És possible menjar els nuclis d'albercoc i quant - els beneficis i els perjudicis

• 5 de novembre de 2018
• En blanc
• Irina Kotova

No tots els amants de l’albercoc saben que també es permet menjar les llavors d’aquest fruit, sobretot perquè són un producte nutritiu i saludable. Per tant, no els menystingueu i llenceu-los a la paperera.

Els grans d’albercoc són rics en vitamines, cosa que té un efecte beneficiós sobre la salut. Els beneficis dels grans d’albercoc pelats es van descobrir fa diversos segles, on es feien servir com a aliment i matèria primera medicinal. Molta gent es pregunta quins són els avantatges dels pous d’albercoc? D’això tracta aquest article.

Els beneficis dels grans d’albercoc

Com altres fruits secs, els grans d’albercoc són, sobretot, un ric producte energètic que conté molts greixos i proteïnes saludables. A més, aquest producte conté fòsfor, magnesi i potassi en petites quantitats, cosa que té un efecte beneficiós sobre l’activitat cerebral i nerviosa general, els òrgans interns i el sistema endocrí. Es reforça el sistema circulatori i es normalitza l’hemoglobina a causa del ferro, que és present als pous d’albercoc.

L’oli sense refinar també conté àcid ascòrbic, vitamines del grup B, provitamina A i tocoferols.

En funció dels mètodes de processament i aplicació, aquest producte té els efectes següents:

• anti edat;
• antisèptic;
• antiparasitària;
• anticàncer;
• regenerant;
• immunomodulador;
• antioxidant;
• antiinflamatori.

Els estudis científics sobre la composició han demostrat que els nuclis contenen vitamina B17, que es distingeix per la seva elevada proporció de cianur. També va resultar que aquest producte es considera potencialment verinós, però amb moderació afavoreix la destrucció de cèl·lules cancerígenes sense perjudicar la salut.

Es creu que els nuclis d’aquest fetus ajuden a combatre el tumor. Molts científics estan inclinats a aquesta conclusió, però, malgrat això, no hi ha declaracions oficials al respecte. En aquest producte, a més de la vitamina B17, els experts han identificat una substància anomenada amigdalina, que és un agent eficaç en oncologia. Els medicaments amb aquests additius s’utilitzen en quimioteràpia.

Entre altres coses, el consum moderat de grans d’albercoc té un efecte beneficiós sobre el cos en les següents malalties: anèmia, cirrosi hepàtica, malalties renals i trastorns digestius.

Noces d'albercoc del càncer

El doctor Krebs va demostrar plenament als anys 50 que la vitamina B17 no fa mal als humans. Al principi, va provar aquesta vitamina només en animals, però després de fer proves amb èxit, es va injectar una gran dosi de vitamina B17. El doctor Krebs va morir el 1996 (va viure 96 anys).

Per què la vitamina B17 és inofensiva? Com que cada molècula d’aquesta vitamina consisteix només en 1 compost de cianur, així com 1 benzaldehid i 2 compostos de glucosa, que s’uneixen compactament i estretament. Perquè el cianur sigui perillós, al principi és necessari "obrir" la molècula, alliberant-la d’aquí, i això només ho pot fer un enzim anomenat beta-glucosidasa.

Aquest enzim es troba en el cos de cada persona en quantitats extremadament petites, però 100 vegades més en tumors cancerosos.Com que el cianur s’allibera exclusivament en zones canceroses del cos, fins i tot és sorprenent el perjudicial que és aquest efecte per a totes les cèl·lules cancerígenes. Totes les cèl·lules cancerígenes moren.

Quant a la composició

Els grans d’albercoc contenen minerals, àcids orgànics i grassos. A causa d'això, aquest oli es considera alt en calories. Aquestes substàncies ajuden a millorar el funcionament dels òrgans interns i a normalitzar el metabolisme. El valor nutricional per cada 100 grams és de 520 kcal.

Els components següents formen part dels nuclis d’albercoc:

• greixos: 45,4 g;
• proteïnes: 25 g;
• aigua - 5,4 g;
• hidrats de carboni: 2,8 g;
• substàncies de cendres: 2,6 g;
• potassi - 802 mg;
• fòsfor: 461 mg;
• magnesi - 196 mg;
• calci - 93 mg;
• sodi: 90 mg;
• ferro - 7 mg.

