De fleste mennesker elsker druer. Det er rig på glucose og fruktose, hvilket gør det til en af de sødeste frugter, der dyrkes af mennesker. Ud over sin fremragende smag har den også store fordele. Modne frugter indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Druer hjælper også med nogle sygdomme, for eksempel med forkølelse. Det indeholder pektin, som stimulerer arbejdet i mave-tarmkanalen. Tilstedeværelsen af druer i kosten stimulerer produktionen af hæmoglobin og forbedrer hudens tilstand. Blandt de mange sorter af denne frugt er sorte rosiner meget populære, da druerne ikke indeholder frø.
Beskrivelse og egenskaber ved sorte Kishmish-druer
Druerne af denne sort er midt i sæsonen, bord. Busken er kraftig, vinstoksens længde er op til 2-2,5 m. Dens blade er mellemstore, stærkt dissekeret, treflettet, mørkegrøn. Blomsterne er biseksuelle, smaragdfarvet. Bærerne modnes 3 måneder efter blomstringens begyndelse.
Bunterne af sorten Kishmish er i form af en cylinder, tæt, deres vægt er 300-700 g. Bærene er ikke særlig store, ovale, aflange øverst og let fladede i bunden. Et bær har en masse på 2,7-3 g, mørkeblå med en grå voksagtig blomst. Pulp er saftig. Smagen er delikat, frugtagtig, højt sukkerindhold, 22-27%.
Dark Kishmish bruges i en frisk, tørret form, kompotter er lavet af bær, rosiner er efterspurgt i bagværk.
Gunstige funktioner
- Denne sort bruges til at fremstille rosiner, der indeholder en stor mængde kalium, som er et af de mest vigtige sporstoffer for mennesker.
- Bær af denne sort har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.
- Rosiner indeholder meget bor, som forhindrer udviklingen af osteoporose.
- Druer af denne sort indeholder antioxidanter, der bremser kroppens aldring.
- Kishmish bruges i fødevareindustrien, det tilsættes til kager og andre søde produkter.
Fordele og ulemper
Kishmish har en række fordele:
- bær indeholder ikke frø;
- bringer en stor høst - 250 centners pr. hektar;
- du kan transportere børster over lange afstande;
- nem at pleje, ligesom andre sorter;
- bær knækker ikke i regnvejr;
- bruges til fremstilling af vin, tørret frugt, læskedrikke.
Ulemperne ved sorten er intolerance over for lave temperaturer, modtagelighed for sygdomme - oidimum, antracnose og angreb af skadedyr - hvepse, bladruller. Efter modning skal bærene fjernes med det samme, ellers mister de deres smag.
Ansøgning
Kishmish er en meget velsmagende og saftig bær, der ikke kun bruges i madlavning, men i forskellige brancher og områder af menneskeliv. Lad os overveje mere detaljeret.
I madlavning
Kishmish spises ligesom andre sorter friske, druer lægges i en række salater, desserter og bruges også til dekoration. Der fremstilles syltetøj og syltetøj, som senere bruges som fyld til bagning.
Men det vigtigste er, at rosiner af gylden farve er lavet af druer med en behagelig smag og unik aroma. Der tilberedes også en række drinks: juice, kompot, hvid og rødvin.
I medicin
- Afkog og infusioner fremstilles af rosiner for at hjælpe med at bekæmpe hoste.
- Rosiner fra denne sort bruges til at fremstille en blanding af tørrede frugter, som hjælper med at forbedre immuniteten og funktionen af mave-tarmkanalen.
- Afkog og infusioner har en rensende virkning, derfor bruges de til at rense kroppen som helhed.
Når man taber sig
Dette er langt fra et diætprodukt, men hvis du spiser druer korrekt, vil det hjælpe med at bringe formularerne i orden.
Det er nok at spise 60 g druer om dagen som et separat måltid. At spise rosiner hjælper med at forhindre overdreven produktion af stresshormonet, på baggrund af hvilket kroppen ofte begynder at akkumulere overskydende. Og at spise flere bær om dagen vil reducere mængden af slik, der indtages.
I kosmetologi
I kosmetologi bruges druer som ingrediens i en maske til hud og hår. Der er mange opskrifter til forberedelse af disse midler. Hårmasker varer ikke mere end 45 minutter og til ansigt - 10-15 minutter.
