Lovage (Levisticum) és una planta perenne del gènere Lovage, l'únic representant de la qual és Lovage officinalis.
Antigament l’amor era molt popular entre les noies. L’objectiu principal és una poció d’amor per a la subordinació i la retenció dels homes. Avui s’ha oblidat parcialment i l’amor es fa servir àmpliament en medicina popular per a la preparació de decoccions i infusions.
A causa de la gran quantitat d’olis essencials, la planta és reconeguda en molts països com a medicina tradicional i s’inclou al registre d’herbes medicinals. Els brous fan front perfectament a les malalties del tracte gastrointestinal, sistema genitourinari, que s’utilitzen per al tractament superficial de malalties de la pell.
Descripció: planta perenne de la família dels paraigües de fins a 2 metres d’alçada amb fulles de color verd brillant monocromàtic plomós.
Amb finalitats medicinals, s’utilitza una forma de la planta: llaç medicinal.
Sovint, per a la preparació de decoccions i infusions, l’arrel s’utilitza de forma triturada.
Pàtria: Iran i Afganistan, però creix a la major part d’Europa, Àfrica i altres països, es troba a tot el territori del SND amb un clima temperat. Alguns jardiners conreen amor al seu jardí per a un ús addicional amb finalitats medicinals.
Però hi ha la creença que si planteu arbusts al llarg de la tanca, els problemes us obviaran.
Entre les moltes herbes medicinals, l'amor es distingeix fàcilment per les seves característiques formes de fulles i el seu fort aroma. Però encara hi ha herbolaris aficionats que utilitzen una altra planta similar a la lovage per al tractament. Aneu amb compte a l’hora de recol·lectar, hi ha un gran nombre de plantes verinoses que causen greus conseqüències en forma d’absència d’alè, anèmia, intoxicació acompanyada de vòmits i malestar intestinal, erupcions cutànies, marejos, etc.
L’aspecte i l’olor de l’amor són molt similars a l’api, on també hi ha un sistema radicular desenvolupat. El sistema d’arrels és tan poderós que de vegades es necessita un esforç per eliminar-lo del jardí.
La planta té un gust amarg. La tija és tubular, erecta, es ramifica més a prop de l’àpex.
Fulles brillants i plomoses amb els extrems serrats. Les flors grogues simples formen una inflorescència umbel·lada complexa. La floració comença al juny. Els fruits amb forma ovalada maduren a principis de setembre.
Tan bon punt la gent no crida amor: amor, herba d’amor, poció d’amor, poció d’amor, amor, piper, tanca, herba de l’alba.
En medicina popular s’utilitzen totes les parts de la planta: l’arrel i la tija amb fulles.
Composició química
La composició química de la planta és molt complexa. La composició de la part arrel és molt diferent de la part verda.
La porció d’arrel és un patró complex de furocoumarines.
També s’atribueixen propietats fotosensibilitzants a la planta.
Les arrels contenen:
- lecitina,
- elements minerals
- àcids orgànics.
El butilftalur i el ligustilida a l’arrel de la planta són els responsables de l’olor característic.
La part verda de la planta conté vitamines de gairebé tots els grups, olis essencials i minerals.
Lovage té una àmplia gamma de propietats medicinals. Fem una ullada al que és notable d’aquesta planta.
Lovage combina propietats analgèsiques i antiinflamatòries. No té igual i com a diürètic. Indicat per relaxar els intestins, és a dir, és un excel·lent laxant.
Promou l’eliminació de paràsits del cos humà. Lovage és un excel·lent estimulant digestiu, produeix un bon suc gàstric. Malalties com edema (resultant de problemes renals), malalties hepàtiques i també el sistema cardiovascular: aquesta és una llista addicional d’indicacions per a l’ús de la planta.
Si a una persona li preocupa una migranya o un insomni, l’amor és perfecte per a aquest propòsit, ja que té un efecte sedant.
Entre les indicacions d’ús també hi ha malalties pulmonars.
Durant els refredats, quan les vitamines són escasses, el lovage servirà com a tònic general que ajudarà a enfortir el sistema immunitari.
Contraindicacions
Com totes les plantes medicinals, l'amor té contraindicacions. No s’ha de prendre en presència d’aquestes malalties o afeccions del cos:
- embaràs,
- lactància materna,
- hipertensió,
- al·lèrgia a les plantes paraigües,
- dolor intens
- menstruació,
- hemorroides cròniques,
- intolerància individual,
- nens menors de 12 anys,
- malaltia renal en fase aguda,
- juntament amb diürètics.
