La planta del prat (lat. Rubus arcticus) és un representant de la família dels rosats. Altres noms són mores o gerds àrtics, hohlyanka, mamura, princesa, kumanika. Es troba principalment a l’hemisferi nord, a les regions àrtiques i alpines. Glade és familiar per als residents d’Alaska, Escandinàvia, Rússia (nord, Sibèria, Extrem Orient), Polònia, Bielorússia, Mongòlia, nord-est de la Xina, Corea del Nord, Estònia, Lituània, Canadà i els Estats Units.
La princesa prefereix zones on no hi hagi ni hi hagi poques plantes. Li encanta la humitat i el sòl àcid i ric en orgànics. Les plantes silvestres prosperen a la tundra àrtica, brucs i boscos de coníferes pantanoses, velles pastures, prats humits i clarianes. Les varietats cultivades es conreen no només al nord, sinó també al carril central, per exemple, a les cases d'estiu de la regió de Moscou.
Foto: com és Polyanika
Descripció
La planta és un arbust perenne de fins a 30 cm d’alçada, amb un rizoma rastrejador prim. Va al sòl fins a una profunditat de 25 cm. Knyazhenika és una baia que té arbustos de fulles verdes trifoliades, una flor única i apical de fins a 2 cm de diàmetre (cinc pètals, de color: de rosa fosc a rosa pàl·lid).
La floració comença a finals de maig i dura fins a 35 dies. A principis de juliol es poden trobar arbustos amb flors i fruits. Els borinots, les mosques, les vespes i les abelles "treballen" en la pol·linització de les flors. El rendiment depèn directament de les condicions meteorològiques. Es considera una bona planta melífera.
A la tardor, la part superior de la planta es mor, però el sistema radicular es manté. A la primavera, dóna vida a nous brots florits, que creixen en una catifa contínua. Tiges ramificades, no formen bigotis. La planta és sense pretensions, resistent a les gelades.
Com plantar maduixes de prat (vídeo)
La maduixa de prat es diferencia de la maduixa silvestre per la seva forma esfèrica de baies, així com pel seu sabor i aroma característics. Al centre de Rússia, la baia madura completament a finals de juny o principis de juliol. La cultura no té un rendiment elevat, per tant, el seu cultiu en parcel·les domèstiques i de jardí és inexpedient econòmicament i té una naturalesa més aviat decorativa. Si conreu les maduixes principalment pel bé de la baia, és millor donar preferència a altres varietats.
Fruita
A finals de juliol i principis d’agost, és hora de recollir molts fruits del bosc, i el príncep no és una excepció. La baia és un poliestirè sucós que pesa fins a 2 grams.
En forma, s’assemblen a les baies d’un gerd normal. El color és molt més variat: vermell, porpra, vermell-blanc, cirera. Depèn de la varietat i de les condicions de cultiu (principalment de la il·luminació del lloc). L’aroma i el gust de les fruites del bosc són úniques, recordant alhora la pinya i les maduixes.
Els fruits són tendres, fermament a la tija. Les baies contenen vitamines, oligoelements, àcids (màlic, cítric, ascòrbic), fructosa, glucosa, tanins.
En cosmetologia
A base de maduixes silvestres, es produeixen màscares i cremes facials que ajuden a suavitzar, blanquejar i netejar la pell. Els xampús i els bàlsams amb extractes d’aquesta planta poden hidratar el cuir cabellut i nodrir el cabell.A més, la baia s’utilitza per crear mitjans per rejovenir i eliminar la pell greixosa de la cara.
Les fruites de la maduixa, les fulles, les flors i fins i tot les arrels són un magatzem de vitamines, oligoelements i nutrients. Coneixent la descripció botànica de la planta, podeu distingir-la fàcilment d'altres membres de l'espècie. A més, la mitja daurada es conrea en condicions de jardí, cuidant-la com per a una baia cultivada normal.
Varietats
En estat salvatge, hi ha fins a 40 espècies d’aquest arbust. La raresa de la baia, juntament amb el seu gust i les seves qualitats medicinals, van fer pensar als criadors en la cria d’una varietat com la baia del jardí del príncep.
