Per primera vegada, la col de Pequín es va introduir a la cultura a la Xina, va ser fa molt, molt de temps: segons algunes dades, fa més de 4000 anys, segons d’altres, més exacta, fa més de 5500 anys. Aquesta verdura s’utilitza molt a la cuina, es presta molt bé per fregir, estofar, la col s’afegeix a una gran varietat de sopes i es consumeix crua. Des de la Xina, la col de Pequín va arribar a Corea, Japó, els països del sud-est asiàtic. És interessant que a Europa aprenguessin "bé" sobre la col de Pequín fa només 60 anys i que ara es conrea a gairebé tots els horts i, per descomptat, a escala industrial, especialment a Amèrica. El nostre article tracta sobre les característiques del cultiu de la col xinesa.
Plantació de col xinesa.
Contingut
- Escolta l'article
- Descripció
- Cultiu de col xinesa a partir de llavors Quan sembrar
- Plàntules de col xineses en creixement
- Escollir
- Quan plantar
- Cura de la col de Pequín
- Plagues
- Funcions beneficioses
Quan és el millor moment per plantar col?
La col de Pequín és una hortalissa de poca llum del dia, per la qual cosa s’ha de plantar durant el període en què les hores de sol tenen el menor nombre d’hores. Aquests requisits es deuen al fet que amb una exposició prolongada al sol, Pequín sovint es converteix en color, en lloc de formar un cap de col.
El moment més òptim per plantar aquesta varietat és a principis de primavera o finals d’estiu.
El mètode de cultiu de col de Pequín en dues passades s’ha demostrat força bé:
- la primera sembra s’ha de fer entre el 15 d’abril i l’1 de maig;
- segona sembra: del 20 de juliol al 10 d’agost.
Plantació i cura de la col xinesa
- Aterratge: sembrar llavors per a plàntules - a finals de març o principis d'abril, plantant plàntules en un hort - a finals d'abril o principis de maig. Sembra de llavors de varietats tardanes a terra oberta - al juliol.
- Il·luminació: llum solar brillant.
- El sòl: lleuger, solt, fèrtil, moderadament humit, ben drenat, neutre. El millor sòl és franc.
- Reg: regular: un cop per setmana a primera hora del matí o després de la posta de sol.
- Vestit superior: dues setmanes després de plantar les plàntules amb una solució de mullein, excrements d’ocells o tintura d’herbes a raó d’1 litre per planta. La col de primavera es fertilitza 3 vegades durant la temporada de creixement, la col d’estiu - 2 vegades. L’apòsit foliar amb solucions d’àcid bòric és popular.
- Reproducció: llavor.
- Plagues: mosca de col de primavera, puces ondulades, centpeus nocius, arna de col, arna, cullera, xinxa i pugons, madrigueres d’arrel i colza, escarabat de colza i flor, ós, cuc blanc de nabo, culleres d’hivern i jardí, mosca de germinació, cullera gamma, galeta fosca i cucs de filferro, mosquetó pecíol, puces i llimacs negres i crucífers.
- Malalties: cama negra, taca d'anell negre, traqueomicosi (marciment del fusarium), fososi (podridura seca), bacteriosi vascular, mosaic, floridura, keela, leucorrea, podridura blanca i alternaria.
Llegiu més informació sobre el cultiu de la col xinesa a continuació.
Subtileses de la cura de les plàntules
Quan les llavors germinin, deixeu el brot més fort i traieu el segon. Tan bon punt la resta de la planta creixi una mica, podeu començar a airejar les plantacions descargolant els taps de les ampolles. També és convenient regar-lo pel mateix forat. La col de Pequín normalment tolera l’aigua des de dalt fins al cap de la col.
La primera alimentació s’ha de fer quan es formen 2 fulles reals als arbustos. Per fer-ho, diluïu 1 litre d’infusió en 10 litres d’aigua i regeu les plantes sota l’arrel.
En la fase de 4 fulles vertaderes, traieu la tapa. A continuació, realitzeu hilling. Cal regar la col regularment, però amb moderació, sense permetre que la terra s’assequi, en cas contrari el cap de la col no es lligarà bé.
Els secrets d’una bona collita de col xinesa, vídeo
Col xinesa: descripció
La col de Pequín és una planta biennal que es cultiva anualment. Les fulles de col de Pequín, tendres i sucoses, amb una veta mitjana o plana, formen un cap solt de col o roseta. Les fulles tenen vores ondulades o dentades, són lleugerament accidentades a l'interior, el seu color pot variar d'un groc clar a un verd brillant. De vegades, a les venes de les fulles de l'exterior hi ha una lleugera pubescència. Les formes frondoses de la planta s’utilitzen per fer amanides i les sopes es couen a partir de caps de col, es preparen guarniments, es conserven en vinagre i s’assequen. A l’Àsia oriental es prepara una col en escabetx, anomenada kimchi.
La col de Pequín és un parent proper dels cultius crucífers com ara raves, raves, naps, naps, naps, rutabagues, rave picant, mostassa, colinabo, daikon, col de Savoia, cols de Brussel·les, bròquil, coliflor, col i col vermella.
T’explicarem com es cultiva i es cuida la col de Pequín en un hivernacle, descriurem les condicions per cultivar col de Pequín i t’expliquem com plantar col de Pequín a terra, com cultivar col de Pequín al camp obert, com protegir per culpa de plagues i malalties, per què floreix la col de Pequín, i també us posarem en coneixement una descripció de les varietats i propietats útils de la col de Pequín.
- Pastanagues: plantació i cura a camp obert, collita i emmagatzematge
Hem conreat plantules: estem contents amb una collita primerenca
L’enrenou amb planters de col de la Xina que creixen no és en va, ja que permet apropar el temps de collita. El terme primaveral per sembrar és a finals de març, estiu, els darrers dies de juny. El vegetal multicapa de Pequín és dolent per trasplantar-lo a un lloc nou, de manera que és millor començar a cultivar-lo immediatament en contenidors separats. L’opció ideal és la torba, que protegeix el cultiu de l’estrès fins i tot quan es mou a terra obert.
Els contenidors seleccionats s’han d’omplir amb un substrat molt friable. Per exemple, és adequada una mescla de torba o de coco-humus. Aprofundiu les llavors no més d’un centímetre, aboqueu-les, poseu-les a la foscor. Espereu una ascensió d'aquí a uns dies.
Plàntula de col xinesa abans de plantar-la en terreny obert
Ara traieu els contenidors a la llum. Sovint, les plàntules no s’han de regar i, un parell de dies abans de trasplantar-les al sòl, cal deixar d’humitejar completament el sòl. El jove "Pequín" es trasllada a un lloc permanent en un mes. En aquest punt, hi hauria d’haver 4 o 5 fulles.
Vam plantar llavors: tenim col xinesa
El primer que cal fer és triar el lloc adequat per cultivar la col. Dos punts són especialment importants:
- Il·luminació. L’ombra i l’ombra parcial per a una bellesa de Pequín amant de la llum no són categòriques.
- Predecessors. El cultiu de "Pequín" no serà exitoso si es planta una verdura en lloc de patates, pastanagues, cebes i alls. Els cogombres són un bon precursor dels conreus a la superfície. Pequín no s’ha plantat en un lloc des de fa dos anys seguits.
Per plantar llavors, cal fer forats.Distància de tots els costats: 30 cm. És molt desitjable preparar mig litre d'humus o compost per a cada forat. Afegir un grapat de cendres també farà el truc. Les llavors s’han d’immergir en sòls humits de 1-2 cm de profunditat. Espereu resultats d’aquí a una setmana.
La col de Pequín es cultiva en un lloc assolellat a l’aire lliure
És millor fer un refugi damunt dels llits de col, que:
- Protegeix el cultiu del fred: a temperatures inferiors a 13 ° C, la col deixa de desenvolupar-se.
- Estalviarà la col dels raigs abrasadors del sol: la cultura no pot suportar més de 25 ° C.
- Estalviarà la verdura de l’embassament; amb una gran quantitat de precipitacions, la col es pot podrir.
- Ocultarà la col d’una pucera crucífera: no és un mètode del 100%, però és molt eficaç.
Els jardiners experimentats elogien aquest mètode per mantenir la humitat del sòl i controlar les males herbes, com el cobriment. Cal regar la col un cop per setmana, amb aigua escalfada al sol.
Cal alimentar el cultiu plantat en terreny obert a partir de la segona setmana. Amb aquest propòsit s’utilitzen mullein, excrements de pollastre o compost. L'ingredient seleccionat es dilueix amb 10 parts d'aigua, es fa infusió durant diversos dies i s'aboca en 1 litre per unitat de vegetació. La col de primavera es fertilitza tres vegades; per a la tardor, n’hi ha prou amb dues. La polvorització amb solució d’àcid bòric (1 g per 5 L) ajudarà al desenvolupament del cap de col.
Mulching exterior de col xinesa
Preneu-vos el temps per collir. Una planta adulta pot suportar bé una lleugera temperatura negativa, mentre continua desenvolupant-se. Normalment, la collita de la col xinesa que creix al camp obert s’ajorna fins a principis o mitjans d’octubre. Els caps de col des de la segona tirada de cultiu s’emmagatzemen fins a l’hivern.
Cultiu de col xinesa a partir de llavors
Quan sembrar col xinesa per a plàntules
El cultiu de la col de Pequín es realitza mitjançant un mètode de planter i planter. La col de Pequín és una planta resistent al fred; les seves llavors germinen a una temperatura de 4 ºC, però el creixement i desenvolupament normal del cultiu només comença a una temperatura de 15-22 ºC. A temperatures més altes, la col xinesa es converteix en color, especialment en condicions de llargues hores de dia. És per això que es recomana utilitzar el mètode de planter per cultivar un cultiu, que us permet obtenir el primer cultiu ja 3-4 setmanes després de plantar plàntules a terra.
Les llavors de col de Pequín es sembren per a les plàntules aproximadament un mes abans que les plantules es plantin a terra oberta: a finals de març o principis d’abril si voleu obtenir una collita primerenca i, a finals de juny, si necessiteu col xinesa per al consum hivernal.
Plàntules de col xineses en creixement
La sembra de llavors de col de Pequín es duu a terme en sòls fluixos, per exemple, una barreja de sòl de dues parts de substrat de coco i una part d'humus. Tanmateix, el problema d’aquesta cultura és que és difícil fer una immersió, per la qual cosa és preferible sembrar les llavors no en un recipient general, sinó tres peces en testos o pastilles de torba separats, en aquest cas no en tindreu ferir les plàntules ja sigui quan es busseja o es trasplanten a terra oberta. Les llavors seques s’incrusten en un substrat humit a una profunditat d’un centímetre i mig i es col·loquen en un lloc fosc i càlid fins que les llavors germinin.
Pocs dies després, quan apareixen brots, els cultius es porten a la llum. La temperatura de les plàntules en aquest moment no hauria de ser superior a 7-8 ºC; mantingueu les plàntules en un balcó o una galeria amb vidre.
