Què és l’herba del cogombre (borago): beneficis i perjudicis, descripció, cultiu

Si somia que es converteixin en plantes que no només conreen plantes ornamentals, sinó també plantes medicinals, preneu nota de la planta borago. El segon nom d’aquesta planta és herba de cogombre. Les fulles de borratja joves fan una olor increïble de cogombre fresc. Les propietats curatives de les herbes de cogombre es coneixien a l’edat mitjana. Els cavallers tenien la tradició d’entrar al camp de batalla només després de beure una tassa de te de borago. També van adornar la seva armadura amb aquesta planta, creient que portaria bona sort. L’encantador borago anual es convertirà en un autèntic rebost natural ple de propietats útils.

Descripció botànica

El borago és una planta amb propietats medicinals que s’utilitza activament amb finalitats mèdiques i cosmètiques. És una herba anual que pot créixer fins a un metre d’alçada.

Arrel tap, buida a l'interior i ramificada per sobre. Les fulles de la part inferior tenen forma ovalada, i a la part superior són oblongues, ovoides. La superfície del fullatge està coberta de pèls blanquinosos.

Les inflorescències es formen a partir de rínxols, que contenen flors d’un to blau fosc. La superfície té un recobriment dens, consta de truges sortints. Les flors es disposen sobre potes llargues.

Durant el període de maduració, els fruits es formen en forma de femella oblonga amb la superfície arrugada. La seva longitud és de només 50 mm. Al seu interior hi ha llavors que surten del fruit després de madurar.

Propietats farmacològiques

La planta de borago té una àmplia gamma de propietats útils, gràcies a les quals s’utilitza amb finalitats medicinals i cosmètiques. És capaç de realitzar les accions següents:

1. Recobreix les parets del tracte gastrointestinal, millora la digestió, produeix un efecte laxant.
2. Elimina l’excés d’aigua del cos.
3. Calma el sistema nerviós, ajuda a fer front a l’estrès i als problemes de son.
4. Normalitza els processos metabòlics del cos.
5. Millora l’estat psicoemocional d’una persona, ja que afavoreix la producció de l’hormona de l’alegria.
6. Enforteix el sistema immunitari.
7. Suprimeix els processos inflamatoris del cos.
8. Té un efecte positiu sobre l’activitat de les glàndules suprarenals.
9. Accelera la cicatrització de les ferides de la pell.
10. Millora l’estat de la pell, alenteix el procés d’envelliment, per tant s’utilitza en cosmetologia per a la preparació de diversos agents de cura.

Composició química

Les propietats beneficioses de l’herba de cogombre es deuen al ric contingut de components químics orgànics i inorgànics útils que poden tenir un efecte curatiu sobre la salut humana. La massa vegetativa i les llavors estan disponibles:

• olis essencials;
• compostos mucosos;
• substàncies del grup dels tanins;
• silici;
• compostos de saponina;
• compostos de resina;
• vitamina C;
• zinc;
• potassi;
• carotè;
• Àcid de poma;
• calci;
• colina;
• ferro;
• àcid cítric i altres substàncies igualment valuoses.

Les flors contenen reserves d’olis essencials. L’oli produït a partir de llavors també és molt apreciat. Consisteix en un 20-27% d’àcid gamma-linolènic, que s’utilitza en farmacologia. A més, l’oli conté àcid alfa-linolènic, la presència del qual arriba al 10%. Per la seva composició i propietats, és molt similar a l’oli d’onagra.La presència d’oli essencial a la borratja oscil·la entre el 0,01 i el 0,13%. A més, amb el pas del temps, la planta acumula aquest producte, per tant, hi ha més oli a les fulles velles que a les joves. En aquest oli, s’han aïllat 23 compostos volàtils, dels quals els aldehids són especialment valuosos, així com el no adcan, el tetracosà i l’heptacosà.

Espècies vegetals

El Borago es presenta en diverses varietats. Les següents varietats són ideals per conrear en condicions de jardí.

"Vladykino Semko"

Arbust frondós que creix en forma de panícula. Arriba a 50 cm d'alçada i les tiges són rectes i ramificades. Les fulles són el·líptiques, de grans dimensions, fortament caigudes. Les flors són blaves, grans. La planta madura ràpidament.

"Abril"

Aquesta varietat és capaç de créixer fins a un metre de llargada. L’arbust s’estén i té tiges potents. Fulles ovalades de borratja. Les flors també són blaves, però tenen un to rosat.

