El cultiu de síndries a les cases d’estiu de tot el país (fins i tot a les regions més fredes) es considera habitual: molts jardiners dediquen una parcel·la al jardí o a un hivernacle per a aquest cultiu de meló. Normalment, la síndria té una carn de sucre vermell amb pous de llavors negres. Però el treball dels criadors no s’atura: creuen diverses varietats i cultius i obtenen cada vegada més nous híbrids de síndries. Una de les espècies més exòtiques és una baia amb polpa groga. Què és una síndria groga, amb què es creua i com cultivar-la?
Benefici
Pel que fa al contingut de nutrients, la síndria groga no és com la vermella. Conté les vitamines següents: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Una peça (uns 150 grams) conté aproximadament 38 kcal, 0 g de greix, 11 g d’hidrats de carboni i 1 g de fibra. Un berenar de síndria és capaç d’aportar a una persona el 17% de la necessitat diària mitjana de vitamina A i el 21% de vitamina C. A més, té molta quantitat de calci, potassi, magnesi, ferro, sodi, fòsfor.
Admet la immunitat contra virus i altres infeccions. És el millor producte diürètic i de neteja corporal. La síndria és capaç d’eliminar els productes innecessaris del tracte gastrointestinal. La síndria té un efecte positiu sobre els ulls, prevé les seves malalties. El calci millora les ungles, els cabells i els ossos. I el ferro, el magnesi i el potassi tenen un bon efecte sobre el cor i els vasos sanguinis, reduint la possibilitat de formació d’anèmia. És un producte dietètic ideal, baix en calories i nutritiu. Es recomana l’ego per a persones obeses.
Verema i emmagatzematge
A partir de mitjans de juliol, les síndries es preparen per a la collita. Un tros de fusta contraxapada es fixa sota cada baia per protegir-la de la decadència. Es redueix el reg perquè la fruita adquireixi la seva dolçor. En collir, és important prestar atenció als signes de maduració, ja que després de collir les baies no maduren.
Els signes de maduració inclouen:
- La pell es torna groga o blanca en el punt de contacte amb el terra.
- L’escorça adquireix un brillantor característic.
- Quan s’extreuen, les fruites donen un so avorrit.
- La cua de la síndria va començar a assecar-se.
Després de la collita, les baies s’emmagatzemen cap per avall a una temperatura de 10 a 16 ° C, en una habitació amb molta humitat.
Com cultivar una síndria groga
La síndria groga no és menys exigent quant a la tecnologia de cultiu, com el seu altre tipus. Requereix molta llum, temps sec, règim de reg i sòl fèrtil. Es pot plantar a través de llavors o plàntules. El sòl ha d’estar solt i fertilitzat amb fertilitzants minerals i humus. Per plantar plàntules al maig, cal sembrar en hivernacle a partir d’abril. La síndria groga es pot cultivar no només al camp, sinó també a l’hivernacle de l’enreixat. La planta està dotada d’un poderós sistema d’arrels. La millor regió per al cultiu de la síndria es troba al sud, en altres regions les baies poden ser de menys qualitat (els fruits són de mida més petita i no tan dolços).
Agrotècnia
Llums siberians de síndria
La síndria groga es cultiva de la mateixa manera que altres representants d’aquesta cultura de meló, de manera que no hi ha diferències especials en la seva tecnologia agrícola. A continuació es mostra una tecnologia tradicional per cultivar una síndria en un terreny protegit.
Preparació del material de plantació
A les regions més càlides, la sembra de llavors de síndria es realitza directament al sòl de l’hivernacle, mentre que per a altres regions es recomana plantar per planters (en aquest cas, els arbustos començaran a desenvolupar-se i fructificar més ràpidament). En qualsevol cas, les llavors s’han d’escalfar i sucar abans de plantar-les. Aquestes operacions ajudaran a les llavors a despertar i estimular la formació de flors femenines. La preparació de les llavors per sembrar inclou:
- escalfament a una temperatura de + 60 ° C durant 2-3 hores;
- gravat en una solució feble de permanganat de potassi durant 0,5 h;
- remullant-se fins que neixen les plàntules.
La profunditat de sembra del mètode de planter és de 4-5 cm. Normalment, es col·loquen 2 llavors en un recipient de plantació i, després de l’aparició de les plàntules, s’aprimen, però a causa de l’alt cost de les llavors de síndria groga, hi ha test per a cada llavor.