Les primeres varietats de la princesa van ser criades per científics finlandesos. El 1972 es van registrar oficialment varietats com "Mesma", "Mespi" i "Pima". El treball va continuar i el resultat de creuar les plantes obtingudes amb l’espècie d’Alaska va ser la varietat Yalamachin. Es distingeix pel seu rendiment augmentat i el seu excel·lent sabor a baia.
El príncep-baia i el gerd comú van donar a llum un híbrid de gerds de nèctar. La primera registrada oficialment el 1975 va ser la varietat Heya, després el 1981 es va reconèixer un altre híbrid, Heisa. Ambdues varietats van heretar fruits grans i altes produccions de gerds, resistència a les gelades i delicat sabor melós de baies de la princesa.
Plantació i sortida
La princesa és una planta de mida mitjana, els seus arbusts es poden col·locar a una distància de 15-25 cm entre si (segons la mida de la varietat local).
Els gerds de nèctar requereixen més espai: la distància entre les plantes ha de ser de 0,35-1,8 m. Es planta en fosses de 30-40 cm de profunditat o en solcs.
La poda no és necessària per a la princesa, llevat de l’eliminació de branques malaltes i seques. Per als gerds de nèctar, és obligatori eliminar els brots fructífers de dos anys, que es duen a terme a la tardor (el cànem no en queda). A la primavera, els brots s’escurcen a un brot viu i s’eliminen els brots (brots extra anuals) perquè no competeixin amb els brots fructífers. Al juny, els brots joves de gerds de nèctar es pessiguen a una alçada de 80 cm o més, mentre que es retiren 3-5 cm de la part superior.
El príncep s’ha de regar perquè el sòl que l’envolta no s’assequi completament. Els gerds de nèctar es regen amb menys freqüència (tolera millor les sequeres a curt termini) que el príncep, però amb més freqüència que els gerds normals: 7-8 vegades per temporada.
Ambdues espècies responen bé tant als fertilitzants minerals "com als fertilitzants orgànics (solució de purins fermentats o solució Humisol).
N’hi ha prou que el príncep s’alimenti un cop a l’any a la primavera amb una barreja de fertilitzants orgànics i minerals en forma de solució. Els gerds de nèctar requereixen més nutrients, idealment s’han d’alimentar 3 vegades per temporada (a la primavera, al començament de la floració i després del final de la fructificació).
Una altra cura inclou la protecció contra les males herbes (és especialment necessari tractar-les amb cura els primers anys després de la sembra) i l’afluixament periòdic (poc profund).
A les regions del nord, els gerds de nèctar poden necessitar refugi (com els gerds comuns).
Per protegir-se de les malalties fúngiques i les plagues (especialment per als gerds de nèctar, que pateixen les mateixes malalties i insectes que els gerds normals), es recomana tractar les plantes a la primavera amb una solució al 3% de líquid de Bordeus.
Creixent
Gràcies a la presència d’aquests híbrids, es va fer possible la seva reproducció cultural. En molts jardins i parcel·les domèstiques de les regions del nord del país, es planta una baia principesca. Fer créixer aquesta cultura no és difícil. És molt més difícil aconseguir una collita decent.
Alguns consells per fer créixer una princesa en un jardí:
- el sòl ha de ser torbós o sorrenc, sempre fluix;
- la planta prefereix sòls àcids;
- àrea - amb llum difusa;
- és millor propagar-se per brots d’arrels i plantar-los amb força;
- la combinació de dues varietats al lloc serà òptima, la pol·linització creuada ajudarà a obtenir més baies;
- en estius secs, un reg abundant ajudarà a les plantes a desenvolupar-se millor;
- els purins i l'humus de les fulles són fertilitzants perfectes.
Les plantes joves germinen a la primavera i, en expansió, cobreixen tota la zona amb una catifa verda massissa. El cultiu s’obté el segon o tercer any després de la sembra. Podeu propagar la princesa per llavors. Per fer-ho, feu un solc a la terra fins a 0,5 cm de profunditat, escampeu les llavors amb sorra de riu neta i cobriu-les amb molsa per sobre. A més d’obtenir baies, la planta serveix com a excel·lent decoració del lloc. Sovint es planta al llarg de camins de jardí.
Contraindicacions
Les baies de la princesa poques vegades causen efectes secundaris. Això passa sovint si mengeu massa de la fruita dolça. Malgrat això, hi ha diverses indicacions en què no es recomana ni es prohibeix l'ús:
- Intolerància individual a un sol component.
