Varietat de patata "Ermak millorat": descripció i foto

La varietat de patates Ermak és apreciada pels jardiners durant el primer període de maduració, amb un alt rendiment, tubercles comercialitzables i un gust excel·lent. Una vegada que aquesta varietat es va estendre no només a Rússia, sinó a tot el món i es va valorar entre els agricultors ni més ni menys que les famoses varietats holandeses. Al segle XXI, la popularitat d'Ermak ha disminuït lleugerament, però els seguidors de cultius agrícoles tradicionals i provats encara l'estimen.

L’article us explicarà quin tipus de varietat és, quines característiques té i com cultivar-la correctament.

Descripció de la varietat

Ermak és una varietat de patates nacionals introduïda al Registre Estatal de la Federació Russa el 1978... Es refereix a les varietats de taula de maduració primerenca.

Origen i desenvolupament

Ermak: una versió millorada dels primers tubercles d'elit de la rosa... El treball minuciós dels criadors domèstics va conduir a rebre un Ermak millorat. És amb aquest nom que la varietat figura al registre estatal.

Referència. Diversos anys després, un agricultor desconegut va cultivar tubercles d'una mida sense precedents a la seva parcel·la. La patata originària d’aquesta població s’anomena Lapot.

Composició química, oligoelements i vitamines

Les patates es distingeixen per un valor nutritiu significatiu i un baix contingut en midó (10-12%). La composició inclou:

• vitamines del grup A, K, B, E i carotè;
• macronutrients: potassi, calci, ferro, coure, manganès.

El baix contingut en midó determina la friabilitat de la polpa als tubercles... La patata adquireix un sabor excel·lent i una bona conservació.

Característiques dels tubercles, descripció de l’aspecte i el rendiment

Els paràmetres següents ajudaran a descriure la varietat Ermak:

1. Tubercles... La pell és rosada, la carn és blanca amb punts clars vermellosos. El pes de cada fruit és de 90-117 g.
2. Arbusts... Erectes, rarament cobertes de fulles. Les flors són de color porpra pàl·lid. Un arbust produeix fins a 15 patates de mida mitjana.
3. Rendiment... La quantitat del cultiu depèn de la qualitat de la cura. Des d’una hectàrea collida de 350 a 470 centenars.

Important! Després del tractament tèrmic i pelat, la polpa no s’enfosqueix. Els tubercles són adequats per bullir, fregir, estofar. La varietat no és apta per triturar a causa del seu baix contingut en midó.

Per a quines regions s’adapta millor

Ermak recomanat per al cultiu a la regió de Sibèria Occidental... Però no hi ha restriccions per a altres regions i països de la CEI.

Quina diferència hi ha d'altres varietats?

Ermak es distingeix per la resistència a les gelades i, generalment, sense pretensions a les condicions meteorològiques... És notablement inferior a les varietats modernes en termes de pes i nombre de tubercles formats, nivell d’immunitat.

Història d’origen

Inicialment, a mitjan anys 70 del segle passat, els científics criadors del Centre Científic Agrari Omsk van criar una patata anomenada Ermak pel mètode de selecció clonal de la varietat Early Rose. Durant les proves, es va seleccionar i obtenir una nova varietat d'aquesta patata anomenada Improved Ermak. Va ser amb aquest nom que aquesta varietat es va incloure el 1978 al Registre Estatal de Rússia. Tot i que els experts recomanen les patates Yermak per al cultiu, primer de tot, al districte de Sibèria Occidental, aquesta varietat al mateix temps es va estendre i va conquerir no només tota Rússia, sinó també la zona estrangera. És cert que més tard fou expulsat dels jardins de varietats de selecció estrangera, cosa que molts jardiners encara lamenten.

Molt més tard al segle XXI, amb la mà lleugera d’un jardiner desconegut, que va rebre els tubercles d’aquesta varietat de patates d’una mida sense precedents, va rebre el sobrenom de Laptem. I en els darrers anys, la varietat Ermak ha rebut una nova onada de reconeixement i sovint es distribueix entre els jardiners amb el popular nom Lapot. I molts ni tan sols sospiten que estan adquirint una coneguda varietat de selecció siberiana Ermak amb aquest nom.

Els principals avantatges i desavantatges de la varietat

Entre els avantatges de la varietat Ermak:

• alt gust i comercialització dels tubercles;
• bona productivitat;
• resistència a la calor i resistència a les gelades;
• altes taxes de manteniment: fins al 93%;
• idoneïtat per al transport i emmagatzematge a llarg termini;
• versatilitat d'aplicació.

desavantatges:

• baixa immunitat: la varietat està moderadament protegida de la tosca tardana i de la crosta comuna, pateix càncer de patata i nematodes daurats;
• poc contingut en midó, cosa que el fa inadequat per als purés.

Els avantatges van ajudar a difondre la varietat Ermak a Sibèria, països veïns... Però, per obtenir els millors indicadors de rendiment, cal atenció: alimentació i hilling regulars.