La dosi de presa de fons basada en aquesta planta depèn directament de l'edat, l'estat de salut i les característiques individuals de l'organisme. Els medicaments que contenen lovage no sempre són segurs, per la qual cosa s’han d’utilitzar amb molta precaució.
Aplicació d’herb lovage
En primer lloc, l'amor és una planta medicinal. Es considera que el seu segon avantatge s’utilitza com a condiment per a una gran varietat de plats. La planta s’ha generalitzat en el camp de la cosmetologia (en particular, la cura de la pell i el cabell).
La planta té una propietat única: es pot utilitzar gairebé sense residus. I l’arrel, les fulles i els pecíols: per a tot és útil. Però hi ha una condició.
Durant el període de preparació de l'amor per a la floració (comença a alliberar peduncles) o quan la planta ha florit completament, està totalment prohibit utilitzar-lo. L’objectiu de l’ús previst és irrellevant. Cal recordar que aquest període exclou completament l’ús de la planta ja sigui en forma de medicament o en forma de condiment per a menjar.
Podeu oblidar-vos de les propietats beneficioses en aquest moment: l’amor, que acumula substàncies perilloses, es torna verinós. Aquest és precisament el motiu de la prohibició d’ús. Pel que fa a la resta del temps, no tingueu por, es pot recollir, preparar per emmagatzemar, consumir cru.
La planta ajuda molt bé:
- amb anèmia;
- amb edema;
- si tens mal de cap;
- en presència de malalties del cor;
- com a agent antihelmíntic;
- si es preocupa la ronquera o la bronquitis;
- si necessiteu suport sedant;
- amb gota.
La planta millora la digestió
Diversos plats seran molt més aromàtics i apetitosos si hi afegiu verds amorosos. Com a condiment, lovage complementarà perfectament gairebé qualsevol amanida. La sopa feta de patates, pèsols, mongetes o llenties agafarà un sabor atrevit amb aquest condiment.
Lyubets serveix com a complement de verdures fregides, guisats i plats de marisc. I si afegiu espècies al carbassó (com ja sabeu, aquest vegetal té un gust feble), llavors afegir lovage a les verdures amb un gust feble, com, per exemple, el carbassó, el revifarà, el gust de la verdura es farà més intens.
La cuina casolana permet l’ús de totes les parts del lovage. Els verds de les herbes amoroses es caracteritzen per un sabor agut i dolç, hi ha un toc d’amargor lleugera, però al mateix temps un aroma fort, picant i persistent. Es permet utilitzar tant secs com frescos.
Plats als quals s’afegeix amor:
- Sopa de col;
- Borscht;
- Sopes;
- Brous;
- Rostit de vedella, xai;
- Un peix;
- Ocell domèstic;
- Arròs;
- Verdures.
Sopa d’herbes cremosa
Les amanides d’estiu agafaran una tonalitat diferent gràcies a les fulles fresques i les d’hivern es complementaran amb un nou sabor amb l’ajut d’una pols preparada a partir de l’arrel de la planta. Lovage també és ideal per a plats a base de llegums i marisc. El gust de diferents salses i salses millorarà significativament.
En molts països, l’amor es fa servir com a guarnició, amb aquest propòsit les tiges i les fulles de la planta es fregeixen.
A l’escala de la indústria alimentària, s’utilitza una planta com lovage com a aromatitzant per a la confiteria. En el procés d’elaboració de begudes alcohòliques també s’utilitza.
Cacci ràpid amb all verd i estima
Pot servir com a complement a espècies com el julivert, el romaní i la farigola rastrera. L’espècia és un sabor natural fort, així que utilitzeu-la amb moderació. Norma aproximada: planta fresca - 1 - 1,5 g per 1 litre de producte i en forma de pols seca 0,2 - 0,3 g.
Descripció de la planta
La planta lovage i les seves propietats beneficioses s’utilitzen en el tractament de moltes malalties. També s’anomena api de muntanya, herba d’amor, piper, api perenne, herba de tanca i altres. La mida de la planta és força impressionant: en bones condicions pot créixer fins a l’altura del creixement humà. Té una tija nua i tubular que es ramifica cap amunt. Les fulles d’herba preferides tenen zones dentades a la part superior. Des de baix, generalment germinen en talls curts, i des de dalt en talls més llargs.
