La varietat de raïm Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popular entre els jardiners aficionats, va ser criada pel gran viticultor rus amb reputació mundial, Alexander Ivanovich Potapenko.
Com a resultat de nombrosos experiments sobre l'encreuament de varietats locals resistents a l'hivern, es va poder obtenir una forma completament nova de la vinya, amb una alta resistència a les gelades i resistència a les malalties.
A més, l’obtentor va aconseguir millorar les propietats gustatives de les baies de les formes locals de raïm, fent que la varietat fos adequada tant per al consum de taula com per a la preparació de sucs i vins d’alta qualitat. El pes mitjà del grup a l’avenç d’Amur és de 200 a 300 grams, les baies són de color porpra fosc amb un alt contingut de sucre (23%). A causa de l’alt contingut de sucre de les baies i del seu agradable i delicat sabor, el “gran avanç” va rebre altes notes d’experts en viticultura.
Una mica d'història
Foto del raïm:
La varietat de raïm Amur Breakthrough és la primera idea d’una sèrie de varietats resistents a les gelades criades pel criador científic rus, ara irrevocablement desaparegut, Alexander Ivanovich Potapenko, a qui els descendents agraïts anomenen ara el gran viticultor rus.
El progenitor genètic de l’avenç d’Amur és el raïm Amur salvatge. La idea, expressada per A.I. Potapenko, de fer-ne créixer una varietat de raïm de taula en aquell moment semblava per a molts un somni absurd i irrealitzable, però avui s’ha convertit en una realitat. El 2020, la varietat s’inclou al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa.
El titular de la patent d’aquesta varietat figura com el successor del cas d’AI Potapenko, un criador i devot de la regió de Saratov, Y.I. Sidorenko.
Descripció, diferències característiques de la varietat
Molts productors conreen l'Amur Breakthrough com One. La varietat es distingeix per un bon vigor de creixement: durant la temporada la vinya creix fins a 2,5 m. Liana teixeix molt bé i, amb una superfície suficient de l’enreixat o de la paret de l’edifici, pot arribar als 35 m de longitud i fins a 20 cm de gruix.
Els brots joves són verds, però a la tardor comencen a enfosquir-se i, per descansar a l’hivern, es vesteixen amb una fina escorça d’un to vermell marró. En el futur, el to vermellós desapareix, l’escorça es torna marró i comença a esclatar: com més vella és la vinya, s’observa més delaminació.
L’avenç d’Amur té una resistència a les gelades increïble: sense cap refugi, la vinya pot suportar gelades a menys 40 °. Gràcies a aquesta capacitat, aquesta varietat es pot cultivar sense refugi fins i tot a les regions del nord, sense oblidar el carril mitjà.
Inusual a l'avanç i fullatge d'Amur. Les seves fulles són grans, fins a 25 cm de llarg i molt boniques, sobretot a la tardor, quan passen de verd clar a vermell porpra. Gràcies a aquesta característica, els dissenyadors de paisatges estimen la varietat, que la fa servir per decorar tanques, tobogans alpins i miradors.
La temporada de creixement comença aviat, a principis de maig. La vinya està coberta amb petites inflorescències de color groc, amb una olor agradable. Tot i que en aquest moment és millor no apropar-se a l’arbust, perquè a causa de la gran quantitat de nèctar que hi ha a les inflorescències, moltes abelles hi “treballen”.
Una característica d'aquesta varietat es pot considerar el fet que la seva vinya madura simultàniament amb la maduració de les baies. Depenent de la regió de cultiu i de les condicions meteorològiques, això es produeix a finals d'agost - principis de setembre.
En les condicions del nord habituals per al seu cultiu, la varietat està exposada a una elevada immunitat i pràcticament no es posa malalta. Segons les revisions no oficials dels viticultors aficionats, quan es cultiva al sud, la immunitat de la varietat es debilita. Però encara no hi ha dades oficials que confirmin o rebatin aquestes afirmacions.
