acidesa de l’estómac i és possible que l’organisme en desenvolupament no pugui fer-hi front.
El valor nutritiu
El valor energètic de la baia del nord és molt baix. En les varietats nobles cultivades a les plantacions de Rússia, és d'entre 20 i 30 quilocalories. A la natura, el valor nutritiu de la fruita és lleugerament superior, és d’unes 35 quilocalories per cada 100 g del producte. Aquests indicadors són baixos i connecten la fruita del nabiu a un producte dietètic, cosa que el fa adequat per a la pèrdua de pes.
Aquesta característica fa que els nabius siguin molt demandats en nutrició dietètica, cosa que té un valor incalculable per eliminar l'excés de pes corporal, l'obesitat de qualsevol grau. Aquest fet és especialment important per al sexe net, que segueix els paràmetres ideals de la seva figura.
A més, la composició útil de les baies s’hauria de dir:
- vitamines: B, C, K, A, PP, etc .;
- oligoelements: calci, sodi, magnesi, potassi, etc;
- àcids orgànics: cítric, màlic, benzoic;
- pectina;
- compostos fenòlics que impedeixen la formació de cèl·lules cancerígenes.
Els nabius són especialment útils per a les dones que es dediquen a una producció pesada, ja que les substàncies que formen els fruits del nabiu netegen el cos de metalls pesants i compostos químics insolubles.
Beneficis del suc de nabiu
La beguda de fruita de baies és útil com a mitjà per millorar el treball del tracte digestiu, a causa de la presència de cobalt. Ajuda el sistema nerviós a funcionar harmònicament. A causa de la presència de manganès, la beguda estimula el creixement dels ossos en nens i en els homes normalitza el funcionament de les glàndules sexuals.
Gràcies a la vitamina P, la beguda de fruita ajuda a eliminar els símptomes de fatiga i maldecaps. Estimula el sistema hormonal i es recomana utilitzar-lo durant els refredats.
Al segle passat, fins i tot hi ha hagut estudis. Els científics van aconseguir establir que la beguda amb fruita millora l'efecte dels medicaments antibacterians. Sobretot si estan dirigides al tractament de la pielonefritis i les malalties ginecològiques.
Per millorar el vostre benestar, n’hi ha prou amb beure 2-3 gots de beguda al dia. El més important és que es fa a casa, no conté colorants ni conservants.
Ús correcte de la baia de la grua
Les regles depenen de l’objectiu. Anem a tractar els casos principals per separat.
Prevenció de malalties del sistema genitourinari.
N’hi ha prou amb 250 ml de suc fresc per enfortir la “defensa”. Serà difícil que els fongs i les infeccions obrin l’escut immunitari. La llimona del nord acabarà amb els "supervivents", sense deixar cap oportunitat.
Embaràs.
El snowdrop és una autèntica salvació per a aquells que esperen un nadó. Un antibiòtic natural té una llista de contraindicacions més curta que un de sintètic. Els efectes secundaris només es poden produir si no es compleixen les recomanacions. No compto la reacció individual. Fins i tot hi ha al·lèrgia al sol.
És possible que les dones embarassades prenguin nabius? Cada cas és diferent, per tant, primer cal obtenir el permís del metge. Tingueu en compte que no es poden menjar fruites fresques, ni preparar gelatina ni begudes de fruita. La taxa diària és de 250 ml.
Lactància.
Una situació ambigua. D’una banda, per als lactants, la grua és un al·lergogen relativament fort. D’altra banda, les dones necessiten més que mai llimona del nord. Després de donar a llum, la pressió “salta” constantment. Sovint, les hemoglobines cauen, que la baia del pantà és capaç d’elevar. La beguda augmentarà el flux de llet.
Com ser? Si voleu no fer mal al nen i obtenir beneficis, beveu mig got de fruita al dia. Després de beure, coleu la primera llet per reduir la concentració de les substàncies. Mireu de prop les reaccions del vostre bebè.
Cistitis.
En la medicina oficial, el bucaneu s’utilitza per a la producció de molts antibiòtics. Per protegir-se de la cistitis, podeu utilitzar els fruits de l’arbust de qualsevol forma. Endolciu-lo si no us agrada el gust de les baies fresques. La dosi màxima és de 4 culleradetes.
Diabetis.
Zhuravikha és únic en què intenta "arribar" a les causes i no només curar els símptomes. Amb el desenvolupament de la diabetis, el pàncrees canvia patològicament. Això pot conduir a la seva destrucció completa. Per mantenir l’òrgan, cal beure un got de suc cada dia. A més, reduirà els nivells de glucosa. Amb infraccions lleus, normalment és possible normalitzar els indicadors.
Refredat.
Convencionalment, la quantitat que es menja no és limitada, però no en excedeixi. Una porció massa gran causarà al·lèrgies i dolor d’estómac. És aconsellable prendre un got de fruites arbustives i triturar-les amb sucre. Les begudes també ajudaran a derrotar els qui causen problemes.
