Història de la creació
La forma híbrida "Strashensky" (accent a "e") es va crear a l'Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de Moldàvia i és el resultat del treball sistemàtic d'un grup d'empleats de l'ONG "Vierul": M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, N. I. Guzun. Les proves de la nova forma es van dur a terme a prop de la ciutat de Straseni, amb el nom de la qual va ser nomenada posteriorment.
Les formes parentals de l'híbrid es van creuar segons la fórmula: (("Amistat" a "Catta-Kurgan" a "Dodrelabi") x "Muscat de Saint-Valier").
Els criadors es van enfrontar a la tasca de desenvolupar una varietat resistent a les sequeres i a les altes temperatures estiuenques, amb una elevada acumulació de sucre i una gran baia. Els científics van fer front a aquestes tasques perfectament i, com a resultat, va aparèixer la varietat "Strashensky", també anomenada "Cònsol".
Avantatges i desavantatges de la varietat
Avantatges:
- Atenció poc exigent.
- Excel·lent rendiment.
- Bona resistència a les temperatures fredes.
- Immunitat a la majoria de malalties.
- Excel·lent aspecte del grup.
- Supervivència en condicions seques.
- Una bona base per al treball de cria.
Desavantatges:
- Llarg període de floració.
- Període d'emmagatzematge curt.
- La varietat no tolera el transport de llarga distància.
Raïm Straseni
Formació de Bush i Vinya:
L'arbust "Strashensky" té una força de creixement elevada. El creixement anual de les tiges és de 5-7 metres. La maduració estacional de la fusta de la vinya té taxes elevades i és del 80%. Dóna molts brots i fillastra. Aquestes qualitats el fan molt beneficiós per a altres varietats de portaempelts.
La fulla de "Strashensky" és fosca, majoritàriament de mida mitjana, lleugerament plegada, té una petita vora blanca a la part posterior.
La planta necessita una poda mitjana o curta. Deixeu 5-6 banyes amb els ulls. La càrrega dels arbustos amb 20 cabdells fruiters és òptima. Durant la formació dels pinzells, cada terç s’elimina de la fletxa del fruit, ja que la varietat té grans cúmuls i la sobrecàrrega de l’arbust comportarà un augment de la morbiditat i una pèrdua de rendiment.
Una característica de la varietat és que té una llarga floració.
La forma "Cònsol" té una estructura de flors bisexuals i està ben pol·linitzada. Aquest híbrid és pèsol si no es realitza el racionament dels pinzells. Els matolls de raïm "Strashensky" són resistents a les gelades, suporten -24-25 graus. El rendiment és de 20-25 quilograms per arbust.
Aterratge
Serà més difícil cultivar correctament el raïm Strashensky si no utilitzeu una descripció detallada de la varietat i la tecnologia agrícola, fotos de la planta i comentaris dels jardiners. Cal familiaritzar-se en detall amb cada etapa del desenvolupament d’una mata de raïm. La primera activitat important és plantar una plàntula.
El raïm prefereix els llocs assolellats sense fortes ratxes de vent. És important prestar atenció a la profunditat de les aigües subterrànies i a l’anivellament de la superfície del lloc. A les arrels de la varietat "Strashensky" no els agrada l'estancament de la humitat, cosa que provoca la decadència del sistema.
A més, cal proporcionar al sòl una quantitat suficient de nutrients. Com més fèrtil sigui la terra, millor serà la verema. La plantació es pot programar tant a la tardor com a la primavera. El més important és preparar el seient amb antelació.
Per a la sembra de primavera, els fertilitzants s'apliquen durant l'excavació de tardor. El compost o l'humus funciona millor. Un pou de plantació requereix 1 galleda de matèria orgànica i 500 g de superfosfat.Si es decideix plantar plàntules de raïm "Strashensky" a la tardor, els fertilitzants s'apliquen a la fossa preparada amb antelació 3 setmanes abans de l'esdeveniment.
La mida del pou de plantació ha de ser tal que les arrels hi quedin prou soltes. No s'han de fer paràmetres inferiors a 0,75 m. La distància entre les fosses és de 2,5 m com a mínim i entre les files de plantes, com a mínim 3 m.
Si el lloc és de sòl argilós, xernozem o una ubicació propera de les aigües subterrànies, cal una capa de drenatge. Es col·loca al fons de la fossa amb runes o un altre material adequat.
