TOP-kålsygdomme, der opstår under opbevaring: forebyggelse og behandling

Høstbede Kål

Kål er en meget almindelig grøntsag i vores haver, men sommerens beboere spekulerer ofte på, hvorfor kål rådner under vinteropbevaring, og hvorfor din kål rådner på vinstokken. Dette sker ganske ofte, og der kan være flere grunde til dette.

• 1 grunde
• 2 Video "Sygdomme med kål"
• 3 Kampmetoder
• 4 Video "Sådan opbevares kål korrekt"

Rådnende kål om vinteren under ukorrekte opbevaringsforhold

Ud over forskellige sygdomme kan rådning af grøntsager også skyldes forkert opbevaringsforhold. Den mest egnede temperatur til lægning af afgrøden er fra -1 til 3 grader.

Før du placerer kål i det rum, hvor den skal placeres, er det nødvendigt at desinficere det. For at gøre dette skal du opløse 500 g blegemiddel i en spand vand og behandle alle overflader i opbevaringen med dette præparat. Derefter hvidvasker vi alle træelementerne i rummet med en opløsning af kalk (2 kg / 10 l) og kobbersulfat (100 g).

Forbereder hoveder

Besvare spørgsmålet, hvorfor kål rådner under opbevaring, er det nødvendigt at huske den korrekte forberedelse af selve grøntsagshovederne, inden de lægges i kælderen eller kælderen. Under denne vigtige procedure sorterer vi alle hoveder med de mindste tegn på mekanisk skade og sygdomme fra den samlede masse. De kan bruges til genbrug.

En vigtig rolle i bevarelsen af ​​kål indtil foråret spilles af valget af dets sorter. For at gøre dette, helt specifikt, vælger vi medium-sen og sen kål, som er kendetegnet ved sine store hoveder af kål og tætte blade. På hovederne af grøntsager, der er lagt til vinteropbevaring, skal der være 2-3 omslag. Hold denne afgrøde væk fra kartofler og rodafgrøder. Vi opbevarer kål i bunker. I nærværelse af forhold og ikke for stor høst hænger vi kålhovederne med en stub op. For at gøre dette trækker vi hovederne ud af jorden lige ved rødderne. Vi fjerner jorden og binder kålhovederne i loftet ved stubben. I dette tilfælde er hovedbetingelsen for sikkerheden med kål: hovederne bør ikke komme i kontakt med hinanden.
Pas på kålhøsten
Under dannelsen og påfyldningen bruger kålgafflen en masse energi. Derfor påvirkes planter i ugunstigt vejr og landbrugsfejl af skadedyr og sygdomme, som, hvis de ikke ødelægger afgrøden i sengene, kan føre til døden af ​​bestande i kælderen. Derfor er det vigtigt at beskytte modningskålen.

Sygdomme Siden anden halvdel af sommeren udvikler kål, især i varmt vejr fusarium visner

... Svampens mycelium, der vokser, tilstopper karene først i det nederste, derefter på de øvre blade, hvor områderne mellem venerne begynder at blive gule. På tværsnittet gennem petiole eller stubben er skibets mørke punkter synlige. Alvorligheden af ​​denne sygdom stiger i varme, tørre år. Kål dør for tidligt eller bliver ubrugelig under opbevaring.
Symptomer på slimhindebakteriose (våd rådne)
vises oftere i regnvejr. Bakterier trænger igennem gennem mekaniske skader, som skadedyr påfører planterne (majshvide, rapsblomsterbille, kålmøl, scoops og snegle). Gaflerne kan gradvist slikke af, begyndende med de integrerede blade. Enten bliver stubben forkælet først, og infektionen spredes indefra i hovedet.Stubben blødgør og får en cremet farve. Med et stærkt nederlag bliver hele kålhovedet slikkende, rådner, bladene adskilles let fra stubben. Sygdommen udvikler sig fortsat i arkivet og danner foci
våd rådne
... De bakterier, der forårsager
vaskulær bakteriose (sort rådne)
De trænger ind i planten ikke kun gennem bladene, men også gennem det beskadigede rodsystem og påvirker alle typer kål (hvidkål, blomkål, kålrabi, rosenkål, broccoli, Beijing), radiser og radiser. På bladene udvikler sig marginal gulning, og venerne i det berørte område bliver sorte. Den sorte maske strækker sig til hovedstammen og op eller ned langs den. Sygdommen skrider frem under opbevaring, hvilket gør kålhovederne ubrugelige.
Vaskulær bakteriose efterfølges ofte af våd rådne
... Udbyttetab i år med en stor mængde sediment kan nå 100%. Masseudviklingen af ​​vaskulær bakteriose lettes af varmt, fugtigt vejr såvel som skader på planter af insekter. I køligt vejr kan den inficerede plante se sund ud. Infektionen overføres med inficerede frø, den kan vedblive i udrangeret planteaffald og i jorden i fravær af korrekt afgrøde.

I regnfulde somre og efterår lider voksne kålplanter også af Alternaria.

