Kalebas, flaskekalebas, almindelig lagenaria, indisk agurk, vietnamesisk courgette, calabas ... Denne plante har mange navne, og alle kan frit vælge, hvad de bedst kan lide. Denne krybende vinstok kom til os fra Afrika. Denne plante dyrkes i subtropiske og tropiske klimaer: Kina, Sydamerika og Afrika. På vores breddegrader er dyrkning af en sådan plante kun mulig i drivhuse og hotbeds.
Beskrivelse og sorter af lagenaria
En sådan plante dukkede op for meget lang tid siden og tiltrak straks folk på grund af dens dekorative egenskaber. Tilhører græskarfamilien, hvor der er omkring syv lignende krybende slægter. I oldtiden blev det slet ikke brugt som mad. Lagenaria blev brugt til at fremstille holdbare fade, legetøj og forskellige kunsthåndværk. Og nu bruges det stadig til at lave forskellige souvenirs.
Ud over dette har frugterne af flaskekalebassen imidlertid også helbredende egenskaber.
Lagenaria har en krybende liana-formet stamme, store hvide blomster med en ret ubehagelig aroma. Blomster åbner tættere på natten, og i løbet af dagen er de altid lukkede, hvilket gør det vanskeligt at bestøve dem.
Frugter, afhængigt af sorten, er runde, aflange, pæreformede og ovale. De er ret lette, og deres stærke hud slipper ikke vand igennem. Frugterne selv kan nå op til to meter i længden og op til toogtredive kilo i vægt. En plante producerer omkring ti til femten frugter. Plantens blade er bølgede, femkantede i form.
Der er mange forskellige sorter af dette græskar. De mest populære og outlandish er: lagenaria "svane", lagenaria serpentin, lagenaria flaske, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "gås i æbler", lagenaria klavat, "gæs-svaner", "turban" og andre.
Tørring og forarbejdning
For at bruge en græskar til dekorative formål skal den rengøres og tørres. Først dyppes det i vand, så det er helt vådt og dækket med en fugtig klud. Blødgøringsprocessens varighed afhænger af barkens tykkelse og er lig med 0,5-1 timer.
Under gennemblødningsprocessen vendes grøntsagen regelmæssigt for at sikre, at den bliver jævnt våd.
Vegetabilsk beredskab til forarbejdning kontrolleres ved at fjerne den øverste blomstring. For at gøre dette skal du bruge et simpelt husholdningsnetværk til opvask. Når de rengør vokslaget, prøver de ikke at gøre en særlig indsats for ikke at skade overfladen af grøntsagen.
De laver smukke flasker af frugterne
Brug af flaske kalebasser
Den langfrugtede unge lagenaria bruges ofte til mad, og de mere modne frugter bruges til at fremstille musikinstrumenter, kar, legetøj og forskellige håndværk. Indianerne lavede rygerør fra plantens skræl.
Stænglerne på den krybende plante bruges ofte til vævning, og der fremstilles olie af dens frø.
Smagen af flaskekalebassen er blød med en let krydret tone og en pikant bitterhed. Forskellige retter tilberedes med det: desserter, supper, salater og tilbehør. Lagenaria kan koges og steges, stuves og bages, dåse og marineres. Dampet og grillet lagenaria er god. Flaskegræsgrød og kartoffelmos er ekstremt populære, og det er næsten en kunst at lave kaviar og gourmet-saucer. Du kan ofte finde fyldte lagenaria.Svampe, kød og andre grøntsager bruges som fyld.
Den kemiske sammensætning af Lagenaria præsenteres:
- kostfibre;
- sukker;
- proteiner;
- vitaminer i gruppe B, ascorbinsyre, vitamin A og;
- natrium, calcium, jern, kalium og andre nyttige mineraler.
På grund af denne værdifulde sammensætning er flaskekalebass meget brugt i folkemedicin. Lagenaria bruges til:
- hjerte-kar-sygdomme;
- lever sygdom;
- gastrointestinale patologier;
- blære sygdomme.
Et sådant græskar er meget nyttigt til diabetes og fedme. Den systematiske anvendelse af denne grøntsag i mad bidrager til normaliseringen af metaboliske processer og fordøjelsessystemet.
