Beskrivelse og navne på svampe, der vokser på en birk (+26 billeder)

Den sterile form af svampen anvendes i vid udstrækning inden for medicin som et antiblastom- og protivogastritis-middel. Chaga-svampen har et ejendommeligt udseende, så efter at have læst beskrivelsen og kigget på dens foto kan du let identificere den på træet.

Karakteristika for birkechaga-svampen

Chaga vises som et resultat af infektion af et træ med en parasitisk svamp. Dens sporer spirer, når de falder på beskadigede områder med træbark. Infektion ledsages af et hvidt hjerterot af træ. Oprindeligt vises lysegule pletter og striber i den falske kerne, som gradvist udvides og smelter sammen. En lysebrun beskyttelseszone vises omkring rådnen, sorte streger er placeret indeni, og rustbrune indeslutninger af mycelium er synlige på bruddet. Svampens frugtlegeme vises 3-4 år efter infektion i form af en uregelmæssig vækst, efter 20-30 år når den 40 cm i diameter, og tykkelsen er 10-15 cm. Vækstens form afhænger af skadens art. Overfladen er sort og revnet. Inde er væksten malet i en mørkebrun farve, tættere på træet i rødbrun, den er trængt ind med hvide vener. Svampens vækst fører til værttræets død. Når træet dør, udvikler en spore-bærende frugtkrop af svampen sig omkring væksten, som består af kamlignende udvækst. De bryder gennem et træs bark.

Funktioner og hovedvarianter

Der er et stort antal sorter af tinder svamp, og de fleste af dem er uspiselige. Følgende underarter af hovedrepræsentanten er kendte:

• reishi svampe;
• flad;
• paraply;
• vinter;
• birk;
• strålende;
• skællende
• flerfarvet.

Af al denne sort betragtes umbellate og svovlgul spiselig.

Paraplyunderarten ligner østerssvampe. De er hovedsageligt saltede, syltede, tørrede, nogle gange forbruges de også friske. Vegetarer er heller ikke foragtelige for dem.

Den mest almindelige spiselige underart er svovlgul. De spiser det kun kogt. Med hensyn til dets sammensætning er den ret i stand til at erstatte kød. Den vokser på træstammer tæt på jorden. Kødet af den svovngule svamp er hvidt, syrligt i smagen.

Svampeplukkere hører ofte om Reishi-svampen, som også kaldes "lakeret". Denne frugtkrop er uspiselig, men bruges ofte i kosmetologi. God effekt på neglens vækst havde en gavnlig effekt på huden. Når du bruger kosmetik, der indeholder reishi-svampe, renses huden, acne-udbrud forsvinder.

Reishi's hat er glat at røre ved, svarende til en lakeret overflade. Deraf navnet på svampen. Farven på hætten kan være fra rød til næsten sort. Denne frugtlegeme tager alle næringsstoffer fra birkens stamme og ødelægger dermed cellerne i træet. Derfor vil de træer, som tindelsvampe har slået sig ned, desværre helt sikkert dø i sidste ende. Gradvist bliver birkene, som denne type frugtlegeme vokser til, støv, da birket på det sted, hvor det vokser, bliver inficeret med rød rådne.

Anvendelsen af ​​lakeret tinder-svamp i farmakologi

På denne måde giver træer, der er blevet til støv, plads til nye, unge og sunde træer til at vokse. Men vi skal bemærke det faktum, at tindsvampen kun lægger sig på syge eller tørre birk.Derfor kan han højst sandsynligt kaldes en skov ordnet.

Sporer trænger ind i revner eller fejl, tindersvampen begynder at vokse, og birkene er straks dømt, hvis ikke i en fart, men stadig døden. Mens denne unikke organisme stadig er ret ung, har den glatte runde former, men når den vokser, får den en helt anden, mere indviklet form. Kroppen bliver som en omvendt dyb plade. Hans mycelium er inde i træet.

Svampens farve ændres også, når den modnes. Først er den lys, næsten hvid, men med tiden bliver den brunlig. Svampens krop består af flere lag. Det øverste lag er hårdt, mørkebrunfarvet, overfladen er ujævn: konveks steder, konkav steder. Over tid kan den øverste overflade af svampen knække. Mellemlaget er porøst og ligner en svamp. Oprindeligt er den lys og blød, men mørkner og hærder meget hurtigt og ligner en kork. Det indre lag er rødbrun med lyse årer.

Når chaga birk vises

Som et medicinsk råmateriale høstes frugtudvækster og sporebærende kroppe af birkchaga hele året, men mest aktivt i det sene efterår, vinteren eller det tidlige forår, når der ikke er blade på træerne, og svampen er lettere at lægge mærke til. Chaga hugges ned med en økse nær træstammen, den løse, lyse del, der ikke er egnet til brug, rengøres, resterne af bark og træ fjernes, og svampen opdeles i stykker. Chaga tørres i luft eller ved en temperatur, der ikke overstiger 60 ° C i tørretumblere. Den tørrede svamp opbevares i et glas, tæt forseglet beholder, beskyttet mod lys i op til 2 år.

Østerssvampesorter: østers, hornformet, pulmonal, sen

Kendere fylder trygt kurvene med endnu et velsmagende trofæ. Disse er svampe på en stub, hvis navn er østerssvampe, og de er meget populære blandt svampeplukkere. Østerssvampe kan dyrkes i skoven eller dyrkes i industriel skala. Disse svampe er opdelt i flere typer:

1. Østerssvamp, almindelig. Deres frugtlegemer er i tæt kontakt med hinanden og står i flere etager. Benene er meget korte, og kasketterne er normalt mørke grå eller brune. Der er kolonier af lyse beige svampe. Navnet antyder svampefamiliens lighed med en stor østersekoloni. Svampen er modstandsdygtig over for koldt vejr.
2. Østerssvamp hornformet. Disse svampe vokser på stubbe i store kolonier, som honningsvampe. De er kendetegnet ved et langt ben, der ligger uden for hætten. Farven er altid lys, gylden eller beige. Pladerne under hætten går over til benet og ligner jumpere. Arten bruges ikke ofte til dyrkning. Svampen tåler ikke kulde godt, og frugtperioden er kortere.
3. Østerssvamp. Familien danner en stor klynge af frugtlegemer. Benene på disse spiselige svampe, der vokser på stubber, er korte og ligger tættere på kanten af ​​hætten. Østerssvamp har den mest sarte papirmasse, og desuden er den ret elastisk.
4. Østerssvamp sent. Denne svampe er meget forskellig fra andre typer østerssvampe. Det har et lag blødt, som gelatine, under hætten. Farve - grønbrun eller lysebrun. Pladerne er kun under hætten, de går ikke til benet. Men svampens smag er ikke særlig behagelig. Det efterlader en bitter eftersmag og en gummiagtig papirmasse. Men selv disse østerssvampe har deres egne elskere.

På specielle gårde og endda i sommerhuse giver østerssvampe på stubbe en stabil høst indtil frosten begynder. I den kolde årstid kan stubbe flyttes til udstyrede rum. Og i industriel skala dyrkes østerssvampe i et specielt substrat.

Kontraindikationer og mulig skade

Chaga har praktisk talt ingen kontraindikationer. Sammensætningen af ​​denne svamp indeholder ikke stoffer, der udgør en alvorlig trussel mod menneskers sundhed. Men i nogle tilfælde kan du efter at have taget chaga opleve:

• tarmsygdom (champignonbaserede lægemidler fungerer som afføringsmiddel);
• overbelastning og overdreven spænding i nervesystemet (ved langvarig brug af afkog og tinkturer);
• individuel allergisk reaktion (hvis en person er syg med høfeber og atopisk dermatitis).

