Carbassa, carbassa d’ampolla, lagenària comuna, cogombre indi, carbassó vietnamita, calabasses ... Aquesta planta té molts noms i tothom és lliure de triar el que més li agradi. Aquesta vinya rastrera ens va arribar des d’Àfrica. Aquesta planta es cultiva en climes subtropicals i tropicals: Xina, Amèrica del Sud i Àfrica. A les nostres latituds, el cultiu d’una planta d’aquest tipus només és possible als hivernacles i als fogons.
Descripció i varietats de lagenaria
Aquesta planta va aparèixer fa molt de temps i va atraure immediatament la gent per les seves propietats decoratives. Pertany a la família de les carbasses, on hi ha uns set gèneres rastrejants més similars. A l’antiguitat no s’utilitzava en absolut com a aliment. Lagenaria es feia servir per fer plats, joguines i manualitats duradores. I ara encara s’utilitza per fer diversos records.
No obstant això, a més d’això, els fruits de la carbassa d’ampolla també tenen qualitats curatives.
Lagenaria té una tija lianoide rastrera, grans flors blanques amb un aroma força desagradable. Les flors s’obren més a prop de la nit i durant el dia sempre estan tancades, cosa que dificulta la pol·linització.
Els fruits, segons la varietat, són rodons, oblongs, en forma de pera i ovalats. Són força clars i la seva pell forta no deixa passar l’aigua. Els fruits en si mateixos poden arribar fins als dos metres de longitud i fins als trenta-dos quilograms de pes. Una planta produeix uns deu a quinze fruits. Les fulles de la planta són ondulades, de forma pentagonal.
Hi ha moltes varietats diferents d’aquesta carbassa. Els més populars i extravagants són: lagenaria "cigne", lagenaria serpentina, ampolla lagenaria, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "oca a les pomes", lagenaria clavat, "oques-cignes", "turbant" i altres.
Assecat i processament
Per utilitzar una carbassa amb finalitats decoratives, s’ha de netejar i assecar. En primer lloc, es submergeix en aigua perquè quedi completament humit i es cobreixi amb un drap humit. La durada del procés de remull depèn del gruix de l'escorça i és igual a 0,5-1 hores.
Durant el procés de remull, la verdura es gira regularment per garantir que es mulli uniformement.
Es comprova la preparació de la verdura per al processament eliminant la floració superior. Per fer-ho, utilitzeu una simple malla metàl·lica domèstica per rentar els plats. En netejar la capa de cera, intenten no fer esforços especials per no danyar la superfície de la verdura.
Fan fruites boniques ampolles
Utilitzant carbassa d’ampolla
La jove lagenaria de fruits llargs s’utilitza sovint per a menjar i les fruites més madures s’utilitzen per fabricar instruments musicals, vasos, joguines i manualitats diverses. Els indis feien pipes fumadores amb la pell de la planta.
Les tiges de la planta rastrera s’utilitzen sovint per teixir i l’oli es fa a partir de les seves llavors.
El sabor de la carbassa d’ampolla és suau, amb una lleugera nota especiada i una picant amargor. Amb ell es preparen diversos plats: postres, sopes, amanides i acompanyaments. Lagenaria es pot bullir i fregir, estofar i coure, conservar i marinar. La lagenaria al vapor i a la planxa és bona. Les farinetes de carbassa amb ampolla i el puré de patates són molt populars, mentre que el caviar i les salses gourmet són pràcticament un art. Sovint podeu trobar lagenaria farcida.Els bolets, la carn i altres verdures s’utilitzen com a farciment.
Es presenta la composició química de Lagenaria:
- fibra dietètica;
- sucres;
- proteïnes;
- vitamines del grup B, àcid ascòrbic, vitamines A i;
- sodi, calci, ferro, potassi i altres minerals útils.
A causa d’aquesta valuosa composició, la carbassa d’ampolla s’utilitza àmpliament en medicina popular. Lagenaria s’utilitza per:
- malalties cardiovasculars;
- malaltia del fetge;
- patologies gastrointestinals;
- malalties de la bufeta.
Aquesta carbassa és molt útil per a la diabetis i l’obesitat. L’ús sistemàtic d’aquesta verdura en els aliments contribueix a la normalització dels processos metabòlics i del sistema digestiu.