Opinions sobre jardiners
Els jardiners de les regions del sud solen deixar Triomfar sobre arcs i pèrgoles.
Des de fa uns cinc anys, els raïms Triumph agraden a la meva família amb una collita abundant i saborosa. Des de les dues primeres plantules, ara tinc una mini vinya. Recomano aquesta varietat a tothom. (El nostre veí al jardí, Anatoly Petrovich.)
Vaig plantar un raïm Triumph per provar-lo. Al tercer any, em va fer feliç amb la primera collita. Els raigs encara no són molt grans, però en el futur espero obtenir un millor resultat. (Anastasia de Voronezh).
Breus característiques de les baies
Les baies de l'Amur Breakthrough són petites, amb un pes mitjà d'uns 4 g, rodones, de fins a 1,5 cm de diàmetre. El color principal de les baies madures és de color blau fosc, tot i que a la llum algunes baies dels grups apareixen de color porpra o rosa.
Les baies són molt dolces, el seu contingut en sucre arriba al 23%. No totes les varietats del sud, tradicionalment més dolces que les del nord, poden presumir d’un indicador d’aquest tipus. La carn de les baies és sucosa, carnosa, protegida per una pell gruixuda i elàstica, ben mossegada i que no aporta desharmonia al ram saborós de les baies. Les qualitats gustatives de les baies innovadores d’Amur es classifiquen en 4 punts en una escala de 5 punts.
Com triar plàntules de qualitat a l’hora de comprar
La qualitat de la futura vinya i la seva activitat vital en major mesura estarà determinada per la qualitat del material de plantació. Els jardiners experimentats recomanen la compra de plantules de cultiu en vivers especials o de venedors provats des de fa molt de temps.
Important! La planta rarament es cultiva comercialment. Els viticultors prefereixen varietats més d’elit.
Abans de comprar, heu de realitzar una inspecció visual del material de plantació i fixar-vos en els aspectes següents:
- Sistema arrel. La plàntula ha d’estar ben desenvolupada, sana, forta, no seca, sense podridura, danys i plagues. Les arrels són un signe de poc material de plantació i s’han de descartar.
- Brots. Una bona plàntula ha de tenir brots madurs i uns brots completament formats. En aquest cas, el diàmetre del tall ha de ser com a mínim de 5 mm.
- Fulles. Un gran nombre de fulles d’un planter, així com un tronc rígid, agafaran humitat i nutrients de la planta, per la qual cosa el cultiu no arrelarà bé i donarà fruits pobres.
- Empelt. El lloc de l’empelt s’ha de visualitzar a la tija. La seva absència suggereix que la plàntula es va cultivar sense observar les regles bàsiques de la tecnologia agrícola.
Característiques de la fructificació
Les baies de l'Amur Breakthrough es recullen en grans ramells de pes. De longitud, creixen fins a 25 cm i pesen de mitjana uns 400-500 g, tot i que amb una cura adequada poden pesar el doble.
L’avenç d’Amur pertany a les varietats mitjanes i tardanes. Les baies maduren a finals d'agost - principis de setembre. Les baies no tenen por de les primeres gelades de tardor, ja que es troben sota la seva influència, només es tornen més dolces.
A diferència de la majoria de les varietats de raïm, l'avanç de l'Amur pràcticament no requereix la formació d'un cultiu. A causa de la seva plasticitat i la seva gran força de creixement, pot suportar fàcilment una tensió addicional i això no afecta de cap manera el temps de maduració, la mida i les característiques gustatives de les baies.
Consells d’atenció
L’atenció competent també és important.
Poda
Cal la poda. Es fa almenys 4 ulls al llarg de la fletxa de la fruita. Les fletxes estan fixes. La poda també es realitza abans d’hivernar.
Amaniment superior
L'aparició superior es realitza en l'etapa de floració i formació de l'ovari.Vestit superior:
- 3 setmanes abans de la floració (orgànica);
- després que el color hagi caigut al cap de 2 setmanes (també orgànic);
- abans de madurar durant diversos dies (sulfat de potassi i superfosfat);
- després de la collita (de la mateixa manera que la tercera).
