Un meravellós arbust fa anys que creix al meu jardí. Sincerament, no recordo d’on i com he vingut. Aquest any (bé, ja a l’estiu passat), l’arbust va donar baies per primera vegada: grans de color negre al gust: groselles, i la forma de les baies s’assembla més a la grosella. I les fulles de l’arbust són com les groselles. Vaig convidar els meus veïns experts a dir-me el que creixia en mi. El nostre consell va dictaminar que es tracta d’un híbrid de groselles i groselles. Vaig trobar un article interessant sobre aquest miracle. De sobte, algú també fa créixer un arbust meravellós similar.
Yoshta és un cultiu de baies nou, únic i ric en vitamines, un híbrid fructífer de grosella negra i grosella. El nom de "yoshta" prové de les dues groselles alemanyes i groselles.
Joshta és el resultat de molts anys de treball de diverses generacions de criadors que han treballat en el creuament de groselles negres i groselles. Els científics van intentar millorar les groselles en els següents paràmetres: augmentar la mida de les baies i el rendiment, així com inculcar resistència als àcars del ronyó i el terry. Al mateix temps, era desitjable desfer-se de les espines de grosella quan es creuava.
Yoshta és un arbust perenne de baies. Els arbustos d’aquesta planta són potents i s’estenen. Tenen un gran vigor de creixement i formen brots amb una alçada de 1,5 m i més. Les fulles són de color verd fosc, grans, brillants i sense aroma de grosella negra, llargues que no cauen. Les flors són grogues, grans i brillants. Les baies són negres, amb una floració porpra, tenen una pell molt densa, la mida i la forma recorden a una cirera. Tenen un sabor agredolç i un agradable aroma de nou moscada. Les baies són riques en vitamines C i R. Pel que fa a la quantitat de vitamina C, la yoshta supera quatre vegades la grosella negra. Resistent a les gelades i malalties hivernals. Parcialment autopolinitzat, però estarà bé que a prop hi creixin groselles negres i groselles per a la pol·linització. Fructificant fins a 12-18 anys. L’híbrid no és susceptible a malalties del míldiu i l’antracnosa. Els seus ronyons no es veuen afectats pels àcars renals. A causa de la baixa probabilitat de malalties i danys causats per les plagues, el yoshta no requereix polvorització amb pesticides i preparats herbaris. Com que els empelts Yoshta són compatibles amb les groselles daurades, es poden cultivar de forma estàndard (alçada de la tija 50 cm). L'arbust fructífer consta de 15-20 branques de diferents edats, el diàmetre de la corona arriba a 1,5-2 m. El sistema radicular es troba a una profunditat de 30-40 cm. Es tallen branques de més de 5 anys. Les primeres baies apareixen al 3-4è any i la fructificació completa es produeix al 4t-6è any després de la sembra. Collita d'un arbust, segons la tecnologia agrícola, de 5 a 10 kg o més.
Yoshta requereix una zona oberta i il·luminada pel sol. Els rendiments més grans s’obtenen en sòls ben conreats i rics en matèria orgànica. Prepareu el sòl per plantar de la mateixa manera que per a les groselles. Només cal tenir en compte l’elevada necessitat de yoshta de potassi. Per obtenir una collita estable a prop del yoshta, cal plantar groselles negres i groselles en un arbust.
El sòl sota la corona i prop del tronc s’ha d’adobar. Això crea un règim favorable d’aigua i nutrients al sòl, evita el creixement de males herbes i redueix la necessitat d’afluixar el sòl. Per a mulch, s’utilitza humus o torba. Un arbust requereix fins a 20 kg de mulch.En els primers 3 anys, les taxes aproximades de fertilització són anualment de 4-6 kg de fertilitzants orgànics, 30 g de superfosfat simple, 20 g de sulfat de potassi per 1 m2, al 4t i anys següents: 4-6 kg de fertilitzants orgànics, 40 g de superfosfat simple i 24 g de sulfat de potassi. Yoshta s’alimenta dels mateixos fertilitzants i al mateix temps que les groselles negres. Els principis bàsics de la poda estan determinats per la relació de yoshta amb groselles i groselles i són similars a les tècniques utilitzades per a aquests arbustos.
Propagat per esqueixos i descendents. El Yoshta es pot plantar a la primavera i principis de tardor, tot i que hi ha afirmacions que indiquen que les millors dates són finals d’agost - principis de setembre. La distància mínima entre arbustos és d’1,5-2,5 m.
Quan s’excava un lloc sota yoshta, s’apliquen fins a 400 g de calç, 8-10 kg de fertilitzants orgànics, 100-120 g de superfosfat simple, 80-100 g de sulfat de potassi per 1 m2. I en omplir el pou de plantació: 8-10 kg de fertilitzants orgànics, 150-200 g de superfosfat simple i 40-60 g de sulfat de potassi. En plantar, la distància entre les files és de 2 m, seguides: 1,25-1,5 m. El diàmetre del pou d’aterratge és de 60 cm, la profunditat és de 40 cm.
Les baies de Yoshta maduren completament en un termini de 2-3 setmanes. Pes de la baia de 2,5 a 7 g (pes mitjà 4,5 g). Atès que les baies, recollides en petits grups, maduren en diferents moments, poden penjar-se durant molt de temps a l’arbust. En general, la collita pot començar a finals de juliol, quan els fruits assoleixen la maduresa biològica.
Les baies de Yoshta es poden consumir fresques i processades. Es recomana prendre baies semi-madures per a la melmelada (no es bullen, conservant la seva forma). Les baies madures es congelen, es preparen sucs, begudes de fruita, compotes, melmelada, melmelada, gelea, confitures. Aquests productes es preparen de la mateixa manera que a partir de groselles normals.
