Druer til det centrale Rusland: de bedste tidlige sorter, vin og søde

Druer er en afgrøde, der har brug for meget varme og lys. Men planter af tidlige sorter kan sikkert dyrkes ikke kun i det centrale, men også i den nordlige stribe af Rusland. Desuden er deres frugter i smag på ingen måde ringere end deres sydlige kolleger. Nøglen er at finde egnede tidlige druesorter.

Druer er en afgrøde, der har brug for meget varme og lys. Illustration til denne artikel bruges under en standardlicens <855

Tidlige druesorter til mellembanen. Druer: TOP-7 sorter til mellembanen

Super ekstra

Bordform af en meget tidlig modningsperiode. Busken er kraftig, blomsterne er biseksuelle. Bunterne er mellemstore, bærene er store, hvide, ægformede, kødfulde og saftige med en harmonisk smag. Modstand mod svampesygdomme på niveauet 2,5 point.

Vin druer til den midterste bane.

Druer er et ideelt råmateriale til fremstilling af hjemmelavet vin. Imidlertid vokser ikke alle sorter af denne kultur godt i mellembanen og er egnede til forarbejdning.

Tekniske (vin) druesorter er ikke så smukke som bordvarianter. Men på den anden side er de mindre lunefulde, og deres bær er kendetegnet ved et højt sukkerindhold (19-26%) og et højt indhold af juice (75-88%), hvilket gør dem til ideelle råvarer til vinfremstilling. Vin druer bruges også til fremstilling af juice, kompotter, læskedrikke osv.

På trods af det faktum, at druer er en termofil afgrøde, kan der høstes gode høst af søde bær, selv i mellembanen. Det vigtigste er at plante de "korrekte" sorter på stedet, som modnes i slutningen af ​​september.

Vi tilbyder 5 tekniske druesorter, der er velegnede til dyrkning i mellembanen.

Alpha

Denne sort er især populær blandt vinavlere, fordi den er højtydende, ikke er bange for skadedyr og ikke er modtagelig for svampesygdomme. Derudover tåler den perfekt frost ned til –22-24 ° С.

Bærene er runde, mellemstore, sorte eller rød-lilla i farve, dækket af en bestemt voksagtig blomst.

Bærens kød er kødfuld, mørkegrøn med et stort antal frø (4-6), smagen er sød og sur med en let jordbærfarve.

Krystal

Super tidlig druesort. Meget produktiv, har øget frostmodstand (op til 29 ° C under nul). Ikke modtagelig for sygdomme, herunder grå rådne.

Hvad kultur frygter er udkast. Derfor er det bedre at plante det langs et højt hegn eller nær den sydlige mur af huset.

Den gennemsnitlige vægt af bunkerne er 170-200 g. Bærene i sig selv er heller ikke særlig store, ovale, gulgrønne eller hvide med en let voksagtig blomst.

Massen er meget saftig, syre og sødme kombineres harmonisk i den.

Krystaldruer er ideelle til fremstilling af tørre bordvine.

Platovsky

Sorten modnes meget hurtigt (110-115 dage efter vækstsæsonen) og har et højt udbytte. Ikke bange for frost (29 ° C under nul), har en gennemsnitlig resistens over for sygdomme og skadedyr. Klaser af mellemstørrelse.

Afrundede hvide bær med en lyserød nuance adskiller sig heller ikke ved deres enestående størrelse, men de er meget saftige og søde med en let musky eftersmag.

De mest lækre bord- og dessertvine fås fra Platov-druer.

Odessa Muscat

Forskellige tidlige midtermodningsperioder (afgrøden kan høstes 130-140 dage efter begyndelsen af ​​vækstsæsonen). Sygdomsresistent, tåler svær frost godt. Udbyttet er gennemsnitligt.

Klaserne er små. Bær af medium størrelse, gulgrøn ravfarvet farve, med en tynd fast hud.

Den saftige papirmasse har en rig muskatnød aroma. Derfor er Odessa Muscat ideel til fremstilling af hvide borde, dessertvine.

august

Sorten tiltrækker vindyrkere med sit høje udbytte, modstandsdygtighed over for frost og sygdomme samt tidlig modenhed (modne klaser kan fjernes allerede i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september).

Klyngerne er små og løse. Bærene er små, afrundede, mørkeblå, søde og sure i smagen med en let musky aroma. Lækre bord- og dessertvine fås fra denne druesort.

