L’Irga és una baia molt saborosa i sana
L’Irga és una plantació verda fructífera que té molts noms. Els britànics li van donar el sobrenom de "arbust d'ombra", i un dels altres noms: coryna, grosella, i aquesta versió es dóna per la similitud dels fruits de la planta amb els raïms de la Mediterrània. Els russos anomenen irgu una baia de vi, i a Provença la seva traducció literal significa "portar mel".
Arbre de baies de vi durant la floració
En una nota! El gènere Irga inclou més de 18 espècies i creix a granel a Amèrica del Nord, però se sent igual de meravellós al nostre territori. A la planta li encanten els vessants de les muntanyes amb abundància de sol, vores de bosc i clarianes. A les altures, és capaç de pujar fins a una alçada de 1.900 m.
Història de les plantes
D’on va sorgir aquest arbre? El van començar a cultivar a Anglaterra i aviat a Holanda. Es desconeix com va arribar aquesta baia al territori de Rússia. Al segle XVIII, se’n van assabentar a Amèrica del Nord. Allà va guanyar una gran popularitat. Les baies d’Irgi es barrejaven amb llimona i ruibarbre i es servien amb carn salvatge. Aquesta barreja va millorar el sabor del plat. L’Irga s’utilitzava per fer melmelades i conserves.
La popularitat de l’arbre ha crescut tant que al segle XIX es va cultivar en plantacions especials. Encara avui, l’irga produeix una bona collita en aquests països i s’utilitza per decorar jardins i gespes. Es conrea a Àsia Menor i fins i tot al nord d’Àfrica. A Rússia, la baia es va començar a utilitzar a tot arreu al segle XIX. Es venia al mercat sota l’aparença de raïm. I només Michurin va començar a propagar aquesta planta, contribuint així a la seva propagació.
Ús de cuina
L’Irga no només es menja fresc, sinó que també es processa. Una varietat de begudes s’elabora a partir de fruites a la cuina: compota, gelea, suc, tintura, vi, etc. Les baies s’utilitzen per fer melmelades, conserves i conserves. El puré de patates molt saborós es prepara amb yirgi ratllat.
Les fruites seques tenen un gust molt similar al dels nabius, de manera que es poden utilitzar de manera similar a aquestes baies.
Què és Irga
Aquesta planta pertany a la família de les rosàcies. Es pot classificar tant en arbres com en arbustos. Les seves fulles són de forma rodona o lleugerament ovalades. El seu color és de color verd fosc a la part superior i més clar a la part inferior. A la tardor, el fullatge es torna de color vermell fosc i després cau. Molts jardiners coneixen els beneficis i els danys de l’irgi. Però hi ha qui el reprodueix com a decoració d’un jardí. Aquesta planta té petites flors de color clar, que es recullen en pinzell. Són inodors i es troben als extrems dels brots.
Descripció botànica
La corinka es distingeix per una floració abundant, fruits decoratius, exquisit color tardor de les fulles. La planta tolera la sequera, el fred, esqueixa bé i no exigeix el sòl. Creix ràpidament, dóna fruits cada any.
Les fulles són serrades al llarg de la vora, simples, rodones o ovalades, de color verd clar a sota, riques pantans a sobre, borgonya profund o vermell groc a la tardor.
Les flors es recullen en raïms tiroïdals, situats al final dels brots. Nombrós, de color blanc o crema. Una mà. Ovari inferior. S'observa una floració abundant i fructífera als brots superiors de l'any passat.
Fruit de flor blavosa, amb forma de poma, de fins a 10 mm de diàmetre. Té un color porpra vermellós o negre blavós, comestible, dolç. Període de maduració - juliol-agost.
Fruits Irgi
La baia d'Irga, els beneficis i els danys que es descriuran a continuació, és de mida petita. Es pot comparar amb pomes petites. El diàmetre del fruit no supera els 10 mil·límetres. Hi ha sèpals a la base de les baies. La planta dóna fruits cada any a finals d’estiu. Però la maduració de les baies es produeix de manera desigual durant un període determinat, de manera que la collita es cull per parts.