Les fruites Yoshta tenen propietats medicinals: s’utilitzen per a malalties gastrointestinals, milloren la circulació sanguínia i contribueixen a l’eliminació de substàncies radioactives i metalls pesants del cos.
| Yoshta | |
| Origen híbrid | |
| Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa | |
| Híbrid | |
| Ribes × n> Rud.Bauer i A.Bauer, 1989 | |
Noms de baies comestibles
Entre les baies negres que creixen al jardí o al bosc i que no representen un perill per als humans, hi ha representants àmpliament coneguts i rars. La majoria contenen substàncies i vitamines útils i també es poden mostrar en el tractament de determinades malalties. Poden créixer en branques d’arbres (per exemple, freixes de muntanya, en arbustos) groselles o amagar-se a l’herba - nabius. Els més populars són les groselles, el lligabosc, el cirerer d’ocell i altres. Quins tipus de fruites del bosc i jardí es poden menjar i quins beneficis tenen?
Vell
La baia és un antioxidant natural. La seva recepció elimina el colesterol del cos, té un efecte positiu sobre el cor i els vasos sanguinis i enforteix el sistema immunitari. Els experts recomanen el saüc per a malalties com l’amigdalitis i la grip, ajuden bé amb els refredats, alleugen la tos. A més, els fruits tenen efectes antibacterians i antivirals.
Aronia
Un altre nom d’aquest arbre és freixe de muntanya. Pot tenir fruits vermells i fruits negres. Una nova espècie, el chokeberry morat, va aparèixer recentment i encara no ha tingut temps per entrar a les masses. La baia gran, que pica a la boca, és capaç de normalitzar la pressió arterial.
El seu ús també és útil en malalties de la glàndula tiroide, així com en la irradiació. A més, es poden fer servir fruites negres per fer vi i altres begudes delicioses.
Cirera de Barbados
També s’anomena cirerer acerola. Especialment popular a l’Amèrica Central i l’Índia occidental. Podeu obtenir suc de cireres amb un sabor i aroma increïbles. Les baies contenen una gran quantitat de vitamina C, en comparació, en tenen aproximadament 60 vegades més que les taronges.
Arrogància canadenca
Als ocells els agrada sobretot celebrar aquesta baia. Els fruits són força petits, negres amb un to blau.
Acai és àmpliament conegut al Brasil. És un excel·lent antioxidant. Les baies són rodones, de mida petita. Molt sovint s’utilitza per preparar diversos tipus de begudes.
Cirera d’ocell de Virgínia
Abans de madurar la baia, té una acidesa brillant i un sabor acrit i pronunciat. En el moment de la maduració, els fruits s’enfosqueixen i es tornen una mica més dolços. S’utilitza principalment per a la preparació de conserves, però cal afegir molt sucre. Es pot trobar tant a les cases d’estiu com a la ciutat.
Gerd negre
El gust dels gerds negres pràcticament no difereix dels vermells. Les baies no són ensucrades, però són força dolces. Tenen un aroma pronunciat, que no es veu afectat ni pel tractament tèrmic. Segons els experts, el contingut d’àcid ellagílic en els fruits pot evitar el desenvolupament de tumors malignes. Per tant, sovint es recomana utilitzar-los per prevenir la formació de cèl·lules cancerígenes.
Grosella negra
Si no sabeu que hi ha centenars de varietats de grosella, podríeu pensar que totes són iguals. Tanmateix, això no és pas absolut, els treballs en el desenvolupament de nous híbrids no s’aturen en aquest moment. Aquests fruits arbustius creixen en grups, tenen un gust agradable i una olor delicada. L’enorme concentració de nutrients i vitamines fa que les groselles siguin un dels arbusts de jardí més populars que es poden trobar als pobles i als jardins.
La grosella és famosa pel seu efecte colerètic, diaforètic i diürètic. Es pot prendre per enfortir el cos en general, utilitzat com a antisèptic. A més, les baies tenen propietats hemostàtiques.
Igual que els gerds, les groselles es poden utilitzar per prevenir el càncer. De les fruites s’obtenen sucs, conserves i melmelades aromàtiques i saboroses.
Lligabosc
La lligabosc conté moltes substàncies útils, com magnesi, calci, vitamina C i altres. Molts adults i nens coneixen baies oblongues de color negre amb una floració blavosa. Fins i tot en temps antics, els fruits s’utilitzaven en medicina. La varietat "Curly madressilva" és molt popular ara.
Cal tenir present que algunes varietats de lligabosc tenen una petita quantitat de verí a les baies, per la qual cosa és millor cultivar la baia vosaltres mateixos o comprar-la a botigues fiables. Els fruits del bosc desconeguts poden causar intoxicacions.
Blackberry
Les móres, com els gerds, tenen una àmplia gamma de propietats útils. Conté una gran quantitat de vitamines i minerals. A més, la baia conté àcids orgànics. Per això, no només ajuda a enfortir el cos en general, sinó que també ajuda a diverses malalties. Els fruits tenen propietats antiescleròtiques, ajuden a normalitzar els nivells de sucre en sang i es saturen d’elements útils.
Pel que fa a una planta adulta, pot arribar als 1,5 metres d’alçada. A la primavera, les mores es complau amb grans flors blanques. Baies amb una acidesa agradable, de mida força gran, però aquest indicador depèn directament de la varietat.
Morera negra
Una planta de la família de les moreres. Les seves fulles són dures i tenen una vora dentada. Els fruits poden ser de color porpra intens o gairebé negre. La morera és especialment comuna als territoris del sud.
