Recentment, la col xinesa s’ha familiaritzat al nostre menú: una verdura primerenca sana, saborosa i tendra amb un ric conjunt de vitamines, minerals, fibres vegetals i greixos.
La col de Pequín té un efecte curatiu sobre la diabetis mellitus, la hipertensió, l’aterosclerosi, els trastorns nerviosos, les úlceres d’estómac, la gastritis i els mals de cap. El consum regular d’aquest valuós vegetal augmenta la immunitat a causa de la lisina que conté. Els xinesos i els japonesos consideren que la col de Pequín és un producte de la longevitat.
Molts jardiners novells somien amb créixer una col de Pequín sana i forta a la seva parcel·la. Els productors d’hortalisses experimentats comparteixen els secrets de quan i com plantar col xinesa per a plàntules, com preparar el sòl i les llavors, com cuidar les plantes plantades a terra oberta per tal de collir una rica collita i reposar la seva dieta amb un producte valuós amb un gust meravellós.
Descripció
La col de Pequín és un cultiu vegetal, sense pretensions en la cura. Fins i tot un jardiner novell pot fer front al cultiu d’aquest cultiu.
Interessant! Durant la temporada, en condicions favorables, podeu obtenir 2 collites.
Tenir cura de la col de Pequín és fàcil. Creix activament, està ben emmagatzemat i conté moltes substàncies útils, mentre que té un bon gust.
La col de Pequín pertany a la família de les cols, en aparença s’assembla a alguna cosa entre la col blanca i l’enciam. El cap de la col xinesa no és massa elàstic, allargat i té moltes fulles oblongues i arrugades de color verd clar.
desavantatges
A partir d’aquestes perspectives brillants, els jardiners novells poden perdre el cap de manera instantània i els escèptics recordaran immediatament les trampes de la sembra hivernal:
- a la tardor, haureu d’anar més a sobre dels llits, mentre que altres jardiners ja tancaran la temporada d’estiu;
- els estalvis estiuencs es poden molestar gastant en la compra de llavors, que serà necessària 2 vegades més;
Quan es planta a l’hivern, s’ha de duplicar la taxa de llavors sembrades.
- a finals de tardor i principis d’hivern, els vostres primers acompanyants seran un termòmetre de carrer i previsors del temps, que no us permetran relaxar-vos i us poden obligar inesperadament a marxar al país amb les llavors emmagatzemades;
- a la primavera, haureu d’albirar-vos a més de les plàntules de col: instal·leu-hi un refugi i protegiu-les de les gelades de tornada;
Les plantes requeriran protecció contra les gelades recurrents a la primavera.
- el clima hivernal imprevisible amb forts desgels i gelades severes posteriors pot anul·lar tots els vostres esforços.
Varietats de col xinesa (Pequín)
Hi ha moltes varietats de col xinesa que són adequades per al cultiu en qualsevol condició climàtica, tot observant certes regles.
Les primeres varietats, per exemple, funcionen millor en un hivernacle. A les regions del sud de Rússia, les verdures s’han d’ombrejar per escurçar les hores de llum del dia.
A continuació es descriuen les varietats més populars:
- Vesnyanka. Una varietat molt primerenca que madura 35 dies després de sembrar les llavors a l’hivernacle. Els caps de col són petits, sucosos, aptes per a amanides.
- Marta. Una varietat de maduració primerenca que tolera l’ombra que madura en 40-42 dies. Forma grans i amples fulles saboroses. El pes màxim d’un cap de col és d’1,5 kg. Les llavors per a les plàntules es sembren després del 15 d'abril, en terreny obert, a partir del 15 de maig.
- Mandarina taronja. Una varietat de maduració primerenca que es pot plantar diverses vegades per temporada. Amb bon temps, la verdura madura en 40 dies. Caps de col petits fins a 1 kg. Resistent a situacions d’estrès. Apte per al cultiu a les regions de Sibèria.
- Victòria. Una varietat primerenca amb un excel·lent sabor i aroma agradable. Les fruites són adequades per preparar amanides i plats diversos, conserven el seu sabor durant el tractament tèrmic. Oscil·lació cilíndrica amb denses fulles de color verd clar i soltes. La temporada de creixement dura 60 dies.
- Granat. Varietat de mitja temporada amb grans caps de col de fins a 2,5 kg. Els caps són allargats, les fulles són de color verd fosc, estretament entre si. La magrana és resistent a la majoria de malalties, especialment a la necrosi. El primer cultiu madura en 70-75 dies.