- på hovedets tildækkende blade vises mørke zonepletter dækket af en løs sodblomstring af sporulation. På grund af denne infektion udvikler brun rådne sig på blomkålsblomstrer (først enkeltpletter og derefter spredes farven til hele hovedet), hvilket gør den uegnet til salg. I lagerfaciliteter rådner de berørte kålhoveder hurtigt.
Det forårsagende middel til grå rådne i slutningen af ​​vækstsæsonen "angriber"
sunde gafler, især under regnfulde eller kraftige dugforhold. Og under opbevaring bliver kål, der er inficeret med grå rådne, dækket af en brun fluffy blomst og er i stand til at inficere nabokålhoveder. Kålslik, rådner og senere dannes adskillige sorte sklerotier af svampen på det berørte væv.
Under opbevaring lider kål også af hvid rådne.
... Det er muligt at opdage sygdommen selv inden høst ved slimhinden i de ydre blade. På overfladen af ​​kålhovedet kan der også udvikle sig et hvidt, bomuldslignende mycelium, hvorpå svampen danner godt synlige adskillige sorte sklerotier, der varierer i størrelse fra 0,1 til 3 cm. Under opbevaring blev det berørte kålhoved hurtigt henfald og inficerer nærliggende. For at forhindre udvikling af hvid rådne er det vigtigt at høste til tiden: overmodne og frosne gafler påvirkes mere.
Rhizoctonia, hvis sværhedsgrad øges under opbevaring
, findes oftest i områder med et fugtigt klima. Normalt begynder sygdommen på kimplanter, men de etablerede planter ser sunde ud indtil høsten. Med et koldt snap begynder bladene imidlertid at adskille sig og rådne fra stubben, som meget let bryder af under skottet. Derudover dannes små sorte sklerotier på bladene nær den centrale vene. Kålhovedet kan rådne fuldstændigt under opbevaring.

Skadedyr Kålbladlus danner tætte klynger (kolonier) på kålblade

... På grund af den tidlige afvikling af planter vises det ikke kun på de ydre blade af kålhovedet, men også på de indre. På grund af dette falder indholdet af sukker i kål, og når det opbevares, tager det meget mere tid at rense kålhovederne fra blade, der er forurenet med ekskrementer. I løbet af sæsonen kan bladlus give op til 16 generationer. Om efteråret vises individer af begge køn i kolonierne. Efter befrugtning lægger hunner sorte blanke æg op til 0,5 mm lange på kålstubbe og korsblomster.
Larver af kål og majroer fluer en sti fra et edderkoppespind
at holde fast. Derfor er det vanskeligt at fjerne dem fra arket. Insekter udvikler sig i flere generationer, hvoraf den generation, der udvikler sig i juli - august, er den mest skadelige.Larver gnaver intensivt de ydre blade af kål og efterlader kun store årer.
Almindelig kål skadedyr - kål scoop
... I nogle år er kål også påvirket af gamma scoop og haven scoop. Scoop sommerfugle har en beskyttende farve, de er overvejende natlige, så de bemærkes normalt ikke. Unge larver skraber vævet væk fra undersiden af ​​bladene og skeletter dem, mens de voksne skadedyr gnaver runde huller i bladene og laver dybe passager i hovederne på kål, hvor ekskrementer er tilbage. Når vand kommer på sådanne kålhoveder, rådner de. I blomkål beskadiger skovle bladene og hovedet.

Beskyttelsesforanstaltninger Kålbeskyttelsesforanstaltninger mod sygdomme og skadedyr er ret enkle og kan tages på næsten enhver gård

... Overhold afgrødes rotation, fjern omhyggeligt planterester, lad ikke ukrudt vokse, især dem, hvor kål skadedyr finder "ly". For at forbedre jorden i kålbede, brug ikke sennep og raps som grøn gødning. Når de første symptomer på våd og sort rådne vises, behandles planterne med en opløsning af Planriz (3 ml / 10 kvm M), Alirin eller Gamair (2-4 tabletter / 10 l vand). Hvis der findes tegn på alternaria, skal du bruge de svovlholdige præparater Tiovit Jet eller Cumulus. Dyrk selleri (paraply) afgrøder nær kålbede - dild, persille, gulerødder, pastinetter, hvorpå en masse entomophages akkumuleres. Dette er en forholdsvis effektiv måde at beskytte kål mod mange skadedyr på. Det er svært at samle voksne larver: de spredes over hele planten. Derfor inspicerer du hver uge i sommerfuglen om kålblade, rutabagaer, radiser, majroe, og hvis du finder larver eller ægsklemmer, skal du ødelægge dem. Indfødte sommerfuglearter kan kontrolleres ved hjælp af lys- og feromonfælder. I løbet af forplantningsperioden af ​​larver skal du også lægge børstetræ omkring og mellem kålrygge. Bunter af børstetræ, hvori larver klatrer, samler og brænder efter opdukning. Hvis antallet af skadedyr overstiger tærsklen for skadelighed, og antallet af entomofager ikke er nok, skal du behandle kål med insekticider. Mod larver i yngre aldre sprøjtes kål med et interval på 7-8 dage med et af de biologiske præparater: lepidocid (20-30 g), bitoxibacillin (4-5 g pr. 1 l vand, forbrug - 0,5-1 l pr. 10 kvadratmeter) ... Af kemikalierne mod larver, især dem, der fører en skjult livsstil (inde i kålhovedet), anbefaler jeg at bruge: Akarin (4 ml pr. 1 liter vand), Karate (1,5 ml / 100 kvm), Fas (5 g) / 100 kvm), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Rengør og desinficer opbevaring inden plantning

... Sår ikke kålhovederne under høst, og hvis de er frostbittede eller med mekaniske skader, skal de ikke opbevares til langtidsopbevaring. Opbevar 2-3 omslag på en gaffel. Stak kålen i bunker med stubberne nede. Opbevares ved en temperatur, der ikke er under frysepunktet og ikke overstiger 100, adskilt fra kartofler og rodfrugter.

