Els bolets porcini s’han anomenat durant molt de temps els reis dels bolets. Bells barrets amb les cames gruixudes a la cistella: això és el primer que somia un boletaire: anar al bosc en una "caça tranquil·la".
Aquest bolet és realment molt bonic. També és molt útil. Quan s’asseca i es cou, el bolet conserva la seva sucosa estructura blanca, per això se l’anomenava blanc. És extremadament saborós i desprèn un agradable sabor a fruits secs quan es cuina. Per què no proveu-ho? conrear bolets porcins a casa?
Descripció del bolet porcini
El bolet porcini pertany a la família de les Boletaceae i és un bolet tubular. Té una mida força gran: espessit a la base, una cama densa, semblant a un canó, pot estirar-se fins a 25 cm d’alçada i 10 cm de gruix, mentre que la seva mida mitjana és de fins a 12 cm. El seu color va del blanc al vermell-marró amb ratlles blanques.
- El diàmetre de la tapa convexa també és sorprenent, de vegades arriba als 50 cm (la mida mitjana és de 7 a 30 cm). La pell és llisa, menys sovint arrugada, durant les pluges - llisa i viscosa, durant la sequera - mat. El color del barret va del blanc cremós al marró i, a mesura que el bolet és més vell, més fosca és l’ombra del barret.
Bolet blanc amb gorra marró - La polpa sucosa i carnosa després del tall no canvia de color, romanent de color blanc-groc. Tot i que de vegades hi ha individus en què el color de la polpa pot canviar a un to rosa-blau.
- El bolet blanc té un gust superior a la resta de bolets i es considera amb justícia un dels millors. La polpa conté una gran quantitat de nutrients i oligoelements beneficiosos.
- El bolet porcini s’utilitza per cuinar plats frescos, en escabetx o secs. Al mateix temps, durant la cocció o l’assecat, la polpa del bolet emet un agradable aroma de bolet. En alguns països, el bolet es menja sense tractament tèrmic i també se’n preparen salses.
Descripció del bolet porcini
Malauradament, aquests bolets pràcticament no es conreen a escala industrial per la seva rendibilitat. Els amants del bolet han de viatjar pels boscos o cultivar aquesta delícia pel seu compte.
L’hàbitat dels bolets porcini és un bosc de coníferes i caducifolis.
Selecció d'habitacions
Els bolets apareixen després de la pluja: tothom ho sap. Això significa que la humitat alta és la condició principal. Es converteixen en blancs sota els arbres, és a dir, els agrada la llum aprimada. La boira és ideal per a l'aparició d'un cos fructífer. És difícil recrear-lo a l’ampit de la finestra.
Només podeu mantenir suaument la humitat ruixant gotes d’aigua de dispersió fina. Per no ventilar la sala on us heu atrevit a dur a terme l’experiment, s’ha de tancar amb cura, evitant els corrents d’aire.
Necessitareu olles grans, ja que el cobriment del sòl ajuda molt a recrear l’entorn dels bolets porcini. La capa de cobert ha de ser alta, la palla és adequada per a això. Però s’utilitzen aquests contenidors en els quals ja creixen plantes d’interior. Podeu intentar organitzar una simbiosi de bolets amb diferents tipus de flors decoratives.
Ho savies? El bolet s’anomena porcini pel color de la seva polpa, que no canvia no només al tall, sinó també després de l’assecat.
Tot i això, tot això no garanteix l’èxit per cultivar bolets porcini, ja que requereixen les condicions següents:
- Presència d’un sistema de calefacció, control de temperatura (fins a + 18 ° C).
- Aire condicionat. La ventilació pot canviar dràsticament la temperatura i la humitat relativa, i un aire condicionat manté l’aire fresc en tot moment.
- Il·luminació especial. La llum ha de ser diürna i difosa.
Si es poden crear aquestes condicions, el més convenient és utilitzar un sistema de prestatgeries, en el qual serà possible disposar tests, testos o contenidors.
