Hvordan man dyrker physalis derhjemme fra frø og plejer afgrøden

Physalis er en plante fra natskyggefamilien. Oversat fra det græske sprog betyder "physalis" en boble. Folk kalder denne plante forskelligt: ​​jordbær tranebær, marunka, smaragdbær, men den mest almindelige er boblen. Dette navn er ikke tilfældigt, og det er forbundet med formen af ​​physalis - en voksende rødorange bæger.

Nogle sommerboere sammenligner physalis med tomater. Og selvom de er noget ens, især i frugter, vokser physalis, er det meget forskelligt fra tomater. Derudover kan ikke alle varianter af physalis bruges til mad. Der er rent dekorative arter.

De vigtigste sorter af Physalis

Alle typer Physalis er opdelt i tre kategorier:

1. Dekorativ Physalis. Denne art kaldes også physalis Franchet. Blomsten er usædvanlig smuk, den har form af en kinesisk lanterne. Lyse orange kasser ser godt ud i haven, de er en vidunderlig indretning til blomsterbed. Særlige ved denne art er, at Physalis Franchet vokser på enhver jord, tåler temperaturændringer godt, ikke kræver særlig pleje. Mange gartnere forbereder originale vinterbuketter fra physalis-kasser.
2. Vegetabilsk Physalis. Gartnere elsker især ham, da han ikke kun tilføjer skønhed i haven, men også giver spiselige frugter af orange eller lys rød farve, hvorfra du kan lave lækker syltetøj, syltede agurker. Frugter kommer i forskellige størrelser og vægte - fra 30 g til 150 g. Vegetabilsk physalis er uhøjtidelig i dyrkning.
3. Jordbær (bær) Physalis. I modsætning til vegetabilsk physalis er jordbærfrugter meget mindre. Deres vægt er ca. fra 1 g til 4 g. Meget sjældent kan frugter af denne art nå op på 9 g. I modsætning til pryd- og grøntsagsarter er bærfysalis meget følsom over for frost, frugtens modningstid er meget længere, men smagen er bedre end alle typer ... Til gengæld er bærfysalier opdelt i flere sorter: rosin, peruansk og Florida. Det er fra disse sorter, du kan lave en utrolig velsmagende marmelade.

Hvordan man dyrker Physalis fra frø derhjemme?

I sydlige områder kan Physalis-frø sås direkte i åben grund. Desuden skal denne plante i fremtiden ikke opdrættes, da den vil formere sig ved selvsåning. Det vil kun være nødvendigt at transplantere kimplanterne til et specielt bestemt sted for dem.

Såning sker i midten af ​​april. Frø indføres i en lav rille, intervallet mellem rækkerne skal være mindst 30 cm. Efter at frøene spirer, skal kimplanterne tyndes ud. Afstanden mellem skuddene skal være 25 cm.

Opmærksomhed! Frøplanter transplanteret til et nyt sted vil slå rod godt, men de vil bære frugt senere end andre.

Da Physalis er en frostbestandig plante, kan den sås inden vinteren - i midten af ​​oktober.

Voksende Physalis gennem kimplanter

Før du fortsætter med såning af frø til kimplanter, er det nødvendigt at forberede jorden og jorden korrekt. Du kan f.eks. Købe en speciel jord designet til dyrkning af nattehygge eller forberede dig selv: 2 dele tørv + 1 del kompost + 1 del havejord + ½ del fint sand. Du kan tilføje lidt træaske til blandingen - dette reducerer tørvens surhed (for 5 kg af blandingen skal du bruge 2 saltske aske).

Når jorden er klar, skal du fylde beholderne, hvor du planlægger at vokse physalis. Derefter skal du begynde at så frø, men først skal de neutraliseres. Dette kan gøres som følger: Tag et lille stykke gasbind, rul det op i flere lag, læg frøene og nedsænk dem i en manganopløsning i ca. 20 minutter. For at frøene kan spire hurtigt, kan de også placeres i en vækststimulerende opløsning - Epin (til 100 ml vand - 2 dråber Epin).

Frøene, der er forberedt til såning, plantes i jorden i samme afstand fra hinanden, lidt ovenfra, ca. 1 cm, drysset med jord, presset ned med håndfladen. Derefter skal jorden vandes omhyggeligt.

Beholderen er dækket af glas eller en gennemsigtig plastpose, placeret på et lyst og varmt sted (lufttemperatur fra + 15 ° C til + 20 ° C).

De første skud vises om 7-10 dage. Fjern straks glasset fra beholderen, sørg for at jorden ikke tørrer ud, vand det rettidigt.

Hvornår og hvordan man vælger kimplanter?

Det er nødvendigt at dykke kimplanter i den periode, hvor spirerne når fasen med 2-3 sande blade. Spirerne transplanteres i separate beholdere fyldt med jord, som næsten har samme sammensætning som til såning af frø. Den eneste forskel er et fald i mængden af ​​sand ca. 2 gange og introduktionen af ​​topdressing (for 5 kg jord - 1 spiseskefuld mineralsk gødning).

Jorden i beholderen komprimeres, sådan en uddybning foretages i den, så spirernes rødder kan passe fuldt ud i den. Derefter plantes kimplanter omhyggeligt, dækkes af jord, vandes med vand. Plantebeholdere installeres et godt oplyst og varmt sted. Det anbefales at fodre en gang hver anden uge.

20 dage før plantning af kimplanter i åben jord skal kimplanterne hærdes - de skal tages ud i frisk luft, men forudsat at der ikke er frost.

Plantning af kimplanter i åben grund

Stedet for voksende physalis skal forberedes på forhånd. Først og fremmest er det nødvendigt at vælge et sted, hvor nattskyggeafgrøder ikke tidligere er vokset på det - tomater, ægplanter, peberfrugter. Det er bydende nødvendigt at befrugte jorden - tilsæt 50 g nitroammophoska pr. 1 kvadratmeter. Hvis jorden er for sur, kan du fjerne den med træaske (300 g pr. 1 kvm. M). Det er bydende nødvendigt at grave jorden ned til en dybde på 30 cm.

Lav huller i haven, plant physalis-spirer i dem. Afstanden mellem hullerne bør ikke være mindre end en halv meter og mellem rækkerne - 70 cm. Frøplanterne uddybes til det første blad, graves ind, let tampes og vandes med vand.

For at kimplanterne skal vokse sig stærkere, skal de vandes, løsnes, frigøres fra ukrudt og fodres rettidigt.

Opmærksomhed! Physalis stifter ikke eller binder sig sammen. Jo flere grene det har, jo flere frugter vises.

Berry physalis er i modsætning til grøntsager mere lunefuld og mindre modstandsdygtig over for frost. Det er dog meget muligt at dyrke det på en altan eller vindueskarm. Alt dit arbejde modregnes af bærens søde smag.

Funktioner af voksende vegetabilsk physalis

Ornamental physalis almindelig reproducerer af frø og jordstængler, det er nok at plante det en gang, og det vil vokse i mange år. Men planten er meget aggressiv, så du skal konstant udrydde overskydende kimplanter eller begrave begrænsningerne. I alle andre henseender ligner plantning og pleje af det vegetabilsk physalis.

Dekorativ physalis

• Forberedelse af frø
• Forberedelse af jord
• Såning på en frøfri måde
• Dyrkning af kimplanter, vilkår
• Landing i åben grund, pleje
• Modning, høst

Forberedelse af frø

Physalis har små frø, så for at vælge de bedste skal du hælde dem i et glas med en 5% saltopløsning og omrøre. Vi fjerner dem, der flyder, og de bedste frø, der er lagt sig i bunden, vaskes og tørres. De er klar til at blive sået.

Hvis du vil have dine frø til at spire hurtigere, skal du se Sådan fremskyndes frøspiring på en række forskellige måder.

Det er også godt at holde frøene lidt i lyserød kaliumpermanganat inden såning.

Forberedelse af jord

Plantejorden skal være let, frugtbar. Grav jorden op i haven to uger før plantning af kimplanter med tilsætning af humus og aske. Ingen grund til at tilføje frisk gødning!

Vælg et lyst, solrigt sted. Physalis kan ikke lide skygge og lavland! Det er også sure jordarter. De bedste forløbere kan være kål eller agurker. På andenpladsen er andre kulturer. Du kan ikke plante efter aubergine, tomater, peberfrugter, kartofler, physalis selv, da de lider af de samme sygdomme.

Selvom det skal siges, at physalis næsten ikke er beskadiget af skadedyr og sygdomme.

Såning på en frøfri måde

Physalis grøntsag er ikke bange for kulde og reproducerer godt ved selvsåning. Derfor kan det sås sikkert inden vinteren eller i det tidlige forår i åben grund. I dette tilfælde viser kimplanterne at være stærkere, sundere, hårdere end hjemme, men begyndelsen på frugter udsættes til senere. Derfor, hvis du vil have en tidlig høst, skal du bruge frøplantemetoden.

Vegetabilsk physalis

Voksende physalis gennem kimplanter

Den vokser hurtigt, alderen på klar kimplanter til plantning i jorden er 30 dage. Derfor planlægger vi at så kimplanter i begyndelsen af ​​april for at plante dem i haven i anden halvdel af maj. Disse er midlertidige anbefalinger for de sydlige Ural og Mellembæltet. Naturligvis skal du se på dit vejr. Vegetabilsk physalis kan plantes to uger tidligere end tomater, her er en anden retningslinje til bestemmelse af datoen for plantning i åben grund. Men jordbær physalis plantes bedst med tomater, den elsker varme.

Dyrkning af physalis kimplanter svarer til såning af tomatplanter. Du kan først frø i en lille beholder og åbne dem, når der vises to rigtige blade. Eller så frø grundigt i separate kopper på én gang for at reducere skader på rodsystemet under transplantation. Vand rigeligt, men sjældent.

Frøplanter kan sås i et drivhus eller under en film på sengene. Under alle omstændigheder skal kimplanterne hærdes, føres ud på gaden og gradvist vænne dem til solen. Unge planter kan blive brændt, hvis de pludselig flyttes fra indendørs til solen. Ved lufttemperaturer over 13 ° C kan du lade kimplanterne være udenfor natten over.

Topdressing af kimplanter og plantede planter udføres hver tredje uge med en opløsning af mullein (1 ud af 10) eller fugledrag (1 ud af 20). Vand med gødning under roden for ikke at brænde bladene.