La baia és encantada pel seu sabor agradable i per la seva extraordinària sucositat. Es poden utilitzar per preparar diversos productes i conservar-los, per exemple, melmelades, doshab, sorbet. Els beneficis per a la salut s’expressen en un efecte enfortidor general, l’augment de la formació de sang, la normalització del metabolisme. Es recomana que els fruits de la morera siguin consumits per persones que pateixen un excés de pes, ja que solen apagar la gana. Els homes en parlen com un producte que té un efecte beneficiós sobre l’augment de la potència.
Nabiu
Aquest arbust es troba sovint als pantans i creix fins als 40 centímetres d’alçada. Les fulles són allargades, de color verd saturat. Les baies tenen una polpa sucosa vermella. Els nabius frescos són molt útils, però això no interfereix en el seu ús per a la seva conservació.
Els fruits contenen una gran quantitat d'elements útils. A més, contenen polifenol, que té un efecte beneficiós sobre la restauració de les cèl·lules cerebrals. Per millorar la visió i combatre altres malalties oculars, els metges solen prescriure medicaments que contenen aquesta baia.
Nabiu
Molt sovint, els nabius creixen a latituds del nord. Això es deu a la seva alta resistència a les gelades. L’arbust és petit, capaç de créixer fins a un metre. Baies amb un to blau. Es considera que el principal problema és la incapacitat de la baia per suportar el transport de llarga distància.
Qualitats terapèutiques dels nabius
Els beneficis d’aquesta baia blava són inestimables. La llista de les propietats terapèutiques dels nabius es pot resumir de la següent manera:
- Promou l’hematopoiesi.
- Regula els nivells de sucre i colesterol a la sang.
- Millora la memòria i el propi procés de memorització.
- Enforteix el múscul cardíac i els vasos sanguinis.
- Té un efecte positiu sobre l’activitat cerebral.
- Alleuja la tensió ocular, alenteix la disminució de la visió relacionada amb l'edat, millora la seva agudesa (perquè conté betacarotè i retinol).
- Prevé el restrenyiment i la diarrea.
- Té efecte antimicrobià.
- Té un efecte positiu en el treball del tracte digestiu: millora la digestió, afavoreix la formació de suc gàstric.
- Millora el treball del pàncrees.
- Ajuda a eliminar l’edema.
- Té un bon efecte sobre el cos femení, ajuda a alleujar l’estat amb cistitis.
- Normalitza el metabolisme.
- Alenteix el procés d'envelliment.
- Minimitza el risc de desenvolupar la malaltia d'Alzheimer.
- Enforteix el sistema nerviós.
- Ajuda a recuperar-se més ràpidament de malalties anteriors.
Però totes les meravelloses propietats de la baia blava es manifesten si està present a la dieta de forma continuada.
Llista de fruits verinosos
Si aneu a passejar pel bosc i us trobeu amb un arbust o un arbre amb apetitoses baies negres, hauríeu de pensar-hi. De fet, entre els fruits es poden capturar aquells que no només són capaços de danyar el cos, sinó que també en casos especials poden provocar la mort. Cal conèixer les baies verinoses i distingir-ne d’altres, saboroses i saludables.
Raïm donzella
Aquesta planta es pot trobar a tota Rússia. Exteriorment, s’assembla molt al raïm que es cultiva en parcel·les de jardí. Només el podeu distingir provant-lo.
El sabor del raïm donzell és molt desagradable, amb una astringència notable. Podeu determinar-ho des de la primera baia. Cal dir que una dosi petita no perjudicarà, per tal d’intoxicar-se, cal menjar una gran quantitat de fruites.
Ombra de nit
Aquests arbustos es poden trobar sovint al bosc. Les baies són com un pebrot petit, tenen un gust molt amarg. La planta és altament verinosa i pot causar greus danys al cos.
Arç cerval fràgil
Exteriorment, la planta és molt similar a la cirera dels ocells, per la qual cosa no hauríeu d’arriscar-la si no esteu preparats per identificar amb precisió l’arbust. Les baies amb dues, poques vegades quatre llavors són molt verinoses, no es poden menjar.
Baies de llop
Una altra planta que es pot confondre amb la cirera dels ocells. Tanmateix, els fruits del llop només apareixen a la tardor. Si per negligència se’ls menja, una persona patirà una debilitat greu, apareixeran diarrees i convulsions. Amb una gran quantitat de baies menjades i un tractament prematur, és possible un resultat letal.
Corb punxegut
Aquestes baies també es poden confondre amb cireres d’ocell o freixes de muntanya. Però a poca distància de la planta, es pot sentir una forta olor desagradable. Els fruits de la planta es recullen en grups i poden ser negres, vermells i blancs. Són molt verinoses, quan s’ingereixen, provoquen inflamacions de les mucoses i de l’intestí.El contacte amb la pell provoca ampolles.
Lakonos
Aquesta planta pot créixer molt a prop de zones enjardinades. Les inflorescències s’assemblen a les espiguetes en forma. Té baies negres de tonalitat porpra, prou verinoses i que poden provocar problemes de salut.
Ull de corb
La planta és de mida petita, té 4 fulles situades a la tija. Visualment, sembla una creu. A la base hi ha una baia negra, que pot tenir una floració blavosa. La ingestió provoca vòmits, diarrea i marejos.
Belladona o belladona
Aquestes baies són molt complicades. Tenen un aspecte atractiu i també tenen un gust molt dolç. Tanmateix, la belladona és perillosa fins i tot en petites quantitats, ja que pot causar aturada respiratòria, plena de mort. Abans d’això, la persona comença a enfosquir-se als ulls, apareix una sensació de cremor a la boca i el cor salta del pit. Si l’intoxicació és greu, s’acompanya de convulsions.