Condicions i lloc per al cultiu
Per cultivar bolets a la vostra parcel·la personal, haureu de treballar molt i crear condicions properes a la natura.
| Condició | Descripció |
| Simbiosi | Al bosc, el bolet porcini està en estreta simbiosi amb els arbres que l’envolten. Molt sovint és avet, roure, pi, bedoll |
| Edat dels arbres | Molt sovint, els bolets porcini creixen al bosc on els arbres tenen més de 50 anys, tot i que també es poden trobar a pinedes de 20-25 anys. |
| Barri amb altres bolets | Els científics han descobert que el bolet porcí apareix més sovint al barri d'altres representants d'aquest regne: te verd, rovelló, russula verda |
| Coberta del sòl | Boletus respecta el bosc en què la coberta del sòl està representada per molses i líquens |
| Temperatura de l’aire | La temperatura de l’aire més còmoda per als bolets porcini oscil·la entre els 15-18 graus a l’agost i els 8-10 al setembre. Les fluctuacions sobtades de temperatura no són desitjables |
| Humitat | Les collites de bolet més grans s’observen després de temporades curtes o nits de boira. |
| El sòl | Sòl ideal per als bolets porcini: franc, franc arenós o sorra amb un bon drenatge |
| Brilla | A Bolet li encanta la llum, però de vegades (segons altres condicions) es pot estendre abundantment a les matolls del bosc ombrejat. |
Sobre la base de tot això, les zones on hi ha coníferes o caducifolis són les més adequades per al cultiu de bolets porcini. Rouredes, bedolls, pins són adequats per organitzar plantacions. El lloc hauria d’estar ben il·luminat, suficientment humit, però no saturat d’aigua. Abans de plantar bolets, val la pena eliminar herbes properes com falgueres i peülles.
Els més adequats per al cultiu de bolets porcini són aquelles zones on hi ha arbres de coníferes o de fulla caduca.
Si el jardiner el va fabricar tot sol, és important triar el sòl per plantar els bolets a prop de l’arbre d’on va sortir el pare adult del bolet.
La sembra de bolets ha de ser al final de la temporada d’estiu o a principis de tardor fins a mitjans de setembre.
Cultivar bolets com a negoci
Si esteu plantejant cultivar bolets porcini com a negoci, val la pena saber que hi ha altres maneres de cultivar-lo. Tot comença aproximadament de la mateixa manera: anem al bosc, on busquem els bolets que necessitem.
Només ara necessitem més que barrets. Agafarem bolets juntament amb les capes de la terra. 15 centímetres al voltant de la base del bolet.
Necessitareu 2-3 capes. Ja a casa, els dividim en parts més petites: 10-15 peces, que enterrarem superficialment al terra del nostre lloc.
Preparació de llavors
Si decidiu cultivar bolets porcini a partir de material recollit als boscos, és a dir, a partir de bolets porcini que creixen al seu entorn natural, és important triar bolets madurs per a la preparació del material de plantació.
- Recolliu bolets mare que creixen sota els mateixos arbres que a la vostra zona.
- Trieu els bolets on les espores de les tapes ja estiguin madures (unes 10 tapes de 10-20 cm). Podeu prendre barrets de cucs o secs.
Heu trobat un bolet porcini cuc? No us afanyeu a llençar-lo, és millor fer una suspensió per plantar-ne. - Prepareu una solució feble de permanganat de potassi a raó d’1 g per cub d’aigua de pluja.
- Afegiu-hi 15 daus de sucre per obtenir una solució nutritiva.
- Tritureu bé les tapes de bolets seleccionades fins que quedi una farina suau.
- Col·loqueu el material resultant a la solució i deixeu-ho durant diverses hores.
- Colar la barreja resultant, de manera que obtindrem una suspensió que contingui les espores del bolet porcini.
Preparació del material de plantació
Us explicarem els mètodes de plantació amb l’ajut d’una suspensió just a sota.
En el cas d’utilitzar aquesta llavor, podreu collir la propera collita abans d’un any o fins i tot més tard.
El material de plantació natural es pot fabricar d’una altra manera. Per fer-ho, heu de trobar un bolet porcini adult al bosc i tallar amb cura una capa de terra d’uns 15 * 25 cm de mida al seu voltant. La capa es divideix en 8-20 petits fragments i es col·loca al sòl al llit de jardí.
Tallar amb cura una capa de terra d’uns 15 * 25 cm de mida a prop del bolet i obtenir material de plantació
També podeu cultivar bolets porcini a casa a partir de miceli en pols, que es ven a les botigues.
