Basil til vinteren: hvordan man kan fylde op med duftende urter til fremtidig brug

Er det muligt at fryse basilikum til vinteren

Basil kan købes i næsten enhver købmand, men plantens friskhed er tvivlsom. I industriel skala optøes det ofte midlertidigt af forskellige årsager, hvorefter det nedfryses. Det er kategorisk umuligt at gøre dette - efter gentagen frysning mister greenerne alle deres nyttige egenskaber.

I denne henseende opstår et naturligt spørgsmål - er det muligt at fryse basilikum til vinteren alene? Svaret på dette spørgsmål er simpelt - ja, det kan du. Samtidig vil kvaliteten af ​​frosne greener altid være under kontrol.

Frossen basilikum bruges til at lave saucer, supper, pasta og salater.

Konservering

Denne metode giver dig mulighed for at opbevare basilikumgrønt i køleskabet i flere måneder uden at miste deres gavnlige egenskaber. Hovedhemmeligheden er, at bladene holdes i kogende vand i ca. et minut og derefter knuses i en kødkværn. Derefter tilsættes salt, sukker og olivenolie til den resulterende blanding, steriliseres og forsegles med metallåg ved hjælp af en sømnøgle.

Brug følgende ingredienser til at forberede basilikumkonserveringen:

• basilikumgrønt;
• salt;
• sukker;
• olivenolie.

Regler for klargøring af basilikum til vinteren til frysning

Der er en række generelle retningslinjer for frysning af basilikum til vinteren derhjemme:

1. Uanset frysemetoden vil det være nyttigt at blødlægge basilikumbladene i vand ved stuetemperatur i en halv time. Samtidig skal der tilsættes salt til vandet - hvis der er små insekter i grønne områder, vil denne foranstaltning hjælpe med at slippe af med dem. Efter gennemblødning vaskes greenerne grundigt i rindende vand.
2. Plantens blade skal skylles, selvom de ikke er blevet gennemblødt før.
3. Når den er frossen, kan basilikumet blive mørkere, men det påvirker ikke plantens aroma og smag på nogen måde. Dette fænomen kan undgås ved at blanche bladene inden frysning. For at gøre dette nedsænkes de i kogende vand i et par sekunder.
4. For at forhindre, at bladene bliver dækket af mørke pletter efter høst til vinteren, i stedet for at blanche, kan du bruge et andet middel, nemlig at opbevare greener i specielle poser til frysning. I dette tilfælde er det efter at have anbragt planten i posen vigtigt at frigøre al luft fra den. Det anbefales at bruge almindelige sugerør til at lette denne proces.
5. Før frysning lægges den vaskede basilikum på papirservietter eller et håndklæde, indtil den er helt tør.
6. Normalt er kun bladene frosne og adskiller dem fra kviste.
7. Når du tilsætter frosne urter til fade, er det nødvendigt straks at fjerne det resterende materiale i køleskabet for at undgå for tidlig optøning. Derfor anbefales det at lægge bladene ud i beholderen i små portioner.
8. Det er meget praktisk at lægge basilikum til frysning om vinteren i separate silikoneforme eller isbeholdere. Sidstnævnte har som regel et volumen svarende til 1 spsk. l. Dette gør det meget nemmere at bestemme den rigtige mængde frosne greener under tilberedningen.

Holder basilikum frisk

Det er ret vanskeligt at opretholde friskheden af ​​duftende greener på grund af dens specifikke struktur, der hurtigt begynder at blive mørkere og miste deres egen aroma. I denne henseende anbefales det kun at købe friskhøstet basilikum, der ikke har tegn på mørkhed og visning.

Råd! Basilikum sælges i klaser, så du skal omhyggeligt undersøge hver af dem og fjerne de allerede mørkede blade, da de kan fremkalde en hurtigere forringelse af krydderiets kvalitet.

Opbevaring af frisk græs er kun tilladt på steder beskyttet mod direkte sollys og med tilstrækkeligt vand. Det er muligt at øge friskheden af ​​duftende blade på denne måde:

1. Stilkene skæres ned i beholderen, analogt med en buket.
2. Derefter er det nødvendigt at hælde en tilstrækkelig mængde vand i beholderen - afhængigt af bundtets volumen og beholderens kapacitet skal stilkene lukkes med væske med 3-4 cm.
3. Opbevaring af basilikum i køleskabet i dette tilfælde er ikke en forudsætning, det vigtigste er, at der ikke falder noget lys på det.
4. Så basilikumet bevarer sin egen friskhed i 10-15 dage.