Descripció biològica [editar | edita el codi]
Yoshta és un arbust perenne de baies. Els arbustos són potents i s’estenen. Creixen ràpidament, formant brots d’1,5 m d’alt o més. A diferència de les groselles, no tenen espines. De mitjana, un arbust fructífer consta de 15-20 grans branques de diferents edats. El diàmetre de la corona és d’uns 1,5-2 m. El sistema radicular es troba a una profunditat de 30-40 cm.
Les fulles són de color verd fosc, grans i brillants, sense un marcat aroma de grosella. Caigui tard a la tardor.
Les flors són grans i brillants.
Les baies són negres amb un to violeta. Normalment es recullen en un pinzell de 3-5 peces. Es distingeixen per una pell densa i són de mida i forma semblants a les cireres. El seu sabor és dolç i àcid, amb un agradable regust de nou moscada. El pes mitjà de la fruita és d’uns 3 g, tot i que les baies individuals poden arribar als 5 g. Quan estan completament madures, no s’esmicolen.
La peculiaritat de la planta és la resistència a algunes malalties i plagues. Resistent a les gelades hivernals. L’esperança de vida és d’uns 20-30 anys.
Yoshta està molt estès a Europa occidental.
Les baies negres atrauen nens i adults no només amb el seu color brillant i inusual, sinó també amb un gust agradable. Tanmateix, al mateix temps, no sempre és possible determinar quin tipus de fruites tenim al davant, respectivament, no hi ha ni idea de les seves propietats. Això pot ser perillós, ja que no hi ha cap garantia que la baia escollida no resulti verinosa.
Plantes ornamentals
Entre les plantes ornamentals més populars amb baies negres, dues són les més comunes. Estem parlant de saüc negre i lligabosc negre. En parlem amb més detall.
Negre de saüc
Aquesta planta és un arbust. Creix principalment a les latituds del sud i a la part central del nostre país. Els arbustos poden créixer fins a 6 metres i, si no són cuidats, es propagaran ràpidament per tot el lloc. No obstant això, amb el complex adequat de mesures agrotècniques, el saüc té un aspecte força impressionant i es pot utilitzar per decorar parcel·les i jardins frontals.
Els arbustos estan coberts de baies negres, que maduren a l'agost i al setembre. En aparença, es tracta de drupes amb un to blau, el diàmetre arriba als 7 mil·límetres. Els fruits contenen elements beneficiosos molt valuosos com vitamines, antocianines i olis.
Les llavors són verinoses; quan entren a l’estómac es descomponen i formen àcid cianhídric, que pot arribar a ser molt perillós per a la salut humana. Per tant, només es pot menjar la polpa.
Lligabosc negre
Es tracta d’un altre arbust de mida força gran. Pot fer més de 3 metres de llarg. Molt sovint, la lligabosc creix a les regions orientals de Rússia, però també la podeu trobar a altres regions. La planta tolera una forta caiguda de la temperatura, per tant, sobreviu fàcilment als hiverns i tampoc no té por de les gelades durant el període de floració, de manera que es pot cultivar lligabosc fins i tot a les latituds del nord. A més, és totalment poc exigent pel tipus de sòl, suporta atacs de plagues i no té por de moltes malalties, cosa que el converteix en una autèntica decoració de qualsevol lloc.
La planta té fruits força grans, de forma allargada. La longitud d'una baia és d'aproximadament 2 centímetres. La lligabosc madura aviat, els primers fruits es poden collir a principis d’estiu.Pel que fa al sabor, difereix amb una lleugera acidesa, però això no l’espatlla en absolut. Fins i tot als nens petits els encanten les baies.
Dels fruits de la lligabosc, la conservació es fa més sovint, però és molt útil utilitzar-los frescos. L’arbust dóna la primera collita pocs anys després de ser plantada en un lloc permanent.
Per obtenir una altra moreneta negre de baies comestibles, vegeu el vídeo següent.
La majoria de les baies negres no només es veuen boniques, sinó que també tenen un bon sabor. No sempre sabem els seus noms i, al mateix temps, les seves possibles propietats. En aquest regne hi ha representants que són força valuosos per als humans. Tot i que n’hi ha de verinoses perjudicials per a la salut.
Negre de saüc
Passejant a la segona meitat de l’estiu per la vora del bosc o al parc, es pot veure un arbust estès decorat amb frondosos ceps de baies. Es tracta d’un saüc. No el confongueu amb el negre comestible.
Aquest tipus de saüc no vol dir en absolut que encara no hagi madurat. És només una espècie completament diferent de la mateixa família de plantes. El saüc vermell és molt bonic, de manera que es cultiva fàcilment per decorar carrerons, parcs i places. Les seves baies són una mica com els pinzells de sorbal, però les fulles i la planta en si són completament diferents. Els ocells mengen les seves baies vermelles amb gust, però per als humans són verinoses a causa de la presència d’amigdalina, ja que es converteix en àcid cianhídric a l’estómac. En petites dosis, la medicina tradicional suggereix utilitzar les baies d’un saüc vermell com a medicament. Important: ja s'ha demostrat que el saüc vermell no us estalvia del càncer.
Quins fruits es poden anomenar baies
Fa molt de temps, quan els científics van decidir classificar les fruites, es van oblidar de l’existència de baies. Posteriorment, es va revisar la classificació existent. Això va provocar confusió. Poques persones coneixen i entenen les diferències entre elles.