Physalis kimplanter

Landing i åben grund, pleje

Cirka 30 dage efter spiring vil planterne have 5-6 blade og er klar til at blive plantet i åben grund. Physalis forgrener sig stærkt og vokser, så du skal plante det i et skakternet mønster med en afstand på 50 cm mellem rækkerne og planterne. Hvis sorten er høj, skal du binde den til en støtte.

Ved plantning vandes physalis rigeligt og vandes derefter i tørt vejr. Mulch plantningen, og du vil udføre mange procedurer meget sjældnere - løsne, lukning, vanding. Når du hælder frugterne, er det bedre at stoppe med at vande, så de ikke knækker.

Physalis behøver ikke at være voksen, da frugterne vokser i kvisternes aksler. Jo mere planten forgrener sig, desto bedre er udbyttet. For at gøre dette kan du klemme toppen af ​​dit hoved i slutningen af ​​juni.

Jordbær Physalis

Modning, høst

De nederste frugter modnes først. De kan begynde at falde til jorden. Det er okay, saml dem og genbrug dem! Umodne frugter opbevares godt og modnes derhjemme. Men til langtidsopbevaring (4-5 måneder) fjernes de til kælderen med en temperatur på + 2 + 3 ° C, lagt i kasser i to eller tre lag.

Opsamles til opbevaring indtil frost i tørt vejr og altid med et låg.Derefter forbliver en intakt voksbelægning på frugterne, takket være hvilken de opbevares så længe. Physalis modenhed afhænger af sortens specifikke træk. Nogle er malet gul eller lilla, hætten kan være større end frugten eller sprænges, når den vokser, men når den bliver tør og lyser, er physalis moden.

Normalt i september er der mange umodne frugter på busken. For at frosten ikke ødelægger dem, graver du busken ved rødderne, ryster den af ​​jorden og hænger den i skuret til modning.

Sandsynligvis har mange physalis i haven. Jeg har den og plantede den igen sidste år. Blomster. Hans lommelygter har været i vores lejlighed hele vinteren. I år stødte jeg på vegetabilske physalis-frø. Og jeg købte det. Til syltetøj og konserves. billeder af frø til højre. Nå, er der nogen forskelle fra at dyrke vegetabilsk physalis fra blomster, ornamental. Og hvordan man laver det? Jeg finder ud af det nu :)

BESKRIVELSE

Physalis er en meget gammel kultiveret plante. Det blev dyrket i yderligere 7 tusind år f.Kr. e. i Amerika. Vores klimatiske forhold er også velegnede til denne grøntsag eller rettere bærplante, men få gartnere ved, hvordan man dyrker physalis, og det er derfor ikke særlig almindeligt i vores land. Men forgæves! Når alt kommer til alt, hvad angår smag og især med hensyn til indholdet af næringsstoffer, er det på ingen måde ringere end vores yndlings tomat.

Vegetabilsk Physalis Planten er koldbestandig, årlig, vokser hurtigt, frugtbar, har medicinske egenskaber, uhøjtidelig. Frugt kan syltes, koges til vintersalater, tørres, laves varme krydderier baseret på dem. Det spirer godt ved selvsåning. Ikke bange for små frost. Gemmer godt.

Strawberry Physalis Mere termofil end vegetabilsk. Frugter er små, som bær og sødme, kan spises friske. Velegnet til madlavning af konserves, syltetøj, marmelade. Når det er tørret, ligner det tørrede abrikoser.

Lækre søde frugter indeholder op til 12,5% sukker, op til 1% nyttige fibre, ca. 2 g proteiner, 1,2 mg caroten, op til 30 mg vitamin C. Også højt i organiske polysyrer og lysin, et stærkt naturligt kræftstof.

FUNKTIONER I OPDELING AF GRØNTSAGSFYSALIS

Plantejorden skal være let, frugtbar. Grav jorden op i haven to uger før plantning af kimplanter med tilsætning af humus og aske. Ingen grund til at tilføje frisk gødning!

Vælg et lyst, solrigt sted. Physalis kan ikke lide skygge og lavland! Det er også sure jordarter. De bedste forløbere kan være kål eller agurker. På andenpladsen er andre kulturer. Du kan ikke plante efter aubergine, tomater, peberfrugter, kartofler, physalis selv, da de lider af de samme sygdomme.

Selvom det skal siges, at physalis næsten ikke er beskadiget af skadedyr og sygdomme.

Voksende frøplanter af grøntsager PHYSALIS

Physalis dyrkes gennem kimplanter. Dens frø er små. De sås i marts, først i kassetter og dykker derefter i fasen af ​​3-5 blade i tørvekander. På en sådan måde afvises ikke spire og svage planter, hvilket ofte er tilfældet med afgrøder med små frø. For at forhindre, at kimplanterne strækker sig, bør rummet ikke være for varmt. Den optimale temperatur er + 18-20 ° C. Efter plukning fodres kimplanterne med kompleks gødning til vegetabilske planter. Den vokser hurtigt, alderen på klar kimplanter til plantning i jorden er 30 dage. Vegetabilsk physalis kan plantes to uger tidligere end tomater, her er en anden retningslinje til bestemmelse af datoen for plantning i åben grund. Men jordbær physalis plantes bedst med tomater, den elsker varme. Fyld en såskål med forberedt pottejord, komprimér lidt. Dæk toppen med den samme jordblanding med et lag på 1 cm og komprimér den igen, så jorden, når den vandes, ikke eroderer, og physalis-frøene ikke flyder til overfladen. Vand afgrøderne omhyggeligt, startende fra kanten af ​​skålen, i små portioner, og vent til den næste del vand er helt absorberet.For at forhindre fugt i at fordampe for hurtigt skal du dække afgrøderne eller placere skålen i en ren plastikpose og placere den på et lyst sted. Ved en temperatur på + 15 ... + 20 ° C stiger physalis på 7-8 dage. Efter fremkomsten af ​​kimplanter skal huslyet fjernes. Sørg for, at jorden i skålen ikke tørrer ud.

HØST AF GRØNTSAGSFYSALIS

Frugter høstes, når de modnes inden det første kolde vejr. De kan smuldre, men dette påvirker ikke kvaliteten - faldne frugter kan samles op fra jorden. De, der ikke har tid til at modne, skal indsamles før frost. I et varmt rum modnes de. Du kan grave planterne op før koldt vejr begynder og hænge dem ved rødderne i skuret, så de resterende frugter gradvist modnes.

Physalis-frugter er skjult i hætter af gulgrøn eller orange farve. Overfladen af ​​frugter, især unge, er klæbrig og fedtet. De mest lækre er dem, der modnes på planten om sommeren i solrigt vejr. Sene frugter er medium i smag, det er bedre at tilberede syltetøj eller syltede af dem.

Før brug frigøres physalis fra den tørre kappe og vaskes med varmt vand for at fjerne det klæbrige stof. Hvis det ikke skylles af, smager det bittert. Frisk frugt opbevares i et tørt rum ved en temperatur på + 2-4 ° C. uden at miste kvalitet, 3-4 måneder, men de skylles ikke, før de bruges til mad.

De aromatiske frugter af jordbær physalis kan tørres i ovnen ved en temperatur på + 40-50 ° C. regelmæssigt udluftning af ovnen. De tørrer ikke ud i luften - de forværres hurtigt. Tørrede frugter ligner tørrede abrikoser. I folkemedicin bruges physalis-frugter som et vanddrivende middel til nyre- og blæresten. Afkog og infusioner af friske og tørre frugter - til betændelse i luftvejene, maven, tarmene.

VIDEO

Physalis marmelade

OPDATER

1. Physalis marmelade med ingefær

Til opskriften skal du bruge:

Physalis - 1 kg granuleret sukker - 1,2 kg ingefær (frisk rod) - 20 g vand - 200 g. For at lave Physalis Jam med ingefær skal du:

Frigør Physalis fra hætten. Hæld kogende vand over frugten, tør det af og prik med en gaffel. Vask ingefæren, skræl den, skær den i meget tynde skiver, hæld kogende vand over, kog i 1 minut, og tilsæt sukker i små portioner, kog sirupen på denne bouillon. I den sirup, der er bortset fra ilden, sænk de forberedte physalis-frugter, stå i 1 time og kog derefter over svag varme, indtil physalis bliver transparent. Hæld varm syltetøj i små krukker og luk.

2. Physalis syltet

Til opskriften skal du bruge:

Physalis - 500 g fedter - 2-3 knopper laurbærblad - et stykke varm peber efter smag

Til marinaden:

Vand - 1 liter salt - 50 g granuleret sukker - 50 g eddike - 1 tsk. For at lave syltede Physalis har du brug for:

Skrælede og vasket physalis-frugter placeres tæt i krukker, fedter, peberfrugter og laurbærblade tilsættes, hældes med marinade og steriliseres i 20 minutter.

3. Salat med physalis, avocado og skinke i cikoriebåde

Frisk cikorie physalis avocado skinke mayonnaise eller yoghurt (efter smag) salt peber

Vi adskiller cikorie i "både" Skær hver physalis-bær i 6 dele af min avocado, skræl og skær den i små terninger. Skær skinken i små terninger. salt, peber, krydre salaten efter smag med enten majones eller yoghurt og læg den på cikorie. Sæt bådene på en tallerken og pynt med physalis

KILDER

Physalis findes ikke så ofte i vores senge, som vi gerne vil. Indtil videre er folk mere tilskyndet til at dyrke det med det spektakulære udseende af dets dekorative frugter med lys rød farve, og alligevel er denne kultur stadig en meget nyttig og velsmagende grøntsag, og det er ikke svært at dyrke den derhjemme og endda frø.

Ornamental physalis er en flerårig plante og formerer sig både ved jordstængler og frø, men vegetabilsk physalis formeres kun ved hjælp af frø, ofte ved hjælp af frøplantemetoden.Med det kan du dyrke veludviklede planter og høste en god høst. Såning af physalis-frø i åben grund producerer ofte dårlige skud, især i tørt forår. I mellemtiden tolererer planten godt kulde og er helt uhøjtidelig i pleje, og desuden forekommer dens reproduktion ofte ved selvsåning takket være de faldne modne Physalis-frugter. Dens frugtning kan vare hele efteråret på trods af selv let frost.

Hvornår skal man fjerne physalis fra haven

Efter 3 måneder efter spiring modner frugterne allerede, dem nedenfra er først klar. Tørhed af bægerblade er et signal til opsamling. Physalis-vegetabilsk kaldes også glukose-frugtet på grund af det karakteristiske bitre stof under lågene. For at slippe af med det vaskes frugterne og spises derefter. Lækre bær, søde og sure eller søde, dem der modner om sommeren. Efteråret bruges til emner.