Cal una bona il·luminació perquè les baies madurin completament. Els fruits són de color fosc, porpra o blau. Com algunes varietats de prunes, a la pell hi ha una floració blavosa. La polpa de les baies és dolça, aromàtica i sucosa. Irga, els beneficis per a la salut i els danys estudiats durant molt de temps, no només es convertirà en una decoració del jardí, sinó que també donarà una bona collita amb la cura adequada.
Creixent
Es recomana plantar Irga a la primavera o la tardor en un lloc brillant per a una fructífera abundant de la planta. En cas contrari, els seus poders es destinaran a estirar brots a la recerca de llum. L’Irga no és capritxós, adora els sòls fèrtils (francs arenosos o argilosos), però pot créixer a qualsevol sòl. L’acidesa no té importància. No es recomana plantar una planta en una zona on les aigües subterrànies siguin elevades, ja que el seu sistema radicular entra al sòl 2,5 m.
Abans de plantar-lo, el lloc es neteja de males herbes, s’excava, s’apliquen fertilitzants de fòsfor o potassa (40 g per 1 m2) i es mantenen al vapor negre. Profunditat d'excavació: 15 cm.
Les plàntules d'Irgi es disposen en un patró de quadres, mantenint una distància entre els arbusts de 0,5-1,5 m. La mida del pou és de 60x60x50 cm. Corinka es planta segons el principi de les plantes de baies: mores, nabius, actinidis, groselles, groselles , gerds, lligabosc.
Recordeu que no s’ha d’enterrar el coll d’arrel de la plàntula d’irgi.
Després de la sembra, l’abast es vessa abundantment amb aigua per reduir el sòl (8-10 litres), i després la terra s’aboca al forat per anivellar la superfície del lloc. Per tal que la planta arreli al sòl, es mulquen a prop de l’irgi amb torba i humus. Després de plantar l’arbust, queden 5 brots desenvolupats a cada brot, la resta de la part del terra queda tallada.
L’Irga és fàcil de cuidar. Per obtenir una collita abundant, n’hi ha prou amb desherbar-la regularment i poques vegades regar-la. Apliqueu de manera ocasional amaniments de temporada i podeu l’arbust.
L'Irga és resistent a la sequera, el reg només es requereix a la temporada més seca. És millor fer-ho a la tarda, després de les 4 de la tarda, quan disminueix la calor.
Després de quatre a cinc anys d’edat, cada any s’apliquen al cercle del tronc fertilitzants (2 cubells d’humus, 200 g de potassi i 300 g de superfosfat), que no contenen clor, retirant-se a 25 cm del coll d’arrel. D'abril a juliol, es recomana alimentar l'irga amb matèria orgànica líquida: una solució de fem de pollastre al 10% (5 litres sota un arbust). Aplicar a la nit sobre sòls prehumitats (després de la pluja o el reg).
El millor és retallar la canyella el menys possible, segons sigui necessari.
Per fer-ho, observeu les regles següents:
- començar a podar durant 2-3 anys de vida vegetal a principis de primavera, fins que comenci el flux de saba;
- planta irga en una zona assolellada per permetre que la llum penetri al gruix de l’arbust;
- tallar només les varietats baixes de canyella.
Escurceu els brots verticals de matolls joves a ¼ del creixement de l'any passat. Tallar les branques laterals més tard. Això estimularà el creixement de la corona en amplitud. En cas contrari, hi haurà dificultats per collir d’un arbre alt. Es recomana processar seccions de branques adultes amb pintura a l'oli sobre oli assecat. I en brots anuals, no es poden lubricar. No oblideu lluitar contra les branques seques i els brots d’arrel que espesseixen l’arbust. Talleu-los fins a la soca.
Tipus d’irgi
Es coneixen moltes varietats d'aquesta planta al món, aproximadament 25. Només algunes d'elles es conreen a Rússia. Cal tenir en compte que les baies de tot tipus són saludables, saboroses i aptes per al consum humà.Totes les varietats són resistents a l’hivern i sense pretensions. Per tant, tots els jardiners haurien de conèixer els beneficis i els danys de l’irgi. Molt sovint al territori del nostre país hi ha un irga ordinari, o de fulla rodona. L’alçada d’aquest arbre arriba als 2,5 metres.