Síndria groga al jardí
La cura de les plàntules inclou el reg, l’afluixament i l’alimentació. L’edat òptima de les plàntules per plantar en un lloc permanent és de 30 a 40 dies. Atès que la plantació només és possible quan el sòl de l’hivernacle s’escalfa fins a + 160 ° C, es creen condicions adequades al maig, cosa que significa que la sembra de llavors per a les plàntules es realitzarà cap a l’abril.
L’etapa final de la preparació de plàntules de síndria per plantar s’està endurint.
Important! Les plàntules de síndria pre-endurides es tornen resistents a temperatures extremes.
Plantant síndries grogues
Abans de plantar, s’ha de prestar especial atenció a la preparació del seient. El costat més assolellat (sud) de l’hivernacle es destina a les síndries. La plantació es pot dur a terme en grans cubs, que són còmodes per moure’s a l’hivernacle o als jardins. En qualsevol cas, el sòl ha d’estar solt. Per a això, es col·loquen torba, serradures, humus, compost, sorra, etc. al llit del jardí (galleda). i ruixeu amb una capa de terra de 2-3 cm.
L’esquema per plantar síndries en un hivernacle permet lligar obligatòriament les pestanyes dels arbustos i els propis fruits a l’enreixat, per tant, en plantar, deixeu una distància de 70 cm entre les plàntules i 70 cm per a l’espai entre fileres. Després de la sembra, cada plàntol és lleugerament espudat, formant un portaobjectes d'1,5-2 cm d'alt.
Els millors híbrids de síndria groga
Híbrids populars d’aquesta exquisida baia, disponibles a la botiga en línia “Seed Supermarket”:
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- híbrid de síndria de color groc primerenc (55-60 dies). Els fruits són grans, rodons, amb un pes de 8-11 kg. L’escorça és densa, de color verd clar amb franges fosques. La polpa és de color taronja ric, sucosa, cruixent, aromàtica i dolça. L’híbrid combina un alt gust i una presentació inusual.
2. Pàgrimagold F1 (Semo)
És un híbrid molt primerenc. Les baies són rodones, pesen 3-4 kg. L’escorça és de color verd fosc amb ratlles, fina. La polpa és groga, sucosa, dolça. Conté un 11-12% de sucre. Una petita quantitat de llavors. Dissenyat per a la plantació al camp, ideal per al comerç al mercat fresc. L’híbrid té un gran gust i una bona presentació. Fàcil de transportar. Crida l'atenció a causa de la polpa groga, que és inusual per a una síndria.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- Un híbrid madur primerenc (58-60 dies) d’una síndria, pertany al tipus Suga Baby (Ogonyok), creat per al mercat fresc. Excel·lent comercialització i transportabilitat. Baies allargades uniformes amb la pell de color verd fosc. La polpa és carnosa, sucosa amb un bell color groc. El pes mitjà d’una síndria és de 3-4 kg. Increïble sabor i aroma dolç i delicat, contingut en sucre de l’11,5-12,5%. L’híbrid és molt fàcil de cultivar i no requereix cap cura especial.
Història de la varietat
Fa més de 20 anys, es va creuar una síndria salvatge, de carn groga, però totalment inservible, amb una de comestible ordinària, de cor vermell. El resultat és un híbrid d’una síndria amb una polpa groga i dolça. Una síndria groga de forma rodona es cultiva massivament a Itàlia, una baia de forma ovalada a Tailàndia.
El 2020, els nostres compatriotes a Astrakhan van criar un híbrid de la síndria Lunny amb polpa groga, ràpidament va guanyar una immensa popularitat i es cultiva a molts jardins russos.
Tall de síndria groga
El miracle de la selecció
Fruites inusuals, com si estiguessin plenes de sol a l’interior, es van criar als anys 80 del segle passat. Són el resultat de creuar la síndria cultivada amb el seu parent salvatge, el colocint, que creix al sud d’Àfrica.
El híbrid va aparèixer per primera vegada a Tailàndia, desplaçant significativament el "germà" vermell al mercat. Als habitants del regne asiàtic els agrada molt el groc, que, segons la filosofia del feng shui, simbolitza la riquesa i la prosperitat. Creuen que la cultura de meló "assolellada" els atraurà a tots dos a la seva vida, per la qual cosa trien amb confiança les varietats adequades a l'hora de comprar.