Com cuidar la col xinesa durant aquest període? El reg es realitza amb aigua tèbia i assentada segons sigui necessari, quan la capa superior del substrat s'asseca, després de regar, el sòl humit es deixa anar amb cura. Quan les plàntules cultivades de col de Pequín desenvolupen 2-3 fulles veritables, només queda una de les plàntules més fortes als testos, i les febles es pessiguen per no treure les arrels de la plantilla restant.
Recollida de col de Pequín
Com ja vam escriure, tenint en compte que les plàntules de la col de Pequín no toleren bé una immersió, cal sembrar les seves llavors no en un plat comú, sinó en recipients separats per evitar lesions a les arrels de les plàntules quan busseig i trasplantament a terra oberta.
Creixent a casa
La col de Pequín es pot cultivar no només al jardí, sinó també a casa.
Això requerirà:
- forquilles de col fresques comprades a la botiga;
- recipient amb aigua;
- una olla de terra.
Procediment:
- Per al cultiu, és aconsellable escollir un cap de col amb una soca espessa.
- Per tal que les fulles creixin abundantment, es talla el cap de la forquilla, retirant-se de la soca d’almenys 5 cm.
- Poseu l'arrel en un recipient amb aigua i poseu-la en un lloc fresc (no a la nevera).
- Pocs dies després, quan s’ha desenvolupat el sistema radicular, la planta es planta en un test de terra. Cal tenir cura de no danyar les fràgils arrels.
- La col es col·loca en un lloc il·luminat i es rega regularment, segons calgui, evitant les embussaments.
Aviat apareixeran fulles a la planta que es poden menjar.
Creixent Pequín a casa
Plantació de col xinesa en terra oberta
Quan plantar col xinesa a terra
El cultiu i la cura de la col de Pequín al camp obert comença plantant les seves plàntules en un llit de jardí. La col de Pequín es planta en l'etapa de desenvolupament en plantules de 5-6 fulles veritables, quan han passat almenys tres setmanes des de l'aparició de les plàntules.
10 dies abans de la sembra, les plàntules comencen a endurir-se: les plàntules es treuen al jardí poc temps cada dia, augmentant gradualment la durada de la seva estada a l'aire lliure. Quan les plàntules poden passar tot el dia al jardí, estan a punt per plantar-les al jardí. 3-4 dies abans del trasplantament, les plàntules deixen de regar perquè les plàntules no creixin excessivament, però immediatament abans de plantar-les es reguen abundantment.
Sòl per a la col xinesa
Com que parlem d’una cultura amant de la llum, la col de Pequín es planta a zones obertes i assolellades. El sòl per a la col xinesa necessita neutre, lleuger, fluix, però fèrtil, moderadament humit i ben drenat, i el franc és el més adequat en aquest sentit.
Els millors precursors de la col xinesa són els purins verds, les pastanagues, les patates, els llegums, els cereals, les cebes, els alls i els cogombres. I després de plantes de jardí com totes les crucíferes, remolatxa i tomàquet, és millor no cultivar col de Pequín, ja que aquests cultius tenen malalties i plagues comunes.
Com plantar col xinesa
Abans de plantar col de Pequín, s’ha de preparar el lloc i, si cal calar el sòl, ho fan a la tardor: s’hi afegeix farina de dolomita o calç per excavar. A la primavera, la parcel·la està desenterrada, afegint una galleda d’humus o compost a cada m², i es ratxa. Després, es fan forats: si necessiteu col per a amanida, els forats es col·loquen en una fila a una distància de 10-15 cm amb una distància entre 40 i 50 cm, i si feu créixer col de Pequín per als caps de col, llavors la distància entre els forats d'una fila ha de ser de 30-40 cm amb el mateix espaiat de fila.
Abans de plantar, es col·loquen 2 cullerades de superfosfat, 2 tasses de cendra de fusta i una culleradeta d’urea a cada pou, els fertilitzants es barregen a fons amb el sòl i els pous s’abocen bé amb aigua. Una olla de torba amb una plàntula de col de Pequín es col·loca al centre del forat i s’afegeix gota a gota.
Com i on plantar el cultiu?
A causa del fet que els caps de col són prou grans i requereixen molt d’espai, els jardiners experimentats aconsellen sembrar llavors directament a terra. A més, Pequín no tolera la collita, de manera que un mètode de cultiu sense llavors és el millor per a ella.
El lloc de plantació ha d’estar ben il·luminat, mentre que s’han d’evitar els terrenys pantanosos i àcids. La col de Pequín creix bé als llits on anteriorment es cultivaven alls, cebes, cogombres i patates.
Abans de sembrar les llavors, cal afegir sorra a la terra argilosa i excavar els llits. Vessar el sòl amb una gran acidesa 2 setmanes abans de sembrar amb una solució a base de farina de dolomita o calç apagada (200 g per 10 l d’aigua).
Cal sembrar llavors en sòl càlid. Per fer-ho, cobreixi els futurs llits amb pel·lícula negra i deixeu-ho durant 14 dies.
Un cop transcorregut el temps especificat:
- afegir cendra al lloc i fer forats amb un diàmetre de 15 cm, deixant una distància de 40 cm entre ells; amb una plantació més propera, la col es desenvoluparà malament i es farà mal;
- compactar la terra i sembrar 2 llavors cadascuna;
- ruixeu amb una fina capa de terra;
- tapar amb una tapa d'una ampolla de plàstic tallada amb una capacitat de 5 litres (no obriu encara la tapa de l'ampolla).
Com cultivar col xinesa al jardí
Cura de la col de Pequín
Com cultivar correctament la col xinesa? La plantació i la cura de la col xinesa requereixen el compliment d’unes regles senzilles. La primera vegada després de plantar plàntules al llit del jardí, s’ha de cobrir amb material no teixit. Per què es fa això?
- Arabis: plantació i cura a camp obert, a partir de llavors
- En primer lloc, per protegir les plantes joves de les gelades o dels canvis bruscos de temperatura.
- En segon lloc, protegir-los de la llum solar directa, que durant l’arrelament de les plàntules els pot perjudicar.
- En tercer lloc, per protegir el sistema radicular de la col de Pequín de la decadència durant el període de pluges intenses.
- En quart lloc, amagar les plàntules de la pucera crucífera, la plaga més freqüent dels cultius de col.
- El cinquè, de manera que la col de Pequín, tapada durant la nit, forma caps de col més ràpidament.
Dues setmanes després de plantar la col de Pequín en terreny obert, el lloc s’ha d’adobar amb palla o torba. No cal amuntegar la col xinesa, però sí afluixar acuradament el sòl que l’envolta i, alhora, eliminar les males herbes del jardí. Per la resta, les mesures per cuidar la col de Pequín són les mateixes que per a qualsevol altre tipus de col del jardí: reg, alimentació, protecció contra plagues i malalties.
Regant la col xinesa
La col de Pequín al jardí requereix un reg regular i abundant, un cop per setmana amb aigua tèbia. S'aboca aigua sota l'arrel perquè no caigui sobre les fulles. El reg es realitza a primera hora del matí o després de la posta de sol. Per evitar que la humitat s’evapori del sòl tan ràpidament, no oblideu endurir el jardí: així regueu la col de Pequín i afluixeu el sòl que l’envolta i haureu d’eliminar les males herbes amb molta menys freqüència.
Amaniment superior de col xinesa
La primera alimentació de la col de Pequín es duu a terme dues setmanes després de la plantació de les plàntules a terra i hauria de consistir en fertilitzants orgànics. Per exemple:
- una part de mullein, dissolta en 10 parts d'aigua;
- una part de fem de pollastre, dissolt en 20 parts d’aigua;
- una part d’herba infosa amb 9 parts d’aigua.
Consum de fertilitzants orgànics: 1 litre de solució preparada per planta.
La col de Pequín, plantada a la primavera, es fertilitza tres vegades durant la temporada de creixement i la que es va plantar a l’estiu només dues vegades.
A més de les composicions nutritives descrites, l’apòsit foliar té un bon efecte sobre la formació de forquilles de col de Pequín: es dissolen 2 g d’àcid bòric en 1 litre d’aigua calenta, després dels quals s’afegeixen 9 litres d’aigua freda a la solució. La col de Pequín es processa amb aquesta composició a les fulles. Millor fer-ho al vespre.
La col xinesa ha florit
Com creix la col de Pequín? La col de Pequín forma caps de col només amb breus hores de dia. A les zones amb un clima càlid, és a principis de primavera i finals de tardor. Després de la germinació de les llavors, la col de Pequín forma primer una roseta de fulles i només després d’acumular una certa quantitat de proteïnes, sucres i vitamines, la planta comença a formar un cap allargat que pesa 1-2 kg o més, després del qual la col de Pequín gira molt ràpidament en color. Tan bon punt es formen 10 fulles, es formen els rudiments de les flors al brot central i el cap dóna una fletxa.
Què podria desencadenar la col de Pequín abans que es formi cap? Llargues hores de llum i alta temperatura de l’aire.Per això, el carril central és perfecte per cultivar col de Pequín, i el cultiu de col de Pequín a Sibèria és molt més fàcil que a les regions del sud.
Què fer si la col xinesa ha florit? Conegueu les regles del cultiu, busqueu els vostres errors, analitzeu-los i no repetiu-los l’any vinent. No us desanimeu: les experiències negatives de vegades són més valuoses que les positives. De totes maneres, ja sabeu com floreix la col de Pequín.
Col xinesa a l’hivernacle
Per cultivar col de Pequín en un hivernacle, cal observar un determinat règim de temperatura i mantenir la humitat de l’aire necessària. Cultivar la col a temperatures no superiors a 15-20 ºC, ja que les temperatures més altes poden provocar la formació de tiges florals i diverses malalties. La humitat òptima per a la col de Pequín cultivada en un hivernacle és del 70-80%.
Podeu sembrar llavors de col de Pequín en hivernacles o plantar plàntules en un hivernacle. La maduresa tècnica de la col produïda a partir de plàntules es produeix de mitjana una setmana abans que la que es cultiva en un hivernacle a partir de llavors. Els requisits per al sòl d’hivernacle són els mateixos que per al sòl del jardí. La col de Pequín es fertilitza en un hivernacle amb matèria orgànica o fertilitzant nitrogenat mineral.
Característiques biològiques de l’espècie
La planta forma una roseta de fulles verticals, el cap dur habitual de la col està completament absent, l’alçada és de 30 a 50 cm Les fulles són suaus, sense un gust específic desagradable, s’utilitzen per a menjar tant crues com cuites.
- La planta està madurant primerenca. Les primeres varietats produeixen 40 dies després de la germinació. Les varietats tardanes maduren el dia 60. Aquesta maduresa primerenca permet en algunes zones créixer tres cultius a l'any en camp obert. Als hivernacles, és possible el cultiu durant tot l'any.
- Baixar la temperatura a + 13 ° C pot ser un desencadenant de l’aparició de fletxes i peduncles. El mateix efecte és causat per les llargues hores de llum del dia. Els agrònoms aconsellen temperatures per obtenir un rendiment màxim de + 15-20 ° С. Els criadors han creat híbrids especials que són resistents a la caiguda de temperatura, cosa que minimitza la probabilitat de tiges de flors. En zones amb un clima de risc per a l'agricultura, es recomana utilitzar aquestes varietats.