Miceli sec de bolet porcini
Miceli de Porcini
- Trieu una zona lleugerament ombrejada sota els arbres i traieu la part superior del sòl (30 cm) sobre una superfície d’uns 3 metres quadrats.
- Al fons del pou, l’escorça dels arbres i les fulles caigudes estan revestides d’una capa d’uns 10 cm.
- També cal afegir humus o terra per sota dels arbres.
- Agafeu miceli en pols (20 g) i barregeu-ho amb sorra (1 L).
- Escampeu la barreja sobre el llit del jardí i cobriu-la amb compost (capa d’uns 3 cm).
- L’etapa final consisteix a cobrir-ho tot amb terra ordinària (una capa d’uns 4 cm).
- Immediatament després de la sembra, el llit es rega amb cura, el millor de tot amb un mètode per degoteig.
Aquest llit produirà una collita més ràpida i us delectarà amb bolets porcini durant un màxim de 5 anys.
Cuinar material de sembra a casa
És bo quan hi ha una botiga a prop on es pot comprar miceli (miceli) del bolet porcini. Però, què fer quan no hi és? És cert, prepareu la llavor vosaltres mateixos.
Però abans d’anar al bosc pel miceli, heu de:
- Determineu on creixeran els bolets porcini casolans: sota un bedoll, sota un avet o un altre arbre.
- Sintonitzeu la recollida de bolets només sota un determinat tipus d’arbre. Per exemple, si plantes bolets porcini sota un bedoll, només has de recollir boletus sota bedolls, etc.
Per a les llavors, només calen 10-15 bolets. A més, poden ser tant amb cucs o podrits, com saludables.
Als bolets (ja a casa), es talla la capa esponjosa inferior sota el tap (himenòfor), es passa per un molinet de carn i es dilueix amb aigua. La proporció d’aigua amb bolets mòlts és de 7/2. Per cert, podeu triturar els taps del tot, igual, la solució es fa en la mateixa proporció. Alguns jardiners recomanen afegir alcohol a l’aigua: no més de 4 cullerades d’alcohol per cubell.
La solució de "bolets" hauria de mantenir-se durant diversos dies. Durant aquest temps, la polpa dels bolets flotarà i les espores separades s’enfonsaran fins al fons. La capa superior (flotant) s’elimina acuradament amb una cullera o s’escorre, però no es llença; aquest procediment s’ha de dur a terme diverses vegades, afegint constantment aigua dolça a la galleda. Després d’escórrer l’aigua completament, s’obté una concentració saturada d’espores de bolets. Aquest és el miceli, la llavor del bolet porcini.
Foto de bolets porcini que creixen al país a la plantació de maduixes
Mètodes de sembra de bolets
El miceli en pols comprat en una botiga poques vegades és utilitzat pels cultivadors de bolets com a material de sembra. Molt sovint, encara preparen material de plantació natural, que utilitzen de diverses maneres.
Bolets porcins en creixement sota bedolls
Mètode número 1. A una distància aproximada d’un metre de l’arbre seleccionat del lloc, amb cura per no danyar el sistema radicular de la planta, traieu 15 cm de la capa superior del sòl. És bo si resulta que les arrels estan lleugerament exposades. A raó de 350 gr per ¼ m² les arrels es regen amb la suspensió preparada i, a continuació, s’escampen per sobre amb la terra prèviament eliminada. Ara cal humitejar el llit del jardí: sota cada arbre, amb cura, per no rentar el futur miceli, aboqueu fins a 5 galledes d’aigua.
Per obtenir un bon creixement de bolets, el terreny s’ha d’humitejar a mesura que s’asseca.
Tingueu en compte que si el sòl del lloc escollit per a la plantació està gairebé sempre humit per si mateix, el reg només es realitza durant la sembra. A més, la plantació només s’humiteja en cas de sequera severa.
Mètode número 2. Per implementar aquest mètode, un mes abans de plantar els bolets, cal preparar una barreja de nutrients especials. Es tracta de fulles de roure caigudes recollides després de l’hivern, fusta de roure podrida (5%) i fem de cavall (5%). Els components es distribueixen en capes (el fullatge s’alterna amb fem i fusta) i, a sobre del munt resultant, es rega amb nitrat d’amoni (1%). Després de 7-10 dies, s’ha de desenterrar aquesta massa per obtenir un substrat homogeni.