Característiques de la sembra i el cultiu

El Yermak es planta de manera tradicional a les zones obertes, llits de jardí. Assegureu-vos de tenir en compte la rotació de cultius i els predecessors: els millors són els llegums, les llavors de carbassa, els siderats.

Preparació per a l’aterratge

Les activitats inclouen la selecció inventari, preparació del sòl i material de plantació:

1. Eina... La plantació es fa mitjançant retoladors, jardineres o cons. Això us permetrà fer ranures uniformes i us proporcionarà una fàcil cura. Cultivadors d’eriçons, tractors a peu, arades especials per a la formació de serralades.
2. Material de plantació... Els tubercles sans i sense danys es seleccionen 3-4 setmanes abans de la sembra. Les llavors saludables s’ordenen per mida. Els tubercles seleccionats es germinen: es distribueixen en una habitació il·luminada amb una temperatura de 12-16 ° C. Després de les patates grans es poden tallar en dues o quatre parts, deixant 2-3 ulls.
3. El sòl... A la varietat li encanten els sòls solts de terra negra, complementats amb sorra. Abans de plantar, s’introdueix una pala d’humus, 2-3 g d’una barreja de fòsfor-potassi, un got de cendra de fusta a cada forat.

El material de les llavors s’ha de remullar en una solució desinfectant abans de plantar-lo. (1% de permanganat de potassi, àcid bòric o "Fitosporina"), fertilitzant líquid (400 g de superfosfat i 400 g de nitrat en 10 litres d'aigua), activadors "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Heteroauxin".

Important. Les mesures preparatòries acceleraran la formació de tubercles i augmentaran el rendiment en un 10-20%.

Normes de temps, esquema i aterratge

El temps d'aterratge d'Ermak depèn de la regió:

• en zones amb un clima temperat: és la primera quinzena de maig;
• a les regions del sud - mitjans d'abril;
• a Sibèria i els Urals - mitjans o finals de maig.

Les condicions meteorològiques i les pistes naturals són de gran ajuda a l’hora de triar una data d’aterratge. Molts productors d’hortalisses afirmen que l’aparició d’una boira verdosa als bedolls indica el començament de la feina.

Esquema d’aterratge: distància entre files - 70-75 cm, entre forats - 30-35 cm. La profunditat de plantació depèn del tipus de sòl: en terra solta, lleugera - 8-10 cm, margues i xernozems densos - 6-8 cm, argiles pesades - 5- 6 cm. Si la primavera és calenta i seca, la profunditat de la sembra augmenta en 2-3 cm. Si plou, es redueix en 3-4 cm.

Característiques creixents

Inclouen una cura adequada de la plantació. Ermak és una varietat amb poca immunitat i, a més, necessita adobs i fertilitzacions regulars... Simultàniament amb el reg, la fertilització i el control de plagues, cal afluixar la terra vegetal i eliminar les males herbes.

L’afluixament proporcionarà respiració al sistema radicular i el control de males herbes minimitzarà l’aparició d’insectes nocius.

Mode de reg

Ermak no requereix reg regular... No s'aplica a aquelles varietats que moren ràpidament sense líquid.Els procediments d’aigua només són necessaris abans del primer hilling i durant la formació d’inflorescències. Si l’estiu és sec, s’utilitza reg artificial amb sistemes de degoteig.

Com obtenir un alt rendiment

Podeu obtenir un alt rendiment de patates a Sibèria de diferents maneres.

Creix en un hivernacle

Per al cultiu en hivernacle, els tubercles comencen a preparar-se ja al novembre. Quan apareixen brots, les patates es transfereixen a caixes amb serradures o torba mullades i es porten a un hivernacle escalfat. Quan arribi el moment de plantar-se, els tubercles ja tindran brots i arrels forts. Els forats s’extreuen segons l’esquema de 70 * 25 cm, 8 cm de profunditat. Cal posar una capa de torba o humus a la part inferior, tubercles a la part superior, i tot això s’escampa amb una capa de terra. No cal regar les plantacions, en cas contrari crearà un excés d’humitat i els tubercles podriran. Quan apareixen les plàntules i el terreny s’asseca, podeu regar les patates per primera vegada. Durant el període de creixement, floració i formació de tubercles, la humitat a l'hivernacle hauria de ser com a mínim del 80 al 100 per cent. La temperatura de l'aire s'ha de mantenir a uns +23 graus. Durant el període de formació massiva de tubercles, s’ha de reduir lleugerament fins a +19 graus. El rendiment a l’hivernacle arriba als 350 kg per cent metres quadrats i no està exposat a malalties i atacs de plagues. Ideal per cultivar patates.

Hivernacle

Si el vostre hivernacle està ocupat per tomàquets, cogombres o altres cultius i no hi ha absolutament cap espai per a les patates, crear un hivernacle us ajudarà. Planteu patates als llits, col·loqueu arcs, estireu la pel·lícula, pressionant-la al terra i l'hivernacle estarà llest. La pel·lícula reté bé la calor, però no deixa passar l’aire. Per tant, si fa bon temps, s’haurà d’obrir per airejar, desherbar, regar i alimentar les plantes. L'hivernacle ha d'estar tancat a la nit. Gràcies a les condicions creades, obtindreu la collita per endavant.

