Et kirsebærtræ er et bær eller en frugt, hvor kirsebærbusken vokser

Kirsebær er en rodspirende busk eller et træ, der når en højde på 7 meter, en familie af roseagtige, kirsebærblomster er malet enten i kogende hvid eller lyserød og opsamles i corymbose-blomsterstande. Blomstring er mulig fra slutningen af ​​april til slutningen af ​​maj. Kirsebærfrugten er en drupe med en saftig perikarp, farvet i toner fra lys rødlig til dyb blodrød. I naturen er arten af ​​tamkirsebær ikke kendt. Måske er dette en hybrid mellem fuglekirsebær (sød kirsebær) og steppekirsebær.

Denne plante har længe været kendt for menneskeheden, der boede i Europa. I Moskva blev de første haver anlagt af Yuri Dolgoruky. Fra Kievan Rus plantes kirsebærbuske og træer i mange bondehaver.

Ikke underligt, at folk blev forelsket i kirsebær. De indeholder mange forskellige sukkerarter, pektin, forskellige organiske syrer, vitaminer (C, PP, B2, B6), coumariner. Sidstnævnte normaliserer blodtæthed og koagulerbarhed. Og de letfordøjelige jernforbindelser i mørkerøde kirsebær er gode til anæmi. Kirsebærene selv kan spises ikke kun rå, men også frosne, forarbejdes og dåse til syltetøj, kompotter og vin.

Egenskab

Kirsebær er en flerårig plante og tilhører stenfrugtafgrøder. Frugtning af planten begynder 2-4 år efter plantning i åben grund.

Kirsebær er en temmelig frostbestandig afgrøde, og den tåler også let tørke og mangel på fugt.

Denne plante har en høj regenerativ kapacitet, derfor dør selv stærkt frosne dele af planten ikke og bevarer deres vegetative evner efter at være ramt af kulde. Buskvariet har en levetid på 15-20 år, mens kirsebærtræet lever omkring dobbelt så længe. I betragtning af kirsebær som et biologisk objekt kan der skelnes mellem følgende egenskaber:

• rodsystem;
• ark type;
• type frugt og deres sorter
• nyrer
• blomstringsperiode;
• modningsbetingelser
• nyttige egenskaber ved frugt.

Rootsystem

Planten har et udviklet rodsystem, der er opdelt i vandrette og lodrette dele. De vandrette rødder er meget udviklede, så busken kan give adskillige rodskud og med god pleje fange et stadig større område af haven. Lodrette rødder kan gå 3-6 meter dybt ned i jorden og holde planten godt. Rødderne absorberer aktivt fugt og næringsstoffer og forsyner luftdelen med de nødvendige elementer.

Arktype

Bladene er aflange med små tænder i lysegrøn farve. De indeholder mange nyttige stoffer og bruges som et middel mod forskellige sygdomme og som kosmetiske tilsætningsstoffer.

Frugttype og sorter

Frugten er en rund bær med en knogle. Frugtens farve spænder fra dyb pink til rød med en lilla farvetone. Frugterne er opdelt i to hovedkategorier. Disse er amorel og morel eller griots. De første er lyserøde eller røde i farve og har en klar juice og sød smag. Moreli er farvet mørkerød eller burgunder, og deres kød har en sød-sur eller sur smag. Størrelserne på frugterne adskiller sig inden for små grænser.

Nyre

Blad- og blomsterknopper dannes på skuddene. Blomsterknopper, der efterfølgende danner frugtægstokke, er placeret på enårige og buketgrene.Nyrerne kan også være både single og grupper. De er opdelt i frugt og vækst. I en stor gruppe knopper er normalt 1-2 vækstknopper, og resten er frugtknopper. Kirsebær er kendetegnet ved dannelsen af ​​buketgrene, hvorpå de fleste af frugterne dannes. Når sådanne kviste blomstrer, dannes en "buket" med 5-6 små blomster på dem. Hvis det passer godt, kan blomsterkvise bære frugt i 6-8 år.

Ud over de knopper, der dannes på plantens luftdel, dannes utilsigtede knopper i kirsebær. De er placeret på rødderne af buske og træer og på basalskud.