Voksende funktioner
De tager højde for timingen og vælger det rigtige sted for druesorten.
Plantningsperiode
Kishmish-druer plantes om efteråret eller foråret, i kolde områder tilrådes det at gøre dette om foråret. I løbet af sommeren styrker rodsystemet. I syd kan denne sort plantes om efteråret. De køber materiale til plantning i specialbutikker, planteskoler, hvor der er garanti.
Se også
Beskrivelse og karakteristika ved druesorten Delight og dens sorter, plantning og plejefunktionerLæs
Forberedelse af stedet
Et sted for en flerårig plante vælges gratis, ikke skyggefuldt, beskyttet mod vinden. Den bedste mulighed er syd, sydvest med en svag hældning.
Sand ler, ler, chernozem, kastanjejord er velegnet til sorten Kishmish. Webstedet graves op på forhånd, og humus introduceres - 3-4 kg pr. 1 kvm. m og superphosphat - 100 g pr. 1 kvm. m. Phosphoritmel tilsættes til sur jord, grovkornet sand tilsættes lerjord.
Plantningsproces
Druebuskene plantes i en afstand af 2,5 m mellem rækkerne - 3 m. Rødderne på kimplanterne beskæres, sættes i vand i 1-2 dage.
For det første graver de huller 80 x 80 cm i størrelse. Afløb lægges i bunden fra grus. Jorden blandes med rådnet gødning, superphosphat, kaliumsalt. Kimplanten installeres, drysset med jord og efterlader 2 øjne over overfladen. Vand med to spande pr. Busk. De sætter specielle understøtninger - stolper med strakt tråd. Jorden er mulket med halm, rådnet savsmuld.
Specifikationer for plantepleje
I maj er den dyrkede vindrue bundet, i juni - klemt fjernes skud. I juli skal du klemme toppe. Bagagerummet er ryddet for ukrudt, løsnet. Bøsningen er dannet på forskellige måder - i form af en blæsermuffe eller dannelse på en trellis. Svage, syge, frosne skud af druesorter fjernes om foråret.
Vanding og gødning
Kishmish kræver ikke stærk vanding. Hver 4. dag er der brug for 2-3 spande vand til en sort busk. Det er bedre at anvende drypvanding. Vandes om foråret før og efter skuddets blomstring under aktiv vækst. Vand ikke i 2 uger før høst.
Før vækstsæsonen påføres gødning med kvælstof under druebusk, derefter fosfor-kaliumgødning. Om efteråret er kvælstofgødning af druerne ikke påkrævet, organisk materiale indføres, derefter komplekse mineralblandinger.
Forberedelse til vinterperioden
Om efteråret beskæres vinstokken. Dannelsen af en busk af sorten forudsætter 8-10 skud pr. Løbende meter. Lad mindst en meter være mellem ærmerne.
Efter fjernelse af bærene og beskæring før starten på koldt vejr behandles buskene med opløsninger af jern og kobber. Faldne blade fjernes.
For at beskytte mod kulde er vinstokken bundet og lagt i gravede skyttegrave til en dybde på 20 cm.
Drys med jord, lav en bunke på 30 cm, eller brug agrofiber og lav en baldakin. Derudover kan du bruge halm, majsstilke.
Avlshistorie
Homeland of the Black Emerald - United States, California Agricultural Laboratory. Det blev opdrættet ved at krydse FRESNO A69-190 og FRESNO C84-116 af opdrættere David Ramming og Don Tarailo. Deres mål var at skabe tidlige og frostbestandige rosiner.
Ja, The Black Emerald er en af de tidligste modne Sidlis. Fra USA kom det til Ukraine og spredte sig derefter til de sydlige territorier i det tidligere Sovjetunionen.
Også hjemmehørende i Amerika er Buffalo, Witch's Fingers og Alpha.
Han har det bedst i Luhansk-regionen og Sortehavskysten. Han er bange for mere nordlige territorier på grund af sin varmekærlige natur.
Beskrivelse af sygdomme og skadedyr
Druer er ofte inficeret med sygdomme. For forebyggelse skal du sprøjte buskene med Bordeaux-væske eller tage "Ridomil Gold". Multiplicitet - tre gange pr. Sæson. Dette gøres om efteråret, efter at bladene er faldet, i det tidlige forår før knoppen går i vækstsæsonen, når skuddene når 12-15 cm.