Té una corona força estesa i unes boniques fulles ovalades. A la primavera, l’irga floreix i forma inflorescències blanques amb llargs pètals. Les baies d'aquesta espècie són negres amb una floració lleugerament blavosa. L'Irga canadenc pot arribar a una alçada de 6 metres. Hi creixen grans baies dolces. Molt sovint s’utilitza aquesta varietat per decorar el lloc, ja que l’Irga canadenc és molt bonic durant tot l’any. L’espècie punxeguda és un arbre de fins a 5 metres d’alçada, que s’utilitza sovint per a la construcció de bardisses. I, finalment, el vern irga, que, en comparació amb els seus homòlegs, presenta un petit creixement, fins als 2-4 metres. Després de la formació de belles inflorescències blanques, apareixen sucoses baies negres. Una característica distintiva d’aquesta espècie és la capacitat de créixer i produir cultius fins i tot a l’ombra.
Els beneficis de la confitura d’irgi
Moltes mestresses de casa que tenen cultiu d’irga al lloc utilitzen aquestes baies en preparacions casolanes per a l’hivern. Se'n fan compotes i melmelades, melmelada i gelatina. La melmelada saborosa i sana s’obté a partir d’irgi. L’anomenat "cinc minuts" (melmelada, que es prepara de 5 a 15 minuts) és especialment popular durant el període de malalties estacionals amb grip i ARVI, ja que ajuda a augmentar la immunitat.
Preparat a partir de canyella i melmelada "seca", triturant baies amb sucre sense bullir. En aquest cas, els beneficis de l’irgi seran encara més grans, ja que conservarà plenament totes les seves propietats curatives. Cal recordar que aquesta melmelada no s’ha d’abusar en diabètics i pacients hipotensors, però amb un ús moderat, aquestes postres només en beneficiaran, saturant el cos amb vitamines i minerals útils.
Composició de baies
Els beneficis i els danys de l’irgi són d’interès per a molts jardiners. Però primer, esbrinem la seva composició. De què serveix aquesta baia? En primer lloc, es tracta d’una gran quantitat d’elements traça que el cos necessita.
La baia conté coure, ferro, cobalt, vitamines B i C, betacarotè, fibra, pectina, colorants i tanins, antocianines, àcids orgànics, flavonols, catequines i moltes altres substàncies útils. Tots ells ajuden el cos a combatre moltes malalties. I com que té propietats antioxidants, és un dels millors remeis per a la prevenció del càncer.
Què és útil baia
La baia d’Irga, els beneficis i perjudicis de la qual s’haurien d’estudiar abans de prendre-la, no conté proteïnes ni greixos. El seu contingut calòric és de només 45 kcal. Per tant, el seu ús no perjudica la figura i és possible fins i tot amb una dieta estricta. Per a què serveix l’irga? En primer lloc, és un dels millors ajudants que reforcen la immunitat. Irga tracta la indigestió i la gastritis. Les baies i les tintures alleugen la tensió nerviosa i milloren el son.
Les tintures també tenen un efecte antiinflamatori i ajuden eficaçment a l’amigdalitis, fins i tot purulenta. A més, els fons obtinguts a partir de baies i fulles d’aquesta planta curen perfectament les ferides i aturen la sang. Mirant la composició, és segur dir quin efecte té la baia. Irga, els seus beneficis i perjudicis, les receptes que es descriuen en aquest article, conté carotè, que augmenta la resistència del cos a diverses infeccions, aprima la sang i millora l’estat en cas d’al·lèrgia. Una infusió de flors vegetals redueix la pressió i millora l’estat dels vasos sanguinis.
Plagues i malalties
La resistència de la planta a moltes malalties és bona. De vegades, una cultura pot patir malalties com:
Tubercularisi: podeu determinar la malaltia de les fulles marronoses, que gradualment comencen a caure. Apareixen bonys vermells a les branques.
Quan apareixen els primers signes de la malaltia, les parts afectades de la planta s’han d’eliminar immediatament. Tracteu també un arbust o arbre amb sulfat de coure o líquid bordeus.
Taques filostètiques: amb ell, es marceixen les fulles, sobre les quals presenten taques marrons. Cal recollir i cremar les fulles afectades, tractar l’arbust amb líquid bordeus.