Reg
És possible recollir la major quantitat de baies només si la planta es rega regularment. S'utilitza una tècnica de degoteig, mentre que l'alimentació es fa durant el reg.
El reg es realitza només al començament de la maduració. Es redueix quan les baies comencen a tenyir-se. Però després de la seva tinció i maduració, no es recomana afegir aigua.
Preparació per a l’hivern
La varietat Triumph es distingeix per la seva tolerància a baixes temperatures. Però val la pena acostumar la planta a això. En els primers dos o tres anys, la vinya es protegeix a l’hivern de la manera habitual. Un cop transcorregut el temps, queda una màniga. Si és normal, al cinquè any no cobreixen en absolut.
Verema i processament
Amb la cura adequada de l’arbust d’avanç d’Amur, podeu obtenir fins a 10 kg de baies i, en anys favorables per al seu cultiu, molt més. Segons algunes ressenyes, dels vells arbusts, les vinyes dels quals trepitjaven el mirador o la paret de l'edifici, era possible "treure" fins a 1 cèntim. baies.
Gràcies a la pell gruixuda i elàstica, les baies de l'avanç d'Amur no es danyen durant la recollida i el transport. A més, aquesta pell és "massa dura" per a les vespes, a les quals els agrada menjar amb suc de raïm dolç i sovint espatllen les baies i els raïms sencers de moltes varietats de raïm.
El raïm Amur Breakthrough és universal: es pot atribuir amb raó tant a varietats de taula com a tècniques. Les baies estan destinades al consum fresc i a la transformació en sucs, compotes o melmelades. Les llavors de baies es poden utilitzar per extreure olis essencials. I alguns artesans emprenedors els fan servir fins i tot per preparar un substitut del cafè.
La varietat és especialment popular entre els viticultors: el vi que resulta és dolç, delicat, amb un sabor ric i un aroma exquisit. El contingut de sucre del vi de les baies d’avanç d’Amur arriba al 25% i l’índex d’acidesa no supera el 7%.
Com propagar-se per esqueixos
Hi ha diverses maneres de propagar el raïm "Amur": mitjançant llavors, capes o esqueixos. Els dos darrers s’utilitzen a la llar. La reproducció amb estrats es practica a la primavera. Per fer-ho, un brot d'aire, inclinat cap al terra, es dobla fins i tot més baix al sòl, inculcat amb una petita capa de substrat i fixat amb clavilles de fusta o altres materials. Durant l’estiu, els esqueixos poden arrelar i germinar bé.
Quan es reprodueix un cultiu amb esqueixos, es recomana preparar material de plantació a la tardor. Per a això, els brots verds es col·loquen en un recipient amb sorra, proporcionen una cura d’alta qualitat (reg, il·luminació) i es mantenen fins a la primavera. Abans de la plantació de primavera, les plàntules s’encereixen, és a dir, la part superior de la vinya està coberta amb una fina pel·lícula de parafina. Després es col·loquen en una solució especial que ajuda a activar el creixement del sistema arrel.
La plantació d'un tall arrelat pràcticament no és diferent d'una plantació convencional. El material de plantació requereix sòl fèrtil, abundants regs puntuals, bona il·luminació i sense corrents d’aire.
El raïm "Amur" serà una excel·lent opció per als jardiners novells. A més del fet que la varietat no té pretensions en la cura i és capaç d’adaptar-se a les condicions ambientals adverses, té una excel·lent resistència a les malalties i sempre agrada amb rendiments elevats. Cultivant aquesta cultura, no només podeu tastar les seves exquisides fruites, sinó també gaudir d’un vi deliciós, aromàtic i d’alta qualitat.
