Cloudberry (Rubus chamaemorus), la paraula rubus (del lat.) - "vermell, mora" i chamaemorus - "fruit de seda que es troba a terra". De fet, quan són madures, les mores semblen una manta de seda vermella. El nom conegut de la baia de la mora té diverses variants d’origen: una de les més habituals, aquest és l’origen de la paraula "gelada"; a la gelada de primavera aquesta baia madura per primera vegada. A causa del fet que la baia creix als pantans, la segona opció, però no menys popular, és "gelada" (de l'ucraïnès), que en traducció sona com "pantà".
Cloudberry és una baia inusual i realment sorprenent. Entre els pobles del nord hi ha una llegenda que parla d'una noia de l'alba que va brodar hàbilment un patró amb comptes a les pimes de les nenes. De sobte va bufar un fort vent i va escampar aquestes perles per tota la terra i, des de llavors, la noia de l’alba camina per la tundra i aplega les seves perles sobre els turons de la perla. Per tant, els pobles del nord anomenen les mores "ambre del pantà".
Foto: com creix Cloudberry
Cloudberry: descripció general
La mora és una planta herbàcia o semi-arbustiva de la família de les roses. Els parents botànics més propers de les mores són les mores i els gerds. El nom científic de la mora chamaemorus es tradueix literalment com "mora de terra" i, de fet, en la seva forma, aquestes baies del nord s'assemblen vagament als fruits de la mora. Tanmateix, a diferència de la morera, que s’adhereix densament a les branques d’un arbre, només pot créixer una baia a cada tija d’una mora.
La mora floreix, com a regla general, a la segona dècada de juny, i les baies maduren a principis d'agost. Les flors de mora són molt similars a les de maduixa del bosc, però les pròpies baies són petites, rodones (no superen els 1,5 cm de diàmetre), que s’assemblen a les mores per estructura. Les fruites amb prou feines són verdes, a mesura que maduren, adquireixen color i es tornen groc-vermelloses i, per dir-ho d’alguna manera, tenen un aspecte “plàstic”. Les baies completament madures adquireixen un color mel ambre pur i esdevenen increïblement perfumades i translúcides a la llum.
Atenció! La temporada de collita de mores és curta. A causa del fet que les baies maduren ràpidament, s’estoven i no es poden transportar, no dura més de 9-13 dies. Per aquest motiu, intenten recollir les mores lleugerament immadures i, després, guardar-les a l'interior.
Atès que els sèpals de mores són una valuosa matèria primera medicinal per tractar la tos persistent, les baies es cullen juntament amb les fulles verdes que envolten les seves tiges.
Arbust de mora
Funcions de cura
El cultiu amb èxit es basa principalment en un reg adequat. A l’aigua de l’aixeta o del pou, cal afegir periòdicament una mica d’àcid cítric a raó de 2-3 g per 8-10 litres d’aigua.
Per evitar la clorosi, cal afegir al sòl a la primavera per cada metre quadrat. m 30 g de sofre en pols. El sòl on creixen les mores sempre ha d’estar una mica humit, de manera que cal regar regularment. El clima sec, la calor de l’estiu, l’estiu requereix que ho feu cada dia.
Recomanació: per millorar els processos metabòlics, és recomanable utilitzar grànuls micorrizats especials.
Actualment, el fabricant ofereix diverses preparacions enriquides amb micoriza de fongs de la família Glomus, com ara Mikor plus. La introducció de micoriza al sòl no només l’enriqueix amb elements útils, sinó que també protegeix contra microorganismes patògens, manté l’acidesa al nivell requerit i estalvia aigua per al reg.
És possible introduir grànuls en qualsevol etapa del creixement, n’hi ha prou amb distribuir els grànuls a mà a prop de la planta i afluixar lleugerament el sòl fins a una profunditat de 10 cm.A la primavera, la planta es pot fertilitzar amb fertilitzants orgànics i minerals, l’espai entre els arbusts de vegades s’omple de trossos de molsa del bosc.
Zona de cultiu
Cloudberry és un habitant de les altes latituds de l’hemisferi nord. Aquest tímid bosc prefereix establir-se en clarianes pantanoses, velles torberes i pantans elevats coberts de molsa.
A Rússia, la mora creix principalment a les regions de Carèlia, Murmansk, Arkhangelsk, Pskov i Novgorod, la República Komi i l’Okrug autònom de Yamalo-Nenets, tot i que les illes individuals d’aquesta bellesa septentrional es troben a regions més meridionals, per exemple, a les rodalies de Bryansk i Smolensk. La mora també creix a Bielorússia, però n'hi ha tan poc que figura al Llibre vermell republicà, però als països del nord d'Europa, on la mora creix en grans quantitats, no només es cull a la natura, sinó que també es cultiva en plantacions especials de baies.