Lægemidler indeholdende chaga anbefales ikke til brug, når:

• problemer med nervesystemet
• graviditet og amning
• brugen af ​​antibakterielle lægemidler
• intern administration af glukose;
• kronisk colitis og dysenteri
• drikker og ryger.

Når man behandler chaga, skal man minimere mængden af ​​stegte og fede fødevarer i kosten.

Chaga er en svamp med et stort antal gavnlige stoffer til menneskers sundhed. Men hvis det bruges forkert, vil effekten af ​​modtagelsen være minimal. Derfor, før du bruger chaga til behandling, er det nødvendigt at studere detaljeret instruktionerne til forberedelse af medicin baseret på det og konsultere specialister.

0

Mad i skoven. 1.1.3. Træsvampe - polyporer

Indholdsfortegnelse:

Generelle egenskaber ved trædestruerende svampe

Østerssvampe Andre typer træagtige svampe Lamellære parasitiske svampe - svampe Trædestruerende svampe af slægtskalaen og hyphalomer, falske (giftige) svampe Ægte træpolyporer Vækstegenskaber og aldersrelaterede ændringer i polypores

Generelle egenskaber ved trædestruerende svampe

Polyporer er makromycete svampe, der vokser på træer og ofte dræber værts træet. Med dette ord dukker straks en stereotype op: en slags visir på et træ. Faktisk er tinder svampe meget forskellige, der er mere end 600 arter. Dette er ikke en taksonomisk gruppe - dette inkluderer medlemmer af forskellige familier i klassen basidiomycetesder har et andet udseende og kun forenes af et fælles økologisk træk: de er alle ødelæggende af træ xylotrofer, fodrer på dødt eller levende træ, i sidstnævnte tilfælde parasitterer på træet og spiser dets ejer.

1. Typiske flerdækkede grupper af baldakinformede basidiomer (frugtlegemer) af tindersvamp omgivet af Fomitopsis pinicola på et levende kaukasisk grantræ. Denne tinder svamp sætter sig på forskellige racer, både på nåletræer og løvfældende

Besætter isolerede økologiske nicher af træparasitter, tinder svampexylofager (fra ordet "phagos" - "at fortære", græsk.) De bosætter sig normalt på gamle og svækkede stammer og ødelægger dem gradvist og giver plads til nye skovgenerationer (skønt der er "aggressorer", der fatalt og hurtigt påvirker unge og sunde træer ). Andre er det saprofager (saprotrofer), der fodrer med det allerede døde træ af døde træstammer, stubbe eller dødt træ, halvrottet grenforfald og rødder. Normalt erstatter svampe, der tilhører disse undergrupper, successivt hinanden på et træagtigt substrat: xylofagøse parasitter "forbereder jorden" til saprofager og saprotrofer. Og alt sammen deltager de i den evige cyklus af stoffer i skovøkosystemet, der nedbryder træ og forarbejdning lignin og cellulose til enklere og lettere fordøjelige organiske forbindelser (cellulose nedbrydes for eksempel til enkle sukkerarter såsom glukose).

Mange tinder svampe forårsager betydelig skade på skov- og træbearbejdningsindustrien. Men på samme tid har næsten alle tindersvampe egenskaber, der er nyttige for mennesker som kilder antibiotika, antioxidanter og mange andre værdifulde medicinske stoffer. Polyporer har også spillet en vigtig rolle i menneskets historie som leverandører af Tinder (og dette er ikke kun et lejrbål, men også det første skydevåben).

Normalt viser polypore svampe en vis selektivitet over for træarter, selvom der ikke ofte findes snæver specialisering i dem. For eksempel den falske asp-tinder-svamp Phellinus tremulae obligatorisk xylophagous parasit asp (smal specialisering).Den spiselige birkesvamp eller birkepiptoporus Piptoporus betulinus er ligesom aspesvampen en "monogam", der lægger sig på birk, men kun på allerede døde stammer (det vil sige det er en obligatorisk saprofag af birk). En anden asp elsker, ræven tinder svamp Inonotus rheades, foretrækker kun asp, men parasiterer også andre arter. På samme tid lever den på både døde og levende kufferter. Dens slægtning er tinder-svampen Inonotus obliquus, kendt som den berømte birk chaga , foretrækker også en træart - birk, selvom den findes på asp, al og bjergaske. Denne tinder svamp, ligesom ræven tinder svamp, lever både på levende træer og på døde, men på samme tid gennemgår den selv to stadier af udvikling. Chaga er en steril (ikke-sporbærende) vækst af en svamp på en levende bagagerum. Og først efter at svampen dræber træet, går den ind i den anden udviklingstrin - sporebærende. Grænset polypore eller fyr Fomitopsis pinicola, på trods af dets artsspecifikke navn, lægger sig på døde og levende træer af enhver art - både nåletræer og løvfældende. Tinder-svamp Letiporus svovl-gul Laetiporus sulphureus parasiterer også næsten alle træer uden forskel, men de Letiporus, der sætter sig på nåletræer, forårsager forgiftning hos mennesker (derfor mykologer for nylig er denne art blevet opdelt i 2-3 uafhængige arter, idet der skelnes særskilt mellem fyr og gran svovlgule tinder svampe).

2. Falsk asp-tinder-svamp Phellinus tremulae = obligatorisk asp-parasit, inficerer levende asbestammer over 40 år og bor ikke i andre træer

2a. Piptoporus birk Piptoporus betulinus er en obligatorisk birkesaprofag. Han lever kun af hendes træ, men allerede død

2b. Den uspiselige tindsvamp, Inonotus rheades, foretrækker kun asp, men parasiterer også nogle andre arter. Bor døde træer, men kan også angribe levende

2c. Kantet polypore eller fyr Fomitopsis pinicola på en træstub. Barnaul belt skov

2d. Svovlgul polypore Laetiporus sulphureus

Substrat - et næringsmedium til polyporer

Med hensyn til underlaget (levende kufferter eller dødt organisk materiale), hvor tindersvampene sætter sig, observerer vi også en stærk spredning. Nogle arter af tinder-svampe - xylophages er i stand til kun at udvikle sig på levende træer (for eksempel falsk eg-tinder-fungus - foto 3), hvilket skyldes deres artsspecifikke behov for vitaminer produceret af denne særlige træart. Andre - saprotrofiske - vokser kun på dødt træ fremstillet af tidligere xylofager. Og for eksempel vokser den spiselige tinder-svamp Albatrellus ovinus generelt på jorden - ikke engang på dødved eller stubbe, der fodrer med det næsten nedbrudte gren af ​​forfald. Og der er mange former for "altædende", der både fodrer med døde organiske stoffer på jorden og drikker saft fra levende træer og sidder på stammer og grene. I dette tilfælde anbefales det ikke at tale om arter eller population konsortier (som det er tilfældet med det tidligere beskrevne fistulin), men om et økosystemkonsortium, der henviser til hele skovtypen som helhed (for eksempel egetræsskove, komplekse skove) eller endnu mere bredt - løvskov eller nåletræsskove.

3. Xylophagus falsk egetænksvamp Phellinus robustus findes kun i egetræsskove og parasiterer nøjagtigt på levende egetræer, selvom det undertiden også lægger sig på stammerne fra andre ledsagende løvarter, men også kun lever

3a. Trametes versicolor saprophage lægger sig på døde træstammer og endda på bjælkevægge

3b. Antrodiella pallid Antrodiella pallescens er en saprofag, der vokser på døde og faldne birk dræbt af den rigtige polypore Fomes fomentarius (den er i den øverste del af rammen). Nogle gange vokser den på selve tindsvampen

3c. Den spiselige saprotrof af fåren Polypore Albatrellus ovinus vokser på jorden i rydninger og kanter i nåleskove og fodrer med allerede semi-nedbrudt grenkuld

Tinder svamp - græs eller en kilde til tinder?