Formålet med kultiverede planter, i modsætning til uhøjtidelige vilde dyr, er at behage os med en rig høst. Uden ordentlig pleje er dette dog næsten umuligt. Så kål, der overlades til sig selv, kan umærkeligt begynde at rådne indefra. Og det betyder: vi gjorde noget forkert igen.

Præventive målinger

Forebyggelse er en universel metode til beskyttelse af sundheden, derfor skal alle gartnere først og fremmest tage sig af forebyggende foranstaltninger:

• du skal overvåge temperaturen i det rum, hvor grøntsagen er placeret, før du planter den i jorden: den bør ikke være lavere end + 15 ° С;
• tæt tæt plantning bør udelukkes: afstanden mellem senge skal være mindst 1,5 m;
• du skal sørge for regelmæssig udsættelse for sollys på grøntsagen;
• korrekt vanding
• udskiftning af senge, det vil sige at anvende sædskifte i praksis
• ukrudt.

Varianter af slimhindebakteriose af kål

På professionelle landbrugsportaler tøver eksperter ikke med at nævne årsagen til, at kål rådner indefra: slimet bakteriose. Og det opstår som et resultat af forkert eller utilstrækkelig pleje.

Der er to typer af denne sygdom:

1. Dækende blade rådner. Over tid forværres hele kålhovedet. Lugten af ​​råde spreder sig over stedet.
2. Mikrober trænger gennem sårene ind i stubben, som blødgør, hovedet falder af. Sygdommen udvikler sig ofte under opbevaring.

Tegn på nederlag

Den indledende fase af sygdommen er meget vanskelig at lægge mærke til. Inficeret kål, der vokser i haven, kan have to muligheder for sygdommens udvikling:

1. Dækbladene rådner. De ydre blade bliver mørkere, slim og afgiver en råddent lugt. Langsomt og sikkert fanger bakteriose hele kålhovedet, hvilket fører til plantens uundgåelige død.
2. Spredning af infektion begynder med stubben. I dette tilfælde inficerer patogene mikroorganismer stubben gennem jorden eller insekterne. Det skifter farve til mørkt og bliver blødere. Sygdommen udvikler sig hurtigt, de indre blade får en beskidt cremefarve, blødgør og til sidst falder hovedet af.

Under opbevaring af kål forbliver rådne ubemærket i lang tid. Den indre del af stubben nedbrydes gradvist og bliver til en slimet masse med en beskidt lugt. Det er muligt at opdage bakteriose, når det meste af kålhovedet er påvirket.

Kålsår - hvad skal man gøre

• Skadedyr insekter. Særligt farlige er dem, der kan bide i hoveder af kål og stubbe: kålskov, snegle, kålflue. Dette betyder, at du skal bekæmpe dem for at forebygge bakteriose. Sæt fælder op for sommerfugle, eller skræm dem væk med malurt, morgenfruer osv. Spred forhindringer for snegle (aske, metaldehydkorn) omkring sengene. Løs jorden tæt på stubben for at dræbe kålflueægene. Hvis det er endnu mere end en måned før høst, kan du behandle med insekticider:
• Overfodring med organisk materiale. På grund af det overskydende kvælstof vokser mange saftige blade. Deres overflade er meget delikat og porøs, mikrober kan sætte sig uden sår. Derudover bliver sådanne blade let skadet, for eksempel af vinden. Når kålhovederne vokser, er der ikke allerede behov for kvælstof, men kompleks gødning, som også indeholder fosfor og kalium.
  Køb disse i en butik eller en gang hver 10-14 dage, hæld aske under kålhovederne, støv jorden med den og løsne den.

  Under væksten af ​​kålhoveder er der behov for kompleks gødning

• Afbrydelse af blade. Dette skal gøres, men inden for rimelige grænser. Hvis du fjerner alle bladene på én gang i en cirkel, kan du forestille dig, hvor mange sår du vil påføre kålhovedet. Og alle vil være på selve stubben. Afbryd eller bedre afskåret med en kniv, og efterlad et lille ben, kun de blade, der ligger på jorden.
  Fra fugt vil de stadig rådne og skabe betingelser for infektion. Alle andre blade er nødvendige af kål til fotosyntese, ernæring og fyldning af kålhoveder.

  Handle ikke så grusomt med kål, blade er det vigtigste organ på enhver plante.

Men det sker, at bladene er brudt af, og der er mange skadedyr, og vi fodrer organiske stoffer, og kålhovederne bliver ikke syge. Dette betyder, at du var heldig: du valgte en række, der var resistente over for bakteriose, eller betingelser, der var gunstige for udviklingen af ​​sygdommen, udviklede sig ikke.

Kålsorter resistente over for bakteriose:

• Ære,
• Liezhky,
• Lennox,
• Monark,
• Valentine,
• Albatross,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaxy,
• Amtrak.

