Com és i què menja un gorgó de mongeta?
El morrut del fesol és un petit escarabat de la família del morrut (entre els parents més propers hi ha el pèsol i el morrut de quatre punts). Un cos oval marronós està cobert de pèls de color coure. L’insecte té una mida en miniatura de 2-5 mm, per la qual cosa és difícil estudiar-lo en detall sense una lupa. Si mireu l’aspecte del picudo de la mongeta a la foto, notareu que l’escarabat té uns èlitres curts coberts de taques grises. Les potes posteriors estan equipades amb dents afilades.
Picudo de mongeta
Interessant!
Els insectes són molt termòfils i les baixes temperatures són destructives per a adults i descendents. A una temperatura de 0 ° C, les larves moren al cap de 30 dies i els escarabats adults al cap de 15 dies. A temperatures inferiors a 12 ° C, l’activitat vital del morrut del fesol s’atura instantàniament.
Les plagues passen l’hivern a les instal·lacions d’emmagatzematge dins del gra o al camp sota les restes vegetals. El despertar es produeix a la primavera, quan la temperatura ambient arriba als 12-15 ° C. El morrut de la mongeta té excel·lents qualitats de vol. A la recerca d’una base d’aliments, és capaç de recórrer una distància de fins a 3 km.
Abans de madurar les mongetes, els insectes s’alimenten de les fulles dels llegums i del pol·len. En absència d’aliments, els cariops poden quedar-se sense menjar fins a 3 mesos. Es va observar un brot massiu de plagues a la plantació de mongetes després del final de la fase de floració.
Plagues
Moltes mestresses de casa han notat que es poden desenvolupar fins a deu larves en un gra de mongeta. Es rosegen els passadissos deixant residus. Aquestes existències són inutilitzables i no es poden utilitzar com a llavor.
Picudo de mongeta
L’escarabat, d’uns 2-5 mm, ovalat, té una closca negra. Difereix en la vida activa i la reproducció intensiva. Destrueix les existències de mongetes en un any.
El mètode de lluita més eficaç és la baixa temperatura. El material de plantació ha de ser absolutament sa. Si els errors continuen acabats, els cultius es tracten amb "Decis" o "Metafox" (n'hi ha prou amb dues vegades). El primer és poc abans de la floració, després de deu dies, repetiu-ho tot. Cal recollir les mongetes abans que la vaina s’assequi i s’obri.
Germinar la mosca
L'insecte és de color gris amb ratlles negres a la part posterior (mida aproximada de 5 mm). Si les pupes romanen a terra durant l’hivern, al maig es convertiran en mosques. Ponen ous al sòl. Si hi ha sequera, moriran i no hi haurà descendència. Les larves solen atacar els fruits per sembrar. A aquestes plagues els agrada l’aire fresc i són més actives.
Llimacs
Es tracta de mol·luscs grans (fins a 7 cm de longitud). Deixen enrere rastres de color blanc platejat molt visibles. Durant el dia, les llimacs no són visibles, estan actives a les fosques. Les llimacs tenen més por a la baixa humitat i a temperatures inferiors als + 7 graus.
És fàcil atraure aquestes plagues a la cervesa fosca. Per fer-ho, una ampolla de plàstic sense tapa s’enterra a terra fins al coll i fins a la meitat del seu volum s’omple de cervesa. Les llimacs s’ofeguen en líquid. Per obtenir un efecte complet, el procediment es repeteix diverses vegades.
Àfid
És força petit (només 1-5 mm). Les mesures preventives en contra són impotents. Un lloc preferit són els brots joves i les parts inferiors de les fulles. Els insectes els xuclen el suc i porten malalties virals.
Per eliminar les plagues, es rega les plantes amb un 4% d’emulsió de sabó verd, fertilitzants d’ortiga líquida. Aquestes substàncies no fan mal a les persones, però els pugons són molt sensibles a elles. Els productes químics s’utilitzen com a últim recurs. També podeu plantar anet, farigola, fonoll al costat de les mongetes.
Vegeu també
Descripció de les 20 millors varietats de mongetes ornamentals, plantació i cura
Llegir
Característiques de la reproducció del morrut del fesol
En condicions naturals, la reproducció del morrut de la mongeta es produeix durant la maduració del fruit. La femella rosega una depressió a la costura del fesol i hi posa 15-20 ous blancs oblongs. La longitud de l'embrió no supera els 0,2 mm. La fertilitat d'una femella varia de 60 a 200 ous. L’escarabat del morrut és força capritxós i la seva reproducció és possible en les condicions adequades:
- humitat òptima 60-70%;
- la temperatura ambiental és de 15-30 ° C, a condicions de temperatura més altes els ous moren;
- la presència d’una base nutricional.