I det store og hele bør den økologiske gruppe af tinder-svampe også omfatte lever champignon fistulin... De klassiske tindersvampe har dog endnu en egenskab, som ikke er særlig typisk for fistulin - når de modnes, stivner de og bliver til "krydsfiner" eller "kork". Fra et forbrugerperspektiv er denne egenskab meget vigtigere end udseendet eller typen af ​​mad: levetiden for en spiselig tindsvamp, da vores "græs" er meget kort.

Blandt tinder svampe er der få giftige, men næsten alle disse svampe er uspiselige på grund af frugtlegemernes stivhed og træagtighed. De, der er spiselige, er kun egnet til mad i en ung og ung alder. Det skal også bemærkes, at blandt de spiselige tindersvampe giver det absolutte flertal en kortvarig frugtlegeme (basidiom), mens mange uspiselige danner flerårige træagtige frugtlegemer, nogle gange endda lever i 20-30 år. Det er disse stauder med en karakteristisk tinderlignende form i form af et visir, der giver os ægte tinder.

4. "Klassisk" flerårig og uspiselig (kun spiselig i en tidlig ung alder) tinder svamp Fomes fomentarius på tør birk. "Årsringene" er tydeligt synlige. "Fomes" på latin betyder "tinder", det vil sige, svampen hedder så: "tinder tinder"

4a. Også "klassisk flerårig" tinder svamp Ganoderma applanatum på en egestubbe

Østerssvampe

I udseende og livsstil er østerssvampe tæt på tindersvampe (især egesvampe lever på egetræ - foto 5), men disse svampe tilhører lamellære basidiomyceter... Tinderpots betragtes traditionelt som rørformede eller svampet basidiomycetes .

5. Østerssvamp Pleurotus dryinus har en lamellær hymenofor

5a. Tubulær (svampet) hymenofor af den "klassiske" lyserøde tindersvamp Fomitopsis rosea nærbillede

Andre typer træagtige svampe

Derudover er der mange arter af andre træagtige svampe, der besidder nicher, der ligner tindersvampe, østerssvampe, leverurt, men meget forskelligartede i udseende og slet ikke ligner tindersvampe (de ligner dog ofte slet ikke svampe i vores sædvanlig visning - foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). I modsætning til ægte tinder-svampe bliver disse ikke stive med alderen, som østerssvampe. Blandt dem er der også spiselige og giftige, som vil blive beskrevet i de tilsvarende afsnit. Og den ovennævnte ægte tinder champignon, birch chaga, ligner slet ikke noget svamp. Og dette er den eneste svamp, der er spiselig i en tilstand af fuldstændig følelsesløshed - den brygges som te.

6. Spiselig vintertindsvamp Polyporus brumalis fra familien Polyporovye - står på en stilk som en "klassisk" landsvamp. Saprotroph. Forekommer på løvfældende arter (birk, al, lind, bjergaske, pil) eller rådnende træ nedsænket i jorden

6a. Paradoksal skizopora Schizopora paradoxa - findes på træ og tørt træ af forskellige løvfældende arter (her - på birk). En udbredt art af tinder svamp, men i Letland blev den inkluderet i den røde bog

6b. Hericium coralloides er en spiselig tinder-svamp fra Hericiaceae-familien. Den vokser på stubbe og valezh af løvfældende arter - asp, eg, men oftere birk

6c. Årlig frugtkrop af Hericium erinaceum tinder fungus Hericium erinaceum på stammen af ​​en klippeeg. Gelendzhik TLV, september - oktober 2009

6d. På det rådnende træ, især ofte på dødbær og grenråb af hyldebær, vokser den ret spiselige svampe Auricularia auricola judae fra klassen heterobasidiomycetes, som er navngivet på latin "Judas ear"

6d. Den spiselige te og medicinske svampe Tinder-svamp Inonotus obliquus, bedre kendt under navnet den berømte birkechaga, ligner en kræftvækst af træ snarere end en svamp. Det parasiterer levende træer. Men dens sporebærende fase vises kun, når træet dør.

Lamellar parasitiske svampe - honning agarics

Mange lamelsvampe (sammen med østerssvampe) hører også til parasitiske svampe, der bosætter sig på levende træ og meget hurtigt ødelægger det. For eksempel den berømte efteråret honningdug Armillariella mellea, dens nære slægtning, den tykke benbenede honningdug Armillaria gallica, deres fjerne slægtning fra familien af ​​stropharia honningdug, sommeren Kuehneromyces mutabilis og vinter honningdug til Flammulina velutipes, som er fuldstændig uafhængige af dem . Imidlertid betragtes disse svampe, som er velkendte af befolkningen, ikke i vores bibliotek, men vil kun blive nævnt som consorts af de tilsvarende træarter.

7. Frugtlegemer af efteråret honningdug Armillariella (Armillaria) mellea på stubbe af keglet eg, september - oktober 2009. Denne svamp inficerer omkring 200 arter af træer og buske og parasiterer endda urteagtige planter såsom kartofler

7a. Armillaria gallica er en tykbenet honningsvamp, der sætter sig på både dødt træ og skovkuld.

7b. Sommer honning agaric Kuehneromyces mutabilis fra stropharia familien er en tvilling af ægte armilaria svampe. Også en spiselig og velsmagende svamp, der vokser i store grupper på halvt henfaldne stubbe

7c. "Winter honning champignon", det er også en vinter champignon af flammulina Flammulina velutipes er fuldstændig uafhængig af andre svampe (det er fra familien af ​​almindelige svampe), men ødelægger lige så aggressivt levende træer, selvom det ikke foragtet døde stubber

Trædestruerende svampe af slægtskalaen og hyphalomas, falske (giftige) svampe

Træødelæggende svampe af den skællede slægt Pholiota og hypholoma Hypholoma fra stropharia-familien er også udbredt. Disse er på ingen måde kendt for alle, men nogle af skalaerne og hypholus forveksles ofte af befolkningen med ægte svampe - de er så ens. Derfor begynder selv deres videnskabelige russiske navne ofte med ordene "honningsvamp" eller "falsk hår". Spiselige skalaer og hyphalomer vil blive diskuteret detaljeret i de relevante afsnit.

8. Skællende destruktiv Pholiota destruens - uspiselig på grund af den bitre smag med en ubehagelig lugt. Interessant nok mister gamle svampe deres bitterhed og bliver sødme, men på dette tidspunkt hærder de stærkt.

8a. Pholiota tuberculosa, bitter og let spiselig skællet, knoldig

8b. Spiselig gylden skællet Pholiota aurivella ligner sommerhonning

8c. Murstenrødt pseudoskum Hypholoma lateritium - giftig tvilling af ægte honningsarber, lægger sig på egetræsstubber

8d. Det svovngule pseudoskum Hypholoma fasciculare er en dødbringende giftig modstykke til de ægte honningsvampe. Den vokser på samme sted og på samme måde som efterårshonning

8d. Hypholoma capnoides er den spiselige modstykke til sommerens honningsvamp. Det vokser angiveligt på jorden, men faktisk på grene og træstykker begravet i jorden

Ægte træpolyporer

Det er allerede blevet sagt ovenfor, at tindsvampe ikke er en taksonomisk gruppe, men en økologisk gruppe, hvor svampeplukkere forener repræsentanter for forskellige familier i klassen basidiomycetes... Ikke alle svampe, der findes på træer, stubbe og dødved, kaldes populært tinder-svampe - men kun dem, der har en "klassisk" baldakinform på et træ eller en stub, en rørformet (svampet) hymenofor og bliver lignified med alderen. I vores gennemgang vil de også blive betragtet ud fra ikke en videnskabelig taksonomi, men fra en forbrugertaksonomi, hvor hovedfaktoren ikke er slægtskab, men spiselighed og levested. Fra dette synspunkt vil vi i henhold til morfo-økologiske egenskaber opdele dem i tinder-svampe "Ægte" (klassikere af genren), "Polyporus" (med ben) og lamellær (østerssvampe).