Nitrat d’amoni per a la preparació del sòl per al cultiu de bolets porcini
Després comencem a preparar directament la pròpia cresta. Sota els arbres s’extreu un forat de fins a 30 cm de profunditat i aproximadament 2 m d’amplada, on la barreja de nutrients resultant es distribueix en capes de fins a 12 cm. Cada capa s’ha de cobrir amb una capa de terra de 10 cm. En aquest cas, l’alçada total de la carena serà d’uns 50 cm. Per evitar embassaments, creeu una petita elevació al mig de la plantació.
A la superfície del substrat preparat, es formen fosses poc profundes amb un patró de tauler d’escacs a una distància no superior a 30 cm l’una de l’altra, on es col·loquen fragments de terra de sota el bolet porcini o es reguen amb una suspensió i es mouen amb una capa de fins a 7 cm.
Després de la sembra, la cresta s’humiteja i es cobreix de fullatge caigut.
Mètode número 3. El llit del jardí es prepara de la mateixa manera que al mètode 2. Les petites peces seques de la part tubular del bolet es col·loquen al substrat, obrint-se uns quants centímetres. Després de 3-4 dies, es treuen i el sòl està lleugerament humit. En aquest cas, la collita apareixerà l’any vinent.
La collita de bolets porcini
Recollida de material
Hem descobert les condicions per cultivar bolets porcini, és hora de sembrar directament. Hi ha diverses maneres populars de fer-ho. Analitzarem cadascun d’ells.
En primer lloc, podeu recollir material per plantar al bosc. Per fer-ho, heu de determinar quins arbres conreu al lloc. Això és important, perquè cercareu els mateixos arbres al bosc, amb bolets a sota. Els bolets que trobareu sota l’arbre només creixeran sota la mateixa planta en altres llocs.
Després sortim a passejar pel bosc. Aquí busquem els arbres que necessitem i veiem si hi ha bolets porcini a sota. El millor és fer-ho l’endemà després de la pluja o en un dia força boirós.
Tingueu en compte que necessitem bolets adults que estiguin completament madurs. Al mateix temps, no ens preocupa gaire l’aspecte ni el dany físic.
Per a una petita parcel·la del país, haurem de trobar per preparar 10 barrets de bolets, sota els quals hi haurà espores de bolet madures. Els barrets han de ser prou grans, a partir de 10 cm de diàmetre. Tan bon punt hàgim recollit l’import requerit, marxem a casa.
Creix en un hivernacle
Els bolets porcini es poden cultivar en un hivernacle de qualsevol manera. Perquè el bolet s’hi senti còmode, primer heu de preparar l’habitació.
- Utilitzeu un material que no permeti que la llum ombregui una petita zona de l’hivernacle i col·loqueu-hi diversos contenidors d’aigua per crear el nivell d’humitat necessari.
- Els barrils també es poden substituir per serradures, que es ruixen periòdicament amb aigua. Aquest material conserva molt bé la humitat.
- No us oblideu de la ventilació: l’hivernacle està ventilat o bé s’hi proporciona un sistema de subministrament d’aire fresc.
Consells per cultivar bolets en un hivernacle
Els bolets de l’hivernacle es preparen de la mateixa manera que en altres mètodes. El millor és afegir una mica de terra del bosc al jardí.
Com cultivar bolets porcini en un apartament en un davall de la finestra en una olla
Atès que els bolets porcini són sensibles a la llum, la humitat i la temperatura, és impossible obtenir una gran collita a casa a l’ampit de la finestra, tot i les creences populars. No obstant això, és molt possible conrear diversos bolets petits. Per a això, s'utilitza generalment un test de flors ordinari, on es col·loca el substrat preparat i el material de plantació. La tecnologia de plantació és similar a la descrita anteriorment.
Atès que és impossible augmentar la humitat i la temperatura a casa sense perjudicar la salut, els bolets creixen malament i poques vegades creixen a grans dimensions. Aquest mètode de cultiu és més adequat per a finalitats decoratives.