Picudo de mongeta
A la temporada càlida, el desenvolupament de l’embrió dura 7-14 dies, en uns 35-40 dies inferiors. Les larves de morrut de mongetes eclosionades penetren profundament en el fesol i després en el propi gra. Els nounats tenen 3 parells de potes, es distingeixen per la mobilitat i la presència de truges. Diverses dotzenes de larves poden conviure en una llavor de mongetes al mateix temps, mengen el contingut de la mongeta i rosegen túnels. L’etapa de maduració de la larva dura 3 setmanes i acaba amb la pupació.
L’escarabat jove rosca fàcilment un forat al fesol i el deixa. El cicle de desenvolupament complet de la cariopsi finalitza al setembre, octubre i, amb més freqüència, les larves penetren a l’emmagatzematge amb la collita.
Important!
Al camp, la femella dóna 2 generacions, a les regions del sud 3-4. A les habitacions climatitzades, en condicions favorables, els insectes es reprodueixen tot l'any.
Com assecar les mongetes
Cal assecar les mongetes a casa d’una manera natural. El lloc òptim amb el clima adequat pot ser una terrassa, una tanca al camp o al poble, un mirador o un balcó en un apartament. En primer lloc, heu de treure amb cura les beines del jardí, eliminar les restes de la terra i posar-les en una sola capa sobre una safata ampla, un full de paper o un drap estès. L'assecat natural pot trigar fins a 14 dies. Els fesols secs quedaran per distribuir-se als contenidors d’emmagatzematge.
Us pot interessar: Propietats útils i contraindicacions dels fulletons de mongetes, ús en el tractament
No sempre és possible assecar el producte en un lloc ben ventilat. En aquest cas, podeu utilitzar un dels electrodomèstics següents per processar-lo ràpidament:
- forn;
- assecador elèctric.
Depenent de la capacitat de l’equip i del volum de producció, el procés pot trigar d’1 a 5 hores. L’emmagatzematge adequat de les mongetes requereix separar els grans o beines inadequats dels adequats. Elimineu les mongetes en què siguin visibles elements de floridura, decadència, danys o punts negres. Aquests defectes indiquen que el producte està infectat amb bacteris nocius que es poden transmetre a grans o beines veïnes.
Quin mal fan els escarabats
Els escarabats no ataquen les persones, no mosseguen, però el dany que causen als humans és important. La infecció de les plantes comporta una disminució del rendiment. El morrut del fesol comença a fer mal a les plantes en l'etapa del seu creixement, danyant els primers cultius. Hi ha hagut casos en què la collita de mongetes s’ha reduït en un 70%. A més de les mongetes, els insectes no són contraris a menjar cigrons, soja i pèsols. La foto mostra mongetes danyades pels escarabats.
El mal del picudo
Important!
Les larves mengen nutrients dels grans, els omplen amb els seus productes de rebuig, cosa que fa que les mongetes després no siguin adequades per a la sembra i el consum.Si els fesols contaminats entren a l’emmagatzematge, es posa en perill la seguretat de tot el cultiu.
Quines són les maneres de lluitar
Després de collir, les mongetes s’assequen i se’n treu l’excés. És millor que els grans es quedin al sol durant un parell de dies. Hi ha tres maneres principals de lluitar:
- congelació;
- escalfant;
- l’ús de productes químics.
Si sospiteu una infestació, escalfeu els llegums al forn.
Els aliments potencialment contaminats s’escalfen al forn. En primer lloc, haureu de sucar els cereals en una solució salina. Els paràsits suraran i s’eliminaran fàcilment de la superfície de l’aigua. Només llavors s’utilitza la calefacció.
Amb una infecció menor, també podeu deixar cereals al congelador durant diversos dies. No hi ha maneres efectives de matar els escarabats. L’única manera eficaç és llençar tots els aliments excessivament contaminats.