Al voltant del 29% de la composició l’ocupa l’àcid oleic, que afavoreix l’absorció de lípids, i també forma part de les fonts d’energia bàsiques. L’àcid oleic ajuda a reduir el risc de diabetis, malalties cardiovasculars, hipertensió i obesitat. Les propietats beneficioses de l'àcid frenen el procés d'envelliment, milloren l'estat d'ànim i prevenen el càncer.

Al voltant de l’11% de la composició és àcid linoleic. Ajuda a mantenir els nivells de colesterol saludables, és responsable del correcte funcionament del cor i també té un efecte antioxidant.

A més dels àcids linoleics i oleics, aquest producte conté els següents tipus d’àcids grassos:

• L’àcid esteàric s’utilitza en olis vegetals i també s’utilitza en cosmetologia i producció d’aliments. Els cosmetòlegs han demostrat que les propietats d’aquest àcid tenen un efecte positiu sobre la pell humana, per tant és l’àcid esteàric que es pot trobar en diversos sabons, cremes i màscares facials.
• L’àcid mirístic té un efecte antibacterià, millora el tractament de malalties gastrointestinals.
• L’àcid palmític és un component important de la llet materna, que ajuda a l’absorció de calci i millora la digestió del nadó. A més, aquest àcid és àmpliament conegut per la indústria cosmètica. Les seves cremes antienvelliment es fabriquen sobre la seva base, que contribueixen a la regeneració dels teixits de la pell.

Propietats útils del producte

El producte té un efecte antisèptic. Els enzims continguts en els ossos són capaços de netejar el cos fins i tot d'alguns tipus de cucs. El producte té un efecte beneficiós sobre la funcionalitat del cor i dels vasos sanguinis. Menjar llavors cada dia protegirà el sistema cardiovascular i ajudarà a reduir el risc de patir malalties al mínim.

Les propietats beneficioses es concentren tant en llavors crues com en remull o processades tèrmicament. La norma diària per a un adult és de 20 a 50 grams.

El component ajudarà a guanyar pes a causa de l’alt contingut d’oli vegetal. És perfectament absorbit pel cos humà, afavoreix la saturació a llarg termini, la formació de potencial energètic i un conjunt de greixos i massa muscular.

Els grans de fruita s’utilitzen en medicina des de temps remots. A l’antiga Xina, s’utilitzaven per tractar patologies de la pell i les articulacions. El cost del producte s’equiparava al preu de les joies. El procés d’expressió del petroli va suposar una gran quantitat de temps i esforç, ja que els recursos eren limitats. Els procediments que feien servir nuclis d'albercoc i olis d'ells només estaven disponibles per als membres de la família imperial i per als propers a l'emperador.

Avui el producte s’utilitza a la indústria alimentària, s’afegeix a cremes / sèrums i altres productes per a la cura de la cara, el cos, els cabells i les ungles. Els exfoliants i el rimel abrasius estan fets amb grans d’albercoc aixafats i es fan massatges i embolcalls amb l’ajut de l’oli.

Com prendre pous d'albercoc?

Els grans d’albercoc es consideren aficionats al gust, ja que tenen un lleuger sabor amarg.Parlant de quants nuclis d’albercoc es poden utilitzar, val la pena assenyalar que aquest càlcul es fa individualment.

Per exemple, és aconsellable que els nens no consumeixin més de dos grans d’albercoc al dia. Pel que fa a l’ús de llavors durant l’embaràs, els metges aconsellen adherir-se a la porció del nen, no més de dues peces al dia.

Segons les ressenyes sobre els beneficis i els perills dels grans d'albercoc, es permet l'ús d'aquest producte a partir de compota, però en quantitats limitades. Tot i que les substàncies potencialment perilloses es destrueixen després del tractament tèrmic, us heu de limitar a deu ossos al dia per evitar sentir-vos malament.

Tarifa diària

Els nutricionistes aconsellen menjar 20-40 g de grans al dia. Es recomana començar amb 1-2 peces i després, si el cos reacciona amb normalitat, augmentar gradualment la dosi. El gust de la pedra depèn de la seva composició. L’amargor parla de la presència d’una gran quantitat d’amigdalina, durant la descomposició de la qual es forma àcid cianhídric. És millor no utilitzar aquests nuclis.

Atenció! L’alta temperatura només neutralitza parcialment les substàncies tòxiques, per tant, quan es mengen ossos que han estat sotmesos a tractament tèrmic, també s’ha d’observar la dosi.