Med en let frost ved - 1 ° C lider planten ikke. Umodne bær med et ikke frigivet klæbrigt stof forbliver i køleskabet i 4-5 måneder. Hvis frosten er tidligt, trækkes planten op og suspenderes i et rum, hvor frugterne modnes.

Afvisning af frø

Physalis frø er små, og deres kvalitet af hver af dem er vanskelig at bestemme med et enkelt blik. For at identificere tomme frø, der ikke spirer, skal du gøre følgende. Vi tager et glas, fylder det med vand, hælder to teskefulde salt (ingen top) og blandes godt, indtil alt opløses. Hæld derefter frøene i denne opløsning og bland alt med en ske.

De flydende frø skal kastes, da de er uegnede til såning, og du vil arbejde med frø, der er sunket til bunden.

Dette er det mest lovende plantemateriale.

Hovedanlægsgrupper

I alt er der 3 hovedgrupper af physalis, som efterspørges i dag, nemlig:

1. Dekorativ - denne type kultur er den mest almindelige. Planten har en busk op til 70 cm høj, stammen er lidt sænket, men for det meste lige, bladene er ovale. Denne physalis er flerårig. Blomster af denne art er iøjnefaldende, men det er ikke deres appel. Denne art dyrkes af hensyn til usædvanlige frugter, som minder lidt om de berømte kinesiske lanterne. Op til 10 sådanne frugter kan dannes på et skud. På grund af dette usædvanlige udseende bruges grenene af denne blomst ofte af blomsterhandlere og dekoratører til at komponere magiske vinterkompositioner. Men det er værd at huske, at frugterne af en ornamental type under ingen omstændigheder skal spises, de er ekstremt giftige;
2. Grøntsager - denne indfødte tager sine rødder fra Mellemamerika, men dukkede op på de midterste breddegrader ganske nylig. Blandt folket er der andre navne på blomsten: jordkirsebær, mexicansk tomat, jødisk æble. Frugterne af denne physalis er store og kan veje op til 150 gram. Som regel accepteres det ikke at spise det rå, da frugterne ikke har en meget behagelig smag, de grundlæggende gennemgår varmebehandling, før de lægges på bordet. Fra sådanne lanterner kan du fremstille ekstremt originale saucer eller tilbehør. Hvis du har dåse på sådanne frugter, er det usandsynligt, at du med lukkede øjne skelner dem fra syltede tomater. Desperate kulinariske specialister tilbereder alle slags syltetøj og konserves fra physalis, men til disse formål er det bedre at bruge et bærudseende;
3. Bær - denne art er mere krævende at passe på. Dens frugter er små og kan spises rå. Physalis smager som druer, ananas eller endda jordbær. Disse bær er fremragende syltetøj, kompotter, frugtdrikke og bagning. Frugterne kan tørres, og så minder de dig om rosiner.

Afgrødepleje

Afgrøder skal ventileres regelmæssigt, og jorden skal fugtes. Plantegryder skal opbevares på et lyst og varmt sted. Ved en temperatur på + 16 ... + 20 grader C klækkes kimplanterne om en uge. Når kimplanterne klækkes, skal cellofanen fjernes.Når et par rigtige blade vises på kimplanterne, kan de skæres op. Derefter vandes rigeligt efter behov. Frøplanter skal vandes omhyggeligt og forsøge at distribuere en meget lille vandstrøm helt til potten. Hvis det er nødvendigt, tilsæt jord i potten. Dette sker normalt straks efter vanding.

Lander i åben grund

Da de fleste typer physalis har tendens til at forgrene sig, anbefales det at plante kimplanter i et skakbrætmønster i en afstand af en halv meter. Hvis du har valgt en høj sort, skal planten i fremtiden være bundet, glem ikke denne kendsgerning, når du planter. Plantehullet skal være af den dybde, så det er nok til op til 1 blad.

Før plantning hældes vand i hullet, og kimplanterne plantes direkte i det, så rødderne retner sig naturligt. Derefter er hullet dækket af jord og komprimeres omhyggeligt. Frøplanter, der plantes til tiden, har ikke brug for sådan manipulation; efter plantning skal de bare kaste godt.

Top dressing

Mens kimplanterne vokser og udvikler sig, fodres de hver 15-20 dage med en vandig opløsning af mullein eller fugledrag (1:10). Du skal fodre med stor omhu. Opløsningen påføres ved roden, og pas på ikke at få løsningen på bladene. Efter fodring, vandes og spudes derefter.

Organisk gødning skal skiftes med gødning med mineralgødning.

En spiseskefuld kompleks mineralsk gødning fortyndes i en spand vand.

Sygdomme og skadedyr

Physalis er resistente over for sygdomme, lidt modtagelige for sen rødme. De påvirkes kun på grund af forkert landbrugsteknologi:

• fortykning af landinger;
• for hyppig vanding
• tørkeforhold
• kvarter med ukrudt, hvor skadedyr parasiterer og patogener til svampe- eller virusinfektioner kan udvikle sig.

Infektion med mosaikvira er særlig farlig, når lyse pletter vises tilfældigt på bladene, og bladbladet rynker. Sådanne prøver fjernes med en jordklump og brændes. Gør det samme med planter med fusariumsygdom. De genkendes af bladene, der først visner nedefra, og derefter visner hele busken væk.

Under varmen udvikler bladlus uden at drysse. På 10-12 buske tages den ud med infusioner af sæbe eller sodavand. Insekticider anvendes i store områder. Underjordiske skadedyr, bjørn og wireworm, gnaver ved rødderne. Træaske føjes til stedet, hvilket ikke insekter synes om.

Såning i jorden

Physalis kan dyrkes med frø og på en frøfri måde. I dette tilfælde begynder planten at bære frugt senere.

Såning inden vinteren

Physalis frø kan sås tørt om efteråret tættere på vinteren. Planter, der dyrkes på denne måde, har en høj tørkebestandighed og er godt resistente over for forskellige sygdomme.

Forårsåning

Physalis frøavl kan startes om foråret. Du skal plante frø, når de klækkes. For at gøre dette skal de placeres i en fugtig klud. Når spirerne klækkes, sås frøene 1 cm i jorden.

Temperatur

Dette gøres i marts eller april, når jorden i haven varmes op til ca. +5 grader C.

Vanding

Det er nødvendigt at vande såbedet sparsomt hver 2-3 dage, men på samme tid skal du overvåge jordens fugt og forsøge ikke at overdrive det. For at kimplanterne kan spire sammen, er det bedre at dække haven med cellofan.

Frøforberedelse og såning

Frø til kimplanter sås i slutningen af ​​marts - i midten af ​​april. Før såning skal de forbehandles i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter. For at forbedre spiring anbringes kornene natten over i en opløsning baseret på en vækststimulator (for eksempel 2 dråber Epin pr. 100 ml vand).

Fyld beholderen med det forberedte substrat, stamp det let og læg frøene ud, og hold den samme afstand mellem dem. Drys med jord på toppen (ikke tykkere end 1 cm), tryk let ned på jorden og vandet.For at skabe drivhusforhold skal du dække beholderen med folie og placere den på et godt oplyst vindueskarm.

Når skuddene vises, skal du fjerne huslyet. Den mest egnede temperatur til dyrkning af kimplanter er ikke mindre end 15, men ikke mere end 20 grader Celsius. Jorden skal vandes regelmæssigt og undgå fuldstændig udtørring.

Omsorg

Det er let at tage sig af physalis. Det er nødvendigt at løsne jorden under det rettidigt for at håndtere ukrudt og vand. Når frugterne begynder at modnes, skal vanding minimeres for at undgå revner.

6 minutter læst

Når du først ser physalis på billedet, er det svært at gætte, at en moden frugt gemmer sig inde i sin lyse, luftige orange kop. Dens usædvanlige struktur tjente som grobund for fremkomsten af ​​mange poetiske navne til denne plante - kinesisk lanterne, jordbærtomat, peruansk stikkelsbær. Både dekorative og spiselige sorter har et lyst udseende. Vær derfor ikke doven med at så physalis - dyrkning og pleje vil ikke kun dekorere sommerhuset, men giver dig også mulighed for at overraske familien med en usædvanlig kulinarisk skål.

Voksende physalis og pleje af det - komplette instruktioner til gartneren

Dette originale medlem af natskyggefamilien er klassificeret i mange arter. Der er mere end hundrede af dem. Tre af dem er kendt på Den Russiske Føderations territorium - en dekorativ (Physalis alkekeng, kaldet en kinesisk lanterne) og to varianter af physalis velegnet til mad (jordbær Physalis pubescens, som ofte kaldes bær og grøntsager Physalis philadelphica). Denne artikel hjælper læseren med at forstå alle nuancerne ved at tage sig af og vokse physalis.

Planteegenskaber

Physalis er en urteagtig plante, der kan dyrkes både som en årlig og som en flerårig afgrøde. Disse lyse repræsentanter for natskyggefamilien bruges i ornamental havearbejde. Planterne er ret høje, stængellængden når ca. 60 cm. Lysegrønne ovale blade med en spids ende. Blomsterne har et ubeskriveligt udseende, dekorativitet tilvejebringes af lyse luftige kasser, der ligner tynde papirbobler, hvor de stramme frugter af physalis modner.

Dekorativ physalis

Med starten på koldt vejr efter løvets efterår om efteråret mister physalis ikke sit attraktive dekorative udseende. Frugterne, der er dækket af en tynd film af rød, orange perikarp, fortsætter med at klæbe til stammen. De bruges ikke kun udendørs, men også til indretning som tørre vinterbuketter.

Reference. Ud over dekorative arter er plantningen af ​​spiselige sorter af physalis i landbedene blevet udbredt. Deres frugter syltes, saltes, på dåse, bruges i salater, og der fremstilles marmelade af dem.

Klargøring af plantemateriale

I varme områder kan physalis sås med frø direkte i åben grund, da denne plante er ret koldbestandig. Overraskende nok behøver du kun at så physalis en gang, og så begynder det at formere sig ved selvsåning, og du bliver kun nødt til at tynde kimplanterne ud.

Efter 4 års vækst begynder plantens frø at miste deres spireegenskaber. For at undgå blank såning skal plantematerialet i blødgøres i en saltopløsning, de flydende prøver fjernes og skylles af resten og efterlades et stykke tid i en lys opløsning af kaliumpermanganat i ca. en halv time. Skyl derefter og tør frøene.