En quina zona natural creix la mora
L’hàbitat natural de les mores és la tundra. És una planta amant del fred que creix còmodament en regions amb hiverns llargs i estius molt curts. Se sent molt bé a les regions del nord de la tundra forestal. No tolera els forts vents i les pluges torrencials. I també la diferència de temperatura és destructiva per a ella. El cultiu tolera les gelades millor que les fluctuacions brusques de temperatura.
La planta prefereix terrenys amb alta humitat i inundats. I aquesta bellesa també creix a les zones muntanyenques, a les planes i als monticles.
Contingut de nutrients
La baia de la marjal daurada, tan valorada pels nostres avantpassats, és un autèntic magatzem de valuosos microelements, substàncies biològicament actives i vitamines.
Volent elogiar les mores pel seu alt contingut en vitamina C, sovint se les denomina "taronja septentrional", però aquesta comparació és incorrecta, perquè de fet, el contingut quantitatiu d'àcid ascòrbic en aquesta modesta bellesa forestal és diverses vegades superior al de qualsevol cítric.
No obstant això, les móres no només són riques en vitamina C, sinó que contenen betacarotè més valuós que en albercocs i pastanagues i més tocoferol que en espinacs. A més de la quantitat rècord de provitamina A, àcid ascòrbic i vitamina E, les mores contenen importants quantitats de niacina, riboflavina, tiamina, a més de magnesi, cobalt, silici, ferro i àcids orgànics.
Consells. Quan es congelen, les mores no perden les seves propietats beneficioses i, el que és especialment important, en les fruites descongelades després d’emmagatzemar-les en gel, es conserva completament la vitamina C. Per tant, les mores fresques sobrants a l’estiu es poden carregar a un congelador a baixa temperatura i a l'hivern es poden utilitzar segons sigui necessari.
Com utilitzar-lo correctament?
Les mores fresques es consumeixen diàriament com a plat independent durant la temporada de maduració.
És molt útil menjar móres mullades, a causa de l’activitat dels bacteris, les seves propietats beneficioses augmenten una mica. A més, es poden emmagatzemar mores mullades adequadament cuites sense deteriorar-les durant uns dos anys.
Podeu mullar mores amb o sense sucre. En primer lloc, la baia es tria, es renta i es deixa escórrer l'excés d'aigua. Els pots grans s’omplen fins a les espatlles i s’aboquen amb aigua bullint refredada. Lligat amb gasa, plegat en diverses capes i posat durant 2-3 mesos en un lloc fresc, on la temperatura no sigui superior a 2-5 graus centígrads.
Podeu afegir un got de sucre per cada litre d’aigua bullint, bullir durant 10 minuts, colar, refredar i abocar les baies. Si es cullen moltes baies, es poden sucar mores en bótes petites de fusta, a més del sucre, es poden afegir claus i altres espècies a la marinada.
Consells: tot i el gust agradable, cal observar la mesura i no menjar en excés, n’hi ha prou amb menjar 200 g de baies fresques alhora.
Les compotes, conserves, melmelades de mora es preparen de la mateixa manera que a partir de gerds o mores. Actualment, a causa de la reducció de les plantacions naturals d’aquest cultiu a moltes regions, se li ha assignat un estat de protecció. Per tant, els aficionats poden cultivar mores soles.
Propietats útils de les mores
A causa de l’alt contingut en oligoelements, substàncies biològicament actives i vitamines, les mores:
- normalitza l’acció del sistema digestiu i suprimeix el creixement de la microflora intestinal patògena;
Cloudberry és útil per enfortir el sistema immunitari
- té un efecte bacteriostàtic, estimula la regeneració de teixits i, per tant, afavoreix la curació i neteja de ferides i cremades irritants;
- produeix un efecte diürètic lleu, que ajuda a eliminar l’edema de les extremitats inferiors;
- accelera el metabolisme, que, juntament amb un efecte diürètic, contribueix a la pèrdua de pes en pacients obesos;
- millora l’estat de la pell, les membranes mucoses i les formacions còrnies (ungles i cabells);
- redueix efectivament la pressió arterial;
- estimula el sistema immunitari, augmentant així la resistència del cos als efectes de factors adversos de diverses etiologies;
- augmenta el to general del cos i, per tant, redueix el període de rehabilitació després d’una llarga malaltia;
- és un excel·lent agent antiscorbútic i també impedeix el desenvolupament de beribers hivern-primavera;
- suprimeix la producció de radicals lliures i, per tant, alenteix el procés d'envelliment de les cèl·lules;
- ajuda a reduir el nivell de colesterol "dolent", augmenta l'elasticitat i redueix la permeabilitat de les parets dels vasos sanguinis.