Els secrets de l’avenç creixent d’Amur
Esquema d'aterratge:
L’avanç de l’Amur es cultiva principalment per esqueixos.Podeu cultivar la seva vinya a partir de llavors, però amb aquest mètode de propagació hi ha el risc de perdre totalment o parcialment les característiques varietals. En poques paraules, hi ha, tot i que és petita, la probabilitat d’obtenir un arbust de raïm silvestre en lloc del matoll d’avanç d’Amur. Però, al mateix temps, amb aquest mètode de cultiu, de vegades les característiques varietals de la vinya són fins i tot millors que les de l’arbust mare.
I la primera collita d’una vinya cultivada a partir d’un os ha d’esperar entre 4 i 5 anys. Per tant, és molt més fàcil conrear una varietat a partir d’esqueixos i, encara més, de plantules ja arrelades.
Amur Breakthrough creix bé a gairebé qualsevol sòl amb pH àcid o lleugerament àcid, el més important és que estigui prou humit. A la varietat no li agraden només els sòls alcalins, sinó que, en primer lloc, són relativament rars i, en segon lloc, fins i tot si teniu pedra calcària sòlida al vostre lloc, es pot oxidar en diversos anys, afegint anualment una bona quantitat de torba al sòl.
A l’hora d’escollir un lloc de plantació, heu d’intentar trobar-ne un on la vinya estigui tancada pel vent fred. Tot i que la vinya en si no té por del fred, és millor protegir-la de l'alè fred del vent del nord quan aboca i madura les baies.
Com totes les varietats de raïm, Amur Breakthrough adora el sol, per tant, fins i tot en una zona parcialment ombrejada, la collita es forma menys i el sabor de les baies es torna agre. Aquests matisos s’han de tenir en compte a l’hora de buscar un lloc d’aterratge.
Per plantar plàntules de l’avenç d’Amur, es creen forats o trinxeres per endavant. Tenen una capa de drenatge de còdols petits a la part inferior.
En plantar una varietat, immediatament haureu d’equipar-ne un enreixat. Per fer-ho, les estaques de fusta amb una alçada d'1,5-2 m s'introdueixen al terra al llarg de la fila plantada i entre elles es tira un filferro fort en 2-3 files. Les estaques s’han d’instal·lar en increments de 3-4 m, proporcionant als extrems de la fila uns suports addicionals per a una major estabilitat.
Si és possible, per obtenir una major resistència i durabilitat, podeu substituir les estaques de fusta per pals metàl·lics, concretant-los al terra. Si utilitzeu clavilles de fusta, és recomanable pintar-les prèviament amb pintura impermeable o cobrir-les amb resina per protegir la fusta de la decadència.
La primera fila de filferro es fixa a una alçada de 40 cm del terra, la següent, a una distància de 30-40 cm de la primera. Els productors experimentats aconsellen, quan es cultiva l’avenç d’Amur, instal·lar no un, sinó dos enreixats alhora, a banda i banda del matoll, de manera que serà més fàcil cuidar-lo i collir-lo.
Quan planteu una plàntula en un forat, podeu introduir-hi 1-2 trossos de canonada de ferro amb un diàmetre de 10-12 cm. Cal excavar-hi de manera que l’extrem superior de la canonada estigui entre 10 i 15 cm per sobre del superfície del sòl. Aquest dispositiu facilita molt el reg d’un arbust de raïm: aboqueu aigua a la canonada i va directament al sistema radicular, pràcticament sense evaporar-se.
Quan es cultiva l’avenç d’Amur després de la sembra, és imprescindible cobrir el sòl al voltant de la vinya. Retindrà millor la humitat del sòl i inhibirà el creixement de males herbes. En afluixar el sòl (i s’han de dur a terme regularment per proporcionar accés a l’oxigen a les arrels de les plantes i evitar que germinin les males herbes), s’elimina el cobert i, al final del treball, es retorna. Tenint en compte això, és millor utilitzar fenc o palla per cobrir.
Una vinya jove de primer any hauria d’estar protegida per a l’hivern. En el futur, el raïm no necessita refugi, tot i que alguns cultivadors prefereixen treure la vinya de l’enreixat per a l’hivern i deixar-la a terra perquè quedi coberta de neu.