Si mengeu més de 40 g de grans al dia, pot acabar intoxicant. Es desenvolupa lentament. Els símptomes greus es produeixen en 1-4 hores. S’acompanya de desorientació a l’espai, nàusees, debilitat. En cas d’intoxicació, haureu de provocar vòmits i, a continuació, prendre carbó actiu a raó d’1 comprimit per cada 10 kg de pes. Després, cal una consulta mèdica.

Com triar els pous d'albercoc adequats?

Per tal que els nucleols beneficiïn el cos, cal centrar-se en l’elecció correcta d’aquest producte. Els fruits d’un albercoc de bona qualitat haurien d’assemblar-se a les ametlles: una forma uniforme i allargada i un to marró. En aquesta foto, els pous d'albercoc són perfectes per a aquests criteris. L’ombra pot anar des d’un marró pàl·lid fins a un cobert.

Els beneficis i els danys dels nuclis d’albercoc: revisions dels metges

La teoria mèdica moderna no proporciona una caracterització medicinal detallada del nucli d'albercoc. Les indústries farmacèutica i química treballen directament amb l’oli d’aquest producte, però han identificat els beneficis i els perjudicis dels grans d’albercoc. A continuació, vegem com utilitzar el producte.

Es recomana que les revisions de pous d'albercoc de metges utilitzin el producte per a patologies:

• Amb l’ajut de decoccions i tintures d’aquest producte, combaten les malalties respiratòries.
• L’ús dels mateixos nucleols i el seu oli ajuden a millorar l’estat del sistema cardiovascular.
• Amb l’ús d’una petita quantitat d’oli, el treball del tracte gastrointestinal millora.
• Gràcies a la seva textura suau i lleugera, l’oli d’albercoc ajuda a la gastritis i les úlceres.
• Es creu que els pous d'albercoc s'han d'utilitzar amb finalitats preventives, així com en el tractament del càncer.
• La infusió de llavors elaborades evita la bronquitis, la disbiosi, la deficiència de vitamines, la nefritis i les flatulències.

Però, tot i el gran nombre de propietats positives, també hi ha un costat negatiu en aquest producte. Les llavors d’albercoc contenen àcid cianhídric, que pot perjudicar el cos. Però en petites dosis per a una persona sana, no representa una amenaça.

Les ressenyes dels nuclis d’albercoc diuen que hi ha menys àcid cianhídric en els grans dolços. Per tant, si el nucli d’albercoc té un gust molt amarg i té olor d’ametlla, s’hauria d’abandonar aquest producte per evitar enverinaments. La intoxicació per àcid cianhídric es pot detectar pels següents símptomes:

• Mal de cap fort;
• letargia;
• convulsions;
• mal de panxa;
• respiració dura;
• nàusees i vòmits.

Amb aquestes indicacions, és necessari beure un adsorbent i consultar un metge. Però els experts asseguren: els pous d'albercoc no representen una amenaça per al cos humà quan es consumeixen no més de quaranta grams al dia.

Valor econòmic i ús del producte

Les llavors d’albercoc van ser aprovades per les autoritats estatals de la Unió Soviètica com a alternativa a les ametlles amarges. Els ossos contenen fins a un 0,17% de glucòsid d’amigdalina i fins a un 0,11% d’àcid cianhídric. Les varietats amb un pericarp poc sucós es consideren especialment valuoses.

Es mengen varietats dolces d’albercoc com qualsevol altra fruita seca. S’extreu una llet vegetal dolça específica que pot substituir fàcilment la llet de vaca tant pel gust com per l’estructura. Cada llavor conté del 35 al 60% (segons la varietat) d’oli d’albercoc gras. La seva composició és molt similar a l’oli de préssec, de manera que la Farmacopea estatal va permetre el seu ús amb finalitats medicinals. L’oli d’albercoc té les qualitats d’un dissolvent per a diverses substàncies medicinals. Per exemple, el petroli és excel·lent per dissoldre la càmfora. El component líquid s’utilitza per preparar solucions d’injecció, gels i ungüents per a la pell.

L’oli d’albercoc conté 899 kcal, 99 grams d’àcids grassos i 85 mil·ligrams de tocoferol (vitamina E).