Der er mange andre druesorter, der vokser godt i mellembanen og bruges som råvarer til fremstilling af en duftende hjemmelavet drink. Efter at have besluttet at plante en af ​​dem på dit websted, skal du sørge for at afklare dataene om tidspunktet for modning og modstand mod større sygdomme.

Gode ​​høst af druer og aromatisk hjemmelavet vin!

Aleshenkin

Denne type druer dyrkes af mange sommerboere. Det er elsket for sin behagelige søde smag.

Mellemstore ovale bær er grønne med en ravfarvet farvetone og er ikke tilbøjelige til at revne. De har saftigt kødfuldt kød.

Det anbefales at straks fjerne ubrugelige skud, fordi busken vokser stærkt og bærer frugt rigeligt. I løbet af sæsonen kan der høstes op til 10 kg bær fra en busk.

I begyndelsen af ​​vækstsæsonen skal den behandles mod svampe. Frostmodstand op til -25 ° С. Det skal være dækket af et specielt materiale eller tæt barkflis.

Frostbestandige druesorter til Moskva-regionen. Dækkende og ikke-dækkende sorter

I vinavl er der ingen begreber "tildækning og ikke-tildækning af druesort", snarere henviser det til et af de individuelle kendetegn ved enhver sort. For eksempel har en vin, der er dyrket på Krim eller Krasnodar-territoriet som en ikke-beskyttende afgrøde i Moskva-regionen, brug for et obligatorisk husly til vinteren.

Kun den praktiserende læge - producenten bestemmer, hvilken art (der dækker eller ikke dækker) den dyrkede sort tilhører. I den sydlige del af Rusland dyrkes næsten alle sorter uden vinterly, men tættere på den midterste bane skal nogle af druesorterne opvarmes til vinteren.

Selvom der er frostbestandige druesorter, der tåler kort eller langvarig frost godt. Disse sorter er meget frugtbare selv under forholdene i Moskva-regionen.

Ikke-dækkende druesorter inkluderer sorter opnået af opdrættere som et resultat af krydsning af dyrkede druesorter med den amerikanske sort Librusek. De har god frostbestandighed, tidlig modning, modstand mod de vigtigste sygdomme i denne kultur og pleje af dem er enkel og ukompliceret.

Følgende sorter er egnede til ikke-dækkende dyrkning:

• Aleshenkin;
• Tapper;
• Nadezhda Aksayskaya;
• Victor;
• Shunya;
• Kuderka;
• Jupiter;
• Soverende Tiara;
• Alfa;
• Først kaldte.

Du vil helt sikkert være interesseret i at gøre dig bekendt med de 10 bedste afdækkede druesorter.

Nybegyndere vindyrkere har brug for at vide: for unge, umodne vinstokke er vinterly altid nødvendigt, planten er vant til kulde i etaper, år efter år:

• det første år - vinstokken dækker;
• andet år - ly er også påkrævet
• det tredje år - planten er delvist dækket, den ene ærme efterlades afdækket til test for frostmodstand, om foråret (ifølge de overlevende knopper) vil resultatet være klart.

Ud over at dyrke druer i en tildækkende eller ikke-dækkende kultur, dyrkes denne termofile kultur i drivhuse i Moskva-regionen.

For vinstokken er frostvintre ikke så farlige som skiftevis optøning og temperaturer under nul. Når kulden er stabil, kan planterne altid dækkes pålideligt, og ved ustabile temperaturer er der fare for, at godt dækkede vinstokke begynder at rådne og blive mugne under dækning.

Druesorter, der er modstandsdygtige over for svær frost

Tidligere blev det antaget, at dyrkning af en termofil afgrøde kun er mulig i de sydlige regioner. For nylig dyrkes den også i Ural og Sibirien. Til dette anvendes arter, der er kendetegnet ved en kort vækstsæson og øget frostmodstand.

Vin druer egnede til svære frostforhold:

• Lydia;
• Krystal;
• Sharovs gåde;
• Hvid muskat;
• Formue;
• Aleshenkin;
• Moskva bæredygtig;
• Taiga smaragd;
• Triumf;
• Lando Noir.