Udtalelser

Måske er problemet simpelthen i jordens sammensætning, du kan prøve at anvende gødning og derefter eksperimentere med kål i begrænsede mængder. Men det er muligt, at problemet opstod på grund af forkert vanding af kål - det skal vandes ved roden, men under ingen omstændigheder på bladene.

Hermann

Vi siger, at hvis forfald begynder fra selve hovedet, er dette en indikator for, at du har overdrevet det med mineralsk gødning, da det er i hovedet på kål, at de fleste nitrater ophobes. Der var endda tilfælde, at hele marker rådnede, da jorden blev lejet efter koreanerne. Og disse kammerater hældte sække saltpeter af hensyn til en stor høst.

Hilaris

Kål kan rådne i alle aldre. Mange gartnere, hvis jord i haven er forurenet, lider af rådne og agurker. Hvis du selv planter kimplanter, skal du bemærke rodrot (ikke på alle planter). Det er umuligt at klare uden et specielt præparat, jorden skal behandles med et fungicid. Næste år skal du prøve at behandle kål på plantestadiet, for eksempel med Previkur.

Anya

Rådnende kål indefra er et almindeligt problem, det sker både fra forkert pleje og fra dårligt vejr. Det er umuligt at beskytte sig fuldstændigt mod denne katastrofe, men det er muligt at reducere sandsynligheden væsentligt.

Forhold, der er gunstige for slimhindebakteriose - vær opmærksom

De forårsagende stoffer til bakteriose er aktive i varme somre (+ 25 ... + 30 ° C) med hyppige regn eller vanding.

En film af vand dannes og hænger på bladene. Det er i det, at mikrober lever. Kålen blev omrørt, vandet var glas, kom på sårene. Så de kommer ind i kåljuicen og trænger ind i vævene med den. Vand kålen ved roden, og drys kan kun arrangeres i varmen om morgenen eller i slutningen af ​​dagen, længe før solnedgang, så bladene hurtigt tørrer ud i solen.

Vanddråber efter vanding, der strømmer ned til bunden af ​​kålhovedet, er den mest populære kilde til bakteriel infektion i kål.

Under regn kan vanding ovenfra ikke annulleres. Prøv så at skade kålen mindre, riv kun unødvendige lagner af. Og sørg for at fodre med kompleks gødning. Under regnen skylles mange næringsstoffer ud af jorden. Med deres mangel svækkes kål, mister immunitet, bliver sårbar over for sygdomme.

Mikrobielle levesteder - fjern foci

• Ukrudt og grøn gødning. Luk især krydderurter ud, brug dem ikke som siderates: raps, sennep, levkoy osv.
• Dyrkede planter af korsfamilien: radise, radise, majroe, forskellige kåltyper. Overhold afgrødens rotation. Og hvis kålen blev syg med bakteriose i år, skal du returnere den og dens slægtninge her tidligst inden for 5 år.
• Jorden. Sørg for at desinficere det: Varm op til 100 ° C til kimplanter, spild på haven sengen før plantning med en opløsning af kaliumpermanganat, Fitosporin M, spray med Bordeaux væske.
• Reservoirer. Du kan inficere din kål, hvis du vander den med damvand. Sørg for, at sådant vand ikke kommer på blade og sår. Kan ledes ind i furen.
• Planterester. Fjern om efteråret alle blade og stubber fra stedet. Kun sunde kan sættes i kompost, men det er bedre at smide alt i en beholder, der tages ud.
• Inficerede hoveder af kål. Fjern dem straks fra stedet sammen med rødderne og bladene, og grave dybt ned i jorden og dække det med aske eller blegemiddel.
• Frø. Overførslen af ​​bakteriose med frø er endnu ikke fastslået. Men eksperter anbefaler ikke desto mindre at desinficere dem ved at holde dem i varmt vand (+50 ° C) i 20 minutter.

Kål er en meget almindelig grøntsag i vores haver, men sommerens beboere spekulerer ofte på, hvorfor kål rådner under vinteropbevaring, og hvorfor din kål rådner på vinstokken. Dette sker ganske ofte, og der kan være flere grunde til dette.

Kål kan ikke kaldes en meget lunefuld plante, men den elsker, at alt sker jævnt og regelmæssigt, lufttemperaturen forbliver konstant eller i det mindste ændres glat og langsomt. På spørgsmålet om, hvorfor kål rådner, kan der være flere svar:

Listen over mulige årsager kan fortsættes, men rådnet kål er altid resultatet af en krænkelse af landbrugsteknologi eller simpelthen en sammenløbning af uheldige vejrforhold og spredning af skadedyr. Hvis en rådnet grøntsag dukker op i kælderen under langtidsopbevaring, kan årsagen måske ligge i forkert opbevaringsforhold.

Rådning er resultatet af sygdomme - bakteriel eller svampe. Deres hurtige genkendelse hjælper med at stoppe spredning af sygdommen og redde afgrøden.

Grå rådne udvikler sig ved opbevaring af skåret kål, det er angivet ved lugten af ​​skimmel og grå blomst på bladene. Denne kål kan spises ved at fjerne alle beskadigede og forurenede dele.