Tipus comuns de plagues
Un escarabat petit, arrossegat per altres cereals que es porten de la botiga, entra a les esquerdes i a les cantonades, panys i contenidors mal tancats amb cereals. Menja sense pietat accions, deixant rastre d’activitat vital. És molt difícil desfer-se’n, perquè si hi ha condicions acceptables per a la seva vida, es reprodueixen activament. La seva delícia preferida és el blat sarraí, l’arròs, la sèmola, el mill i els fruits secs. L'aparició d'insectes a la gropa condueix a la seva grumollesa; no es pot menjar aquest producte. Al·lèrgies, diarrea, manifestacions tòxiques: aquesta és una llista de possibles problemes. Cal fer tot el possible per eliminar aquests insectes.
El menjador de farina de gingebre creix en llocs amb una gran acumulació de cereals. Molins, pastisseries, fàbriques de pinsos: aquesta és una llista dels seus hàbitats més habituals. Si l’aliment és molt ranci i presenta signes de decadència, aquest és un terreny de cultiu fèrtil per als insectes. L'aparició d'insectes a la gropa està indicada per traces característiques: adhesió de partícules a grumolls, excrements i larves.
El molí de pa es distingeix per la seva alta fertilitat i vitalitat, i no serà gens fàcil eliminar aquest insecte. Els petits escarabats allargats, de 1,8 a 3,5 mm de llargada, són de color marró. Sovint s’arrosseguen fins als llindars de les finestres i hi moren. Danyen els cereals, el te, el cafè, el gra, els productes fariners i també mengen galetes, fruits secs, herbes. És difícil desfer-se d’aquests insectes: la dificultat rau en el fet que pràcticament no surten dels seus amagatalls. Un aspecte visible parla d’una reproducció excessiva d’insectes als cereals i de la seva alta densitat.
Atenció! Si mengeu aliments no processats afectats pel molí de pa, el vostre cos es pot danyar greument.
On guardar els llegums: pots, bosses o caixes?
El contenidor principal per emmagatzemar són els envasos i bosses de vidre de tela natural. Cadascun dels mètodes té les seves pròpies característiques.
Banc
Conservar en envasos de vidre és una de les maneres més efectives d’evitar errors. Abans de col·locar els fruits, s’aboca uns 4 cm de cendra al fons del recipient.
Els envasos estan segellats amb tapes de metall i vidre. Una coberta de polietilè no és adequada per a aquests propòsits, ja que és transpirable.
L’inconvenient d’aquest mètode és la pèrdua de la capacitat de germinar dels llegums.
La raó és que, amb un tancament tan estret del producte, hi ha una manca d’aire no només per al creixement d’insectes, sinó també per a la respiració normal de la fruita.
El mètode és adequat si les mongetes s’utilitzaran per cuinar.
Bossa o caixa
Les bosses de lli i les caixes de fusta tenen els seus propis avantatges. El fet és que aquest contenidor permet respirar les reserves. Abans de posar, s’ha de remullar el cultiu durant 30 minuts amb aigua salada i assecar-lo bé.
Per evitar l'aparició d'insectes, es col·loquen llavors de l'anet (20 g per 1 kg de llegums), grans d'all tallats (4 peces per 1 kg de producte) al fons de les bosses, caixes.
Les bosses s’han de col·locar en un lloc sec i fora de la llum solar. Amb aquest propòsit, s’utilitza amb èxit un moble de cuina amb portes opaques segellades que es troba allunyat dels aparells de calefacció, estufa i forn.
Com mantenir les mongetes per a l’hivern?
Les mongetes verdes es conserven i es congelen i les mongetes de gra s’emmagatzemen de manera diferent, ja que s’han de crear condicions especials per a elles. L’entorn òptim per emmagatzemar aquest producte és la temperatura de fins a 10 ° C i la humitat inferior al 50%. Amb aquests indicadors, els errors no s’iniciaran.
On i en què guardar les mongetes?
Els grans pelats s’aboquen millor en bosses de tela o pots de vidre amb tapes estretes (metall o vidre). Les tapes de plàstic permetran passar l’aire. Per a la profilaxi, les bosses es remullen en una solució de clorur de sodi i s’assequen completament.
Guardeu-lo només en un lloc fresc (nevera, balcó o soterrani). La humitat òptima de l’aire és del 50%.
En una habitació càlida, les mongetes germinen. No es recomana menjar brots.
Com es prepara per emmagatzemar?
Les beines recollides estan prèviament assecades. Es col·loquen en taules del pati, es recullen en raïms i es pengen a la galeria. Quan les beines estan completament seques i les fulles comencen a obrir-se lleugerament, és hora de començar a pelar-se.