Se også
Beskrivelse og egenskaber, fordele og ulemper ved Zest-druesorter og dyrkningsregler Læs
Oidium
Meldug vises først som små hvide pletter på knopperne. Derefter dannes en hvid blomst, der bliver til brune pletter med en uregelmæssig grå blomst og en muggen lugt. Blomsterstande holder op med at vokse, tørrer ud, falder. Hvis bærene påvirkes, brister de, hærder og rådner. Vinen udarbejdes før og efter blomstring. Gentag efter 20 dage og i begyndelsen af august. Forberedelser til oidium - kolloidt svovl, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Meldug
Svampesporer spirer i vådt vejr. Blade og vener har gule olieagtige pletter. På undersiden er der en grå fluff, så går den til knopper, blomster. Bærene bliver brune, brister og dræner ud af juice. Buskene skal ventileres, de berørte dele skal brændes, behandles med fungicider - kobberoxychlorid, "Poliram", "Thanos", når en svamp opstår og til forebyggelse.
Skadedyr
Druen elsker druer. Hun lever af æggestokke, bær. Når det ser ud, er der behov for behandling med insekticider.
For at beskytte saftige bær mod invasionen af hveps køres de væk med røg, eller der lægges specielle poser på hver flok. Anbring fældebriller med giftigt agn. I nogle tilfælde anvendes kemisk behandling.
Sorter af sort kishmish
Kishmish har flere sorter med fremragende smag af bær og immunitet.
Sort finger
Det andet navn er Black Finger, opdrættet i Israel. Sorten er kendetegnet ved aflange store bær op til 3 cm lange, der vejer op til 14 g. Dens klynger er 1-1,5 kg. Huden er fast. Har immunitet over for sygdomme, tåler frost ned til -20 C. Lækker sukkerindhold 20%. Efter begyndelsen af vækstsæsonen modner den på 150 dage.
Sort smaragd
Det kaldes Black Emerald. Tidlig sort, amerikansk. Fra begyndelsen af vækstsæsonen modnes bærene efter 105 dage i slutningen af juli. Klaser, der vejer 400-600 g, bær 3-6 g med tæt papirmasse. Børsterne vejer 500 g. Udbyttet er meget højt, men det er ikke resistent over for sygdomme. Den tåler en temperatur på -23 C.
konklusioner
Sort kishmish - druer fra en tidlig modningsperiode, derfor er den næsten ikke påvirket af meldug. Uhøjtidelig pleje. Reglerne for landbrugsteknologi er de samme som for andre sorter: løsning, fodring, vanding, skadedyrsbekæmpelse og sygdomsbekæmpelse.
Sort kishmish er en af de ældste traditionelle druesorter af den østlige økologisk-geografiske type, dyrket i de centralasiatiske republikker siden umindelige tider. I hundreder af år med dyrkning har det spredt sig i mange områder, hvor det blev kendt under en række navne: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish dette. I det post-sovjetiske rum dyrkes sorten aktivt i Usbekistan og Tadsjikistan, i mindre grad i Kirgisistan og Turkmenistan. I de fleste af disse lande er det inddelt og indført i standardsortimentet. Uden for hovedfordelingsområdet dyrkes den undertiden af hobbyister, der eksperimenterer med eksotiske former for druer.
Oprindelsen af sorten er i øjeblikket ukendt, det antages kun, at den oprindeligt dukkede op i Centralasien sammen med de tyrkiske stammer, der udviklede disse territorier. Derefter blev det aktivt brugt ved krydsning som faderlig form til at opnå nye hybrider af høj kvalitet af solbæret.
De vigtigste fordele ved Black Kishmish, som bestemte dens popularitet, er højt udbytte og fremragende gastronomiske egenskaber ved friske og forarbejdede frugter. Men på samme tid, som mange andre orientalske frøløse sorter, kendetegnes den ved sin ekstreme delikatesse og lave modstandsdygtighed over for ugunstige miljøfaktorer. I denne henseende kræver dens dyrkning en kompetent tilgang og omhyggelig implementering af de nødvendige planteplejemidler fra producenten.