Reproducció
Podeu propagar les plantes:
- llavors;
- esqueixos.
Per a la propagació per llavors, podeu preparar-los vosaltres mateixos a partir de fruites fresques o comprar-los. Si les llavors s’obtenen a partir de baies collides, es sembren immediatament a terra oberta a la tardor.
Si es compren les llavors i se’n limita la quantitat, s’han de sembrar en caixes plenes de torba humida o la seva barreja amb sorra (4 a 1). Això s’ha de fer immediatament després de comprar les llavors. Si els manteniu fins a la primavera, és probable que no germinin.
Després d'això, poseu la caixa durant 30 - 40 dies on no faci més calor que els + 3 + 5 graus. Després d'això, es traslladen a una habitació càlida, mantinguda a una temperatura de + 20 + 25 graus.
Recordeu: ara han aparegut les primeres varietats de jardí, principalment de selecció finesa o noruega.
A la primavera, les plantules es planten en un lloc preparat. Si ja hi ha arbusts adults, podeu tallar els esqueixos i intentar arrelar-los amb petits hivernacles. Si l’arrelament té èxit, a l’estiu o la primavera vinent es planten els arbustos en un lloc permanent. Per a la pol·linització amb èxit, cal tenir moltes plantes perquè les mascles i les femelles caiguin entre els arbustos. Per regla general, les plantes mascles són molt més grans que les femelles.
Ús medicinal
En la medicina popular, no només les baies s’han aplicat, sinó també les fulles, les arrels i també els sèpals de mores.
El suc de mora fresca s’utilitza per lubricar les cremades i ferides mal cicatritzades, i les seves baies s’utilitzen per enfortir els intestins en cas de diarrea no infecciosa. Els sèpals s’elaboren i es donen te a pacients amb tos bronquial greu.
Amb finalitats medicinals, s’utilitzen tant baies com fulles de mora.
A més d’aquest te curatiu per al tractament de la tos ferina i la bronquitis, també faig servir infusió de fullatge de mora i es fa una decocció de les seves arrels als pacients que pateixen cistitis o edema causat per insuficiència renal.
Preparació
No només es preparen melmelades i gelatines, sinó que també s’escaben i s’assequen, es fan licors, compotes i malví.
Les baies fresques s’emmagatzemen poc i al cap de tres dies comença el procés de fermentació. Per tant, es recomana fer algunes costures, mantenint-les durant molt de temps.
Núvol mullat
Per preparar-lo, no necessiteu baies ben madures i una banyera en què es mullaran les baies. Es prepara un almívar a partir d’un got de sucre i d’un litre d’aigua. Les baies s’aboquen a la tina i s’aboca xarop per sobre, l’aigua amb sucre ha d’estar al mateix nivell que les baies. La tina es tanca amb una tapa i es deixa durant quatre mesos. Les mores mullades s’utilitzen com a farciment de pastissos tancats i també s’afegeixen a les compotes i la gelea.
Gelea
Necessitareu un quilogram de sucre, la mateixa quantitat de baies i trenta grams de gelatina. Aboqueu el sucre sobre les baies i deixeu-ho coure a foc lent. La gelatina es dilueix en aigua i al cap d’un temps s’afegeix a la melmelada, es bull durant 15 minuts més i s’aboca en pots.
Contraindicacions
A causa de l’alt contingut d’àcids orgànics, les mores s’han d’utilitzar amb precaució per les úlceres, així com per a les persones que pateixen gastritis i enterocolitis. En cas d’exacerbació de les malalties anteriors, les mores fresques han d’estar completament excloses de la seva dieta.
Atenció! Atès que la mora té la capacitat de reduir la pressió arterial, no s’ha d’utilitzar en pacients hipotensos, ni en pacients sotmesos a tractament amb medicaments antihipertensius.
A més, menjar grans quantitats de mores pot causar urticària o diàtesi en persones amb al·lèrgia.
Per maximitzar els beneficis de les móres, cal menjar-les fresques, tot i que fins i tot les baies seques o congelades aportaran beneficis tangibles al cos i, al mateix temps, diversificaran la dieta d’hivern no tan extensa.
Normes d’aterratge al lloc
El cultiu a escala industrial va començar als anys 60 del segle passat a Noruega i Finlàndia. Els jardiners domèstics només dominen aquesta cultura.