Men kål, der er ramt af slimhindebakteriose, kan ikke spises, den skal smides straks. Et modbydeligt fedtet slim taler om det, det vises på bladene udenfor, kommer hurtigt ind. Slimbakteriose forekommer med et overskud af kvælstof og mangel på kalium og calcium i jorden.

Hvidrot er en svampesygdom, der ofte rammer frosne hoveder eller dem, der allerede er skåret overmodne. Bladene er dækket af en hvid slimet belægning.

Fusarium er også en svampesygdom, det provokeres af tørt vejr. Berørte skibe kan ses i et tværsnit af et kålhoved, og sygdommens udbrud bemærkes, når bladets områder mellem venerne bliver gule.

Regnvejr bidrager til udviklingen af ​​alterniosis med mørke pletter og en sodet blomstring eller rhizoctonia, når sorte pletter vises ved bunden af ​​bladene, og syge blade let adskilles fra stilken. Dette er grunden til, at kål rådner.

Behandling og forebyggelse

Det er ikke muligt at redde afgrøden, der er ramt af slimhindebakteriose. Kål, der viser tegn på sygdommen, er ikke egnet til konsum. Derudover kan sygdommen spredes til andre afgrøder. Derfor, når der findes syge kålhoveder, fjernes de straks fra sengene og samler omhyggeligt alle planterester.

Du kan redde kål fra en snigende sygdom ved regelmæssig forebyggelse og overholdelse af reglerne for dyrkning og pleje af afgrøden.

Forebyggende behandlinger

Forebyggende behandlinger er et vigtigt skridt i at beskytte kål mod bakteriel infektion og skadedyrsangreb. Du kan bruge både købte kemikalier og folkemedicin.

Kemikalier og deres anvendelse

• Inden transplantation af kålplanter til haven sengen nedsænkes kimplanterne i to timer i en suspension af præparatet "Fitosporin-M". For 10 liter bundfældet vand er det nødvendigt at fortynde 40 ml af lægemidlet.
• I fasen af ​​dannelsen af ​​det femte blad sprøjtes kål med Gamair-opløsning. En tablet af lægemidlet fortyndes med en liter vand. Forbrug af den færdige sammensætning: 1 liter pr. 10 m2.
• I perioden med aktiv vækst med et interval på 15 dage sprøjtes bladene med en 0,1% arbejdsopløsning af "Sporobacterin". Forbrug 1 liter pr. 10 m2.

Når man behandler kål med forskellige sammensætninger, skal man huske, at den spiselige del er placeret over jorden, og derfor kan de kemiske sammensætninger anvendes senest 30 dage før høst.

Folk opskrifter

Folkopskrifter er primært rettet mod bekæmpelse af skadedyr, der krænker integriteten af ​​kålblade, svækker planter og spreder infektion.

For at forberede 200 gram tørrede urter, hæld kogende vand (10 liter) og lad det brygge i 24 timer. Den resulterende infusion fortyndes med vand i et forhold på 1: 5 og sprøjtes med kål.

I 10 liter kogende vand insisteres 1 glas løg og 3 glas hvidløgsskal i løbet af dagen. Når tiden er gået, filtreres tinkturen, og grøntsagerne sprøjtes hver syvende dag.

• Opløsning baseret på æteriske olier

Gran eller eukalyptusolie i en mængde på 20 dråber fortyndes i 10 liter vand. Kålsenge sprøjtes med en duftende opløsning.

For 10 liter vand skal du opløse to spiseskefulde 9% eddike. Den resulterende sammensætning overrisles med kål.

Slimhindebakteriose fortsætter i lang tid på planterester fra berørte planter, så de brændes eller føres langt ud over stedet.

Kontrolmetoder

For at beskytte kål mod henfald skal du undgå overskydende kvælstof i jorden, her er reglen passende: det er bedre at underfeede end overfeed. Det er meget vigtigt at følge reglerne for sædskifte og landbrugsteknologi. Det tilrådes at vælge sorter, der er resistente over for sygdomme til dyrkning. Det er bedst at plante kål efter roer, ærter, bønner, men ikke efter relaterede afgrøder.

Det er nødvendigt at vande kål regelmæssigt og korrekt - hvis vandet ikke når rødderne, men samler ovenfra, fodrer det ikke planten, men bidrager kun til bladets henfald. Vanding under vanding bør ikke være koldere end luft, og vanding i sig selv skal ske om morgenen eller om aftenen.

I ethvert vejr er det nødvendigt at overvåge jordens tilstand omkring planterne, jorden skal løsnes, ukrudt skal lukkes ud. Overdreven skygge bidrager til koncentrationen af ​​fugt, hvilket betyder, at den tiltrækker snegle, snegle og andre skadedyr og fremmer spredningen af ​​patogener til svampesygdomme.

Bladlus og kolorm er en gener i sig selv, men de kan stadig sprede bakterier, der forårsager råd. Hvis du planter insektafvisende planter blandt kål, støver dem med træaske, overvåger tilstanden af ​​kålhovederne, kan du minimere skaden. Det er bedre at fjerne syge planter fra haven sammen med roden så hurtigt som muligt for at stoppe spredningen af ​​sygdomme.

Kun absolut sunde kålhoveder skal opbevares til opbevaring. Overhold den korrekte opbevaringsordning. Temperaturen i kælderen skal holdes mellem nul og -1 grader. Inden plantning af afgrøden skal rummet desinficeres med blegemiddel og kobbersulfat.