9. Morfologiske typer af frugtlegemer og metoder til fastgørelse af stilk i træagtige svampe i henhold til klassificeringen af ​​L. Ryvarden og R.L. Gilbertson (1993). Ordningen er baseret på monografien af ​​T.V. Svetlova og I.V. Zmitrovich "Polypores og andre aphyllophoric svampe i træ" på mycoweb-stedet.

9a. Typer af frugtlegemer af "ægte" tinder-svampe uden stamme i overensstemmelse med klassificeringen af ​​L. Ryvarden (1976). Samme kilde

Ved bestemmelse af tindsvampe spilles en vigtig rolle af den nedre sporebærende overflade af frugtlegemet - hymenoforen. Her er opmærksomhed på dens farve såvel som formen, strukturen og størrelsen på porer (rør) eller plader. Der er tre hovedtyper af hymenoforer: rørformet, labyrintisk og lamellær..

9b. Typer af hymenoforer ifølge T.V. Svetlova og I.V. Zmitrovich. Samme kilde

Den mest almindelige type polypore hymenophore er rørformet. Den fås i alle uden undtagelse ægte og mest polypore tinder svampe.

Vækstfunktioner og aldersrelaterede ændringer i tinder svampe

Myceliet af polypore svampe lever inde i et træagtigt substrat (en levende stamme eller gren af ​​et træ, stubbe eller dødved, halvt nedbrudt grenaffald og stykker træ på jorden), på hvis overflade frugtlegemer - basidiomer dannes . Fra det øjeblik mycelium begynder at udvikle sig til dannelsen af ​​de første frugtlegemer, går en lang periode. På samme tid, som du allerede ved fra eksemplet med hepatisk svamp fistuliner, når de vokser og "modnes", ændres basidiomerne meget eksternt. Frugtlegemer vises oftere på overfladen i form af tuberkler eller flade pletter og får gradvist volumen og form af en moden svamp. Desuden kan formen variere meget i "voksne" frugtlegemer afhængigt af substratets art (hårdt levende træ, hul eller revne i bagagerummet, moset stub, nedgravet grenforfald) og dets orientering i rummet (lodret bagagerum, vandret gren, revne) ... Hvis capsvampe er let identificerede i en meget tidlig alder, er træagtige polyporer i de indledende udviklingsstadier ofte umulige at bestemme uden at ty til særlig forskning. Det eneste der sparer fra forgiftning er, at der er meget få giftige blandt tindsvampe.

10. Klassikere af genren = ægte tinder-svamp Fomes fomentarius på en lodret bøgestamme. En spiselig svampe og en vigtig kilde til tinder. Adler, 16. februar 2015

10a. Og denne Fomes fomentarius, der er vokset nedenfra på en vandret placeret gren, er slet ikke som sin klassiske hovlignende form. Til sammenligning - indsættelsen i nederste højre hjørne af billedet. Moskva forstæder

10b. Uspiselig tinder svamp Ganoderma sydlige Ganoderma australe. Adler, 16. februar 2015

10c. Og denne Ganoderma (formodentlig også sydlig - australe; fotograferet der og på samme tid som på det forrige foto) kunne forfatteren af ​​billedet ikke identificere

10 g. Uspiselig tinder-svamp, hårdhåret Trametes hirsuta på en død bjergaskeaske. Zailiyskiy Alatau, Kasakhstan

10d. Og denne hårhårede sporvogn - også på en vandret gren - "sidder fast" med den øverste overflade af frugtlegemet. Moskva forstæder

Det skal siges, at ikke alle "ægte" tindersvampe er leverandører af ægte tinder. Der er flere familier med falske tinder-svampe (men med et klassisk udseende), der er træagtige og hærder med alderen. Tinder svampe, der giver tinder, stivner ikke, men kork: deres frugtlegeme indeni indeholder et svampet korkfibre væv, som bruges til at fremstille tinder ved hjælp af en ret kompliceret og tidskrævende teknologi i marken (derhjemme er det nok at bare blød det med nitrat). Tinder svampe inkluderer svampe, hvor den øvre overflade af frugtlegemet altid er glat eller ru, men ikke revnet. Af de udbredte er repræsentanter for slægterne Fomes (den eneste art af Fomes fomentarius, den er også hovedleverandøren af ​​tinder), Fomitopsis og Ganoderma.

Anatoly Levin

Sammensætning og medicinske egenskaber

Chaga indeholder elementer, der i kombination giver en helende effekt. Listen over biologisk aktive stoffer indeholdt i en birkesvamp består af:

• flavonoider;
• alkaloider;
• tanniner;
• grupper af organiske syrer.

Hvert af elementerne i sammensætningen af ​​chaga har en individuel virkning af terapeutisk karakter:

• organiske syrer kontrollere og normalisere syre-base balance i det menneskelige legeme;
• flavonoider har antiinflammatorisk, krampeløsende, vanddrivende og koleretisk virkning;
• phytoncides give antimikrobiel virkning
• alkaloider har en gavnlig virkning på hjertemusklen
• tanniner styrke og genoprette slimhinden og huden (bruges til blødning og betændelse)
• melanin stimulerer metaboliske processer og gendanner kroppen.

Derudover indeholder chaga mineraler og sporstoffer. Af disse er de mest gavnlige for menneskers sundhed:

• magnesium - effektiv til sygdomme i knogler, led, tænder, hjerte, mave-tarmkanalen, nervevæv;
• kalium - hjælper med at behandle sygdomme i blodet, hjertet, nyrerne og har en antitoksisk virkning
• jern - normaliserer bloddannelse og vævsånding, lever- og miltfunktion, forhindrer anæmi;
• mangan - styrker knoglevæv, forbedrer absorptionen af ​​vitaminer, lindrer betændelse
• kobber - har en gavnlig virkning på hæmoglobin, hud, hår, cellulær respiration, iltforsyning, konstruktion af knoglevæv, nervesystemets arbejde.

Sammensætningen af ​​chaga er også fyldt med zink, cobalt, nikkel, sølv og aluminium. De fleste af elementerne i birkesvampe er gavnlige for menneskers sundhed. Derfor bruges chaga ikke kun i medicin, men også i kosmetologi.

Virkningen af ​​svampe på barken af ​​et træ

Svampe, der vokser på træer, er de samme parasitter... De ødelægger ikke kun træbark, men har også en skadelig virkning på rodsystemet. Oftest vises de på gamle træer, hvis bark allerede er blevet inficeret af fugle eller insekter. Ikke kun skovtræer, men også havertræer er påvirket af svampe. Ganske ofte fungerer svampe som provokatører for udseendet af forskellige rådne eller sygdomme og kan helt ødelægge et træ.

Men disse svampesom tinder svampe, tværtimod medfører mange fordele. De bidrager til nedbrydning af gammelt træ og beriger jorden med næringsstoffer.