Det er bedre at starte såning af physalis i april eller endda begyndelsen af ​​maj. Lav riller og fyld dem med frø, men ikke tykt. Sørg for, at der opretholdes en afstand på 30 cm mellem rækkerne. Når de fleste af kimplanterne vises, skal de tyndes ud og lade 25 cm være fri mellem dem. De kimplanter, du fjerner, kan transplanteres sikkert til et andet sted, de tager rod perfekt, men flere vil bære frugt senere. Physalis kan sås i oktober allerede lige før vinteren.

Sorter og typer af physalis

Physalis er den mest talrige slægt af familien Solanaceae og er en nær slægtning til tomaten, selvom dette ved første øjekast ikke kan siges fra billedet. Den største artsdiversitet af denne plante er til stede i lande i Central- og Sydamerika.

Peruvian physalis

Både haven og potteafgrøder er kendt. I vores område, i det åbne felt, dyrkes ofte tre sorter af physalis:

• Ornamental Physalis - Bl.a. kendt som Franchet Physalis. Det er dens orange-røde perikarp, der mest ligner kinesiske lanterne, der indeholder små frugter. Dens plantning udføres som et dekorativt element i en blomsterbed. Det er ikke krævende med hensyn til dyrkning og pleje, det tåler vedvarende frost.
• Physalis-grøntsag - skiller sig ud for store frugter - ca. 50 g, hurtig vækst og evnen til at producere rige afgrøder. Dyrkning af en afgrøde skelnes ikke af komplekse agrotekniske teknikker i det åbne felt. Forskellige sorter har deres egne smag. Især "Korolek", "Moskva tidligt" har en sødere smag i modsætning til bitterhed af deres art.
• Berry physalis - også kaldet jordbær. Dens frugter retfærdiggør fuldt ud et sådant navn, da deres sjældent sjældent når 10 g, i gennemsnit er de ikke mere end 5 g. Jordbær er mindre frostbestandige, frugternes modningstid er længere og høsten fra den er lille. Ægte gourmeter er dog klar til at udholde sådanne mangler for sin fremragende smag.

Reproduktion

Vegetabilske arter formeres med frø, der kan sås udendørs i milde klimaer. I områder af den midterste bane er plantemetoden mere acceptabel. Physalis-frugten, der efterlades tilfældigt vinteren om foråret, kan spire med flere kimplanter, hvis frugter først modnes i september.

Dekorative sorter til udbredelse af åben jord:

• frø;
• stiklinger;
• opdele busken.

Kornene sås som i vegetabilske arter. Stiklinger skæres i juli og vælger et fragment med 2-3 knopper. Forankret ved hjælp af standardmetoder. Krybende jordstængler adskilles om foråret og efteråret. Buskene rodner hurtigt.

Forberedelse til landing

For dem, der er fortrolige med tomatens landbrugsteknologi, vil det ikke være svært at dyrke en plante som physalis - plantning og pleje af dem er meget ens. Men sammenlignet med tomater er physalis i det åbne felt mindre krævende for belysningen af ​​det område, der er valgt til dets reproduktion.

Physalis rosinfrugter

Succes afhænger i høj grad af den korrekte sammensætning af jorden. Til såning tager:

• 2 dele tørv
• 1 del kompost;
• 1 stykke havejord
• 0,5 dele rent sand.

Vigtig. Physalis reagerer dårligt på høj jord surhed. For at reducere niveauet tilsættes der 2 spsk aske for hver 5 kg jordmasse.

Hvordan physalis vokser

Når du vokser physalis fra frø, kan korn kun sås direkte på stedet i de sydlige regioner, hvor der ikke er nogen trussel om returfrost. På alle andre områder, fra begyndelsen af ​​måneden, er kimplanter taget hånd om indendørs. Om ønsket plantes vegetabilsk physalis på balkonen i kar med 10 liter jord. Flere buske dyrkes i nærheden, fordi kulturen er krydsbestøvet. Da planten hører til nattskærmen, er det den samme som for tomater. Selvsående planter spire ofte fra den frugt, der er tilbage til vinteren i det åbne felt om foråret, som også bærer frugt rigeligt.

Et karakteristisk træk ved physalis er en bærformet frugt, der ligner en mellemstor grøn tomat, der er i en skal, en tør kappe dannet af indgroede bægerblade. I en dekorativ art er den orange-røde bær lille, i frugttræer, der vejer 30-90 g, grøn, grønlig-gul eller lilla i farven.

På en plante under behagelige forhold på åben grund er 150-200 frugter bundet med en samlet vægt på 3-5 kg.

Forskellige sorter af vegetabilske arter producerer runde, flade, ovale, glatte eller ribbet frugter. Planter er også fremragende i strukturen.Der er høje prøver op til 1 m med grene, der stiger skråt opad. I halvvoksende sorter vipper grenene ned. Bladene er ovale, glatte, blomster er små, gule.

Vigtig! Frugterne dannes i akslerne på kviste. Hvis der er mange grene på planten, vil der være flere bær. Derfor er vegetabilsk physalis i det åbne felt ikke stebarn.

Plantning physalis

Formering af Physalis udføres gennem kimplanter. Den plantes i åben grund, når den når 45-50 dage, når frosttruslen er forbi. Derfor udføres datoen for plantning af frø om foråret fra denne beregning i midten af ​​april.

Physalis kimplanter

Plantning inkluderer processen med desinficering af frø og næringssubstrat. Jorden behandles med damp eller opvarmes i en ovn. Frøene i en gazepose dyppes i en svag, knap lyserød opløsning af kaliumpermanganat i en halv time. Efter sådanne forberedende foranstaltninger kan du begynde at så. For det:

1. Fyld beholdere med sigtet jord og komprimér underlaget let.
2. Frøene presses ned i overfladen i lige stor afstand fra hinanden.
3. Hæld jorden ovenpå med en tykkelse på højst 1 cm.
4. Overfladen komprimeres, hvorefter den første vanding udføres.
5. Afgrøderne er dækket af gennemsigtig polyethylen eller glas og efterlades på et godt oplyst sted.
6. Temperaturen i rummet opretholdes på niveauet + 15 ... + 20 ° С.
7. Hvis plejen var korrekt, vises kimplanter efter en uge. Fra dette øjeblik fjernes huslyet. Vedligeholdelsesforanstaltninger inkluderer regelmæssig vanding.

Den næste reproduktionstrin er plukkning af kimplanter. Det startes, når de første 2 rigtige blade vises. I sammensætningen af ​​jordblandingen reduceres mængden af ​​sand 2 gange. Derudover tilsættes gødning til plukkejorden - 1 spiseskefuld mineralforbinding for hvert 5 kg næringssubstrat.

Plantning sker i separate kopper. Et hul er lavet i jorden dybt nok til at passe til planterne. Moderat vanding er påkrævet efter plantning. Hvis jorden efter det har lagt sig, skal du tilføje mere jordblanding.

Plantepleje er enkel:

1. Kopperne opbevares et sted, der er godt oplyst af solens stråler.
2. Lufttemperaturen holdes på + 15 ... + 20 ° С.
3. Jorden holdes fugtig; jorden bør ikke få lov til at tørre ud.
4. Gødning til kimplanter påføres hver anden uge.

Vigtig. Så for at plante kimplanter i åben jord ikke ender med umodne planter, er det om foråret nødvendigt at temperere ømme spirer. For at gøre dette, i godt vejr, føres de ud i halvanden time til frisk luft.

I det område, der er afsat til physalis, skulle andre natskygger ikke have vokset de sidste par år. Hvis ægplanter eller ægplanter tidligere blev dyrket her, vil din physalis udvikle sig dårligt.

I processen med at grave påføres gødning - ikke mere end 50 g nitroammofoska pr. 1 kvadratmeter. Udfør surhedsundersøgelser i jorden. Hvis den hæves, ordner den glasset af træaske.

Plantegropene på højderygene er placeret mindst 50 cm. Afstanden mellem rækkerne er ca. 70 cm. Planterne fra kopperne sammen med jordklumpen placeres i hullet. Plantedybde - til bundbladet. Jorden omkring stammen er forseglet med forsigtighed. Efter plantning overføres jorden og mulket med tørv.

Valget af physalis-sorter til dyrkning på altanen og vindueskarmen

Physalis på vindueskarmen

Raisin-sorten giver sukkerbær, der ikke er store i størrelse, men har en lys aroma og en meget behagelig smag. Frugterne kan spises friske, tørrede, forarbejdede.

Sorten Ananas producerer små frugter. Deres aroma ligner ananas, smagen er sød, meget behagelig. Udnævnelsen er universel.

Strawberry physalis danner buske, der er ca. 70 cm høje. Frugterne er små, ravfarve, meget søde, med jordbærsmag og aroma. Udnævnelsen er universel.

Voksende physalis på en vindueskarm

Hvordan man dyrker physalis derhjemme? Til plantning på loggier anvendes frø - de sås i marts efter at have opbevaret i 20 minutter i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat og derefter tørret. Hvis der er tvivl om spiring af frø, kan du holde dem i 12 timer i vand blandet med Epin (1-2 dråber / 100 ml).

Jordblandingen fremstilles af tørv, humus, græs og sand (2/1/1 / 0,5). Hvis tørven har en sur reaktion, tilsættes træaske (0,5 st. / 5 l). Blandingen dampes i en time for at slippe af med mulige skadedyr.

Dybden af ​​frøene er 1-2 cm. Såningen vandes med varmt vand og efterlades på solsiden, dækket af en film (den skal fjernes dagligt for luftning).

Frøplanter transplanteres i separate potter efter et par blade vises. Afløb placeres i bunden, og potterne fyldes med jordblanding fremstillet i henhold til den tidligere angivne opskrift (sandhastigheden kan reduceres, og mineralsk gødning skal tilsættes til 5 liter af blandingen - 1 spsk). Planterne uddybes til de sædblade blade. Jorden skal ikke nå kanten af ​​potten med 1/3 af volumenet. Når planten vokser, skal der tilsættes jord for at danne et stærkt rodsystem.

Physalis pleje på altanen og vindueskarmen

Da fiazlis har brug for 12-timers dagslys, er planterne i marts oplyst i 3-4 timer. Vanding skal være regelmæssig. Først skygges planterne mod direkte sollys. Med et interval på 2 uger fodres de, skiftevis organisk stof (mullein / vand - 1/8) og et kompleks af mineraler (1 spsk / 1 spand). De dannende stedbørn er afskåret. Om nødvendigt forsynes planterne med støtte.