Den øverste del af buketten, placeret i en beholder med vand, kan dækkes med en plastikpose og derefter fastgøres kanterne med et elastikbånd på beholderen. I tilfælde af en sådan pakke kan urtens friskhed opretholdes i 3 uger.

Når krydderiets volumen ikke er for stort, og det er planlagt at forbruge det i 3-4 dage, pakkes stilkene sammen med løvet i et fugtigt håndklæde og sendes derefter til køleskabet. Der er en mulighed for at bevare basilikumets friskhed i knust form - de afskårne blade placeres i en glasbeholder og derefter tilsættes lidt salt til dem, hældes med et lille volumen vegetabilsk (solsikke- eller olivenolie) og lukkes med et tæt monteret låg. En sådan krukke skal placeres i køleskabet. Krydderiet bevarer sin friskhed og originale kvaliteter med denne tilberedningsmetode i 2-3 måneder.

Frysning basilikum til vinteren derhjemme

Du kan fryse basilikum til vinteren enten i form af hele blade eller i knust tilstand. Planten bevarer også sine nyttige egenskaber godt i form af puré.

Alle typer basilikum er egnede til frysning. Der er følgende metoder til høst af denne plante til vinteren:

• frisk;
• frysning med foreløbig blanchering af blade
• hæld krydderier med bouillon, vand eller olie;
• i form af kartoffelmos.

Generelt er alle disse metoder meget ens med undtagelse af nogle detaljer. Uanset fryseskemaet er det vigtigste at overholde de grundlæggende regler for høst af greener til vinteren i processen.

Sådan fryses basilikumblade friske

Frisk basilikum kan fryses som følger:

1. Bladene skylles grundigt i koldt rindende vand og lægges derefter ud til tørring på papirservietter, et bageplade eller et håndklæde. For at fremskynde denne proces kan du forsigtigt tørre bladene.
2. Den tørrede krydderier lægges på pergamentpapir og flyttes i 30-40 minutter i køleskabet i fryseren. Det er vigtigt at arrangere basilikum, så bladene ikke kommer i kontakt med hinanden, ellers kan de sidde sammen.
3. Efter denne forfrysning fordeles krydderierne hurtigt i individuelle portioner poser eller beholdere. Her er det vigtigt at have tid, før basilikumet er optøet.
4. Tæt forseglede beholdere returneres til fryseren til vinteropbevaring.

Sådan afrimes korrekt

Korrekt afrimning bevarer plantens gavnlige egenskaber. Nogle anbefalinger kan hjælpe med dette:

1. Fjern friskfrossen basilikum fra fryseren og overfør den til den nederste hylde i køleskabet indtil afrimning.
2. Optø ikke hele basilikumblade i vand - de giver det alle deres næringsstoffer.
3. Hvis basilikum er frosset i terninger og bruges til at fremstille suppe, bouillon, pasta eller andre varme retter, skal den ikke optøes først. Tilsæt bare det krævede antal kuber til det varme vand.

Hvor kan du bruge

Frossen basilikum, ligesom frisk basilikum, er meget brugt til madlavning. Det føjes til:

• supper;
• kød- og fiskeretter;
• salater;
• pasta;
• saucer;
• limonade;
• te.

Kuber baseret på olivenolie og basilikum vil også være nyttige til hjemmeskønhedsbehandlinger. De tørrer ansigtet - for at tone og forbedre farve.

Infusionen fra planten øger appetitten, lindrer kramper og hjælper med søvnløshed. I folkemedicin bruges det som et middel til behandling af gastrointestinale sygdomme og hovedpine.

Det er interessant:

Gør-det-selv-brændende tomt: er det muligt at fryse peberrod til vinteren.

Sådan fryses stikkelsbær korrekt til vinteren i fryseren: de bedste måder.

Sådan fryses gulerødder korrekt til vinteren i fryseren.

Metode 1 - hele blade

Basilikum fra markedet eller din egen have kan opbevares frossent i op til et år lige før den nye høst.