La poda de la vinya es realitza segons les mateixes normes que per a la majoria de varietats. Però, de nou, alguns productors conreen l’avenç d’Amur pràcticament sense podar, eliminant només les branques congelades a l’hivern a la primavera.
La planta respon bé a l'alimentació amb fertilitzants orgànics i un reg abundant i regular: 3 galledes d'aigua per cada arbust. Però quan regueu, heu de vigilar acuradament que el sistema radicular del raïm quedi a terra: el raïm, per dir-ho suaument, no afavoreix el rentat de les arrels i, com a mínim, emmalaltir, reduint el rendiment.
Per la mateixa raó, és millor no plantar els arbustos de l’avenç d’Amur en una zona amb un alt nivell d’aigua del subsòl, sense un drenatge preliminar. En cas contrari, les aigües poden pujar periòdicament a la superfície inundant les arrels.
A més, cal evitar el reg de l’aigua de pluja, per no provocar brots de malalties per fongs. El reg s’ha d’aturar una setmana abans de la floració, en cas contrari les flors cauran i no hi haurà baies a la vinya.
Aterratge
Aprendrem a arrelar correctament aquesta vinya.
Temporització
El millor és plantar-la a principis de primavera. Si la plantació és primerenca, el raïm començarà a donar fruits ja en la mateixa temporada. Si es planta més tard, la primera fructificació es produirà l’any vinent.
Selecció del lloc
Com totes les altres varietats de raïm, Triumph prefereix créixer en una zona assolellada i càlida. També és important que les aigües subterrànies no se situin massa a prop de la superfície. L’estructura del sòl ha de ser fluixa, no densa.
Perquè el raïm s’escalfi bé i de manera uniforme i il·luminada pel sol, es recomana plantar arbustos de nord a sud.
Mètodes de plantació
Si esteu plantant un sol arbust de raïm, haureu de fer un forat. Bé, si teniu previst muntar una vinya, és òptim plantar-lo a les trinxeres.
Selecció de planters
Els raïms varietals s’han de comprar als vivers, per no comprar una planta malalta o que no correspongui al seu nom.
Assegureu-vos que inspeccioneu la plàntula per si hi ha danys, defectes o defectes. Una planta sana també té un aspecte sa: sense cap senyal de podridura, malaltia, marciment.
Consells de plantació
Després que la planta jove s’hagi excavat amb èxit a terra, es rega abundantment i s’adhereix al suport. A més, es recomana cobrir el sòl per mantenir les arrels humides durant més temps.
Esbrinem quin tipus de cura es requereix per al raïm Triumph.
Reg
Cal humitejar el sòl de la vinya amb regularitat. Si hi ha molts arbustos, el reg per goteig és òptim: mitjançant aquest convenient sistema, no només podeu regar el raïm, sinó també fertilitzar-los.
Recordeu deixar de regar quan la fruita estigui madura. Això ajudarà a evitar esquerdes, pèrdues de contingut en sucre.
Poda
Els brots de raïm Triumph creixen poderosos i llargs: s’han d’escurçar. Normalment, queden cinc ulls a cada brot: aquest racionament permet recollir una collita abundant i permet conservar la gran mida de les baies.
A més de formar-se, també és necessària la poda sanitària: traieu a temps les branques trencades, danyades i malaltes.
Prevenció
La varietat és resistent a la majoria de malalties. Tanmateix, a partir del míldiu i la fil·loxera, es requereix una profilaxi obligatòria.
Hivernant
Tot i que la varietat és resistent i resistent a les gelades, les plantes joves necessiten un refugi imprescindible. Els primers dos anys, el raïm es cobreix cada tardor, mitjançant mètodes tradicionals: treure del enreixat, fleixar, col·locar sota el material de cobertura.
A partir del tercer any de vida, no es pot cobrir: és clar, si no hi ha més de quaranta graus de gelades a la seva zona.
