Quan plantar col xinesa per a planters el 2020 segons el calendari lunar és una de les preguntes que es plantegen els jardiners. No hi ha res sorprenent, ja que defineix els dies propicis a la lluna per sembrar llavors. A més, hi ha altres maneres de determinar el moment òptim de plantació de Pequín.
Què és la col xinesa?
La col de Pequín (Brassica rapa pekinensis) o petsai (anglès pe-tsai) és una planta biennal. En cultura, es cultiva com a verdura anual. S’obtenen tres collites per temporada. Aquesta planta vegetal va aparèixer al mercat rus no fa gaire, fa 7-8 anys. Al principi, Pequín era exòtic per als russos, però avui és un producte alimentari popular que té una demanda estable independentment de la temporada.
La col de Pequín és un producte culinari important. Es distingeix per la seva valuosa composició nutricional, estructura suau i sucositat, es combina bé amb la carn, el peix i les verdures. Pequín s’inclou en una gran varietat de plats: amanides, sopes, rotllos de col, etc.
La col madura a la tardor, però creix durant tot l'any quan es cultiva a un hivernacle. A la temporada càlida, quan els hivernacles no gasten diners en calefacció i els competidors apareixen en forma de verdures de temporada, el preu de la col de Pequín disminueix.
Com cultivar la col xinesa a partir d'una soca a casa (d'una comprada)
Després d’haver comprat un cap de col de Pequín en una botiga, se solen utilitzar les seves fulles i, per regla general, es tira la soca. Però no us afanyeu a llençar-la, perquè podeu tornar a cultivar-ne una planta útil. I és bastant senzill fer-ho.
Desembalem el cap de col comprat de la pel·lícula on s’embolica el cap.
Tallem la part superior del cap de la col, les fulles aniran a menjar, deixem uns 5-7 cm del fons.
Agafem un recipient: un petit amanidor o un plat profund, hi aboquem aigua. L'aigua ha de romandre en peu durant un dia o portar-la d'un pou.
Posem la soca en un amanidor amb aigua. En el procés de creixement, afegiu aigua segons sigui necessari.
De vegades, en el procés de creixement, la planta floreix, en aquest cas es deixa sembrar el peduncle i les fulles en enciam.
Descripció botànica
Fulles: sucoses i tendres, recollides en un cap de col o roseta. Color: verd o groc clar, segons la varietat. Cada fulla té una veta mitjana, les vores són ondulades o dentades. L’interior de les fulles és macarró. Els caps cilíndrics de la col tenen fulles oblongues. En secció, els caps de col són de color verd groguenc, verd blanquinós i blanc groguenc; el color varia.
La principal característica i diferència de "Pequín" respecte a altres tipus de col és l'absència de soca.
Descripció, característiques d'ús
La col de Pequín és una hortalissa anual de la família de les crucíferes. També s’anomena verdures d’amanides. Es cultiva pel fet de tenir fulles sucoses tendres, generalment verdes, tot i que hi ha varietats amb un tonalitat porpra.
Hi ha tres tipus de col de Pequín: la col verda, la col i la meitat de la col:
- Frondosa. Forma només una densa roseta de fulles amb un diàmetre de 30-50 cm, sense cap de col. Aquesta espècie és la més primerenca. La collita es cull 25-45 dies després de la germinació massiva.
- Caputxós. A més de les fulles de roseta, forma un cap de col allargat que pesa entre 0,5 i 3 kg. Període de maduració: de 50 a 90 dies.
- Semi-col.Sembla gairebé una varietat amb cap, només les fulles no s’adapten bé a la part superior del cap de la col, sinó que s’expandeixen, és a dir, el cap té una forma oberta. La temporada de creixement és de 40-60 dies.
De vegades, la col xinesa s’anomena erròniament la col xinesa, però no són el mateix. Hi ha diferències significatives entre ells. La col xinesa no forma caps de col. Les seves fulles són llises, de forma ovalada, i els pecíols són molt grans, llargs i de vegades ocupen 2/3 del volum total. A la col de Pequín, les fulles són grans, amples i arrugades, formen el cap de la col. Pràcticament no té pecíols, però hi ha amples venes blanques al centre de les fulles.
La col de Pequín es consumeix més sovint crua en amanides. També es guisa, es fregeix, s’afegeix a les sopes, l’okroshka i es fa col farcida. A més, hi ha molts plats nacionals, el més popular dels quals és el kimchi. De vegades, la col de Pequín es fermenta i es conserva en escabetx, tot i que les preparacions hivernals poques vegades funcionen, ja que és massa tendra per a això. No es recomana escalfar-lo durant més de 10 minuts.
Al cap i a la mitja col, les fulles de roseta no es mengen, només es mengen caps de col.
Difondre la cultura
"Pequín" fora de l'Imperi Celestial es va estendre gradualment: primer, va arribar al Japó pel nord de la Xina i la península de Corea. Al segle XX, els criadors japonesos van criar moltes varietats i híbrids de col de Pequín; van superar els seus predecessors en maturitat, rendiment i gust.
Quan el "Pequín" va arribar als mercats d'Europa i Amèrica, va causar una sensació real. El gran gust d’aquest vegetal va guanyar ràpidament els consumidors locals i els agricultors es van afanyar a cultivar col nova en massa. La col de Pequín es coneix a Rússia des de fa uns 10 anys, ara aquesta verdura continua introduint-se activament en el cultiu d’hortalisses domèstiques.
Propietats i característiques útils de la col xinesa
- Conté moltes vitamines, micro i macroelements, i també conté àcids orgànics, carotè, sucres, enzims. Vitamines... B (B1, B2, B6), E, A, PP, K, U, C (aquí és 3-4 vegades més que en una amanida);
- Macro i microelementsSeleni, potassi, magnesi, fòsfor, calci (aquí hi ha molt), ferro, zinc, coure, manganès, cobalt, bor, fluor.
- Àcid de llimona... Manté l’excel·lent presentació de la col durant molt de temps.
- Lisina... Promou una major immunitat. Al Japó i la Xina, es creu que aquesta col afavoreix la longevitat.
- Mandarina taronja, Manoko. Es tracta de varietats de maduració primerenca.
Benefici, dany i composició
La col de Pequín és molt apreciada pel seu baix contingut calòric. 100 g només contenen 14 kcal, la meitat que la coliflor i la col blanca. Valor nutricional:
- proteïnes: 31,5%;
- hidrats de carboni: 64%;
- greixos: 5%.
A "Pequín" hi ha una gran quantitat de substàncies útils, entre elles n'hi ha moltes:
- vitamina C - participa en la regeneració de teixits i accelera la recuperació d’infeccions víriques;
- vitamines A, E, K, B2, B6, B9;
- sals minerals;
- ascòrbic, nicotínic, àcid fòlict - aquest últim és especialment útil per al cos de les dones;
- oligoelements - iode, zinc, manganès, ferro, fluor, seleni, potassi, calci;
- luteïna - contribueix a la preservació de la funció visual;
- sucres naturals - són segurs per a la figura;
- fibra - elimina toxines i toxines.
Funcions beneficioses:
- millora el treball del sistema cardiovascular;
- millora la immunitat;
- enforteix el sistema nerviós,
- ajuda a fer front a l'estrès i els atacs de migranya;
- millora el tracte digestiu;
- afavoreix la formació de cèl·lules sanguínies; prevé l’anèmia;
- redueix el colesterol.
Contraindicacions:
- pancreatitis;
- augment de l’acidesa;
- úlcera pèptica.
Es recomana que les dones lactants consumin col xinesa amb precaució. I, en general, aquesta verdura s’ha de consumir en quantitats raonables. Menjar en excés pot provocar malestar estomacal.
Condicions de cultiu
La col de Pequín és fotòfila, però resistent a la llum. Pot créixer sota pomeres joves a poca ombra o en aquelles parts del jardí poc il·luminades a la tarda. És molt important que les hores de llum no durin més de 12 hores, si no, la col floreix.
És una cultura resistent al fred. Tolera les gelades a curt termini fins a -4-5 ° i pot créixer a temperatures de 7-8 °, però les condicions òptimes per al seu cultiu són de 15-22 °. Si fa massa calor, comença a disparar. En un clima fred prolongat (per sota dels 10 °), es decolora ràpidament i els caps de col no estan lligats.
La col xinesa necessita una bona hidratació. Fins i tot es pot cultivar en una zona amb aigües subterrànies elevades. Si no té prou humitat i alhora fa calor, entra a la fletxa. A més, la humitat insuficient fa que la col tingui un gust amarg.