Lydia

Formue

Krystal

Taiga smaragd

De bedste druesorter til Moskva-regionforumet. Dyrkning af druer i Moskva-regionen

Vinproducentforum - Spørgsmål og svar om dyrkning af vingårde

Hej, jeg har et spørgsmål, og jeg turde oprette et nyt emne på forummet om dyrkning af druer i Moskva-regionen. Jeg elsker virkelig druer, men jeg vil gerne prøve at dyrke det selv ved min dacha i forstæderne. Jeg læste, at hybrid- og interspecifikke druesorter blev opdrættet til vores steder, men jeg ved ikke, hvilken der skal vælges. Jeg tror, ​​at vellykket dyrkning vil afhænge af druesorten. Måske har nogen været eller er engageret i dyrkning i vores område? Del tip og tricks til vækst.

For vores steder er der også opdrættet sorter.)) Og en hel del. Generelt er det bedre at dyrke flere sorter på én gang, tre vil være nok til en start. Derudover ville det være godt at beslutte, hvad du vil dyrke den til, for at vælge en sort. At spise eller lave vin. Hvis begge, så og derefter, er det allerede mindst to sorter. Nå, med farve, smag også, ville det være godt at finde ud af det. Generelt er Druzhba, Timur, Laura, Super Extra, Charlie gode for Moskva-regionen - generalister. Og om hybrider - jeg ved det ikke, jeg siger det ikke. Det ser ud til, at denne underholdning allerede er til erfarne vindyrkere.

Læs også:  Blueberry Putte: egenskaber ved sorten og egenskaberne ved dyrkning

Du kan plante drueplanter både om efteråret og i det tidlige og sene forår. Frøplanter med et lukket rodsystem, det anbefales at plante i april-maj. Og kimplanter med et åbent rodsystem kan plantes fra det tidlige forår til midten af ​​efteråret. Der er faktisk flere måder at plante drueplanter på. Jeg praktiserer følgende: Jeg graver huller på 50 centimeter. Jeg falder i søvn i bunden, ca. 15-20 cm, stykker af knust mursten eller grov grus, så fylder jeg hullet med klar jord. Min jord indeholder lige meget kompost, sand, min. gødning og gødning. Fra 4 sider af hullet indsætter jeg plastrør, der er 50-60 cm lange (som bruges til badeværelser). Ca. 5-10 cm skal være på overfladen af ​​jorden for at vandre kimplanterne og indføre topdressing gennem rørene. Hvad angår sorterne, dyrker jeg Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe.

Kishmish-sorter til mellembanen. Top 6 bedste sorter af rosiner

De, der ikke har smagt rosiner, har ikke smagt druer. Dyrkeren, der ved meget om rosiner, går ikke glip af muligheden for at plante mindst en busk på sit sted. I vores artikel vil vi introducere dig til de seks bedste sorter af rosiner, der bestemt ikke bliver overflødige på dit websted.

Radiant - de mest populære rosiner nu. Det eneste dårlige er, at mange vindyrkere allerede har det, så det bliver svært at sælge det på markedet. Men for mig selv er dette en fremragende sort med en stor bær, smukke klaser og en rød-lyserød farve. Sorten er dårligt resistent over for sygdomme og kræver et pålideligt husly om vinteren. På grund af de store klaser er Radiant tilbøjelig til at overbelaste afgrøder, så det skal rationeres. Sorten er lydhør over for drypvanding, vanding skal stoppes kun 12-15 dage før høst.

Det betragtes som en af ​​de bedste frøløse sorter.

Kishmish 342 er en af ​​de mest populære kishmish. Det er meget almindeligt i dag, selvom det oftere kaldes ungarske rosiner. Dette er en meget tidlig sort, der modner på 105-115 dage. En letplejet sort med fremragende smag og smukt udseende.

Bunterne er små, 400-600 g, bærene er små, 3-4 g. Pulpen med lidt muskatnød, huden er tynd, men tæt, beskadiges ikke af hveps.

Veles - vinder mere og mere popularitet på grund af dets meget gode udseende, muskatnødssmag og letvoksende. Det blev opdrættet ved at krydse sorterne Rusbol og Sofia af opdrætteren Zagorulko V.V. Modningsperioden er tidlig - ca. 100 dage. Maksimal belastning op til 35 øjne pr. Busk.Klipperne når ofte 2 kg, bærene vejer i gennemsnit ca. 5 g. Huden mærkes ikke, når man spiser, papirmasse med en lys muskatnødsmag, nogle gange findes bløde knogler, men de mærkes næsten ikke, når man spiser.