Blomstringsperiode

Kirsebærblomster indtil knopperne begynder at blomstre. Blomstring kan undertiden fortsætte under blomstring. Planten reagerer aktivt på en stigning i den gennemsnitlige daglige temperatur, og hvis den stabilt forbliver på + 100 ° C, begynder kirsebærblomster overalt. Selve processen varer 6-10 dage, men hvis vejrforholdene forværres, kan kirsebæret blomstre i op til to uger.

Afhængigt af sorten opdeles kirsebær i tidlig blomstring, mellemblomstring og senblomstring, så blomstringsperioden kan vare fra slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​juni.

Modningsbetingelser

Svarende til tidspunktet for blomstring er kirsebærvarianter tidlig modning, medium modning og sen modning. Modningstiden afhænger ikke kun af sorten, men også af klimatiske forhold. I koldt sommervejr tager frugten længere tid at modne end normalt. Hvis der er flere træer af samme sort i haven, modnes den, der er i solen og ikke i skyggen, tidligere. Bær skal plukkes straks af, da de hurtigt smuldrer, ellers fugler bider dem. Frugter beregnet til transport skal høstes 3-4 dage før planen.

Vanding af planten skal stoppes to uger før høst.

Nyttige egenskaber ved frugter

Kirsebær er en yderst nyttig bær, mere præcist en frugt, da frugt fra kirsebærtræet med hensyn til botanik er nøjagtigt en frugt. Den indeholder følgende stoffer:

• vitaminer;
• sporelementer;
• organiske syrer;
• Sahara;
• vegetabilsk fiber.

Frugten er rig på vitamin A, C, E, PP og gruppe B. Den indeholder sporstoffer som:

• kalium;
• natrium;
• kalk;
• fosfor;
• mangan;
• jern.

Organiske syrer er repræsenteret af citronsyre, æblesyre, ravsyre og folinsyrer, og sukker er inkluderet i frugter i form af glucose og fruktose. 100 gram frisk frugt indeholder kun 52 kilokalorier, så de er indiceret til dem, der er på diæt.

Figur: Vitaminer og mikroelementer indeholdt i kirsebær.

Bær reducerer risikoen for blodpropper og styrker det kardiovaskulære system, normaliserer blodtrykket og sænker kolesterolniveauet i blodet. Det accepteres generelt, at jo mørkere frugterne er, jo mere gavnlige er de for hjertet. Bær er gode for børn, fordi de øger niveauet af hæmoglobin i blodet. Saften forbedrer effekten af ​​nogle stoffer.

Kirsebær har en gavnlig og aktiverende virkning på kroppens immunsystem, men for ikke at medføre negative konsekvenser, når man spiser friske kirsebær, skal man overholde en følelse af proportioner.

Friske bær har kontraindikationer forbundet med følgende sygdomme:

• mavesår og tolvfingertarm
• øget surhed
• diabetes;
• inflammatoriske processer i lungerne.

Frugterne er gode til konserves og bruges i vid udstrækning til madlavning.

Filt kirsebær

Filt kirsebær er et træ eller en busk, der har en stor spredningskrone med en lille vækst, ca. 1-3 meter. Hjemmelandet for denne art er Kina, derfor er det andet navn kinesisk kirsebær. Det kan bruges både til dekorative formål og som et frugttræ. Blomster er tæt og smukt arrangeret på grenene. Dens fordel er i den tidlige blomstring, sådan dekorerer den haven, der stadig står med bare grene.Bladene er små, ovale, tagget. På undersiden er de pubescent, dette skaber effekten af ​​fløjlsagtig af hele træet. Grenene er tykke med en ru bark, har en gråbrun farvetone. Blomsterne er små, lyserøde-hvide i farve. Filt kirsebær, træ eller busk tåler godt ikke kun vinterfrost, men også forkølelse. Kirsebærfrugt er lille i størrelse, fra rød til næsten sort, sød, saftig. Stenen er lille og adskiller sig ikke fra bæren. Efter modning kan frugterne af filtkirsebær forblive på grenene i lang tid uden at miste deres egenskaber.

Sorter

Kirsebær er klassificeret efter flere karakteristika, men følgende sorter kan tilskrives de vigtigste:

• type træ
• modningstid
• frugtning.