Llits alts

Com que el sòl a Sibèria s’escalfa durant molt de temps, podeu aplicar el mètode de cultiu de patates en llits alts. Des de la tardor es formen amb una alçada aproximada de mig metre amb l’ajut de fenc, terra i fem. En aquests llits, les patates es poden plantar abans de dues setmanes abans que en terreny obert. Per accelerar l'escalfament del sòl, sovint s'utilitza el següent mètode: vessar amb abundant aigua calenta i cobrir-lo amb una pel·lícula. Després de l’escalfament del terreny, s’hi posen tubercles. És millor cobrir la plantació abans que les gelades surtin.

Mètode xinès

L’essència del mètode xinès és la següent: a la tardor, cal cavar una trinxera de 50 cm de profunditat, fer-hi tres forats de 70 * 70 cm, aproximadament a mig metre de profunditat, a una distància de 25 cm l’un de l’altre. Al fons de la fossa, la matèria orgànica es col·loca en forma d’herba, fulles, deixalles d’aliments, fenc i s’afegeixen cendres (2-3 gots).

A la primavera, quan el sòl s’escalfa fins a +7 graus, s’aboca mitja galleda d’humus al fons de cada pou, es col·loquen tres patates i s’escampen amb 10 cm de terra. Abans de plantar-les, es preparen les patates: es fa una secció transversal al mig del tubercle, de manera que queda al centre un jersei intacte d’1 cm d’amplada. Les plantacions semblen una trinxera amb monticles que s’han d’adobar amb palla.

A mesura que creixin les patates, caldrà omplir periòdicament el sòl i fertilitzar amb excrements d’ocells diluïts en aigua, en una proporció de 20: 1, respectivament. Rega les trinxeres, a mesura que s’asseca el sòl durant els períodes calorosos, almenys una vegada a la setmana.

Quan la trinxera estigui plena de terra, haureu de deixar pujar la planta fins a una alçada de 30 cm, després doblar-la a terra, excavar i arrencar les fulles inferiors. A mesura que creixen, els arbustos continuen cobrint-se de terra i ruixant-se, eliminant les flors.

En plantar patates a finals d’abril, al juliol, podeu collir la primera collita: fins a 16 tubercles que pesen 1,7 kg d’un monticle. A la tardor, el rendiment augmenta a 24 kg d’un tubercle plantat.

Qualsevol varietat de patata adequada al vostre tipus de sòl i a les condicions climàtiques és adequada per al cultiu. Segons els comentaris dels jardiners, varietats com Karatop, Lyubava, Rosara i Scarlet s’han mostrat bé.

El cultiu de patates pel vídeo del mètode xinès

Sota la palla

Recentment s’ha anunciat àmpliament el mètode de cultiu de patates sota palla. Hi ha dues opcions de plantació: les patates s’enterren a terra o es col·loquen a la superfície del terra i es cobreixen amb una capa de palla o fenc de 20 cm a la part superior. Es creu que aquest mètode és adequat per a persones mandreres, ja que sí no requereixen una cura especial.

Avantatges i desavantatges de cultivar patates sota taula de palla

En triar la varietat i el mètode adequats per cultivar patates, fins i tot a Sibèria, els jardiners obtenen un alt rendiment.

Verema i emmagatzematge

El moment depèn de l'ús posterior de la patata... Per al consum en un futur proper, les patates es comencen a excavar dues setmanes després del final de la floració. Per a l’emmagatzematge hivernal, la collita es cull a mitjan agost.

Com i quan recollir

El moment òptim és de 35 dies després del final de la floració.quan les tapes es tornen grogues i seques. Les tiges es poden una setmana abans de la collita.

Els tubercles s’extreuen amb una pala o forquilla, és millor cremar les tapes... Després d’excavar, s’assequen en un lloc ventilat i ombrejat durant 2-3 dies, i després s’ordenen, posposant-les immediatament per sembrar l’any vinent.

Característiques d'emmagatzematge i manteniment de la qualitat de la varietat

Les patates seques es col·loquen en caixes de sorra o bosses de tela i es trasllada a l'emmagatzematge en un celler, on la temperatura ha de ser de 0 a + 4 ° C i la humitat ha de ser del 70-85%. Ermak té una bona qualitat de manteniment, fins al 93%. Per tant, els tubercles es mantenen frescos i ferms fins a la primavera.

Quan i quant floreixen les patates

El cultiu comença a florir uns 25-30 dies després de la germinació. La mida dels tubercles i el seu nombre depenen d'aquesta important etapa de la temporada de creixement. A falta de floració, el cultiu degenera cada any.

