Svampe enge: brugen af ​​levende og kunstige svampe i design af stedet

Beskrivelse

Aleuria orange - en pungdyrsvamp, der ikke har en standardstruktur for almindelige svampe. Hætten og benet udtrykkes ikke separat.

Frugtende krop

Frugtlegemerne af aleuria af den art, der overvejes, er repræsenteret af en underkopformet apothecia eller tættere på en øreformet form. Sådanne formationer kan nå en størrelse på op til 10 cm i diameter, men er ofte mindre.

Disse svampes frugtlegeme er siddende, det vil sige, den har ikke en udtalt stamme, men er fastgjort direkte til underlaget. Disse formationer vokser ofte i store foreninger, hvor de enkelte frugtlegemer ser ud til at krybe oven på hinanden.

Inde i "skålen" har svampen en orange farve og en glat overflade, og udenfor er der et hvidligt fnug.

Sporebærende lag

Det sporebærende lag af orange aleuria er repræsenteret af hymenium, som er placeret inde i apothecia (dvs. det optager den indre overflade af "skålen"). Hymenium er glat og lys orange.

Pulp

Orange aleuria har en brusk skrøbelig, men hård papirmasse. Denne papirmasse har en behagelig, men mild, smag og aroma.

Sporepulver

Sporerne er store i størrelse og har en maskeoverflade. I bulk er de hvidt pulver.

Jordstjerne (Geastrum rufescens)

En uspiselig svamp, der vises over jordens overflade, som en udlandsk blomst, der er åbnet. Det tilhører regnfrakke svampe, kosmopolitisk og er udbredt over hele verden. Indbyggerne i de indiske stammer mente, at denne svamp var i stand til at forudsige usædvanlige naturlige fænomener.

Distribution og indsamling

Orange aleuria er en udbredt svamp. Det findes overalt i den tempererede klimatiske zone på den nordlige halvkugle. Den vokser både i bjergene og på sletten. Underlaget til denne svamp er jord. Det kan vokse i et skovbælte af både løvfældende og nåletræer. Men med den samme frekvens vokser det i park- og vejområder.

Vækstperioden for orange aleuria observeres fra sommer til sen efterår.

Brombær (Hericium erinaceus)

Udadtil ser svampen ud som en bobtailhund, den er spiselig og udbredt i Europa og Asien. Dens smag svarer til rejer. Og også brombærskam bruges til at styrke immuniteten til behandling af kronisk gastritis og ondartede svulster i mave-tarmkanalen.

Lignende arter

Orange aleuria svarer til følgende typer svampe:

• Hårkalk eller Melastiza chateri

Denne svamp er mindre i størrelse og har derfor ingen gastronomisk værdi. Har en rødere nuance på frugtlegemet og en kant af "hår" rundt om kanterne.

• Sarcoscifa skarlagenrød (eller lys rød)

Denne svamp vokser på et substrat af rådnende træ. Fundet over hele kloden. Forskellige kilder bemærker, at det er spiseligt og også har medicinske egenskaber. Anvendes også i dekorative kompositioner.

1- Hårkalk eller Melastiza chateri 2- Sarkoscifa skarlagenrød (eller lys rød)

Orange aleuria har ingen giftige analoger. Svampeplukkere omgår imidlertid ofte både hende og lignende arter uden at vide om spisbarheden af ​​denne svamp.

De bedste svampe til haven

Der er to grupper af ægte svampe, som du kan plante i dit landsted.

Skovarter af svampe

Den første gruppe er naturlige svampe, der vokser i skove. Hvis dit websted har bevaret sin oprindelige tilstand maksimalt, ligner et billede af dyrelivet, er det skovsvampe, der ser organiske ud i det.

Svampesvampen vokser meget hurtigt, så alle de tomme steder i blomsterbedet om et år kan fyldes med skinnende hatte af skovskønheder

Ikke alle skov "indbyggere" tager rod på stedet. Ingen arter kan lide frugttræer, hvilket betyder, at svampe ikke har nogen plads i denne del af haven. Men birk, eg, aske, asp, nåletræer er de bedste "ledsagere" til svampe.

Myceliet fletter sammen træets rodsystem, hjælper det med at udvikle sig aktivt og tager igen næringsstoffer til sig selv. Uden en sådan symbiose kan skovsvampe ikke vokse. Desuden kræver hver art (asp, boletus osv.) Et træ med samme navn.

Østerssvampe kan kaldes den mest tilpassede til flytningen. Hvis de kun havde en skovstubbe! Hvis der er gamle træer på stedet, skal de ikke trækkes på jorden. Skær bagagerummet, efterlad en meter høj stub, og "tilføj" honning agarics der. I cirka fem år vil de glæde dig med deres usædvanlige design og delikate smag (indtil stubben forfalder helt).