Com cultivar adequadament la col xinesa
Entre els avantatges, la col de Pequín també té importants inconvenients: no es pot emmagatzemar en condicions normals, requereix cambres de refrigeració, una temperatura estrictament fixada, la presència de gasos inerts a l’aire, etc. plats dels nostres compatriotes.
Com guardar la col xinesa
La col de Pequín es planta per a un ús gradual en verds o en caps de col. En el primer cas, es tallen les fulles segons calgui, en el segon, esperen fins que es formi el cap de col. Això no trigarà més de 60 dies. El cap de col no s’emmagatzema durant molt de temps; cal tenir-ho en compte a l’hora de planificar el nombre de llits d’aquesta verdura.
Penseu en com utilitzarà el cultiu
Hi ha moltes varietats i híbrids, si ho desitgeu, podeu deixar algunes inflorescències perquè madurin les llavors. Tingueu en compte que els híbrids no conserven les seves qualitats; per a la cria, utilitzeu només col varietal de Pequín.
Les fulles de col contenen un 3,5% de proteïnes, un 2,4% de sucre, gairebé tota una gamma de sals minerals i aminoàcids. Durant el tractament tèrmic, es perd una gran quantitat de nutrients; és millor cuinar els aliments crus.
És millor que la col de Pequín no es tracti tèrmicament.
Plagues i malalties de la col xinesa
Plagues de cols de Pequín
Hem escrit moltes vegades sobre malalties i plagues de cultius crucífers, de manera que no té sentit tornar a tractar aquest tema amb detall.Breument, recordem que entre els insectes perillosos per al cultiu hi ha la mosca de la col primaveral, les puces ondulades, el centpeus nociu, l’arna de la col, l’arna, la cullera, la xinxa i els pugons, els caçadors d’arrels i de colza, les xinxes de colza i els escarabats florals, l’ós, l’escarabat blanc del nap, l’hivern i boles de jardí, mosca de brots, bola gamma, trencanous negre i cuc de filferro, mosquetó pecíol, puces i llimacs negres i crucífers.
Malalties de la col de Pequín
Les malalties, com les plagues, són freqüents en tots els cultius crucífers i hem donat moltes vegades una descripció detallada d’aquestes malalties als nostres articles.
Molt sovint, les crucíferes, inclosa la col xinesa, afecten:
- canya negra,
- taca d'anell negre,
- traqueomicosi (marciment del fusarium),
- fomosi (podridura seca),
- bacteriosi vascular,
- mosaic,
- floridura,
- quilla,
- lli,
- podridura blanca
- i alternaria.
Processament de la col de Pequín
Per cultivar un producte de qualitat, cal seguir les normes de la cultura agrícola i cuidar-lo. Normalment, això és suficient per garantir que mai apareguin malalties i plagues al vostre lloc. Però si de sobte la planta es posa malalta o les plagues comencen a dominar el jardí, cal saber quines mesures us ajudaran a eliminar aquests problemes.
- Plantes solanàcies: fruiters i ornamentals
Com processar la col xinesa? Cal combatre les malalties fúngiques amb fungicides: Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus i altres medicaments d’una acció similar. Les plantes no es poden curar de malalties víriques (mosaic, anella negra, per exemple), els exemplars afectats s’han d’eliminar del lloc i cremar-los perquè la infecció no s’estengui a plantes sanes.
Podeu salvar-vos de les plagues tractant la col de Pequín amb insecticides i en casos amb insectes aràcnids: insectoacaricides. És poc probable que en pugueu desfer-vos després d’una polvorització, però, independentment de les vegades que hagueu de tractar la col de Pequín de les plagues, l’últim tractament s’ha de fer com a molt tard un mes abans de la collita.
Tot i això, la protecció més fiable del jardí contra malalties i plagues és la prevenció. Observar la rotació de cultius i les pràctiques agrícoles, plantar plàntules a terra oberta el més aviat possible, en plantar, observar l’interval requerit entre exemplars, cuidar adequadament la col de Pequín, després de la collita, eliminar tots els residus vegetals del lloc i realitzar una excavació profunda de el sòl.
Com triar les llavors
Per comprar llavors, és millor posar-se en contacte amb botigues especialitzades, on els consultors podran respondre de manera competent a totes les seves preguntes i no es poden preocupar per la qualitat dels productes i les condicions d’emmagatzematge de les llavors. És millor agafar llavors per a ús futur, amb un 25% d’estoc.
El nombre de llavors comprades per plantar depèn dels següents factors:
- zona de sembra,
- necessitats personals,
- freqüència de sembra al lloc,
- % de probabilitats d'aparició de totes les llavors.
Aquesta última depèn en gran mesura de les condicions de creixement. Per tant, per complir la confiança, heu d’adherir-vos a la regla: en un forat: almenys 3 llavors.
La freqüència de sembra recomanada per a la col xinesa és de 30x25.
D’aquests factors es dedueix que 1 m². el lloc necessitarà almenys 12 llavors. Tenint en compte que el nombre de llavors en 1 g = 400, aquesta quantitat és suficient per sembrar una parcel·la de fins a 34 metres quadrats.
Amb el pas del temps, serà possible calcular el nombre de llavors per ull, però si aquesta és la primera experiència de cultiu de col xinesa, hauríeu d’utilitzar aquesta "trampa".
Si no voleu comptar les llavors, podeu barrejar-les amb sorra de riu tamisada en una proporció de 30/70 i abocar la barreja acabada en petites quantitats als forats.
És important tenir en compte el percentatge de germinació de les llavors. De mitjana, és del 25-75%. Per tant, comptant amb una collita rica, no es pot escatimar la freqüència de la sembra.
Recol·lecció i emmagatzematge de cols de Pequín
La col de Pequín és resistent al fred; es pot deixar al jardí fins a mitjans d’octubre. Un cap de col de Pequín es considera madur, ja que ha adquirit densitat. La col de Pequín plantada a la primavera no és apta per emmagatzemar, i la sembrada al juliol es pot conservar fins al nou any i fins i tot més.
No es requereixen condicions especials per emmagatzemar la col xinesa. Podeu guardar la col xinesa en un soterrani o celler relativament sec embolicant cada col en plàstic i guardant-la en una caixa de fusta. Aproximadament un cop cada dues setmanes, s’examinen els caps, es netegen les zones danyades, si cal, i s’embolcallen amb una nova pel·lícula. Les condicions òptimes per emmagatzemar la col de Pequín són temperatures de 0 a 2 ºC i una humitat del 95%.
No emmagatzemeu la col xinesa a la mateixa habitació que les pomes, ja que aquestes fruites alliberen etilè, cosa que provoca un marcit prematur de les fulles de col xinesa.
Si no disposeu de celler o soterrani o és impossible conservar-hi la col xinesa, intenteu emmagatzemar-lo en una lògia envidrada o en un balcó si la temperatura no baixa per sota dels 0 ºC a l'hivern. Emboliqueu cada cap amb paper de plàstic i poseu-lo en un calaix. Quan arriba el fred, sempre podeu tapar la col amb una manta o abric vell.
Es poden emmagatzemar caps de col ferms i sans, sense signes de deteriorament, embolicats amb plàstic a la nevera.
Bé, al final, la col de Pequín es pot assecar al forn o assecador elèctric i després emmagatzemar-la en bosses de tela, o bé es pot fermentar o trossejar i congelar.
Mètode de pasta fermentada de col de Pequín: es tallen 5 kg de col finament, afegiu-hi 50 g de vinagre, 300 ml d’aigua, una culleradeta de sal i sucre cadascun, espremeu un gra d’all a través d’una premsa, barregeu-lo, poseu-lo en un pot o recipient de ceràmica , premeu bé i configureu l'opressió superior. Un dia després, la col es perfora fins al fons, per un altre dia es deixa a temperatura ambient, després de la qual es treu al fred. Els xucrut estaran preparats per menjar d’aquí a dues setmanes.
Mètode segon: créixer sembrant a terra
En un esforç per obtenir una collita anterior, la sembra de les llavors de col de Pequín hauria de sembrar-se ja a l'abril. Però en aquest moment, la temperatura diària mitjana és bastant inestable i sempre hi ha la possibilitat de gelades nocturnes. En aquest cas, no es pot prescindir del refugi. Però per no embolicar el lloc amb edificis d’hivernacles addicionals i no complicar el manteniment, podeu utilitzar un mètode bastant senzill, però molt eficaç, que utilitzen molts jardiners.
Per tant, el lloc més càlid i assolellat es tria al lloc, generalment al costat sud, prop de la tanca o la paret. El sòl s’afluixa i es preparen petits forats, segons l’esquema de plantació. S'hi aboquen un parell de grapats d'humus, si la terra s'ha assecat i regat, poseu-hi un parell de llavors i espolvoreu-les amb terra amb una capa no superior a 1 cm. A sobre de cada pou es cobreix una ampolla de plàstic transparent d’1,5-2 litres amb el coll tallat, pressionant les vores cap al terra. En aquests mini-hivernacles es crea un microclima favorable amb una temperatura i humitat determinades.
La cura de la plantació és senzilla. A causa de la manca d’evaporació, la col no requereix reg freqüent i és força difícil penetrar les plagues sota el tap de plàstic. Per tant, el refugi es pot deixar fins al moment en què els caps de col es restrenyen.
Vídeo sobre com cultivar la col de Pequín
Important! No us oblideu de la reducció artificial de les hores de llum del dia, en cas contrari totes les plantacions aniran en "color" i no tindreu una bona collita. Per fer-ho, cap a les set o vuit del vespre, tireu una pel·lícula negra sobre el llit del jardí i, al matí, també a les set o vuit, no oblideu treure-la.
Potser això és tot el cultiu: a principis d’estiu ja tindreu els primers caps verds de col primerenca.
Tipus i varietats de col xinesa
Les varietats de col de Pequín es divideixen en maduració primerenca, mitjana i tardana segons el període de maduració.
Varietats primerenques de col xinesa
Les millors varietats de maduració primerenca són:
- Vesnyanka - Varietat de fulla, resistent a la floració, que madura en 35 dies des del moment de la germinació. Les fulles de Vesnyanka són nues, la seva vena central és sucosa:
- Campió - un híbrid madur primerenc resistent al tret amb caps compactes de col i una tapa ben tancada;
- Sprinkin - Un híbrid primerenc, que madura en 55-60 dies, amb caps cilíndrics de col amb un ric color verd fosc;
- Lenok - Una excel·lent varietat d'amanides per al cultiu en hivernacles: les fulles lleugerament cobertes d'una flor de cera es recullen en un cap de col que pesa una mitjana d'uns 300 g;
- Asten - Una varietat de selecció holandesa exclusivament per a caps de col de color verd fosc i oberts que pesen un quilogram i mig maduren en 55 dies.
Les primeres varietats de maduresa de col de Pequín Kudesnitsa, Mònaco, Victoria, Polukochanaya, híbrids Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty i Orange Mandarin també s’han demostrat bé.
