“Mirakelbær, vandmelon, stribet rund vægt.
Han voksede op hele sommeren på jorden og modnet - og på bordet.
En mørk side, et solidt look, hvis du slår den fra siden, vil den ringe. "
Folk venter spændt på ankomsten af sommervarmen. Vi elsker sommeren ikke så meget for det varme hav eller den blide sol. En frugtbar periode giver en frugthøst. Og hvilken slags vandmeloner modner om sommeren! At spise saftig vandmelonmasse, tror vi, er en vandmelon et bær eller en frugt? Grøntsag? Det er tid til at håndtere det presserende problem set fra botanikens synspunkt.
Hvad der virkelig er en vandmelon, og hvorfor er det et bær
0
En kilde:
Faktisk stiller elskere af disse gaver af naturen, som der er mange blandt folket, ikke særligt spørgsmålet om, hvad en vandmelon er - et bær, en frugt eller generelt en grøntsag. Forfader til moderne vågehval er colocynth-planten hjemmehørende i Middelhavet, Asien og nogle regioner i Afrika. Nogle bruger det poetiske navn på Sodoms vin til at henvise til det til ære for at vinstokken kryber langs jorden. Frugterne af colocynth er små, omtrent på størrelse med et æble og har en ujævn, tæt hud og hvidt kød. I overensstemmelse med de tegn, der er fastlagt i botanik, er en bær en frugt med en saftig papirmasse, i en tæt hud, der indeholder et stort antal frø. Det er interessant, at selv æbler, pærer, citrusfrugter falder ind under disse klassificeringskriterier. Forresten, set fra botanikere, er de velkendte, velsmagende og sunde hindbær og brombær ikke bær i den sædvanlige forstand, men polydrupes, da de består af små dråber kombineret til en enkelt helhed. Strengt taget er selv en jordbær en falsk bær, da dens frugt - små mørke og lyse korn på overfladen - ikke er dannet fra æggestokken, men fra beholderen. Kirsebær og kirsebær er drupes, og hyben er en falsk bær. Således betragtes frugten af en vandmelon, som fra et botanisk synspunkt korrekt kaldes et græskar, da planten tilhører græskarfamilien, at være et bær på grund af tilstedeværelsen af saftig papirmasse med et stort antal frø lukket i en tæt skorpe.
Bær kontraindikationer
Det er ingen hemmelighed for nogen, at ethvert produkt har både gavnlige og skadelige egenskaber. Vandmelon er ingen undtagelse i dette tilfælde. DTil brug af en bestemt kategori af mennesker er det kontraindiceret:
- For børn under to år anbefales det ikke at spise produktet inden september. Det er i denne måned, at produktet modnes alene uden tilsætning af nitrater og skadelige stoffer.
- For gravide kvinder, der er i de sidste måneder af svangerskabet.
- Med diarré. Dette skyldes det faktum, at produktet har en afførende virkning, som kun kan forværre problemet.
- Til sand og nyresten. På grund af den vanddrivende virkning kan de begynde at bevæge sig, hvilket kan fremkalde kolik.
Det er også værd at bemærke, at frø har en vis effekt. De fremmer eliminering af skadelige stoffer såsom urinsyre fra nyrerne. Derudover eliminerer de betændelse og har en vanddrivende virkning.
For mange er vandmelon en favorit godbid på bordet om efteråret. Og sporer, en frugt eller et bær eller endda en grøntsag aftager i denne periode, da smagen er uovertruffen og unik. Derudover mætter det kroppen med nyttige stoffer i lang tid. Det er derfor, mange mennesker elsker og værdsætter ham så meget.
Forskellen mellem vandmelon og almindelige bær
0
En kilde:
Vandmelon skelnes fra andre bær:
- store hårde knogler
- tyk, hård skræl, som i modsætning til andre bær er problematisk at spise, selvom du har et sådant ønske;
- stor størrelse og vægt. Den gennemsnitlige vægt af en vandmelon varierer fra 5 til 10 kg, men individuelle rekordholdere kan vokse op til en centner og endnu mere.
Funktioner af voksende meloner og kalebasser
Vandmeloner vokser på neutrale sandjord... Det er en tørkebestandig plante, men bruger meget vand i vækstperioden. Tør eller moderat fugtig luft sammen med rigelig vanding af jorden er grundlaget for en sød høst. Jo mere fugtighed og mindre sol, jo mere vandig og frisk bliver frugterne.
Vandmelonfrø forbliver levedygtige i op til 10 år... Plantning udføres i jorden, når jorden er opvarmet til en dybde på 10 cm. Efter spiring tyndes kimplanterne og efterlader de stærkeste skud i en afstand på ca. 1 m fra hinanden.
Vandmelonplanter kan vandes en gang om ugen, men rigeligt (3 spande pr. 1 m² jord). På blomstringstidspunktet bliver vanding hyppigere op til 2 gange om ugen. Under modningen af frugterne stoppes vandingen.