Abans de plantar, es duen a terme les següents activitats, com a resultat de les quals el lloc de plantació sembla un "pastís" en capes de polietilè i terra:
- tria una zona il·luminada;
- cavar una rasa, d’uns 0,5 metres de profunditat i aproximadament de la mateixa amplada;
- agafeu polietilè dens, feu petits forats a tota la zona;
- col·loqueu-lo al fons de la rasa;
- adormir-se amb una capa de terra;
- es posa una altra capa de polietilè;
- cobriu-lo amb una capa de terra;
- la part superior i fèrtil del sòl es barreja amb torba en una proporció de 2 a 1;
- amb la mescla resultant, ompliu la rasa fins a la part superior i aboqueu-la bé amb aigua.
Preneu-ne nota: per tenir èxit en el cultiu, heu de crear al lloc unes condicions el més semblants possible a les naturals. Si és possible, s’ha de portar part del sòl des del lloc on creix aquesta baia.
Després d'això, podeu sembrar llavors a les zones preparades a la tardor o plantar plàntules d'aquesta cultura a la primavera. Per a un desenvolupament més reeixit de les plantacions, podeu col·locar arbustos propers de romaní silvestre de palustre, nabius o llimoners.
Què cuinar a partir de mores?
És clar que les baies crues són les més saludables i contenen la quantitat màxima de components medicinals. Però la temporada de mores fresques és molt curta i voleu gaudir de les baies sanes el màxim temps possible. A les regions del nord, s’acostuma a collir mores en forma de melmelada, s’hi preparen sucs, compotes, s’afegeixen a les postres, s’hi congelen baies senceres o s’utilitzen puré. A Finlàndia, un licor es fa a partir de mores, que va rebre el seu propi nom - lakka, i és famós per les seves propietats beneficioses. Els suecs afegeixen baies als bolets i al formatge, mentre que els britànics utilitzen mores a les postres.
Recollida, assecat i emmagatzematge de matèries primeres
Les mores es cullen en diferents moments, depenent de la part de la planta que es necessiti per recollir:
- els fruits es cullen a mitjan estiu, després que les baies es tornin grogues-ataronjades, els sèpals també s’arrancin amb ells;
- les fulles són arrencades de la planta a finals de maig o principis de juny, després de la formació de cabdells;
- les flors també es cullen a principis d’estiu durant el període de floració adequat;
- les arrels de mora es desentenen a la tardor fins a mitjans d’octubre.
Els fruits de la mora no només es mengen immediatament ni es congelen.També es poden assecar junt amb les arrels i les parts verdes de la planta. Per fer-ho, es renten les fulles, els fruits, els sèpals i les arrels i es posen en un lloc càlid i sec i allunyat de la llum solar. Quan la matèria primera està completament seca i comença a esmicolar-se als dits, es posa en pots de vidre i es guarda en un lloc sec i fosc.
Les baies fresques s’emmagatzemen a la nevera durant no més de 5 dies i les baies seques fins a 2 anys. Després d’assecar-se, les fulles i els sèpals també conserven les seves propietats beneficioses durant 2 anys i les arrels es poden emmagatzemar fins a 3 anys.
Dades d'Interès:
- Se sap que Alexander Pushkin era molt aficionat a les mores. Abans de morir, el poeta va demanar que li donés baies escabetxades.
- Els pobles del nord no han sabut mai què és l’escorbut. Els russos van conèixer per primera vegada aquesta malaltia. Això es deu al fet que les mores no han desaparegut mai de la dieta diària d’aquests pobles.
- Aquesta baia és un dels símbols de Finlàndia, la imatge d’una mora es troba a la moneda de 2 euros. Però l’autèntic líder en la recollida i processament de mores és el Canadà.
Les mores es poden trobar no només a la natura, sovint en aquesta planta conreada en daques i parcel·les domèstiques. I ho fan absolutament bé: és modest, resistent a les gelades i també increïblement saborós i inusualment saludable.
Regió de Tver
Per descomptat, a molts els interessa la pregunta de si es poden trobar mores a Moscou? No, la baia no creix a la capital russa. Però els moscovites, si ho desitgen, poden anar a una regió veïna, concretament a la regió de Tver i recollir "groselles de molsa" en una zona pantanosa, no gaire lluny de la ciutat de Vyshny Volochek.