De vegades, les mongetes s’escalfen abans de posar el gra. La temperatura al forn és d’almenys 90 graus.
Com emmagatzemar mongetes per evitar errors?
És important no només collir, sinó també saber emmagatzemar mongetes a casa perquè no comencin els errors.
Una collita de llegums està danyada per una plaga: el morrut del fesol.
És un petit xinxet les larves del qual són invisibles a l’ull humà. Es troben dins de les llavors.
Les causes més freqüents de plagues són:
- Entrada de larves durant la fructificació. El factor estimulant és la temperatura i la humitat elevades de l’aire.
- Abandó de les normes d’emmagatzematge, tractament tèrmic a les fàbriques.
- Ingestió de plagues de productes emmagatzemats a prop (farina, cereals, midó).
Els escarabats fan molt de mal menjant fruites, fent moviments importants i omplint-los de residus.
L’estructura del fruit es fa malbé, les llavors es tornen inadequades per sembrar. No s’ha d’utilitzar un producte amb larves per cuinar.
Per evitar l'aparició d'insectes a les poblacions, és important seguir les recomanacions simples.
- Abans de posar les existències, els llegums s’han d’escalfar a +60 graus. La durada del procediment és de 61 minuts. El cultiu sec es col·loca en un recipient de vidre amb una tapa segellada. Les fruites processades d’aquesta manera s’utilitzen com a aliment, però no són adequades com a material de plantació.
- En un apartament, la nevera és el millor lloc per guardar el producte. Quan la temperatura baixa a + 7 ... + 10 graus, les existències es traslladen al balcó aïllat, una galeria, sobretot si l'hivern no fa molt fred. En una casa privada, un graner és un lloc adequat per emmagatzemar.
- Els llegums sense pell es col·loquen al congelador durant 3 dies. Com a embalatge s’utilitza una bossa de plàstic. El producte s’ha de col·locar en envasos de vidre o bosses de lli. Es poden utilitzar llegums processats per a la sembra.
- Quan guardeu mongetes en bosses de tela, afegiu-hi uns grans d’all i llavors d’anet. Aquesta condició ajuda a repel·lir els insectes. La presència d’aquests additius permet guardar el producte en un rebost fresc.
- S’afegeix cendra al recipient de vidre (10-20 g per envàs de 0,5 litres). El recipient es tanca amb una tapa metàl·lica, de manera que es pugui emmagatzemar el material a temperatura ambient.
- La plaga té por de l’olor de la tinta d’impressió. Els grans es col·loquen en caixes, caixes de cartró. Els diaris en 2-3 capes es col·loquen a la part inferior del contenidor.
Com guardar les llavors de mongetes a l’hivern?
Les principals condicions per a una bona conservació a l'hivern són dos factors:
- El nivell d’humitat no és superior al 50%.
- La temperatura és d’uns +10 graus.
Assegureu-vos de llegir:
Com preparar i emmagatzemar les cebes verdes per a l’hivern: clàssics i receptes modernes
Les llavors es poden guardar de diverses maneres.
Emmagatzematge a temperatura ambient
El producte col·locat a l'interior a temperatures superiors a +10 graus està subjecte al risc de danys a la closca, la reproducció de plagues d'insectes.
A temperatura ambient, una cariopsi pot posar fins a 200 ous. En pocs dies, tot el cultiu serà inutilitzable per al consum humà i la plantació.
La humitat, la humitat superior al 50% són els enemics de la fruita. Comencen a fer-se floridures, apareix una olor a podrit i es perd l’aspecte del producte.
Conserves
La conserva és una bona manera de conservar els subministraments per a l’hivern.
La recepta és força senzilla:
- Remull 500 g de producte durant 5-7 hores en aigua freda.
- Escorreu l'aigua i poseu les mongetes en un cassó.
- Ompliu amb 1 litre d’aigua. Afegiu 40 g de sucre, la mateixa quantitat de sal, clau i pebre negre al gust.
- Poseu el recipient a l’estufa, deixeu-ho bullir. Cuini durant 1,5 hores.
- Les mongetes s’han de tastar amb la punta d’un ganivet. Si la mongeta es perfora fàcilment, el producte ja està a punt.
- Afegiu 7 culleradetes de vinagre, apagueu el fogó immediatament.