Physalis er let at dyrke i en gryde derhjemme - det er kun vigtigt at følge reglerne angivet ovenfor. Søde frugter vil være en værdig belønning for dig.

Mir-

Når du kopierer materiale fra webstedet, skal du holde et aktivt link til kilden.

En ven behandlede mig med physalis-syltetøj, der vokser i hendes landsted, og gav nogle frø. Jeg kunne virkelig godt lide dens usædvanlige smag, jeg besluttede at opdrætte den for mig selv. Fortæl mig hvordan man dyrker physalis kimplanter derhjemme?

Physalis er medlem af natskyggefamilien og findes i både dekorative og spiselige sorter. På grund af sin gode frostmodstand og uhøjtidelige pleje har planten fået popularitet blandt gartnere. Så dekorative sorter tjener som en fremragende dekoration til blomsterbed, og lækker syltetøj tilberedes af spiselige arter, og frugter syltes og tørres til medicinske formål.

Begge typer physalis derhjemme dyrkes oftest i kimplanter. For at få kimplanter af høj kvalitet skal du kompetent nærme dig følgende spørgsmål:

1. Valg af egnet jord til såning af frø.
2. Frøforberedelse efterfulgt af såning.
3. Skydeplukning.
4. Plantepleje.

Physalis jordbær - hvad er det?

Årlig frost, Cape dværg stikkelsbær, jordbær tomat, Barbados physalis - alle disse navne er tildelt den samme plante - historien om vores historie. En årlig selvbestøvende plante, der kan dyrkes med lige stor succes både i haven og på vindueskarmen, er et fremragende valg for dem, der kan lide at plante noget usædvanligt.
I højden vokser den op til 35-40 cm, dens stilke spredes eller hæves over jorden. På busken modnes bær med en diameter på 6-12 mm og vejer fra 3 til 5 gram. Frugtens orange farve minder os om enten persimmon eller mandarin, generelt fremkalder det kun positive følelser. De intensiveres, når du inhalerer den behagelige jordbæraroma af frugten og smager den forresten sød.

Modne Physalis-frugter Grønne Physalis-lanterne Blomstrer og modner Physalis-lanterne Modne Physalis-frugter

Hvornår skal man høste, og hvordan man opbevarer en afgrøde af physalis

Afgrøden høstes fra slutningen af ​​juli til frost. Pluk ikke physalis-frugter efter regn og om morgenen før dug smelter. De begynder at blive revet af, når dækslerne bliver lettere og tørre. Modne frugter af vegetabilsk physalis er grønne, gulgrønne og gule.Frugtens overflade er dækket af en tynd olieagtig film, papirmassen er tæt med et stort antal lette frø, sød og sur smag med en frugtagtig aroma.

Ud over modne physalis fjernes også grønne. Umodne og uskadede tørre frugter er velbevarede indtil foråret. Den opsamlede physalis rengøres straks af hætterne, placeres i kasser (3 kg hver) og opbevares ved en temperatur på 12-14 ° C. Ved en højere temperatur modnes frugterne hurtigt og forringes. Frisk frugt er næppe spiselig på grund af astringerende nattefarvet eftersmag, men meget nyttig. Men de kan saltes, syltes, tørres, de er fremragende kaviar samt lækker marmelade, marmelade, gelé.

Før tilberedning vaskes physalis grundigt i varmt vand for at fjerne det klæbrige stof, der er på overfladen og giver frugten bitterhed.

Hvilken physalis skal plantes?

De mest populære blandt grøntsagsavlere er mexicanske og jordbær physalis. Mexicansk physalis har oprejste buske 80-100 cm høje. Frugterne er store (30-60 g) af grøn, gul eller lilla farve afhængigt af sorten. De mest almindelige sorter af mexicanske physalis er Moskva tidligt, Gruntovy svampe og konfekture. Alle blev opdrættet af akademiker A.V. Alpatiev og er godt tilpasset de nordlige forhold.

Moskva tidligt - en tidlig moden sort med store frugter (60 - 80 g), som, når de er modne, har en gul farve. Bægeret passer tæt på bæret. Modne bær er søde. De er ikke kun saltede og syltede, men også forarbejdet til saucer, kartoffelmos, kaviar og marmelade.

Jordsvamp modner lidt senere. Frugterne er store, grønlige, kopperne er tætsiddende. Modne frugter er søde og sure. De er spiselige friske, bagt og saltede og kan bruges i supper.

Konditori physalis har mindre og mere sure frugter end tidligere sorter, men har en stor geleringsevne.

Strawberry Physalis er sødere end mexicansk. Planter er lave (60-70 cm), krybende. Frugter er små, ravgule eller orange sursøde med en behagelig jordbæraroma. Almindelige sorter af jordbær physalis - Jordbær og rosin tidlig modning. Strawberry physalis bruges til at forberede fyldning til tærter, kandiserede frugter, tilsæt den til kompotter i stedet for rosiner.

Physalis efter blomstring

Frøopsamling

Bærene reves af sammen med let tørrede spektakulære kopper på en solskinsdag, 1,5-2 måneder efter, at physalis er transplanteret i åben jord (i august eller september). Modning af bær forekommer ikke på samme tid, så de fra bunden bliver modne meget hurtigere og falder til overfladen af ​​stedet.

De kan indsamles og bruges til mad eller til genbrug. Frø kan også ekstraheres fra disse bær, hvis det er nødvendigt. Tag modne bær og brug en kniv til at opdele dem i 2 halvdele. Derefter skal de nedsænkes i regnvand i 24 timer, og derefter gnides massen gennem en sigte. Frøene skal vaskes og tørres.

Overvintring

Hvis der dyrkes en dekorativ flerårig physalis, skal luftdelen afskæres om efteråret. Det kan bruges til at skabe meget smukke tørre buketter. Bladpladerne skal afskæres, og skuddene med frugter, der er skjult i lyse dæksler, hænges op, så de tørrer. Pladsens overflade til vinteren skal være dækket af et lag barkflis (tørv). Bær- og vegetabilske enårige, efter at frugterne er høstet, skal bortskaffes, hvorefter jorden på stedet skal graves op.

Kontraindikationer

Brugen af ​​denne bær har sine egne nuancer, som du bør kende for ikke at blive udsat for alvorlige problemer.

For det første har bæren en skovl, der indeholder giftige stoffer, så du skal altid slippe af med den, før du bruger den.

For det andet er physalis kategorisk kontraindiceret til mennesker med høj surhedsgrad i maven.

For det tredje kan nogle have en individuel intolerance, som kan forårsage en allergisk reaktion. Dette punkt skal altid tages i betragtning, og ved det første indtag vil det være begrænset til den mindste dosis eller dosis.

Physalis er spiselig og uspiselig - hvordan skelnes der?

Dekorativ physalis har smukke store lanterner og små bær indeni. Disse bær smager bittert og er ikke egnede til madlavning. Til have- eller lejlighedsdesign er disse kinesiske lanterne meget velegnede.

Spiselig physalis

Spiselig physalis ser meget mere beskeden end dekorativ ud. Men de har en stor frugt, der ligner en lille tomat.

Mange forskellige vidunderlige retter kan tilberedes af frugterne. Denne amerikanske frugt passer let ind i vores daglige køkken. Derfor kan du bruge din fantasi til at forberede forskellige kulinariske mesterværker.

Men i teknologien til madlavning af physalis-frugter er der et lille trick. Det er nødvendigt at vaske den klæbende plak af fosteret. For at slippe af med plak skal du hælde frugterne med kogende vand i fem minutter. Efter en sådan forarbejdning forsvinder frugtens bitterhed.

Syltede physalis

Ingredienser:

1. 1 kg - vegetabilsk physalis.
2. 50 gr. - krydderier.
3. 50gr. - sukker.
4. 2 spsk. - eddike 9%.
5. 3 store fed hvidløg.
6. 1L. vand.

Vi vasker den klæbrige blomst af bærene og lægger i lag i en forberedt beholder, drysset med krydderier. Til krydderier skal du tage forskellige blade: korender, persille, dild. Forbered saltlage - hæld sukker og eddike i vandet i henhold til opskriften.

Kog og hæld saltlage i en krukke med frugt i cirka en halv time. Derefter hælder vi denne saltlage i en gryde og koger den anden gang. Mens det koger, placeres finhakket hvidløg i krukkerne. Når saltlage koges, hældes den i en krukke og rulles op.

Physalis marmelade

Ingredienser:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Skær frugten og tilsæt et glas vand. Kog, og tilsæt sukker, når det varmer op. Dernæst koger vi den resulterende masse i et dampbad. Og så laver vi mad, indtil syltetøjet tykner. Derefter, hvis du ønsker det, kan du spise med det samme, eller du kan rulle det op i steriliserede krukker.

Beskrivelse

Generel information

Slægten Physalis (Phýsalis) tilhører familien Solanaceae (natskygge), til de samme familieforskere - taksonomer inkluderer tomater, kartofler, aubergine, datura og henbane. Imidlertid er denne orange "boble" en kæmpe blandt resten, desuden er dens stamme endda i stand til lignifikation. Det adskiller sig fra andre familiemedlemmer med sin unikke, smukke pericarp. Denne kasse svarer til en lysende lommelygte og er et dæksel dannet af de sammensmeltede bægerblade af den tidligere blomst.

Physalis har været kendt i Rusland for ikke så længe siden, men spredte sig gradvist og vandt sympati hos mange gartnere. Et vidunderligt og originalt udseende, evnen til at bruge det som en vegetabilsk plante og endda servere det til gæsterne i form af en frugtdessert, dekorativitet indtil det sene efterår - alt er fint i physalis.

Sandt nok er de navne, han modtog blandt folket, ret sjove - boblegræs, søvnigt græs, kirsebærhunde.

Boblegræs kommer fra Syd- og Mellemamerika, en hel del af det i Peru, Colombia, physalis dyrkes også som en afgrøde i Mexico, Guatemala, Venezuela. Da planten er meget termofil, føles det behageligt, hvilket gør det muligt at opdrætte flere og flere nye sorter med forbedrede egenskaber.