Hi ha un parell de conceptes que difereixen fonamentalment: la gent científica i la gent comuna. Entre la gent, és habitual anomenar baies a fruites rodones grans i grans en què no hi hagi pedra, de color brillant, amb una sucosa polpa dolça o agredolça. En aquest cas no es té en compte el mètode científic de separació.
A més, les baies es prenen amb dos dits: l’índex i el polze. Es mengen sencers o a grapats. És possible recollir-los als arbustos o trobar-los entre l’herba. Cirerer de sorba i ocell: a les branques dels arbres. Agafeu els fruits amb l’ajut de tres dits o el palmell.
Segons la divisió científica, resulta que les groselles i les groselles pertanyen al grup de les baies. Les rosa mosqueta, les maduixes, les maduixes silvestres: les baies falses, les cireres i les cireres s’anomenen drupes.
Els científics tenen coses complicades. L’òrgan d’una planta formada a partir de l’ovari i que conté llavors o un os, només un, se sol anomenar fruit.
Arbres conreats
Se suposa que si el text esmenta un cert fruit que creix en arbres del nostre món (albercoc, magrana, etc.), aleshores existeix un arbre corresponent al món de Martin.
|
|
Pruna ardent
(English fire plum) és un gènere de pruna de jardí, molt estès al sud. [trenta]
Funcions beneficioses
Independentment de quins tipus de científics divideixen els fruits, els seus beneficis són importants. El cos està influenciat favorablement per les substàncies biològicament actives presents en la seva composició. La medicina tradicional aconsella utilitzar baies com a aliment durant el tractament de diverses patologies.
En la seva composició, contenen hidrats de carboni en forma de glucosa i fructosa. Pectina, que elimina la microflora patògena i les toxines del cos. A més, contenen diversos oligoelements: plata, molibdè, manganès, níquel, cobalt, zinc, coure, potassi, bor, calci, iode, magnesi.
Una baia petita és un producte ecològic, sense productes químics, ple de vitamines. Hi ha molt poques proteïnes i greixos.D’això se’n desprèn que no es pot anomenar font d’energia.
Nabiu
El nom de les baies blaves deixa entreveure una ombra diferent, però no és així. Podeu verificar-la mirant la foto següent.
El nabiu és un arbust de poc creixement, el nom del qual prové de la paraula llatina vacca, traduïda per "vaca" (les fulles eren alimentades al bestiar).
N’hi ha moltes varietats, les més famoses són l’arbust (molta fruita, que s’utilitza sovint amb finalitats decoratives) i l’arbust (baies molt dolces).
La composició d’aquesta baia blava és impressionant, com és el cas dels nabius. Conté vitamines (PP, E, C, B2, B1), calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, polisacàrids, tanins, àcids orgànics, flavonoides, antioxidants, àcids grassos, monosacàrids.
Tot i que les baies són molt dolces, no hi ha moltíssimes calories: només 44 kcal per cada 100 grams.
Què és què
Les baies són els fruits dels tomàquets i les albergínies.
Les drupes són els fruits de les plantes fruiters de pedra: préssecs, cireres, albercocs, prunes, cireres dolces.
Poliestirè: conegut com a complex, format per petites drupes connectades: gerds, mores.
Les baies falses inclouen fruites que creixen en rosa mosqueta, maduixes silvestres i maduixes. No importa que les maduixes tinguin molts grans i carn sucosa; no són una baia. Al cap i a la fi, les petites llavors que hi contenen, en la seva essència, són petits fruits secs, els veritables fruits de les maduixes. Tenint en compte tot, es coneix com a arrels múltiples.
Quan es forma la "baia", hi participen l'ovari i el receptacle, que han crescut, contribuint a la formació de sucosa polpa.
En aquest sentit, les maduixes es classifiquen en baies falses. Les nous de rosa mosqueta es troben a l’interior. També se situa entre els falsos representants de l’espècie.
Ginebre
El nom de la baia blava que creix en un arbre de coníferes és fàcil de recordar. Perquè aquesta és una planta única! Les fruites de ginebró en una quantitat de 35 grams cobreixen completament la necessitat diària del cos humà de vitamina C.
Els monosacàrids representen aproximadament el 40 per cent de la composició, la resta són fitònids, olis essencials, àcids orgànics, a més de crom, ferro i manganès.
Podeu menjar fins a 100 grams al dia, dividint aquesta quantitat en dues dosis. No us haureu de preocupar: les baies blaves, la foto de les quals es presenta més amunt, són absolutament comestibles. Tenen un gust agradable, lleugerament amarg, amb una rica ombra d’agulles. També es poden utilitzar com a condiment i també es poden afegir en salar carn.
La diferència entre les baies comestibles del bosc i les no comestibles
L’aspecte del concebut no permet distingir nocius d’utils. Els animals i els ocells ho fan sense grans dificultats. Presteu atenció a si hi ha baies sota la corona d’un arbre o sota un arbust que menjaven els animals. Aquest signe indica que són bastant comestibles i no són verinosos.
Després de provar una de les baies, no us afanyeu a menjar la següent. Al cap i a la fi, el seu sabor també pot ajudar a determinar la comestibilitat de la fruita. Els amargs i acris solen ser verinosos. No és verinós: sucós, té un gust agradable.
Els més verinosos són els petits fruits rodons, amb una superfície llisa i brillant, de color vermell o negre. Sempre es distingeixen pel seu atractiu. Per assegurar-vos que no són verinosos, heu d’estudiar i recordar acuradament l’aspecte i els noms de les fruites del bosc útils. Les fotos us ajudaran.