Les llavors d’albercoc i la polpa s’utilitzen a la indústria cosmètica. L’ingredient és especialment popular a les línies de pell seca i envellida. Els pous d’albercoc s’afegeixen a:

• matolls a base d'herbes;
• cremes facials nutritives / hidratants;
• cosmètics antiedat;
• regles per a la cura del cabell;
• gels per a les mans, per a la cura de les ungles i olis per reforçar la cutícula;
• tinta (creada a base de llavors d'albercoc cremades).

El component s’inclou a la classificació internacional INCI, que regula la seguretat i la qualitat dels productes cosmètics industrials.

L’aigua d’ametlles es prepara a partir de llavors de varietats de plantes amarges. La composició inclou diverses varietats de fruits secs, pous d’albercoc, però l’ingredient predominant són les ametlles. El líquid té un postgust de tarta dolça, calma ràpidament la set i minimitza les ganes de begudes carbonatades nocives.

La medicina nacional xinesa utilitza pous d’albercoc des de temps remots. La gent local creu que les llavors tenen un efecte calmant, ajuden amb els singlots i la tos. El component es combina amb medicaments i s’utilitza per a la teràpia:

• tos ferina;
• laringitis;
• jade;
• bronquitis;
• traqueïtis.

L’ús de grans d’albercoc en medicina alternativa

Les ressenyes sobre els beneficis i els perills dels nuclis d’albercoc són diferents, però, malgrat això, són populars en la medicina alternativa, on s’utilitzen principalment com a teràpia contra el càncer. A més, les següents receptes amb pous d’albercoc són populars entre la gent:

• Per eliminar la tos, heu d’utilitzar una decocció a base de grans d’albercoc, una cullerada al dia.
• La llet d’albercoc ajudarà a augmentar la immunitat i simplement a millorar el seu benestar. No és difícil preparar-lo: trobareu una descripció detallada de la recepta en aquest vídeo.
• L’ús de llavors crues en un màxim de deu peces ajudarà a eliminar les plagues del cos.
• Una tintura formada per mig litre de vodka i un got de llavors és perfecta per fregar-se les cames amb embolcall. Quan es prepara aquesta massa, és necessari que passin de dues a tres setmanes per infusió.
• Per netejar la sang i enfortir els vasos, necessitareu: fregiu les closques dels grans d’albercoc, tritureu-los en pols i preneu-hi una culleradeta diària amb l’estómac buit.

Quan s’utilitzen infusions medicinals

Es pot menjar la llavor no només crua. Les infusions de nucli d’albercoc són beneficioses i no en perjudiquen l’ús.

Per eliminar les rampes i els refredats a l’interior, utilitzeu la infusió segons la recepta següent.

Prengui:

• 10 g de grans;
• 100 ml d’aigua.

Batre els grans, abocar-hi aigua bullent. Deixar actuar 3 hores. L'agent filtrat es pren durant el dia 3 vegades, 50 grams cadascuna. La infusió s’utilitza per tractar la conjuntivitis com a loció. A més, el remei s’utilitza externament per a malalties de la pell i les articulacions.

La tintura de castanyes ajudarà a curar les articulacions adolorides.

Els grans d’albercoc processats tèrmicament són beneficiosos i només s’observa danys si no se segueix la dosi.

En cosmetologia

Un agent comú en cosmetologia és l’oli d’albercoc. L’oli d’albercoc, elaborat a base de llavors, té un gran nombre de propietats beneficioses per a la bella meitat de la humanitat. Els àcids grassos que hi contenen ajuden a mantenir l’elasticitat de la pell i també són responsables de l’aspecte saludable del tegument. Aquest producte té un efecte positiu no només sobre la pell, sinó també sobre l’estructura de les ungles i el cabell.

Un excel·lent netejador suau i suau per a la cara són els pous d’albercoc. Un exfoliant casolà amb aquest ingredient ajuda a netejar la pell, estimular la renovació cel·lular, suavitzar la superfície de la pell i millorar la pell.

Per preparar un matoll, heu de:

• extreu els nuclis de deu nuclis d'albercoc prèviament secs;
• els grans d’albercoc s’han d’assecar durant diversos dies i picar-los;
• després, podeu afegir un parell de gotes d’oli d’oliva a aquesta pols i utilitzar-lo com a exfoliant facial i corporal.

Mètodes d'aplicació

Les propietats medicinals dels grans d’albercoc apareixen quan s’ingereixen durant un període de temps.