Podridura grisa: aquesta malaltia es pot identificar amb fulles groguenques, es tornen florides i cauen. El tractament es realitza amb el mateix líquid bordeus.
La plaga més freqüent és el menjador de llavors irrigat. Penetra als fruits i menja totes les llavors. El tractament de la planta amb karbofos ajudarà a eliminar les plagues.
Contraindicacions
Abans d’utilitzar qualsevol remei, l’haureu d’estudiar. L'irga, vitamines, els avantatges i els perjudicis que es descriuen aquí, no es recomana a persones amb pressió arterial baixa. Es pot consumir, però en dosis moderades (un grapat de baies). Ja no hi ha contraindicacions, però sempre cal recordar que cal saber quan s’ha d’aturar en tot. Coma aquestes baies medicinals per a la salut, estudiant acuradament la seva composició. Irga, els avantatges i els danys, les fotos i les receptes que trobareu aquí, protegirà el cos de moltes malalties o us ajudarà a fer-hi front.
Propietats nocives
Curiosament, l’efecte del suc de baies de Karina sobre la reducció de la pressió arterial és beneficiós i perjudicial. No es recomana consumir els fruits de la planta per a pacients hipotònics. En aquestes persones, el producte pot causar una sensació de desorientació a l’espai, i l’absorció d’una gran quantitat de baies sovint acaba en la pèrdua de consciència.
S’ha de tenir cura d’aplicar el suc de fruita Karina a les persones que pateixen una coagulació de la sang reduïda. Naturalment, un grapat de baies o una cullerada de melmelada no farà cap mal. Però, sens dubte, no val la pena menjar el producte en una quantitat significativa per a les persones les activitats de les quals estan associades a un major risc de lesions.
De vegades, es produeixen reaccions al·lèrgiques alimentàries en resposta al consum de baies de Karina. No flueixen a la velocitat del llamp. Molt sovint, una afecció negativa es manifesta per un mal de coll. En casos rars, els al·lèrgics experimenten inflor de les membranes mucoses dels òrgans respiratoris.
Les dones embarassades haurien d’utilitzar baies de Karina amb precaució. Els tanins concentrats en els fruits de la planta poden provocar una digestibilitat deficient dels aliments. El resultat pot ser el restrenyiment, altres trastorns del tracte gastrointestinal. Durant la lactància materna, aquestes baies estan completament prohibides, ja que poden provocar reaccions al·lèrgiques en un nen.
Es permet afegir fruites al menú per a diabètics. Però només si les baies s’utilitzen en combinació amb aliments amb un índex glucèmic inferior.
Preparació de fruites
Les infusions curatives es poden preparar tant a partir de baies fresques com a partir d’unes seques. Per tant, colliu els fruits per a un ús futur assecant-los a l’ombra. La infusió de baies es prepara de la següent manera. Aboqueu una cullerada de matèries primeres amb un got d'aigua bullint. A continuació, cal insistir en aquesta barreja durant 30 minuts i després beure-la. Aquest remei és excel·lent per a trastorns estomacals i intestinals.
Podeu abocar dues cullerades grans de baies en 1,5 tasses d’aigua freda, insistiu-hi 8 hores i, a continuació, feu bullir aquesta barreja (no bulliu). A continuació, es fa insistir l'agent durant dues hores més. Després, es pren 100 mil·lilitres dues vegades al dia abans dels àpats (30 minuts). Aquesta infusió millora la visió i millora el funcionament del sistema digestiu.
Quantes baies d’irgi es poden menjar?
Algunes persones creuen que com més baies mengis, més ràpid obtindràs un efecte positiu. No obstant això, això és lluny del cas: només un consum competent i moderat pot aportar els màxims beneficis. La norma diària d’irgi és d’un màxim d’1,5 cullerades. baies.No es recomana menjar més canyella, ja que el seu poderós efecte sedant pot afectar negativament, per exemple, la concentració d’atenció durant la conducció d’un cotxe o quan es treballa en mecanismes complexos on cal una atenció i concentració especials.