Varietats de col de Pequín a mitjan començament i mitja temporada
Hi ha més varietats i híbrids d’aquest grup que les primerenques o tardanes. Els més populars són:
- Beijing Express - Una varietat que madura en un termini de 70-75 dies, resistent a condicions desfavorables, amb caps cilíndrics de col verd clar que pesen fins a 2 kg;
- Granat - Una varietat mitjana-primerenca d’alt rendiment, que madura en 65-70 dies, amb caps cilíndrics densos de color verd fosc que pesen fins a 2,5 kg;
- Vorozheya - varietat de mitja temporada de semi-col amb fulles amples i ampolles planes el·líptiques amb lleugera pubescència;
- Cha cha - mitjan principis, maduració en 50 dies, resistent a la hibridació amb caps de col de gairebé 3 kg;
- Copa de vi - mitjan temporada, resistent a la tija, maduració en 70 dies, amb caps de col de mida mitjana que pesen fins a 2 kg. Les fulles interiors són de color groc clar;
- Brocken - Varietat de mitjana temporada, d’alt rendiment, resistent a la floració, amb caps de col mig oberts de densitat mitjana que pesen fins a 2,5 kg. La varietat està ben conservada;
- Rolnik - Varietat resistent al fred tolerant a l’ombra amb caps de col groc-verdosos que pesen fins a 200 g amb una floració cera feble;
- Bellesa de tardor - híbrid a mitja temporada (80-85 dies) amb caps de col mig oberts de densitat mitjana que pesen fins a 2,5 kg. Els caps de col al tall són grocs.
Els híbrids Bilko i TSKHA 2 també van tenir un bon rendiment.
Varietats tardanes de col xinesa
Com que la col de Pequín, en principi, és una cultura de maduració ràpida, no hi ha tantes varietats tardanes. Els millors són:
- Nozaki - l’estació de creixement d’aquesta varietat és de 85 a 90 dies, els caps de col són de gran el·líptica, mig oberts, però alhora densos, en el context d’un verd groc, que pesen aproximadament 1,5 kg;
- Mida russa - varietat resistent al fred amb caps de col d’un bell color groc cremós que pesa fins a 3-4 kg;
- Nika - Híbrid fresc de conservació tardana, poc conservat, amb caps densos de col ampla i el·líptica que pesen fins a 3 kg. Aquesta varietat és la més adequada per salar;
- Monument - Varietat poc productiva, maduració en 70 dies, amb caps de col de fins a 3,5 kg;
- Aparcament - Un híbrid de maduració tardana amb una excel·lent palatabilitat amb caps densos que pesen fins a 1 kg.
Deliciosa col xinesa
La col de Pequín més deliciosa és la varietat Shirokolistnaya, la temporada de cultiu és de 45 a 50 dies. És una varietat d’alt rendiment que sembla un enciam romà romà. Amb la plantació oportuna, la primera collita de fulla ampla es pot collir al juny.
De les varietats de mitja col de la col de Pequín, la varietat Khibinskaya de maduració primerenca d’alt rendiment es considera merescudament la més deliciosa, que madura a camp obert en 40-50 dies i en un hivernacle en 20-25 dies. Aquesta varietat té una roseta molt estesa i un cap de col allargat i cilíndric.
Les varietats de cap més delicioses són Martha i les varietats i híbrids que ja es descriuen a l'article Champion, Nika, Cha-cha i mida russa.
Col de Pequín per a Sibèria
El cultiu i la cura de la col de Pequín a Sibèria no és diferent del cultiu d'aquesta forma de jardí al carril central. Per tant, les varietats aquí es poden cultivar igual que a la regió de Moscou. Però si teniu por que el clima us defraudeu, preferiu les varietats de col de Pequín, com ara Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, mandarina taronja, Vesnyanka o híbrids Tenderness, Victoria, Mònaco, Rossem i Northern Beauty.
L’he plantat a temps: tinc molta col!
El cultiu d’una hortalissa de fulla de Pequín és, en molts aspectes, diferent del cultiu de la blanca amb què estem acostumats. La característica principal és disparar amb llargues hores de dia. En aquest cas, el desenvolupament normal de la verdura s’atura i la planta es reconstrueix per formar llavors. Ja no parlem de caps de col de ple dret. Només hi ha una manera de sortir de la situació: plantar un cultiu quan el període de llum del dia és mínim.
Comença el cultiu de la col de Pequín:
- a mitjans d'abril: per a ús estiuenc;
- de finals de juliol a principis d'agost: per emmagatzemar.
És important tenir en compte la taxa de maduresa de la varietat seleccionada. Els caps de col primerenca apareixeran al cap en un màxim de 40 dies després de la sembra. No trigaran més de 60 dies a cultivar varietats a mitja temporada. Les varietats tardanes de "Pequín" maduren de mitjana en 70 dies.
Consells! Per garantir que no xoqui amb la floració de la col, que se sol anomenar col de Pequín, compreu varietats dotades de resistència a aquesta. Intenteu triar entre híbrids holandesos.
Propietats de la col xinesa: danys i beneficis
Propietats útils de la col xinesa
Els beneficis de la col de Pequín per al cos humà es troben principalment en la seva composició. La col xinesa conté vitamines A (betacarotè), C (àcid ascòrbic), U, P, K (filoquinona), E (tocoferol), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (vitamina niacina o PP), B4 (colina), B5 (àcid pantotènic), B6 (piridoxina), B9 (àcid fòlic), macronutrients fòsfor, potassi, calci, magnesi, clor, sodi, sofre, oligoelements manganès, ferro, zinc, coure, fluor i iode, proteïna vegetal, hidrats de carboni, fibra dietètica, sucres i greixos.
La col de Pequín és un valuós producte dietètic que té un efecte curatiu sobre els mals de cap, els trastorns nerviosos i la depressió, la diabetis mellitus. És un excel·lent agent profilàctic i terapèutic per a malalties cardiovasculars, en particular la hipertensió i l’aterosclerosi. La seva delicada fibra té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, està indicada fins i tot per a pacients amb gastritis i úlceres gàstriques i duodenals.
La col de Pequín s'inclou a la dieta diària per a la malaltia per radiació; elimina els metalls pesants del cos humà. A causa de la lisina continguda a Pequín, el consum regular de plats de col xinesa augmenta la immunitat a les malalties. A la Xina i al Japó, la col xinesa es considera un producte que garanteix la longevitat, precisament pel seu contingut en lisina, ja que aquest aminoàcid essencial purifica la sang, tenint la capacitat de dissoldre proteïnes estranyes.
La col de Pequín és útil per a l’anèmia, ja que estimula la formació de leucòcits i eritròcits a la sang. La col de Pequín afavoreix l’eliminació de l’excés de colesterol del cos, evita el fetge gras i la formació de tumors.
La col de Pequín és ideal per a aquells que busquen aprimar, ja que conté prou fibra per omplir l’estómac, però també és un aliment baix en calories.
Però el valor més important de la col de Pequín és que, a diferència d’altres verdures, conserva vitamines durant tot l’hivern, per tant és un producte indispensable a l’hivern i a la primavera.
Funcions beneficioses
Per què Pequín és cada vegada més popular? Aquesta planta és una font de nutrients i vitamines. El principal avantatge de la varietat és que fins i tot a l’hivern no perd vitamines i beneficia l’organisme.
Les substàncies útils més importants que s’inclouen a la seva composició són:
- proteïnes;
- sals minerals;
- vitamines C, A, K, PP, així com un grup de vitamines del grup B;
- aminoàcids;
- àcids orgànics.
A més, "Pequín" també té propietats medicinals. Això ajuda:
- amb malalties cardiovasculars;
- Úlcera d'estómac;
- enforteix el sistema immunitari;
- allarga la vida d’una persona.
Difondre la cultura
"Pequín" fora de l'Imperi Celestial es va estendre gradualment: primer, va arribar al Japó pel nord de la Xina i la península de Corea. Al segle XX, els criadors japonesos van criar moltes varietats i híbrids de col de Pequín; van superar els seus predecessors en maturitat, rendiment i gust.
Quan el "Pequín" va arribar als mercats d'Europa i Amèrica, va causar una sensació real. El gran gust d’aquest vegetal va guanyar ràpidament els consumidors locals i els agricultors es van afanyar a cultivar col nova en massa. La col de Pequín es coneix a Rússia des de fa uns deu anys, ara aquesta verdura continua sent introduïda activament en el cultiu d’hortalisses domèstiques.
Verema
El temps de collita és individual. Per al consum com a substitut de l’amanida verda, la collita comença quan les fulles arriben als 10 cm i, per a l’emmagatzematge, collita i estofat a llarg termini, la col s’ha de collir quan les fulles s’uneixen.
Cal collir en temps sec, l’excés d’humitat de les fulles provoca danys a la col.
Si deixeu un punt de creixement en tallar una fulla, en creixeran de nous amb el pas del temps. Els caps de col es poden tallar abans. D’aquesta manera s’evitarà el procés de rodatge. Després de collir, heu d’eliminar les arrels restants.
Normalment, la collita dels cultius plantats amb plàntules es duu a terme fins a mitjans de juliol i amb llavors fins a l’octubre, en funció de la varietat (de 40 a 80 dies). El pes del cap de col "de tardor" varia segons la varietat i pot arribar als 1,2 kg als 2,5 kg.
Com collir i guardar la col xinesa
Aquest cultiu és resistent al fred, pot suportar temperatures de fins a -3 graus. Per tant, la segona collita es cull sovint des de mitjans d’octubre fins a mitjans de novembre (segons la regió).
La col plantada durant els mesos de primavera es cull segons la densitat i la maduresa d’una varietat en particular. Es treuen tallant la bomba.
Com s'ha esmentat anteriorment, la col xinesa plantada a l'estiu es pren per emmagatzemar. Es mantindrà bé a + 4 ... + 6 graus i la humitat de l’aire fins al 85%.
Probablement, molts han vist que a les botigues aquest deliciós producte es ven embolicat en plàstic prim. És en una pel·lícula a la nevera que es pot guardar la col xinesa durant molt de temps.
I la col, plantada els mesos de primavera, s’utilitza per alimentar-se o processar-la.
Els millors predecessors
Es recomana cultivar col de Pequín després de llegums i grans. Els millors precursors de "Pequín" són els cultius després dels quals el sòl conserva una quantitat suficient de nutrients.
Predecessors favorables:
- tomàquet;
- patates;
- carbassó;
- cogombres;
- ceba;
- pastanaga.
No es recomana plantar col de Pequín a les zones on han crescut conreus amb patògens comuns. Els predecessors no desitjats són altres tipus de col i remolatxa.
Collita
La col de Pequín per emmagatzemar es cultiva només a la sembra tardana. La collita de les plantacions de primavera no s’emmagatzema durant molt de temps. Per tant, no es recomana collir la col abans d’hora.
La collita es pot obtenir fins a l’octubre.
