Mango (frugt): beskrivelse og foto. Hvor vokser mangoen? Fordelene og skaderne ved mango

I dag vil vi fortælle dig om en sådan usædvanlig og eksotisk frugt som mango, hvis hjemland mærkeligt nok er Indien. Hvis vi oversætter navnet fra sanskrit, får vi betegnelsen "Great Fruit". Det er faktisk sådan, men vi vil forklare hvorfor lidt senere. Der er en legende om dens oprindelse. Mangifera-træet, hvis frugt er mango, blev rejst af Shiva for sin elskede og gav hende en vidunderlig smag af frugt. Meget romantisk. I dag er det blevet det guddommelige træ og emblem for nationen Indien. Det andet navn på frugten er "asiatisk æble", som det kaldes i Sydøstasien. Hvert år leveres 20.000.000 tons frugt til eksport fra den sydasiatiske region alene.

Mango i botanik

Mango er en frugt. Dens beskrivelse er som følger: et stedsegrønne træ, der når op til fyrre meter i højden. Der er også dværgvarianter. Unge blade har en behagelig rødlig farve, mens modne blade er mørkegrønne. Blomsterne er små, gule, samlet i små panicles. Frugterne har et gul-orange kød med en glat hud. Nogle sorter af denne plante kan bestøves alene. Hvis temperaturen om natten er under 13 grader, eller der er et højt fugtighedsniveau, sætter frugterne simpelthen ikke. Frugtfrø kan også spises stegt eller kogt. Træet er meget glad for lys og luft, hvorfor det plantes i et åbent område.

Vægt

Afhængigt af sorten kan vægten af ​​modne mango variere betydeligt. Det er dog ret nemt at bestemme kvaliteten af ​​frugten ved at fastslå forholdet mellem frugtens størrelse og dens vægt. Så hvis du, når du placerer denne frugt i din håndflade, føler, at den er meget tungere end den vægt, der ville være optimal for størrelsen af ​​frugten, kan dette kun indikere mangoens gode kvalitet som modenhed.

Hvis det er muligt, kan du endda sammenligne vægtindikatorerne for frugter af samme sort, hvoraf den ene er moden og den anden umodne. Det vil ikke være svært at bemærke, at massen af ​​frugter, der har samme størrelse, vil variere betydeligt.

Sun Fruit fordele

Som vi allerede ved, er mangofrugten en frugt. Beskrivelsen af ​​dens gavnlige egenskaber er uendelig. Den indeholder mange vitaminer og stoffer, der hjælper kroppen med at rense sig for toksiner, toksiner, opretholde hudtilstand osv. Frugten indeholder en kolossal mængde C-vitamin, op til 175 ml. pr. 100 g. Men kun i visse sorter. Frugten indeholder også xylose, saccharose, fruktose, glucose, sedoheptulose, mannoheptulose, maltose (naturligt sukker). Der er mange mineraler i sammensætningen af ​​det asiatiske æble. Disse er fosfor, jern, calcium.

Duft

Hvordan identificeres en moden mango? Fans af sådan en frugt bemærker, at dette kan gøres ved sin aroma: jo mere intens og sødere duften, jo mere moden frugten.

For at bestemme en frugts modenhed er det nødvendigt at lugte den i stilkens område - der manifesterer de aromatiske egenskaber sig mest intenst. Med hensyn til aromens særpræg ligner den smagen af ​​mango. Dette skyldes det faktum, at opfattelsen af ​​smag og aroma er tæt forbundet.

I tilfælde af, at der udsendes en sur eller, værre, alkoholisk lugt fra mangostammen, skal du nægte at købe produktet - denne lugt er et tegn på, at frugten er begyndt at rådne, hvorfor smagen simpelthen er modbydelig . Denne egenskab ved frugten er først og fremmest forbundet med det øgede sukkerindhold i frugten, som, når det er modent, forårsager processen med aktiv gæring. Dette er hvad der bestemmer tilstedeværelsen af ​​en ubehagelig alkoholisk lugt.

Mango. Beskrivelse af frugten fra et medicinsk synspunkt

Mirakelfrugt - dette er hvad læger kalder mango i Thailand. Bladene på dette smukke træ bruges som en stærk beroligende medicin, og frugterne er et lager af tannin. Ikke kun blade har helbredende egenskaber. Afkog er lavet fra forskellige dele af træet og behandles for flere kræftformer, for eksempel i urogenitale og reproduktive systemer.