Cuina d’escorça, fulles i flors
Què és l’irga, els beneficis i els perjudicis, les receptes per a la preparació de tintures medicinals? Aquesta informació és simplement necessària per a l’ús correcte dels regals de la planta. Al cap i a la fi, podeu utilitzar no només fruites, sinó també fulles, escorça i flors. La tintura de flors és un excel·lent remei per reduir la pressió arterial i tractar la insuficiència cardíaca. Es cullen al maig, durant el període de floració. Per preparar un brou saludable, heu de prendre un grapat de flors seques o fresques i abocar-hi 500 mil·lilitres d’aigua bullint. Infusionem la barreja durant unes 2 hores i filtrem. El brou s’ha de prendre dues culleres grans tres vegades al dia. La infusió de les fulles és astringent i, per tant, eficaç en casos de diarrea.
Aboqueu una cullerada gran amb un got d’aigua bullent i preneu el brou mig got tres vegades al dia. Una decocció de l’escorça és bona per fer mal de coll, cremades i malalties estomacals. Aboqueu una cullerada petita d’escorça picada amb un got d’aigua bullent. Posem la barreja al foc i a foc lent durant uns 25 minuts. Després l’utilitzem per al propòsit previst. És millor collir l'escorça a la tardor, les fulles i les flors al maig i les baies en el moment de madurar. Totes les matèries primeres han d’estar ben assecades. Emmagatzemeu-lo en un lloc sec.
Característiques d'ús durant l'embaràs, la lactància materna i la infància
La presència de canyella en la dieta d’una dona embarassada i en període de lactància ajudarà a suplir la manca de vitamines, minerals i altres substàncies del seu cos que ajudin a mantenir la salut en un estat normal. Els medicaments a base d’herbes poden substituir els medicaments per al mal de coll, refredats o diarrea, que no es recomana prendre durant el període de gestació.
No obstant això, abans d’utilitzar baies, heu d’excloure la presència de contraindicacions i consultar amb un especialista. Atès que l’efecte hipotensor del fetus pot causar debilitat, marejos i pèrdua de consciència en una dona embarassada. En el cas de la presència de to uterí, l’irgi s’hauria d’abandonar completament, ja que les substàncies individuals que formen la seva composició poden agreujar significativament el problema. Tampoc no es recomana consumir fruites abans del part a causa de la seva capacitat per aprimar la sang.
Cal introduir les fruites a la dieta durant la lactància gradualment, observant la reacció del nen a un nou producte alimentari, ja que la canyella és un al·lergen fort i també pot provocar còlics, inflor i restrenyiment en un lactant.
Es pot administrar compota sense sucre a nens a partir dels 7 mesos d’edat. Però les fruites fresques s’ofereixen millor a nens de més d’un any. Tot i això, s’ha de tenir en compte que el producte pot causar al·lèrgies, per tant, s’ha d’introduir a la dieta dels nens de forma gradual, començant per micro dosis.
Irgi reproductor
Si us va atraure un irga, els avantatges i els perjudicis, les fotos i receptes dels quals es presenten a l'article, planteu-lo al vostre lloc. Aquesta planta sense pretensions no requereix condicions de cria especials. Tolera fàcilment les gelades, la sequera i les pluges prolongades. L'única condició per a gairebé tots els tipus d'irgi és la presència de llum i sol. Això us proporcionarà baies sucoses i ben madures. La planta es pot propagar per esqueixos o empelts. Planteu arbres a 2 metres de distància a mesura que creixen bé. Es pot fer una bardissa bonica i útil d’irgi. A la tardor, cal formar la corona mitjançant la poda. Als ocells els agrada celebrar aquestes delicioses baies i menjar-les completament a la part superior.
Sortida i poda de l’irgi
L’arbust normalment no requereix una cura personal especial i pot créixer tot sol.Periòdicament, s’ha d’alimentar amb fertilitzants amb nitrogen. I perquè la corona de la planta tingui un aspecte atractiu, s’ha de tallar.
Cada arbust ha de tenir de 10 a 20 branques d’edats diferents. S'eliminen tots els brots febles.
Si l’Irga comença a créixer malament, necessita una ventosa antienvelliment. Per fer-ho, s’ha de retirar la majoria de la fusta perenne cada pocs anys.