El sòl ha de ser lleuger i ben fertilitzat. A la tardor s’hi introdueixen fertilitzants amb fòsfor i potassa i a la primavera fertilitzants nitrogenats. És imprescindible afegir calç al sòl àcid per evitar malalties de quilla.
Els millors predecessors
Es recomana cultivar col de Pequín després de llegums i grans. Els millors precursors de "Pequín" són els cultius després dels quals el sòl conserva una quantitat suficient de nutrients.
Predecessors favorables:
- tomàquet;
- patates;
- carbassó;
- cogombres;
- ceba;
- pastanaga.
No es recomana plantar col de Pequín a les zones on han crescut conreus amb patògens comuns. Els predecessors no desitjats són altres tipus de col i remolatxa.
Conceptes bàsics i secrets per cultivar i cuidar la col xinesa
- A la col li agraden les hores curtes de dia i la temperatura de l’aire de + 20-22 ° C.
- No plantar al costat d'altres plantes crucíferes. Els millors predecessors són les patates, els cogombres, els tomàquets, els llegums. Al lloc on solia créixer Pequín, es torna a plantar allà abans de tres anys.
- És millor plantar sembrant directament a terra, ja que la col no tolera bé la recollida. Durant el trasplantament, les arrels fràgils es poden ferir fàcilment i la planta es posa malalta durant molt de temps, cosa que afecta el rendiment.
- No us l’excedeu amb fertilitzants nitrogenats. Si voleu alimentar-los, alimenteu les plantes amb nitrat de potassi o una solució de cendra.
- Protegiu les plantacions de les plagues. No utilitzeu insecticides químics.Polvoritzeu les plantes amb infusió d'all, infusió de tapes de patata (diluïu 1 tassa de tapes picades en 10 litres d'aigua tèbia, deixeu-la coure durant 10 dies, coleu-la i ruixeu la col).
- Collir a temps, en cas contrari, literalment en 2-3 dies, el cap de col posarà una tija de flors. Com se sap si una planta està preparada per a la collita? Comprovem el de cap blanc tocant el cap de la col, si és fort, atapeït, es tallen les forquilles. No funcionarà amb el de Pequín, es fixen en la part inferior. Per fer-ho, traieu les fulles de roseta de banda i agafeu el fons amb les mans. Si és dens i del diàmetre desitjat, es pot tallar el cap.
Bé, si us vau perdre el moment i la col va florir, realment només es pot enviar al compost? No del tot! Les fulles al voltant del peduncle són força normals i es poden utilitzar per a amanides, rotllos de col o sopa de col. L’únic és que les fulles són molt tendres, s’afegeixen literalment a la sopa de borsch o de col abans de treure la paella del foc.
Emmagatzemeu els cultius correctament. Quan colliu, talleu el cap de col sota la soca, traieu les fulles de la roseta, emboliqueu el cap de col amb paper film, deixant la part superior del cap oberta. Conservar a 0 + 3 ° C durant no més de 3 mesos.
Com plantar col xinesa per a plàntules?
Les llavors per a plàntules es comencen a sembrar 30 dies abans de plantar-les al terra o en un hivernacle. Per obtenir una collita primerenca, les llavors es sembren a finals de març o principis d'abril. Per obtenir plantules per a la col, destinades al consum hivernal, les llavors es sembren a finals de juny.
Preparació de llavors per plantar
Si les llavors es compren a una botiga de llavors, no necessiten tractament especial. No necessiten tractament previ a la sembra, es poden plantar directament al substrat. Si s’utilitzen llavors casolanes per sembrar, s’han de germinar per identificar llavors no viables.
Com germinar les llavors de Pequín:
- Les llavors es distribueixen entre capes de tela mullades amb aigua.
- Col·loqueu les llavors en un lloc càlid per a la germinació.
- Al cap de 3-4 dies, brollaran llavors sanes. Els exemplars germinats es planten en recipients plens de substrat. Els brots apareixen en 4-5 dies.
Es recomana tractar les llavors obtingudes per si soles amb una composició antifúngica. La llavor es submergeix en aigua calenta (50 ° C) durant 15 minuts i després es submergeix en aigua freda durant un parell de minuts. Assecar les llavors abans de plantar-les.
Preparació del sòl per a la sembra
Les plàntules es conreen en sòl solt. Una de les millors opcions és el substrat de coco: està fet de residus superficials de coco secs i triturats. En aquest substrat fluix i transpirable és possible conrear plantules seleccionades, sanes i fortes. Es recomana barrejar el substrat amb l'humus en una proporció de 2: 1. Per millorar la qualitat nutricional del substrat, s’hi afegeix cendra.
La segona opció per obtenir una barreja de sòl solta i nutritiva per al cultiu de plàntules és una barreja de turba i sosa. Els ingredients es barregen a parts iguals.
Sembra de llavors per a plàntules
La col de Pequín no tolera cap trasplantament. Per evitar la recol·lecció, les llavors no es sembren en contenidors comuns, sinó en contenidors separats. La millor opció són cassoles o cassoles de torba. El seu avantatge és la capacitat de plantar a terra juntament amb les plàntules. Aquest enfocament evita l’estrès que acompanya les plantules de col durant el trasplantament.
Ordre de sembra:
- Es planten 2-3 llavors a cada test a una profunditat de 0,5-1 cm.
- Regant els conreus.
- Es col·loquen en un lloc càlid. Els cultius no necessiten il·luminació durant aquest període.
- Quan apareixen brots, els testos es reordenen més a prop de la llum.
Cura de les plàntules
Les plàntules necessiten molta llum, la temperatura òptima per al creixement i el desenvolupament és d’uns + 10 ° C.
Procediment assistencial:
- Reg regular. El substrat s’humiteja segons calgui. L'aigua per al reg s'utilitza calenta, assentada.
- Afluixament. Després de regar, el sòl s’afluixa suaument.
- Aprimament. Quan apareixen les primeres fulles veritables a les plàntules, s’eliminen les plantes sobrants. N’hi hauria d’haver una, la plàntula més forta i sana.
Les plàntules estan a punt per plantar-se quan hi apareixen 4-5 fulles reals. Això passa uns 30 dies després de la sembra. El reg s’atura 3-4 dies abans de desembarcar en un lloc permanent,
Cultiu de Pequín a través de plàntules
La col xinesa de planter es cultiva només a la primavera. A l’estiu, és millor sembrar directament en llits oberts. Com que el cultiu no tolera bé el trasplantament i les plàntules moren a temperatures superiors als 25 ° C, les plàntules no es conreen a l’hivernacle (a terra). Per obtenir-lo s’utilitzen recipients separats, en cadascun dels quals només es planta una planta.
Preparació del sòl
Quan conreu plantules, utilitzeu un sòl especial per a la col o, si és possible, prepareu-lo vosaltres mateixos. Per a això, la terra de torba i gespa es barregen en proporcions iguals. Després es desinfecta abocant-lo amb una solució calenta de Borgonya de permanganat de potassi. Després de refredar el sòl, s’hi afegeixen fertilitzants: 2/3 tassa de cendra i 1 cullerada. l. fertilitzant complex (Agricola, Intermag). La cartilla ha de ser neutra o lleugerament alcalina.
Sembrar llavors
Es sembren 2-3 llavors a cada test, després de regar el terra amb aigua freda. Quan s’aboca amb aigua tèbia i fins i tot quan es manté en una habitació o un hivernacle càlid, la col de Pequín posa inicialment brots de flors, en el futur no lligarà cap cap de col fins i tot en condicions favorables. Les llavors s’escampen amb terra de 2-3 cm. El sòl s’humiteja lleugerament amb una ampolla.
Cura de les plàntules
Després de l’emergència, queda una planta a cada recipient. Les plàntules es conreen a una temperatura de 15-20 ° C durant el dia i almenys a 10 ° C a la nit. Els brots estan ombrejats pel sol brillant de la primavera. El reg es duu a terme a mesura que s’asseca el sòl, normalment cada 2-4 dies. Regueu-lo amb moderació perquè no hi hagi estancament, en cas contrari apareixerà una "cama negra".
Quan apareix una "cama negra", tots els envasos es vessen amb una solució freda de color rosa brillant de permanganat de potassi. S'eliminen les plantes mentideres.
Durant el període de plàntules, Pequín s’alimenta una vegada amb un fertilitzant complex que conté una gran quantitat de nitrogen. - Agricola, nadó, fort.