Attika er en sortfrugt rosin, der skal plantes af erfarne vindyrkere. Det producerer søde men ubehagelige bær uden frø. Velegnet til sydlige regioner, men på grund af sin højere frostmodstand end asiatiske sorter kan den med succes dyrkes i Middle Lane. Høsten modnes inden for 110 dage efter knoppebrud. Klaser med god pleje kan nå 2 kg og 30 cm i længden. Bærene er aflange, dybe lilla. Vægten af ​​hvert bær er 4-6 g. Bærene har en sød kirsebærsmag. Bare skynd dig ikke for at rydde op. Bærene får først et modent udseende, og først efter et par dage modner papirmassen.

Aphrodite er en vidunderlig bulgarsk avlsrosin. Det har en høj klasse af frøløshed (I-II), meget tæt kødfuld papirmasse, store bær til rosiner (6-8 g), god smag. Sukker er ikke nok, jeg vil sige, at smagen er noget kedelig, men du kan spise meget af denne rosin - det bliver ikke kedeligt. Nu modner det andet stedbørns høst. Den vil være klar om et par uger eller lidt tidligere. Der er små krav om stabilitet - vi er tvunget til at foretage en yderligere behandling for alle "bulgarere" (i stedet for de sædvanlige to, du skal gøre tre) fra meldug og oidium. Sorten er håndterbar, og du kan være venner med den.

Den længe ventede henviser til de tilfælde, hvor amatørvalg giver et forspring til professionel. Sorten er meget tidligt, og navnet henviser sandsynligvis til forventningerne til udvælgelsesresultaterne. Den gennemsnitlige vægt af en bær er 7 g, men med god pleje kan den nå 12 g!

Den frøfri klasse af sort IV. Det vil sige, i nogle år kan der forekomme tætte frø. En anden ulempe er, at hvis regnene er ladet, kan bærene knække og smuldre fra flokken, hvilket skaber problemer i nogle år. Resten af ​​sorten er uhøjtidelig.

Sfinx

Bordform af en meget tidlig modningsperiode (100-105 dage). Busken er kraftig, blomsterne er biseksuelle. Bunterne er store, bærene er ovale, mørkeblå, sprøde, med en harmonisk smag.

Modning af skud og rodfæstelse af stiklinger er god. Modstand mod svampesygdomme i niveauet 2-2,5 point. På grund af senblomstring beskadiges blomster ikke af tilbagevendende forårsfrost.

Plantning af tidlige druer er en fantastisk måde at plukke modne klaser uden at vente på efteråret og nyd hjerteligt saftigheden og den søde smag af storslåede, store bær.

De bedste druesorter til den centrale sorte jord. De bedste druesorter

Undersøgelsen af ​​udbytteindikatorer i en given region hjælper med at vælge den mest passende sort. Det er nødvendigt at tage højde for plantens behov for varme, sollys, fugt samt modstandsdygtighed over for sygdomme, skadedyr, frost og tørke. Der er gode sorter, der er akklimatiseret i Ural og Sibirien. På samme tid giver dyrkning i de sydlige regioner ikke de forventede udbytter.

En afgrøde, der udelukkende modnes i solen, vil ikke være i stand til at modnes under korte dagslysforhold, så længden af ​​vækstsæsonen bør tages i betragtning. Umodne bær kan ikke bruges til vinfremstilling. Både hvid og rødvin kan fremstilles af de bedste druesorter, underlagt produktionsteknologi. Behovet for at tilføje andre komponenter afhænger også af sammensætningen af ​​frugt og vækstbetingelser.

Ikke alle muligheder er egnede til fremstilling af dessertvine. Drikken skal være rigt farvet, aromatisk, tyk, sød og med lav syreindhold.

For at gøre dette skal du tage muskatnødsorter af hvid, lyserød eller rød. Et sødt dessertprodukt er lavet af råvarer med et kulhydratindhold på 22-25%.

Populære druesorter til hvidvin

Den lette drik er lavet af lette bær eller frugter med en klar, farveløs juice. I sidstnævnte tilfælde er skrælens farve ikke vigtig, da papirmassen filtreres ud i de første fermenteringsstadier, og farvestofferne ikke har tid til at komme ind i urten. Der er mange sorter, du kan vælge den bedst egnede i henhold til miljøkravene. Personlige præferencer skal tages i betragtning, når du vælger vin og druesort.