De mitjana, el cicle dura dues setmanes, però en algunes varietats va més de pressa. Quan brolla i comença la floració, les plantes formen 20-30 tubercles petits, dels quals només 5-10 maduren completament. En ple moment de floració, les verdures emmagatzemen aigua i nutrients.

Consells de jardiners experimentats i comentaris sobre la varietat Ermak

Els agricultors recomanen la implementació oportuna de mesures de cura, escolliu només material de sembra d'alta qualitat. Assegureu-vos de tallar els cims abans de collir. El procediment permetrà que els tubercles madurin millor i acumulin més nutrients.

Les opinions sobre Ermak són positives:

Ekaterina, Krasnoyarsk: “La meva família és molt aficionada a les patates. Per tant, hem provat moltes varietats. L’última vegada que vaig decidir plantar l’Ermak domèstic. Els resultats van ser agradables: els tubercles són grans, saborosos i suaus. Però no podia fer puré de patates. De les mancances, voldria constatar la debilitat davant les larves de l’escarabat de la patata de Colorado. Vaig haver de processar-ho amb Gamair diverses vegades. Dono un sòlid 4 de 5 ".

Ivan, Tambov: “Fa temps que cultivo Ermak. Deliciosos i grans tubercles encanten. M'agradaria assenyalar que sense una cura i vestimenta acurades, el rendiment i la qualitat es redueixen notablement. A causa del càncer, es va haver de destruir una dotzena de matolls. Si no teniu temps per cultivar aquesta varietat, val la pena provar alguna cosa diferent ".

Què fer i com evitar

Segons el motiu de la manca de floració, les accions que cal fer per eliminar-la seran diferents.

Ho savies? Per primera vegada, els indis peruans que vivien als Andes van començar a cultivar patates fa més de 4.000 anys.

Si la manca de floració és causada per:

• peculiaritats de la varietat - no cal prendre mesures especials, és un fenomen natural que no afectarà de cap manera la qualitat i la quantitat del cultiu obtingut;
• infestació de plagues - Fitoverm processa les tapes, si el nombre de plagues a la planta és molt gran, cal utilitzar una preparació més potent, per exemple, Tanrek. Aquestes preparacions destrueixen completament totes les plagues que poden ser la raó de l'absència de cabdells a la planta;
• infecció d’arbustos amb malalties - després de reconèixer la malaltia, s’inicia el tractament, per a cada malaltia hi ha medicaments. Per determinar el remei més eficaç, és millor contactar amb una botiga especialitzada per obtenir consell;
• plantant tubercles febles - aquest material de plantació requereix una atenció addicional i la introducció de taxes d’alimentació augmentades. Un requisit previ per al creixement normal de les plantes és la introducció regular de compost i cendra a cada forat durant la sembra, i després alimentar-se amb tots els fertilitzants recomanats per a les patates, segons les instruccions;
• manca de nutrients al sòl - les patates necessiten una alimentació addicional, especialment aquelles que creixen en sòls pobres en nutrients, per tant, els fertilitzants minerals i orgànics (que s’apliquen segons les característiques del sòl d’una regió en cultiu en particular) haurien de solucionar el problema;
• excés de nitrogen al sòl - quan la planta està saturada de nitrogen, els arbustos creixen alts i potents, però no floreixen. Per solucionar el problema, es recomana tallar les tiges per la meitat, fertilitzant la planta sota l'arrel amb cendra (1 got).

Característiques de les patates

Descripció de la varietat

La descripció d’aquesta varietat de patates té molts aspectes positius, ja que és primerenca i resistent a moltes malalties i plagues. La temporada de creixement és de 70 a 90 dies.

Va ser criada per criadors amb el tipus de patata "Early Rose". Destinat a ús de taula. El rendiment és de 35-47 t / ha. La presentació de les patates és força elevada, del 87-92%.

La característica de la varietat és positiva i té les següents qualitats:

• excel·lent presentació;
• bona qualitat de conservació;
• resistent a moltes malalties i plagues;
• composició baixa en midó, que impedeix que les patates bullin massa;
• alta productivitat;
• li encanten els fertilitzants i l'alimentació;

L’únic inconvenient és que el preu és força elevat, ja que només té qualitats positives.

Descripcions de fruites

Els fruits són de forma rosa i ovalada. Els ulls són petits. La polpa de la fruita és de color beix amb un afegit vermell. Durant la maduració, la corol·la té una tonalitat porpra. El pes d’una fruita oscil·la entre els 90-117 g. La quantitat de midó de les patates és del 10-12%, cosa que significa que durant la cocció no bull i manté la seva forma.

Les millors varietats de patates a Sibèria

Sibèria és una regió amb un clima fortament continental. Hi ha hiverns llargs, estius curts, gelades a la primavera, fortes precipitacions a finals d’estiu i principis de tardor. No són les condicions més favorables per al cultiu de patates. No obstant això, és la verdura més comuna entre els jardiners. Estan constantment provant nous mètodes, buscant noves varietats i aconseguint bons resultats.