El moment de plantar plàntules de varietats primerenques 15-20 dies després de la germinació, varietats mitjanes i finals de 20-30 dies. En el moment de la plantació, la col hauria de tenir 4-6 fulles vertaderes ben desenvolupades. És recomanable que les arrels no trenquin amb un terròs, en cas contrari, Pequín és difícil d'arrelar i algunes de les plàntules moren. Si les arrels ja han trenat un grumoll, primer s’aboca terra fresca al recipient de manera que les arrels continuïn desenvolupant-se i només després de 3-4 dies la col es planta al terra.
Si és impossible afegir terra, es planten tal qual, sense trencar les arrels. En aquest cas, la cultura és molt difícil d’arrelar.
Plantem plantules a terra oberta
La plantació de plàntules es realitza a la posta de sol o en qualsevol moment amb temps ennuvolat. Es planten només per transbordament. Els forats es fan a una distància de 30-40 cm entre si. Feu 0,5 tasses de cendra o 2 cullerades. l. nitrat de calci. L'olla s'aboca amb aigua i, quan s'absorbeix, es treu la planta juntament amb un terreny, intentant no danyar les arrels. Les plàntules no estan enterrades, les arrels s’escampen de terra i es reguen abundantment. L’endemà, feu un altre reg abundant.
Després de plantar les plàntules, l'ombreixen del sol brillant durant diversos dies. Sense ombrejar, les plantes reben greus cremades i moren.
Si el cultiu no arrela bé, les arrels s’han malmès i s’alimenta amb l’estimulador de formació d’arrels de Kornevin. A més, podeu ruixar sobre les fulles amb Aminosol. És alhora un fertilitzant nitrogenat i un estimulador del creixement.
Si les plàntules són fràgils i creixents, s’aboca el recipient amb la solució d’Aminosol abans de plantar-la. Això augmenta la taxa de supervivència de les plantes en 1,5 vegades. Però, malgrat tots els esforços, alguns exemplars encara moriran. Cal recordar-ho i cultivar plantules una mica més per substituir les plantes caigudes.
Pequín triga entre 10 i 15 dies, per tant, el temps de supervivència s’afegeix al període de maduració. L’aparició d’una nova fulla indica que les plàntules han arrelat.
Cura de la col de Pequín
Immediatament després de plantar plàntules o l'aparició de 2 fulles veritables amb cultiu sense llavors, el sòl sota el cultiu es cobreix amb spnbond per protegir-lo dels escarabats de les puces crucíferes. No és desitjable cobrir la terra amb fenc amb el mateix propòsit, ja que genera massa calor i el Pequín pot entrar a la fletxa. Tot i que, quan es cultiven híbrids, aquesta opció de protecció contra plagues també és adequada.
Reg
Rega el cultiu amb aigua freda abundantment i sovint. Al nord, en un clima càlid i sec, un cop cada 2-3 dies, en cas de pluges, un cop a la setmana. Si les pluges s’allarguen i remullen bé el sòl, no cal regar.
Al sud, amb calor extrema, es rega diàriament. Es rega cada dia fins i tot durant fortes pluges, ja que no mullen el sòl. En temps plujós, es guien per la humitat del sòl. Quan desherden una parcel·la, observen les arrels de les males herbes: si estan mullades i la terra es sacseja amb dificultat, no cal regar. Però, en qualsevol cas, al sud, en un clima càlid i humit, la col es rega un cop per setmana.
A diferència de la col blanca, el cultiu requereix molta humitat durant tota la temporada de creixement, fins i tot abans de la collita.
Afluixament
Quan la terra s’asseca després de regar, la parcel·la queda afluixada, ja que el cultiu no tolera un excés d’aigua i la manca d’oxigen al sòl i es posa malalt amb la podridura. Es solten no més de 2-4 cm per no tocar les arrels. Si el sistema radicular es fa malbé durant l’afluixament, la planta mor o deixa de créixer durant molt de temps.
No es pot ruixar col xinesa.
Amaniment superior
L'apòsit superior depèn de la temporada de creixement i del contingut d'humus del sòl.
Varietats primerenques La col xinesa quan es cultiva en sòls fertilitzats no s’alimenta. L'únic que poden necessitar en aquestes condicions és la desoxidació del sòl. 20 dies després de la germinació o 15 dies després de plantar plàntules en sòls àcids, s’afegeix infusió de cendra (1 got per galleda d’aigua) o nitrat de calci (1 cullerada per 10 litres d’aigua). Tampoc no es requereix en sòls neutres i alcalins.
Si el sòl és pobre, feu-ho amb un vestit superior per temporada. S’alimenten amb infusió de purins o amb fertilitzants complexos que contenen microelements (nitrophoska, Malyshok, Agricola).
Tanmateix, si Pequín tossudament no lliga el cap de la col, sinó que només dóna fulles, s’afegeix una infusió de cendra o un adob complex especial per a la col amb oligoelements Omu, Aquarin).
Varietats de temporada mitjana alimentar 1-2 vegades. Amb el cultiu del sòl, 20-25 dies després de la germinació, s’introdueix una infusió de purins o urea amb una infusió de cendra. No obstant això, en sòls pobres, 15 dies després de la primera fecundació, es pot alimentar de nou amb nitròfos. Però el vestit superior no ha de ser més tard de 15 dies abans de la collita.
Quan es conreen plantules, la primera alimentació es fa tan bon punt la col arrela. S'introdueix urea o ammofoska. La segona alimentació es realitza 20 dies després de la primera, amb una infusió de cendra (1 got / 10 l d’aigua) i 1 cullerada d’urea. l per 10 l. És inacceptable augmentar la dosi d’urea, ja que s’acumulen nitrats a les fulles.
Varietats tardanes s’alimenten 3 vegades, independentment del mètode de cultiu. La primera alimentació es realitza 15 dies després de l’aparició de les plàntules o 5-7 dies després que les plantules estiguin completament establertes. Regat sota l’arrel amb infusió de fem (1 got / cubell).
La segona alimentació es fa 20 dies després de la primera. S’introdueixen infusions de cendres i fertilitzants nitrogenats: infusió d’urea, nitrat d’amoni o males herbes (no fem!). En absència de cendres, s’utilitza qualsevol fertilitzant amb microelements (Agricola, hort Intermag, Uniflor-micro, etc.). Si cal desoxidar el sòl, però no hi ha cendres, afegiu nitrat de calci 1 cullerada. l. 10 litres d’aigua.
Salitre
Als sòls àcids, al cap de 14 dies, el sòl es desacidifica abocant llet de calç: 3/4 tassa de farina de dolomita en una galleda d’aigua. No és un apòsit superior i es realitza en sòls àcids, independentment de la fecundació.
El tercer amaniment es realitza 20 dies abans de la collita. Introduïu nitrofosfat, 1 cda. l. amb un portaobjectes sobre una galleda. No es poden aplicar fertilitzants nitrogenats purs, purins ni infusions d’herbes, ja que els nitrats s’acumulen a les fulles.
Com trasplantar plàntules de col xinesa a terra oberta?
Si les plàntules es conreen en tests de torba, no s’han d’eliminar; les plàntules es col·loquen als forats juntament amb el “contenidor”. Amb el pas del temps, els recipients es barrejaran amb el sòl, aportant una nutrició addicional a les plantes.
8-10 dies abans del desembarcament esperat, les plàntules s’endureixen i es treuen al carrer. El temps d'enduriment augmenta gradualment fins a un dia; després d'això, es planten les plàntules.
La parcel·la on s'han de plantar les plàntules es prepara per endavant, a la tardor o a la primavera. El sòl és excavat profundament, eliminant les restes vegetals. Durant la tardor, s’hi afegeix humus o compost.
Les plàntules es planten segons diversos esquemes:
- Per tal que els caps de col es facin grans, les plantules es planten segons l’esquema de 35x35 cm o 50x50 cm.
- Si la col es cultiva per a fulles d’enciam, podeu utilitzar un patró de 30x25 cm.
Procediment de desembarcament:
- Abans de plantar les plàntules, es preparen rebaixes corresponents al sistema radicular de les plàntules.
- A cada pou es col·loca superfosfat, urea i cendra de fusta, una cullerada cadascun.
- L'olla de torba es col·loca amb cura a la depressió i s'escampa amb terra.
- La planta plantada es rega a l'arrel. L’aigua per al reg ha de ser calenta.
Durant les primeres 2 setmanes de sembra, es recomana cobrir-la tota la nit amb paper d'alumini. Al matí, la pel·lícula es retira.