Aprimament.
Intenteu menjar la grua abans dels àpats. Prou 1 cullerada. l. baies o sucs frescos alhora. Per descomptat, hauràs de renunciar a la dolçor. La dosi diària total no ha de superar els 250 ml, en cas contrari haurà de fer front a la gastritis.
Per a què cura el nabiu?
En primer lloc, els nabius s’utilitzen com a mitjà per augmentar la immunitat i en presència de deficiència de vitamines.A aquests efectes, és millor preparar beguda de fruita, per a la qual es tritura 0,5 kg de fruita i s’aboca amb 1 litre d’aigua. Bullir durant 15 minuts, filtrar i refredar. Es recomana beure beguda de fruita amb addició de mel.
Es recomana utilitzar els fruits en cas de malalties respiratòries i inflamació de les genives. Té propietats antibacterianes i ajuda a prevenir la càries.
El suc s’utilitza com a mitjà per eliminar el colesterol “nociu” del cos. Ajuda a prevenir els coàguls sanguinis i millora l’elasticitat vascular. El suc també es recomana en presència de tuberculosi i malalties ginecològiques.
Quan recollir i com emmagatzemar correctament?
Els nabius es poden collir en diferents moments:
- Molt sovint, aquesta baia es cull al setembre. Durant aquest període, els fruits són durs, no del tot madurs, es requereix que "arribin" després de la collita.
- La baia més útil es pot recollir al final de la tardor juntament amb l’aparició de la primera gelada, i després adquireix un gust més ric.
- Les fruites que no es cullen a la tardor es poden treure de l’arbust a la primavera després que la neu es fongui, tals baies són menys àcides, però menys emmagatzemades.
A causa dels conservants naturals inclosos en la seva composició, els nabius es poden conservar durant molt de temps simplement a la nevera (diverses setmanes) i, si els aboqueu amb aigua, molt més temps.
Com guardar adequadament les baies al celler
Per guardar els nabius al celler, heu de posar les baies rentades i seques en pots i abocar aigua bullida de sucre. Amb aquest mètode, les fruites duraran molt de temps, però contindran més aigua.
Com congelar adequadament els nabius
En condicions modernes, si hi ha tots els congeladors disponibles, la forma d’emmagatzemar les baies més senzilla, còmoda i que conserva el màxim de vitamines és la congelació. Per conservar adequadament els fruits mitjançant aquest mètode, heu de col·locar baies seques i netes en una safata o en un altre recipient, i col·loqueu-les al congelador.
Només després de congelar els nabius, serà possible posar-los en bosses hermètiques.
Com moldre els nabius amb sucre per a l’hivern
Una altra manera fantàstica d’emmagatzemar els nabius és fregant-los amb sucre. Per fer-ho bé, cal prendre baies seques i netes i el doble de sucre.
Col·loqueu els ingredients en un bol no metàl·lic i remeneu-ho prement amb una cullera (ceràmica o de fusta). Per evitar que es produeixi el procés d’oxidació, no es recomana utilitzar plats metàl·lics (inclosa una batedora).
Poseu la massa resultant en pots estèrils, deixant una mica d’espai per al suc resultant, tanqueu-la i poseu-la en un lloc fresc. Si no teniu contraindicacions, heu de provar definitivament aquesta saborosa baia sana i utilitzar-la constantment a la dieta.
Cal recordar que els nabius són un agent profilàctic excel·lent, però, en cas de malalties, no s’ha de confiar només en aquesta baia. Per al tractament, cal consultar un metge i utilitzar els nabius com a remei addicional.
Com prendre medicaments els nabius
Durant un refredat, es recomana consumir una beguda calenta amb nabius. Per fer-ho, feu una beguda segons la mateixa recepta que la beguda de fruita, només utilitzeu-la calenta. És aconsellable abans d’anar a dormir, de manera que després de beure la beguda, estireu-vos immediatament sota les cobertes.
Si teniu bronquitis, barregeu a parts iguals mel i nabius ratllats i mengeu una cullerada de la barreja 3 vegades al llarg del dia. Obligatori abans dels àpats.
Les fruites triturades fregar les genives en presència de malaltia periodontal.
Els nabius s’utilitzen com a remei per a la pressió arterial alta. Per fer-ho, feu una cullerada de fruita al vapor al termo durant 4 hores. Després es beu la composició durant tot el dia, dividida en 3 dosis. La tintura s’ha de beure abans d’un àpat.
I si afegiu una cullerada de mel a 200 ml de suc de nabiu i feu gàrgares amb aquesta barreja, podeu desfer-vos del mal de coll el més ràpidament possible.
Per eliminar els símptomes de la cistitis, cal beure 1,5 gots de suc al dia. I com a mesura preventiva contra el desenvolupament d’aquesta malaltia, es recomana beure 300 ml de suc al dia. A més, el suc ajudarà a prevenir el desenvolupament de varius, que és avui un autèntic flagell de la humanitat moderna.