Svampeplukkere er vant til, at svampe vokser under fødderne, og når de kommer til skoven, løfter de ikke engang hovedet. Og sandsynligvis passerer de forbi velsmagende og duftende svampe, der er placeret i træerne. Men nogle har ikke mulighed for at gå i skoven og nyde dens skønhed, indsamle gaver. I dette tilfælde kan du selv dyrke svampe ved hjælp af blot et par stubbe.

Offentliggjort den 03/16/2018 af samsonmain og blev sendt under Spiselig. Tilføj permalink.

Svampe og svampesteder i Samara-regionen

Dødelige svampe: beskrivelse af typer og mål for deres anvendelse

Typer af birkchaga

Relaterede arter af birkechaga er strålende og børstehårede tinder-svampe.

Strålende polypore, eller inonotus strålende (Xanthopória radiáta)

Frugterlegemet er årligt, ligner en siddende, bredvokset lateral hætte, hvis der er flere af dem, så danner de en slags "flise". Hættenes længde er ca. 5 cm, bredden er 6-8 cm, tykkelsen er 5-20 mm. Hætterne er flade, kanten er skarp, i unge svampe er overfladen fløjlsagtig, fra gul til rødbrun, bliver senere nøgen, skinnende, rusten eller mørkebrun, krøllet. Massen er skinnende, fibrøs, lysebrun eller rødbrun. Svampen inficerer træet af løvfældende træer, vokser hovedsageligt på al, sjældent på birk. Fundet i den tempererede zone på den nordlige halvkugle i Himalaya.

Bristhåret polypore (Inonotus hispidus)

Frugterlegemet er årligt, udjævnet, siddende, ensomt eller 2-3 hætter danner en "flise", der vokser bredt til underlaget. Hættens størrelse er 10 × 16 × 8 cm. Overfladen af ​​unge svampe er farvet rødorange, senere rødbrun eller sortlig, fløjlsagtig. Pulpen er brunlig, lys ved kanten og overfladen af ​​hætterne, radialt fibrøs. Svampen er udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle, vokser på bredbladede træer, egetræer, aske- og æbletræer, findes sjældnere på gran, ahorn, hestekastanje, al, birk, tjørn, bøg, valnød, morbær, pære, sycamore, poppel, blomme.

Spiselige svampe, der vokser på en birk

Ud over Chaga er der mange birkesvampe, der også vokser direkte på bagagerummet. Østerssvampe og honningsvampe er almindeligt kendte, som ofte bruges til madlavning til fremstilling af forskellige retter.Blandt østerssvampe er der ingen uspiselige og giftige arter, men fotoet og beskrivelsen af ​​svampen skal for eksempel undersøges nøje for at kunne skelne den fra en falsk.

Østerssvamp

Østerssvampe fik deres navn, fordi frugtlegemerne hænger fra birkestammerne. De er ikke kun velsmagende, men også sunde, fordi de ofte bruges af husmødre til at tilberede forskellige retter. Der er mange sorter af østerssvampe, og de mest populære er almindelige, hornformede, pulmonale og orange.

Østerssvamp eller østers er en stor svamp, diameteren på hætten når 30 cm. Den er skalformet med indadrettede kanter og en glat overflade. Det bliver senere fladt.

Farven kan skiftes, den kan være mørkegrå med en brun nuance, ashy med en let lilla nuance. Benet er kort, buet, let. Frugtdelen er let og blød og bliver mere stiv med alderen. Du kan møde den almindelige østerssvamp fra begyndelsen af ​​efteråret til begyndelsen af ​​vinteren.

Du kan være interesseret i:

Hvordan skelnes ægte svampe fra falske svampe (28 billeder)? Ryzhiki er en populær skovdelikatesse i vores land med en udsøgt smag. De er ikke ringere i deres gustatoriske kvaliteter ... Læs mere ...

Østerssvamp

Østerssvamp adskiller sig fra den foregående, idet den har en mindre og tragtformet hætte. Farven er næsten altid lys med en grålig farvetone. Massen er hvid og kødfuld, lugtfri og smagløs.

Østerssvamp

Østerssvamp har en tynd tungeformet hætte med revnede kanter, beige i farve, hvis diameter når 8-9 cm. Den lamellære del er faldende. Massen er altid tynd og fast. Benet er næsten usynligt, det har en let pubescence.

Et særpræg ved orange østerssvamp er den lyse orange farve på dens frugtdel. Hatten klæber til træet med sin laterale del, derfor har det oftest en uregelmæssig form med bølgede kanter. Hættens overflade er pubescent.

I denne sort er benet helt fraværende, og pladerne er store, brede, orange. Svag ubehagelig smag og lugt. Svampen betragtes som uspiselig på grund af det faktum, at den er ret hård og har en bestemt smag og lugt. På trods af dette spises der stadig unge frugter.

Du kan være interesseret i:

Hvad hedder en svamp med en rød hætte og dens beskrivelse (24 billeder) Meget ofte mødes svampeplukkere i skoven mange forskellige svampe med en rød hætte. De ser normalt meget ... Læs mere ...

Spiselige svampe

Honningsvampe er ikke mindre almindelige. De bruges ofte til madlavning og værdsættes for deres smag. De er opdelt i sommer, efterår og vinter afhængigt af topudbyttet.

Sommersvampe har en tynd hat med kanter viklet indad, som retter sig ud med alderen. Hatten er malet gul med en brun nuance. Hættens diameter overstiger ikke 8 cm, og vandrette cirkler kan vises over hele overfladen. Over tid forsvinder cirklerne.

På indersiden af ​​hætten er der et lamellært system, der bliver mørkere over tid. Benet er højt, brunt og tyndt, har en ring og skalaer placeret under det. Du kan møde sommersvampe fra juli til den første sne.

Efterårssvampe er kendetegnet ved en flad hætte med bølgede kanter, malet grønbrun. Pulpen af ​​efterårssvampe er blød, tæt og hvid. Stammen er høj, udvidet i bunden, dækket af skalaer. Du kan møde efterårsvampe fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​efteråret.

Vintersvampe kan ikke forveksles med noget, da overfladen på hætten er blank, lysebrun i farve med en rødlig farvetone. Det er konveks i form. Kødet er tyndt og sejt, for det meste hvidt. Stilken er cylindrisk, 8 cm høj, lysebrun. Du kan møde denne sort fra begyndelsen af ​​koldt vejr til begyndelsen af ​​foråret.

Uddannelse

Birch chaga trænger ind i træ gennem revner i barken beskadiget af sol, frost, insekter og beboer kun tilstrækkeligt modne træer. Efter at have slået sig ned inden i, sporer spirerne og udvikler sig inden for 4 år.Derefter vises en karakteristisk mørk vækst på bagagerumets overflade, der vokser i lang tid og vokser i størrelse. Hyfer trænger 0,5-1 m dybt ind i skoven og fratager træet mad.

Denne parasitiske tinder-svamp vokser også på asp, lind, al, bjergaske, bøg, alm, ahorn, men kun chaga-birkesvampen har medicinske egenskaber.

Funktioner ved indsamling af chaga

Til medicinske formål bruges kun de frugtlegemer af birkechaga, der er vokset på levende træer og ikke er gamle, der bruges. Den gamle chaga smuldrer.

Alle svampe er i stand til at koncentrere skadelige stoffer fra miljøet. Birch tinder svamp er ingen undtagelse. Derfor bør du ikke forberede chaga på miljømæssigt ugunstige steder.

Det ideelle tidspunkt at høste birkesvampe er fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​oktober. På dette tidspunkt er det maksimalt mættet med nyttige stoffer.