Sorterne er opdelt i trælignende og busklignende. I nogle klassifikationer kan mellemarter findes.
Trækirsebæret har en stamme op til 5-6 meter høj og en voluminøs krone. Grenene danner ofte tætte krat og vanskeliggør høstningen. På skuddene dannes gruppeknopper, hvoraf nogle er beregnet til vækst af nye grene og resten til frugtning. Treelike sorter inkluderer Turgenevka, Zhukovka, Griot Moskovsky.

Buskede sorter er udbredt på grund af deres stærke immunitet og aktive frugtning. Højden på den overjordiske del overstiger normalt ikke 2,5 meter. Som et resultat af langvarig selektion blev buskede sorter med store og søde bær opnået. Hovedparten af ​​høsten placeres på årlige grene. De bedste repræsentanter for buskvarianter er Schedra, Bolotovskaya, Molodezhnaya, Troitskaya.

I henhold til modningstiden opdeles kirsebær i sorter til tidlig modning og sen modning. Ofte afhænger modningstiden af ​​vejrforholdene i regionen. Tidlige sorter inkluderer Early, Vstrecha, Baby. Bærene er fuldt modne i slutningen af ​​juni. De bedste repræsentanter for sene, juli og august sorter er Lyubskaya, Bagryanka, Tamaris.

Kirsebærvarianter kan være selvfrugtbare og selvfrugtbare. Sidstnævnte kræver bestøvere.

Tidlige modne sorter og hybrider af kirsebær med fuglekirsebær er mindre modtagelige for svampesygdomme.

De bedste vinterharde kirsebærvarianter til mellembanen

Dyrkning af kirsebær på billedet

Til at begynde med præsenterer vi et billede og en beskrivelse af kirsebærvarianter med øget vinterhårdhed.

Kirsebærsort "Ukrainka" på billedet

Kirsebær "Ukrainka" på billedet

Ukrainsk. Kommer fra Vladimirskaya (Roditeleva). Træet eller busken er stærkt udviklet med en halvkugleformet, bredt spredt krone med let hængende ender af de midterste og nedre grene. Denne kirsebærvariant er vinterhård, højtydende, hurtigtvoksende, tidligt. Formeres hovedsageligt af rodsugere. Tidlig blomstring.

Frugter på en-to-flerårigt træ, som adskiller sig fra Vladimir (Roditeleva). Begynder frugter fra 3. år. I perioden med de højeste udbytter (9-20 år) giver det i gennemsnit 10-24 kg pr. Træ og fra individuelle træer op til 40-50 kg.

Frugter er mellemstore, ca. 3 g i vægt, fladrund, mørk lilla, næsten sort, med mørk lyserød papirmasse og tyk mørkerød juice. Smagen er god, sød og med mild syre. Stenen er medium, flad-rund, vægt 0,26 g.

Frugter modner i begyndelsen af ​​juli.

Forbrug - frisk (den bedste dessertvariant) og til teknisk forarbejdning: til vin, ekstrakter, konserves og andre produkter. Transportabilitet er tilfredsstillende.

Kirsebærsort "Fertile Michurina" på billedet

Kirsebær "Fertile Michurina" på billedet

Fertil Michurina. Træet er underdimensioneret, op til 2 m i højden, med en bred spredende krone og hængende ender. Dette er en af ​​de bedste vinterharde kirsebærsorter med et højt udbytte. Blomstrende og sen modning.

Begynder frugter fra 3. år. Navnet på denne kirsebærsort taler for sig selv - denne form er meget frugtbar.I perioden med stigende udbytter (4-9 år) giver det i gennemsnit 0,5-10 kg frugt pr. Træ i perioden med det højeste udbytte - 12-16 kg pr. Træ og fra individuelle træer - op til 20- 25 kg.

Frugterne er store og vejer ca. 4 g, afrundede, mørkerøde med lange stilke. Pulp er saftig med lyserød juice, sød og sur middelmådig smag. Stenen er stor, oval, vægt 0,35 g.

Frugtplukning - midten af ​​slutningen af ​​august.

Forbrug - frisk, men hovedsagelig til teknisk forarbejdning: til juice, vin, gelé, konserves, kompotter.