Per tal de formar caps de col d’alta qualitat, les plantules plantades redueixen artificialment les hores de llum del dia.
Al vídeo següent es mostra com un jardiner experimentat plantant plantules de col xinesa a terra oberta:
Trasplantar plantules
Les plantes es poden replantar quan apareix el tercer parell de fulles.
Quan arriba una calor estable, es poden trasplantar plantes joves al lloc. El trasplantament de plàntules joves al llit del jardí i la seva posterior cura es realitza en l'etapa de l'aparició de tres parells de fulles als brots.
Preparació del sòl
El millor és que una cultura d’aquest tipus triï un lloc ben il·luminat pel sol. Cal preparar el sòl amb antelació:
- necessita una excavació profunda a la tardor;
- el sòl és encalcat;
- a la primavera, el lloc es fertilitza amb humus (una galleda de fertilitzant per 1m2 de terra), i després es torna a excavar.
El millor és trasplantar plàntules joves a una zona amb sòl fluix, humit, transpirable i nutritiu. Abans de plantar plàntules al jardí, el sòl s’ha d’humitejar a fons. El sòl franc és el més adequat per a aquest cultiu.
Es recomana plantar aquest cultiu després:
- pastanagues;
- ceba, all;
- cogombres;
- patates;
- plantes de purins verds.
No es recomana cultivar col xinesa després dels tomàquets i la remolatxa. Aquestes plantes pateixen les mateixes malalties que la col.
Trasplantament
La plantació de col xinesa en sòl obert es realitza després de deu dies d’enduriment. Els brots joves de col de Pequín es treuen al jardí cada dia, augmentant el temps d’enduriment cada dia.
Tan bon punt les plàntules s’adapten completament a les condicions exteriors, es planten al lloc. Les plantes deixen de regar uns dies abans del trasplantament. Es fa un reg abundant abans de plantar els brots.
Cal plantar plantes a una distància de 20 cm l’una de l’altra. En aquest cas, l'espaiat entre files és de 0,5 m.
Si el cultiu de la col de Pequín es realitza per tal d’obtenir troncs, la distància entre les fosses serà de 30 cm i l’espai entre fileres serà de 0,5 m.
Plantem plantules en fosses pre-fertilitzades.A cada forat, cal posar 30 g d’adobs de fòsfor, 500 g de cendra de fusta i 15 g d’adob universal - urea (urea). El fertilitzant es barreja amb el sòl i es rega abundantment. Les plàntules, juntament amb una pastilla de torba, es baixen al forat excavat, s’afegeixen a gota a gota i es trepitgen lleugerament.
Creixent per llavors
El mètode sense llavors evita l'etapa de trasplantament de plantes, cosa que simplifica el cultiu de la col de Pequín. Les llavors es planten generalment en terreny obert per a una collita tardana, per a l’ús tardor-hivern dels caps de col.
Dates de plantació de col xinesa
El moment de plantar col xinesa depèn de les característiques climàtiques de les regions i de les condicions meteorològiques. La sembra comença tan bon punt s’escalfa el sòl.
A l’hora d’escollir el moment de la sembra, es té en compte el moment de l’aparició de les primeres gelades i el temps de maduració de la varietat. Si, per exemple, les primeres gelades apareixen a principis de setembre, les varietats tardanes no tindran temps de madurar. Però a les regions del sud, podeu cultivar fàcilment varietats de maduració tardana.
Per a la sembra directa de llavors a terra, es recomana tres temps de sembra:
- 25 d'abril-5 de maig;
- 20 de maig-1 de juny;
- a principis d'agost.
Al juny i fins a mitjans de juliol, la verdura no es sembra: aquestes plantacions desenvolupen la floració. La temperatura òptima per al desenvolupament de "Pequín" és de +16 a + 22 ° C. La taula 2 mostra el moment de sembrar llavors per a diferents mètodes de cultiu (per a regions amb un clima temperat).
taula 2
| Mètode de cultiu | Varietats de maduració primerenca | Mitja temporada | Maduració tardana |
| Plàntules | de mitjans de març a mitjans d’abril | principis d'abril | no seure |
| Sembra en terreny obert | Maig | Maig | finals de juliol - primera dècada d'agost |
| Sembra en sòl d’hivernacle | Abril | Abril | mitjan agost |
Esquema de plantació
Quan es sembra la col de Pequín directament a terra, cal precisió: les llavors es distribueixen immediatament als seus forats. Les distàncies entre solcs adjacents depenen de la varietat:
- per a les varietats primerenques: l'interval entre els forats adjacents és de 30 a 40 cm;
- per a varietats tardanes - 45-50 cm.
Si, per alguna raó, les plantacions van resultar ser massa freqüents, potser el jardiner volia jugar-hi amb seguretat i va sembrar les llavors massa sovint, s’hauran d’aprimar.
Les varietats de fulla de maduració primerenca es sembren a intervals de 10 cm. Quan apareixen les fulles a les plantes, es tallen per a amanides; s’allibera espai per a altres plantes.
Sembrar llavors a terra
Procediment de sembra en terreny obert:
- Als llits preparats, excavats i fertilitzats, es fan marques d’acord amb l’esquema de plantació.
- La sembra es pot fer de dues maneres: en els solcs fets o en forats simples. La millor opció és fer una petita pinta i, en ell, forats amb un interval de 25-30 cm. Les llavors es sembren al solc més dens - a una distància de 10 cm. A continuació, s’eliminen tots els brots sobrants.
- Es col·loquen diverses llavors a cada forat: n'hi ha prou amb 2-3 peces. Profunditat de plantació: 1,5 cm.
- Les llavors plantades s’escampen amb terra i es compacten lleugerament amb el palmell de la mà.
- Al cap d'un parell de setmanes, les plàntules es dilueixen, deixant el millor brot.
Els jardiners experimentats aconsellen cobrir els brots amb ampolles de plàstic amb tapa oberta, de manera que la col, les puces crucíferes i les llimacs no ataquin les plàntules tendres.
Dates de plantació de plàntules
Podeu cultivar col xinesa:
- plantules;
- material de llavors directament a terra oberta.
Abans d’escollir el moment de plantar una planta amb llavors per a plàntules, heu de determinar:
- el moment de plantar la collita al jardí. Si necessiteu collir la primera collita a l’estiu, no podreu prescindir de les plàntules. En el cas que es necessiti col per al període de tardor-hivern, la millor opció és sembrar llavors al juliol directament a terra;
- varietat vegetal. El moment de plantar-lo per a plàntules també depèn d'això;
- cal sembrar perquè les plantules tinguin temps de formar-se completament durant el període de trasplantament. Dit d’una altra manera, les arrels han de ser fortes i el nombre de les primeres fulles ha de ser de 4-5;
- a més, el clima de la regió també és important. Per tant, a les regions del nord s’aconsella plantar varietats amb un període de floració curt.
Des del moment de sembrar la llavor fins a plantar-la al llit del jardí, han de passar almenys 30 dies.
Cada vegada més, els propietaris de parcel·les enjardinades es guien per les dates indicades al calendari lunar.
Plantació de col xinesa segons el calendari lunar
Tenint en compte la influència de les fases lunars en la velocitat de germinació de les llavors, l'activitat del flux de saba, es recomana dedicar-se a la sembra només els dies favorables per a la col de Pequín. Al mateix temps, no us oblideu de les dates òptimes de plantació per a cada regió. Cal plantar col de Pequín per a plàntules el 2020 segons el calendari lunar d’acord amb la taula:
| Mes | Dies propicis | Malos dies |
| Març | 1-8, 25-31 | 9-24 |
| Abril | 1-7, 24-30 | 8-23 |
| Maig | 1-6, 23-31 | 7-22 |
| Juliol | 22-31 | 1-21 |
| Agost | 1-2, 20-31 | 3-19 |
| Setembre | 1-2 | 3-30 |
Per regions
Les plàntules estan preparades per trasplantar a terra oberta 30-40 dies després de l'aparició dels primers brots. Però també és important tenir en compte el clima de la zona on es cultivarà la planta.
Per tant, la plantació a les regions del sud de la col de Pequín per a planters el 2020, on a principis de primavera, es pot produir a finals de febrer i pot durar tot el primer mes de primavera. Això vol dir que podeu "reubicar" la cultura per obrir terreny a mitjans o finals d'abril.