Els llegums preparats es col·loquen en recipients estèrils i s’enrotllen hermèticament.
Congelació
Si teniu un congelador gran, el cultiu collit es pot congelar. Aquesta és una manera convenient d’evitar errors.
La baixa temperatura conserva l’alta qualitat i el sabor de tot tipus de mongetes, inclosos els espàrrecs.
Els grans refinats es divideixen en petites porcions, col·locades en envasos especials de plàstic per congelar. Les bosses de plàstic també s’utilitzen com a envasos.
Com assecar les mongetes?
Si la collita es recull a la seva pròpia parcel·la, cal arrencar les plantes i estendre-les o penjar-les en una sala seca amb una ventilació suficient.
Les golfes de la casa són ideals per a aquesta finalitat. Durant el procés d'assecat, algunes de les fruites cauran de les beines. Per fer-ho, heu de col·locar un drap net de llum brillant a terra.
Després que les mongetes s’assequin bé, es posen en bosses de tela.
Si les condicions no permeten assecar les plantes senceres, només es cullen les beines. S'adapten a petites caixes de fusta. El cultiu ha d’estar en un lloc ben ventilat.
Les mongetes s’han de girar regularment. Això ajudarà a prevenir el creixement de floridures. Les mascotes no han d’entrar al recinte on es troba el cultiu.
Com lluitar?
Sovint les mestresses de casa no saben què fer amb els insectes de les mongetes. La cura us estalviarà greus pèrdues de collita. Cal ordenar els llegums amb freqüència. Si tot just han aparegut errors i encara no han aconseguit espatllar molts grans, el tractament amb aire fred o calent us ajudarà. Els grans greument afectats es descarten immediatament. La resta de mongetes es col·loquen al congelador o al forn una estona.
Sota la influència de temperatures extremadament baixes o altes, les larves no sobreviuran.
Els petits trucs domèstics també poden ajudar a protegir els llegums. Per exemple, una cariopsi no tolera les olors fortes, per la qual cosa és útil posar grans d’all en una closca en bosses de fesols. A l’habitació on s’emmagatzemen els llegums, sovint es disposen claus d’olor, fulles de llorer o nou moscada.
Vegeu també
Què és el fesol: una verdura o no, com és una planta, una descripció i una lectura familiar?
Important! Els dipòsits d’emmagatzematge de mongetes es desinfecten periòdicament. Es tracta d’una mesura preventiva eficaç.
Com entren les plagues a la cuina
Fins i tot les bosses hermètiques tancades hermèticament no garanteixen que els petits hostes no convidats no apareguin als armaris. I no cal parlar de caixes de cartró i bosses de tela: aquest tipus de contenidors són més preferits pels insectes que altres.
Per què els insectes són perillosos a la cuina:
- Ràpid creixement de la població: els petits insectes de cereals i altres insectes s’instal·len en mongetes, pasta, farina, midó, cereals i es multipliquen exponencialment, cosa que fa que les existències d’aliments siguin inutilitzables.
- Difícil d’eliminar: fins i tot si l’aliment afectat es llença immediatament després de la detecció de plagues, les larves microscòpiques poden romandre a les escletxes dels armaris de cuina, les costures i les tapes dels contenidors d’emmagatzematge, cosa que provocarà una nova onada de proliferació d’insectes.
- Alguns hostes de la cuina poden suposar una amenaça per a la salut humana. Per exemple, els cereals afectats per un molí de pa no es poden utilitzar a la cuina.
- L’aparició d’errors a casa provoca molèsties naturals i priva la cuina de casa de la seva comoditat i seguretat habituals.
Plagues de mongetes: qui més?
- llimacs. Les delicades fulles de mongeta són realment del gust de les llimacs. No obstant això, lluitar contra les llimacs és un tema a part, dedicat a tot un article al nostre lloc web.
Així és com es veuen les mongetes després de la visita de llimacs.
- mosques blanques, arnes i altres insectes rosegadors i xucladors. Els combaten de la mateixa manera que amb els pugons, tant en termes de prevenció com de control.
Vida útil del monget
Una altra pregunta important és quant de temps s’emmagatzemen les mongetes. Aquest indicador pot ser diferent, segons el mètode del seu contingut. En contenidors oberts, per exemple, caixes o contenidors de fusta, es pot guardar fins a un any. Però, periòdicament, haureu de controlar l’estat del producte, eliminar els grans sobre els quals apareguessin larves o floridures.