Podeu determinar la maduresa d’un cap de col al tacte. Per fer-ho, cal tocar-lo amb les mans, provar lleugerament d’esprémer. En aquest moment, ha de ser prou dens, no fluix.
Podeu guardar la collita fins al nou any si emboliqueu els caps de col amb paper film.
Després, s’han de treure a una habitació ben ventilada, on la temperatura de l’aire és de +5 ° C.
També els caps de col es poden embolicar amb paper o cel·lofana. Durant l’emmagatzematge, cal inspeccionar periòdicament la col, donar-la la volta perquè no comenci a pudrir-se.
Control de plagues i malalties
Diverses plagues i malalties dels cultius d'hortalisses no només redueixen el rendiment, sinó que també el poden destruir completament. La col en pateix especialment. Les malalties més freqüents:
- Keela és una malaltia perillosa i intractable de totes les plantes crucíferes, causada per un fong paràsit. No estalvia plantes joves ni adultes. Les cèl·lules en moviment amb flagels que surten del fong arriben a les arrels de la col, les penetren i comencen la seva activitat destructiva. Es formen creixements a les arrels, que creixen i es podreixen amb el pas del temps. La planta malalta deixa de rebre nutrició i mor. Les espores del fong al sòl conserven la seva viabilitat fins a 6 anys, per tant, és important observar la rotació dels cultius. En cas d’infestació greu en aquesta zona, haureu d’evitar el cultiu de la col durant almenys 7 anys. Una mesura preventiva contra la propagació d’espores de fongs al lloc és la desinfecció d’equips netejats a fons. El sòl on es va trobar la quilla està ben afluixat, drenat i, si cal, calç.
- Peronosporosi (mildiu). Amb aquesta malaltia, apareixen taques grises o grogues a les fulles, es nota una floració blanquinosa a la part posterior de la fulla. Les fulles afectades es marceixen i moren. La peronosporosi pot destruir completament el cultiu, de manera que no es pot dubtar, davant dels primers signes d’una malaltia, les plantes s’han de tractar amb fungicides: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
A temperatures de l’aigua superiors a 50 ° C, les llavors perden la seva germinació i, per sota dels 48 ° C, el tractament no és eficaç.
Galeria fotogràfica: de què està malalt la col
Per prevenir la quilla, les llavors es desinfecten abans de sembrar.
La cama negra apareix a causa d'un reg excessiu i en temps de pluja prolongat
El míldiu o mildiu pot matar tota la collita
Important! Abans d’utilitzar diversos medicaments, assegureu-vos de llegir les instruccions.
Plagues de la col de Pequín:
- Talp. Una papallona en miniatura de 1,5 cm de mida, una eruga verdosa i una pupa són cicles de desenvolupament diferents de la mateixa plaga, l’arna de la col. La femella pot posar 80-350 ous, al cap de 37 dies apareixeran erugues que penetren a les fulles i hi fan passatges. En només 2 setmanes, l’eruga es converteix en una pupa, al cap de 2 setmanes, la pupa es converteix en una papallona i tot torna a començar. Per espantar les arnes de col, podeu sembrar calèndules o calèndules al costat de la col.Si això no va ajudar i l’arna es va posar en marxa, és necessari tractar les plantes amb medicaments contra les plagues.
- La col o escarabat crucífer és una petita xinxa de 2-3 mm, que succiona els sucs de les fulles de col. Per evitar l’aparició de puces, les plantes es poden pol·linitzar amb tabac o pols de carretera i, quan apareixen, es poden tractar amb insecticides aprovats.
- Els pugons són petits, com si estiguessin coberts de pols blanquinosa, que insectes xuclessin. Infecten la col, cobrint completament les fulles, que posteriorment es decoloren i s’enrollen, el desenvolupament del cap de la col queda suspès. Quan apareix un nombre reduït d’insectes, les fulles de col es poden esborrar amb un drap submergit en una solució de sabó i, a continuació, ruixar-les amb brou de tabac. Si es perd el moment i els pugons s’han estès, es permet l’ús d’insecticides.
Galeria de fotos: qui "menja" la col
Les erugues d’arna de col poden menjar caps de col en qüestió de dies
La puça crucífera dóna diverses generacions per temporada, que poden destruir completament el cultiu.
Els pugons de la col infesten la col xuclant el suc de les fulles.
Com que la col de Pequín és un cultiu de maduració primerenca, les preparacions amb un curt període d'espera són adequades com a control de plagues:
- Decis Profi (deltametrina). Durant la temporada de creixement, la col es ruixa amb una solució de treball (0,3 g / 5 l d’aigua) contra els blancs de col i nap, culleres de col, puces, pugons. El període d’espera és de 20 dies.
- Spark M (malation), concentrat d’emulsió. A una concentració de 10 ml / 10 l d’aigua, es permet ruixar col contra un complex de plagues. El període d’espera és de 20 dies.
El període d'espera indica quant de temps després de la polvorització es pot menjar amb seguretat la col.
Com a alternativa a la química del control de plagues, hi ha diversos remeis populars:
- Vinagre. La seva olor picant repel·leix moltes plagues. Per preparar una solució, es dilueixen 25 ml d’essència de vinagre en 10 litres d’aigua.
- Amoníac. A totes les plagues d’insectes no els agrada una olor específica: pugons, mosques, óssos, blancs, llimacs. 50 ml d’alcohol (1 ampolla) es dilueix en 10 litres d’aigua.
- Una decocció de pells de ceba amb addició d’all i sabó per a la roba espantarà els pugons. Es preparen 2 grapats de pela de ceba amb 1 litre d’aigua, després que el brou s’hagi refredat, afegiu-hi un all picat, 50 g de sabó, deixeu-ho durant un dia, coleu-ho i porteu el volum de líquid a 10 litres.
- Per espantar llimacs i cargols, espolseu el terra al voltant de la col amb una barreja de cendra, pebrots vermells o negres i mostassa seca.
Els tractaments contra insectes es realitzen mitjançant la polvorització de plantes en un clima sec i tranquil.
Fins i tot a les plantes els encanta la col. Una d’aquestes plantes paràsites és l’escombra. Les seves arrels s’han convertit en ventoses, amb les quals s’enganxa a les arrels de la col, eliminant tots els nutrients de la col, a causa dels quals existeix. Les mesures de control de l’escombra es redueixen a l’eliminació oportuna de l’herba.
Preparació de llavors
La capacitat de germinació de les llavors de col dura durant 3-4 anys. Si feu servir llavors de la vostra pròpia producció, abans de sembrar-les heu de preparar-les:
- ordeneu les que no emergin (per a això, col·loqueu una petita porció de llavors en una solució feble del 3-5% de sal de taula, barregeu-la suaument, espereu 10-15 minuts i envieu les llavors que han flotat a la superfície a la brossa );
- desinfecteu-los posant-los en aigua amb una temperatura de 48-50 ° C durant 15-20 minuts;
- guardeu-los en aigua freda durant 1-2 minuts;
- eixugueu-ho sobre un paper absorbent fins que flueixi;
- barregeu les llavors amb una mica de sorra o serradures petites.
Abans de plantar, mantingueu les llavors en aigua i endureu-les a una temperatura de 1-2 ° C durant 24 hores. Això els farà resistents a les baixes temperatures i augmentarà la germinació.
No cal ordenar ni desinfectar el material de sembra de la botiga. Hi ha llavors que ni tan sols necessiten remull preliminar: es poden sembrar en sec (normalment són de colors).
Podeu obtenir més informació sobre el cultiu de plàntules al nostre article.
Llavors
Preus de les llavors de col de Pequín
Llavors de col xinesa
Fertilitzant
La col de Pequín s’ha d’alimentar amb fertilitzants, ja que la planta prefereix un sòl ric en oligoelements necessaris per a la nutrició. Per a l'alimentació, s'aconsella utilitzar un mínim de fertilitzants artificials a causa de la capacitat de la planta per absorbir ràpidament tota la "química".
Un exemple de vestir és:
- Fems o compost barrejat amb superfosfat: 3 kg per 1 cullerada.
- Fems amb cendra de fusta: 3 kg per 1,5 cullerades.
- Sulfat de potassi - 2 cullerades. l. per 1 m²
També es poden utilitzar infusions d’herbes.
La infusió d’ortigues és un bon estimulant del creixement, augmenta la immunitat de les plantes. Es prepara durant 2 setmanes de la següent manera: l’ortiga es trosseja finament en un bol i s’aboca amb aigua tèbia en proporció 1:10. A causa de la seva alta concentració, la solució preparada es barreja amb aigua en una proporció de 40 a 60. Després d'això, es pot aplicar al sòl.
De la mateixa manera, es preparen infusions de plàtan, dent de lleó i peu de poltre.
Beneficis i perjudicis per a la salut
Gràcies a una gran varietat d’elements traça útils, la col de Pequín està indicada per a la prevenció d’aquestes malalties:
- Migranya;
- Trastorns circulatoris;
- Trastorns gastrointestinals;
- Astènia;
- Neurosi;
- Hipertensió o hipotensió.
Dos errors principals en cultivar la col xinesa:
Gràcies a la fibra que conté el kimchi, es normalitza la peristaltisme dels òrgans digestius, s’eliminen toxines i toxines del cos. A més, la col xinesa és un producte dietètic excel·lent pel seu baix contingut calòric (fins a 140 kcal / kg).
Contraindicacions per a l'ús de la col de Pequín:
- Úlcera pèptica;
- Pancreatitis;
- Gastritis.
A més, aquesta verdura no es recomana a les persones que pateixen una elevada acidesa de l’estómac, ja que l’àcid cítric que conté la col pot provocar acidesa.
Preparació de llits de jardí
A Pequín li encanten els sòls solts (argilosos), ben drenats i rics en nutrients amb un entorn lleugerament àcid (una solució adequada del pH és de 5,5-7 unitats). Un entorn excessivament àcid altera la nutrició amb nitrogen, que és important per a la planta.
La nota! Si augmenta l’acidesa del sòl, recorren al cal. Cal tenir-ho en compte a la tardor i afegir farina o calç dolomita al sòl durant l’excavació. Si el sòl és massa salat, introduïu-hi palla o serradures quan prepareu el llit.
El sòl ha de contenir prou humus, ja que la col necessita molts nutrients per créixer. Fertilitzeu el sòl amb compost (afegiu-hi una galleda de compost per 1 m²). A la tardor, es planten fems verds al llit del jardí i s’enterren; a la primavera, el sòl torna a ser excavat i ratllat.
Trepitjant el sòl
Es recomana complir els requisits agrotècnics per plantar. Eviteu el cultiu de col xinesa després d’altres plantes crucíferes per reduir la probabilitat de mort dels cultius per plagues d’insectes. És millor plantar un Pequín després de cogombres, alls, pastanagues, llegums, cebes o carbassons. Aquestes plantes no tenen malalties i plagues comunes i deixen enrere un sòl ben fertilitzat i nutritiu.
La nota! Trieu els fems verds amb cura per al sòl. Com que Pequín és membre de la família de les crucíferes, no utilitzeu mostassa per a adob verd. Phacelia és la millor opció.
Com cuidar un hivernacle a Pequín?