Les condicions meteorològiques al centre de Rússia són lleugerament diferents: les gelades aquí poden tornar fins i tot a finals de primavera. Per tant, la sembra de llavors per a plàntules no ha de ser anterior a l'abril. Si hi ha un hivernacle, podeu cultivar el cultiu abans, només trasplantar-lo quan arribi el moment, no en terreny obert, sinó en terreny tancat. A la regió de Moscou i la regió de Moscou, és aconsellable sembrar Pequín a mitjans de març i, a continuació, l'últim mes de primavera es podrà plantar en un llit permanent. A la regió de Leningrad, aquestes dates es canvien una setmana després. El període ideal per plantar-se a Sibèria i els Urals és a finals d’abril-principis de maig. Però de vegades val la pena esperar fins a principis de juny.
Cuidar la col al jardí
Perquè la col de Pequín creixi saborosa i gran, és important proporcionar-li tot el necessari per al seu creixement: protegir-la de les influències naturals adverses, aigua i alimentar-se a temps, salvar-la de malalties i insectes.
Si s’utilitza el mètode de cultiu de les plàntules, es recomana cobrir les plantacions joves amb un drap especial: agrofibra o lutrasil.
Avantatges de créixer sota cobertura:
- El refugi protegeix la col tant del fred com del sol abrasador. Les plantes joves es desenvolupen bé a temperatures de +13 a + 25 ° C, es crea un microclima favorable sota la tela.
- Protegeix les arrels de la podridura durant la temporada de pluges.
- Estalvia plantes de puces crucíferes.
Mig mes després de plantar les plàntules, els llits s’adoben i s’escampen amb torba o palla picada. Aquesta tècnica agrotècnica permet retenir la humitat del sòl i evita el creixement de males herbes. Mulching li permet fer sense hilling. L'afluixament només és necessari en la fase inicial, quan les plantes creixen, es pot fer sense afluixar-se.
Reg
Una cultura necessita reg regular per a un desenvolupament complet. Humitejar abundantment la col. La freqüència recomanada és un cop per setmana. Per al reg, s’utilitza aigua tèbia, només s’aboca a l’arrel; l’aigua que arriba a les fulles provoca cremades. El millor moment per regar és al matí o al vespre quan es pon el sol.
La humitat excessiva és inacceptable: pot provocar la podridura de les arrels. La humitat del sòl recomanada és del 65%.
Vestit superior
La col de Pequín és un cultiu de ràpid creixement, és molt sensible a l'alimentació. Gràcies a 2-3 apòsits, és possible augmentar significativament el rendiment. Però és important no oblidar-ho: aquest vegetal absorbeix ràpidament els nitrats, per tant, durant la temporada de creixement no es poden aplicar molts fertilitzants minerals. La freqüència dels apòsits i la seva composició es mostren a la taula 3.
Taula 3
| Període de vestimenta superior | Estructura | Nota |
| 10-14 dies després del desembarcament de les plàntules | Opcions d'alimentació (per planta - 1 litre de solució): - solució per infusió de mullein: prendre 1 kg per cub d’aigua; - solució d'infusió d'excrements d'aus, per cubell d'aigua - 0,5 kg; - infusió d’ortiga i herbes. | Si el cultiu es planta a la primavera, aquesta alimentació es realitza tres vegades. Les plantes plantades a l’estiu s’alimenten 2 vegades. |
| 2 setmanes després de la primera alimentació | Fertilitzant complex. | Feu segons les instruccions. |
| 2 setmanes després de la tercera alimentació | Es reintrodueix la matèria orgànica. | Les taxes són les mateixes que per a la primera alimentació. |
Per augmentar els rendiments, en paral·lel a l'apòsit d'arrels, es pot utilitzar foliar. Per exemple, aquesta solució es troba en 1 litre d’aigua bullida, es dissol l’àcid bòric (2 g). Agafen aigua calenta, quan l’àcid es dissol, afegeix aigua freda, suficient per fer 10 litres. La solució resultant es ruixarà amb col al vespre.
Al vídeo següent es descriu la fertilització de la col xinesa durant el període de formació del cap:
Sembrar llavors
- Es tria un lloc, s’excava el sòl per endavant i es prepara d’acord amb les instruccions descrites anteriorment.
- S’hi fabriquen pous segons l’esquema de 35 * 35 o 50 * 50 cm.
- A cada forat s’afegeixen 10-15 g de cendra de fusta i 0,5 kg de matèria orgànica (compost o humus). Tot es barreja bé amb el sòl.
- Es col·loquen 2-3 llavors en 1 forat, cobertes de terra.
- Les plantacions es reguen amb aigua tèbia i es cobreixen amb paper d'alumini.
- Els brots haurien d’aparèixer d’aquí a una setmana.
- Deixeu el brot més desenvolupat, pessigueu la resta.
Per al desenvolupament de la cultura, es considera que les condicions ideals són una temperatura de 16 a 22 graus. Si és més alt o més baix, es començaran a formar tiges florals, cosa que arruïnarà la collita.
Mira el vídeo! Com sembrar col de Pequín
Característiques del cultiu en hivernacle
L’avantatge de cultivar col xinesa en un hivernacle és la capacitat de crear condicions òptimes per al creixement. Aquí és possible controlar la durada de les hores de llum, la temperatura i la humitat. La millor opció és un hivernacle climatitzat, on es pot cultivar Pequín durant tot l'any.
Característiques creixents:
- La col de Pequín es pot utilitzar per compactar les plantacions de tomàquet i cogombre.
- Per a hivernacles, es recomana utilitzar híbrids de maduració primerenca amb un període de maduració de 40-50 dies. El rendiment de la col arriba a una tona per cada cent metres quadrats. Els millors híbrids per créixer en un hivernacle són Spring Jade F1 i Spring Beauty F1.
- El sòl de l’hivernacle ha de ser lleuger i fèrtil. Abans de sembrar les llavors, el sòl es desinfecta, es tracta amb vapor o es rega amb una solució de sulfat de coure. Aquest esdeveniment és especialment important si abans es notaven a l’hivernacle una cama negra, una quilla o altres malalties de la col.
- La sembra a l’hivernacle comença a principis de març o fins i tot abans. Això passa si l’hivernacle s’escalfa, quan s’utilitzen hivernacles sense escalfar, la sembra es realitza més tard, a finals de març.
- Qualsevol mètode de cultiu es pot utilitzar en hivernacles: sembra directa o planter.
- El manteniment d’hivernacles implica humitejar, alimentar i aprimar regularment el sòl.
Varietat de varietats
Les varietats més populars de col de Pequín:
- Bellesa primaveral: híbrid madur primerenc, període de vegetació 55-65 dies, altes qualitats comercialitzables, excel·lent sabor, fructífer, consumit fresc, no es pot emmagatzemar durant molt de temps, forma un cap solt tancat que pesa fins a 2 kg, resistent a la tija.
- Princess: un híbrid madur primerenc, de 50 a 60 dies de vegetació, consumit fresc, apte per a pocs emmagatzematges, que pesa fins a 1,5 kg, té un sabor excel·lent i un cap de col solt mig obert.
- Kudesnitsa és un híbrid madur primerenc, de 50 a 60 dies de temporada de creixement, un cap dens de col que pesa 2-3 kg, té un sabor excel·lent, es menja fresc, no per emmagatzemar a llarg termini, resistent a la quilla de col i al tir.
- Nika és un híbrid d’un període de maduració tardana, una temporada de cultiu de 70 dies, bona tant fresca com després de l’elaboració culinària, resistent a la quilla i al tir, dóna grans rendiments.
- Mojito és un híbrid de maduració mitjana, usat fresc, que es pot emmagatzemar fins a 3 mesos, amb un sabor excel·lent i un pes de 1,4 kg. Resistent a la quilla;
- La nefrita de tardor és un híbrid primerenc, de 55 a 65 dies de temporada de creixement, que s’utilitza a la cuina casolana i fresc, amb un gust excel·lent, un pes del cap entre 1,5 i 3,5 kg, resistent al mosaic viral i a la peronosporosi, d’alt rendiment.
- La primavera és una varietat madura primerenca, el període de vegetació és de 55 a 65 dies, s’utilitza fresca, té un gust excel·lent, és resistent a la falta d’il·luminació, a les baixes temperatures i a la bacteriosi mucosa.
- Filippok és un híbrid primerenc, usat fresc, adequat per a pocs emmagatzematges, que pesa 1 kg, és resistent a la quilla i té un gust excel·lent.
- Khibinskaya és una varietat de semi-col de maduració molt primerenca, sense un cap de col pronunciat, que proporciona una gran roseta de fulles sobre pecíols blancs i gruixuts, que pesen 2-2,5 kg, per preparar amanides.