La vida útil de les llavors, les beines o els grans és notablement més llarga quan es congela. Pot tenir fins a 2-3 anys. El producte es pot conservar durant molt de temps en pots de vidre esterilitzats, enrotllats amb tapa. Les mongetes seques poden tenir una vida útil de fins a 8 anys.
Atenció!
Segons GOST, les mongetes es poden emmagatzemar entre 2 i 6 anys. Però, al cap de 6 mesos, el seu sabor i aroma canviaran notablement, de manera que es recomana consumir-lo el més aviat possible per obtenir els valors útils necessaris.
Com es prepara per emmagatzemar?
Com que l’escarabat de la cariopsi penetra en les mongetes fins i tot en la fase de maduració, abans d’emmagatzemar el cultiu collit, s’ha de preparar. Abans de posar, les mongetes s’han de triar i assecar. Per fer-ho, cal posar-los al forn escalfat a 80-90 graus durant 5 minuts. Després d’aquest tractament tèrmic, els grans perden la capacitat de germinar, de manera que cal menjar aquestes mongetes. Molts jardiners argumenten que, per tal de garantir una vida útil més llarga de les mongetes, s’han de separar de les beines.
Normes d'emmagatzematge de mongetes verdes
Les larves de cariopsis infecten no només les mongetes de la planta, sinó també les beines. Per tant, abans de fer els espais en blanc per a l’hivern, també s’haurien de classificar les beines. La millor manera de preservar les propietats beneficioses del producte és congelar-lo. Com congelar les mongetes verdes:
- Esbandiu les beines amb aigua corrent fresca.
- Traieu les zones amb taques fosques, punts, dents. Inspeccioneu si hi ha malalties i plagues.
- És convenient tallar-lo prèviament a trossos oblongs o picar-lo finament.
- Blanch: abocar aigua bullent sobre les matèries primeres i refredar-se bruscament en aigua gelada o col·locar-la en una massa de neu.
- Assecar els productes semielaborats preparats amb una tovallola o en una assecadora elèctrica. No deixeu que apareguin partícules de gel al producte abans de col·locar-lo per emmagatzemar-lo, cosa que contribuirà a suavitzar el producte i a perdre el gust.
- Dividiu-lo en bosses o contenidors en porcions. No es permet tornar a congelar.
nota
Els fesols són un dels tipus de productes que es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre les seves qualitats útils i gustatives. Tot i això, hi ha normes senzilles que cal seguir per mantenir els llegums frescos.
Cal ordenar els grans, comprovant l’aparició de corcolls, guardar-los en una habitació seca i fresca i garantir la estanquitat.
El risc de veure errors al producte també existeix quan es cultiven plantes soles al jardí del darrere. Algunes plagues de mongetes comencen en llegums durant l'etapa de maduració i amenacen la collita fins i tot abans de la collita. Per tant, és important observar les mesures preventives i les normes d’emmagatzematge.
On i en què guardar les mongetes?
Com que les mongetes s’han de mantenir fredes, la nevera es considera l’únic lloc òptim fins a aquest període. Si les mongetes estan seques, es poden transferir a una bossa de tela i després col·locar-les al compartiment de verdures o a la porta.
Per protegir-vos el màxim possible de l’aparició de plagues, heu de posar grans d’all sense pelar i llavors d’anet al costat de les mongetes. Aquestes addicions espanten les plagues. A l’hivern, les mongetes es poden traslladar al balcó.
Triar contenidors i locals: crear condicions òptimes
Les mongetes seques es col·loquen en un recipient hermètic: bosses de plàstic, pots de vidre o envasos de plàstic i es col·loquen en un lloc fosc i fresc amb una temperatura de l’aire no superior a +10 graus i una humitat del 50%. Per protegir-se dels nuclis, el producte es col·loca al congelador i a l’hivern es porta al balcó o a la terrassa. Els fesols no perden el seu sabor i les seves característiques nutritives després d’una exposició prolongada a baixes temperatures.
L’aire càlid i humit afavoreix la germinació de les llavors.
Si es tria una bossa de lona per emmagatzemar-la, s’ha de preparar amb antelació: remullar-la amb una solució salina i assecar-la. Aquesta mesura serveix de protecció fiable contra els errors.
Els coberts, rebosts i cellers amb un règim de temperatura adequat es consideren llocs ideals per emmagatzemar mongetes. Es permeten les galeries i cellers com a emmagatzematge temporal, ja que no mantenen una temperatura i humitat constants.