Opmærksomhed! Planter tåler ikke kulden. Når temperaturen falder til +15 ° C, dækkes de i 2 lag: gaze (til opsamling af kondensat) og en film (til isolering).
Hvis vejret ikke er tilfreds med solrige dage under blomstringen, stopper insekter bestøvning af planter. I dette tilfælde udføres kunstig bestøvning ved at røre ved stængerne på flere andre blomster med stammerne fra en blomst.
Læs også: Hvordan man formerer japansk spirea
Fjern toppen af skuddene for at få større frugter, så starter planten sine kræfter ved forgrening og dannelse af frugt.
Tegn, der forener vandmelon med andre frugttyper
Vandmelon kombineres med:
- frugt - tilstedeværelsen af papirmasse og skræl. Næsten alle almindelige frugter vokser på træer, og vandmelonfrugter modner på jorden;
- bær - tilstedeværelsen af frø og papirmasse, selvom mange eksperter insisterer på at kalde vandmelonen en falsk bær på grund af dens faste størrelse og seje skræl;
- grøntsager - måske kun at spise, der er ingen andre lignende funktioner. Selvom nogle kokke laver lækre forberedelser til vinteren fra vandmelon, som ikke er ringere end de sædvanlige agurker og tomater.
Kort om vandmelonens historie
Det virkelige hjemland for vandmelon er Afrika. Forfader til den moderne vandmelon betragtes som den vilde colocynth fra de afrikanske ørkener. Denne plante har et stærkt rodsystem og små ubeskrivelige bitre frugter. Legender siger, at der blandt disse frugter også var søde, de hjalp campingvogne med at overvinde store afstande gennem ørkenen. Det var på grund af dem, at domesticering af colocynth begyndte.
På det sydamerikanske kontinent er der en anden række vilde vandmeloner - citronvandmelon. De fleste moderne sorter stammer fra denne art. De første omtaler af de dyrkede sorter af denne lækre frugt kan findes i hieroglyferne, der pryder væggene i egyptiske templer.
På trods af manglen på ekstern lighed er denne frugt en slægtning til agurk, græskar og squash. Den almindelige vandmelon er en årlig urt, der tilhører familien græskar.
Vidste du? Det tyrkiske navn "æselgurk" skyldes, at æsler er meget glad for at spise vandmeloner og ofte raid melon.
Funktioner af sammensætning og nyttige egenskaber af vandmelon
0
En kilde:
Vandmelon er et produkt med lavt kalorieindhold, 80% består af vand, indeholder mange vitaminer, pektin, kalium, iod, fosfor, magnesium, cobalt, fluor. Takket være et så imponerende sæt kan vi med sikkerhed sige, at han ikke kun er et bær, men et mirakelbær. Han kom til os langs Great Silk Road og slog rod på Volga-kysten.Først blev den kun dyrket i varme regioner (Astrakhan-regionen, Kuban), men senere spredte kulturen sig til det centrale Rusland og dyrkes endda med succes i de nordlige regioner. Den vigtigste egenskab ved græskar er dens vanddrivende virkning, som følgelig har en gavnlig virkning på nyrernes og urinvejens funktion. Ved behandling af blærebetændelse og urethritis anvendes vandmelon til adjuverende terapi. Med rimelig brug kan denne bær nydes selv af mennesker med diabetes mellitus. Fiber hjælper med at fjerne alt unødvendigt fra kroppen, og koleretiske egenskaber gør brugen af vandmelon nyttig til skrumpelever, kolecystitis og hjælper med at normalisere fordøjelseskanalen efter forgiftning. Vandmelon hjælper med at forbedre tilstanden af blodkar: Hvis du spiser det regelmæssigt i løbet af sæsonen, kan du sænke kolesterolniveauet. Det høje vitamin B9-indhold hjælper med at opretholde den naturlige skønhed af negle og hår. Der er ingen grund til at sige, at den saftige røde papirmasse er ideel til at slukke tørsten i sommervarmen. Noget bedre opfindes ikke og skabes hverken af mennesket eller af naturen. Og det er næppe det.
De bedste sorter af vandmeloner
Efter at have fundet ud af, at en vandmelon ikke er en frugt eller en grøntsag, men en falsk bær, kan du nu prøve at dyrke denne vidunderlige frugt på dit eget plot uden kemikalier og andre pesticider. Og det vigtigste i denne forretning er selvfølgelig at vælge de bedste tidlige sorter af vandmelon, der ikke kun kan plantes i Ural og Sibirien, men også i Kuban.
Ifølge anmeldelserne fra mange sommerboere, der dyrker vandmeloner i deres sommerhus såvel som hjemme på balkonen, er selvfølgelig den mest lækre og bedste Ogonyok vandmelonsort, der er dyrket i sovjetiske tider. Lækker og sød med små frugter, den er fantastisk til en have på balkonen og vokser på en haveseng uden meget besvær, da den er uhøjtidelig.