Kirsebærsort "Vladimirskaya" på billedet

Kirsebær "Vladimirskaya" på billedet

Vladimirskaya (Poditeleva). Et træ eller en busk med moderat udvikling, der giver en spredende krone med hængende grene. Sorten er vinterhård, produktiv og hurtigt voksende. Begynder frugter fra 3. år. Tidlig blomstring. I perioden med deres voksende høst (4-8 år) giver det op til 8 kg frugt pr. Træ i perioden med de største høst - 8-10 kg og fra individuelle træer - op til 30 kg.

Kirsebærsorten "Vladimirskaya" har mellemstore frugter, ca. 3 g på billedet

Kirsebærsorten "Vladimirskaya" har flade afrundede frugter, mørkerøde, næsten sorte på billedet

Som du kan se på billedet har denne kirsebærvariant mellemstore frugter, ca. 3 g, fladrundede, mørkerøde, næsten sorte.

Pulpen er mørkrosa med en tyk, mørkerød juice, god, sød, med en let syre, smag. Stenen er medium, fladrundet og vejer 0,27 g.

Frugter modner i begyndelsen af ​​juli.

Den bedste sort til frisk forbrug og teknisk forarbejdning: til vin, ekstrakter, gelé, konserves osv.

Voksende

Kirsebær er en meget populær plante blandt europæiske gartnere. På trods af sin uhøjtidelighed har planten brug for ordentlig plantning og pleje. De fleste sorter er selvfrugtbare, så der skal plantes pollinerende træer på stedet. Læs om, hvordan du planter kirsebær korrekt.

Klimatiske træk

I modsætning til andre frugttræer har kirsebær ikke høj vinterhårdhed, derfor vokser den praktisk talt ikke i de nordlige regioner. Temperaturer fra -100 ° C betragtes som farlige for kirsebærrodsystemet, og knopper af blomster og æggestokke kan dø selv ved -10 ° C, hvilket ikke er ualmindeligt med små forårsfrost.

Kirsebær er ikke særlig krævende for sollys og kan vokse normalt i skyggen, men de plantes bedst i forhøjede områder, hvor der er både sol og lidt skygge.

Sortehybrider til Ural og Sibirien

Plantens lave frostbestandighed er ikke en hindring for dens dyrkning i Urals og Sibirien, da der er hybrider, der er tilpasset kolde vintre, korte somre og frost i overgangsperioder. For disse regioner er følgende tidligt modne sorter med højt udbytte egnede:

• Zagrebinskaya;
• gridnevskaya;
• Ural standard;
• fyrtårn;
• Michurins vol.

En komplet liste over kirsebærvarianter til Urals præsenteres her.

Disse hybrider er kendetegnet ved god modstandsdygtighed over for langvarig frost og forårsfrost, regelmæssig frugtning og høj produktivitet.

Jorden

Til kirsebær er lerjord og sandet lerjord med en neutral pH (pH 7) bedst egnet. Plant ikke planten på sand, tørv og sur jord. I mangel af et valg kan sure jordarter anvendes, men med den obligatoriske neutralisering med kridt-, kalk- eller dolomitmel. Det er også vigtigt at vide, hvad man skal plante ved siden af ​​kirsebær.

Fugtighed

Lavtliggende og for våde områder er ikke egnede til kirsebær, da de lider af svampesygdomme. Kirsebær kan ikke lide høj luftfugtighed og tåler tørke godt. Grundvandspejlet bør ikke overstige 180-200 cm. Jo højere grundvandspejlet er, jo større er chancerne for, at planten fryser rødderne.

Valg af kimplanter til plantning

Træplanter skal købes i et specielt planteskole, hvor planterne ikke videresælges, men dyrkes. Du bør ikke vælge høje kimplanter med mange skud.De har et udviklet rodsystem, og de slår ikke godt rod. Du skal købe årlige kimplanter med antallet af skud fra 3 til 6 og deres længde fra 10 til 20 cm.

På kirsebærplantens bagagerum og rødder skal der ikke være nogen vækst og mekanisk skade og rådne.

Hvor mange kalorier er der i kirsebær

Fordelene ved vitamin- og mineralsortimentet til kroppen suppleres med det moderate kalorieindhold i friske eller frosne kirsebær:

• 51-53 kcal pr. 100 gram frisk produkt;
• 45-47 kcal - kalorieindhold i frosne udstenede kirsebær.

For dieters er forarbejdede muligheder kontraindiceret: 100 gram tørrede eller tørrede kirsebær er 285-295 kcal.