Aquest és un altre lloc emblemàtic on creixen les mores. A setze quilòmetres de Vyshny Volochok hi ha el llac Metz, a l’entorn pantanós del qual també podeu recollir delicioses baies.
galeria de fotos
Collita
No heu d’endarrerir la collita de mores: aquesta baia madurarà ràpidament. Es tallen de l’arbust juntament amb sèpals, que després s’assequen i s’utilitzen per preparar te. Les baies se solen collir al juliol, quan són de color vermell ataronjat i poc madures. Les baies completament madures es converteixen instantàniament en gruel. Després de collir les mores, hauríeu de començar a processar-les immediatament. Si teniu previst congelar les baies, prepareu-ne melmelades; ho fan el mateix dia. En cas contrari, s’acidificaran i quedaran inutilitzables per a un ús posterior. Val la pena prestar atenció al fet que els brots de mora són anuals. Els que fructifiquin aquest any es moriran i en apareixeran de nous a la primavera. Per tant, un cop finalitzada la collita, haureu de netejar la plantació: talleu els brots vells amb l'ajut de tisores de jardí o tisores de podar. Si no es fa això, l'any següent pot haver-hi dificultats amb la germinació de brots joves, per tant la pèrdua de rendiment.
Inicieu sessió al lloc
Belles, saludables i saboroses, les mores són un plat preferit dels tsars russos des de temps remots, i no en va. El consum regular de mores fresques, mullades o puré de mel, donarà salut, longevitat i bon humor Les mores són una joia natural del nord rus
|
|
Extraordinari mora del nord sana Pertany a la família de les rosàcies i està relacionat amb gerds i mores. Les baies de mora amb prou feines fixades són primer verdes, després es tornen vermelles i, en madurar, adquireixen un bonic to ambre groc taronja, clar i transparent. Saboren agredolç amb un fort aroma agradable.
Com que les mores fresques i mullades han estat una delícia favorita dels tsars russos des de temps remots, s’han guanyat el dret a portar l’orgullós títol. "Baies reials".
|
|
On creix la mora i on es cull
A Rússia, està estès a les regions de Bryansk, Smolensk, Kaluga, Pskov, Murmansk, Norilsk, a Carèlia, a la República de Komi, a Arkhangelsk, a l'Extrem Orient.A Bielorússia (República de Bielorússia), tot i que es troben mores, són tan rares que apareixen al Llibre vermell. Cloudberry està estès al nord d’Europa: Suècia, Dinamarca i Finlàndia, on no només és una baia comercial, sinó que també es conrea.
Malgrat l'amor per les latituds del nord, la mora és paradoxalment molt capritxosa, per por de fortes gelades, vents i pluges. En altres anys, les condicions meteorològiques desfavorables condueixen a una forta caiguda del seu rendiment. Una pobra ecologia i la caça de galls de gall (que mengen mores i contribueixen així a la seva reproducció a través de llavors no digerides) també afecten negativament el rendiment d’aquesta baia.
|
|
La recol·lecció de mores és una tasca bastant laboriosa, ja que "prefereix" establir-se en aiguamolls forestals i torberes aïllades, sovint adjacents a molses d'esfag, nabius, nabius i romaní salvatge. Baies de mora créixer en una tija una per una, de manera que no serà possible recollir tot un grapat alhora.
Quan estan madurs i quan es cullen les mores
Floreix al maig-juny i madura a principis o mitjans de juliol... Es pot collir només durant 10-14 dies, ja que les baies maduren molt ràpidament, comencen a fluir i es converteixen en transportables. Per això, les mores es recomana collir una mica poc madurquan les baies encara són vermelles. A casa, maduraran en 2-4 dies. Assegureu-vos de collir mores juntament amb sèpals (fulles verdes al voltant de la pròpia baia), ja que s’assequen i s’utilitzen posteriorment com a expectorant medicinal.
|
|
Vitamines a les móres
Aquesta modesta baia del nord és un tresor de substàncies útils i nutritives, en particular vitamines vitals com C, A, E, B1, B2, PP.
- Les mores contenen molt més vitamina C (àcid ascòrbic) que en els cítrics (per tant, les mores també s’anomenen "taronja septentrional"). La vitamina C enforteix el cor i els vasos sanguinis, té un efecte positiu sobre els nervis, ajuda a curar la grip, els refredats i altres infeccions. La vitamina C afavoreix l’eliminació de radionúclids i metalls pesants acumulats del cos, accelera el procés de curació de ferides i cicatrius, augmenta el to general, dóna vigor i augmenta l’eficiència.
- Les vitamines A i E tenen un bon efecte sobre la immunitat, augmentant significativament la resistència al càncer i a les malalties víriques. Vitamina A. (acetat de retinol) millora el funcionament de la glàndula tiroide, alenteix el procés d'envelliment, rejoveneix la pell, controla el desenvolupament intrauterí del fetus, cosa que el fa absolutament indispensable per a les dones embarassades. Vitamina E. (tocoferol) participa activament en la síntesi d'hormones, la regeneració de teixits i la renovació cel·lular.
- Vitamina B1 (tiamina): un element vital per al bon funcionament del cervell i del sistema nerviós. Ajuda a concentrar-se adequadament en les tasques que es porten a terme, millora el rendiment mental i la memòria i estimula el desenvolupament muscular durant l’entrenament.