Hvis du kan lide gul melon, skal du være opmærksom på Lunny vandmelon - frugterne er gule indeni, velsmagende og saftige og modner også tidligt. Hvis du vil dyrke en hybrid, kan du tage Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 og andre til efterretning.
Nu ved du, at en vandmelon er et bær eller en frugt, og du kan let give et svar på dette spørgsmål, ja, hvis nogen pludselig spørger dig!
Månens vandmelon
Græskar er en bær eller grøntsag
Lad os prøve at forstå dette spørgsmål: et græskar er et bær eller en grøntsag. Beslutningen om at skabe en vogn til Askepot valgte feen en af de største frugter i verden - et græskar. Botanikere mener med rette, at græskar er et bær! De fandt en særlig betegnelse for bær af denne størrelse - græskar. Hjemlandet for forskellige typer græskar er troperne i Asien, Afrika og Amerika, hvor disse urteagtige planter med krybende stængel findes i naturen. Græskar er blevet dyrket siden umindelige tider, grød koges af papirmasse, kartoffelmos og endda syltetøj fremstilles, stegt og stuvet, og dets frø spises også. I vores land dyrkes et stort fælles (køkken) græskar fra Mexico. Der er små græskar, for eksempel et turban-græskar: et hvidt "hoved" i en rød "turban".
I mange menneskers sind er bæren lille og rund. Men botanikere, der definerer frugttyperne, henviser til bær og sådan en "ikke-bær" frugt som en banan. Under en tæt skræl i en banans kød er frø skjult - sorte prikker. Ud over den sædvanlige segl gule banan dyrkes der på plantager længere og tyndere, ovale og næsten runde bananer, ikke kun med gul, men også med rød skræl. Ikke alle bananer er søde - mange koges som grøntsager: stegt og bagt med kød.
Lagenaria
I troperne på alle kontinenter vokser forskellige typer Lagenarii-græskar. Den krydrede bitre pulp af umoden lagenarius er spiselig. I en moden frugt bliver skallen hård og vandtæt, og papirmassen tørrer op og gør frugten til en hul beholder - skålene er modne! I forskellige arter af lagenaria er græskar store og små, runde, ovale, pæreformede, flaskeformede, aflange.Fra oldtiden har folk lavet flasker, kolber, rygerør, babyskramler, musikinstrumenter fra dem. Kalebastræet (græskar) fra Sydamerika, der ikke er relateret til græskar, præsenterer også folk med bekvemme redskaber. Dens frugter, når de er modne, bliver tykke vægge og hule.
De mest populære kalebasseprodukter er det runde kar til den indiske kompisdrink og de musikalske maracas rasler.
Hvorfor hedder det så
Ordet er af persisk oprindelse arbza, hvilket betyder melon eller stor agurk. Derefter migrerede det til det tyrkiske sprog - arbz. Sådan fik det sit moderne navn.
Vandmeloner kan have forskellige former: oval og sfærisk. De antager også den form, gartneren ønsker at give dem, for eksempel et hjerte eller en anden form. Square blev populær i Japan, men desværre havde de ikke tid til at modne. Derefter begyndte de at blive solgt som souvenirs.
Arkæologer har i de egyptiske pyramider på indskrifterne opdaget det ældste billede af en vandmelon. De fleste af dem mener, at hans hjemland var Nildalen. Frugterne blev sammen med husholdningsartikler bragt til gravene. Ægypterne mente, at de afdøde kunne nyde dem i efterlivet.
En usædvanlig sort dyrkes i Indien. Mos placeres i bunden af reservoiret og derefter silt. Unge planter plantes i den. Som et resultat når frugterne utroligt store størrelser. Saml dem fra både.
De største vandmeloner dyrkes i dag i Irak. De har en langstrakt form, og deres længde når ca. 1,5 m. I Rusland dyrkes de massivt i Volga-regionen i Ural. Men centrum for kultivering af kulturen er Astrakhan-regionen.
Kemisk sammensætning
Vandmelon er meget nyttig, fordi den er rig på forskellige vitaminer og mineraler. På samme tid indeholder den den mindste mængde kalorier: kun 38 kcal pr. 100 g papirmasse. På modningstidspunktet indeholder den spiselige del af frugten hovedsageligt glukose og fruktose. Sucrose vises under opbevaring. Jo længere vandmelonen ligger, jo mere akkumuleres den. Pulpen indeholder fra 5,5 til 13% let fordøjeligt sukker.
Frugterne indeholder følgende vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Også massen er rig på sporstoffer som jern, kalium, calcium, magnesium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor, fluor, zink. 100 g vandmelon indeholder 0,61 g protein, 7,55 g kulhydrater, 0,15 g fedt, 0,4 g kostfibre.
Takket være en sådan overflod af nyttige mikroelementer bliver den stribede "kugle" til et uundværligt produkt på bordet. Det er ikke kun muligt at spise det, men også nødvendigt. En stor mængde vand hjælper med at mætte kroppen med fugt, hvilket er især vigtigt i sommervarmen.