Per al cultiu en condicions siberianes, és adequada una varietat per zones, amb bona resistència a les condicions meteorològiques adverses.

Els jardiners es guien principalment per l’indicador de rendiment de la patata.

El més productiu per a Sibèria

Collita de varietats siberianes - foto

Cal entendre que els rendiments màxims d’aquestes varietats només es poden assolir si es segueixen tots els processos tecnològics i es té molta cura.

Per al cultiu de patates a Sibèria, és molt important obtenir la collita tan aviat com sigui possible, abans de l’aparició del fred. Per tant, es dóna preferència a les varietats primerenques (80-90 dies) i mitjanes primerenques (100-115 dies). En aquesta regió no es cultiven tard (120-135 dies), ja que no tindran temps de madurar.

El més primerenc

Early - galeria de fotos

Les primeres varietats són bones ja que donen una collita abans que es comencin a desenvolupar diverses malalties de la patata. Però el seu desavantatge és que estan poc emmagatzemats, per tant, per emmagatzemar a llarg termini, heu de triar varietats mitjanes i tardanes. Com més temps creixi una patata, més altes són les seves característiques de rendiment i sabor.

Elit resistent a les gelades

Algunes varietats de patata d’elit que destaquen en el fons general no només pel color, sinó també durant el seu primer període de maduració (60-75 dies) i, el que és molt important, la resistència a les gelades, es poden atribuir amb seguretat a les millors per cultivar a Sibèria.

Cranberry Red (Cranberry Red): els tubercles de color vermell oval tenen una aroma agradable i un sabor delicat. Polpa de patata: amb tons rosats, no canvia de color durant el tractament tèrmic. Els tubercles són llisos, gairebé sense ulls. S'utilitza en qualsevol forma. La varietat és resistent al fred.

Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) es distingeix per les fruites liles amb una suau polpa cremosa. El gust és peculiar. Només apte per fregir i puré de patates. Varietat resistent a les gelades.

Huckleberry és una antiga varietat de criadors canadencs superelit, coneguda també com Red Cranberry. El somni de molts jardiners amb fruits suaus de color vermell fosc que no canvien de color durant el tractament tèrmic. A causa de la seva resistència al fred, es cultiva a Sibèria, la regió de Moscou i els Urals.

Aquestes varietats van ser criades per al cultiu a Alaska, de manera que són perfectes per a Sibèria.

Normes d’aterratge

La varietat de patates Ermak s’ha de preparar amb antelació abans de plantar-la al terra. A més, cal seleccionar el material de plantació. Els fruits han de ser sans i intactes. Si les patates són grans, es tallen en diversos trossos. També cal tenir 2-3 ulls a cada tubercle. Abans de plantar, els fruits es germinen i es tracten amb agents protectors i fertilitzants.

Perquè la collita tingui bons resultats, els tubercles es remullen en una solució fertilitzant. Per a la seva preparació, es prenen 400 g de nitrat i superfosfat, aquestes mescles es dissolen en 10 litres d’aigua. Les fruites es col·loquen a la solució preparada durant 1 hora. Durant aquest temps, la patata aconsegueix prendre tots els nutrients, activa un bon creixement i desenvolupament d’arrels i tiges. Si realitzeu el procediment de remull, podeu collir una setmana abans.

Normes de cura de la patata

La planta necessita fertilització

Les característiques de la varietat indiquen que no és especialment exigent, però val la pena prestar-hi una mica d’atenció. Mantenir el sòl en ordre és la clau per obtenir una bona collita. Per collir un cultiu bo i d’alta qualitat, cal tenir cura de la planta. Els jardiners van elaborar una descripció d’Ermachk i van exposar totes les condicions que és desitjable complir.

1. Excavació obligatòria del sòl. La primera vegada que es desprenen fins a una profunditat de 10 cm i les posteriors de 5 cm.
2. El vestit superior comença quan la planta arriba als 15 cm.
3. Es pot regar la planta al mateix temps que s’alimenta. Durant tot el període de creixement, es realitzen 3 apòsits addicionals. S'utilitzen fertilitzants nitrogen, total i fòsfor-potassi. Si apliqueu fertilitzants nitrogenats, haureu de controlar-ne la quantitat. Per tant, és millor no alimentar-se que alimentar la planta, ja que és possible causar algun dany a les arrels i als fruits.

Sovint, els jardiners sense experiència estan interessats en la quantitat de reg per obtenir una gran collita. Regar el tipus de patata Ermak no difereix del reg d'altres tipus de patata. En èpoques de calor, s’ha d’augmentar la quantitat d’aigua i, si el clima té temperatures mitjanes, es fa servir el reg 3 vegades per temporada.

Cures i alimentació insuficients

Durant el període de floració, les patates s’han de tenir especial cura. En aquest moment, la planta consumeix molta aigua i nutrients.