Arum
L’aspecte exterior de la flor, aquesta planta s’assembla a una calla, només la seva coberta no és blanca, sinó que és de color verd brut-lila, semblant a la carn en descomposició. L’olor és gairebé el mateix. La planta ho necessita per atraure mosques de carronya i de fem, els seus únics pol·linitzadors. Però el fruit de l'arum és força bonic.
En una cama erecta, les seves baies vermelles brillants i brillants tenen un aspecte inusualment atractiu.La foto mostra que formen una mena de panotxa i semblen perles enganxades entre si. Només són verinosos quan són frescos. Les baies seques s’utilitzen en medicina popular per tractar bronquitis, hemorroides i altres malalties. Arum creix gairebé a tota Europa i Àsia. Es pot veure a la vora dels rius, prats, pastures, en matolls d’arbustos i als vessants rocosos de les muntanyes.
Baies negres sanes
Oferim un petit catàleg de baies negres de jardí i bosc comestibles amb descripcions i fotografies. Al jardí o al bosc es poden trobar baies negres a les branques dels arbres (arbusts, arbusts - groselles, lligabosc i en plantes herbàcies - nabius, nabius).
Vell
Els fruits tenen propietats antioxidants, són capaços de reduir la concentració de colesterol, millorar la visió, enfortir la immunitat i millorar l’estat del sistema cardiovascular.
Ajudaran a curar la tos, els refredats, la grip, l’amigdalitis, a combatre els bacteris i els virus.
Aronia
L’aronia a la natura està representada per dues varietats: la xocera i la cendra de muntanya de fruits vermells. Avui en dia es coneix el chokeberry morat, que és un híbrid que s’obté en creuar cendres de muntanya vermelles i negres.
Les seves baies s’utilitzen en la fabricació de melmelades, sucs i melmelades.
Cirera de Barbados
Aquesta planta té diversos altres noms: malpighia nua, cirerer acerola. Creix a Amèrica Central i les Índies Occidentals, on el suc de les seves baies és molt popular. Els fruits d’aquesta planta contenen 65 vegades més vitamina C que les taronges.
Arrogància canadenca
El fruit és drupa, de color negre-blau. Normalment s’hi alimenten els ocells.
Les baies petites, rodones i negres són un dels principals cultius comercials del Brasil. S’utilitza per fer una gran varietat de begudes. Les seves propietats antioxidants són conegudes des de fa molt de temps.
Cirera d’ocell de Virgínia
Les fruites no madures amb un color vermell són àcides i àcides. Quan maduren, adquireixen un color fosc i es tornen menys tartoses.
Se'n preparen xarops, melmelades, gelea, però això requereix una gran quantitat de sucre o el seu substitut.
Gerd negre
Baies amb un clàssic sabor dolç, sense empalagrar. L’aroma de gerds no es perd durant el tractament tèrmic. El fruit conté àcid elàgic, que ajuda a prevenir el creixement de les cèl·lules cancerígenes.
Això fa que el fruit de l’arbust sigui una mesura preventiva eficaç per evitar el desenvolupament del càncer.
Grosella negra
L’arbust té baies negres i d’olor agradable, que s’assemblen exteriorment als fruits de les groselles. S’utilitza en la fabricació de melmelades, pastissos, gelats, pastissos.
La vitamina C conté una gran quantitat. A més, contenen ferro, vitamina B5, fòsfor i potassi.
Lligabosc
El fruit conté: vitamina C, potassi, calci, magnesi i quercetina, eliminant amb èxit els radicals lliures. Durant segles, les baies de lligabosc han estat utilitzades en receptes pels curanderos xinesos. Algunes de les varietats contenen verí, de manera que els seus fruits s’han de comprar a les botigues o cultivar-los al vostre propi lloc que no pas arrencar-los al bosc.
Mora
Les fruites de mora menjades contribueixen a la normalització dels processos metabòlics del cos humà, augmenten la immunitat. Les infusions i decoccions a partir d’arrels i fullatge ajuden a la cicatrització de les ferides, tenen un efecte astringent i antiinflamatori.
L'alçada de la planta de vegades arriba a 1,5 m. A la primavera, els arbustos estan decorats amb grans flors blanques. Les baies són de forma similar a les gerds, però són de color negre, cobertes d’una floració blavosa, amb un sabor agredolç.
Morera negra
Pertany a la família de les moreres.
Té les fulles dures amb petites dents al llarg de la vora. Baies fragants i sucoses de color porpra fosc o gairebé negre. Se'n preparen melmelada, xarops, melmelades.
Nabiu
Els fruits d’aquesta planta ajuden a millorar la visió, enforteixen les parets dels vasos sanguinis i s’utilitzen per prevenir la diabetis.
Els aiguamolls són un hàbitat preferit. La planta és un arbust. La seva alçada arriba als 40 centímetres. Fulles coriàcies allargades. El fruit té una polpa vermella dolça. Normalment es mengen frescos, però també es preparen en forma de melmelada o melmelada.
Nabiu
En el tractament de la gastritis i l’enterocolitis, s’utilitzen fruits i fulles. A més, tenen propietats antipirètiques, vasodilatadores i antiinflamatòries. L’arbust mesura aproximadament un metre d’alçada, les baies són de color blavós.
Es troba a les regions del nord i és resistent a les gelades. Recollir nabius és difícil perquè no tolera bé el transport.
Crowberry
Arbust rastrejant ben ramificat. La seva alçada no supera els 20 centímetres i la longitud de les pestanyes pot arribar al metre. Creix a les zones pantanoses. Es guarda molt bé sense cap tractament especial.