Indikationer og begrænsninger for brug

Healing træ svamp anbefales til forskellige sygdomme. Listen over indikationer til intern brug er ret lang og inkluderer sygdomme i mange kropssystemer. Disse inkluderer:

• onkologi;
• hjertesygdomme og blodkar
• leukopeni;
• virussygdomme;
• inflammatoriske processer
• diabetes mellitus og andre lidelser i det endokrine system;
• beskadigelse af slimhinden i tolvfingertarmen
• gastritis;
• den overførte operation
• søvnløshed, depression og andre nervesygdomme
• fedme
• kramper;
• takykardi og hypertension.

Chaga birkesvamp Derudover bruges svampen til generel styrkelse af kroppen og øget immunitet for at stimulere hjerneaktivitet. Chaga bruges også eksternt til behandling af sygdomme som:

• dermatose;
• udslæt;
• forkølelse på læberne
• keratinisering af det integumentære epitel;
• bylder
• forbrændinger
• forfrysninger;
• slid, slid og sår;
• acne;
• skrælning af huden
• insektbid.

Anvendelsen af ​​svampen til behandling af sygdomme I tandplejen bruges den som et antiinflammatorisk og smertestillende middel til:

• dyb skade på periodontalt væv
• inflammatorisk sygdom i periodontalt væv;
• beskadigelse af mundslimhinden
• tandpine.

Det er imidlertid ikke altid muligt at bruge tinder-svamp til medicinske formål. Kontraindikationer for brugen af ​​svampen er:

• tager penicillin medicin
• intravenøs administration af glucoseopløsning;
• utilstrækkelig afføring
• inflammatorisk sygdom i tyktarmsslimhinden
• shigellose;
• graviditet;
• amningsperiode;
• individuel intolerance.

Råd!

I behandlingsperioden anbefales det at udskifte kød med vegetabilske proteiner og mejeriprodukter. Du bør ikke spise dåse og røget mad, krydret mad. Derudover skal du opgive dårlige vaner som rygning og alkoholmisbrug.

Tinder

Tinderform ligner et øre

Frugtlegemet er kendetegnet ved dets eksterne variation. Forskellige arter kan være meget forskellige i struktur fra almindelige svampe. For eksempel ligner typen af ​​udskiftelig tindersvamp strukturen på et savblad, mens den røgfyldte ligner en skive. Et navn forener helt forskellige arter.

Irina Selyutina (biolog):

Tinder-svampe er ligesom honningsvampe en ikke-systematisk gruppe svampe. Normalt kaldes tinder-svampe alle svampe, der udvikler sig på træ og meget sjældent på jord og er kendetegnet ved følgende funktioner i den udvendige struktur:

• frugtlegeme: nedbøjet, siddende eller brystkasse
• hymenofor: rørformet;
• papirmasse: kan være både kødfuld og sej i konsistens (læderagtig, korkagtig, træagtig).

Allerede i slutningen af ​​det 19. århundrede blev gruppen, der blev betragtet som systematisk, og svampene blev adskilt i en separat familie Polyporaceae, anerkendt som kunstig. Men indtil midten af ​​det 20. århundrede blev det bevaret i systematik.

Den spiselige art er svovlegul tinder-svamp. Det er fastgjort af frugtlegemet til barken på et træ eller en stub; kroppen og benet skelnes ikke. Svampelegemerne er formet som ører eller bølgede kronblade. Unge svampe spises efter kogning.Personer på nåletræer er omgået, de er giftige for mennesker. Arten påvirker følgende træer:

Repræsentanter for denne art bruges også i Rusland og Kina til medicinske formål til fremstilling af tinkturer, salver, pulvere.

Chaga opskrifter

Chaga har en stærk effekt, før det påbegyndes behandling, er det nødvendigt at konsultere en læge.

Du kan lave vitamin te: læg hakket chaga og aromatisk urt (sort / grøn te, mynte, citronmelisse osv.) I en termokande i lige store mængder, hæld kogende vand i 8-10 timer (1 til 5). Tilsæt honning inden brug.

Til blødende tandkød, forbered en infusion af chaga (1 tsk) og kamille (1 tsk). Hæld 0,4 liter kogende vand, lad det stå i 4 timer i en lukket beholder, sil, brug til skylning.

Brug af chaga i medicin

I officiel medicin anvendes følgende chaga medicin:

• Chaga, strimlet tørret råmateriale - til fremstilling af afkog, infusioner og tinkturer.
• Alkoholtinktur - som en generel tonic til behandling af depression, ung acne, spasmer i indre organer.
• Afkog - med diabetes mellitus til lavere sukkerniveau, med kronisk gastritis, tarmatony. I lang tid bruges bouillon som en hjælpeterapi til behandling af kræft.
• Infusion - i tilfælde af mavesygdomme, at genoprette kroppen efter smitsomme sygdomme og operationer. Udadtil anvendes infusionen til skylning af munden med tonsillitis, stomatitis, periodontal sygdom. Inhalationer med infusion hjælper med at eliminere hæshed, lindrer betændelse i luftvejene.
• Befungin - chaga-ekstrakt i kombination med cobaltchlorid. Det bruges til behandling af psoriasis, gastritis, gastrointestinal dyskinesi, tarmatony, tumorpatologier.

Porcini svampe på en birk. Svampe i russiske skove. Hvid birkesvamp. Drømmen om enhver svampeplukker.

Hvid birkesvamp (spikelet) (Latin Boletus betulicolus). Denne svamp er en separat art eller form af porcini-svamp. I nogle russiske regioner erhvervede det det lokale navn spikelet. Dette skyldtes det faktum, at det første udseende af frugtlegemer falder sammen med rugning.

Tidligt om sommeren måtte jeg samle birkhvide i skovene i forskellige regioner i Rusland. Og næsten altid fandt jeg dem et eller andet sted på bakker, dæmninger nær gamle grøfter, på forladte veje og stier, græsplæner med tørt hvidt græs ....

Der er en særlig tro på, at de første porcini-svampe kan findes direkte i den periode, hvor rug begynder at spike i markerne. Det er på grund af denne funktion, at det er almindeligt at kalde det "spikelet".

Sådan ser det ud:

Hat: op til 20 cm eller mere i diameter, op til 9 cm i tykkelse. Først er det næsten sfærisk, derefter halvkugleformet til pude, glat eller lidt krøllet.

I tørt vejr, nogle gange sprækket, nøgen, tør, i vådt vejr, noget slimet, kedeligt eller skinnende, når det er tørt. Farven er hvidlig, til tider buffegullig eller lysebrun.

Det rørformede lag nær stammen er dybt hakket, let adskilt fra papirmassen, hvidt i ungdommen, bliver derefter gul og bliver derefter olivengrøn.

Ben: op til 15 cm i højden, op til 6 cm eller mere i diameter. I en ung alder, sædvanligvis knoldformet eller ægformet, forlænges den og forbliver mere fortykket nedad.

Det er solidt, med et tyndt maskemønster i den øverste del af benet, hvidlig, lysebrun, ofte med samme skygge som hætten, men oftere lettere end sidstnævnte, især øverst og i bunden.

Massen er kødfuld, stærk, saftig, hvid. Ved pause eller klipning ændres farven ikke. Duften er behagelig, svamp. Har ingen særlig smag.

Birketræ findes både enkeltvis og i temmelig store familier.

Denne svamp vokser udelukkende under birketræer, den findes i hele habitatet, hvor der er birkeskove og lunde såvel som i skove blandet med birk. Frugt fra juni til oktober. Det vokser ofte i hele Rusland såvel som i Vesteuropa.

Foretrækkes udelukkende åbne rum, for eksempel kan den let findes i små skovrydninger langs veje og på kanterne helt i skovstiernes kant.