Årsager til sygdommen

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee er en bakterie, der er det forårsagende middel til bakteriose. Den patogene mikroorganisme er udbredt overalt. Det manifesterer sin aktivitet og påvirker kulturen oftest på baggrund af nedsat planteimmunitet. Der er flere grunde, der udløser opbremsningen af ​​immunsystemets forsvar.

Ubalance af næringsstoffer i jorden

Et overskud af kvælstofholdige stoffer i jorden fører til vækst af store blade. I dette tilfælde bliver arkpladernes struktur meget løs, porøs. Gennem en sådan overflade trænger mikrober let ind i planteceller.

Mangel på calcium forværrer situationen yderligere. Plantevæksten stopper, bladene bliver tynde og skrøbelige. Selv en let vind river og beskadiger kålen let. Gennem sårene inficerer infektionen hurtigt kulturen.

For at undgå ubalance mellem stoffer i jorden skal du forberede jorden godt til plantning. Indførelsen af ​​frisk gødning eller rådnet gødning, men i overskud, fører kålen til "opfedning". Gødningskål kan udføres strengt i overensstemmelse med agronomernes anbefalinger. I dette tilfælde er det bedre at overholde den gyldne middelværdi, ikke overfodre planterne og ikke få dem til at lide af mangel på stoffer. Så med vækst kræves der ikke længere kvælstofgødning til kål, men fosfor-kaliumforbindelser vil være meget nyttige.

Råd! Træaske kan bruges som fosfor-kaliumgødning. Ud over kalium og fosfor indeholder aske en stor mængde mikro- og makroelementer.

Vejr

Sygdommen udvikler sig især aktivt i fugtigt og varmt vejr. Lufttemperaturer over 25 ° C og høj luftfugtighed er gunstige betingelser for hurtig vækst af bakterier. Under lange og langvarige regn dannes en vandfilm på overfladen af ​​kålblade. Stagnerende vand akkumulerer mikrober og trænger ind i plantevæv.

Det er umuligt at beskytte kål mod høje temperaturer, men du kan prøve at skjule planter fra overskydende fugt. For at gøre dette kan du strække en plastfolie i løbet af nedbøren over grøntsagsplasteret.

Overtrædelse af landbrugsteknologi

Kålkultur er ikke særlig lunefuld, men manglende overholdelse af de grundlæggende regler for plantning og pleje fører til sygdommens nederlag. Større fejl:

• forøget jordens surhed
• placering af vegetabilsk plaster i skyggen
• krænkelse af landingsmønsteret
• overdreven vanding og vanding ovenfra;
• manglende overholdelse af sædskifte
• tillader dannelse af en overfladeskorpe på jorden
• ubalanceret fodring.

Skadedyrsskader

Angrebet af skadedyr svækker planten og dens immunsystem. Skadedyr som kålbladlus og møll ødelægger kålblades integritet. Infektionen spreder sig hurtigt gennem beskadigede blade på svækkede planter. Kålfluen, der bærer sygdommen, er særlig farlig. For at redde grøntsager fra angreb af parasitter er det nødvendigt at udføre forebyggende behandlinger.

Råd! For at skræmme skadedyr væk fra kålplasten kan planter med en skarp aroma, såsom morgenfruer eller hvidløg, plantes mellem kålhovederne.

Sen høst

Der er en opfattelse blandt gartnere, at det kun er nødvendigt at høste kål efter en god frost. Denne opfattelse er fejlagtig; let frossen kål er ikke egnet til langtidsopbevaring. Selvom frysedybden ikke er stor, er risikoen for bakteriose meget høj. Derfor er det nødvendigt at følge vejrudsigterne for de kommende dage og i tilfælde af et markant fald i temperaturen prøve at høste.

Grå rådne af kål

På nederlag grå rådne (botrytis)

kålhoveder bliver bløde, grå skimmel vises på bladene. Kålhoveder, der er ramt af grå rådne, rådner ofte ved opbevaring, startende fra de nederste blade, især hvis disse blade er visne eller forfrysede.

Grå råd af kål er mindre almindelig, når den er tør og våd, selvom der i nogle varme, fugtige år er infektion i jorden og opbevaringsområderne, kan den forårsage betydelig skade.

Keela

- en svampesygdom, der påvirker rodsystemet på alle typer kål, majroer, radiser, radiser og undertiden rutabager. Keela vises på planterødderne i form af udvækst og hævelser, der spænder i størrelse fra et stort pinhead på kimplanter til et æble i voksne planter. Nyreformede fortykninger på rødderne, når kålen påvirkes af kølen, kan let forveksles med gallen fra den lurende snabel.

Planter inficeres i begyndelsen af ​​deres udvikling gennem jorden, hvor kølsporer vedvarer i flere år. Keela udvikler sig stærkest på tung lerholdig og sur jord. Kålplanter, der er ramt af kølen, adskiller sig næsten ikke i udseende fra sunde. Kålplanter, der er ramt af kølen i en ældre alder, ligger meget bagud i vækst, visner og dør.