I folkemedicin bruges bladstængler og unge frugter af planten. Helbredende salver, infusioner og lotioner er fremstillet af dem. Lagenaria frø bruges som et kraftigt anthelmintikum, og nylige undersøgelser har vist, at det indeholder stoffer, der bremser væksten og udviklingen af ondartede tumorer.
En stor mængde ascorbinsyre hjælper med at styrke immunforsvaret, øger kroppens modstand mod infektioner og vira.
En kontraindikation for brugen af et sådant krybende græskar er kun en individuel intolerance over for de komponenter, der udgør planten.
Derudover bruges lagenaria ofte til podning af agurker eller vandmeloner. Denne podning hjælper den podede plante med at blive stærkere, mere kuldebestandig og producere en rigere afgrøde.
Græskar - fordele og skade kroppen ved diabetes
Grøntsagen hjælper med at behandle og forebygge type 2-diabetes. Regelmæssigt forbrug af papirmasse af en moden frugt giver dig mulighed for at gendanne bugspytkirtelceller, øge produktionen af insulin. Således reduceres den daglige dosis, der kræves for kroppens fulde funktion.
Planteproduktet aktiverer metaboliske processer, hvorved overvægt går hurtigere væk, hvilket er så vigtigt i denne sygdom.
Når fosteret spises, forbliver glukoseniveauet inden for normale grænser, vaskulære vægge styrkes, hvilket fører til et fald i risikoen for åreforkalkning, opretholdelse af saltmetabolisme og derved forsvundet hævelse.
Dyrkning og pleje af en plante
Under vores forhold kan en sådan plante kun dyrkes ved hjælp af kimplanter og kun i drivhuse eller hotbeds. Calabash vokser meget hurtigt med ordentlig pleje og gunstige forhold.
Et sådant græskar bliver nødt til at blive bestøvet manuelt, da dets blomster kun åbner om natten og dermed bliver utilgængelige for insekter om dagen.
Lagenaria kan ikke lide træk og blæsende rum. Dette er en tropisk plante, og derfor har den brug for et varmt klima. Ofte plantes det nær hegn eller vægge af huse.
Normalt købes færdige kimplanter til plantning, men det er meget muligt at dyrke dem af frø, som skal gennemblødes i et par dage i varmt vand inden plantning. De plantes til en dybde på ca. tre centimeter og dækkes med en film.
Efter ca. en måned kan kimplanterne plantes i åben grund og observere afstanden mellem kimplanterne på ca. en meter.
Når den vokser, får grøntsagen pålidelig støtte.
Lagenaria bliver ikke ofte syg, nogle gange er den tilbøjelig til meldug, agurkemosaik eller antracnose. Jorden til plantning af planten skal være godt drænet og rig på organisk gødning.
Fodring med mineralsk og organisk gødning udføres hver tiende dag. Når skuddene når fire meter, klemmes de normalt. Når den blomstrer, skal lagenaria bestøves. For en kvindelig blomst har du brug for tre mandlige pollen.
Månedens bedste materialer
- Hvorfor du ikke kan gå på diæt alene
- 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
- Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
- Sådan slår du sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
- Forskere siger, at ungdommen kan forlænges
Høst græskar cirka tre måneder efter plantning, men altid inden koldt vejr. Desuden er det interessant, at plantens frugter ikke rådner, hvis du klemmer et stykke af og lader dem vokse længere på lianen.
Lagenaria - personlig oplevelse af voksende og omsorgsfuld
Denne årlige plante fra græskarfamilien har længe været kendt for mennesket. I Kina blev lagenaria dyrket så tidligt som to årtusinder f.Kr. Og hendes hjemland er Indien og Centralasien. Frugterne af lagenaria har forskellige former, derfor kalder de det forskelligt overalt - fad græskar, græskar, flaske græskar, vietnamesisk agurk, indisk agurk.