En medicina popular s’utilitzen pecíols i fruits joves de la planta. Se’n fabriquen ungüents curatius, infusions i locions. Les llavors de Lagenaria s’utilitzen com a poderós antihelmíntic i estudis recents han demostrat que conté substàncies que frenen el creixement i el desenvolupament de tumors malignes.
Una gran quantitat d’àcid ascòrbic ajuda a enfortir el sistema immunitari, augmenta la resistència del cos a infeccions i virus.
Una contraindicació per a l’ús d’una carbassa tan rastrera és només una intolerància individual als components que formen la planta.
A més, la lagenaria s’utilitza sovint per empeltar cogombres o síndries. Aquest empelt ajuda la planta empeltada a ser més forta, més resistent al fred i a produir un cultiu més ric.
Carabassa: beneficis i perjudicis per al cos en la diabetis
El vegetal ajuda a tractar i prevenir la diabetis tipus 2. El consum regular de la polpa d’una fruita madura permet restaurar les cèl·lules pancreàtiques i augmentar la producció d’insulina. Així, es redueix la dosi diària necessària per al ple funcionament del cos.
El producte vegetal activa processos metabòlics, com a conseqüència dels quals l’excés de pes desapareix més ràpidament, cosa tan important en aquesta malaltia.
Quan es menja el fetus, el nivell de glucosa es manté dins dels límits normals, s’enforteixen les parets vasculars, cosa que comporta una disminució del risc d’aterosclerosi, manteniment del metabolisme de la sal, amb la qual cosa desapareix la inflor.
Cultivar i cuidar una planta
En les nostres condicions, aquesta planta només es pot cultivar amb l'ajut de plàntules i només en hivernacles o xemeneies. La carbassa creix molt ràpidament amb una cura adequada i unes condicions favorables.
Aquesta carbassa haurà de ser pol·linitzada a mà, ja que les seves flors només s’obren de nit i, per tant, es tornen inaccessibles als insectes diürns.
A Lagenaria no li agraden els corrents d’aire i els espais de vent. Es tracta d’una planta tropical i, per tant, necessita un clima càlid. Sovint es planta prop de tanques o parets de cases.
Normalment, les plantules ja preparades es compren per plantar, però és molt possible conrear-les a partir de llavors, que s’han de remullar durant un parell de dies en aigua tèbia abans de plantar-les. Es planten a una profunditat d’uns tres centímetres i es cobreixen amb una pel·lícula.
Al cap d’un mes aproximadament, les plàntules es poden plantar en terreny obert, observant la distància entre les plàntules d’aproximadament un metre.
A mesura que creix, la verdura es proporciona un suport fiable.
Lagenaria no es posa malalta sovint, de vegades és propensa a floridura, mosaic de cogombre o antracnosa. El sòl per plantar la planta ha de ser ben drenat i ric en fertilitzants orgànics.
L’alimentació amb fertilitzants minerals i orgànics es realitza cada deu dies. Quan els brots arriben als quatre metres, se solen pessigar. En florir, la lagenaria ha de ser pol·linitzada. Per a una flor femenina, necessiteu tres pol·len mascle.
Els millors materials del mes
- Per què no podeu fer dieta sols?
- 21 consells sobre com no comprar un producte obsolet
- Com mantenir fresques les verdures i les fruites: trucs senzills
- Com superar els desitjos de sucre: 7 aliments inesperats
- Els científics diuen que la joventut es pot perllongar
Collir la carbassa uns tres mesos després de la sembra, però sempre abans que comenci el fred. A més, és interessant que els fruits de la planta no es podreixin si pessigueu un tros i els deixeu créixer més a la lliana.
Lagenaria: experiència personal de creixement i cura
Aquesta planta anual de la família de les carbasses és molt coneguda per l’home. A la Xina, la lagenaria es conreava ja en dos mil·lennis aC. I la seva terra natal és l’Índia i l’Àsia central. Els fruits de la lagenaria tenen formes diferents, per tant, en diuen diferent a tot arreu: plat de carbassa, carbassa, carbassa d'ampolla, cogombre vietnamita, cogombre indi.