Galeria fotogràfica: varietats de col de Pequín
Col de Pequín Kudesnitsa és resistent a la quilla de col i al tret
La col xinesa El jade de tardor dóna grans rendiments
La princesa de col de Pequín té el cap mig obert i solt
La col de Pequín Spring Beauty no es pot emmagatzemar
La col Khibiny és una varietat de semi-col, primerenca i fructífera
Malalties i plagues
La col de Pequín, a causa del curt període vegetatiu, poques vegades es posa malalta. Però hi ha molts que volen menjar-se les fulles sucoses, aquestes són:
- puces crucíferes;
- pugó;
- llimacs;
- erugues d’una papallona de col;
- insecte crucífer.
Per evitar atacs d’insectes, s’utilitzen les mesures preventives següents:
- destruir les males herbes a temps;
- les llavors es sembren a temps i les plantacions es cobreixen amb teles especials;
- observar la rotació de cultius;
- a prop es planten cebes, petúnies, calèndules i altres plantes que repel·leixen les plagues;
Si les plantacions es veuen afectades per una puça crucífera, s’escampen amb una barreja de cendra i pols de tabac, barrejades a parts iguals. També podeu tractar la col amb Fitoverm. Si les lesions són fortes, apliqueu "Aktara" i altres insecticides potents.
La col de Pequín es pot veure afectada per mosaics, quilla, podridura blanca, pota negra, floridura, traqueomicosi. Per al control i la prevenció, s’utilitzen els mètodes següents:
- esquitxat de cendra de fusta: ajuda contra el míldiu, real i fals;
- ruixat amb "Binoram": contra la podridura bacteriana;
- tractament de pre-sembra de llavors;
- prevenció de l'embassament d'aigua: per evitar les cames negres, si la malaltia encara colpeja la col, utilitzeu "Fitosporin" o líquid de Bordeus.
Control de plagues i malalties
Diverses plagues i malalties dels cultius d'hortalisses no només redueixen el rendiment, sinó que també el poden destruir completament. La col en pateix especialment. Les malalties més freqüents:
- Keela és una malaltia perillosa i intractable de totes les plantes crucíferes, causada per un fong paràsit. No estalvia plantes joves ni adultes. Les cèl·lules en moviment amb flagels que surten del fong arriben a les arrels de la col, les penetren i comencen la seva activitat destructiva. A les arrels es formen creixements que creixen i es podreixen amb el pas del temps. La planta malalta deixa de rebre nutrició i mor. Les espores del fong al sòl conserven la seva viabilitat fins a 6 anys, per la qual cosa és important observar la rotació dels cultius. En cas d’infestació greu en aquesta zona, haureu d’evitar el cultiu de la col durant almenys 7 anys. Una mesura preventiva contra la propagació d’espores de fongs al lloc és la desinfecció d’equips netejats a fons. El sòl on es va trobar la quilla està ben afluixat, drenat i, si cal, calç.
- Peronosporosi (floridura). Amb aquesta malaltia, apareixen taques grises o grogues a les fulles, es nota una floració blanquinosa a la part posterior de la fulla. Les fulles afectades es marceixen i s’esvaeixen. La peronosporosi pot destruir completament el cultiu, de manera que no es pot dubtar, davant dels primers signes d’una malaltia, les plantes s’han de tractar amb fungicides: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
A temperatures de l’aigua superiors a 50 ° C, les llavors perden la seva germinació i, per sota dels 48 ° C, el tractament és ineficaç.
Galeria fotogràfica: de què està malalt la col
Per a la prevenció de la quilla, les llavors es desinfecten abans de sembrar.
La cama negra apareix a causa d'un reg excessiu i en temps de pluja prolongat
El míldiu o mildiu pot matar tota la collita
Important! Abans d’utilitzar diversos medicaments, no oblideu llegir les instruccions.
Plagues de la col de Pequín:
- Talp. Una papallona en miniatura de 1,5 cm de mida, una eruga verdosa i una pupa són cicles de desenvolupament diferents de la mateixa plaga, l’arna de la col. La femella pot posar 80-350 ous, al cap de 37 dies apareixeran erugues que penetren a les fulles i hi fan passatges. En només 2 setmanes, l'eruga es converteix en una pupa, al cap de 2 setmanes, la pupa es converteix en una papallona i tot torna a començar. Per espantar les arnes de col, podeu sembrar calèndules o calèndules al costat de la col. Si això no va ajudar i l’arna es va posar en marxa, és necessari tractar les plantes amb medicaments contra les plagues.
- La col o escarabat crucífer és una petita xinxa de 2-3 mm, que succiona els sucs de les fulles de col. Per evitar l’aparició de puces, les plantes es poden pol·linitzar amb tabac o pols de carretera i, quan apareixen, es poden tractar amb insecticides aprovats.
- Els pugons són petits, com si estiguessin coberts de pols blanquinosa, que insectes xuclessin. Infecten la col, cobrint completament les fulles, que posteriorment es decoloren i s’enrollen, el desenvolupament del cap de la col queda suspès. Quan apareix un nombre reduït d’insectes, les fulles de col es poden esborrar amb un drap submergit en una solució de sabó i, a continuació, ruixar-les amb brou de tabac. Si es perd el moment i els pugons s’han estès, es permet l’ús d’insecticides.
Galeria de fotos: qui "menja" la col
Les erugues d’arna de col poden menjar caps de col en qüestió de dies
La pucera crucífera dóna diverses generacions per temporada, que poden destruir completament la collita.
Els pugons de la col infesten la col xuclant el suc de les fulles.
Com que la col de Pequín és un cultiu de maduració primerenca, les preparacions amb un curt període d'espera són adequades com a control de plagues:
- Decis Profi (deltametrina). Durant la temporada de creixement, la col es ruixa amb una solució de treball (0,3 g / 5 l d’aigua) contra els blancs de col i nap, culleres de col, puces, pugons. El període d’espera és de 20 dies.
- Spark M (malation), concentrat d’emulsió.A una concentració de 10 ml / 10 l d’aigua, es permet ruixar col contra un complex de plagues. El període d’espera és de 20 dies.
El període d'espera indica quant de temps després de la polvorització es pot menjar amb seguretat la col.
Com a alternativa a la química del control de plagues, hi ha diversos remeis populars:
- Vinagre. La seva olor picant repel·leix moltes plagues. Per preparar una solució, es dilueixen 25 ml d’essència de vinagre en 10 litres d’aigua.
- Amoníac. A totes les plagues d’insectes no els agrada una olor específica: pugons, mosques, óssos, blancs, llimacs. 50 ml d’alcohol (1 ampolla) es dilueix en 10 litres d’aigua.
- Una decocció de pells de ceba amb addició d’all i sabó per a la roba espantarà els pugons. Feu-ne 2 grapats de pell de ceba amb 1 litre d’aigua, després que el brou s’hagi refredat, afegiu-hi un all picat, 50 g de sabó, deixeu-ho durant un dia, coleu-ho i porteu el volum de líquid a 10 litres.
- Per espantar llimacs i cargols, espolseu el terra al voltant de la col amb una barreja de cendra, pebrots vermells o negres i mostassa seca.
Els tractaments contra els insectes es realitzen mitjançant la polvorització de plantes en un clima sec i tranquil.
Fins i tot a les plantes els encanta la col. Una d’aquestes plantes paràsites és l’escombra. Les seves arrels s’han convertit en xucladores, amb les quals s’enganxa a les arrels de la col, eliminant tots els nutrients de la col, a causa dels quals existeix. Les mesures de control de l’escombra es redueixen a l’eliminació oportuna de l’herba.
Collita i emmagatzematge de col de Pequín
El temps de recollida i la vida útil de la col de Pequín depenen de les característiques de la varietat. Els caps de col són resistents al fred: poden suportar temperatures de fins a menys 5 ° С. Per tant, no heu de tenir pressa amb la neteja.
Les varietats plantades a la segona meitat de l’estiu maduren al setembre. Les varietats tardanes es cullen a mitjan octubre. Les varietats de maduració primerenca no s’utilitzen per a l’emmagatzematge hivernal, però la col plantada al juliol s’estén fins a l’any nou.
Funcions de recollida i emmagatzematge:
- Els caps de col es cullen abans de les gelades. El "Pequín" congelat no s'emmagatzemarà.