- Express. Una varietat per al cultiu en terrenys oberts i hivernacles, sense pretensions de manteniment, resistent als canvis de temperatura. Els caps de col amb fulles verdes creixen fins a 2 kg. Apte per al cultiu a Sibèria.
- Copa de vi. Una varietat mitjana tardana que madura en 70 dies. És capritxós a la seva cura, per la qual cosa és millor cultivar un got al sud de Rússia. Els caps de col són densos, augmentant de pes fins a 2 kg.
- Mida russa F1. Els caps de col es fan molt grans. Les fulles són sucoses amb un gust agradable. L’híbrid creix bé en les condicions del centre de Rússia. La collita es guarda durant diversos mesos.
- Harbin. Popular entre els jardiners. Els grans caps de col creixen fins a 2 kg amb fulles sucoses. Apte per preparar amanides. La col té un alt rendiment.
Informació general sobre la planta
Hi ha 2 tipus d’aquesta col. El primer tipus són els caps de col allargats. La seva longitud oscil·la entre 0,3 i 0,6 m. Els colors de la fruita varien del groc clar al verd brillant. La segona espècie té una estructura frondosa sense cap de col. Els híbrids de Cha-Cha, Asten, Mònaco i Vorozheya són populars entre els jardiners. Nika, Glass, Kudesnitsa, que pertanyen a l'espècie de la col principal. De les plantes de fulla, la varietat Khibinskaya és molt demandada pels jardiners.
És interessant! El rendiment de la col de Pequín arriba als 300 kg des dels cent metres quadrats i la massa de les cols arriba a 1,1-1,2 kg. Els fruits toleren bé el transport a qualsevol distància. Es consumeixen frescos.
Col xinesa en creixement
La col de Pequín es pot cultivar amb plàntules i sembrant directament a terra. Es considera una planta resistent al fred, de manera que les llavors germinen a + 4-5 graus de calor, a una temperatura de + 15 ... + 22 graus, es produeix un desenvolupament intensiu, però com tota col, requereix una llum curta del dia hores.
Selecció del lloc i preparació del sòl
Per a la col xinesa, trieu una zona ben il·luminada. Cal preparar el sòl amb antelació:
- A la tardor, el jaciment està profundament desenterrat.
- El sòl és de calç.
- A la primavera, aporten 1 m². metre cub d’humus i desenterrat i 2. cullerades. cullerades de superfosfat.
El trasplantament de plàntules es realitza en sòls fluixos, permeables a la humitat, a l’aire i nutritius. Loamy és el millor. Està ben hidratat.
Els millors predecessors de la col xinesa són:
- pastanaga;
- ceba;
- All;
- cogombre;
- patata;
- siderats.
Consells! No plantar després de tomàquets i remolatxes, mostassa o raves.
Consells de jardiners experimentats
Quan es prepara per plantar col abans de l’inici de l’hivern, és millor estudiar adequadament totes les subtileses d’aquesta matèria.
Els jardiners experimentats n’expliquen, que han estat collint per aquest mètode durant diversos anys:
- Per no excavar solcs a terra congelada, realitzeu les tasques al setembre immediatament després del conreu.
- Prepareu terra solta per endavant, amb la qual espolvoreu les llavors.
- Protegiu la plantació de la neu primaveral amb serradures, branques d’avet, escuts o espadat. Quan es faci calor, traieu la protecció.
- Quan brotin brots, fertilitzeu la planta amb fertilitzants orgànics i minerals.
- Aclareu les plantacions a la primavera.
- El reg de les plàntules de primavera ha de ser uniforme, amb una freqüència de 4 a 10 dies.
Per tant, el mètode de plantació hivernal de la col té avantatges i desavantatges i, quan es porta a terme, cal tenir en compte molts matisos. Tot i això, no serà problemàtic i us agradarà amb una bona collita si estudieu amb atenció la tecnologia d’aquesta plantació per endavant.
Durant molt de temps, els jardiners han estat dedicats a cultius podzimny, alliberant temps preciós a la collita de primavera. Molts de nosaltres seguim practicant un enfocament tan rendible, però entre la gamma de verdures adequades per a aquest propòsit, per alguna raó sempre passem per alt la col. Però les nostres àvies van aconseguir servir aquesta vitamina vegetal molt abans de l’habitual a causa de la sembra hivernal.
Potser val la pena ara mateix trencar un llit de jardí per a col al jardí?
Val a dir que en aquells dies la jardineria era una mica diferent de la vida moderna de la dacha. En primer lloc, no hi havia residents d’estiu com a tals: els vilatans es dedicaven al jardí, que no necessitava arribar als estimats llits per embussos de trànsit; van sortir de la casa i van plantar-los al moment adequat. En segon lloc, les llavors de la mateixa col sempre eren abundants, ja que totes es cultivaven de forma independent. I, finalment, el temps va ser sorprenentment diferent: ni a l’hivern ni a l’estiu no hi havia aquestes anomalies amb forts desgels i freds.