Les parets del fruit lagenaria són prou fortes. Quan s’asseca, l’interior de la fruita queda buit. Resulta una gerra excel·lent per emmagatzemar aliments i begudes que no estan exposats a microorganismes. Aquesta planta és especialment popular entre els pobles d'Àfrica. Què fan allà dels fruits de la lagenària: conques, bols, cullerots, decoracions, canonades per al subministrament d’aigua, els famosos tom-toms? En tribus completament salvatges, on ni tan sols saben què és la roba, els homes segueixen utilitzant un sol objecte per protegir els seus òrgans reproductius. I tots aquests taps estan fets a partir del tipus de lagenària corresponent.
Els ovaris joves de Lagenaria, que s’assemblen als cogombres, s’utilitzen per a l’alimentació: tenen la pell fina, no són gruixuts durant molt de temps. Podeu cuinar amanides d’elles, coure panellets, fregir, escabetx.
Els fruits joves de lagenaria tenen una característica única. No es poden arrencar, sinó tallar-les per parts. El lloc tallat converteix ràpidament el suro i el fruit continua creixent.
Lagenaria es distingeix per un fort creixement i ramificació de tiges i bigotis. El sistema arrel és molt potent. Les fulles verdes són suaus i vellutades; belles flors grans comencen a florir a la tarda i s’obren completament a mitjanit. Tant les flors masculines com les femenines es formen a la mateixa planta.
Al centre de Rússia, es recomana conrear lagenaria a través de plàntules. Primer remull les llavors en un estimulador del creixement durant diverses hores, i després les poso en un lloc càlid fins que picin. Sembro les llavors eclosionades a finals d'abril en testos individuals de 10-12 cm de diàmetre amb una barreja de sòl lleugera i nutritiva. Conreixo plàntules a una temperatura de 22-24X.
Planto plàntules en un lloc permanent a finals de maig. quan el sòl ja està prou escalfat. És important trobar una bona ubicació per a les plantes. Planto la lagenaria als extrems dels refugis de la pel·lícula, lligant un fuet al més proper / suport o arbre. Així, el sistema radicular és càlid i gairebé tota la massa vegetativa obté total llibertat i la màxima il·luminació. I després enormes "salsitxes": les fruites penjades de l'arbre semblen molt interessants. Les plantes es poden plantar al costat sud dels edificis o al llarg d’una tanca de malla. La distància entre ells ha de ser de 50 a 100 cm. Pre-ompliu els pous amb terra barrejada amb humus, afegint un got de cendra i 2 cullerades. cullerades de fertilitzant organomineral. Després els vesso amb aigua tèbia. Planto els tests amb la planta sense aprofundir. Després de plantar els forats, em mulcho amb humus.
A Lagenaria li encanten els abundants regs diaris amb aigua tèbia.
A la segona meitat de la temporada de creixement, les arrels de les plantes poden extreure fàcilment aigua. Durant l’estiu passo 3-4 a l’alimentació, alternant orgànics i minerals (fertilitzant completament complex).
Com he dit més amunt, les flors femenines s’obren al vespre. En les nostres condicions, els insectes paren els seus anys en aquest moment. Per tant, faig servir la pol·linització artificial. Per fer-ho, arranco una flor masculina amb pol·len, arrenco amb cura els pètals i l’aplico a la flor femenina perquè el pol·len quedi sobre l’estigma del pistil. Podeu realitzar la mateixa operació amb un pinzell. Al cap d’uns dies, l’ovari d’una flor femenina comença a augmentar ràpidament de mida.Per evitar l’espessiment, s’han d’eliminar part dels brots laterals i dels ovaris, deixant a la planta 3-5 fruits.
Consells per als jardiners quan conreen lagenaria
- no escarifieu les llavors (les de gran qualitat brollaran per si soles);
- no plantis lagenaria a l’ombra: requereix molta llum;
- no utilitzeu sòls densos amb alta acidesa per plantar;
- a causa de l’elevada resistència del sistema radicular a la podridura, es pot utilitzar lagenaria per empeltar-hi síndria i meló.
En lloc de conclusions
Lagenaria és una de les varietats exòtiques de carbassa, originària de latituds tropicals. Per al seu cultiu a la nostra zona es requereixen condicions d’hivernacle i una bona cura. Aquesta planta s'utilitza per a l'alimentació i també s'utilitza per a la fabricació de diversos oficis artesans, instruments musicals i plats. A més, la carbassa d’ampolla és un valuós medicament que s’utilitza àmpliament en el camp de la medicina tradicional.