- Vitamina B2 (riboflavina) té un efecte positiu sobre la visió, protegint els ulls del desenvolupament de cataractes, estimula fortament la producció d’anticossos, cosa que augmenta greument la resistència del cos.
- Vitamina PP (àcid nicotínic) és un poderós agent per a la prevenció de la diabetis i l’aterosclerosi, ajuda a netejar les toxines.
|
|
A més de vitamines, les móres són extremadament rares rics en macro i microelements: potassi, magnesi, sodi, fòsfor, ferro, silici. Pel que fa al contingut de betacarotè, útil per a la immunitat, no és inferior a les pastanagues ni els albercocs.
Per què són útils les mores?
Per curar el cos, no només s’utilitzen les baies, sinó les arrels, les fulles i els sèpals. Cloudberry és molt útil per a malalties estomacalsperquè redueix la inflamació de la membrana mucosa i té propietats astringents. Atura la diarrea i evita la deshidratació.
Com que les mores són diaforòtiques, elles s’utilitza per als refredats i afeccions febrils. Ella és fa caure la febre i elimina les substàncies nocives. S'utilitza com agent revigorant amb fatiga severa, estrès, debilitat general i anèmia. És un excel·lent medicament per a diversos tipus d’estomatitis i amigdalitis, ajuda a la deficiència de vitamines. És bo donar-lo a nens febles i raquítics. Els habitants del nord han utilitzat durant molt de temps les móres com un remei assequible i eficaç contra l'escorbut.
|
|
Cloudberry normalitza el metabolisme, neteja els vasos sanguinis del colesterol "dolent", té un efecte altament positiu sobre els ronyons i el fetge. Ella és redueix la pressió arterial alta i, per tant, útil per a pacients hipertensos. Com que és baix en calories, ho fa és un producte dietètic i és ideal per a aquells que busquen aprimar-se. La presència de vitamines A i E en grans quantitats fa que les mores siguin extremadament útils per a les futures mares.
El suc de baia, que té propietats bactericides i regeneradores, s’utilitza en el tractament de malalties de la pell, per curar ferides i eliminar l’acne. L’extracte de mora, ric en antioxidants, s’utilitza com a tònic i hidratant en cosmètica. Els esbandits i xampús basats en Cloudberry reforcen els cabells, restauren l’estructura danyada, aporten brillantor i refresquen el seu color natural.
Oli de mora, que presenta un delicat aroma característic de baies, s’obté a partir de les llavors de la planta premsant. Això hidrata i nodreix la pell seca... L’oli curatiu no només beneficiarà la pell, sinó també les ungles i els cabells. Sovint s’utilitza com a component en cosmètics medicinals, escumes, gels, sabons líquids i cremes antienvelliment.
Contraindicacions
En el cas d’intolerància individual, les móres, com els gerds, poden provocar una reacció al·lèrgica força greu, acompanyada de urticària i picor. Com que les mores contenen una quantitat important d’àcids orgànics, està contraindicat per a aquells que pateixen úlceres duodenals i estomacals, amb enterocolitis, amb exacerbacions de gastritis crònica amb secreció abundant de suc digestiu.
Perquè ho és redueix la pressió arterial, no es pot prendre juntament amb medicaments per a la hipertensió. El suc de mora no s’ha d’utilitzar per a danys renals greus. Si teniu dubtes sobre l’ús de mores, necessiteu definitivament consell mèdic professional.
Sèpals de mora
A l’hora de collir baies, també s’hi recullen sèpals. Ells assecat i elaborat, com a remei per a la pèrdua general de força, depressió, en absència de gana. N’hi ha prou amb afegir un polsim de sèpals secs al te normal perquè adquireixi un fort aroma agradable i un sabor fresc picant.
|
|
Són meravellosos ajuda amb una tos forta, inclòs útil per a la tos ferina i la bronquitis. Per cuinar una infusió d'herbes curatives, heu de prendre 1 culleradeta de sèpals secs, preparar-los amb un got d'aigua bullint, cobrir-los amb un plat i deixar-los coure durant diverses hores.
Com s’elaboren les mores
Decocció de fulles i arrels preparat de la següent manera: s’aboca 1 cullerada d’una barreja seca de fulles i arrels amb 250 g d’aigua, bullida i es deixa a foc lent durant 3-4 minuts. Tapeu-ho bé amb gasa o un plat i deixeu-ho calent durant 2 hores i, a continuació, filtreu-lo. Beu el brou 3-4 vegades al dia abans dels àpats, un quart de got com a remei per a la cistitis i l’edema associat a una alteració de la funció renal.