Væggene i lagenaria-frugten er stærke nok. Når det er tørret, forbliver indersiden af frugten tom. Det viser sig at være en fremragende kande til opbevaring af mad og drikkevarer, der ikke udsættes for mikroorganismer. Denne plante er især populær blandt folket i Afrika. Hvad laver de der bare fra frugterne af lagenarii - bassiner, skåle, slev, dekorationer, rør til vandforsyning, de berømte tom-toms! I helt vilde stammer, hvor de ikke engang ved, hvad tøj er, bruger mænd stadig en enkelt genstand til at beskytte deres reproduktive organer. Og alle disse hætter er lavet af den tilsvarende type lagenaria.
Unge æggestokke af Lagenaria, der ligner agurker, bruges til mad: de har en tynd hud, er ikke grove i lang tid. Du kan tilberede salater fra dem, bage pandekager, stege, syltede.
Unge frugter af lagenaria har en unik egenskab. De kan ikke rives af, men afskæres i dele. Det afskårne sted bliver hurtigt kork, og frugten vokser fortsat.
Lagenaria er kendetegnet ved stærk vækst og forgrening af stilke og whiskers. Rotsystemet er meget kraftfuldt. De grønne blade er bløde fløjlsagtige, smukke store blomster begynder at blomstre om eftermiddagen og åbne helt ved midnat. Både mandlige og kvindelige blomster er dannet på samme plante.
I det centrale Rusland tilrådes det at dyrke lagenaria gennem kimplanter. Først blødgør jeg frøene i en vækststimulator i flere timer og lægger dem derefter på et varmt sted, indtil de hakker. Jeg så de udklækkede frø i slutningen af april i individuelle potter med en diameter på 10-12 cm med en let og nærende jordblanding. Jeg dyrker kimplanter ved en temperatur på 22-24X.
Jeg planter kimplanter et fast sted i slutningen af maj. når jorden allerede er opvarmet nok. Det er vigtigt at finde en god placering for planterne. Jeg planter lagenaria i enderne af filmhytterne og binder en pisk til nærmeste / støtte eller træ. Således er rodsystemet varmt, og næsten al vegetativ masse får fuldstændig frihed og maksimal belysning. Og så ser enorme "pølser" - frugter, der hænger ud fra træet, meget interessant ud. Planter kan plantes på den sydlige side af bygninger eller langs et nethegn. Afstanden mellem dem skal være fra 50 til 100 cm. Jeg fylder brøndene med jord blandet med humus og tilsætter et glas aske og 2 spsk. spiseskefulde organomineral gødning. Så spilder jeg dem med varmt vand. Jeg planter potterne med planten uden at uddybe dem. Efter plantning af hullerne dækker jeg med humus.
Lagenaria elsker rigelig daglig vanding med varmt vand.
I anden halvdel af vækstsæsonen kan plantens rødder let udvinde vand. I løbet af sommeren bruger jeg 3-4 fodring, skiftevis organisk og mineralsk (komplet gødning).
Som jeg sagde ovenfor, åbner kvindelige blomster om aftenen. Under vores forhold stopper insekter deres år på dette tidspunkt. Derfor bruger jeg kunstig bestøvning. For at gøre dette plukker jeg en mandlig blomst med pollen, rive forsigtigt kronblade af den og anvende den på den kvindelige blomst, så pollen kommer på pistilens stigma. Du kan udføre den samme operation med en børste. Inden for få dage begynder æggestokken af en kvindelig blomst hurtigt at stige i størrelse.For at undgå fortykning skal en del af laterale skud og æggestokke fjernes og efterlade 3-5 frugter på planten.
Tips til gartnere, når de dyrker lagenaria
- ikke fræse frøene (de af høj kvalitet vil spire af sig selv);
- plant ikke lagenaria i skyggen - det er meget lyskrævende;
- Brug ikke tæt jord med høj surhed til plantning
- på grund af rodsystemets høje modstandsdygtighed over for rådne kan lagenaria bruges til at pode vandmelon og melon på det.
I stedet for konklusioner
Lagenaria er en af de eksotiske sorter af græskar, der er hjemmehørende i tropiske breddegrader. For dyrkning i vores område kræver drivhusforhold og god pleje. En sådan plante bruges til mad og bruges også til fremstilling af forskellige håndværk, musikinstrumenter og retter. Derudover er flaskekalebassen et værdifuldt lægemiddel, der er meget brugt inden for traditionel medicin.
Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/
Vi vil være taknemmelige, hvis du bruger knapperne:
Hvilket græskar er sundere (rå, kogt, bagt)
Den rå grøntsag er beriget med biologisk aktive forbindelser, hvilket har en gavnlig virkning på det generelle velbefindende. Imidlertid kan ikke alle spise frugten rå. Et korrekt tilberedt produkt vil blive mættet og nærende, forbedre kroppens tilstand som helhed.
Dampet
En dampet grøntsag bevarer mange sporstoffer, der hjælper med at tabe sig effektivt og fjerner giftige stoffer. Frugterne stuvet i et vandbad hjælper med at lindre hævelse og lindrer også symptomerne på toksisose under graviditeten.
Kogt
Et sådant produkt absorberes godt i tilfælde af forstyrrelser i maven, hjælper med at helbrede fedme og forhindrer også udviklingen af anæmi. Kogte grøntsager indføres i børns kost fra de første måneder. De bruges også i kosmetiske masker.
Tørret
Ved at tørre græskar er det muligt at bevare en enorm mængde næringsstoffer, der er gavnlige for fordøjelseskanalen. Tørrede frugter opbevares i lang tid uden at miste deres værdifulde forbindelser. De er i stand til at øge udholdenhed og styrke hukommelsen.
Bagt
Ovnbage er en skånsom metode, der ikke ødelægger vitaminer og bevarer maksimal smag. En bagt grøntsag har en gavnlig virkning på blodkarrene, styrker hjertesystemet, forbedrer leverfunktionen og starter processerne med rensning af nyrerne.
Fordelene og skaderne ved græskarjuice til kroppen
Græskarjuice regulerer fordøjelsessystemet, starter stofskifte, forbedrer perifer cirkulation. Takket være drikken reduceres risikoen for aflejring af kolesterolplaque på blodkarrene væsentligt.
Et halvt glas saft med 1 tsk citron normaliserer søvn og styrker nervesystemet.
For den mandlige del af befolkningen er saft uundværlig i behandlingen af seksuelle lidelser.
Drikke bør begrænses til personer med lav sekretion af mavesaft, tilstedeværelsen af betændelse i mave-tarmkanalen såvel som lider af diarré.
Egenskaber af græskar - feng shui-kalebasser
forskellige græskar
Lagenaria vulgaris er designet til at tjene som en talisman for huset, opretholde indbyggernes sundhed og bidrage til deres levetid. Dette er dets hovedformål.
Talismanens handling er så stærk, at hvis du placerer den i spidsen for en syg persons seng, vil den bidrage til bedring. Hu-lu absorberer al negativ energi, giver patienten vital energi og forbedrer sit humør. Det bringer lettelse først og derefter fuldstændig helbredelse.
Kineserne mener, at amuletens helbredende virkning vil øges betydeligt, hvis den er dekoreret med billedet af dragen, hvilket bringer gode ændringer og held og lykke. Med kombinationen af medicinsk behandling og en talisman vil patientens opsving være meget hurtigere! Og virkningen af stoffer vil stige mange gange. Forsøm ikke hjælp fra almindelig lagenaria!
En anden græskar-fengskui fjerner den negative indflydelse fra en vandrende stjerne - "sort to". School of Flying Stars anbefaler at placere amuletten i det område, hvor sygdomsstjernen ankommer. For at gøre dette skal det være lavet af det materiale, der føder elementerne fra husets ejer. Hvert år skal Hu-lu græskarets position ændres i henhold til bevægelsen af de "sorte to".
Derudover har denne vidunderlige talisman af sundhed i Zone of Love eller i soveværelset en gavnlig effekt på forholdet mellem ægtefæller, forbedrer kærlighedsfølelser og fremmer tilbagevenden af tidligere lidenskab.
I familiens sektor eller i børneværelset harmoniserer det forholdet mellem forældre og børn og gendanner vitaliteten hos alle familiemedlemmer.
I arbejdsområdet eller på skrivebordet aflaster kalebassen kalebasser stress, strømliner tanker, aktiverer ydeevne og beskytter mod ulykker.