- Al·lèrgia.
- Malestar estomacal menor.
- Disminució de la pressió arterial.
- Alentiment de la circulació sanguínia.
Està prohibit consumir la fruita per persones amb úlcera d’estómac o epilèpsia. També val la pena abstenir-se d’aquesta delicadesa per a les persones que han estat operades recentment.
La dosi diària no ha de superar els 100 grams al dia per als adults i els 50 grams per als nens. El suc o el te tampoc no s’han d’utilitzar en excés. La taxa diària permesa és de 200 grams al dia, de manera intermitent.
Els arbusts principescos no només donaran una rica collita quan es conreen adequadament, sinó que també decoraran el jardí del jardiner. Abans de comprar esqueixos, val la pena preparar acuradament el sòl abans de plantar-lo i tenir cura de comprar substàncies que protegeixin els arbusts de plagues i malalties. El principal enemic de la princesa és l’alta humitat, la calor i la baixa acidesa del sòl.
Utilitzant
Els fruits de la planta satisfan perfectament la set i tonifiquen el cos. Es consumeixen frescos. Si hi ha moltes baies, en podeu fer melmelada, tintures, sucs, gelea.
A la cuina s’utilitzen fruites congelades i seques. S’utilitzen per preparar gelatina, xarops i altres postres. Les fulles s’utilitzen per preparar te. A la indústria alcohòlica, les baies s’utilitzen per a licors aromàtics i licors.
Knyazhenika és una baia que s'ha demostrat com una planta medicinal. S'utilitzen gairebé totes les seves parts:
- Les fulles fresques es poden aplicar a la ferida, "funciona" com el conegut plàtan. Una decocció de fulles és un remei excel·lent per fer gàrgares a un mal de coll.
- La tintura de baies seques ajudarà a curar els intestins, a curar el fetge. L’alt contingut de nutrients de les baies augmentarà la immunitat del cos i enfortirà les seves defenses.
- Les decoccions de fulles i baies també s’utilitzen externament. Els comprimits ajuden amb els dolors reumàtics, alleugen les reaccions al·lèrgiques de la pell. Les locions ajuden amb la diàtesi infantil i la urticària (al·lèrgica).
- Els preparats especials fets a partir de la princesa ajuden a restaurar el metabolisme de l'aigua i la sal del cos en cas de gota o càlculs renals.
No hi ha contraindicacions per a l’ús de baies, llevat de la intolerància individual.
Informació general sobre la baia
El príncep creix a Rússia i la seva aparença és realment real, cosa que correspon al nom. Té moltes substàncies útils, s’utilitza en medicina i cosmetologia i la melmelada de princesa és molt saborosa. La baia camina al mateix temps amb gerds, maduixes, drupes i mores. El color és més intens que el d’un gerd. De vegades es troben fruites amb un to morat. El sabor recorda una mica vagament a la pinya. El problema és que no tots els jardineros són capaços de cultivar arbustos principescos i collir cada any.
La princesa prefereix un clima temperat i fred. Li encanten els boscos de coníferes, les torberes i la molsa. Per això, créixer en un hort és tan problemàtic.Es pot trobar als contraforts de la Federació Russa a l’hemisferi nord, però aquestes plàntules no seran adequades per plantar. El procés de cultiu d’aquesta baia té les seves pròpies característiques. El primer que cal destacar és la temperatura de l’aire. El clima ha de ser fresc amb humitat moderada. Al sud de Rússia, on fa molta calor i humitat, serà difícil cultivar aquesta baia.
El sòl dels boscos de coníferes és àcid. És aquest factor el que afecta el fet que els arbusts principescos no s’arrelen. Igual que les agulles, el sòl on es planten s’ha de fertilitzar periòdicament amb vinagre per crear unes condicions de vida favorables. Els requisits de plantació i preparació són una mica similars a la situació dels nabius o dels nabius. A més, es requereix una pol·linització abundant de les flors, en cas contrari no hauríeu d’esperar les baies. És per això que s’aconsella als jardiners experimentats cultivar almenys dues varietats d’aquest fruit.