Durant el període de floració, comencen a aparèixer inflorescències a la part superior. Estan formats per petites flors, cadascuna de les quals té sovint cinc pètals. Les flors són de color clar, generalment de suaus tons grocs. Podeu observar la floració d’aquesta herba els primers mesos de l’estiu i, aproximadament, 1,5 mesos després de l’inici de la floració, els fruits maduren.
Com guardar les espècies
Es permet emmagatzemar lovage tant en la seva totalitat com en forma de pols, que es pre-barreja amb sal. Les espècies mòltes es poden emmagatzemar fins a 1,5 anys. Condicions d’emmagatzematge: en un lloc fresc i fosc, en un recipient hermèticament tancat.
Condiment sec
Les propietats beneficioses de l’amor són reconegudes no només en medicina, sinó que també han trobat una àmplia aplicació en cosmetologia. En el camp de la perfumeria, s’utilitza com a perfum, als salons de spa, l’amor és un ingredient per a l’aromateràpia, així com en els procediments de massatge. La composició dels productes per a la cura de mans i peus sovint es complementa amb un extracte d’aquesta meravellosa herba.
Recollida i emmagatzematge de lovage
Les arrels de llaç es cullen a principis de primavera o tardor. En collir-les a la primavera, es desenterren, es renten, es tallen les arrels massa grans, després s’enfilen sobre una corda i s’assequen sota un dosser o en una habitació amb bona ventilació. Podeu accelerar el procés utilitzant un forn o assecador elèctric per assecar-lo. La temperatura òptima per a les arrels d’amor és de 35 ˚C. Les matèries primeres seques es trituren en un molí de cafè, es passen per un colador i s’emmagatzemen en pots de vidre hermèticament tancats en una habitació seca i fresca i fosca.
Si colliu les arrels a la tardor, podeu guardar-les durant tot l’hivern al celler, com les pastanagues, esquitxades de sorra seca.
A la foto: Lovage surt
Les fulles d’estiu s’han de recollir durant o després de la floració: fins que no apareguin els paraigües a la planta, hi ha massa poques substàncies nutritives a les fulles. És millor tallar les fulles després d'una bona pluja, després d'esperar que els arbustos s'assequin.Les fulles s’assequen en les mateixes condicions que les arrels: es col·loquen en una capa sobre paper o tela sota un dosser o en un àtic ventilat. Els verds també es poden assecar en un assecador a 35 ˚C. Emmagatzemeu les fulles seques en un recipient de vidre.
Com plantar i cultivar julivert a casa i al jardí: consells professionals
Les fruites de llavor també són matèries primeres medicinals, que es cullen després d’estar completament madures, assecades, batudes i emmagatzemades en un recipient hermèticament tancat.
Lovage de l'alcoholisme
L’amor medicinal no és res més que un remei herbari que conté una gran dosi de sals de potassi. A més, la planta conté prou tanins, olis essencials i antioxidants.
Amb una ingesta regular, es forma una aversió persistent a les begudes alcohòliques. Una persona, en primer lloc, comença a reaccionar negativament a l’olor que prové de l’alcohol. Apareixen signes com nàusees i marejos. Les toxines i substàncies perilloses que s’acumulen amb l’ús prolongat d’alcohol, a causa de la propietat netejadora de l’herba, s’eliminen ràpidament del cos. La raó d’això és el fort efecte diürètic.
Recepta
Decocció d'arrels
Assecar prèviament l’arrel de la planta, moldre-la, trigarà 3 cullerades. cullerades de producte sec. Aboqueu 300 ml d'aigua bullint en un recipient resistent a la calor. Barregeu bé tots els ingredients, després poseu-los al foc i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts. Després que el brou s’hagi refredat una mica, coleu-lo amb una gasa.
Com beure: 50 ml diaris cada matí. El temps de tractament és individual: continueu prenent fins que la persona superi completament l’addicció.
Arrel seca
Contraindicacions
La llista de restriccions inclou:
- la intolerància individual, així com les al·lèrgies;
- malaltia de ronyó
- malalties de la bufeta;
- gastritis, úlcera, hemorroides;
- embaràs i lactància.
Receptes populars
- cuina decocció d'arrels: S'aboca 1 culleradeta d'arrels picades amb un got d'aigua calenta, es bull en un recipient tancat durant 30 minuts i es refreda durant 10 minuts. A continuació, el brou es filtra i el seu volum es porta al volum original amb aigua bullida. Prengui 1-2 cullerades. l. 3 vegades al dia.