Myter, legender, overtro

Physalis er legendarisk. Her er en af ​​dem:
Verden har ikke altid været domineret af lys. Én gang skete der en frygtelig ting - den smukke sol forsvandt i drakens tarm. Mørket faldt til jorden, døden blev hersket. Livet stoppede, alle levende ting skjulte, de, der ikke havde tid, døde, tomheden slugte verden. Men der var en mand, der besluttede at besejre den forfærdelige Skabning, redde solen og returnere glæde og lys. Med tomme hænder gik han til dragen og belyste kun sin sti med en lille lommelygte.

Kampen var forfærdelig, bjerge og floder stønnede, men ondt straffes altid. Og dragen faldt og frigav solen fra dens dybde. Det flammede op som et stort bål, reflekteret i en lille lanterne, der faldt af Daredevil, og multiplicerede hundrede gange, lyset spredte sig over græsset og blev til et hidtil uset antal glødende lanterne. Physalis blev født.

Ikke skånet "stikkelsbær med låg" (et andet navn for physalis) og Feng Shui's lære. ”Dette er den bedste blomst, der redder dig fra kedsomhed,” fortæller dens kendere: “Placer en vase med en buket physalis på det mørkeste sted i dit hus. Grenene vil oplyse ham og forvise længsel og kedsomhed. "

Det er plantens frø, der er kendetegnet ved deres særligt stærke energi. Hvis du holder dem i din hånd, fremsætter det mest elskede ønske og derefter planter dem - så vil alt bestemt gå i opfyldelse. Men når physalis stiger, begynder at stige, vil det tiltrække gode mennesker, for unge kvinder - forlovet, velvilje og godhed vil herske i huset.

For at få en positiv effekt skal physalis imidlertid være placeret korrekt. I mørke, lukkede hjørner (for eksempel korridorer) kan en blomst miste sin energi, det er bedre at placere den i solen.

Hvis de tørrede "lanterner" sættes på vindueskarmen eller hænges over døren, vil huset blive beskyttet mod den anden verdens ondskab.

En smule botanik (botaniske og sortsmæssige træk)

Følgende varianter af physalis er kendte.

Grøntsag

Nedstammer fra temmelig hårdføre, kolde resistente mexicanske arter. Den har en stærkt forgrenet stilk med langstrakte gullige, lilla eller grønne blade. Frugterne af denne physalis er meget store med forskellige nuancer, afhængigt af sorten, når massen til 80 g. For at spise dem er det bedre at fjerne plaketten - den er bitter.

Jordbær

Et andet navn for sorten er bær. Oprindeligt fra Sydafrika. På pubescent stængler, smukke, bølgede blade. Frugterne er ikke særlig store, op til 10 g, men søde med noget jævn jordbærsmag uden bitterhed, smuk gul eller orange farve.

Dekorativt

Dyrkes oftest i sommerhuse, det bruges som en efterårsdekoration af blomsterbed. Det kan være højt eller lavt, dekoreret med klokkeblomster af hvid, blå og endda rød. Men det mest dekorative bliver det tættere på efteråret - du kan ikke tage øjnene af de yndefulde stilke, strødd med flerfarvede (ofte lyse orange) lanterner.

Jord til physalis

Når du vælger en jord, skal du fokusere på surhed. I selv let sure jordarter kan hverken dekorativ eller frugt physalis vokse, så sørg for, at jorden er kalkholdig eller neutral inden plantning. Undgå også strengt steder med stillestående vand, høje niveauer af grundvand, sumpede og komprimerede områder.

Vælg en løs, veldrænet jord af høj kvalitet med et højt næringsstofindhold for at få succes med at dyrke denne plante.

Physalis.

Physalis: kombination med andre planter

Det er meget vanskeligt at finde naboer, der bedre fremhæver skønheden i en lys flerårig end han gør det selv. Det plantes ofte "for fremtiden" for at dekorere vinterlandskaber. Orange lanterner, drysset med sne, livliggør de halvtomme haver. Derudover involverer voksende physalis næsten altid dets anvendelse i tørre sammensætninger.

Physalis på en blomsterbed

I dem er det godt i kombination med kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, sfærisk homphren. Ensembler af "jordbær tomat" og fyr nåle ser rigtig festlige og usædvanlige ud. Physalis ser harmonisk omgivet af klynger af røn eller viburnum samt spikelets. Og selv en flok almindelige efterårsblade vil gøre denne lyse plante til en farverig buket.

Valg af sort

Før du vokser physalis, er det værd at bestemme, hvad det er beregnet til.

Franchet-sorten, uhøjtidelig og frostbestandig, er velegnet til udførelse af dekorative funktioner.

Vegetabilske sorter er tæt på pryd i karakteristika, men frugterne er spiselige. De laver lækker og aromatisk marmelade: voksende ananas physalis fra frø giver dig mulighed for at få frugter med en udtalt ananasluft, som forbliver efter varmebehandling.

Berry physalis er ringere med hensyn til udbytte og frostbestandighed, men smagskarakteristikkerne har forskellige nuancer og nuancer: når de dyrkes af frøene fra physalis Rahat Lokum, kan du få tidlige frugter med jordbær-ananas smag.

Funktioner af sorter af physalis

Physalis dekorativ - flerårig. Afviger i uhøjtidelig pleje, modstandsdygtig over for lave temperaturer, så der er ingen problemer med at dyrke denne type planter. Skud med frugter i form af lanterne med en original form bruges til at dekorere lokalerne. Hvis de placeres i urtepotter og ikke forstyrres (en tør plante er meget skrøbelig), kan de glæde øjet med deres skønhed i mere end et år.

Physalis vegetabilsk - er resistent over for lave temperaturer og høje udbytter. Denne type planter hører til enårige med store frugter (op til 50 g). De er nemme at opbevare i lang tid. Anvendes til fremstilling af salater, krydderier, syltede. Sorterne "Moskva tidligt" og "Korolek" har en sødlig smag, derfor er de de mest dyrkede i haveplotter.

Physalis bær (jordbær) - en mere termofil kultur, der giver små frugter (op til 8-10 g). De bruges enten friske eller tilberedes marmelade, syltetøj, konserves. Vanskeligheden ved avl er, at modningsprocessen tager længere tid end andre arter af denne plante. Men dette kompenseres fuldt ud af den høje smag af frugterne, som de værdsættes af gourmeter.

Idéer til dekorative kompositioner med physalis

Ved hjælp af disse tip og din egen fantasi kan du nemt dekorere din lejlighed, hus eller havegrund:

• placer physalis i en gennembrudt vase lavet af træ. Anbring et græskar ved siden af ​​det, og lav et sjovt ansigt ud af det (ved at lime eller skære øjne, mund osv. Ud med en kniv);

En buket med physalis kan stå på dit værelse hele vinteren.

• placer flerårige kviste i en smuk blomstervandkande;
• du kan sætte "lanterner" i et rundt akvarium uden vand eller i en anden gennemsigtig beholder med samme form;
• dekorere vægge eller døre med kranse. Nogle gange bruges almindelige fotorammer til deres basis;
• væve kviste i en smuk fletning og dekorere den med perler, bånd, en lille hat;
• lav et originalt topiary (kunstigt "pengetræ");

Physalis indretning

• streng physalis kasser på rustfri tråd og flet en vase eller beholder til korn eller krydderier med den - køkkenet vil blive transformeret;
• til nytårsdekoration derhjemme, lav en komposition med stearinlys og fyrretræsgrene.

Om sommeren, beundre physalis i det åbne felt, om vinteren, lav blomster og fest på eksotisk "jordbær tomat" marmelade. Alsidigheden af ​​denne vidunderlige plante fortjener, at du ikke kun beundrer det på billedet, men også dyrker det selv.

Indsamling og opbevaring af physalis

Det er bedre at samle det på tidspunktet for biologisk modenhed, når frugterne får en karakteristisk farve og har en duftende lugt. Frugtens farve afhænger af sorten. De kan være lysegule, dybe lilla og endda grønne. For eksempel har sorten Gruntovy-svampe, som er ret almindelig i tempererede breddegrader, gulgrønne frugter, og sorten "Konfekture" er simpelthen grøn.

Biologisk modenhed kan også signaliseres med indpakningsdæksler, der begynder at tørre ud og smuldre. Du kan også fokusere på følgende vilkår: Den biologiske modenhed for de fleste sorter forekommer under gunstige vejrforhold ca. 60 dage efter plantning af kimplanter og 80-85 dage efter fremkomsten af ​​kimplanter i den frøfri mexicanske physalis.Modne frugter falder af, og i tørt vejr kan de ligge på jorden i lang tid uden at ødelægge. Store umodne frugter modner godt i et varmt rum. Physalis kan høstes indtil frost. Det tilrådes ikke at plukke frugt med fugtige låg om morgenen eller efter regn. Hvis du skal samle dem rå, skal de tørres og adskilles fra sagerne, ellers forværres de hurtigt. Tør frugt rengøres ikke fra lågene. På tærsklen til frost kan du grave physalis op med umodne frugter og hænge den på hovedet i en stald, på en veranda, på en altan med glas: frugterne modnes gradvist der.

Det er måske kort sagt alt relateret til nyttige egenskaber, rengøring og opbevaring. Hvad angår plantning, dyrkning og forarbejdning af physalis, er dette et emne for en separat samtale.

Physalis vegetabilsk: nyttige egenskaber, opskrifter

De gavnlige egenskaber ved physalis er blevet kendt for ikke så længe siden. Denne plante kom til madlavning fra Latinamerika (mere præcist fra Mexico), hvor de begyndte at dyrke den specielt til brug i mad.

Physalis spiselig er opdelt: grøntsager og bær (eller jordbær), hvorfra du kan tilberede en masse lækre og 2 typer sunde retter. Den tredje type af denne plante er udelukkende dekorativ, den spises ikke, men den fungerer som en vidunderlig indretning.

Hvis bærfysalis smager sød, har vegetabilsk fysalis tværtimod en pikant bitterhed, på trods af hvilken der ikke kun tilberedes dåse og snacks, men også desserter (konserves, syltetøj, kandiserede frugter osv.). Det vil sige, anvendelsesområdet for denne plantesort til madlavning er ret bredt.

For at forberede retter fra vegetabilsk physalis tages især frugtbare sorter ofte:

• Kinglet;
• tidlig Moskva;
• Tomatillo;
• Gribovsky jord;
• Condite og andre.

Enhver af de nævnte sorter er meget velegnet til tilberedning af lækre og sunde retter.

Mulige problemer

Physalis er en uhøjtidelig plante med kraftig immunitet.