En sòls sorrencs o clars, es pot prescindir del drenatge.
Es posa una capa de matèria orgànica a la part superior i s’instal·la un suport al centre de la fossa. Els arbusts de raïm "Strashensky" es distingeixen per un fort creixement, de manera que al principi no hi haurà suport superflu per a la plàntula.
La plàntula es col·loca al centre, les arrels s’estrenen i s’escampen amb sòl fèrtil.
El sòl es comprimeix lleugerament i es rega la planta recentment plantada. Es recomana cobrir el cercle periòstic per mantenir la humitat més temps. La plantació de plàntules permet que el raïm arreli més ràpidament. Per plantar, seleccioneu material de plantació saludable sense signes de malalties ni de danys amb plagues, amb un bon sistema radicular.
Important! En comprar una plàntula, presteu atenció a la reputació del fabricant.
Característiques dels raïms:
A les mates es formen grups llargs de 30-40 cm, alguns d’ells arriben als 50 centímetres. El pes és diferent: de 700 a 1500, i de vegades arriba als 3500-4000 grams. El grup té forma de cilindre allargat i consta de tres parts aproximadament iguals.
La maduració en ells és desigual. La part superior del pinzell és lleugerament més gruixuda que la resta; les baies que hi contenen, per regla general, maduren primer. La part mitjana sol ser molt prima i conté la menor quantitat de baies. La part inferior del raïm sempre arriba tard a la maduració, tot i que hi ha més baies que al mig.
Raspalls de densitat mitjana.
Per accelerar la maduració dels raïms i millorar la seva presentació, es poden durant la floració, eliminant el terç inferior del raïm.
Història reproductiva, descripció i característiques de la varietat de raïm Straseni
La varietat de raïm Straseni és relativament jove, creada pels viticultors de Moldàvia als anys setanta del segle passat. Inclòs al registre estatal el 1989 i recomanat per al cultiu a la regió del nord del Caucas. També es conrea a Crimea.
Varietat de maduració mitjana. Normalment, les baies s’omplen completament de suc dolç a mitjan setembre. La varietat és de mida mitjana. La vinya madura bé. Els brots són forts, cadascun pot suportar el pes de fins a 1,2 kg del cultiu, gràcies al qual les plantacions d’aquesta varietat són impressionants per la seva bellesa.
Els brots del raïm Strashensky forts
Les fulles són de dissecció gran i mitjana. Part inferior coberta de densa pubescència. El raïm de les flors és gran, amb flors bisexuals, fins a 30 cm de llargada. La varietat es caracteritza per una llarga floració i maduració del raïm, per tant, per accelerar la maduració del cultiu, alguns experts aconsellen escurçar el pinzell en un terç.
Els raïms Straseni es caracteritzen per una llarga maduració
Massius cúmuls cilíndric-cònics pengen en una tija llarga. El seu pes oscil·la entre els 600-900 g, també hi ha raïms gegants que pesen 1,5 kg.
Raïms de raïm Straseni de forma cilíndrica-cònica
Les baies són grans, aplanades i arrodonides, situades poc a la brotxa. El pes d’un fruit és de 7-10 g, els més grans arriben als 12 g. La pell és de densitat mitjana, pintada de color porpra fosc, amb una pronunciada floració cerosa. Alguns jardiners observen que les baies s’esquerden amb reg excessiu o pluges prolongades. Els raïms no toleren bé el transport i l’emmagatzematge.
La polpa és cruixent, sucosa, incolora, però el suc i el vi de la varietat de raïm Straseni tenen un ric color noble.Si aixafeu les baies, ben aviat els pigments de la pell acoloriran el suc. Cada fruit conté 2-3 llavors.
Varietat de taula. Els experts caracteritzen el sabor del raïm Strashensky com a senzill però harmoniós, donant baies fresques 8 punts sobre 10. Les fruites es consumeixen fresques i també s’utilitzen per preparar-ne sucs, compotes, vi i vinagre de vi natural.
Els brots tallats s’utilitzen per a l’empelt o com a matolls. Les fulles verdes joves es conserven en vinagre i s’utilitzen en la preparació del dolma caucàsic tradicional.