Det bruges også til at styrke immunitet, helbrede hudceller, bremse aldringsprocessen. Det antages, at fosteret forebygger og lindrer stress, spændinger og forbedrer humør. Som vi sagde, mangofrugt. Vi vil ikke give en beskrivelse af stigningen i partnernes seksuelle aktivitet, når vi tager det til mad, det eneste, vi vil sige, er et fremragende elskovsmiddel.

Dyspepsi, dysenteri, diarré, hæmorroider, forstoppelse heler perfekt massen af ​​en umoden mango. Til madlavning skal du blande det med salt (1 tsk) og honning (2 spsk). Denne blanding hjælper også med at fjerne stagnation af galde, kun med erstatning af salt med peber.

Moden mango forbedrer synet og hjælper med at forhindre forskellige sygdomme. Europa bruger denne frugt til at helbrede og styrke hjertet. Til dette formål får patienten en del af mangoen (flere stykker), og han holder den i munden så længe som muligt eller får et afkog af denne frugt at drikke.

Kina er gået lidt længere. Der behandles pest og kolera med et asiatisk æble. Afkog anvendes til afførende og vanddrivende virkning. Derudover gives de til behandling af astma, akut dermatitis og stop af intern blødning.

Hvad bruges frugten ellers til? 1) Mango (beskrivelsen af ​​planten blev givet ovenfor) bruges til at fjerne toksiner og genoprette huden. Pulpen af ​​denne frugt er meget fibrøs. Den indeholder meget væske såvel som mineraler. Dette stimulerer tarmene og nyrerne, nemlig deres aktivitet.

Hvis du beslutter dig for at arrangere en fastedag for dig selv, vil mango hjælpe dig med at fjerne overskydende og forbedre stofskiftet. Mangifera-frugter indeholder enorme mængder beta-caroten. Det er en naturlig antioxidant, der beskytter vores hud mod negative faktorer. Der er mange mangobaserede ansigtsmasker til rådighed. Det nærer også håret perfekt og giver det glans.

2) Ved højt blodtryk - mango. Beskrivelse af frugt Mango, hvis den tages i gennemsnit, vejer cirka 650 gram, men der er frugt og mere. En frugt af denne vægt giver en tredjedel af det daglige behov for en persons behov for kalium. Det sænker blodtrykket perfekt og styrker væggene i blodkarrene. Mangosaft bruges i en diæt, når man behandler eller forhindrer aterosklerose.

3) Forstyrret søvn, mavepine? Spis en mango - alt vil passere. Eksotisk mango er en frugt. Vi har givet en beskrivelse af planten ovenfor. Nu vil vi tale om dens virkning på nervesystemet og behandlingen af ​​maven. Læger anbefaler at bruge en beroligende blanding af banan, mango og yoghurt til behandling af søvnløshed. Enkel mangosaft i små doser inden sengetid hjælper også.

Denne frugt indeholder meget vitamin A. Det beskytter maveforingen. Med gastritis er dette et fremragende middel, men brug ikke mango for meget, det kan svække kroppen. Hvis du er forstoppet, skal du spise 2 frugter, og du skal have det godt. Husk, alt er nyttigt i moderation. Frugtsyre forbedrer fordøjelsen, hvilket også er godt for maven.

Formen

Når du vælger en moden mango, skal du være opmærksom på forskellige faktorer, hvoraf den ene er frugtens form. Det skal forstås, at det kan være mere afrundet eller omvendt aflangt - alt afhænger af dets karakter.

Praksis viser, at de fleste af frugterne af denne frugt er ret store i størrelse. Kendere af denne frugt anbefaler på det kraftigste ikke at købe små frugter - de har ikke den samme værdi som store. Frugten har fremragende kvaliteter, der ser godt hældt ud og har den største rundhed.

Der skal lægges særlig vægt på placeringen af ​​stilken i frugten: dens højde indikerer frugtens modenhed, og tilstedeværelsen af ​​en skråning indikerer kun modenhed. Desuden kan vi i det andet tilfælde sige, at frugtmassen endnu ikke er fyldt med sukker nok - ved dette tegn kan man forstå, om mangoen vil være sød eller ej.

Madlavning

Mango er meget efterspurgt i det thailandske køkken. Frugtens smagsbeskrivelse spænder fra meget sød, sød og sur til nåletræ. Ja Ja. Det er nåletræ. Mango skræl lugter, hvordan skal jeg sætte det ... et træ. Dette skyldes, at frugten vokser på et nåletræ. I det thailandske køkken forbruges mangofrugt i enhver form. Vi vil ikke give en beskrivelse af retterne, men vi vil kun sige, at den ikke kun findes i desserter, men også i grøntsager, kødsalater, saucer og sovs. Det kan steges, koges, stuves, og thailændere elsker at gøre det med kød, fisk, ris. En anden populær ret er mango tærter og tærter.