Det skal dog huskes, at han, som enhver repræsentant for Solanovykh, kan være syg med svampesygdomme, lider af utidig modning af frugter.

Det skal også være korrekt dannet. For at opnå en god høst dannes planten ved at klemme toppe, da jo mere hovedskuddgrene, jo mere vil der være steder at lægge frugtknopper.

Hvis sommeren er ugunstig med hensyn til vejrforhold, er physalis spud for at øge sygdomsresistens og forbedre modenheden af ​​afgrøden.

Hovedtræk ved jordbær physalis

Den største forskel fra den sædvanlige type physalis er perioden med "liv", vegetative processer og smag af mindre frugter. Physalis jordbær betragtes som en årlig plante, der kan bære frugt uden problemer ikke kun på dit websted, men også på vindueskarmen og glæder sig over sin rige høst hele året rundt.

Planten, i vækstsæsonen, danner lave buske, som oftest har 35-40 cm i højden, hvorpå små orange frugter er tæt dannet, som har utrolige aromaer, hvilket retfærdiggør navnet på arten. Frugterne er ret små, da deres diameter varierer fra 5 til 12 mm, og deres vægt varierer fra nogle få gram til 5.

En lys skygge, rig aroma, saftighed og fremragende sød smag af frugten er grundlaget for nyt forbrug, marmelade og endda tørring i henhold til teknologien til fremstilling af rosiner. Strawberry Physalis dyrkes udelukkende på en frøplante måde, da denne plante er termofil, og vækstsæsonen er i gennemsnit 100 dage. Derfor, mere detaljeret om alle øjeblikke og stadier af voksende physalis derhjemme, vil vi beskrive nedenfor.

Som allerede nævnt, for fuld vækst og vellykket modning af frugter, er det nødvendigt først at dyrke kimplanter og først derefter deltage i plantning i åben grund.

Som enhver frøplante har jordbær physalis brug for minimale, men strengt observerede betingelser, som kan garantere hurtig plantevækst og maksimal spiring. Det er nødvendigt at dyrke jordbær physalis kimplanter i marts. Den bedste beholder til den første plantning af frø er en speciel beholder til kimplanter, der kaldes en kassette. Du kan bruge andre muligheder efter eget skøn, men det er kassetten, der er vejledningen.

For vellykket spiring og maksimal frøspiring anbefaler erfarne gartnere at bløde frøene, pakket ind i gaze i en tilstrækkelig koncentreret opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter, hvilket vil hjælpe med at give frøene styrke og modstand mod almindelige sygdomme. Dernæst skal du købe en vækststimulator, fortyndes i henhold til instruktionerne og suge frøene i det angivne tidsrum.

Plantejord

Ligesom vegetabilsk physalis kan jordbær dyrkes på kommercielle substrater, der er beregnet til peberfrugter eller tomater, eller du kan selv tilberede en blanding, som vil være det bedste "hjem" til frø. Til din egen jordblanding har du brug for lige stykker humus eller kompost med havejord, tilsæt dobbelt tørv og halvt sand til disse.

Plantningsproces

Den tilberedte blanding eller substrat skal fyldes ganske tæt, frøene skal placeres ovenpå og drysses med den samme jord og danne en klode med en højde på 1 cm. Det er bydende nødvendigt at skabe et drivhus ved hjælp af glas, film eller en dække over. Drivhuset skal forblive, indtil alle frøene klækkes godt, så er det nødvendigt at gå videre til luftning af kimplanterne og snart helt opgive "ly".

Frøplanter af jordbær physalis har brug for minimal, men fuldstændig pleje. Da planten er termofil, bør temperaturen ikke falde til under 20 grader, det er bedre, hvis det er flere grader højere. Vanding skal ske ofte, men uden fanatisme, undgå stagnation af vand. Kunstvandingsproceduren skal udføres med varmt vand. Frøplanter er meget glade for solen,

Dyk kimplanter

Når kimplanterne vokser op, og de første 3-4 blade dannes på den, er det nødvendigt at starte dykningsproceduren. Til dette vil den bedste mulighed ikke være separate beholdere med et substrat, men tørvepotter eller tabletter, som balancerer og giver styrke og kraft til physalis-kimplanterne så meget som muligt. Transplantationsprocessen skal udføres, indtil de første blade, som er godt komprimeret rundt om omkredsen og vandes med varmt vand, så hvis du bemærker, at kimplanterne strækker sig ud, er dette det første tegn på utilstrækkelig belysning.

Da planten snart overføres til åben grund, er det nødvendigt at udføre en hærdningsprocedure, som vil hjælpe med hurtigt at tilpasse og overføre denne procedure smertefrit. Den første hærdning skal begynde i april og gradvist øge tiden brugt på altanen. Oprindeligt er det nok fra en time til 3, så med styrkelse og forøgelse af kimplanterne er det værd at øge varigheden af ​​denne procedure gradvist. En glaseret altan med åbne vinduer vil være et godt sted for moderat snarere end ekstrem hærdning af kimplanter.

Glem ikke, at jordbærfysalis er en varmekærende plante, der foretrækker at vokse i åbne områder, hvor skyggen er minimeret, hvis et sådant arrangement ikke er muligt, er det nødvendigt at minimere skyggen. Et vigtigt aspekt er, hvem af "forgængerne", der tidligere boede på dette sted. For physalis er dette øjeblik meget vigtigt. Prøv at have bælgfrugter, kål, agurker eller kartofler, der vokser der tidligere.

Husk, at kimplanter skal plantes i åben grund i maj, men selv på dette tidspunkt er ændringer i vejrforhold almindelig praksis, så du skal få en film, der sparer dig fra de første "test" for styrke.Plantning skal udføres under overholdelse af afstanden, både mellem rækkerne og mellem buskene, 30-35 cm.

Vandingsproces

Vanding skal udføres regelmæssigt og systematisk. På trods af at jordbær physalis er modstandsdygtig over for ekstrem varme og tørke, skal der vandes regelmæssigt. Så under julivarmen skal planten vandes mindre end 2 gange om ugen, men i nærværelse af naturlig nedbør er det værd at reducere proceduren til 1 gang.

Befrugtning

Som enhver plante reagerer jordbær physalis positivt på fodring, især da den kun skal udføres tre gange i hele vækstsæsonen. Første gang, når planten begynder at blomstre, anden gang - under dannelsen af ​​frugt, og du skal afslutte fodringsproceduren efter 3 uger efter anden gang.

Der er flere variationer i fodring, fordi hver på sin måde har en positiv effekt på plantevækst og frugtdannelse. Den enkleste opskrift er at kombinere to typer gødning: ko og fjerkrægødning, korrekt iagttaget proportionerne, fordi den første skal fortyndes 1:10, og den anden - 1:15. Den resulterende blanding skal hældes under hver busk, i gennemsnit er en halv liter nok.

Den anden fodringsmetode antages at være i introduktionen af ​​mineralgødning - en blanding af 10-15 gram kaliumsalt og superphosphat og 10 gram ammoniumnitrat, alt indhold er designet til 10 liter vand. Efter grundig blanding og opløsning af gødningen skal du fortsætte med hældningsproceduren med beregningen af ​​en halv liter for hver busk. Hvilken måde at vælge, beslut individuelt, men den bedste mulighed ville være at skifte disse to forbindinger.

De, der ønsker at forkæle sig selv med friske søde frugter af jordbær physalis året rundt, dyrker det på deres vindueskarm. Pleje proceduren er ikke forskellig fra at vokse i det åbne felt, det vigtigste at huske er, at dette er en termofil plante, og den solrige side vil være det bedste sted at dyrke jordbær physalis.

Saftig, lys orange og utrolig velsmagende frugter af jordbær physalis kan dyrkes uden store vanskeligheder i dit område, især da der ud over regelmæssig vanding ikke er flere forbindinger, systematisk løsning og hilling, ingen anden pleje er påkrævet. Derfor kan alle uden tvivl dyrke jordbær physalis på deres websted.

Strawberry Physalis er en relativt ny og sjælden plante til russiske haver, så den har få sorter. Under forholdene på den midterste bane har sorten Zolotaya rass fra VNIISSOK-udvalget og sorterne Ananas, Dessertny og Strawberry fra "Classic" -serien fra agro vist sig godt.

I min personlige erfaring er der ikke blevet bemærket nogen specielle grundlæggende forskelle mellem forskellige sorter af jordbær physalis. Og den mexicanske er en helt anden plante.

Strawberry Physalis er en lyselskende og varmekærende plante, der ikke tåler den mindste frost. For at bærene kan modnes i en kort central russisk sommer, skal physalis dyrkes gennem kimplanter.

Forberedelse af frøplanter

For frøplanter sås jordbær physalis bedst i anden halvdel af marts. Enhver færdiglavet jordblanding designet til dyrkning af kimplanter af solaneafgrøder er egnet. Frøene sås i potter med jord til en dybde på 1 centimeter, placeres på en varm og let vindueskarm og holder jorden konstant moderat fugtig. Frøplanter vises omkring en uge efter såning.

Physalis er sikrere at vokse gennem kimplanter

Efter min mening er den nemmeste måde at så 2-3 frø i en yoghurtkop og derefter lade 1 af de mest kraftfulde planter, der er opstået, forsigtigt klemme de resterende unødvendige under roden.

Physalis kan først plantes i åben grund efter forårets frost, uden husly er det ikke tidligere end begyndelsen af ​​juni, og under filmen kan det plantes allerede i slutningen af ​​maj.Det er nødvendigt at plante på en godt oplyst havebund med frugtbar jord, placere en jordklump i samme dybde som kimplanterne voksede i potter og efterlade mindst 30 centimeter mellem planterne. Plantede planter skal vandes rigeligt med vand fra en vandkande.

Frugtmodningsproces

Frugterne af jordbær physalis modnes ikke samtidigt, men gradvist strækkes høsten derfor i lang tid. Hvis frugterne er smuldret, kan de indtages uden problemer, da de er fuldt modne. Det antages, at Physalis føder indtil meget frost, men hvis du ikke havde tid til at høste det maksimale, fortvivl ikke, da de plukkede frugter modner uden problemer på et varmt sted indendørs.

Strawberry physalis bær er i en grønlig kappe, der brister, når den er moden, og afslører gulorange frugter på størrelse med store kirsebær. De modnes gradvist, de kan høstes før den første frost. Men hvis der er umodne bær på buskene, kan de (som tomater) modnes med succes i et varmt og tørt rum.