Les principals recomanacions sobre com cuidar les patates durant el període de floració són:

• compliment del règim de reg (si no hi ha pluja, es comptabilitzen fins a tres litres d’aigua en un arbust);
• després del reg, es realitzen afluixaments i foradats per tal de millorar la circulació de l’aire i el subministrament de nutrients a les arrels;
• es presta especial atenció a la nutrició de les plantes (tant els components orgànics com minerals són adequats).

Per accelerar la fase de brotació, és útil afegir cendres de fusta amb sulfat de potassi. Després de l'inici de la floració massiva, es recomana afegir superfosfat. Per al processament foliar, podeu fer una composició d’urea, sulfat de potassi i nitrat d’amoni.

Si seguiu totes aquestes regles, les patates seran grans, sense tubercles danyats.

Com guardar les patates correctament

La conservació de la qualitat dels fruits depèn de molts motius. En primer lloc, es tracta de condicions meteorològiques. Si durant la maduració feia molt fred i ennuvolat, durant l’emmagatzematge es poden produir greus pèrdues. El sòl també afecta l’emmagatzematge. Si les arrels es conreaven en terres argilosos i chernozem, les patates s’emmagatzemaran molt millor. Si exagereu amb fertilitzants nitrogenats, els fruits no duraran molt. Es poden matar per malaltia. Aquests factors també s’apliquen a les arrels, baixes en potassi.

Si els fruits s’infecten amb el tizó tardà, no viuran molt. La darrera i més important raó són les condicions en què s’emmagatzemaran les verdures. Per tal que els fruits puguin sobreviure fins a la propera plantació, heu de conèixer algunes regles. Per tal de proporcionar totes les condicions necessàries, després d’excavar el cultiu s’ha d’assecar. Si ja amagareu les patates al celler, abans cal classificar els fruits.

Es llencen els fruits malmesos i malalts. Només cal guardar les patates senceres i saludables. El temps d’emmagatzematge depèn de la mida de la fruita. El període mitjà inclou tubercles grans. Si el temps d’emmagatzematge és llarg, es posen patates mitjanes. La resta s’ha d’utilitzar en poc temps.

Quins paràsits i malalties pot capturar Yermak

La característica de la varietat és positiva fins i tot durant les malalties, ja que no està exposada a gairebé tot. Però hi ha excepcions, de manera que cal adoptar mesures preventives. Per fer-ho, utilitzeu diversos mitjans que es venen a botigues especials.

A més, podeu utilitzar mètodes populars en la lluita contra les mosquines tractant les fulles de la planta amb una solució de permanganat de potassi (afegiu una petita quantitat a l’aigua fins que quedi de color porpra pàl·lid).

Les patates Ermak són una varietat no estàndard. De fet, no es va crear per separat. Simplement és una versió millorada del cultivar Early Rose seleccionant tubercles "d'elit". Com a resultat del treball, es va obtenir la varietat “Ermak millorada”. És amb aquest nom que entra al registre estatal de la Federació Russa el 1978.

La varietat es recomana per al cultiu al districte de Sibèria Occidental. Tanmateix, no hi ha restriccions al creixement. Avui Ermak es cultiva activament no només a tota Rússia, sinó també als països limítrofs amb la Federació Russa.

A l'article, us presentarem la increïble varietat Ermak, presentant la seva descripció detallada, fotos i ressenyes de residents d'estiu que coneixen els tubercles grans i resistents a les gelades d'aquesta cultura durant més d'un any.

Història d’origen

Inicialment, a mitjan anys 70 del segle passat, els científics criadors del Centre Científic Agrari Omsk van criar una patata anomenada Ermak pel mètode de selecció clonal de la varietat Early Rose. Durant les proves es va seleccionar i obtenir una nova varietat d’aquesta patata, anomenada Improved Ermak. Va ser amb aquest nom que aquesta varietat es va incloure el 1978 al Registre Estatal de Rússia. Tot i que els experts recomanen les patates Yermak per al cultiu, primer de tot, al districte de Sibèria Occidental, aquesta varietat alhora es va estendre i va conquerir no només tota Rússia, sinó també la propera estrangeria. És cert que més tard va ser expulsat dels jardins de varietats de selecció estrangera, cosa que molts jardiners encara lamenten.

Molt més tard al segle XXI, amb la mà lleugera d’un jardiner desconegut, que va rebre els tubercles d’aquesta varietat de patates d’una mida sense precedents, va rebre el sobrenom de Laptem. I en els darrers anys, la varietat Ermak ha rebut una nova onada de reconeixement i sovint es distribueix entre els jardiners amb el popular nom Lapot.I molts ni tan sols sospiten que estan adquirint una coneguda varietat de selecció siberiana Ermak amb aquest nom.

Característiques de la varietat

Tot i que Ermak és preferit per al cultiu a Sibèria Occidental, tolera bé la calor. A més, els tubercles no tenen por de les tensions mecàniques i, per tant, són adequats per a la collita mecànica i el transport a llargues distàncies.

Pel que fa als tubercles, es tracta de 90-117 g d’arrels amb un percentatge de midó del 10-12%. És a dir, durant el tractament tèrmic, la patata conserva la seva estructura i no s’esmicola.

