Les millors varietats de pastanagues per a sòl obert, amb descripció

Descripció de la varietat de mini pastanaga

Les mini-pastanagues són un cultivar especial que es caracteritza per la mida de la fruita en miniatura i el curt període de maduració. Aquesta verdura se sol anomenar pastanaga o nadó.

Referència. En alguns casos, les mini-pastanagues són una verdura arrel comuna que no ha arribat a la mida completa i es cull fins abans de la maduresa total.

Les millors varietats de mini pastanagues

Entre la varietat de varietats, destaquen les següents:

1. Caracas - una varietat primerenca resistent al fred. Apte per al cultiu a escala industrial: un potent aparell de fulles és convenient per collir amb una combinadora elevadora, la varietat és poc exigent fins a aprimar-se.
2. Carotel - mitjan temporada, resistent a la varietat de trets. Des de la germinació fins a la maduració completa, triga entre 100 i 110 dies. Apte per a la sembra hivernal. Fruits cònics de 9 a 15 cm de llarg i un pes de 80 a 160 g. Posseeix una bona qualitat de conservació i transportabilitat.
3. Marlinka - varietat primerenca mitjana (95 dies). Longitud de la fruita fins a 10 cm, pes: 90-170 g. Tenen polpa tova i sucosa.
4. Nabiu polar - Varietat resistent al fred de maduració primerenca (65 dies). Cultius d'arrel d'una forma arrodonida no estàndard, com un rave. Tenen una pell fina i llisa amb ulls petits. Mala qualitat de conservació, però excel·lent sabor.
5. Rondo - un híbrid de selecció txeca. Triga 80-85 dies des de la germinació fins a la collita. Els cultius d'arrel són reduïts (3-5 cm). No dóna fletxes, és resistent a les esquerdes.
6. Hivernacle Khibiny - maduració primerenca (54-70 dies abans de la recollida de pastanagues, 90-100 - fins a la plena maduresa) varietat d’alt rendiment, criada a l’Àrtic rus. El cultiu de l’arrel és rodó, petit, amb un pes de fins a 35 g.

Origen i desenvolupament

Les mini pastanagues es van popularitzar a principis dels anys vuitanta. Al camperol Mike Yurozek de Califòrnia (EUA) se li va negar la venda d’un gran lot de verdures pel fet que eren deficients: massa primes, curtes, forquillades i torçades. Per salvar el dia, el pagès va pelar les pastanagues i les va tallar en petits cilindres. En aquesta forma, el producte es va enamorar de molts nord-americans, ja que estava completament llest per al seu ús.

En aquesta onada, es va despertar l'interès per les varietats de pastanagues nanes que existien molt abans del "descobriment" de Yurozek: Grelo, Davantur. El treball posterior dels criadors de diferents països ha conduït a la moderna varietat de mini-pastanagues.

Composició química i propietats útils

Les pastanagues infantils contenen gairebé el mateix complex de vitamines i minerals que una arrel vegetal de mida normal.

Les mini pastanagues són riques en:

• betacarotè: 10-13 mg per 100 g de producte, que és 2-2,5 vegades superior al requeriment diari d'un adult;
• vitamina A - 2000 mcg;
• vitamina C - 5 mg;
• calci - 27 mg;
• potassi - 200 mg;
• fòsfor: 55 mg;
• ferro: 0,7 mg;
• coure - 800 mcg.

A diferència de molts altres cultius d’hortalisses, durant el tractament tèrmic, les pastanagues no només no perden les seves propietats beneficioses, sinó que les multipliquen. La millor absorció dels oligoelements és facilitada per la combinació de pastanagues amb greixos: productes lactis o olis vegetals.

Referència. Es recomana beure suc de pastanaga amb llet o nata abans de sortir al sol; el bronzejat adquirirà una ombra preciosa.

Propietats útils de les pastanagues:

1. El betacarotè protegeix la pell dels efectes nocius de la radiació ultraviolada, és responsable del seu aspecte saludable i suavitat.
2. La vitamina A millora la visió.
3. Les pastanagues serveixen com a agent profilàctic de l’anèmia ferropènica.
4. Està indicat per a malalties del sistema cardiovascular, hipertensió arterial, aterosclerosi.
5. Ajuda a fer front a la deficiència de vitamines.

Funcions de l'aplicació

Les mini pastanagues són bones tant crues com cuites. Es pot utilitzar en amanides, sopes, guisats de verdures, puré de patates, com a guarnició o com a farcit de pastissos. Les mini pastanagues fresques són bones com a aperitiu lleuger i com a alternativa saludable als dolços.

A les botigues, les mini-pastanagues fresques apareixen al començament de l’estiu, en altres èpoques de l’any es venen senceres congelades o en conserva.

Referència. Les mini pastanagues vidrades són un plat secundari preferit pels nens a França. Per a la seva preparació, les verdures d’arrel pelades es barregen amb aigua, mel i oli vegetal. A continuació, feu a foc lent en una paella calenta durant 7 minuts. Escampeu el plat acabat amb suc de llimona i espolseu-ho amb julivert fresc picat finament.

Període de maduració i rendiment

Segons la varietat, la temporada de cultiu oscil·la entre els 50 i els 110 dies.

La petita mida dels cultius d'arrel no impedeix que les mini-pastanagues produeixin entre 260 i 770 centenars per hectàrea de plantació.