Fertilitzants i cura
El bolet blanc és un camarada capritxós. La fructificació no comença immediatament, però, en el millor dels casos, al cap d’un any i requereix una atenció especial. No us heu de rendir, fins i tot si ja han passat tots els temps d’espera: continueu mantenint les condicions necessàries als llits; és molt possible que els bolets comencin a donar fruits 2-3 anys després de la sembra.
El reg del jardí es fa millor amb un polvoritzador. Presteu especial atenció a aquest procediment durant una sequera o quan intenteu cultivar bolet a les zones àrides. De mitjana, la freqüència del reg és una vegada cada 7 dies amb 5-6 galledes d’aigua.
De mitjana, la freqüència de regar els bolets porcini és un cop cada 7 dies amb 5-6 galledes d’aigua
Si el llit es troba sota un arbre, s’aboca aigua sobre el tronc de la planta.
La fertilització de la plantació de bolets porcini és molt bona amb els grans de cafè. Accelera el seu creixement i els protegeix de mosquits, floridures i malalties. Per preparar l'amaniment superior, es barreja el sòl amb cafè mòlt natural i s'hi afegeix un complex mineral. L’adob s’aplica a raó d’1 cullerada. l. per metre quadrat de la carena.
Fertilitzeu molt bé la plantació de bolets porcins amb cafè
Si el sòl del lloc s’asseca molt ràpidament, s’afegeix una mica d’hidrogel al llit del jardí amb bolets.
Cultiu bolets porcini al vostre lloc (+ vídeo)
Això no és un mite, sinó una realitat. El més important és conèixer algunes de les característiques i aleshores el cultiu de bolets porcini serà eficaç (seria sorprenent que aquest rei dels bolets no tingués els seus propis requisits per cuidar-lo). En aquest article, us mostraré com cultivar bolets porcini mitjançant dos mètodes. El primer mètode creix amb miceli, el segon és utilitzar taps de bolets frescos.
Però primer, una mica sobre el propi bolet.
Es considera que el bolet blanc és el més valuós entre els bolets comestibles. Té un barret gros i carnós i una cama blanca i gruixuda. És més saborós i aromàtic que altres bolets. I es diu blanc, perquè no s’enfosqueix durant la preparació i la preparació. Amb aquest bolet es preparen excel·lents sals lleugeres aromàtiques, brous i sopes, així com molts altres plats.
Totes aquestes qualitats permeten anomenar el bolet porcí com el més desitjable de la cistella del boletaire. I si creix al seu propi jardí, és encara millor.
Bé, ara sobre el cultiu de bolets porcini a la finca.
Bolets porcins en creixement a partir del miceli
Aquesta és la primera manera de créixer per si no teniu temps de buscar bolets al bosc. Per créixer d’aquesta manera, primer cal comprar el miceli del bolet porcini. Afortunadament, Internet ajudarà a trobar venedors.
A més del miceli, necessiteu:
arbres de fulla caduca o de coníferes en creixement, millor que no siguin molt vells (uns 8-14 anys, principalment roures, pins i bedolls);
branques, molsa, fulles caigudes;
compost.
Per cert, de maig a setembre és el moment més adequat per plantar el miceli de bolets porcini.
Bé, tot està a punt, la temporada és correcta, comencem a plantar.
És per això que milers de dones japoneses prenen infusió de kombucha sense defallir.
En primer lloc, prepararem el lloc d’aterratge. Per fer-ho, a prop del tronc de l’arbre, heu d’eliminar la capa superior de terra (10-20 cm de gruix) amb una pala de manera que s’obtingui una zona nua aproximadament rodona d’1 a 1,5 m de diàmetre amb un arbre. al centre.
A continuació, poseu compost o terra amb un alt contingut de torba d’1 a 2 cm de gruix a la zona nua i poseu-hi trossos de miceli de bolets porcini per sobre. Introduïu miceli en un patró de quadres cada 25-30 cm. Un paquet de miceli hauria de ser suficient per a un arbre.
Després, cobreix-ho tot amb la capa de terra que es va eliminar al principi. Ara regueu el lloc d’aterratge. Cal abocar l’aigua amb cura a través d’una ampolla per evitar l’erosió del sòl. Un arbre necessita de 2 a 3 galledes d’aigua.