Tanmateix, fins avui, des d’un racó del nostre país, des d’un altre, se senten ressenyes entusiastes dels residents d’estiu, que presumeixen de les seves collites de col obtingudes de la plantació d’hivern. Alguns van tallar els caps blancs forts un mes abans de la data tradicional. Altres serveixen delícies culinàries de coliflor. I d’altres encara cruixen apetitosament amb sucosa Pequín en un moment en què acabem d’aprimar unes plàntules antiestètiques als nostres llits.
Es pot plantar qualsevol tipus de col abans de l’hivern
Volia esbrinar els secrets d’aquests artesans, perquè cada primavera, com tu, em plany que els marcs de les meves finestres no siguin de goma i no puguin acollir totes les plàntules. I, com molts altres, he de transportar tots aquests germans verds grans a la casa. Potser realment val la pena descarregar els marcs de les finestres de la primavera i instal·lar un pedaç de col al jardí ara mateix?
Dates d’aterratge
Les dates de plantació depenen del clima i de la regió en creixement. Podeu obtenir dos cultius per temporada.
Interessant! Les collites posteriors s’emmagatzemen millor que la primera.
Té sentit plantar-lo 2 vegades:
- la primera collita és per a amanides;
- el segon és per a emmagatzematge.
Al sud:
- mitjans de març - principis d'abril,
- de principis d'agost a principis de setembre (per a la segona collita per emmagatzemar).
A Rússia Central i la regió de Moscou:
- mitjans d'abril - finals d'abril,
- finals de juliol - mitjans d'agost.
Als Urals i Sibèria:
- finals d'abril - principis de maig,
- per emmagatzemar - la segona quinzena de juliol.
Preparació de llavors
Les llavors adquirides no necessiten ser preparades, es planten immediatament a terra. El material de llavors recollit per vosaltres primer ha de germinar per determinar la seva germinació.
La gasa es doblega en diverses capes i s’humiteja. S’hi posen llavors. El recipient amb les llavors es deixa en un lloc càlid fins que germinen. Això trigarà uns 3-5 dies.
Important! Si les llavors no germinen i les plàntules són rares, cal prendre altres llavors per sembrar.
Sòl de planter
Per a la sembra, s’utilitzen diverses opcions per a mescles de sòls:
- Opció 1 . Sodar terra i torba a parts iguals. Afegiu 500 g de cendra de fusta i fertilitzants minerals complexos per a 10 kg de substrat.
- Opció 2. L’humus es barreja amb terra de gespa, sorra de riu i terra de jardí, en quantitats iguals. Afegiu 500 g de cendra per a 10 kg de substrat.
- Opció 3. Agafeu 2 parts d’humus i 1 de substrat de coco.
Sembrar llavors
Important! La cultura no tolera la recol·lecció i es posa malalta durant molt de temps després de plantar-la al lloc, i arrela lentament.Per tant, és millor sembrar immediatament les llavors en testos de turba-humus, que després es planten junt amb les plàntules en un lloc permanent.
Els tests es descomponen al sòl, de manera que el sistema radicular no es lesiona i les plàntules arrelen més ràpidament.
- Les olles s’omplen amb la barreja de terra preparada.
- Per tal que les llavors brollin més ràpidament, les llavors es prenen per remull durant un dia a l’estimulador del creixement Epin, Heteroauxin o Zircon.
- El sòl es rega i les llavors s’hi separen 1 cm, 2 per cada una. A continuació, els testos es deixen en una habitació amb una temperatura ambient de 20-22 graus.
- Les olles amb cultius es col·loquen al fons de la caixa i es cobreixen amb paper d'alumini.
Com preparar els llits per a la sembra de verdures a l’hivern
Tenint en compte que, si es sembren abans de l’hivern, les llavors es troben en condicions dures, han de tenir una bona germinació, ser grans, amb cos. Per tant, és millor comprar llavors varietals d’alta qualitat que utilitzar-ne de pròpies; no és així quan es justifiquen els estalvis. Podeu comprar llavors en pellets: una protecció addicional reduirà el risc de mort.
Us suggerim que us familiaritzeu amb: És possible bullir remolatxa per any
Per als cultius d’hivern, trieu especialment les llavors vegetals.
Trieu varietats que, exposades a baixes temperatures, no formin tiges de flors ni es formin, sinó un percentatge molt baix del total.