Mango: hvordan man vælger en moden frugt og hvordan man spiser den?

De mest lækre frugter er gule. Du kan ikke se dem ofte. Jeg tog min på en vietnamesisk cafe. Smagen glad: sød, saftig med en behagelig eftersmag.

En mere populær mulighed er rødgrøn frugt. De sælges normalt umodne. Du bliver nødt til at vente lidt, før du nyder. De når hurtigt en tilstand under rumforhold.

Farve er ikke det eneste valgkriterium. En mango af høj kvalitet har:

• behagelig aroma,
• glat skræl uden pletter og skader,
• moderat blød overflade
• vægt 200-300 gram.

Mango: hvordan spises det?

Det er en enkeltstående dessert eller base til frugt snacks. Bæret er ikke billigt, så det er bedre at nyde det "som det er", frisk. Varmebehandling er ikke forbudt. Mango bages, stuvede, steges.

Saft presses ud af dem, smoothies tilberedes, tilsættes bagværk. De kombineres med kylling, oksekød, fisk og skaldyr. Mango er "venlig" med mejeriprodukter og grøntsager.

Før brug vaskes frugterne, tørres med en serviet, skæres i tre plader. I den centrale forbliver en knogle. Det optager en betydelig del af lydstyrken. Huden og den spiselige del er afskåret fra den. Fra de to andre skal du tage papirmassen ud med en teskefuld. Dette er den bedste løsning, hvis frugten er moden, og du spiser den derhjemme.

Hårde prøver skæres og skæres som en melon. Benet fjernes med en kort kniv.

Bløde frugter er sværere. Uden at skrælle skrællen skal du skære den i længderetningen i tre dele. Den centrale med frø - afsat. De to andre - vi skærer på tværs for ikke at beskadige skrælen. Vi vender det ud og skærer terningerne. Vi renser midten omkring omkredsen. Vi adskiller alt spiseligt med en kniv.

Spis ikke huden!

Ligesom cashewnødder indeholder den den giftige urushiolharpiks. For nogle forårsager det allergier, selv når det kommer i kontakt med huden. Vær forsigtig.

Hvordan gemmes det?

Mango bliver i køleskabet fra en uge til en måned. Den nøjagtige tid afhænger af modenhedsgraden. Jo længere den opbevares, jo mindre smag er tilbage.

Hvis du har en umoden frugt, skal du placere den på en vindueskarm. På et mørkt, køligt sted modner det ikke. Vent et par dage. For at fremskynde processen skal du placere den ved siden af ​​et rødt æble.

Interessante fakta

• mangotræet i Indien er et symbol på kærlighed, nogle mennesker tror endda, at det giver ønsker;
• Indien er verdens største leverandør af mango;
• mangoblade er giftige og bør ikke spises af dyr. Træer bør ikke brændes, da giftige dampe er skadelige for lunger og øjne.
• mange asiatiske konger og deres adelsmænd havde deres egne mangolunde, et tegn på høj social status;
• mangoblade er traditionelt spredt ved brylluppet, så de unges liv er frugtbart. Under fejringen af ​​drengens fødselsdag hænges blade foran indgangen til huset;
• på hellige dage gnider hinduer deres tænder med en mangokvist;
• grøn frugt indeholder mere C-vitamin end moden frugt. Når det er modent i mango, øges mængden af ​​vitamin A;
• mangoens botaniske fætre er pistacienødder, cashewnødder, giftsumac og jamaicansk blomme.

Udseende

Udadtil ser mangotræet meget majestætisk ud: det kan vokse op til 30 meter langt, og med en bred afrundet krone i årenes løb vokser det op til 40 meter bredt, retner og tynder mod toppen. Roden på godt befrugtet jord er i stand til at gå 6 meter dybt med spiring af understøttende stængelgrene.

Mangotræet er praktisk talt en stedsegrøn langlever: det kan vokse og bære frugt i 300 år. Det ser meget smukt ud under blomstringen, tæt dækket med små blomster af gule eller røde nuancer. Frugtens form kan variere i form, farve og kvalitet. Runde, ovale, aflange - de er næsten altid noget buede. Frugtens størrelse kan variere mellem 7-25 cm. Farven på mango er grøn, gul, lyserød, rød og endda grålig og lilla, når den er moden. Pulpen kan enten være lysegul eller lys orange. Inde i frugten er der en gul-hvid flad oval sten, hvorfra forresten et træ kan dyrkes.