Den udtalt smag og lyse aroma af porcini-svampe gør dem til et ideelt produkt både til fremstilling af uafhængige retter og til brug som en ekstra ingrediens i retter med en kompleks sammensætning.

Hvad er der ikke tilberedt af porcini svampe! Forretter og salater, supper og hovedretter, tærter og marinader. Porcini svampe koges, steges, stuves og bages, tørres, syltes og saltes ...

Hampesvampe er spiselige. Funktioner ved at dyrke svampe på stubbe

De typer svampe, der vokser på stubber, kan opdrættes derhjemme og skabe dem så tæt på naturlige forhold som muligt. Den bedste mulighed er at dyrke træsvampe i et sommerhus.

For stubbe skal du bruge snit fra løvfældende træer eller bruge ægte stubbe, der er tilovers fra nyligt hugget træ.

Oftest dyrkes østerssvampe på stedet. For at sikre deres vækst og normale udvikling skal du tage poppel, birk, ahorntræ. Nåletræer bør ikke bruges, da de indeholder en stor mængde kaustiske harpikser, der kan ødelægge myceliet.

Hvis der bruges frisk træ, er det ikke nødvendigt at suge det eller fugte det først. Hvis stubberne er gamle, skal de opbevares i en beholder med koldt vand i flere dage.

Når træstammerne er klar, kan du tilføje myceliet af den valgte type træagtige svampe. For at gøre dette kan du lave huller i hampen i et skakternet mønster. Deres dybde bør ikke være mere end 6 cm, og deres diameter skal være 1 cm.

Myceliet skal hældes i disse huller. Derefter skal de dækkes med mos eller lukkes med tape.

Træstammerne med mycelium skal placeres i kælderen. De skal foldes i en pyramideform og dækkes med jute.

Stubberne skal forblive indendørs, indtil myceliet spirer. Derefter kan de placeres i jorden. Det anbefales at gøre dette i maj, når den normale temperaturregime er etableret.

Til plantning af hamp skal du vælge et skyggefuldt sted. Du skal grave et hul, der ikke er mere end 15 cm dybt, dække bunden med våde blade eller savsmuld. En stub skal placeres i hullet. Afstanden mellem hver af dem skal være mindst 35 cm. Stubberne skal vandes om nødvendigt.

En anden måde er at dyrke træagtige svampe i en skyttegrav. Du kan gøre det på denne måde:

1. Grav en grøft op til 15 cm dyb.
2. Hæld tør byg i bunden, som giver myceliet god ernæring.
3. Sæt det desinficerede mycelium ovenpå. Hver stub skal have 300 g frø.
4. Placer de fugtede stubber på myceliet og drys let med jord.

Efter plantning af træagtige svampe skal du vande jorden. Dette skal gøres omhyggeligt, da overskydende fugt ikke gavner de voksende svampe. Det er bedst at bruge en sprayflaske til vanding. Vanding skal ske i tørre perioder.

Om vinteren skal svampeplantagen være dækket med et lag halm eller løv. Det er nødvendigt at dække stubberne med materiale, så svampene ikke fryser.

Den første afgrøde, hvis alt blev gjort korrekt, kan høstes inden for en måned efter plantning af myceliet.

Sådan bruges chaga frugter til onkologi

Vores oldemødre var også overbeviste om, at et afkog af den plante, vi overvejer, reducerer risikoen for at udvikle ondartede svulster med det halve - for at forebygge skal du bare regelmæssigt tilføje råvarer til te. Lægemidlet er også effektivt for mennesker, der allerede er syge.

Birkesvampen er effektiv både i komplekse tiltag og som en uafhængig medicin. Resultaterne af kliniske undersøgelser gjorde det muligt at afsløre, at der er et resultat af behandlingen med chaga, og det er ubestrideligt, hvorefter der på basis af planten begyndte at blive oprettet officielle farmaceutiske præparater.

Efter brug af chaga i de indledende stadier af sygdommen forbedres kræftpatienternes tilstand betydeligt - tumoren vokser meget langsommere, smerten aftager, og den generelle trivsel bliver meget bedre.Valget af lægemidlet og dets dosis afhænger af hvert enkelt tilfælde - sygdomsstadiet, de foranstaltninger, der er truffet for at forbedre sundheden, behandlingens varighed.

Vi præsenterer en opskrift på et middel, der hjælper med tumorsygdomme. Nødvendige ingredienser:

• 300 gram chaga champignon;
• 150 gram fyrknopper;
• 30 gram perikon;
• 375 ml. cognac;
• 7 gr. malurt urter;
• 150 gram hyben
• Aloe "pile";
• 750 ml. honning uden tilsat sukker;
• 15 gr. lakrids (rod).

Svampen knuses i en blender eller på et rivejern, det resulterende råmateriale hældes i en skål eller en stor gryde. Efter chagaen tilsættes fyrretræer, malurt, perikon, hyben og lakrids til beholderen (antallet af komponenter skal strengt svare til opskriften).

Derefter fyldes hele massen med 4,5 liter isvand (det er bedre, hvis vandet hentes fra en naturlig kilde eller brønd), sæt den til side i 120 minutter.

Efter den angivne tid skal du sætte gryden på ilden, koge og kog "medicinen" i to timer. I slutningen af ​​det første trin dækkes bouillon omhyggeligt med et varmt tæppe eller sengetæppe - væsken skal afkøle og tilsættes i 24 timer.

Lad os gå videre til anden fase af forberedelsen:

• Sil den afkølede bouillon af bær og urter, sidstnævnte kan allerede smides væk.
• Tilsæt honning og cognac til væsken, bland grundigt.
• Skær adskillige dusin blade fra aloeen (det er vigtigt, at planten ikke vandes i flere dage, og dens alder er fra 3 til 5 år). Klem saften ud, den har brug for nøjagtigt 300 ml.
• Tilsæt den klæbende masse til den næsten færdige medicin, bland igen indtil den er glat.

Efter 4 timer kan produktet tages i en streng dosis:

1. 1 tsk to timer før måltider tre gange om dagen i de første 6 dage.
2. 1 spsk. ske en time før måltider tre gange om dagen - resten af ​​dagene.

Kurset beregnes individuelt og kan vare fra to til 15 uger.

Vi så på, hvordan man laver et afkog af chaga, men planten kan også infunderes på alkoholbasis. For at gøre dette behøver du kun vodka og chaga-svampe. Råvarer knuses på et rivejern (der kræves et halvt glas på 250 g), hvorefter 1 liter vodka hældes. Det infunderes i 14 dage i en kælder eller et andet mørkt, kølerum, filtreret. Administrationsmetoden er 1,5 teskefuld tre gange om dagen i en og en halv time før måltiderne. Den anbefalede behandlingsvarighed er 10-14 dage.

Husk, at brugen af ​​enhver medicin skal være aftalt med din læge.

Kan du spise træagtige svampe?

Svampe, der vokser på træer og betragtes som betinget spiselige, kan bruges til mad, men på en betingelse - de skal være unge. Derudover skal de gennemgå den nødvendige varmebehandling.

Du kan lave krøllet griffinsuppe (ramsvamp). En svamp af denne type har en positiv effekt på helbredet: det stimulerer processen med at fjerne toksiner fra kroppen, giver dig mulighed for at undertrykke hovedpine, endda migræne.

For at forberede det første kursus fra træsvampe har du brug for:

• 300 g fårekødsvamp;
• 7 kartofler
• en løg og en gulerod;
• et glas hvedemel;
• 2 kyllingæg
• salt;
• sorte peberkorn;
• dild og persille efter smag.