Cultivem bolets blancs al jardí pel nostre compte ...
Es recomana cobrir la zona de plantació de bolets porcini amb una capa de palla de 20-40 cm per mantenir la humitat del sòl en un 40%. El miceli no s’ha d’eixugar. De tant en tant, caldrà regar la zona per mantenir la humitat necessària. Es recomana afegir microorganismes efectius a l'aigua durant el reg (per exemple, Baikal EM-1). Això augmenta la probabilitat de plantules.
Per protegir-vos de les gelades, cobriu la zona amb miceli amb palla, molsa, fulles caigudes o branques d’avet. Radi de cobertura: aproximadament 2 m. A la primavera, quan no hi haurà més possibilitats de tornar les gelades greus, traieu la "coberta".
Els primers bolets apareixeran un any després que el miceli hagi arrelat. I així, els bolets porcini de la finca us delectaran durant uns 3-4 anys. Si regueu el sòl amb miceli de tant en tant amb aigua amb microorganismes efectius (EM), podeu collir més temps, fins i tot de fins a 7 anys.
Com podeu veure, la tecnologia del cultiu de bolets porcini a partir del miceli no és molt complicada.
Bolets porcins en creixement amb taps de bolets frescos
tecnologia de cultiu de bolets porcini. Com a la primera opció, es necessiten arbres de coníferes o de fulla caduca d’entre 8 i 12 anys.
I ara toca anar al bosc a buscar bolets, és a dir, a l’anomenat “material de llavors”. Aquest material són els cossos fructífers dels bolets porcini i, per descomptat, els taps. El vostre objectiu és que els bolets siguin més madurs (com a mínim de 5 a 10 peces), amb taps de 10 a 20 cm de diàmetre. Quan es trenqui, la polpa hauria de tenir un lleuger to verdós. Si els bolets estan infectats amb larves d’insectes, no fa por.
Ara anem al procés de plantació en si.
Fer créixer bolets porcini amb taps és una mica semblant al cultiu amb el mètode anterior, però també té les seves pròpies característiques. Per créixer d’aquesta manera, necessitem:
Prepareu els bolets collits per sembrar;
Prepareu un lloc per sembrar;
Sembrar bolets.
I ara més sobre això.
Com es prepara la "llavor" dels bolets porcini?
Col·loqueu els bolets porcini (5-10 unitats) recollits per sembrar en una galleda d’aigua (preferiblement aigua de pluja) i deixeu-los en remull durant un dia. Després d’insistir, tritureu els bolets amb les mans a la galleda. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia. Ara coleu aquesta solució a través d’un colador o un drap amb porus poc freqüents. No llenceu la polpa que queda. També haurà de ser plantada. Per tant, teniu una solució amb espores i el mateix teixit de bolets.
Preparació del lloc per a la sembra i la pròpia "sembra" de bolets porcini
Agàric en creixement
El lloc de sembra es prepara de la mateixa manera que en el mètode de plantació anterior. Però el procés de sembra és diferent.
Amb aquest mètode de plantació en una parcel·la nua, és necessari abocar la solució colada a les arrels de l’arbre (uns 2 litres per metre quadrat). Després de regar, col·loqueu el teixit de bolets a sobre de les arrels que quedi després de colar. Després d'això, cobreix-ho tot amb terra que s'havia tret anteriorment a prop d'aquest arbre i aboca-hi aigua. Com amb el mètode de plantació anterior, regar amb molta cura. La quantitat d'aigua per arbre és de 4-5 cubells.
Tingueu cura del lloc, com en el cas de plantar bolets porcini amb l'ajut del miceli. És a dir, manteniu el sòl humit (sobretot a l’estiu) i, durant l’hivern (i sobretot abans del primer hivern després de la sembra), cobreix el terra al voltant de l’arbre. Traieu el material de cobertura a la primavera.
El reg és suficient un cop per setmana amb 4-5 galledes d’aigua per a cada arbre.Tot i que tot depèn de la zona on visquis. Si plou amb freqüència, és clar que podeu reduir el reg.
Al cap d’un any o dos, si el miceli ha arrelat, recollireu els bolets porcini. Poden fer de 2 a 5 kg.