Sådan fryses hele blade:

1. Frisk høstede blade skal skylles grundigt. Mange husmødre anbefaler at blæse basilikum i kort tid, så vandet trækker den maksimale forurening ud af det. En times "badning" er nok. Miss Cleaneness-magasinet anbefaler at skifte skyllevand 2-3 gange.
2. Nu skal grenene tørres. Spred dem ud på en bakke i et jævnt lag, vend det lejlighedsvis. Tørring ved forhøjede temperaturer er ikke det værd, ellers bliver basilikumet skørt og vil kun være egnet til yderligere tørring til krydderier.
3. Tørret basilikum ser undertiden lidt træg ud, men det er ikke så meget. Bare fold i poser og binde tæt.
4. Det er bedre at fryse skrøbelige basilikumblade i beholdere og placere dem frit. Så de vil ikke gå i stykker, de vil se smukke ud i en salat.
5. Hvis du foretrækker poser, skal du tage to lag, så den lyse aroma af grønt ikke påvirker de omkringliggende produkter i kammeret. Også denne foranstaltning vil beskytte selve basilikumet mod indtrængen af ​​fremmede lugte.
6. Vær forberedt på, at greenerne bliver mørkere lidt under opbevaring. Men hvis du gjorde alt rigtigt, vil det forblive det samme duftende og sundt.

Tip Basil stiklinger bør ikke lignificeres! Brug kun bløde græsklædte, eller undgå disse dele helt. Brug en saks til at skære bladene af hovedgrenen. Forresten er det også mere praktisk at hugge bladene med en saks.

Fordelene ved planten

Basilikum er en skat af nyttige ingredienser. Den indeholder vitamin C, B2, PP og A, sukker, caroten, phytoncider, P-rutin.

1. Det hjælper immunsystemet med at bekæmpe infektioner og er et fremragende antipyretisk middel. Nogle bruger det som medicin mod tuberkulose.
2. På grund af indholdet af visse sporstoffer er planten i stand til at opløse selv nyresten. En infusion af det tages oralt for colitis, gastritis og mavesmerter.

Generelt er basilikum en alsidig plante, der kan dyrkes i en havegrund eller endda på et vindue i en lejlighed. Spektret af dets helbredende handlinger er meget bredt. Men brug ikke overdreven brug af den. Ud over de positive kvaliteter har planten nogle kontraindikationer.

1. Gravide kvinder, uanset periode, skal stoppe med at spise basilikum.
2. For folk, der har haft slagtilfælde og hjerteanfald, anbefaler læger ikke at bruge planten.
3. Diabetes, hypertension, koronar hjertesygdom, tidlig barndom - begrænsninger for brugen af ​​basilikum.
4. Behandlingsperioden med lægemidler baseret på denne plante bør ikke overstige 21 dage. Ellers får du den modsatte effekt. I stedet for fordel vil kroppen blive alvorligt skadet.

1. Det hjælper immunsystemet med at bekæmpe infektioner og er et fremragende antipyretisk middel.Nogle mennesker bruger det som medicin mod tuberkulose.
2. På grund af indholdet af visse sporstoffer er planten i stand til at opløse selv nyresten. En infusion af det tages oralt for colitis, gastritis og mavesmerter.

   
   Basilikum har mange nyttige egenskaber, så du skal medtage det i kosten året rundt.

3. Hjælper med tandpine, stomatitis og andre ubehagelige sygdomme. Skylning af munden med infusionen kan dræbe 99% af bakterierne.
4. Du kan slippe af med hovedpine eller migræne ved at spise et par basilikumblade.
5. Det kan hjælpe mennesker med hjerteproblemer med at bekæmpe dårligt kolesterol.

Så der altid er frisk basilikum på bordet, kan den plantes selv på vindueskarmen i lejligheden

Metode 2 - hakket basilikum

Hvis du ikke vil bruge meget tid på madlavning, skal du sørge for den grønne krydderier på forhånd: Skær bare basilikabladene, inden du sender det til fryseren til opbevaring.

1. Forbered urterne som i den første metode. Sørg for, at basilikumet er helt tørt.
2. Skær bladene på en bekvem måde, men mal ikke for meget.
3. Fordel i små poser, binde dem så tæt som muligt, så der er mindre luft.

Tip En dag efter at have sat basilikum i fryseren, tag posen ud og ryst den let og sæt den på plads igen. Så krummer ikke greenerne.