Grøntsager skal vaskes, skrælles.

Brug mel og vand til at lave hjemmelavede suppenudler. For at gøre dette skal du tilsætte 0,5 tsk salt til 0,5 kopper mel og pisk i to æg. Dejen skal gnides med dine hænder, hvilket gør krummer. Tilsæt gradvist alt det resterende mel til melmassen. Lad nudlerne tørre.

Svampe skal vaskes og skæres, anbringes i vand, som skal saltes efter kogning. Tilberedningstid - mindst en time.

Skræl og hak kartofler og gulerødder. Løg skal også skrælles og finhakket.

Tilsæt sort peber og hakkede grøntsager til de færdige svampe. Du kan også tilføje 2-3 laurbærblade. Kog alt sammen i endnu en halv time. Tilsæt hjemmelavede nudler, lad dem simre i 10 minutter og sluk for varmen. Sæt finhakket greener i slutningen.

Det er godt at tilføje creme fraiche til enhver svampesuppe. Den skal placeres separat på hver plade.

Når man tilbereder spiselige træsvampe, skal man huske på, at de ikke har en udtalt smag. Nogle af dem, der er ganske velegnede til mad, udsender en ubehagelig aroma under madlavning.

Svampe, der vokser på træer og stubbe, er både spiselige og uspiselige. De kan dyrkes i deres eget sommerhus. På deres basis kan du tilberede retter, men oftere bruges træsvampe til at forberede medicinske sammensætninger.

«>

Brug af tinder svamp

Nogle sorter af denne klasse bruges også i traditionel medicin. For eksempel anvendes afgrænset tinder-svamp til behandling af leveren, sygdomme i mave-tarmkanalen.

Andre sygdomme, der kan helbredes med tindelsvamp:

• blods inkoagulabilitet;
• sygdomme i kønsorganet
• gigt;
• søvnløshed;
• fedme.

I modsætning til den skrånende inonotus bruges denne Basidiomycete også i hverdagen. Saprofytens tørrede frugtlegeme er nyttig til belysning af ovne og pejse. Hvis du sætter ild på et tørt stykke papirmasse og lader det ulme, kan du slippe af med irriterende insekter i rummet i lang tid.

Dyrker derhjemme

Dyrkning af svampe derhjemme på stubbe udføres med to mål:

1. Utilitær: spiselig bruges til at spise. Sådan opdrættes hele champignonplantager i kælderen eller i haven.
2. Dekorativt: dekorere frugttræer eller haver. Folk dekorerer dachaen med lyse frugtlegemer: nogle typer tinder svampe er egnede til sådanne formål.

Søgningen efter egnede stubbe udføres i skoven, eller der hugges tørrede træer. Nogle arter skaber rod lige godt på alle træsorter, mens andre er mere krævende på underlaget. Dyrkning i stor skala kræver følgende:

1. Egnet sted til såning af mycelium af høj kvalitet.
2. Temperatur og lysforhold.
3. Regelmæssig behandling og udskiftning af stubbe eller andet underlag. Frugtlegemer ødelægger træ fuldstændigt på 6-8 år.

Hvis svampene er vokset på deres egen grund, vil de være velsmagende, miljøvenlige med helbredende egenskaber.

Svampe, der vokser på træer og stubbe, er spiselige eller uegnet til mad. De bruger træ som et nærende underlag. Nogle typer af sådanne svampe parasiterer og forstyrrer integriteten af ​​levende væv; andre behandler dødt træ og bliver mad til fugle og dyr. Medicinske sammensætninger fremstilles af nogle typer træagtige svampe.

Chaga - gavnlige egenskaber

Nyere forskning har vist, at denne svamp har mange fordele. Chaga, hvis medicinske egenskaber allerede er bevist, påvirker kroppen som følger:

• tilvejebringer en antispasmodisk virkning;
• forbedrer hjertets og hjernens funktion
• har en mild hypotensiv virkning
• styrker kroppens forsvarssystem
• deltager i hæmatopoiesis;
• fremskynder processen med ardannelse og efterfølgende restaurering af skadet væv;
• lindrer rus
• normaliserer blodsukker
• forhindrer hyperpigmentering
• forbedrer arbejdet med kræftmedicin.

Interessante fakta om svampen

Lægemidlet Brefulgin er lavet af chaga, som er indiceret til peptisk mavesår, kronisk gastritis og onkologiske sygdomme. Ikke så sært. Svampen har en positiv effekt på menneskekroppen, forhindrer udviklingen af ​​mange sygdomme og eliminerer eksisterende.

Denne svamp er også nævnt i Solzhenitsyns roman Cancer Ward. I arbejdet præsenteres han i form af et lægemiddel, der behandler kræft.

En anden interessant kendsgerning, som alle burde vide. Den bedste svamp, der vil være rig på vitaminer og mineraler, er på det højeste sted. Jo højere chaga, jo mere gavnlige egenskaber.

Alle nyttige egenskaber bevares kun under naturlig tørring uden hjælp fra en ovn. Selvfølgelig kræver dette mere tid, men alle sporstoffer og stoffer vil have en positiv effekt på behandling og forebyggelse af sygdomme.

Holdbarheden er ca. 2 år, hvis den opbevares korrekt. Det anbefales kun at male chaga til pulver inden brug.

Tilberedning af medicinske drikkevarer

Det er helt sikkert og endda meget nyttigt at forbruge te fremstillet af birkesvamp. Der er mange måder at lave det på - og læg chaga og kog det til infusion og lav det af en svamp, der blev malet til pulver på forhånd. Opskrifterne kan være forskellige, men de er alle ganske enkle og kræver ikke meget indsats og tid til at vente på forberedelse. Her er nogle måder, du kan drage fordel af frugtlegemet på.

Helbredende te udarbejdet i flere trin:

• tørret svampepulver hældes med varmt vand;
• anbragt på et mørkt sted ved stuetemperatur i flere dage;
• den resulterende bryggede te filtreres grundigt;
• det resulterende koncentrat fortyndes med varmt vand til dets oprindelige volumen.

Psilocybin-svampe: Sådan spiser du forskellige typer Psilocybe

Derefter kan den medicinske drik indtages. Opbevares i køleskab i højst tre dage, hvorefter det mister dets gavnlige egenskaber.

Infusion fra birketænksvamp fremstilles efter det samme princip, men det behøver ikke tilsættes varmt vand til dets oprindelige volumen. Dette gør infusionen mere koncentreret. Skylning af munden med denne infusion hjælper med tandkødssygdomme.

Imidlertid kan ikke alle bruge infusioner, te, tinkturer fra birkesvamp. Under ingen omstændigheder skal dette gøres mod gravide og ammende kvinder såvel som personer med diarré eller colitis. Ved sådanne sygdomme absorberes nyttige stoffer ikke, og der er ingen fordel ved brugen af ​​birkesvamp. Det samme er tilfældet, når en person bruger antibiotika. Det er også umuligt at kombinere forbruget af glukose og birkesvamp på samme tid.

Kemisk sammensætning

For at forstå fordelene og skaderne ved chaga-svampen skal du gøre dig bekendt med dens sammensætning. De vigtigste aktive ingredienser i chaga er vandopløselige pigmenter. Ud over dem findes steroler, triterpenoider, agarsyre, harpikser, mikro- og makroelementer i store mængder - magnesium og kalium findes i svampen. Forskellige syrer blev også fundet: myresyre, eddikesyre, oxalsyre, vanillinsyre. Lignin, polysaccharider, fibre er til stede. Den påviste antitumoreffekt af chaga afhænger af tilstedeværelsen af ​​agarsyre og steroler.