Malalties
Les mongetes, com qualsevol planta, són susceptibles de patir malalties. Sovint, aquests problemes sorgeixen a causa d’una tecnologia agrícola inadequada. Sovint els jardiners no entenen per què les mongetes joves es tornen negres. Hi pot haver diversos motius. I s’associen a infeccions per fongs o vírics.
Oïdi
Inicialment, les fulles es cobreixen amb una floració blanquinosa, que després es converteix en gris. Redueix un quart la producció de mongetes.
Antracnosi
Les fulles i tiges de les plantes estan cobertes de taques deprimides de forma oblonga. Amb el pas del temps, adquireixen un color vermell marronós. Tot això condueix a la necrosi.
Vegeu també
Quina és la diferència entre les mongetes blanques i les mongetes vermelles, que és millor i més sana, quina és la diferència Llegiu
Podridura blanca
El més freqüent és que la planta estigui en contacte amb el terra. Tot comença amb l’aparició de taques aquoses, que després es cobreixen amb miceli (semblant al cotó).
Podridura de les arrels
Pot ser d'origen bacterià. És molt perillós per a les plàntules i les plantes joves. Apareix com a coixinets durs amb una floració blanca o lila. Pot haver-hi constriccions a les tiges que impedeixin que els nutrients arribin a les plantes.
Mosaic de mongetes
Els insectes i els pugons es converteixen en portadors. A les fulles es poden veure taques verdes fosques i clares que formen un patró. Després es converteixen en bombolles i deformen les fulles. El procés de desenvolupament de les plantes s’alenteix.
Taca bacteriana
És molt difícil fer-hi front. Es caracteritza per taques marrons fosques amb vores grogues. A causa d’aquesta malaltia, les mongetes es tornen nanes i les mongetes no poden madurar completament.
La lluita només dóna resultats en la fase inicial de la malaltia. S’utilitzen les mateixes mesures que per a les malalties fúngiques.
Malalties i prevenció del fesol
Pot ser interessant Moles al jardí i jardí, mètodes de lluita
Abans de procedir a la preparació de les mongetes per a l’emmagatzematge per a l’hivern, heu d’assegurar-vos no només que no hi hagi plagues i les seves larves, sinó també que la collita sigui sana. Per exemple, un recobriment blanquinós a les mongetes és un signe de dany de la floridura. Aquesta malaltia condueix a mongetes florides. La suavitat i l’olor característic de la humitat indiquen una malaltia del fruit amb podridura blanca. Cal eliminar els grans infectats.
Mesures preventives efectives contra els insectes en llavors de fesol:
- Escampeu les mongetes sobre una superfície seca a l’aire lliure o en un lloc ventilat. Es pot deixar a la llum directa del sol (per exemple, penjat en un balcó o en una bardissa, reunit en raïms).
- Assecar durant 10-14 dies. Durant aquest període, la vaina de mongetes s’obre lleugerament i el gra s’endureix.
- Ordeneu els grans collits amb cura. Comproveu si les larves tenen danys per plagues i també assegureu-vos que no hi hagi malalties: podridura blanca i floridura
- Després d’assecar-lo, poseu-lo al congelador durant diverses hores; això matarà les larves del morrut de les mongetes, mantenint la germinació de les mongetes.
- Si no es preveu utilitzar les mongetes collides per sembrar, es poden calcinar al forn a una temperatura de fins a 60 ° C. L’exposició a altes temperatures destrueix les larves de plagues.
Maneres radicals d’eliminar els errors
Desfer-se del desagradable "barri" permetrà mesures primitives: escalfar el cereal al forn, mantenir-lo en una solució salina abans de cuinar-lo. En aquest cas, els insectes negres suraran ràpidament a la superfície, no serà difícil eliminar-los. Amb un gran percentatge de danys al producte, és millor desfer-se del cereal.
Amb finalitats preventives, es prenen els passos següents:
- Els cereals que sobreviuen s’emmagatzemen en bosses hermètiques o envasos ben tancats.
- Per desfer-se d’insectes i larves, ajudarà el tractament del pot amb aigua sabonosa i el posterior assecat.
- Examineu altres aliments per detectar signes de plagues.
- Els cereals afectats es col·loquen al compartiment congelador de la nevera.