En descriure la varietat, s’observa una major resistència al míldiu. Els raïms Strashensky són moderadament resistents a altres malalties, així com a les plagues: àcars i fil·loxera. Els jardiners observen que els ocells i les vespes són un gran fan de les baies sucoses fosques i empitjoren la presentació dels raïms.
El rendiment és alt. Amb una tecnologia agrícola competent, es cullen gairebé 30 kg de baies d’un arbust, o sigui, 197,3 centenars / ha. Si arribeu tard a collir un cultiu madur, els raïms es poden veure afectats per la podridura grisa.
La resistència a la sequera i la resistència hivernal de la vinya és mitjana. Necessita refugi per a l’hivern.
Vídeo: varietat de raïm Strashensky
Descripció de les baies:
Les baies "Consula" són grans, esfèriques, alineades al pinzell. El diàmetre pot ser de 2,5 a 3,2 centímetres. El pes de la baia també varia de 8 a 15 grams. Color del morat fosc al negre amb floració de prunes blanques. La polpa en si és lleugera, sucosa, dolça i gelatina. Els ossos, de 2 a 4 en cada baia, són fàcils de mastegar. Les baies estan cobertes amb una pell fina, que taca brillantment el suc d’un color robí quan es tritura. Rescat molt bé el raïm de la sequera i no s’esgota. Tot i això, la pell fina no pot protegir-se de les pluges freqüents de la tardor i de les esquerdes de les baies quan dura el temps.
El gust de "Strashensky" no conté nou moscada, és habitual, però agradable i harmoniós, en plena etapa de maduresa, amb notes afruitats. Acumulació de sucre del 17-19%, amb acidesa de 6-7 g / l. Puntuació de tast 8 punts.
El raïm cònsol és susceptible a atacs d’ocells, abelles i vespes, de manera que els seus raïms es col·loquen en bosses de malla fina o de gasa al començament del període de tintura de baies.
Malalties de la varietat
Els raïms Straseni són força resistents a tot tipus de malalties. Pràcticament no es veu afectat per la podridura ni el míldiu. Els àcars i molts altres paràsits no s’hi posen. Al mateix temps, la varietat es distingeix per la seva inestabilitat a la floridura i a la podridura grisa.
Per protegir la planta de malalties i plagues, cal seguir les recomanacions següents:
- collir a temps - això ajudarà a evitar els vessaments i els danys per podridura grisa;
- realitzeu tractaments preventius: per a això podeu utilitzar diversos medicaments;
- establir trampes per a vespes o tapar raïms amb xarxes especials;
- establir espantaocells per protegir els cultius dels ocells.
Característiques tècniques i comercialització del formulari:
La varietat "Strashensky" està pensada per al consum en brut i és molt bona com a varietat de taula. També hi ha molt suc a les baies, de manera que podeu fer-ne vi, a més de sucs, compotes i altres preparats dolços.
La comercialització de "Strashensky" és bona. Té grans cúmuls, el pes mitjà dels quals és de més de 1,0 kg, boniques grans baies amb un sabor harmoniós. En demanda al mercat. No obstant això, l’híbrid no suporta el transport a llarg termini.
Ressenyes de residents d'estiu
Pleshakov N.V., treballo a la vinya des del 2009, jubilat
Tot i el seu nom espantós, la varietat no és tan espantosa. Bàsicament, totes les tècniques agrícoles són estàndard per al raïm.
Es recomana no deixar que l’espessor s’espessi. Aquest any, he collit una bona collita a finals de setembre, tenia temps abans de les pluges, en cas contrari començaria a petar.
En general, m’agrada la varietat, s’adapta al gust i al color, continuaré treballant en aquesta varietat.
Valery, jardiner aficionat, Kursk
Aquí els productors escriuen sobre el gust habitual de Strashensky. I m’agrada molt, tinc vi, suc per a nens i compotes.I fa uns anys vaig aprendre a escabetxar aquest raïm, les baies són força grans per a aquest propòsit.
La recepta d’escabetx és la mateixa que per als tomàquets en escabetx, només aquí, en lloc de tomàquets, les baies se separen del raïm. Proveu-ho, un molt bon aperitiu.