Infusió de fulla caduca per al tractament de la tos, la tos ferina, la bronquitis i l’hemoptisi es prepara de la següent manera: una cullerada fulles de mora seca abocat amb un got d’aigua bullent, tapat i guardat en un lloc càlid i fosc durant 4 hores. La infusió colada es pren 4 vegades al dia durant un quart de got.
On comprar núvols
Des de mitjans de juliol fins a mitjans d’agost, és a dir, en temporada, es poden trobar baies fresques als mercats a un preu raonable. La resta de l’any s’haurà de conformar amb mores congelades, licors i licors de mora i melmelada de mora que, si s’intenta, es poden trobar a grans dimensions supermercats.
Sens dubte, és millor utilitzar mores fresques, però fins i tot congelades o en forma de pot de melmelada deliciosa, beneficiarà el cos, millorarà la salut i diversificarà la dieta. M'agradaria esperar que aquesta baia del nord recuperi la seva antiga popularitat i que fins i tot es conrea a les granges, com es fa raonablement als països escandinaus.
Baia reial - mora - Mereix un tracte reial.
Lloc d'origen Revista estius llargs -
Receptes populars
Infusió - 2 hores d'allotjament. les baies fresques o seques s’elaboren amb un got d’aigua bullida, es deixen coure durant almenys 5 hores. Es consumeix en quatre porcions al llarg del dia.
Decocció de baies - dues cullerades soperes amb la part superior de les baies triturades es dilueixen amb una mica d’aigua. Consumit amb aliments amb baixa acidesa gàstrica. En malalties dels òrgans genitourinaris, utilitzen suc de mora o una decocció en mig got fins a quatre vegades al dia.
Decocció de fulles - 1 culleradeta, 200 ml d’aigua bullint a foc lent durant un quart d’hora, insistiu durant una hora. Beu 1/4 de tassa 30 minuts abans dels àpats.
Te de fulles de mora - beure fins a dos gots al dia. Feu el te com sempre, afegiu-hi fulles de maduixa i mel.
Regió de Leningrad
No tothom sap on creixen les mores a la regió de Leningrad? No és cap secret que aquesta regió sigui rica en aiguamolls, de manera que hi ha més que suficient de les baies anteriors. En moltes zones on hi ha pantans, es poden collir baies. On creix la mora a la regió de Leningrad? Als districtes de Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky. Moltes baies també creixen al districte de Kirovsky, no gaire lluny de l'assentament de tipus urbà Mga. També podeu collir "groselles de molsa" a les molses de divendres Kingisepp.
Llegiu també: Com protegir els pomers dels ratolins a l'hivern? Maneres de protegir els pomers a l’hivern dels rosegadors
O potser creixen mores a Syktyvkar? No a la ciutat en si, però els habitants de la República Komi recullen baies al pantà de Pychimsky, que es troba al costat d’un lloc amb el nom insòlit de Kochchoyag. El gasoducte travessa la zona pantanosa i es pot arribar al punt de recollida amb cotxe, ja que hi ha un camí de terra.
A més, la regió de Kortkeros de la república és rica en "groselles de molsa". Una de les clares es troba al llarg de la carretera cap al poble de Madzha.
Al costat dret del tram de carretera Kortkeros - Veselovka, a partir del quilòmetre novè, també hi ha plantacions de mores. Aquest territori va rebre el sobrenom de pantans de Sobinovskie. Estan lluny de la pista i ocupen vasts territoris, de manera que serà difícil per a un conreador de baies sense experiència sense brúixola navegar-hi.
Els recol·lectors de mores experimentats diuen que quan arribes al pantà, les baies són visibles a simple vista i, en els bons anys, simplement no es poden comptar. Per a molts, la col·lecció de "groselles de molsa" és una de les maneres de guanyar diners, i la baia no només va als mercats nacionals, sinó també als mercats estrangers.
Com arribar a la vostra destinació?
Com arribar al lloc? Primer amb tren fins a Tver i després fins a l’estació de Terelesovskaya. La resta del camí s’haurà de fer a peu: pel poble ens endinsarem al bosc i després pels pantans fins al llac. De camí, és possible que no trobeu mores al bosc, però podeu recollir un munt de nabius i bolets.
Podeu buscar "groselles de molsa" i en cotxe. Cal arribar a Vyshny Volochok, des d’allà fins al poble de Berezka, on podeu llogar un vaixell a motor que us portarà a destí.
Hi ha una altra opció de viatge: no gaire lluny del poble de Berezka, hi ha un centre recreatiu on podeu llogar una habitació i aturar el cotxe.Aquí també podeu recollir un caiac (us hauríeu de preocupar per endavant) i anar al llac pel vostre compte.