Forberedelse af hovedingrediensen

Forberedelsen af ​​ingrediensen begynder med at samle basilikum fra haven. Saks afskår unge grene, der ikke er begyndt at blomstre. Den del af stammen, der endnu ikke er hærdet, er afskåret, tilsyneladende saftig. Om aftenen vandes busken, og om morgenen begynder de at høste, så planten får fugt og bliver mere saftig og blød, især hvis den derefter er frossen.

Opsamling af emnet til tørring kan finde sted om dagen i stærkt sollys. Buskene er lette at trække ud ved rødderne, hvis du ikke bruger en saks, men rives af med dine hænder.

Efter høst placeres grøntkviste på bordet og syge, tørre, rådne blade fjernes, du kan ikke bruge grenene til emner, men kun rive bladene af.

De forberedte blade skal skylles flere gange med varmt rindende vand, så der ikke er støv, snavs og mulige skadedyr tilbage på dem. Jeg spredte det vaskede græs på et håndklæde og lod det dræne i et par minutter, hvorefter det er klargjort til en af ​​typerne af emner.

Metode 3 - med olivenolie

Nogle husmødre klager over, at basilikum, der er frosset i fuld form, bliver grim og mister sin form. Der er en simpel udvej - at fremstille kartoffelmos med en tilsætning af smør. Blandt grøntsagsgruppen er oliven, solsikke og majs mest populære. Forsøg ikke at bruge olier, der er følsomme over for lave temperaturer.

Basilikumpuré med olie er ideel til dressing af salater, som en duftende dressing i suppe, til stegning, til kartoffelmos, kød- og fiskeretter og endda til marinader.

Hvordan man laver mad, opskrift:

1. Skyl bladene, tør dem på et vaffelhåndklæde eller brug en håndcentrifuge.
2. Slib med en blender, indtil den er gruel.
3. Tilsæt ca. 1 spsk til et glas greener. l. vegetabilsk olie.
4. Purér blandingen igen i et par sekunder, eller rør bare med en ske.
5. Opdel i portionerede kager til is eller bagning.
6. Send til opbevaring pakket i to poser.

Tip Brug silikoneforme - det er mest bekvemt at presse dele af greener ud af dem. Fra metal og plast skal du samle frosten med en kniv.

Et lille trick: For ikke at fjerne formen med emnet hver gang, en dag efter at have anbragt den i kammeret, skal du tage basilikumet ud, tømme portionerne og pakke dem i separate poser.

Basilikum, selleri og persille krydderier

• basilikum - 200 g
• hvidløg - 3 hoveder
• selleri - 1 flok
• persille - 200 g
• humle-suneli - 1 pakke
• salt - 100 g
• hot chili peber - 2 stk.

1. Skyl og tør alle grønne grundigt. Rul alt i en kødkværn sammen med hvidløg og chili. Tilsæt hop-suneli krydderier og salt til urterne, bland.
2. Vi ruller det op i steriliserede krukker. Denne krydderier passer godt til mayonnaise, creme fraiche, olivenolie.

Metode 4 - med smør

Smør bruges også som dressing. Brug et produkt med animalsk fedt, da smøremidler og blandinger med vegetabilske olier er vanskelige at smelte og påvirker produkternes smag. Forresten kan basilikumdressing saltes.

1. Smelt smøret over svag varme for at forhindre, at det simrer.
2. Skyl, tør og hak basilikumbladene på en bekvem måde.
3. Bland med smør og spred det over isbakker, eller brug små plastbeholdere.

Kosttilskud kan laves af både lilla og grøn basilikum. Begge er meget aromatiske og vitaminrige.

Basilikum syltetøj

• grøn basilikum - 6 klaser
• vand - 500 ml
• rørsukker 1 kg
• citroner - 6 stk.
• pektin - 1 pose

1. Kog vand, opløs sukker i det, rør, tilsæt 1 citron, skåret i tynde skiver. Kog i yderligere 5 minutter, og tilsæt derefter de vaskede basilikumblade til sukkersirupen.
2. Kog blandingen i ca. 30 minutter og tilsæt den pressede citronsaft og pektin. Omrør kontinuerligt, kog så meget som skrevet i instruktionerne. Tilsæt derefter citronskal og kog i 3 timer. Når massen tykner, skal du slukke for den, filtrere den og rulle den over bredden.