Més informació rellevant i rellevant sobre la salut al nostre canal Telegram. Subscriure: https://t.me/
Us agrairem que utilitzeu els botons:
Quina carbassa és més sana (crua, bullida, al forn)
El vegetal cru s’enriqueix amb compostos biològicament actius, cosa que té un efecte beneficiós sobre el benestar general. Tot i això, no tothom pot menjar la fruita crua. Un producte preparat adequadament saturarà i nodrirà, millorant l’estat del cos en general.
Al vapor
Un vegetal al vapor conserva molts oligoelements que ajuden a perdre pes de manera efectiva i elimina les substàncies tòxiques. Els fruits guisats al bany maria ajuden a alleujar la inflamació i també a alleujar els símptomes de la toxicosi durant l’embaràs.
Bullit
Aquest producte s’absorbeix bé en cas de pertorbacions en el treball de l’estómac, ajuda a curar l’obesitat i també prevé el desenvolupament d’anèmia. Les verdures bullides s’introdueixen a la dieta dels nens des dels primers mesos. A més, s’utilitzen en màscares cosmètiques.
Assecat
En assecar la carbassa, és possible conservar una gran quantitat de nutrients beneficiosos per al tracte digestiu. Els fruits secs s’emmagatzemen durant molt de temps sense perdre els seus valuosos compostos. Són capaços d’augmentar la resistència i enfortir la memòria.
Al forn
La cocció al forn és un mètode suau que no destrueix les vitamines i conserva el màxim sabor. Una verdura al forn té un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis, enforteix el sistema cardíac, millora la funció hepàtica i inicia els processos de neteja dels ronyons.
Els beneficis i els danys del suc de carbassa per al cos
El suc de carbassa regula el sistema digestiu, inicia el metabolisme, millora la circulació perifèrica. A més, gràcies a la beguda, es redueix significativament el risc de deposició de placa de colesterol a les parets dels vasos sanguinis.
Mig got de suc amb 1 culleradeta de llimona normalitzarà el son i enfortirà el sistema nerviós.
Per a la part masculina de la població, el suc és indispensable en el tractament de trastorns sexuals.
La beguda s’ha de limitar a persones amb baixa secreció de suc gàstric, presència d’inflamacions al tracte gastrointestinal, així com a aquelles que pateixen diarrea.
Propietats de la carbassa - carbassons Feng Shui
varietat de carbasses
Lagenaria vulgaris està dissenyada per servir com a talismà de la casa, mantenir la salut dels seus habitants i contribuir a la seva longevitat. Aquest és el seu propòsit principal.
L’acció del talismà és tan forta que si el col·loqueu al cap del llit d’una persona malalta, contribuirà a la recuperació. Hu-lu absorbeix tota l'energia negativa, dota l'energia vital del pacient i millora el seu estat d'ànim. Aporta primer alleujament i després una curació completa.
Els xinesos creuen que l’efecte curatiu de l’amulet augmentarà significativament si està decorat amb la imatge del drac, cosa que comporta bons canvis i molta sort. Amb la combinació de tractament mèdic i un talismà, la recuperació del pacient serà molt més ràpida. I l’efecte de les drogues augmentarà moltes vegades. No us descuideu l’ajut de la lagenària normal!
Un altre feng shui carbassa-carbassa elimina la influència negativa d'una estrella errant: "dos negres". L’Escola d’Estrelles Voladores recomana col·locar l’amulet a la zona on arriba l’estrella de la malaltia. Per fer-ho, s’ha de fer del material que alimenta els elements del propietari de la casa. Cada any s’ha de canviar la posició de la carbassa Hu-lu segons el moviment dels "dos negres".
A més, a la zona de l’amor o al dormitori, aquest meravellós talismà de la salut té un efecte beneficiós sobre la relació entre els cònjuges, millora els sentiments amorosos i afavoreix el retorn de la passió anterior.
Al sector familiar o a l’habitació infantil, harmonitza la relació entre pares i fills, restaura l’energia vital de tots els membres de la família.
A l’àrea de treball o a l’escriptori, la carbassa alleuja l’estrès, racionalitza els pensaments, activa el rendiment i protegeix contra accidents.