La pell dels tubercles és rosada, la carn és blanca amb punts vermells característics. La polpa té un sabor excel·lent. No s’enfosqueix durant la neteja i el tractament tèrmic. Els tubercles són ideals per fer amanides, patates fregides, patates fregides, patates fregides. A causa del seu baix contingut en midó, la varietat no és molt adequada per triturar.

La varietat és a mitja temporada. La maduració dels tubercles es produeix els 70-80 dies de plantació.

El rendiment és elevat, fins a 470 cèntims per hectàrea. De mitjana, amb una cura normal, a casa es poden obtenir com a mínim 350 c / ha.

Els matolls d'Ermak són de tipus erecte, les tiges poques vegades estan cobertes de fulles. Les flors estan pintades en un to de color porpra pàl·lid. De mitjana, 1 arbust forma fins a 15 patates mitjanes.

Ermak té una immunitat mitjana que, malauradament, no el protegeix del tot de la majoria de malalties fúngiques. El cultiu té una resistència mitjana al tizó tardà (cims i tubercles) i a la crosta.

Treballs de plantació

Només es selecciona material de llavors d'alta qualitat per plantar. Ha de ser tubercles mitjans (70-80 g) sense defectes externs. Els tubercles han d’estar lliures d’úlceres, creixements, podridures o qualsevol altra taca.

Un mes abans de plantar la llavor, es realitza la vernalització. Aquest és el procés de brollar plantant tubercles. Per fer-ho, les patates es col·loquen en caixes o es col·loquen a terra en una habitació càlida i amb bona il·luminació. Durant la vernalització, és sistemàticament necessari ruixar les patates amb aigua per mantenir el procés normal de brotació del fruit.

La vernalització és opcional. Però quan es duu a terme, els tubercles arrelen més ràpidament al sòl i també es pot seleccionar material de plantació de baixa qualitat amb brots prims i febles.

El lloc ideal per plantar Ermak és el sòl on anteriorment es van plantar alls, cebes, llegums o carbassa.

La plantació de patates es realitza quan el sòl està ben escalfat. La temperatura a la qual s’ha d’escalfar el sòl és de +8 graus centígrads. Anteriorment, les nostres àvies es guiaven així: "Si els cabdells s'obrien sobre els bedolls, era possible començar a plantar arrels". En general, a les regions del sud del país, la plantació d’Ermak comença a principis de maig, a la part central més propera a la seva meitat, però al nord, més propera a principis d’estiu.

L'aterratge es realitza de la següent manera:

1. Feu forats de fins a 10 cm de profunditat.
2. La distància entre les files és de 60-70 cm. Una distància tan gran juga un paper molt important. En primer lloc, els arbustos no estan ombrejats entre ells i estan ben il·luminats. En segon lloc, s’assegura una ventilació natural i normal de l’aire. En tercer lloc, en el futur serà molt més fàcil agrupar les files.
3. La distància entre els forats es manté entre 35 i 40 cm.

Cal tenir en compte que si el sòl és prou pobre, durant la plantació es recomana afegir un grapat de cendra de fusta o, en casos extrems, humus, a cada forat.

Cuinar còctels per a patates de colors

És hora de conèixer les receptes de còctels.

Còctel de tomàquet sense alcohol Kepor

Ingredients

• Suc de tomàquet: 0,5 cullerades;
• Kefir: 0,5 cullerades;
• Grans de pebre: al gust;
• Sal al gust;
• Pebre vermell i sal: per a la vora del got;
• Una branca d’api per decorar.

Cuinar còctel de kefir-tomàquet per a patates de colors

• Tritureu el pebrot.
• Barregem tots els components.
• Escampeu-hi per sobre el pebrot picat.
• Aboqueu-ho en gots i decoreu-ho.

Refrigerar i servir ben refredat.

Còctel de cervesa "White Night"

Ingredients

Determineu les proporcions dels components per vosaltres mateixos.

• Cervesa lleugera;
• Rom blanc;
• Lleugera mel floral;
• Una branqueta d'alfàbrega per decorar;
• Glaçons de gel.

Preparant un refrescant còctel alcohòlic de rom i cervesa amb mel

• Barregem tots els components del còctel en les proporcions desitjades.
• Decorar i refredar bé.
• Aboqueu-ho en gots amb glaçons.

Atenció a la cultura

Tenir cura de la seva cultura és bastant fàcil. Només és important dur a terme reg sistemàtic i endur-se els matolls a temps.