Cura de les plàntules
Després de la germinació de les llavors, els testos es col·loquen sobre un davall de finestra ben il·luminat en una habitació on la temperatura de l’aire es manté dins dels 7-8 graus.
Les plàntules es reguen amb aigua tèbia i assentada quan la capa superior del sòl s’asseca. Després de regar, el sòl s’afluixa per evitar l’estancament de la humitat.
Després de l’aparició de 2-3 fulles en un test, queda una planta sana. Pessigueu una altra plàntula.
El reg s’atura 4 dies abans del trasplantament. Els brots estaran preparats per plantar-los en terreny obert al cap de 30 dies, quan es formin 4 fulles sobre ells.
Plantació de plàntules en terreny obert
10 dies abans del trasplantament, cal endurir les plantes i treure-les gradualment al carrer.
El trasplantament es realitza quan es formen 5-6 fulles vertaderes (3 setmanes després de la germinació).
Les plàntules es trasplanten a terra oberta juntament amb testos de torba. Aviat es dissoldran a terra i es convertiran en un aliment vegetal addicional.
Les plàntules de col de Pequín es planten en terreny obert segons diversos esquemes:
- Per a amanides, deixeu 25 cm entre les plàntules.
- Per formar un cap de col, es planten segons l'esquema de 35 * 35 cm o 50 * 50 cm o 30 * 50 cm.
Temporització
El temps de sembra depèn de la temperatura de l’aire i de les condicions meteorològiques.
Normalment, la col xinesa es planta en terreny obert en dues etapes:
- Del 30 d’abril al 15 de maig.
- Del 25 de juny al 15 de juliol.
A la segona meitat de l’estiu, és millor plantar varietats primerenques perquè els caps de col tinguin temps de madurar abans de les gelades. En casos extrems, la collita es cull abans del previst.
Important! Si planta un cultiu a mitjan estiu, les plantes es poden estirar i disparar. Aquest cultiu no és adequat per al consum.
Sembrar llavors
- Es tria un lloc, s’excava el sòl per endavant i es prepara d’acord amb les instruccions descrites anteriorment.
- S’hi fabriquen pous segons l’esquema de 35 * 35 o 50 * 50 cm.
- A cada forat s’afegeixen 10-15 g de cendra de fusta i 0,5 kg de matèria orgànica (compost o humus). Tot es barreja bé amb el sòl.
- Es col·loquen 2-3 llavors en 1 forat, cobertes de terra.
- Les plantacions es reguen amb aigua tèbia i es cobreixen amb paper d'alumini.
- Els brots haurien d’aparèixer d’aquí a una setmana.
- Deixeu el brot més desenvolupat, pessigueu la resta.
Per al desenvolupament de la cultura, es considera que les condicions ideals són una temperatura de 16 a 22 graus. Si és més alt o més baix, es començaran a formar tiges florals, cosa que arruïnarà la collita.
Mira el vídeo! Com sembrar col de Pequín
Cuidar la col al jardí
Les plàntules plantades en un llit de jardí o les plàntules plantades immediatament al terra estan cobertes d’agrofibra o d’altres materials no teixits. Això és necessari per:
- protegir el cultiu de les gelades o de canvis bruscos de temperatura;
- ombrejat de la llum solar;
- protegir el sistema radicular de la podridura durant un període plujós;
- protegir les plàntules de plagues, puces crucíferes.
2 setmanes després de plantar les plàntules al lloc, les plantacions es mulch amb palla i torba.
A més, la col s’ha de regar i fertilitzar periòdicament per protegir la planta de malalties i plagues.
Reg
La col de Pequín s’ha de regar abundantment amb aigua tèbia sota l’arrel un cop per setmana.
Important! Si l’aigua arriba a les fulles, es poden produir cremades solars.
El millor reg és al matí o al vespre després de la posta de sol. Al vespre, utilitzeu només aigua tèbia que s’hagi assentat durant 2 dies.
Com alimentar la col xinesa
La primera vegada es fertilitza 2 setmanes després de plantar les plàntules. Per fer-ho, utilitzeu:
- infusió d’excrements d’ocells (500 g per 10 litres d’aigua);
- infusió de mullein (1 kg per cada 10 litres d’aigua);
- infusió d’herbes o d’ortigues;
- per a la primera alimentació de primavera, podeu 2 cullerades. cullerades d’urea (carbamida) per 10 litres d’aigua;
- per a la darrera alimentació per a una millor formació de sacsejades, prengui 2 cullerades. cullerades de superfosfat per cada 10 litres d’aigua.