Les baies tenen la composició química més rica. S'utilitzen en el tractament de trastorns nerviosos, mals de cap, malalties hepàtiques i renals.
Ginebre
Els fruits del ginebre s’anomenen baies de con, que, quan maduren, passen de verd a porpra negre, cobertes amb un revestiment cerós. Ric en oligoelements, olis essencials.
Lligabosc
Aquest nom reuneix unes dues-centes plantes de diverses espècies. Tanmateix, ara només parlarem de lligabosc comestible: es tracta de grans baies blaves amb una olor dolça i una forma inusual.
Conté betacarotè, vitamines C, B1, B2 i A, potassi, iode, fòsfor, ferro, coure, alumini, sodi, manganès, magnesi, pectina i tanins, sacarosa, fructosa i àcids orgànics.
Baies verinoses del bosc
Mentre camineu pel bosc, cal recordar que no totes les baies tenen propietats beneficioses. Entre ells, sovint n’hi ha que poden danyar el cos i causar intoxicacions greus o fins i tot la mort.
Raïm donzella
Exteriorment, la planta sembla un raïm casolà. Està estès per tota Rússia. Té petites baies que es poden confondre fàcilment amb raïms habituals. Tenen un sabor picant, astringent i desagradable. Aquests signes us ajudaran a identificar-lo.
Per perjudicar la salut, cal menjar força baies.
Després de provar-ne un i adonar-vos que es tracta d’un raïm femení no comestible, no us espanteu, sinó que simplement no mengeu més.
Ombra de nit
Arbusts herbacis baixos, que es troben sovint al bosc. Les baies de la planta s’assemblen a tomàquets o pebrots petits. Tenen un sabor dolç i amarg. Són altament verinosos. No es pot utilitzar en aliments sota cap pretext.
Arç cerval fràgil
Aquest arbust s’assembla a un cirerer d’ocell. Els fruits de l’aladern són verinosos.
Corb punxegut
Les baies de la planta són de color negre, vagament semblants als fruits del cirerer d’aus i de la cendra de muntanya, tenen una olor aguda i desagradable i són verinoses. El suc provoca inflamació de la membrana mucosa de la cavitat oral i dels intestins. El suc a la pell provocarà butllofes aquoses.
Lakonos o fitolaca americana
La planta no es troba només a la natura, sinó de vegades a les zones adjacents. Té inflorescències potents que s’assemblen a orelles i baies de color porpra negre, que contenen moltes substàncies nocives que poden danyar el cos humà.
Privet comú
Els fruits d’aquesta planta es poden confondre amb cirerers d’ocells. En la gent comuna se'ls anomena "baies de llop". No es poden menjar: són altament verinosos.
Ull de corb
És una planta curta amb només quatre fulles a la tija. La seva disposició s’assembla a una creu. Al lloc on les fulles creixen juntes, només hi ha una baia, és de color negre. No es poden menjar baies, perquè és perillós.
Belladona o belladona
Les baies grans i brillants són insidioses. Tenen un gust dolç.Però un parell de baies menjades poden provocar aturades respiratòries i la mort.
Marsh calla
Aquesta bellíssima planta molt bella es coneix comunament amb el nom de calla. Es cultiva feliçment en parterres de flors, utilitzades en rams. A la natura, el calla es pot trobar allà on hi ha prou humitat. Creix a la part europea de Rússia, Sibèria i Extrem Orient. Totes les parts són verinoses. Les flors de Calla són petites i discretes, es recullen a la panotxa i estan decorades amb un vel blanc, agafat per molts per a un gran pètal.
El fruit de la planta és una baia vermella, que recorda una mica una morera gran a la cama. El suc de calla provoca irritació i inflamació de la pell i, quan entra a l’estómac, apareixen nàusees, vòmits, convulsions i batecs irregulars del cor. Sovint les mascotes estan enverinades amb les fulles i els fruits dels lliris de calla. Comencen a salivar profusament, tremolen, distensió abdominal, el pols es fa molt feble, però freqüent. La mort sense accions urgents es produeix en una hora. Amb finalitats medicinals, s’utilitzen principalment rizomes de calla, que s’afegeixen a alguns plats fins i tot després d’un tractament especial.
Primers auxilis per a la intoxicació amb fruites verinoses
Truqueu a una ambulància. I abans que arribi, cal netejar l’estómac.
El vòmit que es produeix durant la intoxicació és una reacció protectora del cos. Ajuda a desfer-se dels verins. Si no hi ha vòmits, s’ha d’induir o rentar l’estómac.
La forma més senzilla és beure 1,2-1,5 litres d’aigua tèbia amb l’addició de manganès. La solució hauria de ser lleugerament rosada. També podeu utilitzar aigua bullida amb bicarbonat de sodi. Després indueixi vòmits. Cal repetir aquest procediment.
A continuació, doneu al pacient carbó activat, a raó d'1 comprimit per cada 10 quilograms del pes de la víctima. El carbó es pot substituir per qualsevol altre absorbent.
Per netejar completament el cos de verins, és necessari fer un ènema netejador o prendre un laxant.
Al final d'aquests procediments, la víctima ha d'estar embolicada, si cal, recoberta amb coixinets de calefacció. Preneu te dolç calent.
Informació útil sobre plantes forestals comestibles i verinoses. Us recomanem que vegeu amb deteniment el vídeo:
Els fruits negres en arbustos i arbres són un misteri per a moltes persones. La majoria no en saben els noms, les propietats i la capacitat per menjar. Sovint, les baies negres són fruites molt saboroses i saludables. No obstant això, no menys sovint es poden trobar fruits verinosos, l’ús dels quals pot provocar tristes conseqüències.