Plantar herba de cogombre

Cultivar borratja en un jardí no és difícil. La planta creix força ràpidament, tolera bé les baixes temperatures a l'hivern i es reprodueix fàcilment per llavors. Però abans de plantar un cultiu, val la pena recordar que serà difícil desfer-se’n més endavant.

La plantació es realitza a la primavera o abans de l’hivern. El lloc on es selecciona de manera que el sòl estigui solt, contingui nutrients, passi bé la humitat i tingui un nivell d’acidesa proper al neutre. També és important assegurar-se que no hi hagi males herbes al voltant.

Abans de sembrar, s’aplica fertilitzants orgànics al sòl. Després comencen a plantar, aprofundint les llavors al terra 20 mm. Si la planta es planta en fileres, s'ha de mantenir una distància d'almenys 50 cm entre elles.

Després que apareguin els brots, s’aprimen de manera que els arbusts es trobin a una distància de 15-20 cm els uns dels altres.

Cultiu agrotècnic

La sembra de borratja està prevista per als deu primers dies d’abril. El més important és que la terra s’escalfa bé, en cas contrari les llavors no brollaran així. Es formen fileres de 3 cm de profunditat al sòl i els grans s’hi baixen a intervals de 10 cm. L’espaiat de les files és d’uns 25 cm. En temps càlid i estable, els primers brots apareixeran en una setmana. Quan els cultius de les files comencen a espessir-se, s’han d’aprimar i, per descomptat, netejar-los de males herbes.

Llegiu també: Cols de Brussel·les: plantació, cura, beneficis

La peculiaritat de la borratja és que només es consumeix a fresc, i no deixeu que les matèries primeres recollides es mantinguin durant molt de temps.

Serà útil si mengeu fulles i tiges acabades d’arrencar. Per tant, molts jardiners comparteixen la seva experiència de sembra de llavors per transportador cada 15 dies. Per tant, la borratja estarà a la vostra dieta durant tota la temporada d’estiu.

Per al desenvolupament, la borratja no necessita crear condicions addicionals. En calor prolongat, cal regar-lo i, com a mínim, afluixar el sòl als passadissos. Al començament de la temporada de creixement, l'herba acceptarà amb gratitud l'alimentació que conté nitrogen d'una solució d'infusió de fem de pollastre. A mesura que creixen els arbustos, cal aprimar els cultius i recollir les llavors a temps. En cas contrari, es forma un matoll de borago pelut al lloc.

Borago cura

La cura de l’herba de cogombre tampoc no causarà dificultats, fins i tot per als jardiners sense experiència. Al cap i a la fi, no té pretensions per a les condicions de l’entorn extern. El reg es realitza només durant una forta sequera, quan no hi ha pluja durant molt de temps.

Quan apareixen males herbes a prop, s’han d’eliminar. El sòl s’afluixa periòdicament. S'eliminen les flors i les tiges que s'han marcit. Això és necessari per a una floració més llarga.

Quan es cultiva una planta en terreny erm, s’apliquen fertilitzants de tipus universal.

D’on va sortir la borratja?

No se sap què va aparèixer anteriorment: cogombre o herba de borratja. Però se sap per la història que l'herba del cogombre era coneguda a l'antiga Roma, quan no sentien parlar dels cogombres en absolut.Abans de les batalles, els guerrers de l'antiga Roma es veien "obligats" a menjar herba de cogombre o a beure una beguda feta a partir d'ella: per augmentar la força, l'esperit de lluita, la por, el coratge, la resistència i el bon humor.

L’herba del cogombre creix a molts territoris de Rússia, Bielorússia, el sud d’Europa, Àsia i Àfrica. Però va "inspirar" les llavors d'aquesta herba de Síria. Borago creix com una mala herba, per tant, és absolutament despretensiós per a les condicions meteorològiques i pot créixer a terra normal, argila, sorra i fins i tot a les deixalleries. Es considera una planta salvatge. Però es pot cultivar especialment com a planta cultivada en horts i parcel·les hortícoles.

Recollida, assecat i emmagatzematge

Per recollir llavors, trieu els arbustos que creixen sota el sol mateix. Per evitar l'auto-sembra, tots els peduncles es tallen quan els bolets comencen a madurar i adquireixen un to marró. A continuació, el material recollit es col·loca sota el cobert de maduració.

Pocs dies després, les llavors es treuen de les caixes i després s’assequen en una habitació ben ventilada i fosca. A més, l'assecat es pot dur a terme en assecadors especials, forns.

Si emmagatzemeu les llavors correctament, la seva germinació durarà fins a 3 anys. Per emmagatzemar, trieu un lloc protegit de la llum solar i de la humitat. A més, l’habitació hauria de ser fresca.