Per reduir la pressió arterial i millorar la funció cardíaca, es recomana menjar 5 llavors diàries durant 4 setmanes. El tractament del nucli d’albercoc es pot repetir diverses vegades a l’any.

La quantitat de gra d'albercoc que es pot menjar al dia depèn de l'edat, l'estat del cos i la malaltia.

La quantitat òptima del producte per a ús diari per a moltes malalties és de 5 a 8 peces.

Per problemes amb la vesícula biliar, mengen diàriament de 5 a 8 peces. Els grans es consumeixen en 2 setmanes. L’ús de nuclis d’albercoc per millorar la memòria: 5-10 nuclis per dia. El curs és de 14 dies.

L'efecte del tractament es manifesta en forma d'augment de l'energia, el to muscular, la digestió millorada, la circulació sanguínia i el metabolisme.

Amb la diabetis, el càncer, la dosi augmenta gradualment. No mengen tots els nuclis recomanats alhora, sinó que el divideixen en diversos trucs.

En medicina popular, els pous d'albercoc per a la diabetis es prescriuen segons l'esquema durant un mes:

1. 3 dies, 3 unitats. al matí i al vespre.
2. 4 dies, 5 unitats. dues vegades al dia.
3. Cada 4 dies, el nombre de grans menjats s’incrementa en 2 unitats.

La recepció màxima en els darrers dies del curs és de 12 unitats. al matí i al vespre.

Albercoc per al càncer

Els pous d'albercoc són una medicina alternativa essencial per al tractament del càncer. El popularitzador d’aquesta tendència és l’autor del llibre "Un món sense càncer" E. Griffin.

L’investigador escriu que el concentrat d’amigdalina aïllat dels grans d’albercoc és més eficaç per al tractament. Griffin també recomana menjar diàriament de 4 a 6 a 9 grans d’albercoc.

Ús en aliments

El nucli d'albercoc urbech conté grans fresats, té totes les propietats del producte original. El contingut de proteïnes arriba al 21,6%, els greixos (del 48 al 49%), els carbohidrats (3,1%). Contingut calòric: 550 kcal.

La pasta és rica en minerals: potassi, calci, ferro, zinc. El producte es pren per via oral per a diversos tipus de tos, es tracten bronquitis i laringitis.

Urbech ajuda al restrenyiment, té efectes tònics i immunomoduladors. Després de menjar 1 cullerada del producte, la fam no es nota durant diverses hores.

Podeu comprar pous d’albercoc salades o fer-ne les vostres:

1. Bullir els grans en aigua bullint salada durant 1 minut.
2. Insistiu 30 minuts.
3. Peleu.
4. Fregiu-los en una paella durant 10-15 minuts.

Un signe de preparació és l’aparició de taques marrons als costats convexos dels nuclis. Serviu un berenar de cervesa.

Melmelada de nucli d'albercoc

Per fer una melmelada deliciosa necessitareu:

• albercocs -1 kg;
• grans d’albercoc - 100 gr;
• pell de llimona - 10 gr;
• sucre - 1 kg;
• nou moscada al gust.

Mètode de cocció:

1. Renteu els albercocs, traieu-ne les llavors.
2. Ompliu els albercocs amb sucre en un recipient separat i deixeu-los dues hores.
3. Coeu la fruita a foc lent durant uns trenta minuts, després traieu-la del foc i espereu fins que es refredi.
4. Torneu a coure els albercocs durant la mateixa quantitat de temps amb l'addició de grans d'albercoc, àcid cítric i nou moscada fins que l'almívar quedi espès amb un bonic color ambre.
5. Després d'això, la melmelada acabada s'ha d'abocar en pots esterilitzats, segellar-la i guardar-la en un lloc fresc.

Recepta de galetes de gra d’albercoc

Cuinar galetes tan delicioses i saludables no requereix molt de temps i productes. Es pot crear amb formes especials o simplement tallar-lo en quadrats.

Per a les cookies necessitareu:

• mantega - 110 gr;
• sucre - 150 gr;
• pols de coure - 2 g;
• farina - 300gr;
• grans d’albercoc - 100 gr;
• ous -1 unitats;
• sal al gust.