Per cultivar col xinesa en un hivernacle, cal preparar un sòl nutritiu i solt, amb un pH neutre, una il·luminació difusa i la possibilitat d’observar ombra a les finestres, reduint les hores de llum del dia.
La sembra es realitza al març, les plantules es conreen en fileres mitjançant el mètode del cinturó. Amb una densitat augmentada, les plàntules s’aprimen eliminant els brots febles i allargats. El reg, l'alimentació i altres cures es duen a terme d'acord amb les normes generals per al cultiu.
Si seguiu totes les recomanacions, podeu cultivar una generosa collita de col amb una composició rica en vitamines i fulles delicades i saboroses, adequades per a l’ús culinari universal.
Com plantar adequadament un Pequín
A la col de Pequín no li agrada picar, després de la qual es posa malalta i es desaccelera el desenvolupament.
La meva pròpia experiència ha demostrat que per evitar la pèrdua de temps per a la seva supervivència al sòl i per obtenir una collita abans, és aconsellable sembrar les llavors en tasses separades o pastilles de torba.
Sembra en pastilles de torba
Les pastilles de torba contenen totes les substàncies i estimulants del creixement necessaris per a una planta jove. La mida del comprimit depèn de la profunditat de sembra. Per a les cols, trieu aquelles que en forma seca tinguin un diàmetre d’almenys 4 cm. Abans de sembrar, cal que estiguin ben humitejades, augmentaran el seu volum, es tornaran toves i adequades per a l’ús. Es sembra una llavor de col a cada comprimit a 1,5 cm de profunditat.
Les pastilles contenen tot el subministrament de nutrients necessaris per a les plàntules
Sembrar en tasses
Cal fer forats de drenatge en gots de plàstic abans de sembrar. Això evitarà l’aigua estancada i proporcionarà oxigen addicional a les arrels. El millor és fer-los no a la part inferior, sinó als laterals, a sota. Després, els recipients s’omplen de mescla de terra, s’humitegen i es sembren llavors. La profunditat de plantació és la mateixa que per a la sembra de tauletes.
El sòl de planter es pot comprar a la botiga o preparar-lo vosaltres mateixos a partir de 12 parts de torba, 4 parts de terra del jardí i 1 part de sorra.
La sembra es duu a terme en dos terminis, el primer a finals de març - principis d'abril i el segon a principis de juliol. Les tasses o tauletes es col·loquen a la safata. La terra s’ha d’humitejar periòdicament. Les plàntules apareixeran en 4-6 dies.
Les llavors de col es sembren a 1,5 cm de profunditat, al cap d’uns dies apareixeran els primers brots
Cura de les plàntules
La col de Pequín és un cultiu llarg de dia, un excés de llum li permet alliberar fletxes i obtenir llavors. Si l'objectiu no és la llavor, sinó els caps de col, després de l'aparició de les plàntules ha de reduir el dia a 8-9 hores. Per a aquest propòsit, és adequat qualsevol teixit fosc que permeti el pas de l’aire. També és adequat un teixit no teixit negre mulching. Al vespre (a les 17-18 hores) es cobren les plàntules i al matí (a les 8-9 hores) s’obren.
La cura de les plantes joves consisteix a reduir les hores de llum del dia, el reg regular i l’adherència a les condicions de temperatura. La temperatura òptima per al creixement de la col és de 17-20 ° C. Regar les plantes segons sigui necessari, evitant que el coma de terra s’assequi. Després de plantar en terreny obert, és necessari cobrir les plàntules segons el mateix esquema, abans d’establir els caps de col. Amb aquest mètode, la col no es veu amenaçada amb trets.
La col de Pequín necessita 8-9 hores de llum per al seu creixement normal
Enduriment
Per protegir les plàntules de les cremades solars i reduir l’estrès entre les caigudes de temperatura diürnes i nocturnes, cal endurir-les abans de plantar-les al terra. Cada jardiner té el seu propi mètode d’enduriment.
Ho faig: 2 setmanes abans del desembarcament, cada dia trejo una caixa de plàntules al carrer. Deixo els primers 2 dies durant 15 minuts, després durant 3 dies augmento el temps passat al carrer a 30 minuts, en 6,7,8 dies surto durant una hora i després durant tot el dia. 3 dies abans del desembarcament, surto a passar la nit al carrer. No oblideu regar i tapar. Planto plàntules a principis de maig i principis d'agost a l'edat de 3-4 setmanes. Tiro amb compte les plàntules de les tasses junt amb el terròs, després de regar-les bé, planto la col en pastilles juntament amb les pastilles. No cal eliminar la coberta de teixit de la tauleta, les arrels hi passen fàcilment, ja que és més aviat fina i no interfereix amb el creixement de les plantes.
Reg
Qualsevol col, inclosa la col de Pequín, pertany a verdures difícils d’extreure la humitat i que consumeixen molt malbaratament, de manera que necessita un reg abundant. La gent diu: "Per cultivar un cap de col, cal gastar un barril d'aigua".Regueu-lo amb aigua tèbia i obtindrà una bona collita. Afluixar i desherbar segons sigui necessari.
La gent diu: "Per cultivar un cap de col, cal gastar un barril d'aigua"
Amaniment superior
Amb una alimentació excessiva, els nitrats s’acumulen a les verdures i la col xinesa no és una excepció. Per evitar que això passi, cal fertilitzar-lo amb moderació, una vegada cada 2 setmanes, amb una infusió d’excrements d’aus o mullein. Si la terra està ben fertilitzada des de la tardor, podeu limitar-vos a vestir-vos amb infusió d’herbes.
El fem de pollastre és un valuós fertilitzant orgànic amb una rica composició química. Això inclou:
- vitamines,
- àcids,
- fenols,
- sulfurs,
- sofre,
- cobalt,
- potassi,
- zinc.
Per preparar la infusió, s’ha d’abocar 1 kg de fem de pollastre amb 10 litres d’aigua, tapar-lo amb una tapa i deixar-lo durant 2 setmanes perquè fermenti, remenant de tant en tant. El resultat és un licor mare concentrat. Per a l’alimentació, 1 litre de licor mare es dilueix en 10 litres d’aigua. La solució de treball ja està a punt. Fertilitzeu la col al vespre, després de regar, abocant 1 litre sota cada arrel.
Mullein és un fertilitzant orgànic igual de valuós. La infusió es prepara i s'aplica de la mateixa manera que per al pollastre. De la mateixa manera, podeu preparar una infusió combinada barrejant 0,5 kg de mullein i 0,5 kg de fem de pollastre.
La infusió d’herbes és un extracte de nutrients obtingut de males herbes comunes. L'herba de males herbes pren del sòl els micro i macro elements que hi conté i els acumula parcialment en si mateixa. Durant la fermentació de residus vegetals a l’aigua, totes aquestes substàncies s’alliberen i passen al líquid, enriquint-lo. Per preparar un extracte útil, heu de:
- Ompliu el barril 1/3 amb qualsevol mala herba i afegiu-hi aigua una mica menys de la part superior.
Per preparar una infusió per alimentar-lo, cal omplir el barril de males herbes - Coberta amb material transpirable.
- Insistiu durant 2 setmanes, remenant de tant en tant. L'extracte acabat es tornarà marró.
La infusió d’alimentació estarà llesta en 2 setmanes. - Per preparar una solució de treball, es filtra 1 litre de la infusió resultant i es dilueix en 10 litres d’aigua. Per regar una planta, n'hi ha prou amb 1 litre d'infusió.
Alguns jardiners recomanen cobrir el barril amb vidre o pel·lícula, no vaig veure cap diferència significativa, excepte que el gas format durant la fermentació s’evapora més ràpidament a través del material transpirable.
Descripció de la planta
La col de Pequín (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), també anomenada amanida o petsai, és una subespècie de la família de les Brassica. Als jardineros i residents a l’estiu els encanta conrear-lo pel seu alt valor dietètic i el seu sabor. El vegetal conté moltes vitamines (especialment una gran quantitat de C) i sals minerals.
La col es consumeix en qualsevol forma: crua, bullida, adobada, fregida o estofada. El cultiu es caracteritza per una alta productivitat, una temporada de creixement curta (uns 2-3 mesos) i la possibilitat d’un emmagatzematge relativament llarg. El vegetal forma un cap ovalat, les fulles són amples, arrugades, ratllades, ondulades des de la vora.
Aquesta planta té una temporada de creixement curta, de manera que es pot cultivar a la segona collita a la tardor després de collir les primeres verdures. Les millors condicions de cultiu:
- temperatura correcta,
- dia curt.
La collita tardana de la col és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Què es pot plantar després
Després de cultivar col de Pequín al camp obert, el lloc es pot utilitzar per plantar altres cultius.
No obstant això, no totes les plantes funcionaran bé després de la col arrissada. El millor és plantar un d’aquests tipus:
- tomàquets;
- cogombres;
- remolatxa;
- pastanaga;
- ceba;
- All.
No és difícil entendre com cultivar correctament la col xinesa.
El compliment de normes senzilles us permetrà obtenir una collita de caps de col fresques i saludables, independentment de la regió del país.
No s'ha trobat el connector CherryLink
Tecnologia i atenció creixents
Adob
A causa de la seva curta temporada de creixement i del seu sistema radicular poc profund, Pequín es considera una hortalissa amb requisits elevats, especialment en termes de nitrogen i potassi.
La col xinesa respon molt bé a la fertilització amb purins, que s’aplica a la tardor a una dosi de 40 tones per hectàrea (400 kg per cada 100 metres quadrats).
Els fertilitzants minerals s’han d’aplicar deliberadament, preferiblement basant-se en una anàlisi química del sòl, per tal de no fertilitzar excessivament les plantes. Les normes per al contingut de minerals al sòl es donen més amunt al paràgraf "requisits del sòl". Pequín és un vegetal que es pot alimentar amb fertilitzants amb clorur o sulfat, perquè és un vegetal neutre en relació amb els compostos de clor i sofre.
La desacidificació del sòl amb calç es realitza durant l’any anterior al cultiu i només a casos excepcionals es pot fer a la primavera amb carbonat càlcic CaCO₃. El carbonat de calci també es recomana en sòls pobres en magnesi.
D'altra banda, l'acidificació del sòl a un pH superior a 8 es pot dur a terme abans de sembrar amb fertilitzants orgànics: torba àcida, escorça de compost de coníferes o preparats minerals, per exemple, sulfat d'amoni, que, a més de l'acidificació, també enriquir el sòl amb nitrogen.
Taxes aproximades d’aplicació de nutrients per a la col xinesa
| Bateria | Taxa d'aplicació, kg | |
| Per hectàrea | Per a 1 són | |
| nitrogen | 100-150 | 1-1,5 |
| fòsfor P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| potassi K2O | 160-200 | 1,6-2 |
Els fertilitzants nitrogenats s’apliquen abans de sembrar o plantar en una quantitat d’aproximadament 2/3 de la dosi recomanada, i la part restant s’afegeix al vestit superior 2-2,5 setmanes després de la sembra o la sembra.