- No s’ha de permetre la maduració excesiva: els caps de col sobrats tenen un pitjor gust i no s’emmagatzemen durant molt de temps.
- No regueu la col abans de collir-la.
- Per a l’emmagatzematge a llarg termini, només es col·loquen caps de col sana completament formats, sense fulles podrides ni danyades.
- Els caps de col s’emmagatzemen al soterrani o a la nevera. Els caps de col s’envolten en paper de plàstic o es posen en bosses. No es necessita tensió: ha de fluir una mica d’aire cap a la verdura.
- Les pomes i altres fruites no es poden guardar al costat de la col xinesa.
- Per evitar que es formi condensació sota la pel·lícula, es refreden els caps de col durant 3-4 hores abans de col·locar-los al paquet.
- Si no empaqueteu les cols, no quedaran més de 10 dies.
- Les fulles es poden congelar col·locant-les en bosses.
- Per emmagatzemar els caps de col al celler, s’arrencen. La col es posa en caixes plenes de sorra humitejada - esquitxades d’arrels. Es poden guardar en bosses: es col·loquen en caixes.
- La temperatura al celler ha d’estar entre 0 i + 3 ° C. La humitat òptima és del 95%.
- Cada dues setmanes, els caps de col s’examinen per si hi ha fulles podrides i seques i, quan es troben, es tallen.
Temporització
El temps de sembra depèn de la temperatura de l’aire i de les condicions meteorològiques.
Normalment, la col xinesa es planta en terra oberta en dues etapes:
- Del 30 d’abril al 15 de maig.
- Del 25 de juny al 15 de juliol.
A la segona meitat de l’estiu, és millor plantar varietats primerenques perquè els caps de col tinguin temps de madurar abans de les gelades. En casos extrems, la collita es cull abans del previst.
Important! Si planta un cultiu a mitjan estiu, les plantes es poden estirar i disparar. Aquest cultiu no és adequat per al consum.
Errors populars
Els errors més comuns que fan els jardiners:
- El moment escollit incorrectament de sembrar les llavors provoca la floració. Un efecte similar es produeix per un moment incorrecte del trasplantament.Es recomana a aquells que dubten de l'èxit que facin servir híbrids, ja que el seu tret és menys elevat.
- Amb plantacions massa denses, la planta no rep una alimentació i un espai adequats per al creixement; això condueix a la floració de part dels cultius. Per evitar aquesta situació, cal observar els intervals de plantació i aprimar les plantes segons sigui necessari.
- Quan les plantules es trasplanten a terra fred, les plantes deixen de créixer. Com a resultat, no tenen temps de madurar, mentre sovint llancen les fletxes.
- La calor intensa també afavoreix el tret. Si la temperatura augmenta per sobre de + 22 ° C, no us hauríeu de fer massa mandra per crear ombres artificials per a les plantacions llançant-hi un llenç especial.
- Si no es treu la col a temps, florirà.
Col xinesa en flor
En condicions d’hivernacle
Penseu en la manera de cultivar adequadament la col de Pequín en condicions d’hivernacle. La tecnologia de plantar col xinesa en un hivernacle de policarbonat no és molt diferent de les característiques de plantar al jardí. Es manté el mateix esquema i la densitat de plantació. És cert que les condicions per cultivar aquest cultiu en un hivernacle són lleugerament diferents.
La temperatura a l’hivernacle de les plàntules ha d’estar entre 14-19 °. Si la temperatura augmenta per sobre de la norma, les plantes començaran a alliberar color. Les plantes propenses a la fletxa formen caps de col solts i insípids. A més, les altes temperatures poden provocar el desenvolupament de diverses malalties a les plantes.
El nivell d’humitat ideal en un hivernacle ronda el 80%.
La col de Pequín es planta a l’hivernacle tant per les llavors com per les plàntules. El moment òptim per plantar plantes en condicions d’hivernacle és a mitjans o finals de març. Podeu sembrar aquest cultiu amb llavors, a mitjan abril. El mètode de les plàntules permet obtenir un cultiu una setmana abans que el mètode de les plàntules.
La plantació de plàntules o llavors es realitza al mateix sòl que quan es planten plantes en terreny obert. En el procés de cultiu, la col s’alimenta amb matèria orgànica i fertilitzants minerals que contenen substàncies nitrogenades.
Testimonis
★★★★★
Vasily Yegorovich, jardiner aficionat, regió de Lipetsk. Conec Pequín en un hivernacle. Al principi vaig intentar cultivar-lo de la manera habitual, a camp obert. Però no va arrelar bé, llavors els caps de col van alliberar fletxes i van florir. Ara crec en un hivernacle; aquí no hi ha problemes per disparar. Planto diferents varietats, principalment primerenques.
★★★★★
Polina Sh., 45 anys, regió de Krasnodar. M’agrada més la Victòria. Els seus caps de col estan ben emmagatzemats, a més, a l'hivern es fan encara més saborosos. Té les fulles molt sucoses, perfectes per a amanides. Creix millor en un hivernacle, però per a mi madura bé al camp obert, el més important és cobrir les plàntules amb paper d'alumini després de plantar-les.
Amaga
Afegiu la vostra ressenya
Hi ha diversos matisos importants en el cultiu de la col xinesa. La principal condició per obtenir una collita és la sembra oportuna de llavors. Val la pena confondre el moment i, en lloc de sucosos caps de col, s’obté una planta amb flors. La resta de la tecnologia agrícola de "Pequín" no destaca de cap manera: cada jardiner pot cultivar aquesta verdura.
0
Varietats de col de Pequín i dates de plantació
Els tècnics agrícoles consideren que aquesta cultura té una maduració primerenca. Totes les seves varietats es divideixen en:
- primerenca (maduració al cap de 40 dies);
- mitjà (60 dies);
- tardana (període de maduració de 70 a 80 dies).
Per tant, se seleccionen varietats de plantes, segons el moment de la collita. "Khibinskaya" cantarà ràpidament, "Lyubasha" necessita una mica més. Els jardiners consideren que les varietats "Cha-cha" o "Magrana" són un dels tipus posteriors.
Sovint, fins i tot els jardiners experimentats no poden obtenir una collita completa. Els que tot just comencen a cultivar col xinesa s’enfronten al fet que la planta no floreix. Si no està satisfet amb les complexitats del cultiu o si es tria una data de plantació equivocada, la recol·lecció comença amb antelació, la col simplement allibera fletxes.Els peduncles es poden formar a causa de canvis bruscos de temperatura o si el dia és massa llarg. Es recomana plantar plantules entre març i abril.
Per a una collita posterior, la sembra es realitza a mitjan estiu fins a la primera dècada d’agost. El temps es pot canviar, en funció del mètode de plantació (planter o no), de la varietat i del clima seleccionats. El creixement vegetatiu dura de 55 a 65 dies, però no més. En no comprendre totes les complexitats del cultiu, els jardiners sovint no obtenen el resultat que desitgen. Això es deu a la sembra en temps fresc, quan el terra encara no s’ha escalfat o les llavors es sembren a finals de tardor i els caps de col ja no maduren.
Per al cultiu de plàntules, plantar llavors a principis de primavera o mitjans de juliol (a la segona temporada) és millor. El millor és seleccionar varietats que siguin resistents a la floració. Per a un clima fortament continental, es recomanen els tipus de col de Pequín de maduració primerenca.
Aquesta planta és resistent al fred. Es planta a l’hivernacle tan bon punt la neu s’ha fos i el terra s’ha escalfat una mica. Podeu sembrar llavors en un hivernacle ja a febrer o març a les regions del sud. Per a zones més al nord, es recomana plantar a l’abril. Després de Pequín, podeu plantar tomàquets o cogombres, pebrots a l’hivernacle. Per obtenir una collita primerenca, les plantules es poden plantar durant l'última dècada de març. Per obtenir collita a l’hivern, les plantules es planten a finals de juliol.
Atenció addicional
Tenir cura de la col de Pequín és fàcil. Per a un cultiu fructífer, heu de seguir les regles de la tecnologia agrícola:
- assegureu un reg oportú;
- és bo afluixar el sòl després de les pluges i el reg;
- ajupir-se a mesura que creixen les plantes;
- fer amaniment superior;
- eliminar les males herbes;
- protegir de les plagues.
Les activitats anteriors us ajudaran a cultivar cols saludables en grans quantitats.
Reg
Per a la col xinesa, el reg és molt important, perquè el volum del cultiu en depèn. Necessita reg moderat però regular. L’excés d’humitat contribueix al desenvolupament de malalties per fongs i la desintegració de les arrels. És millor regar-lo amb aigua tèbia, ja que l’aigua freda el xoca.