Men hvordan man opdrætter svampe i landet:

1. Vent til efteråret, når honningagarics vises i skoven.
2. Skær det gamle træ i 0,5 meter høje klumper og nedsænk det i vand i 3 dage.
3. Fugt også stubben fra træet med vand, hæld ovenfra med en slange eller vandkande.
4. Hvis træet er tæt, uden revner og spåner, skal du gå over klodsen med en økse og lave langsgående snit.
5. Hul et hul ud i midten af ​​stubben.
6. Grav chocks halvvejs ned i jorden, vælg et skyggefuldt og fugtigt sted på stedet. Det er muligt lige ved siden af ​​stubben, hvis der er høje træer i nærheden eller en skygge fra bygningen falder. På samme tid skal du være opmærksom, så chocken bliver korrekt: den nedre del af bagagerummet - i jorden, den øverste - udad. Hvis du blander det op, akkumuleres fugt svagt i træet, da det er vant til at bevæge sig fra rødderne til kronen og ikke omvendt.
7. Gå ud i skoven og saml en spand med overmodne honningblomster, hvis hætter allerede er blevet slappe og klæbrige. Tag en pose mos der.
8. Hak honningsvamp i små stykker og fyld med bundfældet vand fra en tønde, så de er helt nedsænket.
9. Tryk ned med en last, så den ikke flyder, og lad den blive våd i 5 timer.
10. Hæld den færdige blanding på klodsen, forsøg at fugte alle områder jævnt og hamre svampens hårde partikler i revnerne på klodsen.
11. Dæk toppe med mos for at fange fugt.
12. Hæld noget af blandingen i hullet på stubben, dæk den med våd savsmuld og tørv ovenpå.
13. Spild resten af ​​svampeløsningen nær de indgravede chocks og under træerne for at inficere en stor plantage med mycelium.
14. Hvis faldet viser sig at være tørt, vand stubberne og hold dem fugtige indtil vinteren.

Om to år får du dine svampe.

I dag kan myceliet af alle slags skovsvampe købes på Internettet eller i specialbutikker. Et kilo mycelium er nok til at dekorere sommerhuset

For at fremskynde vækstprocessen kan du købe færdiglavet mycelium. I dette tilfælde udføres hele processen med genplantning af svampen om foråret.

Kunstigt dyrkede sorter

Det er meget lettere at dyrke svampe, der dyrkes af mennesker. Disse er champignoner og østerssvampe. Deres substrat sælges i mange butikker og i forskellige former: i blokke og poser.

Det er værd at købe mycelium i pinde (eller terninger) til de sommerboere, der bare har brug for at oprette 2-3 svampehampe, da deres emballage starter fra 100 gram.

Linnedkurve kan kaldes den originale beholder til plantning af østerssvampe. De er godt ventilerede og passer godt sammen med alle rustikke landskabsformer.

Vasketøjskurve er gavnlige til dyrkning af svampe, idet de købes i mange årstider, fordi plast ikke er forfaldet og samtidig har et smukt udseende

Instruktioner til plantning af østerssvampe:

• Om efteråret, fyld op med halm eller hakkede stilke af høstet majs. Der er en pose halm til 1 vasketøjskurv.
• I slutningen af ​​vinteren skal du købe østerssvampemycelium (et kilo koster ca. $ 3).
• I februar skal halmsubstratet gennemblødes i badeværelset i 3 timer (den oprindelige vandtemperatur er 95-90 grader).
• Tøm vandet, og lad halmen køle helt ned i badeværelset.
• Sæt halmen i vasketøjskurvene og drys lagene med mycelium. For 1 kurv skal du regne med 300 gram svampemycelium. I alt er et kilo nok for dig til 3 kurve.
• Anbring den i en kælder eller et mørkt rum i en måned, indtil udetemperaturen er ca. 10 grader.
• Tag kurvene ud til et skyggefuldt sted, hvor de vil stå indtil efteråret.
• Vand strået dagligt gennem åbningerne og toppen for at holde underlaget fugtigt.
• Den første bølge af svampe skal starte i juni.

Svampekurven bærer frugt i en sæson. Om efteråret kan halmsubstratet bruges som et dækkende materiale til jordbærbede eller graves ned i haven, hvor du planlægger at plante agurker om foråret.

De første tegn på svampevækst vises på kurven efter cirka en måned og danner en solid hvid belægning på ydersiden af ​​væggene.

I stedet for en linnedkurv kan du bruge plastikspande til dyrkning af østerssvampe ved at bore 7-8 store huller i dem. De hænges op fra gesims eller mur af bygningen.

Interessante fakta

Orange aleuria er især interessant for sit udseende. Det har ikke et specielt udtryk for smag og aroma. Mange svampeplukkere indsamler det ikke, da de finder det uspiseligt. En række kilder siger det samme. Men oftest er henvisninger til denne svampes uspiselighed forbundet med utilstrækkelig viden.