Refugi amb agrofibra
En cultivar cols per a la collita a principis de primavera, podeu utilitzar agrofibra que pesa de 17 a 30 g / m². Protegirà la col del vent i de les temperatures fredes, especialment en la primera fase de creixement, quan les plàntules són més sensibles. Això accelerarà la maduració de les plantes en diversos dies i augmentarà el seu rendiment. L’agrotèxtil elimina pràcticament la infecció de Pequín per les plagues, evitant en gran mesura l’eliminació de les inflorescències.
L’agrofibra s’elimina de les plantes 1-2 setmanes abans de la collita. L’eliminació de la coberta accelerarà el creixement de les males herbes i s’hauria d’eliminar sistemàticament.
Reg
Durant la sequera, la col necessita reg (una dosi única de 5-10 mm - 500-1000 litres per cada 100 metres quadrats), es rega cada 3-4 dies. El feble sistema radicular de Pequín és el motiu pel qual la col requereix un nivell d’humitat estable i relativament constant.
Conseqüències d'un reg inadequat:
- Massa poca aigua provocarà un desenvolupament prematur dels peduncles i, en casos extrems, simplement assecar les plantes.
- La manca d’aigua pot causar no només la inhibició del creixement, sinó també una disminució del rendiment i un deteriorament de la qualitat del cultiu, la mort de la vora de les fulles.
- Un reg excessiu pot conduir a un creixement més feble de la col, al desenvolupament de malalties.
És millor regar la col segons sigui necessari, però en dosis més petites i amb més freqüència que en dosis més grans. Les porcions massa grans poden causar un desenvolupament ràpid de les males herbes i, en casos extrems (especialment quan el sòl és poc permeable), condicions anaeròbiques desfavorables.
Desherbament, protecció de les plantes
El creixement excessiu de males herbes i la manca de llum poden provocar pèrdues de rendiment importants i una mala qualitat del cap. Les males herbes són especialment perilloses durant els períodes secs. Per tant, un procediment important és la desherba (manual o mecànica, sense l’ús d’herbicides).
És important tenir en compte que Pequín té un sistema d'arrels poc profund, de manera que heu de tenir cura de no molestar les arrels i no copejar els caps de col durant la desherba.
Com que aquesta planta té una temporada de creixement particularment curta, no es recomana el control químic de les males herbes mitjançant herbicides. Per les mateixes raons, els productes fitosanitaris s’han d’utilitzar amb precaució, escollint productes amb un període d’espera curt.
Mulching
Es recomana dur a terme el cobriment, creant condicions d'humitat estables per a un bon creixement. Es poden utilitzar materials inorgànics: agrotextil. En aquest cas, el millor és cultivar col a partir de plàntules. L’agrotèxtil s’estén abans de plantar-se i després es planten plantules de col als forats adequats. Els materials orgànics (palla, escorça) també són bons.
El cobriment també és beneficiós per a la col, ja que és sensible al creixement de les males herbes. Aquesta tècnica reduirà la propagació de males herbes i estalviarà molt temps per eliminar-les, augmentant els rendiments.
Recollida i emmagatzematge
La col es sol collir gradualment. Pequín està a punt per collir després que els caps hagin madurat. En el cas del cultiu primaveral, la col s’ha de collir en el moment adequat abans que comencin a desenvolupar-se les tiges de les flors, preferiblement fins i tot abans que els caps estiguin completament torçats. A les collites de tardor, podeu esperar fins que els caps estiguin completament formats. Els caps de col es tallen molt per sobre del terra.
La col collida a la primavera està destinada al consum en un futur proper, les varietats de tardor estan destinades a l’emmagatzematge de 2 a 6 mesos. La vida útil de Pequín depèn de:
- varietats,
- condicions de creixement,
- el grau de maduresa dels caps durant la collita,
- condicions a la nevera.
Condicions òptimes en cambres frigorífiques:
- temperatura - 0-3 ° C,
- humitat relativa de l’aire: 95-98%.
La temperatura d’emmagatzematge depèn del temps i del grau d’emmagatzematge previstos. Val la pena recordar que a 0 ° C, algunes varietats són més susceptibles al dany per fred.
Condicions per al cultiu de la col
A més dels terminis establerts per al cultiu amb èxit de la col, es requereixen factors addicionals d'acompanyament:
- la temperatura de l’aire hauria de ser aproximadament de + 13-20 graus centígrads; és llavors quan s’activa el procés de vida de la planta. Els brots poden aparèixer a +5 graus, però, a la primera fase de la temporada de creixement, és òptim mantenir les plàntules a una temperatura de 18 graus centígrads, reduint lleugerament la temperatura durant la formació de caps de col (per evitar la floració);
- la humitat de l'aire hauria d'ésser del 70% en dies ennuvolats i del 80% en clarianes;
- el sòl en el moment de la plantació ha de madurar completament, és a dir, assolir una temperatura d'almenys 10 graus, ser solt, nutritiu i sempre humit. La seva humitat òptima a principis de primavera s’aconsegueix amb la presència d’aigua de neu. La humitat òptima és del 65%.
Les plagues de la col xinesa, qui són?
Els més desagradables són les puces i les babes crucíferes. Com que la col xinesa es menja fresca i madura prou ràpidament, no es recomana processar-la amb pesticides. La millor opció és utilitzar remeis populars.
I el més important és la prevenció:
1) Rotació de cultius competent (utilitzem terres per plantar, on no hi havia crucíferes).
2) Observeu el temps d'aterratge (vegeu més amunt).
3) Utilitzem dispositius de cobertura que protegeixen contra insectes nocius.
4) Utilitzem freixes (llenya o estufa), o molt de sutge. Empolsineu el sòl amb ells en el moment de l’aparició.
No ens hem d’oblidar de desenterrar el sòl (no trenquem els terrossos): aleshores les gelades batran les larves nocives.
Una mesura preventiva necessària contra insectes nocius és la sembra conjunta amb cultius com cogombres, tomàquets, cebes i alls.
Si encara heu d’utilitzar un insecticida, s’ha de fer com a màxim 25 dies abans de collir la col. Però encara és millor dur a terme el tractament primer amb alguna preparació biològica, per exemple, "Bitoxibacil·lina".
A la nit, el menjador més relliscós i ràpid de la col de Pequín, la babosa, pot atacar. Això passa tan ràpidament que és impossible entendre immediatament què va passar amb els kachanas. Podeu lluitar contra aquestes criatures relliscoses de diferents maneres. Parlem només dels mètodes més populars.
1) Col·loqueu taulons, trossos de pissarra, plàstic o feltre a la superfície del terreny on creix el cultiu.A altes hores de la nit, després d’haver menjat prou, totes aquestes criatures vives buscaran refugi i s’amagaran sota tots els plats preparats.
Al matí, obrint els refugis, podeu eliminar totes les plagues acumulades.
2) Una opció original i molt eficaç és barrejar cendra de fusta (300 g) i pebre picant (1 cullerada). Escampeu sobre els caps de col abans de la pluja o el reg. Per a aquesta recepta de lluita, una vegada no n’hi ha prou, s’ha de repetir el procediment.
3) Diluïu la farmàcia ordinària de color verd brillant (1 ampolla) amb aigua i regueu el cultiu (1 galleda / 5m2).
Descripció
La col de Pequín (del lat. Pekinensis) és un tipus de nap, de grans fulles densament acretades que formen un cap oblong de col. Les fulles tenen un aspecte característic: tendres, sucoses, amb la vora ondulada i el centre amb grans. Els caps de col de Pequín tenen semblances externes amb els enciams, per això se sol anomenar amanida xinesa.
Aquesta cultura té una composició equilibrada, que inclou vitamines dels grups B, C, E, K, a més de proteïnes, greixos, hidrats de carboni i una gran quantitat de fibra.
Hora d'embarcar
Taula 2. Temps de plantació. Mètode sense llavors
| Període de primavera (per a regions càlides) | finals de març - principis d'abril |
| Període primavera-estiu | finals d'abril - mitjans de juny |
| Període estiu-tardor | mitjans de juliol - mitjans d'agost |
Taula 3. Temps d’aterratge. Mètode de planter
| Període primaveral | finals de març |
| Període d’estiu | finals de juny |
Mètodes de cultiu
La col de Pequín s’obté per plàntules i sense plàntules (llavors). Consulteu la tecnologia de creixement adequada per pagar els vostres esforços.
Esbrineu també quan collir les cols de Brussel·les.
Mètode de planter
L’avantatge d’aquest mètode és accelerar el creixement i reduir els temps de maduració. Aclarim immediatament la qüestió actual, és possible submergir-se en una cultura? Com que Pekingka respon negativament al busseig i triga molt a adaptar-se a un lloc permanent, és preferible conrear-lo en testos separats o tauletes de torba.
El sòl ha de ser lleuger, no àcid i ric en nutrients. Utilitzeu humus barrejat amb substrat de coco (1: 2); també és adequada una barreja de gespa i torba en quantitats iguals.
Penseu en el procés de plantació per etapes:
- Sembreu les llavors en un recipient amb una barreja de terra a una profunditat de 0,5-1 cm i deixeu els testos en una habitació fosca i càlida.
- Després de 2-3 dies, quan apareixen brots, traieu els testos a la llum.
- Regar les plàntules només quan la superfície del sòl s’asseca. El reg s’ha d’aturar 3-4 dies abans de plantar-lo al lloc.
- Quan les plàntules tenen 4-5 fulles veritables (al cap d'un mes aproximadament), s'han de trasplantar a un lloc permanent al jardí.
Mètode sense llavors
A continuació, considereu com plantar una bellesa asiàtica sense plantules. Aquesta tecnologia només es pot utilitzar en zones ben il·luminades on anteriorment es conreaven patates, pastanagues, cogombres, cebes o alls. Respecte a quina temperatura es poden sembrar les llavors, tingueu en compte que la llavor germina ja a 4 graus sobre zero.
Planta de la següent manera:
- Formeu solcs a una distància de 25 a 30 cm els uns dels altres (cal una distància similar entre les files del jardí).
- Afegiu 0,5 litres de compost o humus a cada ranura, 2 cullerades. l de cendra, després humitegeu bé els pous.
- Planteu les llavors de 1-2 cm de profunditat.
- Escampeu cendra per sobre i cobriu les plantacions amb un material de cobertura o pel·lícula. Els primers brots apareixeran al cap de 4-6 dies.
Important! La col de Pequín també es pot cultivar a partir de socs germinats. Però aquest no és el mètode més fàcil. A més, quan s’utilitza aquest mètode, les varietats híbrides podran donar una bona collita només el primer any.
Creixent per llavors
El mètode sense llavors evita el pas del trasplantament de plantes, que simplifica el cultiu de la col de Pequín.Les llavors es planten generalment en terreny obert per a una collita tardana, per a l’ús tardor-hivern dels caps de col.
Dates de plantació de col xinesa
El moment de plantar col xinesa depèn de les característiques climàtiques de les regions i de les condicions meteorològiques. La sembra comença tan bon punt s’escalfa el sòl.