Svampen, der forårsager keela, fortsætter i lang tid i jorden. Derfor plantes kål og andre kålplanter på samme havebede efter 5-7 år, jorden løsnes konstant, og sennep eller olieradise bruges ikke som en grøn gødning.

Hvis der vises en køl på stedet, skal du overvåge jordens surhedsgrad. En direkte kamp med kølen er næsten umulig. Til profylakse kalkes jorden for at reducere surheden og forsøger at bringe jordens reaktion til pH 7,0. Derudover tilsættes kalk til hullerne ved plantning af kål.

Rhizoctonia

- en svampesygdom med kål, hvis forårsagende middel er svampen Rhizoctonia solani. Det forårsagende middel er ikke kræsen med hensyn til miljøforhold, derfor kan kål rhizoctonia udvikle sig med store udsving i temperatur (fra +3 til + 25 ° C), jordfugtighed (fra 40 til 100% af fuld fugtighedskapacitet) og substratets surhed (pH fra 4,5 til 8). Svampen har ingen hvileperiode.

Når det forårsagende middel til rhizoctonia er i kontakt med rodkraven på kålplanter, bliver stammen gul, tørrer op og dør, kålplanterne dør.

Hvis sygdommen begyndte med blade, dannes der små runde gul-orange pletter på de berørte bladplanter.

Hvis rødderne påvirkes, er de gennemblødt, men med konstant hilling af kål over det berørte område kan der dannes yderligere rødder.

Infektion med rhizoctonia opstår, når det inficerede land kommer på kålbladene, eller når bladene kommer i kontakt med jorden. På bladstænglerne af kål dannes aflange, uddybede, lysebrune sår op til 2-2,5 cm lange. På bladene, der er i kontakt med jorden, efter infektion dannes store, slørede brune pletter.

Rhizoctonia udvikler sig fortsat på berørte kålhoveder og under opbevaring. Samtidig adskilles bladene på det inficerede kålhoved let fra stubben, hvilket reducerer hovedet væsentligt.

Svampen er bevaret i jorden og på planterester. Varigheden af ​​konserveringen af ​​svampens sporer i jorden uden en værtsplante er 5-6 år. I hele denne periode forbliver det forårsagende middel til rhizoctonia patogent. Rhizoctonia er en meget snigende og farlig sygdom, der kan inficere mange vegetabilske afgrøder, for eksempel kartofler, hvor sygdommen forårsager skade på knoldene, også kaldet sort skurv.

Sygdomsfremkaldende middel er jordsvampen Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), som bevarer sin levedygtighed i flere år. Fusarium visner

- en meget farlig svampesygdom. Kål er mest sårbar over for fusarium-visne i perioden med at dyrke kimplanter og plante dem i åben jord. I løbet af denne periode kan fusarium-visning ødelægge op til 20-25% af det samlede antal planter.

Hovedtegnet for fusarium-visning er den gulgrønne farve på bladene og tabet af turgor. Syge blade falder af, hovedet bøjes, og i tilfælde af alvorlig skade er der kun et lille bare kålhoved uden blader tilbage. Svampen kommer ind i planten gennem rødderne eller gennem skader forårsaget af skadedyr, spreder sig gennem karene til luftdelen og hindrer væsentligt vandets bevægelse i planten.

Masse visning af kål observeres i år med varme somre. Optimale betingelser for svampens udvikling dannes, når jorden opvarmes til +15 +17 o C. Luftens temperatur og fugtighed påvirker ikke infektionen af ​​planter signifikant.

Dunkel meldug af kål

- en svampesygdom forårsaget af svampen Peronospora parasitica brassicae. Dunkel meldug er mest skadelig for kålplanter og frøplanter. De første tegn på beskadigelse af dunagtig meldug vises på kimplantebladene i form af gullige slørede pletter, på samme sted på undersiden af ​​bladet dannes en gråhvid blomst af svampesporulation. Gradvist bliver bladene gule og dør af.

Kilden til sygdommen kan være frø, jord, planterester i drivhuse, planteskoler. Til udvikling af mild meldug er en gunstig temperatur +20 + 22 ° C. Efter plantning af kålplanter i åben jord stopper udviklingen af ​​dunet meldug, selvom svampen forbliver i planten. I vådt vejr dukker meldy meldug op igen på kålblade i form af rødlig-gule pletter med en blomstring af mycelium på undersiden. Dunkel meldug kan også skade andre vegetabilske afgrøder, for eksempel løg, ærter, agurk, melon, vandmelon, græskar.

Udtalelser

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Vi stod over for dette problem for to år siden. Sommeren var meget sult og regnfuld, så en slimet bakteriose er ryddet op i vores område. På høsttidspunktet var der intet at høste, alle 30 kålhoveder rådnede på vinstokken. På samme tid blev fem forskellige sorter plantet. Al kål blev brændt uden for stedet. Siden da har vi to gange om året spildt hele området med kobbersulfat.I de næste to år blev kål dyrket uden problemer.

Kålhovederne rådnede med jævne mellemrum i kælderen. Vi analyserede, hvad der kunne være problemet, og besluttede, at vi høstede for sent. Vi har altid lyttet til min bedstemor, der sagde, at frost gør kål hvid. Og de betragtede det som noget godt. Så snart de begyndte at skære kålhovederne før frosten, faldt sygdommen tilbage.