Com és la princesa
La princesa és una planta perenne amb un poderós sistema radicular, però la collita no és rica. Per tant, si algú decideix cultivar aquesta baia, haureu d’entendre que es necessita una sembra extensiva. El sabor de la fruita és dolç i ric. Si feu melmelada, necessiteu un mínim de sucre. La princesa es frega amb més freqüència per un colador i es barreja amb sucre per consumir-la crua, sense cuinar-la. Així és la princesa de la foto:
Que útil és la princesa
La rara baia russa la menja la princesa no només per plaer, els fruits de la planta tenen propietats curatives. Gerds àrtics:
- enforteix la resistència immune del cos i ajuda en la lluita contra els refredats;
- té efecte antipirètic i antiinflamatori;
- serveix com a diürètic eficaç i descongestionant;
- ajuda a fer front a les deficiències de vitamines;
- és un bon complement a la nutrició dietètica;
- redueix les sensacions doloroses en reumatisme i gota;
- té un efecte beneficiós sobre la bronquitis i la pneumònia;
- alleuja els símptomes desagradables de la urolitiasi;
- augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang.
També es recomana prendre la princesa amb diarrea, la baia ajuda a millorar el funcionament dels intestins. Les begudes a base de gerds àrtics asserenen bé la vostra set a la calor de l’estiu.
Quin és el gust de la princesa
Els gerds àrtics són especialment apreciats pel seu sabor únic. En baies petites, es pot distingir l’ombra de la maduixa i la pinya: els fruits de la planta del nord són dolços i sucosos, però al mateix temps tenen una lleugera acidesa molt agradable.
Composició i contingut calòric de les baies princeses
Hi ha força substàncies útils al gerd àrtic: expliquen les nombroses propietats valuoses de la fruita. En particular, la composició inclou:
- àcids orgànics: màlic i cítric;
- vitamina C;
- sucres vegetals naturals;
- tanins;
- oli essencial.
Pel que fa als nutrients, la composició del gerd àrtic és completament i completament hidrats de carboni. I el contingut calòric de la baia és molt baix: només 26 kcal per cada 100 g de fruita fresca.
Dades d'Interès
Sabíeu que la medul·la òssia és capaç de predir el temps? Podeu conèixer els resultats de la previsió en un dia. En temps assolellat, les fulles s’enrotllen en tubs i abans de la pluja s’obren completament.
En els herbolaris antics, podeu trobar referències a les propietats màgiques de la baia. Amb la seva ajuda, es va parlar d'un mal de cap, alleujat d'estats obsessius. En aquests casos, el nabiu s’incloïa a la recepta del te d’herbes.
Els jardiners poques vegades conreen ossos de pedra a les seves parcel·les, ja que no poden comptar amb una gran collita en aquestes condicions. Però subestimar la seva utilitat no és prudent. Si aquesta meravellosa baia es troba als vostres llocs, intenteu preparar-la per diversificar la vostra dieta amb productes saludables i saborosos.
Preparació de matèries primeres medicinals
Les drupes es cullen després que les baies estiguin completament madures (a partir de juliol). Es poden collir fullatges i arrels alhora. Cal anar al bosc al matí, en temps sec, quan ja no hi ha rosada.Les baies s’han d’esquinçar amb tiges, trieu un recipient poc profund amb parets dures.
Talleu la part aèria de la mata amb un ganivet. Extreu els rizomes amb cura per no danyar les plantes veïnes. Per preservar l’aspecte, no es poden desenterrar totes les arrels.
Les matèries primeres triturades es renten i s’assequen a l’ombra en un lloc ventilat, girant periòdicament. Amb aquest propòsit, podeu utilitzar un assecador o forn amb una temperatura de 45-50 ° C. Podeu emmagatzemar la peça durant 2 anys, triar bosses de tela natural o envasos de vidre.
Per preservar les màximes propietats útils, les baies es poden assecar o congelar. En el primer cas, podeu emmagatzemar la peça durant dos anys, en aquest darrer, un any. Abans de congelar, les baies es renten, s’assequen, es col·loquen en contenidors o bosses de plàstic i s’envien al congelador.
Podeu conservar les baies en aigua freda durant un temps. De vegades, simplement es ruixen amb sucre per capes (el gruix de la capa és de 2-3 cm), es plegen en un pot i es guarden al celler o a la nevera.