A l’hora d’escollir el moment de la sembra, es té en compte el moment de l’aparició de les primeres gelades i el temps de maduració de la varietat. Si, per exemple, les primeres gelades apareixen a principis de setembre, les varietats tardanes no tindran temps de madurar. Però a les regions del sud, podeu cultivar fàcilment varietats de maduració tardana.
Per a la sembra directa de llavors a terra, es recomana tres temps de sembra:
- 25 d'abril-5 de maig;
- 20 de maig-1 de juny;
- a principis d'agost.
Al juny i fins a mitjans de juliol, la verdura no es sembra: aquestes plantacions desenvolupen la floració. La temperatura òptima per al desenvolupament de "Pequín" és de +16 a + 22 ° C. La taula 2 mostra el moment de sembrar llavors per a diferents mètodes de cultiu (per a regions amb un clima temperat).
taula 2
| Mètode de cultiu | Varietats de maduració primerenca | Mitja temporada | Maduració tardana |
| Plàntules | de mitjans de març a mitjans d’abril | principis d'abril | no seure |
| Sembra en terreny obert | Maig | Maig | finals de juliol - primera dècada d'agost |
| Sembra en sòl d’hivernacle | Abril | Abril | mitjan agost |
Esquema de plantació
Quan es sembra la col de Pequín directament a terra, cal precisió: les llavors es distribueixen immediatament als seus forats. Les distàncies entre solcs adjacents depenen de la varietat:
- per a les varietats primerenques: l'interval entre els forats adjacents és de 30 a 40 cm;
- per a varietats tardanes - 45-50 cm.
Si, per alguna raó, les plantacions van resultar ser massa freqüents, potser el jardiner volia jugar-hi amb seguretat i va sembrar les llavors massa sovint, s’hauran d’aprimar.
Les varietats de fulla de maduració primerenca es sembren a intervals de 10 cm. Quan apareixen les fulles a les plantes, es tallen per a amanides; s’allibera espai per a altres plantes.
Sembrar llavors a terra
Procediment de sembra en terreny obert:
- Als llits preparats, excavats i fertilitzats, es fan marques d’acord amb l’esquema de plantació.
- La sembra es pot fer de dues maneres: en els solcs fets o en forats simples. La millor opció és fer una petita pinta i, en ell, forats amb un interval de 25-30 cm. Les llavors es sembren al solc més dens - a una distància de 10 cm. A continuació, s’eliminen tots els brots sobrants.
- Es col·loquen diverses llavors a cada forat: n'hi ha prou amb 2-3 peces. Profunditat de plantació: 1,5 cm.
- Les llavors plantades s’escampen amb terra i es compacten lleugerament amb el palmell de la mà.
- Al cap d'un parell de setmanes, les plàntules es dilueixen, deixant el millor brot.
Els jardiners experimentats aconsellen cobrir els brots amb ampolles de plàstic amb tapa oberta, de manera que la col, les puces crucíferes i les llimacs no ataquin les plàntules tendres.
Com preparar adequadament el material de plantació
Si es compren les llavors de col, no cal que es cuinin d’una manera especial per plantar-les. No cal remullar-los en aigua abans de plantar-los. Si les llavors es recullen amb les seves pròpies mans, primer s’hauran de germinar. És possible que alguns d’ells no augmentin. Per a la germinació, el material de plantació es posa sobre una gasa humida. El teixit es necessita en diverses capes. Després d’això, cal esperar fins que les llavors germinin. Per fer-ho, necessiten de tres a cinc dies. Si les llavors de la col xinesa no han brotat, cal comprar-ne d’altres.
Popular: quines cures necessiten les lliris diàries per a una floració llarga i exuberant
Errors populars
Els errors més comuns que fan els jardiners:
- El moment escollit incorrectament de sembrar les llavors provoca la floració. Un efecte similar és causat pel mal moment de plantar plantules. Es recomana a aquells que dubten de l'èxit que facin servir híbrids, ja que el seu tret és menys elevat.
- Amb plantacions massa denses, la planta no rep una alimentació i un espai adequats per al creixement; això condueix a la floració de part dels cultius. Per evitar aquesta situació, cal observar els intervals de plantació i aprimar les plantes segons sigui necessari.
- Quan les plantules es trasplanten a terra fred, les plantes deixen de créixer. Com a resultat, no tenen temps de madurar, mentre solen llançar les fletxes.
- La calor intensa també afavoreix el tret. Si la temperatura augmenta per sobre de + 22 ° C, no hauríeu de ser massa mandrós per crear ombres artificials per a les plantacions llançant-hi un llenç especial.
- Si no es treu la col a temps, florirà.
Col xinesa en flor
Requisits de sòl i clima
La col xinesa es pot cultivar amb èxit a moltes regions, però requereix unes condicions òptimes, sobretot pel que fa a:
- temperatura,
- humitat,
- qualitat del sòl,
- el contingut de minerals al sòl.
Requisits del sòl
El pH òptim del sòl és de 6,5-7,0. Si el pH és massa baix, augmenta el risc d’infestació de les plantes de col arrissada, especialment en el cas d’una rotació de cultius inadequada.
A causa del sistema radicular poc desenvolupat, Pequín creix millor en sòls fèrtils i humus. Els sòls de torba amb un nivell de pH de 6,5 a 6,8 són adequats. L’èxit del cultiu en sòls lleugers requereix una fertilització amb una gran quantitat de fem.
1 dm³ de terra ha de contenir:
| Bateria | Contingut, mg |
| nitrogen | 100-130 |
| fòsfor | 50-60 |
| potassi | 160-200 |
| magnesi | 55-65 |
| calci | 1000-1500 |
Requisits climàtics
Un paràmetre important per al cultiu de la col és la temperatura. La temperatura i la durada del dia tenen un impacte significatiu en el creixement i el desenvolupament de Pequín. Tot i que la col fa una bona feina de gelades intermitents fins a 4 graus centígrads sota zero després de la formació del cap, és necessari mantenir una temperatura mínima de 16 graus durant la germinació i una temperatura òptima d’uns 21 graus centígrads durant el creixement.
Els caps de col han d’estar protegits del vent Un sistema radicular feble i un augment de pes important i ràpid poden crear problemes. Els caps grans poden caure a causa de la influència no només del vent, sinó també de les fortes precipitacions.
És millor triar posicions assolellades per a la col, però també li agrada l’ombra parcial.
Rotació de cultius i predecessors
Quan conreu enciam, heu de seguir les regles de rotació de cultius.
- La col té un alt requisit de nitrogen i s’ha de plantar després de plantes amb baixes necessitats nutritives.
- La verdura pertany a la família de les cols, de manera que es pot cultivar després d’altres plantes d’aquesta família no cada 4 anys. També s’ha d’evitar el cultiu de Pequín després de la remolatxa i els espinacs a causa del potencial de propagació de nematodes de remolatxa.
- Pequín és una planta de fulla, per la qual cosa és millor plantar-la després dels cultius d’arrel.
Bons precursors de la col de Pequín:
- llegums: pèsols, mongetes, mongetes, vedeta, pèsols;
- patates;
- tomàquets;
- cogombres, carbassa, meló;
- api;
- cebes, alls, porros;
- xicoira, phacelia.
La col xinesa és molt susceptible a la quilla, de manera que no s’ha de cultivar al mateix lloc cada any ni després d’altres verdures de col.
Testimonis
★★★★★
Vasily Yegorovich, jardiner aficionat, regió de Lipetsk. Conec Pequín en un hivernacle. Al principi vaig intentar cultivar-lo de la manera habitual, a camp obert. Però no va arrelar bé, llavors els caps de col van alliberar fletxes i van florir. Ara crec en un hivernacle; aquí no hi ha problemes per disparar. Planto diferents varietats, principalment primerenques.
★★★★★
Polina Sh., 45 anys, regió de Krasnodar. M’agrada més la Victòria. Els seus caps de col estan ben emmagatzemats, a més, a l'hivern es fan encara més saborosos. Té les fulles molt sucoses, perfectes per a amanides. Creix millor en un hivernacle, però per a mi també madura bé al camp obert, el més important és cobrir les plàntules amb paper d'alumini després de plantar-les.
Hi ha diversos matisos importants en el cultiu de la col xinesa. La principal condició per obtenir una collita és la sembra oportuna de llavors. Val la pena confondre el moment i, en lloc de sucosos caps de col, s’obté una planta amb flors.La resta de la tecnologia agrícola "Pequín" no destaca de cap manera: tots els jardineros poden cultivar aquesta verdura.
0
Malalties i tractaments
La col de Pequín no només és atacada per les plagues, sinó que també està infectada amb malalties perilloses. Entre elles: podridura bacteriana. A les fulles apareixen taques podrides amb una olor desagradable. En els primers símptomes de la malaltia, utilitzeu un agent especial "Binoram" Oïdi (real i fals). Les plantes joves solen infectar-se amb falsa rosada; les cols de Pequín adultes tenen menys probabilitats de posar-se malalt. Per a les plàntules i els adults, la infecció significa la mort. Amb una malaltia, apareixen taques grises borroses a les fulles. Al primer signe de floridura, les plàntules es poden tractar amb cendra de fusta. El processament es realitzarà en una setmana.
Taca de la fulla: la malaltia és causada per una infecció per fongs. No afecta només les plantes dels llits, sinó també els caps de col que ja han estat arrencats. Manifestació de la malaltia: taques negres a les fulles de col. Es prenen mesures preventives abans de la sembra: es processen les llavors i s’han d’eliminar les restes dels cultius de l’any passat dels llits. Bacteriosi vascular. Capaç de colpejar la col xinesa en qualsevol etapa del cultiu. Les fulles es tornen grogues, les venes es tornen negres. Les plàntules moren, el cultiu es deteriora. Desfeu-se dels matolls infectats i dels caps de col.
L’atenció principal es presta a la prevenció: tractament previ a la sembra de llavors i neteja dels llits de fragments de plantes velles. La necrosi és una malaltia no transmissible causada per condicions de cultiu inadequades. Apareix com a punts foscos a les fulles de l’interior del cap de la col. La malaltia sol ser causada per alts nivells de fòsfor i nitrogen al sòl. Cama negra Aquesta malaltia, causada per un fong, afecta les plàntules i les llavors durant el procés de germinació. El tractament no sempre acaba de forma favorable, per la qual cosa és millor tenir cura de la prevenció amb antelació.
S’ha d’evitar l’embassament i la sobresaturació del sòl amb nitrogen. La "cama negra" es desenvolupa activament a baixes temperatures i amb una il·luminació insuficient. Les plantes joves no s’han d’estrènyer als contenidors ni al jardí.
Si no era possible evitar la malaltia, s’eliminen les plantes infectades i, amb elles, el sòl on van créixer. Els exemplars sans es ruixen amb un fungicida (Fitosporin-M, líquid de Bordeus, Previcur Energy). La terra s’afluixa i s’hi afegeix sorra i cendra. La prevenció de malalties comença amb la compra de llavors de qualitat, amb el seu processament, després de les quals adquireixen resistència a diverses influències negatives. I també amb la desinfecció de la barreja de sòls.