Skadelige egenskaber

Et overskud af noget fører nødvendigvis til negative konsekvenser. Så med overdreven brug af denne frugt kan tarmforstyrrelser forekomme. Hvis du spiser mere end 2 frugter om dagen, kan du opleve en allergisk reaktion, som manifesteres ved udslæt overalt i kroppen. Prikkende smerter i underlivet og irritation i halsen kan også forekomme.

Mango er et eksotisk produkt, derfor skal kroppen tilpasse sig det. Du bør ikke bruge det til mennesker med følsomme slimhinder og til dem, der udvikler individuel intolerance. Undgå mango og diabetes.

Vokser fra en knogle

Mangoer kan dyrkes derhjemme. Det vil ikke være så højt som under naturlige forhold, dets frugtning er også et stort spørgsmål, men du får glæde af processen.

1. Om foråret og sommeren skal du købe en mangofrugt. Det er bedre, hvis det er modent eller endda overmodent.
2. Fjern knoglen forsigtigt og frigør den fra papirmassen. Stenen af ​​overmodne frugter har normalt en revne. Ved hjælp af det ekstraherer vi frøet. Hvis knoglen ikke har en revne, skal den åbnes ved at lave et snit.

   
   Åbnet mangoben med frø

3. Frøspiring udføres i blødt vand og fylder 1/3 kop med det. Vandet skiftes en gang hver anden dag.

Snart (om en uge, to) vises en spire. Efter at have ventet et par uger plantes den i en separat dyb beholder. Roden har brug for meget plads.

1. Afløb placeres i bunden af ​​potten, jord til blomsterplanter hældes ovenpå, hvilket gør en depression for kimplanten i den, hvor frøet placeres med sin rod nedad, helt dækker det med jorden og placerer det i en varm og lyst sted.

1. Vi venter på fremkomsten af ​​spirer og overvåger jordens fugtindhold.

Når blade vises, overføres de med jævne mellemrum med varmt vand. Planten vandes regelmæssigt. Overtørring af jorden er skadelig for små mango.

Omsorg

Krav til belysning, temperatur og fugtighed

Mango elsker sollys og varme. Det lyseste sted er velegnet til dets placering. I utilstrækkeligt lys svækkes planten og bliver modtagelig for sygdom.

Udover det skarpe lys planten har brug for varm (20-26 °C) luft med moderat fugtighed.

Vanding

Moderat fugtig jord er den bedste mulighed for Mango. Dette gælder især for unge former, der ikke tåler tørt underlag. Planten signaliserer manglen på fugt i jorden med hængende blade.

Under blomstringen af ​​træet reduceres vandingen til et minimum og genoptages kun i samme tilstand efter fjernelse af frugterne.

Jordbehov og topdressing

Mango foretrækker løs, let, godt drænet jord.

Topdressing til Magnifera obligatorisk.

• Balanceret mineralsk gødning påføres om foråret. Dette muliggør dannelse af en tæt krone.
• I den aktive vækstsæson indføres organisk materiale en gang hver anden uge i jorden.
• Om efteråret udføres fodring ikke.
• En gang hvert tredje år (men ikke oftere) påføres mikronæringsgødning for yderligere støtte af planten.

Reproduktion

Mangifera kan formeres med frø og podning. Den anden metode er mere effektiv.

Pode afholdt om sommeren. De podede former plantes i jorden. Jordens sammensætning betyder ikke noget, men den skal bestemt være let, løs og nærende. Dræning er påkrævet.

Efter podning får planterne ikke lov til at blomstre i 1-2 år og fjerner blomsterstanden i slutningen af ​​dens fulde blomstring. Den første høst vil være lille; i fremtiden vil antallet af frugter og deres kvalitet stige.

Fugtighed og vanding

Derhjemme har mango brug for fugtig jord, for at træet kan skabe et velkendt tropisk klima. Vand det rigeligt 1-3 gange om ugen med varmt vand. Jorden skal tørre lidt ud mellem vandingerne. Reducer vanding om vinteren. Sprøjt træet regelmæssigt, især om vinteren.

Reducer vanding så meget som muligt under blomstring. Men vær særlig opmærksom på de mange blade på dette tidspunkt, de kan visne med mangel på vand.

Efter høst af frugten skal vanding forstærkes igen, så planten hurtigt kan genvinde sin styrke og fortsætte med at vokse. Oprethold fugt i moderation, dette er vigtigt for unge træer, de kan ikke lide tør jord.