S'aboca 1 litre de solució sota cada planter. Les plantacions de primavera es fertilitzen 3 vegades. Estiu: 2 vegades per temporada de creixement.
Podeu millorar el rendiment mitjançant l’apòsit foliar. Per fer-ho, afegiu 2 g d’àcid bòric a 1 litre d’aigua calenta bullida i, a continuació, afegiu-hi 9 litres d’aigua. La polvorització es realitza al vespre.
Triar llavors
El primer pas és triar una varietat de col. Per al cultiu podzimny, gairebé qualsevol passada, així que doneu preferència a la vostra col blanca preferida, de color, bròquil súper saludable, de Savoia, de color. Si no podeu decidir-ne, planteu-ne diverses alhora, comproveu al mateix temps com reaccionen a l’experiment.
Un punt important és que les varietats de maduració primerenca no s’utilitzen per a les plantacions de subhivern. Les llavors delicades no són capaces de suportar el clima fred, així com les de mitja temporada i tardanes. Podeu provar-ho, però haureu de prendre una quantitat molt més gran de material de sembra per augmentar les possibilitats d’obtenir plàntules viables. Cal sembrar espès, aleshores no hi haurà punts calbs al jardí i sempre es pot eliminar l’excés de plàntules quan s’aprimin.
Compreu llavors amb antelació, perquè a la tardor no sempre es poden trobar les varietats adequades, l’elecció és petita i a les ciutats petites la llavor no es ven en absolut després de finalitzar la temporada.
Malalties
Durant el seu creixement, la col xinesa es pot veure afectada per diverses malalties i plagues.
Blackleg
Els brots joves de plàntules es veuen afectats. La malaltia es manifesta per ennegriment i estrenyiment de la tija, a causa del qual no se subministren nutrients a les fulles i el cultiu mor. Per a la profilaxi, el sòl i les llavors es desinfecten i les plàntules es cuiden adequadament. Aquesta malaltia es desenvolupa a causa de la baixa temperatura i la humitat elevada, així com l’espessiment de les plantacions.
Keela
Provoca un engrossiment del sistema radicular a causa del qual les cèl·lules es deformen i no deixen passar els nutrients. Al mateix temps, el cultiu afectat es torna groc i s’asseca. Aquesta malaltia es desenvolupa a causa de l’alta humitat del sòl i de la mala qualitat de les llavors, així com del sòl àcid. Per evitar malalties, cal calcar el sòl per a les plàntules al forn o abocar-lo amb una solució de manganès. El sòl àcid es desoxida amb cendra de fusta o calç.
Floridura grisa
La part superior del cultiu es danya durant la maduració dels fruits o durant l’emmagatzematge. Es manifesta com taques marrons a les fulles, sobre les quals apareix un revestiment grisenc amb el pas del temps. És necessari combatre la malaltia amb fungicides, per exemple, Amistar.
Quan començar
L’error més comú és no complir els terminis. És per aquest motiu que les llavors moren a l’hivern i la collita deixa molt a desitjar. Els jardiners reconeixen que el mètode no funciona i deixen d’utilitzar-lo.
L’error més comú és no complir els terminis.
La col plantada a la tardor només ha de començar a créixer a la primavera.Si es sembra massa aviat, les llavors començaran a eclosionar i moriran a la primera gelada. Espereu gelades persistents. El sòl s’ha de congelar i ja no s’ha de descongelar. Pot haver-hi neu als llits, però poca cosa. Estudieu amb deteniment les previsions meteorològiques. Això us ajudarà a triar el moment adequat.
Plagues
Puces crucíferes
La pucera crucífera infecta sovint la col xinesa. Especialment perillós per a plantacions joves.
Podeu combatre aquesta plaga de maneres senzilles: reg abundant i polvorització regular amb mescles en proporció 1: 1. Ash i:
- pols de tabac;
- calç apagada;
- pols del camí.
També podeu tractar la plantació amb preparats de karate o Decis.
Bola de col
Apareix en forma d'eruga a la col. Les larves són grogues al principi i després es tornen verdes. Les erugues viuen de fulles i hi rosegen forats. Apareixen excrements a la col, a causa dels quals la verdura comença a podrir-se.
La cultura s’ha de tractar de maig a juny amb productes químics com Festal, Karate, Decis.
Les pupes de plaga hivernen a les capes superiors del sòl. Per destruir-los, cal aprofundir a la zona a la tardor.
Llimacs
A les llimacs els agrada molt la col. Són especialment perillosos per a plantacions joves.
La mesura preventiva més senzilla és el cobriment. També utilitzen esquers en forma de cervesa, cítrics, productes lactis fermentats i preparats especials.