Læs også: Sådan saltes kål med skiver og kålhoveder: en opskrift med rødbeder i kaukasisk stil, øjeblikkelig madlavning til vinteren

Langt om længe

Dette var de fire nemmeste måder at forberede lækre basilikumgrønt på, men værtindernes ideer stopper ikke der. Nogle mennesker fryser de knuste blade i vand for at fremstille isterninger. En anden opskrift bruger kød bouillon i stedet for vand. Metoden med foreløbig blanchering er populær. Til dette rengøres basilikumet og koges let over.

Optøning af basilikum er lige så let som at fryse opskrifter. Hvis du laver mad på komfuret, skal du blot sende terningen af ​​greener til skålen. Langvarig afrimning er heller ikke påkrævet for dressing af salat med hele blade.

Husk, at jo længere basilikum opbevares, jo færre vitaminer bevarer den. Prøv at bruge emnerne inden foråret, og snart vises en ny afgrøde af tidlige greener.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Basilikapasta opbevares i køleskabet, blandingen tolererer ikke stuetemperatur. Det giver ingen mening at sterilisere krydderiet til vinteren - dette ødelægger dens unikke smag. Forudsat at præparatet og emballagen er steril, holder pastaen i mindst 12 måneder.

Tilsætningen af ​​salt forlænger basilikumets holdbarhed. Men selv hvis den er fuldt konserveret, begynder saucen at miste smag efter 4 måneder. Vegetabilsk olie reducerer levetiden for den unikke buket smag til 90 dage. Basilikum høstet i det tidlige efterår vil stå uden tab indtil nytårsferien. Desuden falder dets egenskaber gradvist.

Efter åbning af et forseglet emne forværres sammensætningen hurtigt, derfor bør små beholdere bruges til konservering. Nogle gange anbefales det at fryse pastaen: det er praktisk at tilføje portionerede terninger til retterne, og de har længere holdbarhed. Men denne metode vil i høj grad påvirke smagen - saucen bliver mindre krydret.

Trin for trin opskrift med foto

Basilikum er en duftende "grøn" kendt i madlavning, der bruges som en salatingrediens, krydderier til kødretter, saucer, supper såvel som til konservering og saltning. Ganske ofte begyndte husmødre at bruge teknologien til frysning af krydderier til fremtidig brug. Korrekt frosne basilikumblade opbevares i ca. et år, mens de forbliver aromatiske uden at miste deres egenskaber.Vi vil prøve en hurtig og bekvem måde at forberede den mest duftende basilikum til vinteren på ved at fryse på to hurtige måder.

Jeg dyrker lilla basilikum i mit sommerhus. Denne sort har en særlig krydret aroma, som min mand virkelig kan lide. Vi tilføjer græs til kød eller fjerkræ og bruger det også til at fremstille supper, salater og snacks.

Rør lidt ved såning og dyrkning af denne utroligt lyse og velsmagende krydderur - pludselig vil nogen komme til nytte. Basil elsker varm jord og solskin. Det er mere praktisk for mig at dyrke græs i et drivhus, for med konstant varmt vejr begynder det at blive leveret tidligst i juli. Jeg sår frø i begyndelsen af ​​juni i en stor gryde. Vand rigeligt, og dæk derefter med folie indtil spiring. Så fjerner jeg filmen, fortsætter vandingen efter behov. Når de andet blade vises på spirerne, dykker jeg ned i drivhuset i rækker. Her er sådan en smuk lilla basilikum, jeg har i midten af ​​juli.

Lad os forberede basilikum og olivenolie. Tidligere skal greener gennemblødes i koldt vand og derefter tørres naturligt. Jeg fylder krukken med vand. Jeg satte en våd flok basilikum i den. I varmt vejr kan du begynde at fryse om en time.

Metode 1. Frys basilikumblade med olivenolie.

Vi plukker bladene fra buskene. Basilikastængler er ikke frosne.

Vi lægger bladene i en plastikbeholder. Der kan være flere opbevaringsglas, afhængigt af mængden af ​​krydderier. Drys med olivenolie. Ca. 1 lille beholder med basilikum tager 1 tsk. olivenolie. Vi lukker låget. Vi ryster containeren. Vi sender det til fryseren indtil vinteren.

Metode 2. Enkel frysning.

Basilikumblade skal hakkes, men ikke for finhakket. Fold i en medium beholder eller plastikpose. Luk eller bind, frigør luft. Sæt i fryseren.