Nina Vasilievna, resident d'estiu amb experiència, regió de Rostov
He estat estudiant Strashensky gairebé des del dia en què va obtenir la certificació, i això és en algun lloc de la segona meitat dels anys 80. En general, m’agraden els raïms de la selecció moldava. Són sense pretensions, tot i que requereixen atenció a si mateixos.
A més de Strashensky, també cultivo amb èxit Yuzhny, Belaya Krasavitsa, Moldàvia. La collita és suficient per a ella mateixa i per al mercat.
Konstantinova Anna 55 anys. Briansk
Fa poc que vaig conèixer Strashensky, així que potser cometo errors en la cura dels arbustos. El raïm està bé amb mi, crec que el seu únic inconvenient és la seva capacitat d’esquerdar-se abans de la verema.
Característiques de la cura de la varietat
Destaquem les peculiaritats de la cura de la varietat "Strashensky":
- La plantació d’una nova planta a terra s’ha de dur a terme a la primavera.
- La càrrega d’un sol arbust no supera els 20 cabdells fruiters.
- Polvorització antifúngica de la vinya després de cada pluja.
- És obligatori estandarditzar el nombre de pinzells en 1-2 durant el rodatge.
- Trencar els brots innecessaris que han sorgit de l’arrel i la tija de la tija, de manera que els aliments no els van a causa dels raïms.
- També és necessari pessigar la longitud dels raïms un terç durant la floració.
- Pessics de fillastres per a 1-2 fulles, especialment a la zona de raïms.
- Perseguint arbusts a l'agost, aproximadament un mes abans que les baies estiguin completament madures, de manera que la vinya tingui temps de madurar.
- Cal protegir els raïms que comencen a tacar-se dels insectes voladors i dels ocells.
- A les zones fredes, cobriu l’hivern.
Tractament contra plagues i malalties
Strashensky pertany als híbrids, cosa que li va permetre adquirir només dels millors pares dels seus pares. La varietat té una excel·lent immunitat a diversos tipus de malalties del raïm, resistents a la podridura i al mildiu. La resistència al primer tipus de malaltia s'estima en 3 punts, la resistència al segon - 2 punts. Molt sovint està infectat amb podridura i cendrer grisos, però l’adhesió a les normes de creixement generalment acceptades redueix el risc de la seva aparició de vegades. Els principals són:
- reviseu periòdicament la planta per si hi ha malalties;
- dur a terme l’alimentació oportuna;
- tractar la plantació amb medicaments per a la profilaxi;
- collir a temps, evitar que el raïm es podreixi;
- evitar els danys a les baies per part de les vespes i els ocells, si cal, tapar els raïms.
Per a la prevenció de malalties, les plantacions de raïm es ruixen amb una solució de líquid bordeus amb una concentració de substància activa d’1-3%.
Qualitats del consumidor
El sabor de les baies del raïm ordinari Stashensky, però molts destaquen la presència de tons de fruita.
En la descripció del gust de les baies, s’assenyala la carn dolça, es nota la carnositat que s’estén. Mossegant una baia. El suc d’aquesta varietat conté fins a un 18% de sucre, acidesa d’uns 7-8 g / l.
La maduració de les baies és desigual. En una colla, les baies poden ser negres madures o blanques immadures. La part inferior del raspall pràcticament no madura del tot.
Article relacionat: Cogombres d’efecte hivernacle: com alimentar-se correctament
A l’escala de tast, les baies fresques sumen vuit punts.
Però, cal assenyalar que el gust del cònsol és específic i que no tothom està encantat amb ell. Hi ha amants d’aquesta espècie que els agrada molt el seu gust i l’aspecte atractiu. D’altres no els agrada el sabor específic i l’aiguat de la polpa.
Però en la descripció de la varietat, cal tenir en compte la seva diferència: es tracta d’una collita meravellosa.
Els professionals assenyalen que les característiques de l'atenció afecten el gust dels raïms.
Per tant, el pessic realitzat a temps permet que les baies madurin més ràpidament. El raïm s’utilitza més per al cultiu privat i la reproducció.
Això es deu al fet que els raïms no es poden emmagatzemar durant molt de temps. Les baies es deterioren ràpidament, es podreixen i s’esquerden. Després de l’escalfament de la baia, s’ha de menjar o utilitzar a la cuina més que abans.
El raïm cònsol s’ha de consumir immediatament després de la maduració.