Tailàndia és el major exportador de síndries grogues, juntament amb Espanya, on els agricultors també prefereixen un nou híbrid amb un color inusual. Els fruits cultivats als dos països difereixen en forma i mida. Tailandès - més gran, oblong, espanyol - més petit i rodó. El primer es pot veure a les botigues europees a l’hivern, el segon en un moment més familiar, a l’estiu. Per tant, els amants de les baies i les fruites tenen l'oportunitat de gaudir del híbrid "assolellat" durant tot l'any, i no només durant la curta temporada d'agost.
A més de Tailàndia i les regions del sud d’Espanya, la síndria groga creix en altres regions amb clima tropical o subtropical: Indonèsia, Malàisia, Israel, Turquia a les Filipines, etc.
Una de les varietats més delicioses fins al moment va ser criada el 2007 per l’obtentor Astrakhan de l’Institut d’Investigació de Rússia de Meló i Vegetació, Sergei Sokolov. L'híbrid anomenat "Lunny" és altament resistent i apte per al cultiu en zones amb un clima temperat.
Descripció de la cultura exòtica
Les fruites sense tallar amb un cor groc no es diferencien de les vermelles normals. Només en algunes varietats, les ratlles de la pell s’enfosqueixen durant la maduració i esdevenen quasi invisibles. La baia "assolellada" poques vegades creix molt gran, el seu pes màxim és de fins a 8 kg.
Els fruits híbrids van agafar groc del seu "avantpassat" salvatge. Això és l’únic que els criadors necessitaven en aquest cas, perquè el gust del colocint, per dir-ho suaument, és desagradable i alguns exemplars solen ser verinosos.
Als melons grocs, hi ha un percentatge molt reduït de licopè, un pigment carotenoide que dóna a les verdures i fruites el seu característic matís vermell. La substància es troba en els tomàquets, la guaiaba, la papaia, l’aranja rosa i, per descomptat, en les varietats tradicionals de polpa de síndria. El licopè és un dels antioxidants més potents, amb pronunciades propietats anticancerígenes, immunostimulants i antienvelliment.
Per tant, els híbrids grocs no són tan útils com els seus "cosins" de color vermell brillant? En aquestes varietats, l'absència gairebé completa de licopè es compensa amb un alt nivell d'un altre antioxidant igualment potent: el betacarotè o la provitamina A. Té un efecte similar sobre el cos. El betacarotè produeix retinol (vitamina A), una font coneguda de joventut, salut i bellesa. A més, les baies "solars" són riques en vitamina C: una llesca conté el 21% del valor diari d'aquesta substància.
Hi ha altres diferències entre els "parents" de meló amb diferents colors de polpa.
Síndries grogues:
- de mida més petita, per la qual cosa se'ls anomena "nadó", a més de plàtans petits especials;
- tenen una pell més prima, però alhora dura; no en fan fruites confitades ni melmelades;
- gairebé sense llavors, i aquells ossos petits i tous;
- l'estructura de la polpa és més propera a les pinyes: és densa, sucosa i cruixent;
- el sabor no és el sucre, sinó la mel, amb els tons més fins;
- fa olor de fruites exòtiques.
La composició dels oligoelements en totes les síndries, independentment de la varietat, és idèntica. Sobretot el potassi i el sodi; per tant, les fruites tenen un efecte diürètic pronunciat, alleugen la inflamació, regulen les funcions del cor i els ronyons. També hi ha molt ferro, magnesi, calci i seleni.
Gust
En els híbrids, les característiques notes de "síndria" no se senten. Les diferents varietats poden tenir gust de llimona, mango, pinya, mel i albercocs. Alguns fruits de la selecció són similars a la carbassa, com, per exemple, el "kavbuz" criat pels productors de meló ucraïnesos. No es menja cru, només s’afegeix a cereals, cassoles i creps.
Els nadons no madurs també tenen un sabor a carbassa. Es manté en els exemplars portats a les botigues de color verd, i després "va assolir el nivell" als prestatges. Per tant, després d'haver provat l'exòtic importat per primera vegada, podeu experimentar una decepció.