Vi tager frossen basilikum ud af fryseren efter behov. Vi bruger basilikum med vegetabilsk olie til fremstilling af salater, snacks og saucer. Hakket basilikum - til kødretter og supper. Frossen basilikum mørkner let, men mister ikke sine egenskaber efter afrimning. Forbliver den samme friske og aromatiske.

37

Saltning

Du kan sylte duftende basilikumgrøntsager i krukker, dette er en dokumenteret opbevaringsmetode. Sådanne emner kan opbevares i kælderen eller i køleskabet hele vinteren.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Skyl basilikumbladene grundigt og fjern fugt med papirhåndklæder.
2. I tilberedte krukker på 0,5 liter. vi lægger et lille lag grønt omkring tre centimeter.
3. Vi laver et lag salt.
4. Vi fylder krukken lag for lag og stamper den lidt, så saften vises.
5. Vi lukker lågene og steriliserer emnet i 15-20 minutter.

Sekventiel veksling af lag af grønne og lilla basilikumvarianter i en krukke vil se spektakulær ud.

Tørfrysning

Den tørre metode inkluderer følgende operationer:

• høst
• forberedelse til frysning
• klargøring til opbevaring;
• opbevaring.

Blandt de mange muligheder for frysning af basilikum til vinteren er den tørre metode en af ​​de mest anvendte derhjemme. Det er praktisk, fordi de frosne urter på denne måde ikke tager meget plads i fryseren og kan opbevares i lang tid, og alt arbejdet med at bevare det aromatiske krydderi udføres hurtigt og nemt. Så for at fryse basilikum på en tør måde til vinteren, skal du fortsætte som følger. Oprindeligt skal du samle greener fra haven og forberede den til frysning. I dette tilfælde kan basilikumet frosses både med hele grene og med individuelle blade. Det opsamlede krydderi skal vaskes godt. Korrekt i dette tilfælde vil det være at suge greenerne i en beholder med vand i cirka en time, som helt slipper for det støv, der havde tid til at lægge sig på plantens blade og stilke.

Efter at greenerne er vasket, skal de tørres godt, hvilket gør frysningen bedre - basilikumets smag forbliver den samme lyse og rige, og det er muligt at opbevare krydderiet i køleskabet lidt længere. Det helt færdige krydderi er lagt i plastikposer, hvorfra luft frigives og bundet i en knude. De resulterende basilikumposer placeres i fryseren, hvor den kan opbevares i op til et år. Efter en dag skal pakken tages ud og flyttes. Dette gøres, så de grønne ikke fryser i ét stykke, men opløses i separate elementer, hvilket er mere praktisk til dets videre anvendelse.

Valg af lagerplads

Ikke alle hjem har meget lagerplads til grønne områder. De mest optimale steder er et rum, et køleskab, en hylde til grøntsager, en fryser.

Ved stuetemperatur

Basilikum varer kun 24 timer uden vand indendørs. For at øge denne tid til 7 dage placeres flokken i et glas vand. Det skiftes dagligt, og rødderne skæres til stilkene. Ved afslutningen af ​​betegnelsen kasseres eller fryses planterne.

I køleskab

Nogle husmødre lægger en flok basilikum i vand i køleskabet. Bladene adskilles fra stilkene, derefter pakkes bladene ind i en folie. Kan også opbevares i en plastikbeholder. I denne form forbliver greenerne i 14 dage.

I grøntsagsrummet

Det vides, at temperaturen i køleskabet holdes konstant på 2 ° C i køleskabet. På et sådant sted varer basilikumet op til 3 uger. Det skal kontrolleres dagligt. Det er også bedre at pakke bladene eller bunken med plastfolie.

I fryseren

Opbevaringstid, når den er frossen, er 2 år. Bladene adskilles først fra stilkene. De vaskes med vand og rengøres for snavs. Blot med et håndklæde, læg i en plastikpose eller plastbeholder. Basilikum er også frosset som en helhed sammen med stilkene. Men det skal huskes, at du ikke vil være i stand til at rive et par blade af fra en frossen gren, da de bliver sprøde. Vi bliver nødt til at optø hele stammen.

Vigtig! En folder med underskrift af frysedatoen og tidspunktet for opsamling af råvarer lægges i en pose med basilikum.