Til fremstilling af en hvid sort af drikken anvendes følgende:

• Aligote;
• Riesling;
• Pinot Blanc;
• Chardonnay;
• Bianca;
• Hvid muskat;
• Traminer pink;
• Sauvignon Blanc;
• Verdello.

Aligote

Til vinfremstilling dyrkes sorten i Krasnodar-territoriet, Krim, Kherson-regionen, Odessa, Georgien. Afgrøden modnes hurtigt og høstes i anden halvdel af september. Bunterne er kraftige, bærene er små, de vokser tæt på hinanden på en kvast. Frugtens farve er hvidlig eller lysegrøn. I områder udsat for solen bliver huden dækket af brune eller lyserøde prikker. Sidstnævnte egenskab indikerer en stigning i sukkerindholdet.

Aligotes udbytte er højt, når det dyrkes i fugtig og løs jord. Druer er uhøjtidelige at passe på.

Ulempen ved sorten er, at der ikke er nogen resistens over for sygdomme, det er muligt at blive beskadiget af skadedyr. Vandlogning med mangel på sollys fører til rådnende børster.

Vin fra Aligote opnås med en gylden nuance af varierende grad af mætning. Farvens intensitet afhænger af drikkens styrke. Der er en let bitterhed i smag og lugt. En ejendommelighed er den karakteristiske surhed, du kan mærke lugten af ​​friske bær.

Chardonnay

Sorten modnes på 130 dage. Klipperne er cylindriske, udbyttet er lavt. Bær med en tynd hud, grønlig-gul, når de er modne i solen, får de en gylden nuance. Sukkerindholdet i papirmassen er 26%. De organoleptiske egenskaber ved vin afhænger af betingelserne for vindyrkning. Når det er modent i koldt vejr, øges surheden, smagen af ​​en våd sten udtrykkes. I varme klimaer opnås alkohol fra Chardonnay med en inexpressiv smag.

Bedste druesorter til rødvin

Til produktion af drikken anbefales det at bruge børster, der er modnet med et tilstrækkeligt antal solskinsdage. Bær er velegnede til blå, lilla, røde sorter. Under fermenteringen af ​​papirmassen passerer aktive stoffer, farvende pigmenter i urten, hvilket giver den en ejendommelig smag, stringens, mætning. Når du vælger en sort til en bestemt region, skal egenskaberne for den valgte afgrøde tages i betragtning, når de dyrkes under bestemte forhold.

Egnede tekniske druesorter til Black Earth Region:

• Codryanka;
• Eurostandard;
• Kishmish af Zaporozhye;
• Glæde er sort;
• Dobrynya;
• Rondo.

Når du dyrker afgrøder under gunstigere forhold, kan du bruge bær med en medium og sen modningstid, for eksempel Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Lando Noir, Merlot, Sangiovese, Carmenere, Grenache. Smagen af ​​drikken, der fås fra dem, afhænger også af dyrkningsstedet og vejrforholdene.

Udtalelser

Vinavlere i det centrale Rusland bemærker, at de er fortrolige med beskrivelsen af ​​et stort antal druer. I praksis betaler ikke mange af de bedste sorter. Under ustabile forhold skal de bruge mere tid end i de sydlige regioner. På trods af den høje frostbestandighed er alle sorter underlagt læ. Hvis du ikke dækker, fryser frugteknopper i tilfælde af endog let frost, og der vil ikke være nogen høst.

Uanset hvor god en kvalitetsbase en druesort har, har den brug for konstant pleje. Hvis de enkleste regler ikke følges, er det ikke muligt at opnå en rigelig høst.

Funktion i vurderingen

Hvem blandt os kan ikke lide den udsøgte smag af vin? Snarere, de fleste mennesker er vin drikkere. Det tager meget arbejde at skabe dem. Til at begynde med skal du kvalitativt dyrke råvarer til fremstilling. For at virksomheden kan nå de ønskede resultater, skal du vælge de rigtige druesorter til et bestemt område. Som du ved, er Ruslands mellemzone kendetegnet ved et koldt klima med varierende vejrforhold. Men selv i dette område kan du få en rig høst af høj kvalitet.