Mètode de cocció:

1. Els grans s’han de picar amb una batedora.
2. Batre el sucre amb la mantega estovada fins que quedi esponjós, afegir l'ou, seguint batent fins que quedi homogeni.
3. Afegiu la farina tamisada amb la pols de coure a aquesta barreja, poseu-hi una mica de sal i després pasteu la massa.
4. La massa s’ha d’estendre en una capa que no superi els 0,5 cm de gruix i es retallin les figures.
5. Enviem galetes a una safata de forn coberta amb paper sulfuritzat al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.

Bars de muesli de nucli d’albercoc

Aquests bars són un regal saludable i saborós tant per a nens com per a adults.

Per cuinar necessitareu:

• dàtils - 50 gr;
• llavors de sèsam - 30 gr;
• ametlles - 50 gr;
• llavors de gira-sol - 50 gr;
• grans d’albercoc - 60 gr;
• panses - 50 gr;
• mel - 40 gr;
• plàtans - 80 gr;
• aigua - 50 ml.

Mètode de cocció:

1. Si els dàtils són durs, primer s’han de remullar amb aigua durant 2 hores, després d’això els triturem amb una batedora amb l’addició d’aigua.
2. Afegiu els ametlles d’albercoc i les ametlles prèviament picades a les dàtils.
3. Després de rentar i assecar bé les llavors de sèsam, les enviem a la barreja principal.
4. Tallem les panses i, juntament amb les llavors de gira-sol, afegim a la resta d’ingredients.
5. Per últim, pastar el plàtan amb una forquilla, afegir-lo a un bol comú amb mel i barrejar bé.
6. Amb una cullerada, col·loqueu les futures barres en una safata de forn, prèviament coberta amb paper sulfuritzat. Aquesta delicadesa s’ha de deixar assecar al forn durant quatre hores a una marca de noranta graus. Es recomana mantenir la porta del forn oberta durant l'assecat.

Emmagatzematge

Hem explicat com agafar pous d'albercoc. Ara parlem de l’emmagatzematge de productes. És possible guardar els grans d’albercoc tant a la pell com a la forma pelada. Però val la pena considerar que el producte sense refinar s’emmagatzema més temps.

Es recomana deixar llavors seces amb cura en un recipient amb una tapa ben tancada. El contenidor pot ser diferent: fusta, metall o vidre. El criteri més important per a la selecció és que protegeix de la pols, les plagues i la llum solar.

Es recomana guardar els grans d’albercoc no més d’un any i un producte caducat tindrà un gust amarg.

Prendre llavors crues per a l’oncologia

Els beneficis dels grans d’albercoc cru són la prevenció del càncer. És millor començar utilitzant 1 llavors de gira-sol tres vegades al dia.Si no hi ha molèsties, es pot augmentar la dosi sense excedir els 50 g al dia. La profilaxi s’ha de dur a terme diàriament durant tot l’any.

Com prendre pous d'albercoc per al càncer: cal augmentar significativament la dosi. El tractament s’inicia amb 5-10 llavors al dia. Es prenen durant tot el dia. Per a cada persona, la dosi és individual, per la qual cosa és molt important controlar el seu benestar. S'afegeix una mica de mel per millorar el sabor.

Per facilitar el treball del pàncrees durant el tractament, cal prendre preparats enzimàtics o menjar mitja pinya diàriament.

Quan se’ls pregunta si els pous d’albercoc són útils en oncologia, als metges els costa donar una resposta definitiva. Els experts opinen que aquest mètode de tractament es combina millor amb el tradicional.

Per obtenir informació detallada sobre si els pous d’albercoc poden vèncer el càncer, aprendreu del vídeo:

Pot ser útil que sàpiga que l’arrel de bardana també s’utilitza amb èxit per al càncer. Llegiu-ne més en aquest article ...

Contraindicacions

Segons els experts, menjar grans d’albercoc amb moderació no perjudicarà el cos. Però és recomanable excloure aquest producte en els casos següents:

• en cas d’alteració del tracte digestiu;
• si hi ha intolerància individual als components;
• amb diabetis;
• per a malalties cròniques i agudes de la glàndula tiroide i el fetge;
• amb inestabilitat del sistema endocrí.

Els beneficis i els danys dels nuclis d’albercoc (les opinions dels consumidors i els experts ho confirmen) continuen sent un tema controvertit. Alguns creuen que són perillosos per a la salut i que no s’han de consumir. Altres, al contrari, estan segurs que els beneficis dels grans d’albercoc són excel·lents i tenen propietats més positives que negatives.