Per cert, si "sembreu" els bolets a l'agost i els bolets apareixen la tardor vinent, vol dir que han arrelat parts de les tapes de bolets porcini. Bé, si els bolets apareixen en 2 anys, les espores han arrelat.
Igual que amb el mètode de cultiu del miceli, faràs bolets durant uns 3-4 anys. Així que si us agrada escollir els vostres propis bolets porcini, torneu a plantar-los amb el mateix mètode d’aquí a uns anys.
Què heu de saber per augmentar les possibilitats d’arrel del miceli?
Porro farcit de bolets i arròs
Els bolets poden arrelar millor amb les següents pautes (alguns d’ells funcionen bé per als dos mètodes de cultiu).
Quan busqueu bolets per plantar, trieu bolets que creixin a prop de la mateixa espècie d’arbre a prop de la qual teniu previst plantar. És a dir, si creix una alzina al vostre lloc, busqueu també bolets porcini a prop de l'alzina. Si teniu arbres diferents al lloc, recol·lecteu també "llavors" a prop d'arbres diferents, però preferiblement en bosses o cistelles diferents. Els propis arbres han de ser sans.
Després de collir els bolets, s’han de remullar immediatament (màxim 10 hores després de la collita) i sembrar-los l’endemà. És impossible guardar els bolets abans de remullar-los durant més de 10 hores. Es descomponen ràpidament. No cultivareu res a partir de bolets congelats, així que ni tan sols intenteu congelar-los per poder-los plantar més endavant.
Es va descobrir un bolet produint dièsel
En remullar bolets (quan es prepara la llavor), es pot afegir sucre o alcohol a l’aigua. Això ajudarà al miceli a arrelar millor. Només cal recordar que primer s’afegeix alcohol, es barreja amb aigua i només després es posen les tapes a remullar. La quantitat d'alcohol és de 3-4 cullerades. culleres per a 10 litres d’aigua. Si utilitzeu sucre, només hauria de ser sucre granulat. No es pot utilitzar sucre refinat. Necessiteu 50 grams de sucre per cada 10 litres d’aigua.
2-3 hores abans de plantar els bolets, la terra nua s’ha de regar amb una solució especial de desinfecció. Però no us temeu, totes són substàncies naturals i el vostre jardí ecològic no es veurà afectat. Però els fongs i bacteris patògens perden parcialment la seva hiperactivitat i no podran fer mal als bolets porcini.
Per desinfectar el lloc s’utilitza una solució de tanins. Un arbre necessita 2-3 litres d’aquesta solució. Es pot preparar a partir de te negre o d’escorça de roure. El reg de la zona només es pot fer amb una solució refrigerada.
Podeu preparar una solució de bronzejat com aquesta:
- a partir de te negre
Per preparar 1 litre de la solució ja feta, heu d’abocar 50-100 g de te de baixa qualitat amb un litre d’aigua bullent i esperar fins que es refredi.
- d’escorça de roure
Per 1 litre d’aigua, es prenen 30 g d’escorça de roure. Bullir durant una hora. En el moment de bullir, afegiu aigua al volum original.
Els bolets es planten fins a mitjans de setembre. Més endavant arrelaran pitjor o en absolut. 1-1,5 mesos abans de les gelades, el miceli pot arrelar i créixer. Això li proporcionarà les millors condicions d’hivernada.
El millor moment per plantar bolets porcini és agost-mitjans de setembre.
I de nou: vigileu la humitat de la zona dels bolets plantats. A l’estiu calorós, regueu la zona amb bolets amb 3-4 galledes d’aigua un cop per setmana.
Bé, ara ja saps cultivar bolets porcini. Haureu de treballar una mica, però aquest és el rei dels bolets i val la pena. I imagineu-vos com observeu el creixement dels bolets, sense por que algú altre els agafi, perquè creixen al vostre territori ...
El cultiu de bolets porcins a la finca us proporcionarà la vostra collita personal de “bosc”. Us desitjo bones collites i que tingueu èxit en cultivar bolets porcini la primera vegada.