Aplicació Borago

L’ús d’herbes de cogombre és força ampli. S'utilitza en diversos camps, des de la medicina fins a les llars.

Amb finalitats medicinals

A base de borago, es preparen infusions i decoccions que ajuden al tractament de diverses patologies. El suc també en sobreviu, que també s’utilitza àmpliament amb finalitats medicinals.

1. Decocció

Cal prendre 20 g de fulles seques, abocar un got d’aigua, posar-ho al foc i bullir durant 15 minuts. A continuació, coleu i prengueu una cullerada tres vegades al dia amb l'estómac buit.

L’eina fa front perfectament a problemes com:

• colitis;
• sensacions doloroses a les articulacions;
• trastorns nerviosos;
• refredat.

També podeu utilitzar una decocció per tractar patologies cutànies amb un mètode extern.

1. Infusió

La infusió es prepara de la següent manera: barregeu 2 cullerades de fulles seques, una cullerada de flors de borratja. Aboqueu la barreja resultant amb un got d’aigua bullent, deixeu-ho en infusió durant 60 minuts i coleu-ho un parell de vegades.

Consumeix una cullerada una vegada al dia. L’eina ajuda a fer front al dolor articular, al múscul, al reumatisme i als processos inflamatoris del cos.

1. El suc

Per a la preparació del suc, s’utilitzen les fulles de l’herba del cogombre, que creixen al fons. Cal esbandir-los a fons, esbandir-los amb aigua bullent, picar-los i esprémer-los.

El líquid resultant no s’accepta en la seva forma pura. Es barreja amb aigua en una proporció d'1 a 1, després de la qual es bull durant 3 minuts. Cal utilitzar 2 cullerades tres vegades al dia.

Aquest remei s’utilitza per eliminar els trastorns del son, l’estrès, els càlculs renals i per eliminar la febre.

Amb finalitats cosmètiques

En cosmetologia, l’herba del cogombre s’utilitza pel fet que és capaç de produir els efectes següents:

1. Hidratant. Per a la pell seca i deshidratada, l’herba serà un autèntic salvador. Les cremes basades en ella ajudaran a hidratar la dermis i restablir l’estat normal de la coberta.
2. Suavitzant. Els productes amb borago ajuden a suavitzar petites irregularitats, arrugues i també uniformitzen el color de la pell.
3. Curació. L'herba pot accelerar la recuperació de la pell després de diverses lesions, per exemple, després de procediments cosmètics realitzats amb l'ajut de dispositius.

A més, la planta millora els processos metabòlics de les cèl·lules de la pell. Aquesta propietat ajuda a fer front a l’augment del contingut de greix de la dermis, a eliminar l’acne i l’acne.

Receptes

Les fulles joves tenen un gust refrescant i brillant amb un fort aroma a cogombre. Afegiran un toc picant a qualsevol plat.Fins i tot l’amanida més senzilla amb un mínim conjunt d’ingredients alegrarà el menú de primavera.

Ingredients:

• patates bullides: 2 peces;
• herba de cogombre - 100 g;
• ceba verda: 2-3 unitats;
• anet - 2-3 branques;
• crema agra: 1-2 cullerades;
• sal al gust.

Preparació

Talleu les patates a daus petits, trossegeu-ne bé la borratja i les herbes, sal al gust, amaniu-les amb crema agra.

Sopa de puré fred

Ingredients:

• herba de cogombre - 300 g;
• patates bullides: 2-3 unitats;
• ou bullit - 2-3 peces;
• ceba verda: algunes plomes;
• anet - 2-3 branques;
• crema agra o maionesa: 2-3 cullerades soperes;
• kefir o iogurt: 0,5 l;
• sal al gust.

Preparació

Tritureu tots els ingredients en una batedora, saleu-ho al gust, afegiu-hi crema agra o maionesa i aboqueu-hi el quefir (iogurt).

Contraindicacions d'ús

El borago és una herba medicinal, però, quan s’utilitza amb finalitats medicinals, és important respectar les dosis recomanades i la durada del tractament. Prendre remeis herbaris durant més d’un mes pot afectar negativament la salut hepàtica.

No s’aconsella gens utilitzar la planta per a persones amb intolerància individual.

Per tant, la borratja és una planta inusual i útil que es pot cultivar al jardí, tant per a la decoració com per a la collita de matèries primeres medicinals. La cultura no és capritxosa, de manera que fins i tot un jardiner sense experiència se’n pot encarregar.