En cas de restrenyiment, es recomana barrejar parts iguals de suc de nabiu i de remolatxa, utilitzeu ¼ tassa 3 vegades al llarg del dia.
Per a les decoccions i tintures medicinals s’utilitzen l’escorça i les fulles de la planta.
Secrets àcids
A causa del seu gust, les nevades se solen passar per alt. En va! Són els àcids els que “arrencen” l’estómac i maten els bacteris. Les propietats del producte gairebé no es perden durant el tractament tèrmic, de manera que podeu cuinar deliciosos pastissos i compotes. Un regal natural és capaç d’eliminar cancerígens del cos i prevenir el càncer. Què més pot fer una llimona del nord?
- Cremeu colesterol directament als aliments. Per què els cuiners afegeixen grua a molts plats grassos? No només fa que el sabor sigui picant, sinó que també neutralitza els lípids nocius.
- Calma el sistema nerviós. Gaudeix de begudes i batuts de fruita més sovint al vespre per ajudar-te a dormir bé. Els fruits arbustius alleugen l'estrès i la tensió.
- Desfer-se de les malalties bacterianes del sistema genitourinari.
- Aturar o almenys frenar el desenvolupament de l’oncologia, prevenir la formació de metàstasis.
- Enfortir les parets dels vasos sanguinis. El buc de neu "expulsa" l'excés de líquid i redueix la pressió arterial. És una protecció natural contra l’ictus i l’atac cardíac.
- Rejovenir la pell. La producció de col·lagen requereix dos components: la luteïna i l’antocianina. L’últim que obteniu dels nabius. La carbassa i el seu suc són els que tenen el rècord del contingut de luteïna. L'api també conté una petita quantitat de "sèrum" de bellesa.
- Reduir pes. La fibra neteja el tracte digestiu, eliminant tota una capa de deixalles alimentàries i els tanins milloren el metabolisme.
- Millorar la memòria. Si voleu obtenir els millors resultats, consulteu el conjunt d’exercicis i les aplicacions dedicades. Això és especialment útil per a nens que encara no han desenvolupat habilitats de concentració primària.
Teniu previst fer servir nabius per al vostre tractament? Assegureu-vos de fer el curs sota la supervisió d’un metge. Si només us interessa la prevenció, n’hi ha prou amb complir les recomanacions i familiaritzar-vos amb les contraindicacions. Com obtenir el màxim efecte?
L’ús de nabius en cosmetologia
Els nabius ajudaran a fer front a les erupcions de la pell, alleujaran la irritació. Per fer-ho, només cal netejar-se la cara amb suc de nabiu.
Podeu fer una petita quantitat de greix de la fruita i aplicar-la a la cara durant 10 minuts i, a continuació, esbandir-la amb aigua tèbia. Aquesta màscara ajudarà a eliminar l'acne.
Des de l’antiguitat, les baies s’utilitzen com a remei per als polls del cap. Per fer-ho, tritureu 0,5 kg de fruites en una trituradora de carn i la barreja resultant s'aplica al cabell durant 30 minuts. Després es renten i es renten els cabells amb xampú habitual.
Per millorar l'estructura de la placa d'ungles i estimular el seu creixement, es recomana fregar suc de nabiu a les ungles i la pell que l'envolta almenys 3 vegades a la setmana.
Per fer front a l’augment de la pell greixosa de la cara, el suc de les baies es barreja amb clara d’ou i s’aplica a la cara durant 7 minuts, després es renta amb aigua corrent.
Cuinar begudes
La compota, la beguda amb fruita i la gelatina són populars.
Compota.
Tracte tradicional. Per a un got de llimona del nord, preneu mig got de sucre i 1 litre d’aigua. Esbandiu les baies i tritureu-les per fer una pasta. Esprémer. Envieu el pastís a la paella. Portat a ebullició? Traieu els sediments, barregeu-los amb sucre i suc. Com a ingredients addicionals, podeu "atraure" pomes (2 unitats), ratlladura de cítrics i vainilla.
Morse.
Per què es beu més sovint que el suc i la compota? La concentració de nutrients en ella és menor, per tant, el líquid curatiu té un efecte suau sobre el cos. Esbandiu amb 250 ml de fruita, aboqueu 1,5 litres d’aigua freda i barregeu-ho amb mig got de sucre. La paella es manté a l'estufa durant uns minuts. Colar al final. És acceptable endolcir-lo si és massa àcid.
Kissel.
Necessitareu 2 cullerades. l. midó, 2 litres d’aigua i un got de sucre i grues. Aboqueu el gruel, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir durant 10 minuts. Traieu els sediments, torneu a l'estufa. Agafeu midó. Dissoleu-lo en aigua (100 ml) i aboqueu-lo lentament en un tros de bombolles. Torna a bullir? Retirar del foc i esperar. La beguda serà prou espessa.