- cuina infusió d’arrels: 1 culleradeta d'arrels triturades abocar un got d'aigua bullint, refredar lentament i filtrar. Es pren en porcions iguals durant el dia en 5-6 recepcions.
- cuina infusió d'herbes: 2 culleradetes sense arrel picada, aboqueu 1/4 de litre d'aigua freda, escalfeu a bullir i escorreu-les immediatament.
- amb mal de cap - aboqueu aigua bullent sobre les fulles i respireu 5 minuts sobre el brou, cobert amb una tovallola.
- amb malaltia renal - Aboqueu 30 g d’arrel seca amb 1 litre d’aigua bullint. Insistiu 30 minuts i beveu al matí amb l'estómac buit 1/2 cullerada.
- curar la bronquitis el brou ajudarà a -1 culleradetes. arrel seca, abocar 1 cullerada. aigua i bull durant 30 minuts. Prengui 1-2 cullerades. l. 3 vegades al dia abans dels àpats.
Per a dones
La meitat femenina de la humanitat utilitza l’oli essencial com a afrodisíac. A Lovage se li atribueixen propietats màgiques.
Els avantatges del lovage són la seva resistència al fred. Tolera bé l’hivern. Apareixen els primers brots. Fins i tot a les regions del nord, hi ha totes les possibilitats d’obtenir llavors que requereixen molta llum, ja que requereixen una quantitat suficient d’humitat i sòl fèrtil.
La peculiaritat de la planta és un cicle de desenvolupament de dos anys. A principis del primer any apareix una roseta de fulles amb rizoma; durant el segon any creixen una tija florida, així com llavors. Cal controlar una quantitat suficient d'humitat, en cas contrari es produirà un retard de creixement, una disminució del rendiment i, com a resultat, la seva qualitat es minimitzarà.
Creixent a l’ampit de la finestra
El mètode de cria de l’amor és les llavors que es sembren abans de l’hivern o a principis de primavera. Les llavors dispersades pel vent (auto-sembra) es trasplanten als llits, on es conreen noves plantes.Lovage es desenvolupa bé durant la divisió d’arrels perennes. Si voleu començar a reproduir seriosament aquesta planta amb llavors, és millor sembrar no a l’atzar, sinó en files, primer germineu brots verds d’uns 10-15 cm i després utilitzeu-los com a vegetació jove.
On creix
Lovage és natural d’Iran i Afganistan. Àmpliament distribuït al sud del continent europeu. Conreat a Amèrica, Rússia, en altres continents, com a espècia. En alguns països, la planta s’inclou a les farmacopeas estatals i, per tant, es cultiva a les plantacions com a material vegetal medicinal. A més, es realitza un cultiu cultural a gran escala per obtenir el valuós oli essencial d’amor.
Lovage no és molt exigent quant a la composició i la qualitat del sòl, a diferència de les condicions meteorològiques. A la planta li encanta la calor, la humitat suficient al sòl. Creix bé en tests i a l'aire lliure. Poques vegades es fa salvatge.
Característiques creixents
Les peculiaritats del cultiu de l’amor són que, amb una cura adequada, la collita es pot obtenir fins a cinc vegades per temporada, tallant les fulles al maig, juny, juliol, agost i setembre. Per tant, després d’haver plantat fins i tot alguns arbusts de la planta, la família no es quedarà sense verd perfumat i vitamínic. I només hi ha cinc components de l’èxit.
Un cop vaig sembrar llaç al llarg de la tanca que separava la meva trama de la cuneta. Les llavors van sorgir, les plantes es van desenvolupar bé en dos anys, però després no els va agradar res en aquest lloc i van desaparèixer. Més tard, em va sorprendre trobar els "fugitius" a l'altre costat de la tanca, on l'amor dominava les suaus vores de la cuneta. Aquí no li faltaven ni aigua ni llum solar. Basat en aquesta experiència, ara planta lovage en un lloc brillant del lloc i no em penedeixo de l’aigua per això.
Durant el primer any de vida, la planta forma rosetes de fulles basals grans i brillants i ja podeu començar a collir. A partir del segon any de vida, l’amor comença a florir regularment. Per tal de tenir un creixement constant de les fulles joves, elimino les fletxes de les flors, evitant el seu desenvolupament. Això també és important per tal de collir una bona collita de rizomes d’amor. L’any de la sembra, no arriben a una massa gran i només creixen a la tardor del segon any.