Com triar una bona carbassa
Només una planta madura i sucosa aportarà els màxims beneficis al cos. Per no equivocar-vos en triar una carbassa, heu d’actuar així:
- Examineu la cua de la verdura. Si es va tallar, vol dir que aquesta verdura encara no està madura. En una carbassa madura, la tija cau després de madurar;
- Una pell densa indica que el fruit és madur i bo per menjar. Si amb una lleugera pressió sobre la fruita, la pell es manté intacta, es pot prendre una verdura d’aquest tipus.
- En comprar, cal donar preferència a les verdures senceres. Les fruites que es tallen a trossos poden perdre ràpidament la seva frescor.
- El pes vegetal òptim és de 3-5 kg. Els fruits massa grans poden tenir carn aquosa o seca.
Receptes de medicina tradicional a base de carbassa
Els fruits tenen un efecte antiinflamatori antibacterià, que ajuden a diverses malalties agudes i cròniques.
Amb artritis
Per alleujar la inflamació, combineu 500 ml d’oli de carbassa amb 2 cullerades. l. ajenjo. Bullir al bany maria durant 1,5 hores. Insistiu 2 dies. Després de 48 hores, filtreu. Fregueu-los en punts adolorits 2 vegades al dia durant 14 dies.
Per insomni
En un recipient de vidre, barregeu 300 g de polpa de carbassa, 2 cullerades. l. mel, aboca 2 litres d’aigua. Insistiu durant una hora. La barreja es pren en 100 ml 2 hores abans d’anar a dormir. El curs de la teràpia dura 14 dies.
Per al fetge i el tracte gastrointestinal
Es barregen 200 ml d’oli de llavors de carbassa amb 2 cullerades. l. milfulles, 1,5 cullerades. l. Herba de Sant Joan. Deixeu-la en un lloc fosc durant una setmana. Preneu 1 culleradeta. 30 minuts abans dels àpats 2 setmanes.
Per problemes amb la cavitat oral
Una barreja d’olis de carbassa i avet ajuda al mal alè i a les malalties infeccioses de les membranes mucoses. Tots dos ingredients prenen 1 culleradeta. 30 minuts abans dels àpats, netegeu la cavitat oral amb un hisop de cotó.
Per problemes amb el sistema nerviós
Es treu un suc d’1 kg de carbassa. Amb patologies del sistema nerviós, prendre 100 ml 2 vegades al dia 15 minuts abans dels àpats. La teràpia dura 2 mesos, la pausa entre cursos és de 14 dies.
Els beneficis i els danys de les llavors de carbassa
Les llavors de carbassa contenen àcids útils, minerals i vitamines. Tenen un alt contingut calòric, de manera que no cal que se’n faci un ús excessiu.
Podeu gaudir de llavors crues i seques. Per tant, és possible preservar el màxim nombre de propietats útils. No fregiu ni coeu les llavors.
Les llavors de carbassa són un remei excel·lent per eliminar els paràsits intestinals del cos, així com per al tractament de trastorns intestinals. Amb l’ajut de llavors, és possible reduir les manifestacions de malalties com: prostatitis, tuberculosi, patologies hepàtiques i renals.
Per a una meitat forta de la humanitat, les llavors són una font de zinc, que és important per a la producció de l'hormona masculina testosterona. 10 llavors al dia protegiran l’home de les malalties del sistema reproductor.
Les llavors es mostren a tothom: nens, adults, gent gran, embarassades i mares lactants.
Els beneficis de la carbassa per a la gastritis
El vegetal està saturat de macro i microelements, cosa que és bona en el tractament de moltes malalties, inclosa la gastritis i altres patologies de l’estómac.La carbassa és un producte diabètic, per tant, està permès per a patologies gastrointestinals.
Les farinetes de carbassa acabades de bullir es poden considerar un menjar dietètic lleuger que té un bon efecte sobre el benestar general i que també diversificarà el menú diari.
Per preparar un plat, heu de prendre:
- polpa de carbassa pelada: en la quantitat de 500 g;
- llet: gots i mig;
- aigua - 200 ml.
Piqueu la polpa pelada, poseu-la en una cassola amb aigua. Bullir la carbassa fins que estigui tova i, a continuació, batre amb una batedora. Aboqueu la llet i deixeu-ho bullir 10 minuts més.
Opcionalment, afegiu oliva o mantega al plat acabat, una mica de mel natural per obtenir dolçor.
Les farinetes acabades de coure embolcallen les parets de l’estómac, alleugen la inflamació i la sensació de cremor, saturen perfectament.