Kalorieindholdet i tørrede eller soltørrede frugter er næsten seks gange mere end friske.

Omsorg

Pleje af kirsebær inkluderer en række agrotekniske tiltag, der er fokuseret på at opnå et højt udbytte og langvarig bevarelse af et sundt og frugtbart træ.

Top dressing og gødning

Kirsebær kræver regelmæssig gødning for at undgå problemer med vækst, udvikling og frugtning. Af elementerne kræver kirsebær først og fremmest kvælstof, fosfor og kalium. Hvis der blev påført tilstrækkelig gødning på plantegropen under plantning, er der ikke behov for yderligere fodring i cirka to år. Sådan fodres kirsebær:

• ammoniumnitrat;
• superphosphat;
• kaliumchlorid.

Indtil en alder af fem kirsebær påføres gødning i bagagerummet, hvis diameter skal øges, når kronen vokser. Organisk og mineralsk gødning skal påføres sammen. Kvælstofgødning skal påføres om foråret og komponenter med fosfor og kalium om efteråret. Frisk organisk materiale skal erstattes med kompost eller humus.

Vanding

Kirsebær har ikke brug for rigelig vanding, derfor forbruges der til sæsonen fra 4 til 8 spande vand til hvert træ. Ringspor graves rundt bagagerummet, startende fra 50 cm. De skal dække et område svarende til kroneområdet. Ved en vanding forbruges 10-15 liter vand pr. Træ, der fordeles jævnt langs furer. For at forhindre, at fugt fordamper, er kunstvandingsstedet mulket med humus eller skåret græs.

Beskæring

For korrekt udvikling af kirsebær skal den beskæres årligt, da den meget hurtige vækst af skud stimulerer kronkens fortykning. Beskæring skal ske om foråret inden spirende. Ved plantning fjernes alle grene straks med undtagelse af 5-6, når der plantes, og beskæringsstederne smøres med tonehøjde. Fra det andet år er det nødvendigt at fjerne alle grene, der vokser inde i busken, og i trævarianter er grene, der aktivt vokser op, også afskåret. Tørrede og beskadigede grene skal fjernes regelmæssigt. Hvornår og hvordan man beskærer kirsebær korrekt, skal du læse dette materiale.

Fjernelse af tilgroning

Kirsebær danner årligt rigelige rodskud, der ofte strækker sig ti meter fra modertræet. For at slippe af med kirsebærskud skal du under ingen omstændigheder grave nye træer op. Næste år vises 3 eller 4 i stedet for en plante på dette sted. Det er nok at skære dem med beskæresaks til en højde på 15-20 cm. Denne rod giver ikke mere vegetation. Du kan grave lodrette ark af skifer eller plast i jorden i en afstand på 1-1,5 meter fra bagagerummet. De tillader ikke, at vandrette skud udvikles aktivt.

Fuglebeskyttelse

Beskyttelse af kirsebærafgrøder fra fugle er et konstant problem for gartnere. Sådan beskyttes kirsebær fra fugle - 9 måder er præsenteret i denne artikel. Fugle er bange for støj, så strimler af sprød cellofan, der hænger på træer eller gammelt magnetbånd fra kassetter, skræmmer fuglene væk. Refleksioner af lys skræmmer også fugle væk.

Du kan hænge stykker folie eller gamle optiske diske på grenene. En effektiv måde er at købe og placere en kompakt ultralydsgenerator i haven.

Beskæring af busk kirsebær

Bush kirsebærgrene har tendens til at vokse stærkt, så de skal beskæres årligt.Dette gøres kompetent, da kirsebær reagerer dårligere på beskæring end andre træer og buske. Denne proces udføres det næste år efter plantning. Perioden skal vælges, når busken stadig er i vintersøvn. Det kan være slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts.

Ved beskæring anbefales det at lade bolten være 30-50 cm fra jorden. I det første beskæringsår er der 5-7 stærke grene tilbage, som er i afstand fra hinanden og rettet i forskellige retninger. I det andet år af beskæring skæres alle grene ud, der er rettet mod midten af ​​busken. I løbet af foråret-sommerperioden vises grønne skud på bagagerummet, som skal afskæres med det samme. Hvis busken kører, fjernes sådanne skud allerede under buskens beskæring af foråret.