Per saturar les plantes amb humitat, a les cases d’estiu es practica el reg per degoteig o es rega la col de Pequín des d’una regadora. La quantitat de reg depèn de les característiques de la regió i de les precipitacions. Molt sovint, la col es rega com a mínim de 6 a 8 vegades durant tota la temporada de creixement i es requereix regar a mesura que el sòl s’asseca i després de la fecundació.
Opinió dels experts
Stanislav Pavlovich
Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert. Vegeu també Cultivar i cuidar la col de rap de rap al camp
Fer una pregunta
La col de Pequín es torna a sembrar a finals de juliol, immediatament a terra oberta. El reg per degoteig en aquesta etapa permet saturar completament les plantes amb humitat i evitar que les plàntules es rentin.
Mode de fertilitzants
L’alimentació oportuna amb microelements contribueix al desenvolupament d’un cap de col de ple dret d’acord amb les característiques varietals. Tanmateix, els preparats químics s’han d’utilitzar amb molta precaució, perquè el període de creixement per al desenvolupament de la col de Pequín no supera els 60 dies. Els medicaments d’acció prolongada romanen a les fulles durant molt de temps i després de la collita entren en els aliments.
Després de plantar les plàntules en terreny obert, l'aplicació de fertilitzants s'aplica cada dues setmanes. Per fer-ho, 1/6 de la galleda s’omple amb un mullein, a la qual s’afegeix aigua i es deixa infusionar durant 7 dies. En lloc de mullein, podeu fer una infusió d'excrements de pollastre.
Formació
La col xinesa és fàcil de cuidar i no requereix cap títol. Cal treure les fulles inferiors? Per descomptat que sí. Tanmateix, aquesta operació es realitza en determinades condicions: si les fulles es veuen afectades per podridura o alguna altra malaltia. En altres casos, n'hi ha prou amb separar només els dos fulls més baixos.
Per fer que els caps de col estiguin millor lligats, molts jardiners utilitzen àcid bòric.Per fer-ho, dissoleu 2 grams del medicament en un litre d’aigua freda i ruixeu el fullatge.
Afluixament i cobriment de llits
L’afluixament regular dels espaiats de les files permet saturar el sòl amb l’oxigen necessari per a les plantes. El sòl solt evita la podridura i les malalties fúngiques. L’estructura del sòl també millora. Tots aquests indicadors tenen un efecte positiu sobre la salut de la col de Pequín i el seu rendiment.
Afluixa el sòl després del reg i la temporada de pluges. Ho fan amb molta cura, intentant no danyar massa les arrels. Abans de la formació de caps de col, la col de Pequín és spud. Això estimula el creixement de les arrels laterals i la col es fa més resistent. El procediment es repeteix dues setmanes després.
El cobert ajudarà a evitar un afluixament constant i retindrà la humitat. Per fer-ho, utilitzeu herba seca, serradures o palla. Els fems massa madurs a les regions de cultiu de risc protegiran la col xinesa de tardor de la congelació prematura i saturaran el sòl amb matèria orgànica.
Protecció i tractament contra malalties i plagues
Les malalties més freqüents de la col de Pequín són l’alternaria i la bacteriosi vascular. Les males herbes són sovint els vectors de plagues i malalties. Per evitar males herbes, la terra es tracta amb herbicides. Per exemple, "Dual Gold" us estalviarà desbrossants esgotadors durant 1,5 mesos.
El compliment de la tecnologia de cultiu permet desenvolupar una forta immunitat en les plantes i prevenir el desenvolupament de malalties. Per a una protecció addicional, es realitza un tractament preventiu amb fungicides.
Els insectes també causen un gran dany a la maduració de la col de Pequín:
- arna de col;
- pugó;
- llimacs;
- puces crucíferes.
En les primeres etapes del desenvolupament de les plantes, els insecticides poden ajudar a controlar les plagues. A la segona meitat de la temporada de creixement, és millor utilitzar remeis populars. Es tracta de decoccions de tabac, ceba, solució de sabó, cendra i altres opcions.
Com germinar llavors i fer créixer plantules
Abans de sembrar, heu de seleccionar llavors d’alta qualitat. Per fer-ho, cal abocar-los en un recipient amb aigua, les llavors buides flotaran i les adequades per plantar quedaran al fons. També cal fer la seva desinfecció en una solució feble de permanganat de potassi.
Per a les plàntules, heu de comprar terra solta ja feta i descompondre-la en petits contenidors. Els cartrons de llet retallats, gots de plàstic o testos especials per a plàntules funcionen bé. A més, es poden utilitzar pastilles de torba, que optimitzen un bon creixement i protegeixen les plàntules de la podridura.
Per a la sembra uniforme, les llavors es barregen amb sorra i es sembren a 1 cm de profunditat. Cal regular la il·luminació. No es pot posar la planta principalment al sol, de manera que començarà a disparar ràpidament. Les hores de llum del dia haurien de ser curtes. Es poden observar els primers brots al cap de 3-5 dies.
Quan germineu les llavors, és important vigilar acuradament la intensitat del seu creixement i eliminar amb rapidesa les plantes febles i fluixes.
Amb l’aparició dels primers brots, les plàntules es poden treure a la llum. És important parar atenció a la temperatura: no ha de ser superior a 8 graus centígrads. El sòl s’ha d’humitejar regularment, però no “inundar-lo”. L’aigua ha d’estar a temperatura ambient. Quan la planta tingui 5-6 fulles i es faci prou forta, podeu iniciar el procediment per plantar a terra oberta.
Possibles problemes
Plagues
De plagues, es poden trobar llimacs i puces crucíferes.
- Les llimacs es poden allunyar de diverses maneres:
- obstacles d’escorça;
- esquer en forma de cervesa, cítrics, productes lactis fermentats;
- solucions especials.
- Per combatre les puces crucíferes, podeu utilitzar:
- abundant reg de plantes;
- una barreja de cendra i pols de tabac en proporció 1: 1;
- una barreja de cendra i calç apagada en proporció 1: 1;
- una barreja de cendra i pols de carretera en proporció 1: 1.
Malalties
Malalties més freqüents: quilla, cama negra, floridura grisa.
Keela - una malaltia en què es formen nòduls a les arrels de la col. Com a resultat, la planta deixa de desenvolupar-se. Keela es forma a un pH baix, de manera que abans de plantar-lo en un lloc permanent cal neutralitzar-lo amb compost i calç.- Blackleg afecta els brots de plàntules de col xinesa. Al mateix temps, s’observa ennegriment i estrenyiment de la tija, cosa que provoca dificultats per accedir als nutrients a les fulles i després a la mort de la col. Per evitar-ho, cal desinfectar el sòl i les llavors, tenir cura de la planta.
- Floridura grisa danya el cap de la col de Pequín durant la maduració o l’emmagatzematge. Per prevenir la malaltia, és necessari ruixar les plantacions amb fungicides ("Amistar").
La col de Pequín és una planta capritxosa per cuidar, per tant, abans de créixer, cal familiaritzar-se amb tots els matisos i, durant aquesta, observar totes les precaucions. Però fins i tot aquestes dificultats valen la pena cultivar una planta tan nutritiva.
Si trobeu un error, seleccioneu un fragment de text i premeu Ctrl + Retorn.
Malos dies
En el cas que el jardiner determini la data del començament del treball de sembra segons la influència de la Lluna en el desenvolupament de les plantes, no s’ha d’oblidar de les xifres desfavorables. En funció de les fases en què es troba el satèl·lit de la Terra, es determinen els dies prohibits en què és millor deixar les plantes en pau. Els cultius vegetals són susceptibles a la malaltia, es poden danyar fàcilment i les zones ferides triguen molt a recuperar-se, les llavors simplement no poden germinar. Els 3 dies de lluna nova i lluna plena es consideren desfavorables.
Les plàntules durant aquest període també són vulnerables. Les plantes es recuperen durant molt de temps després de collir i, quan es planten en un llit permanent, no arrelen bé ni es posen malalts durant molt de temps. Per estar segur de la collita futura, és millor no realitzar cap manipulació de sembra en dies desfavorables.
Taula. Dates prohibides
| Mes | Dia |
| Gener | 10, 25 |
| Febrer | 9, 23 |
| Març | 10, 24 |
| Abril | 8, 23 |
| Maig | 7, 22 |
| juny | 5, 21 |
| Juliol | 6, 20 |