Lliri de la vall
Aquesta delicada flor fragant, que ens delecta a la primavera, és inusualment verinosa. El fruit del lliri de la vall és una baia vermella rodona situada sobre una tija sobre tiges primes i lleugerament corbades. El lliri de la vall creix gairebé a tot arreu: en boscos de fulla caduca, conífera i mixta, en boscos de roures, en jardins i parterres de flors. Li agraden especialment les vores i les clares amb un sòl força humit.
Les baies romanen a la planta durant molt de temps. Són especialment perillosos per als animals. Les persones poques vegades són enverinades per elles. El verí contingut a totes les parts de la flor s’anomena konvallatoxina. Un cop al cos, pot provocar una aturada cardíaca. Aquells que han menjat una petita quantitat de baies tenen tots els signes d'intoxicació alimentària. Cal destacar que fins i tot l’aigua on es troben els lliris de la vall es torna verinosa. Però a dosis estrictament fixes, la planta s’utilitza en medicina oficial per tractar malalties del cor. La medicina tradicional utilitza el lliri de la vall molt més àmpliament, per exemple, per a reumatismes, mals de cap, malalties oculars.
Tipus de baies i les seves propietats beneficioses
Com a regla general, les baies contenen molts microelements útils (hidrats de carboni, nutrients) i es recomana utilitzar-les en el tractament de diverses malalties.
Segons la classificació generalment acceptada, les baies es divideixen en els tipus següents:
- baies;
- poma: a més de pomes, inclou fruites de pera i freixe de muntanya;
- carbassa: aquelles fruites que creixen en melons, carbasses, carbassons;
- la taronja és un cítric.
Com distingir una baia salvatge comestible d’una baia no comestible
En aparença, és molt difícil distingir aquestes baies. No obstant això, hi ha una sèrie de signes a tenir en compte:
- Les baies verinoses solen tenir un sabor amarg, no verinoses, tenen un sabor agradable, sucoses;
- Abans de provar una baia, heu de considerar acuradament l’espai al costat d’un arbust o arbre. Si hi ha rastres que les aus han picat les baies, és probable que es puguin menjar;
- Les baies verinoses, per regla general, són petites, tenen una superfície brillant i un color vermell-negre.
Euonymus
Probablement, a molts els interessarà el nom d’una baia vermella molt inusual: brillant, sucosa, amb els ulls negres. És un euonymus berrugós. Els seus fruits tenen un sabor bastant agradable, de manera que són ocults per les aus del bosc.
La gent, veient això, pot pensar que les baies són segures. Però euonymus és verinós i totes les parts d’aquesta bella planta són perilloses. Els símptomes de l’intoxicació amb baies atractives són nàusees, vòmits, diarrea, convulsions, debilitat general, insuficiència cardíaca. Euonymus creix en boscos caducifolis, boscos, adora els boscos de roures i llocs amb sòls rics en calç. Als assentaments es pot veure en forma de bardissa espectacular.
Baies verinoses del bosc
Quan camineu pel bosc, és molt important poder identificar baies que poden ser perjudicials per al cos, causar intoxicacions i, en alguns casos, la mort.
Aquests són els principals representants d’aquestes baies:
- Raïm femení: semblen casolans. Fruites en petites baies amb un regust agut i agut. Un ús menor no perjudicarà, però tampoc no afegirà avantatges;
- Nightshade: baies que s’assemblen a un tomàquet petit. Creixen sobre arbusts herbosos, està totalment prohibit menjar, són verinosos;
- Arç cervell trencadís: sembla cirerer d’ocell, és verinós, està prohibit menjar;
- Corb en forma d’espiga: té una semblança amb la cendra de muntanya i el cirerer d’ocell. Quan es consumeix, inflama la membrana mucosa del cos humà, quan en contacte amb la pell provoca ampolles aquoses;
- Privet ("baies de llop"): baies negres, similars a les cireres d'ocells, creixen als arbustos. Molt verinós, està prohibit menjar;
- La belladona és extremadament verinosa i pot ser fatal si es consumeix.
Irga
Una altra petita baia blava que mereix atenció. No són molt populars: l’irgu és cultivat només per jardiners entusiastes, ja que la planta no sempre arrela.
100 grams de fruita contenen el 44,4 per cent del valor diari d’àcid ascòrbic. Fins i tot a Irga no s’han mencionat anteriorment flavonols i fitosterols.
Aquesta baia blava té efectes antiinflamatoris, tònics, bactericides, cardiotònics, curatius de ferides, tònics, hipotensors i astringents.
No només són útils les fruites, sinó també les flors. Els fons obtinguts ajuden a eliminar la insuficiència cardíaca i a normalitzar la hipertensió. I l’escorça s’utilitza en el tractament de problemes gastrointestinals, cremades i ferides purulentes.
Intoxicació per baies no comestibles: signes i tractament
Els principals signes d’intoxicació amb baies no comestibles són els següents:
- Pols ràpid, marejos, malestar;
- dolor abdominal, nàusees, vòmits, molèsties;
- convulsions.
Si apareixen aquests signes en una persona, cal trucar al servei de rescat i, abans de la seva arribada, provar de donar els primers auxilis a la víctima. En primer lloc, és necessari provocar vòmits per netejar el cos dels efectes dels verins. Després, preneu pastilles de carbó actiu (1 comprimit per cada 10 kg de pes humà) o un altre absorbent. També es recomana prendre un laxant per netejar completament el cos de la substància verinosa. Després d'això, la víctima s'embolica i es tanca amb un te calent dolç.