Si us ha agradat aquest material, a l’opinió dels nostres lectors, us oferim una selecció dels millors materials del nostre lloc. Una selecció: TOP sobre els assentaments ecològics existents, les finques ancestrals, la seva història de creació i tot sobre les cases ecològiques, podeu trobar allà on us sigui més convenient
Si la vostra pàgina no es mostra correctament, el vídeo no es reprodueix o trobeu un error al text, feu clic aquí.
Notícies dels nostres socis
Germans, però diferents
Cadascun d'ells té les seves pròpies diferències externes i té un gust lleugerament diferent.
Tan:
- "Dubravnik" (roure): un casquet gris marró clar, amb una polpa fluixa i poc densa. Creix entre els arbres de fulla caduca, amb preferència per les plantacions de roure.
- "Borovik" o avet: un barret marró de diverses tonalitats pot arribar als 40 centímetres de diàmetre. Les seves vores són lleugerament escamoses. Es fa relliscós en temps de pluja i mat en temps sec. Però sempre guai. La carn ajustada canvia de color. Ella és blanca al principi. A mesura que madura, es torna groc. La pota, semblant a una bóta, creix fins a 25 cm de circumferència i es pot trobar tant en efedra com en fulla caduca.
- El miceli del bolet blanc de bronze fosc arrela molt bé, en condicions creades artificialment. En surt un "heroi" amb un capell dens i lleugerament arrugat i la mateixa cama dura i marró vermellós amb un engrossiment a la part inferior. La part superior pot tenir una gran varietat de tons, des del marró negre fins al tabac marró. El bolet tallat no canvia de color, té una olor i sabor agradables. Prefereix el clima càlid i el bosc caducifoli.
És possible enumerar durant molt de temps les diferències dels "emperadors" forestals, els seus avantatges i preferències. Però és hora de passar a consells pràctics per cultivar bolet a casa.
Testimonis
Actualment, només uns pocs països es dediquen al cultiu de bolets porcini a gran escala industrial. A Rússia, alguns bolets porcini es conreen a casa seva. Basat en els comentaris dels productors de bolets, el negoci requereix grans inversions i al principi no és rendible.
Però, creant les condicions necessàries, podeu guanyar diners. La demanda d’aquests productes supera l’oferta. Podeu vendre bolets porcini frescos, congelats, en conserva i secs, a més de vendre miceli.
Els empresaris amb experiència aconsellen cultivar-lo en una àrea reduïda. Si aconsegueixes collir, hauries de passar a una zona més gran. Si la primera vegada que no era possible conrear productes, hauríeu de tenir en compte els errors i tornar a començar tot el procés.
Les dificultats poden sorgir no només en l’etapa de cria, sinó també en el moment d’obtenir una llicència i registre. Els cultivadors de bolets recomanen recollir tots els documents i permisos i després comprar l’equip i els materials necessaris.
Cal recordar que hi ha una gran bretxa temporal entre els costos materials i els beneficis, i cal estar preparats per aquest fet.
Aquest article ha estat vist: 1.586
Comparteix l'entrada
- Publicacions similars
- Bolets a casa o una caixa de bolets, què és?
- Cultivar intensament i extensament bolets d’ostra a casa per a principiants
- Kombucha: què és útil i com créixer
- Bolet de llet blanca: com recollir i salar
- Com cultivar kombucha a casa des de zero?
- Normes per cultivar bolets a casa per a principiants des de zero
Triar un lloc
Tenint en compte que el bolet és un bolet del bosc, creix en estreta simbiosi amb arbres perennes i altres plantes, heu d’intentar crear-ne les condicions òptimes:
- entorn: roure, bedoll (la seva edat és de 50 anys i més), avet, pi (de 25 anys o més);
- altres representants del món verd: molsa, líquens;
- veïns de bolets: te verd, russula, rovelló;
- sòl: franc-argilós, franc-arenós o bé ben drenat o franc-arenós;
- temperatura: per sobre dels 8 ° C i fins a la gelada, òptima de 15-18 ° C;
- condicions especials: tronades, boira, forta rosada;
- il·luminació: li encanta la llum, però creix a l’ombra parcial.
Si és possible triar un lloc adequat en tots els aspectes, podeu preparar de manera segura material de plantació de la vostra pròpia producció. Alguns intenten plantar espores preparades només al lloc, però aquests intents poques vegades tenen èxit.