Hi ha molts núvols a la vora de Metz a la seva part més àmplia. Com que està lluny dels pobles, no hi ha molta gent, i les mores es diuen una moneda de deu centaus. A la riba oposada del poble de Berezka, podeu instal·lar una tenda de campanya: és millor agafar un vaixell o un caiac amb vosaltres, de manera que tingueu l’oportunitat de buscar prats “fructífers” nedant de costa a costa.
El valor nutritiu
Només 100 g de baies contenen una gran quantitat de nutrients:
- Proteïnes: 0,8 g
- Greixos: 0,9 g
- Hidrats de carboni: 7,4 g
- Fòsfor: 28 mg
- Silici: 0,05 mg
- Potassi - 180 mg
- Calci: 15 mg
- Sodi - 1 mg
- Magnesi: 29 mg
- Alumini - 280 mcg
- Ferro: 0,7 mg
El contingut calòric de les móres és molt baix, només 40 kcal per cada 100 g. La baia és útil per perdre pes, a més de saturar el cos amb microelements útils, té la capacitat de descompondre bé els greixos.
BOLOTNY AMBER
Al juliol i agost, apareixen fruits, un a la part superior de cada tija. Igual que els gerds, cada "baia" d'una mora és en realitat un conjunt de petites fruites connectades entre si. En cadascun d’ells, la polpa sucosa i carnosa envolta un os dur. Aquesta estructura s’anomena poliestirè. La mora es propaga per llavors i vegetativament, utilitzant els brots de rizomes i brots reptants.
No és fàcil recollir mores. Una rica collita només es pot trobar als racons més inaccessibles del bosc, on heu de vadear a través de pantans i matolls impracticables. Molt sovint, és en aquests llocs on es pot trobar tota una catifa taronja de baies madures. Els amants de la mora saben que no es poden collir fruites no del tot madures. Les baies vermelloses maduren en pocs dies i són molt més fàcils d’emmagatzemar i transportar que les que ja han adquirit un color ambre.
Cloudberry per a mares embarassades i lactants
Com ja sabeu, no totes les herbes medicinals tenen un efecte beneficiós sobre el cos de la futura mare. Però les dones embarassades no només poden prendre mores, sinó que també les necessiten. La baia miracle té totes les vitamines necessàries per al desenvolupament saludable del nadó, el benestar de la mare i la facilitació de l’embaràs.
Els metges aconsellen prendre el producte 3 vegades a la setmana. Cloudberry alleuja el mareig i l'acidesa, és ric en vitamina E, útil per estimular el creixement i la renovació cel·lular.
Per cert, les mares lactants també necessiten mores. Conté sucre senzill, fàcilment absorbible per l’organisme, moltes vitamines, tan freqüents durant la lactància materna.
Bé, si hi ha ganes de perdre pes després del part, les baies fresques són un excel·lent ajudant en aquesta matèria. Si esteu buscant pes, llegiu els articles següents:
Cloudberry és una valuosa baia del nord: beneficis, contraindicacions i funcions de recollida
Cloudberry és una deliciosa baia ambre taronja, coneguda pel seu ric conjunt de propietats útils durant molt de temps. A la foto pot semblar que es tracta d’una baia petita i molt senzilla, però de fet és un autèntic magatzem de minerals, vitamines i altres substàncies que són extremadament valuoses per a la salut humana. Com es mereixia Cloudberry el títol de la principal baia del nord? Té contraindicacions i amb què estan relacionats? A continuació, parlem de les característiques més importants de les móres i d’on creixen a Rússia i quan s’han de collir.
Benefici
Basant-nos en una composició tan rica, és fàcil suposar que les propietats medicinals de les mores són igual d’extenses. Fa molts segles, els herbolaris ja coneixien i apreciaven aquesta baia i també la feien servir per curar-la. Té un excel·lent efecte hemostàtic i antiespasmòdic. Per als refredats i les malalties virals, aquest és un excel·lent immunostimulant natural que us ajuda a posar-vos en ordre ràpidament. Les fulles tenen un fort efecte curatiu i antiinflamatori i, per tant, es recomana prendre-les per a urolitiasi i cistitis, sagnats i processos inflamatoris.
Ja vam escriure que la baia conté molt potassi. Això us permet utilitzar-lo eficaçment per a la hipertensió i malalties cardiovasculars. Per al tractament de l’escorbut, no és menys eficaç que el xucrut. Les fulles de mora són indispensables per eliminar les malalties de la pell i els processos inflamatoris de la pell.S'utilitza per a la curació ràpida de lesions de qualsevol naturalesa, des de cremades fins a ferides irritants.