Jeg vil ikke sige, at denne physalis-sort smager meget som jordbær. Men stadig er det meget behageligt og tilføjer et interessant krydret strejf til enhver salat. Selvom de indeholder sure tomater, "korrigerer" physalis denne uønskede smag med sin sødme.

Høstning er som regel mulig 2 måneder efter plantning af physalis på stedet. På dette tidspunkt er de allerede modne. Dette bør kun gøres i tørt vejr. Velegnet til mad eller forarbejdning og dem, der er faldet til jorden. Det er kun nødvendigt at inspicere og afvise frugter, der er klart rådne.

• Stænglerne af grøntsags- og bærafgrøder, som alle tomater, bortskaffes efter høst, og jorden graves op.
• Den dekorative physalis forbliver i jorden om vinteren, men er helt afskåret til jordoverfladen. Fra kviste med frugt dannes buketter, som bruges til at dekorere hjemmet.

Sammensætning og egenskaber

Alle fordelene, som denne plante giver kroppen, forklares med den rige sammensætning:

• mineraler (magnesium, jern, kalium, zink);
• cellulose;
• faste olier;
• proteiner;
• organiske syrer (æblesyre, vinsyre osv.);
• sukker;
• kulhydrater;
• tanniner;
• vitamin C og A;
• alkaloider, flavonoider.

Fordelene ved physalis er ubestridelige på grund af dets sammensætning, og det indtager et af æresstederne blandt andre lægeplanter i folkemæssige opskrifter. I rollen som et hjælpestof kan helbredende physalis bruges til at behandle urogenitale system, led, åndedrætssystem, hepatitis, gonoré, dysenteri såvel som til forebyggelse af kræft.

Men ikke alle har lov til at bruge denne plante, der er kontraindikationer for physalis.

Sagen for en usædvanlig grøntsag

Se nøje i specialbutikker eller websteder efter de nødvendige physalis-frø. Du kan købe sorter, der smager ekstraordinært. Det er simpelthen umuligt at sammenligne en kultur med nogen anden. Grøntsagens aroma og eftersmag er så unik, at kun en uafhængig test kan beskrive alle fornemmelser. Retter, der kan tilberedes fra kultur, serveres ofte i fine restauranter. Omkostningerne ved et kilo frugt bider stærkt sammenlignet med almindelige medlemmer af natskyggefamilien.

Men for dem, der fortsætter med at forfølge deres mål, er intet umuligt. Dyrkning og pleje af physalis er slet ikke svært. Han er ikke en lunefuld og blid kultur. Så hvad kan forhindre en person, der arbejder meget og med glæde på jorden i at dyrke en anden type sund og velsmagende plante? Desuden er det absolut uhøjtideligt ...

En lille indsats, plejen, som alle andre planter kræver ikke mindre, men tværtimod bliver nogle gange mere og usædvanlige planter med originale lanterne grønne i haven. De sorter, der dyrkes specifikt til at spise frugt, giver gourmet og almindelige mennesker en masse fornøjelse.Prydplantearter giver dig mulighed for at skabe charmerende kompositioner med lyse lanterner, der rasler med hvert tryk. Populariteten af ​​denne repræsentant for natskyggefamilien vokser hvert år. Efter at have fundet ud af de enkle vanskeligheder ved at dyrke en grøntsag. Gartnere finder med glæde tid og energi til at få en original høst fra små, men sunde og velsmagende frugter. Konservering, marinader fra physalis og bare at spise den frisk er meget populære hos mennesker, der er fortrolige med denne plante. Og dem, der endnu ikke har smagt denne uforglemmelige delikatesse, skal straks tage nogle foranstaltninger!

Reproduktionsmetoder

Frø

Frø formerer årlige former - grøntsags- og bærsorter. Efter spiring dykker kimplanterne, vokser i rumforhold eller i opvarmede drivhuse. De plantes i jorden med konstant opvarmning.

Lag

Metoden til formering af dekorativ physalis ved lagdeling er enkel og effektiv. For at gøre dette, om foråret, plantes en del af jordstænglen med nye skud et nyt sted.

Stiklinger

Stiklinger er lavet som nævnt ovenfor.

Forebyggelse af sygdomme

Skud, hvor sygdomssymptomer vises, fjernes. Behandling af frø kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle sygdommen samt:

• overholdelse af afgrødes rotation og regler for afgrødepleje
• korrekt indsamling af frømateriale (kun fra sunde planter!);
• konstant kontrol med skadedyr og sygdomme;
• grundig forberedelse af jorden, fjernelse af planterester, hvor patogener kan forblive.

Afgrøden høstes, når modne frugter begynder at falde til jorden. Umodne physalis lægges ud i en kasse og lægges væk til modning på et køligt sted. Pulp - et "vegetabilsk" låg "- bør ikke fjernes: frugterne holder længere.

Sådan høstes physalis frø korrekt

Modne store frugter tages til frø og modnes i to uger i et rum ved en temperatur på 20-25 ° C. Derefter:

1. Frugterne æltes i en glasbeholder.
2. Modstå 3-5 dage til gæring.
3. Det øverste lag (papirmasse) fjernes, og frøene, der er tilbage i bunden, vaskes flere gange med vand og tørres på papir.

Physalis frø har en holdbarhed på 3-4 år i en uigennemsigtig papirpakke i en lufttæt beholder anbragt et køligt, tørt sted. Spirehastighed er 90-96%.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Sammensætning, næringsværdi, kalorieindhold

Enhver physalis frugt, grøntsag eller bær indeholder en masse vitaminer og mineraler. En enorm mængde C-vitamin, A-vitamin (14% af den daglige dosis, der kræves til kroppen), antioxidanter og en unik sammensætning af B-vitaminer gør planten uundværlig i medicinsk ernæring. Derudover har physalis-frugter lave kalorier, de kan bruges i kostvaner til metaboliske lidelser ledsaget af overvægt. Lad os overveje mere detaljeret, hvilke fordele og skader denne plante medfører.

Gunstige funktioner

For at illustrere de gavnlige egenskaber ved physalis kan man som et eksempel nævne den berømte folkehealers Alexis opfattelse.

• med sten i nyrerne og blæren - et afkog af frugten indeni;
• med gigt og ødem - afkog af frugten eksternt;
• til purulente betændelser - juice eller infusion. Du kan bruge friske bær;
• for smerter i maven og tarmene - frisk frugtpuré;
• til dermatitis - physalis salve (frugtaske blandet med vegetabilske olier).

Kontraindikationer

Der er ingen specielle kontraindikationer for brugen af ​​physalis. Det skal dog huskes, at det som enhver sur frugt kan forværre patienter med gastritis. Det er også nødvendigt at udvise forsigtighed hos patienter med bugspytkirtel- og galdeblæreinsufficiens. Meget søde sorter bør begrænse diabetikere i deres menu.

Anvendelsesområde

Som nævnt ovenfor er anvendelsesområdet ret bredt. Du kan bruge afkog mod influenza, laryngitis, lungesygdomme. Desserter med lavt kalorieindhold er gode for diætere.

Traditionelle medicinopskrifter

Afkog

Anbring 30 g tørrede frugter i 0,5 l vand og kog i fem minutter. Påfør den resulterende dosis inden for to dage for nyre- og blære sygdomme.

Salve

De tørrede frugter (100 g) brændes i åben ild, indtil der opnås aske. Mal og sigt asken. Bland med lidt olivenolie, indtil du får konsistensen af ​​en salve. Anvendes til heling af sår, revner og dermatitis.

Physalis i madlavning

De modne frugter af planten med en pikant bitterhed er et diætprodukt, som de ikke kun begyndte at tilføje til grøntsagssalater med glæde, men også at høste til vinteren og også bruge som krydderier.

Physalis-bær kan syltes, kog kaviar fra dem, salt, kog marmelade, marmelade osv. Anvendelsesområdet for disse frugter er allerede ret bredt, takket være, at opskrifterne til klargøring af physalis til vinteren konstant tilføjes. Folk prøver at lave mad på forskellige måder ved at eksperimentere og skabe deres egne versioner af nye retter.

Vinterpræparater til vinteren med physalis er snacks og slik, der er usædvanlige i smag, og deres holdbarhed i nogle opskrifter kan vare i årevis.

Hvad kan forberedes til vinteren

Der er mange opskrifter på physalis-emner til enhver smag, og hver resulterende skål er nyttig og original på sin egen måde, og det er endda interessant at lave mad ved hjælp af et så usædvanligt produkt.

Physalis syltet (i dåser)

For at forberede en sådan original snack skal du bruge:

• vegetabilsk physalis;
• melis;
• vand;
• eddike (bord)
• lidt hvidløg;
• krydderier (solbærblade, selleri, persille - kviste).

Physalis opskrifter

Saltet

For 1 kg emne:

• Frugter - 1 kg;
• Dild - 50 g;
• Peberrodsrod - efter smag;
• Hvidløg - 2 fedter;
• Hot peber efter smag;
• Salt - 50-60 g;
• Solbærblad - 5-7 stk .;
• Tarragon - flere grene;
• Koriander - 7-10 frø;
• Vand - 1 liter.

Skræl frugterne, skyl, læg dem i steriliserede krukker. Forbered saltlage - kog alle krydderier og salt i en liter vand. Hæld alt med saltlage, placer den revne hvidløg der. Lad krukkerne stå på et varmt sted i en uge. Kontroller gæringsfremskridt dagligt. Når saltlage bliver sur, skal du dræne den og koge den flere gange. Hæld krukkens indhold med kogende saltlage, rul det op, pakk det ind. Opbevares køligt.

Kaviar

• Physalis frugter - 1 kg;
• Løg - 500 g;
• Gulerødder - 500 g;
• Persille rod - 200-300 g;
• Salt efter smag;
• Sukker efter smag;
• Hvidløg - 3 fedter;
• Malet sort peber -1/2 tsk.

Forbered alle grøntsager og steg i vegetabilsk olie. Læg alt i en beholder, tilsæt resten af ​​ingredienserne, lad det simre. Slib med en blender, køligt. Serveres med kød eller fjerkræ.

Physalis, en vidunderlig plante, er ikke bredt fordelt og helt ufortjent. Men enhver elsker af skønhed, hvis han tør plante en vidunderlig "boble" af physalis, vil helt sikkert blive belønnet for arbejdet med dens dyrkning med den smukke glød af kinesiske lanterne på overskyede efterårsdage, den vidunderlige aroma af eksotisk marmelade og krydret syltede agurker der stimulerer appetitten.