- El tractament de totes les superfícies amb aigua sabonosa ajudarà a eliminar l’aparició posterior de plagues, després de les quals es netejaran les taules, els armaris i els marcs de les finestres amb una solució de vinagre al 9%.
- Tractar les esquerdes i els possibles punts de penetració amb aigua bullent.
Com desfer-se dels insectes de les mongetes?
Per evitar que apareguin insectes, és necessari examinar detingudament cada fruita en plantar si hi ha danys, restes d’insectes, per collir de manera oportuna, evitant l’esquerda de les llavors.
A efectes profilàctics, abans de la floració, les plantes es poden tractar amb els preparats "Metafox", "Decis".
Si els insectes apareixen sobtadament en un cultiu ja collit i assecat, en la majoria dels casos s’ha de llençar tot el producte.
No deixeu de llegir:
Com guardar els tomàquets, mantenint les fruites fresques fins a l’hivern de 9 maneres
Encara que totes les existències estiguin acuradament ordenades, no serà possible eliminar completament totes les fruites infectades. Els ous dels escarabats es troben a l’interior del fruit, per la qual cosa és difícil identificar els exemplars danyats des de l’exterior.
El producte malmès no és adequat per cuinar. La capacitat de germinació d’aquestes llavors també és nul·la.
Mesures de protecció
Per protegir les plantes d’aquestes malalties, és necessari desfer-se de les plagues, que sovint es converteixen en els seus portadors. També heu d’organitzar plantacions amb condicions de creixement òptimes, mantenir la humitat al nivell desitjat.
Preventiu
Si el resident estiuenc té por que les mongetes es vegin afectades per les plagues, hauria d’evitar la seva aparició. Molt sovint, per a això, n'hi ha prou amb utilitzar remeis populars que recomanen cobrir el sòl al voltant de les plantes amb ortigues seques. A més, les plantacions es poden regar amb brou d’all, que també espantarà les plagues.
Emmagatzematge a temperatura ambient
La forma més assequible d’emmagatzemar un producte a temperatura ambient.Per protegir els fesols contra els errors, primer heu de:
- Congelar els aliments durant 20 minuts al congelador o assecar-los al forn durant 30 minuts.
- Separeu les beines o grans sencers dels danyats.
- Eviteu rentar les mongetes i qualsevol interacció amb la humitat.
Els contenidors per emmagatzemar a temperatura ambient s’han d’utilitzar el més secs possible, han de tancar-se hermèticament sense deixar entrar aire. El podeu guardar en una taula o armari. És important col·locar el recipient el més lluny possible dels elements calefactors, en cas contrari es formaran brots.
D’on provenen els insectes?
Moltes mestresses de casa que observen detingudament la neteja de la casa solen fer-se la pregunta: per què van entrar els insectes a les mongetes? Molt sovint, els insectes apareixen a causa del fet que les normes sanitàries són poc observades a les fàbriques. Aquestes conseqüències poden ser causades per la negligència del tractament tèrmic, la violació de les normes d'emmagatzematge. És per això que les mongetes que es venen a una botiga poden contenir inicialment plagues.
A més, els escarabats poden aparèixer a les mongetes, passant-hi des dels productes veïns. Molt sovint, els insectes s’escapen a les mongetes de la farina i el midó.
[col·lapse]
altres mètodes
Si no és possible col·locar el cultiu collit en un lloc fresc, hi ha altres maneres de mantenir el cultiu a temperatura ambient. L'anet (llavors) i l'all picat es col·loquen en un recipient amb mongetes. D’aquesta manera es protegirà el cultiu contra les insectes plagues. Proporcions: per 1 quilogram de mongetes, es prenen uns 15-20 grams d’anet i tres grans d’all.
A continuació es presenta una altra opció interessant per guardar els fesols. El cultiu es col·loca en pots de vidre, sobre el fons dels quals s’aboca amb 30-40 mil·límetres de cendra per endavant. Després de col·locar la collita, es tanca el recipient amb una tapa metàl·lica. Aquest mètode permet conservar la fruita fins a 5 anys. Hi ha un inconvenient significatiu en aquest mètode: els fruits perden la seva capacitat de cultiu, cosa que es deu a la manca d’oxigen en un recipient tancat. Aquesta opció només és acceptable per a mongetes comestibles. De vegades, les mongetes simplement es conserven de forma estàndard per a molts cultius, tot conservant totes les vitamines i nutrients.