Sådan vælger du et godt græskar
Kun en moden og saftig plante giver kroppen maksimale fordele. For ikke at forveksle med at vælge et græskar, skal du handle sådan:
- Undersøg halen af grøntsagen. Hvis det blev skåret, betyder det, at en sådan grøntsag stadig er umoden. I et modent græskar falder stilken af efter modning;
- En tæt skind indikerer, at frugten er moden og god til mad. Hvis skrælen forbliver intakt med et let pres på frugten, kan en sådan grøntsag tages sikkert.
- Når du køber, skal du foretrække hele grøntsager. Frugt, der skæres i stykker, kan hurtigt miste sin friskhed.
- Den optimale vegetabilske vægt er 3-5 kg. Frugter, der er for store, kan have vandigt eller tørt kød.
Græskarbaserede traditionelle medicinopskrifter
Frugterne har en antibakteriel, antiinflammatorisk virkning, hjælper med forskellige akutte og kroniske sygdomme.
Med gigt
For at lindre betændelse skal du kombinere 500 ml græskarolie med 2 spsk. l. malurt. Kog i et vandbad i 1,5 timer. Insister 2 dage. Efter 48 timer, filtrer. Gnid ind i ømme pletter 2 gange om dagen i 14 dage.
Til søvnløshed
I en glasbeholder blandes 300 g græskarpulp, 2 spsk. l. honning, hæld 2 liter vand. Insister i en time. Blandingen tages i 100 ml 2 timer før sengetid. Behandlingsforløbet varer 14 dage.
Til lever og mave-tarmkanalen
200 ml græskarfrøolie blandes med 2 spsk. l. røllike, 1,5 spsk. l. Perikon. Efterlad et mørkt sted i en uge. Tag 1 tsk. 30 minutter før måltider 2 uger.
For problemer med mundhulen
En blanding af græskar- og granolier hjælper med dårlig ånde og smitsomme sygdomme i slimhinderne. Begge ingredienser tager 1 tsk. 30 minutter inden måltiderne tørres mundhulen af med en vatpind.
For problemer med nervesystemet
Saft presses ud af 1 kg græskar. Med patologier i nervesystemet skal du tage 100 ml 2 gange om dagen 15 minutter før måltiderne. Terapien varer 2 måneder, pausen mellem kurser er 14 dage.
Fordelene og skaderne ved græskarfrø
Græskarfrø indeholder nyttige syrer, mineral- og vitaminkomponenter. De indeholder meget kalorier, så det er ikke nødvendigt at misbruge dem.
Du kan nyde både rå og tørrede frø. Det er således muligt at bevare det maksimale antal nyttige egenskaber. Steg eller bages ikke frøene.
Græskarfrø er et fremragende middel til at fjerne tarmparasitter fra kroppen såvel som til behandling af tarmlidelser. Ved hjælp af frø er det muligt at reducere manifestationerne af sådanne sygdomme som: prostatitis, tuberkulose, lever- og nyrepatologier.
For en stærk halvdel af menneskeheden er frø en kilde til zink, hvilket er vigtigt for produktionen af det mandlige hormon testosteron. 10 frø om dagen beskytter en mand mod sygdomme i reproduktionssystemet.
Frøene vises for alle: børn, voksne, ældre, gravide og ammende mødre.
Fordelene ved græskar til gastritis
Grøntsagen er mættet med makro og mikroelementer, hvilket er godt til behandling af mange lidelser, herunder gastritis og andre mavepatologier.Græskar er et diabetisk produkt, derfor er det tilladt for gastrointestinale patologier.
Friskkogt græskargrød kan klassificeres som et let diætmåltid, der har en god indflydelse på det generelle velbefindende og også diversificerer den daglige menu.
For at forberede en skål skal du tage:
- skrællet græskarmasse - i en mængde på 500 g;
- mælk - et og et halvt glas
- vand - 200 ml.
Hak den skrællede papirmasse, læg den i en gryde med vand. Kog græskaret, indtil det er blødt, og slå derefter med en blender. Hæld mælk i og kog i yderligere 10 minutter.
Du kan eventuelt tilføje oliven eller smør til den færdige skål, lidt naturlig honning til sødme.
Frisk kogt grød omslutter væggene i maven, lindrer betændelse og brændende fornemmelse, mætter perfekt.