Konklusion

Mere end 80% af det samlede antal kålsygdomme er bakterielle sygdomme. Til dato er der ingen sikre midler til menneskers sundhed til behandling af disse snigende sygdomme. Derfor er det nødvendigt at følge reglerne for plantningspleje og regelmæssigt udføre forebyggende arbejde for at forhindre forurening af afgrøden med en sygdom og få en god høst.

Kål betragtes som en af ​​de mest vigtige grøntsager til mennesker; mange dyrker det. Det sker, at kålens hoveder allerede i haven rådner indefra, og det er svært at straks bemærke det. Det er især stødende, når der allerede findes problemer i kælderen. Årsagerne til dette fænomen er forskellige.

Mørkere midt i hovedet

Mørkere midt i hovedet

er ikke en sygdom. Årsagen til denne skade på kålhovedet er den langvarige udsættelse for lave temperaturer på kålen i haven eller i opbevaringen. Selvom kål tåler kortsigtet frost ned til -8 ° C uden synlige konsekvenser, er efterårsfrost imidlertid ofte stærk og langvarig.

Koldskader på kål er ofte irreversible. Bladene i flere lag inde i hovedet bliver glasagtige, mens de ydre blade er ret sunde. Efter nogen tid får de berørte blade inde i kålhovedet en rødlig eller rødlig farvetone (sådan skade på kål kaldes det "røde hjerte"), hvis det kommer i varme, kan det blive sort og udsende en ubehagelig lugt. Lignende symptomer kan forekomme i kållagringsområder med lavt iltindhold og højt kuldioxidindhold.

Kål påvirket af frost må ikke opbevares. De øverste sunde blade af frosne kale kan behandles eller bruges som mad.

For ikke at udsætte kål for temperaturer under nul, skal afgrøden høstes inden den alvorlige frost nærmer sig. Til langtidsopbevaring høstes kål helt inden begyndelsen af ​​temperaturer under nul.

Ved frost (-3-4 ° C) høstes normalt mellemsæsonskål, som bruges til bejdsning. Et kortsigtet fald i temperaturen forbedrer kålens velsmag, det bliver sødt og saftigt, hvorfor surkål er så lækker.

Kaotiske gule pletter, strøg, ringe dukkede op på kålblade - dette kan være en manifestation viral mosaik

... Mosaik kan påvirke næsten alle typer kål såvel som radiser, radiser, rutabager, majroe. Virussen overføres til planter ved sugende insekter: bladlus, trips, edderkoppemider.

Der er ingen midler til kamp mod mosaik af kål; det er nødvendigt at kæmpe mod insekt skadedyr. Når mosaikken vises på kålblade, skal alle planter med et mosaikmønster fjernes og destrueres for at forhindre mosaikken i at sprede sig til andre planter. Som en forebyggende foranstaltning kan sprøjtning med insekticider tilbydes.

Farve

Kål fik sit navn på grund af hovedets farve. Dette er et diætprodukt, det indeholder en tilstrækkelig mængde omega-3 fedtsyrer, fosfor, kalium, jern, calcium, vegetabilsk protein og andre gavnlige sporstoffer. På grund af dets høje indhold af folinsyre og B-vitaminer anbefales det ofte til gravide at reducere sandsynligheden for fosterskader hos fosteret.

Denne sort er meget krævende for jorden, den kan kun vokse på godt befrugtet jord. Det tåler ikke høje temperaturer; at bevare hovedet kræver ly fra solens stråler.

Der er forskellige farver på denne kål: orange, lilla, grøn og andre.

Romanesco eller Roman

Sorten skiller sig ud for sin høje smag og dekorative kvaliteter.Det blev opdrættet ved at krydse broccoli og blomkål. Blomsterne er arrangeret i en spiral, har en spids form. Vækst er påvirket af regionens klimatiske egenskaber, mængden af ​​næringsstofblanding i jorden og hyppigheden af ​​vanding. Det lysegrønne romerske hoved bruges til bejdsning, frysning, dekorering, fremstilling af salater.

Foranstaltninger til bekæmpelse af kålsygdom

5. Støvning med asken af ​​voksende kål. Aske i sig selv er en mikrogødning, derudover hjælper det med at klare skadedyr: korsblomst, løg, snegl, kålflue og andre. I vækstsæsonen med kål er det nødvendigt at udføre rettidig kontrol med skadedyr, der kan være bærere af mange sygdomme. Brug folkemedicin eller moderne insekticider, hvis det er nødvendigt.

7. Hvis der vises syge planter, skal de straks fjernes fra haven, og resten skal behandles med ethvert fungicidpræparat: 1% opløsning af Bordeaux-væske (100 ml pr. 10 l vand) eller 0,4-0,5% opløsning af oxychlorid kobber (40-50 g / 10 l vand), biologiske produkter: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) eller andre, i henhold til instruktionerne til brug af lægemidlerne.

8. Opbevaring under optimale forhold (luftfugtighed 95%, temperatur fra 0 til -1 ° C). Under opbevaring skal du inspicere kålhoveder og ved første detektion, selv med svage tegn på hvid, tør, våd rådne, ødelæggelse eller presserende behandling af kålhoveder fra opbevaring. Med grå rådne er det tilstrækkeligt kun at afbryde de øverste dæksler af de berørte blade.