Per gaudir realment dels melons "assolellats", heu de triar exemplars completament madurs de varietats d'alta qualitat. Una taula amb una descripció dels més populars d'ells us ajudarà.
| Varietat | Descripció | Característiques gustatives |
| Lunar | La varietat més popular a Rússia, que té temps de madurar fins i tot al carril central. Oblonges, petites: de 3 a 5 kg de síndries grogues arrelen bé a les cases d’estiu i donen una collita excel·lent. | Dolç, amb una lleugera i agradable amargor. Un encreuament entre llimona i mango, molt refrescant per la calor. |
| Drac groc | Aspecte primerenc amb fruits ovalats força grans. La pela és molt fosca i la carn té una tonalitat ambre-taronja. Conreat a Tailàndia. | Dolç, perfumat amb un ric aroma a mel. |
| Golden Grace | Es refereix a les varietats de mitja temporada. El més gran dels híbrids grocs. Forma rodona amb ratlles brillants i pronunciades. | Difereix en contingut alt en sucre. |
| Yanosik | Fruits ovals lleugerament aplanats amb pell de color verd fosc i carn de color mel, de consistència molt delicada. Criada per criadors polonesos. | Una mica com la pinya i el mango. |
| Primagold F1 | Els fruits maduren en un temps rècord en 1,5 mesos. No hi ha llavors. | Sucós, cruixent, moderadament dolç. |
| Préssec | Varietat de gran fruit amb carn de color groc rosat. | Delicat sabor a préssec. |
| Nina groga | Fruits ovals, de color verd fosc amb ratlles pronunciades, maduració primerenca. L’única espècie amb pell comestible. Criat als EUA. | Aroma de mel. |
| Imbar sense llavors | Híbrid petit i rodó de pell fosca i polpa de llimona. Originari d’Israel, però ben avesat a Rússia. | Bon sabor i olor a pinya. |
| Cocoro (Or en or) | Varietat indonesia d’un color rar: pell de groc-taronja i la mateixa polpa. Conreat a Indonèsia. | Fragant, molt sucós, amb un ric sabor a fruites tropicals. |
Els híbrids de tons "assolellats" són una mica més calòrics que els seus "homòlegs" vermells: 38 kcal enfront de 27 kcal / 100 g, respectivament. Però s’absorbeixen millor i netegen el cos.
I aquestes no són totes les propietats útils dels melons exòtics.
Dolç però no sucre
El principal avantatge del cultiu híbrid és el menor contingut de sucre en comparació amb les síndries convencionals. Tot i l’augment del contingut calòric, aquesta és la millor opció per a totes les dietes associades a la pèrdua de pes.
A diferència del vermell, la síndria per a nadons es recomana per a persones amb diabetis.
Alguns són repel·lits pel color inusual de la fruita; de seguida sorgeixen les pors que es tracta d’un producte modificat genèticament i, per tant, perjudicial. Però l’híbrid va ser el resultat del treball a llarg termini dels criadors, que, en creuar-se, van aconseguir l’ombra de la pasta de colocint conservant les altres qualitats de la síndria cultivada. Les fruites "assolellades" són beneficioses per als mateixos problemes de salut que els tradicionals.
- En la teràpia complexa de malalties oculars.
- Per refredats freqüents i infeccions víriques per enfortir el sistema immunitari.
- Si hi ha càlculs renals i de bufeta petits. Però en aquest cas, definitivament necessiteu una consulta mèdica per no empitjorar la situació.
- Per normalitzar el treball del sistema cardiovascular i reduir la pressió arterial. Les propietats diürètiques de la planta i la presència de magnesi en la seva composició ajuden aquí.
- Quan sigui necessari eliminar eficaçment el restrenyiment, inclòs el restrenyiment crònic, millorar la motilitat intestinal. És un excel·lent remei contra l’ardor d’estómac i la inflamació gastrointestinal.
- Si necessiteu alleujar els espasmes dels bronquis i els pulmons, per exemple, amb asma o tos forta.
Amb precaució, les síndries grogues s’han de menjar amb pielonefritis, úlcera intestinal, pancreatitis i pressió arterial baixa. Les dones embarassades tampoc no s’han de deixar portar amb un producte saborós, ja que en grans quantitats pot provocar edema.