Reg

Ermak no és una d’aquestes varietats que ràpidament “moren” sense aigua. A més, fins i tot en una sequera sense regar, Ermak pot donar una bona collita. Però, tot i així, si no voleu arriscar-vos i voleu treure el màxim profit de la cultura, heu de seguir una sèrie de regles:

1. En primer lloc, no podeu regar les patates abans que apareguin les tapes. La primera vegada que es rega Ermak quan les cimes han crescut fins a 10 cm.
2. La segona vegada que es reguen els arbusts immediatament després del començament de la floració.
3. El tercer és quan les flors comencen a esvair-se.
4. No es recomana regar les patates després de la floració. L’explicació és senzilla. Després del final de la floració, comença la fase de maduració. És a dir, la ja feble immunitat de Yermak es fa encara més feble. Però el tizó tardà, al contrari, és encara més actiu.

Hilling

Molts jardiners no responen a aquest procediment. Però els residents estiuencs experimentats entenen que és millor no regar les patates una vegada que no saltar-se les patates. A més, només cal que amuntegeu els arbustos 2 vegades per temporada.

La importància del hilling es deu a diverses propietats positives, en particular:

1. Quan s’acaba, s’afluixa el sòl. Està saturat d’oxigen i permet que el sistema radicular i els cultius d’arrel es desenvolupin amb normalitat.
2. Hilling permet eliminar les males herbes del jardí. Gràcies a aquest procediment, fins i tot es pot negar a desherbar, per descomptat, si la zona no és molt malesa.
3. I l’últim avantatge més important: el hilling contribueix a la formació d’estolons addicionals. Quan s’acobla, es formen estolons a la part inferior de les tiges, que augmenten el rendiment d’Ermak fins al 30%. Seria una tonteria perdre aquests indicadors.

Hilling es realitza dues vegades per temporada. La primera vegada, quan les tapes van créixer fins als 15-20 cm, la segona, just abans que apareguin les flors a la part superior.

Plagues i malalties

Com es va assenyalar anteriorment, bàsicament Ermak és més cranc de riu de patata. Però tampoc no són infreqüents les manifestacions de la plaga tardana i la crosta.

Per tal de no detectar aquesta infecció, es recomana ruixar els arbustos amb solució Fitosporin per a la profilaxi.

Si no es pot guardar l’arbust, cal arrencar-lo i cremar-lo. I el lloc on va créixer el cultiu infectat s’ha de tractar amb fungicides especials.

Pel que fa als insectes, l’escarabat de la patata de Colorado és el problema més gran per Ermak. Hi ha dues maneres de fer-hi front:

1. Dedovsky. Recolliu paràsits, les seves larves i ous i ofegueu-vos en aigua amb sabó.
2. Química. Compra insecticides especials al mercat i tracta el cultiu amb ells.

Verema i emmagatzematge

Una setmana abans de collir, els residents d’estiu experimentats recomanen tallar les tapes. En primer lloc, la protegirà dels possibles danys causats pel tizó tardà. En segon lloc, d’aquesta manera els tubercles maduraran millor, ja que tots els nutrients entraran als cultius d’arrel i no a la part verda del cultiu. I, en tercer lloc, simplificarà molt la recol·lecció.

Després de la collita, els tubercles no s’han de transferir immediatament a un lloc d’emmagatzematge permanent. Cal deixar-les a l’aire lliure diverses hores perquè tinguin temps d’assecar-se. Després, s’ordenen, seleccionant cultius d’arrel danyats i infectats. Només així es poden portar les patates al soterrani o al celler.

Testimonis

Ekaterina Mikhailovna, g.Krasnoyarsk, 47 anys.

Amants de la patata. Hem provat moltes varietats, inclosa Ermak. Els tubercles són enormes, cosa que fa que la neteja sigui incòmoda. Ara no el cultivem gaire, només per a patates fregides, als nens els encanta molt. Saborós a l’hora de fer sopes, puré de patates, etc. lluny de ser ideal.

Ivan Olegovich, Tambov, 56 anys.

Ermak va créixer durant molt de temps. Recentment em vaig trobar amb la varietat Lapot. Per tant, vaig discutir amb un amic, demostrant que no era Lapot, sinó Yermak. Ara encara no entenc si em va donar Lapot o Ermak. Però, què puc dir d’Ermak. La varietat és normal, no va amb puré de patates, els tubercles després del processament són molt densos. Però fregir o amanides és ideal. No és capritxós en sortir, li encanta regar, alimentar-se. Els tubercles creixen realment enormes, amb una palma.

Olga, regió de Novosibirsk, 34 anys.

No m’agradava la varietat. Els tubercles són grans, però frescos. És impossible cuinar puré de patates. Ermak no es conreava, compràvem al mercat, ja no comprem.

Les patates no floreixen: la varietat pot afectar-ho?

El cultivar pot afectar la floració de les patates. Per exemple, hi ha tipus de patates molt primerencs que creixen tan ràpidament que ni tan sols tenen temps per emmalaltir, abans de l’aparició massiva dels escarabats de la patata de Colorado.

Aquests inclouen: Timo, Mariella, Roco, etc. Tenen un mínim: un rendiment petit. Però, en canvi, produeixen activament patates joves. Les patates es divideixen en varietats en funció de la floració: flors profuses, poc florides, no florides. Per exemple, la primavera no florirà durant les èpoques seques.