Husk, at denne art, som enhver anden svamp, ikke bør spises, hvis der allerede er observeret allergiske reaktioner på svampefrugtlegemer. På grund af det høje indhold af chitin c i sammensætningen er svampe uegnede til at spise af små børn såvel som af personer med sygdomme i fordøjelseskanalen.

Fuglerede (Nidulariaceae)

Denne art er hjemmehørende i New Zealand. Det fik sit navn fra sin interessante form, der ligner en rede med små testikler, og er nødvendig for at sprede sporer. Runde "æg" akkumuleres regnvand, hvorefter de sprænger og skyder sporer over lange afstande.

Pistil slangebøsse

Beskrivelse:

• Familien er "klavisk".
• Slægt - Clavariadelphus.
• Status - en sjælden svampe fra Red Data Book (3 R).
• Voksende regioner - Tatarstan, Penza, Tambov, Lipetsk-regioner, Stavropol-territoriet. Derudover findes planten i Kaukasus, Ukraine, Baltikum, Japan, Nordamerika og Europa.
• Habitat - blandede skove i klimaer med høj luftfugtighed.
• Anbefalinger - bevarelse af eksisterende og udvikling af nye befolkninger.

Trameter flerfarvede

Trameteos flerfarvede er en type svampe, der er udbredt over hele verden og vokser hovedsageligt på stammerne fra døde træer og er kendt for sine farverige striber. Svampen selv er uspiselig i den sædvanlige forstand, men den bruges ofte i traditionel kinesisk medicin. For nylig har forskere også fundet ud af, at et stof i denne svamp forbedrer immuniteten og kan bruges som et hjælpestof til behandling af kræft.

Falsk morel (Gyromitra esculenta)

Svampen er interessant, fordi den ligner en menneskelig hjerne, malet i mørk lilla eller brun. Også kendt som champignonbøf, det bliver en ægte delikatesse, når den koges korrekt. Men det er vigtigt at huske, at rå falske moreller er ekstremt giftige, og at du kun kan tilberede dem ved at kende alle indviklingerne i denne kulinariske proces.

Hvide trøfler

Delicacy porcini trøffelsvampe, udstyret med specifik rav og unik smag, på trods af deres brede geografiske fordeling, er blandt de dyreste og sjældneste. Dette bekræftes af deres andet ikke mindre populære navn - hvide diamanter.

Distributionsområdet for hvide trøfler er omfattende. De samles i nåletræer og løvfældende skove i Asien og Europa, USA og Nordamerika. En sjælden art af hvide trøfler, kaldet "gylden", findes på vores lands område i Nizhny Novgorod, Vladimir og Oryol regionerne.

Trøfler vokser i kompakte grupper og har underjordiske knoldfrugter, der ligner jordskok. Dette gør det meget sværere at finde og samle dem.

Hvide trøfler har en lysebrun hud med mange revner. Det cremegule kød har en marmoreret struktur, suppleret med en spredning af røde vener. For det meste er trøfler lidt større end valnødder. Men der er også prøver, der overstiger selv store kartoffelknolde i størrelse og vejer ca. 1000 g.

Sjældne typer Piemonte og italienske hvide trøfler er værdsatte for deres raffinerede smag og mere udtalt udsøgte aroma, der minder om favoritluften af ​​ost med hvidløg.

4.3 / 5 ( 292 stemmer)

Paraply piget

Beskrivelse af svampen:

• Familie - "agaric".
• Slægt - Macrolepiota.
• Kategori - sjælden svampe, inkluderet i den røde bog (3 R).
• Distribution - den sydlige del af Fjernøsten, Sakhalin, Primorsky Territory, Ussuriysky District, de baltiske stater, Ukraine.
• Funktioner - en jorden svamp med mycelium placeret i de nederste lag af løvfældende eller nåletræs.
• Frugtning - august-september.
• Habitat - løvfældende, birkeskove, kunstige nåletræsplantager.
• Anbefalinger - kontrol med befolkningstilstanden og planteavl i beskyttede områder.

Giftig

Den falske kantarelle er en uspiselig orange champignon, der ligner kantareller. Dets andet navn er orange talker. Govorushka adskiller sig fra sine spiselige kolleger i den rød-orange farvetone på hætten og næsten lige kanter samt en ubehagelig lugt. Svampens hætte varierer mellem to og seks centimeter i diameter, og stilken, som normalt er meget kort, når sjældent fire centimeter. Og alligevel betragtes den falske kantarelle som et betinget uspiseligt produkt, da det med succes bruges til madlavning i andre lande efter en lang og grundig varmebehandling.

Den orange-røde webcap er en anden type giftig svamp, der betragtes som dødelig. Den halvkugleformede hætte på webkappen i midten har en lille tuberkel, og benet, lille i højden, smalner mod bunden.

Så vi gennemgik kort beskrivelsen af ​​forskellige svampe med orange farver. Lad os lige nu diskutere, hvordan man skelner mellem en spiselig svamp og en uspiselig.