Ved årlig beskæring dannes en busk, og grene, der vokser indad, fjernes, så busken ikke er særlig tyk. Også tørrede og døde skud fjernes, og i stedet for dem er de unge tilbage til udskiftning. Bushkirsebær udvikler ofte rodvækst, som skal fjernes ved beskæring lige under jordoverfladen. Hvis dette gøres ovenfor, dannes en ny busk fra en sådan vækst, og skuddene begynder at forgrene sig.

Sygdomme og skadedyr

Blandt kirsebærsygdomme er svampesygdomme almindelige, som kan ødelægge kirsebærtræet på kort tid. Disse inkluderer følgende patologier:

• stængelrot;
• monilial forbrænding;
• klorose;
• cocomycosis;
• clasterosporium sygdom.

For at bekæmpe disse sygdomme såvel som for at forhindre dem er det nødvendigt at regelmæssigt sprøjte kirsebærene med præparater, der indeholder kobber. Disse inkluderer Bordeaux væske og HOM og Abiga-Peak præparater. Insekticider skal anvendes til bekæmpelse af skadedyr.

Nyttige egenskaber og anvendelse

Kirsebær (træer og buske af enhver art) har mange nyttige egenskaber og kvaliteter, ikke kun i frugter, men også i grene, løv og endda i bærbladene.

Kirsebærfrugter forbedrer appetitten og har diætegenskaber, og deres sirup bruges ofte i lægemidler. Det er også nyttigt at spise bær med lavt hæmoglobin. De indeholder stoffer, der bidrager til normalisering af blodpropper.

Til behandling bruges saften af ​​et træ kaldet kirsebærlim. Den indeholder nyttige stoffer som sukkerpentose, galactose, arabinose. Kirsebærlim omslutter mavevæggene og hjælper med betændelse i slimhinderne.

Kirsebær bruges ofte i folkemedicin, for eksempel bruges rodets træ til at behandle sår. Frugtmasse og juice bruges som et antiseptisk middel. Og hvis saften blandes med mælk, kan du behandle betændelse i leddene.

Et afkog af stilke bruges også ofte til oppustethed og diarré. Denne opskrift er kendt i næsten alle familier.

Bær eller frugt

Et andet spørgsmål, der ofte bekymrer gartnere: er et kirsebær en frugt eller et bær? Normalt bruges disse to ord, når frugt opføres. De har samme oprindelse: begge er frugter af buske eller træer, men har en række forskelle i struktur.

Frugt og bær er en saftig, spiselig del af enhver plante, frugt, som blev dannet af en blomst og derefter af en æggestok. Derefter vises frø fra dem til reproduktion af planter. Ifølge denne konklusion kan det hævdes, at grøntsager og bær også er frugt, da de indeholder frø.

Frugten er stor sammenlignet med bærene. For at tage den første skal du bruge begge hænder, og to fingre er nok til bæret. Et andet kendetegn er bærens toksicitet, frugterne har ikke sådan en egenskab.

Bæret er stadig en mindre type frugt, som også gælder for kirsebæret. Nogle kirsebærfrugter er store i størrelse, for eksempel søde kirsebær, der når 8 g sammenlignet med sakura eller kirtelkirsebær, der har en stor grop og lidt kød omkring sig.

Generelt foretog vi en sammenligning mellem kirsebærbuske og kirsebærtræ. Begge findes i naturen, deres typer og sorter er forskellige.Og du kan argumentere bekræftende om kirsebærfrugter, som en frugt, da et bær bare er en række af det.

Sakura eller japansk kirsebær

Den japanske kirsebær, eller sakura, er mere et prydetræ end en frugtende. Dets hjemland er Japan, hvor forskellige sorter af kirsebær vokser i alle regioner. Hvert år fejrer lokalbefolkningen ankomsten af ​​foråret med begyndelsen af ​​kirsebærblomster. Træet vokser i højden op til 4 meter, dets krone spreder sig, paraplyformet, i bredden kan den også nå 4 meter. Grenene er lange, flydende. Bladene er smalle, ovale, spidse i enderne. Om sommeren males de lysegrønne, og om efteråret får de en gul farve. Blomsterne er små lyserøde, hver af dem er placeret på en petiole. Blomstringsperioden er midten til slutningen af ​​foråret.