Característiques, descripció de l’aspecte, gust

Les mini pastanagues tenen un fruit cilíndric amb la punta contundent. Mides de fruita: 5-8 cm de llarg, 1,5-3 cm de diàmetre. Tot i això, hi ha varietats d’arrels arrodonides. L’alt contingut de carotè dóna a les pastanagues un color taronja brillant.

Les arrels en miniatura són sucoses i dolces.

Resistència a les malalties i exigència climàtica

Les mini pastanagues són resistents a les esquerdes, els trets, les podridures i la fulla. La varietat es caracteritza per una gran varietat, per tant, és adequat per créixer en gairebé qualsevol condició climàtica:

• per a la regió de la Terra Negra Central, la varietat Marlinka és adequada;
• al carril mitjà, als Urals i a Sibèria, es produeixen les mini-pastanagues de Caracas;
• amb una cura adequada, el clima dur de les regions del nord és tolerat pel nabiu polar i l’hivernacle Khibiny.

Propietats útils de "Oli de pastanaga"

L'extracte d'oli d'arrels de pastanaga - "oli de pastanaga" - és propietat exclusiva de la medicina tradicional.

Com ja s’ha esmentat, les pastanagues contenen una gran quantitat de carotè, de manera que es poden utilitzar raonablement per a la preparació de medicaments com l’oli d’arç cervell o el carotè (oli de rosa mosqueta).

Amb l'ajut de l'oli de pastanaga, la malaltia de l'úlcera pèptica del duodè o estómac es cura amb èxit. Exteriorment, es recomana utilitzar el medicament en cas de nafres per pressió, danys tèrmics a la pell, esquerdes i úlceres.

Cal treure la pell del cultiu d'arrel rentada (ratllar-la) i triturar-la amb un ratllador no molt fi (per tal de no quedar brut). Col·loqueu les pastanagues trossejades en un recipient de vidre (no tamponeu), omplint fins a un terç del volum i, a continuació, aboqueu oli d’oliva a la part superior. A continuació, heu de posar el recipient en un bany maria i incubar durant 2 hores. Colar l'oli refredat i segellar-lo en ampolles de vidre fosc (guardar-les en un lloc fresc).

Per al tractament de malalties internes, la dosi recomanada és d’1 a 3 culleradetes. cita.

Característiques de la sembra i el cultiu

El cultiu de mini pastanagues és en molts aspectes similar al cultiu d'altres cultivars. La característica principal rau en la plantació predominantment hivernal i en una temporada de creixement més curta.

Preparació per a l’aterratge

Es necessiten llavors abans de plantar:

1. Ordena. Això es fa fàcilment col·locant la llavor en una solució salina (1 culleradeta de sal en 1 tassa d’aigua). Rebutgeu els exemplars que han aparegut i esbandiu la resta amb aigua corrent i eixugueu-los.
2. Desinfectar en una solució feble de permanganat de potassi.
3. Quan planteu en regions amb clima fred, endureu-vos: ompliu les llavors d’aigua a temperatura ambient i, a continuació, poseu-les a la nevera durant 3-4 dies.

Després de cada procediment, les llavors s’assequen de manera que no germinin abans.

Requisits del terreny

Les mini pastanagues requereixen llum, de manera que es necessita una zona ben il·luminada per plantar-les. Altres requisits inclouen:

• bon drenatge, ja que el cultiu no tolera l'aigua estancada;
• acidesa neutra del sòl;
• sòl clar i fèrtil: el sòl negre, el franc o el franc arenós són ideals; en altres casos, l’humus i la torba s’introdueixen al sòl un mes abans de la sembra.

Predecessors

És millor plantar pastanagues a la zona on es conreaven les rossinyoles (tomàquets, carbassons, patates) o col. Després d’aquestes plantes, el sòl està saturat de nutrients necessaris per a una rica collita.

Als antics llits de cogombre, les pastanagues es sembren no abans de dos anys després, en cas contrari, un excés de matèria orgànica conduirà a la decadència de les plantacions en una fase inicial.

Referència. Les olors punxents que emanen de les cebes (ceba, all, all salvatge) poden espantar les mosques de la pastanaga. Per salvar els cultius d’arrel d’aquesta plaga, practiquen la plantació conjunta d’aquestes plantes.

Altres umbel·lats (la família a la qual pertanyen les pastanagues) es consideren males predecessores (julivert, anet, llavors de comí, xirivia i api) a causa del perill de la multiplicació de fongs i bacteris patògens.

Normes de temps, esquema i aterratge

Per plantar hivern, trieu mitjans de finals de novembre. La plantació anterior està plena de germinació de llavors i l’aparició de plàntules, que moriran amb l’aparició de la primera gelada. Les mini pastanagues hivernades colliran al juny.

A les regions amb desglaços freqüents i gelades de retorn, és preferible plantar a la primavera. Escullen el moment en què la neu ja s’ha fos, però el sòl s’ha escalfat fins a no més de + 8 ... + 10 ° С. Segons la zona climàtica, pot ser la segona quinzena d'abril o maig. El material de cobertura ajudarà a protegir els cultius de les gelades.

Per obtenir una collita amb una bona qualitat de conservació, trieu varietats a mitja temporada i mitjanes primerenques. Les dates òptimes per al seu desembarcament són de maig a juny. El mateix període és adequat per tornar a sembrar varietats primerenques.

Important! Les pastanagues no toleren un sòl excessivament humit. Aproximadament un mes abans de la sembra, el lloc es cobreix amb una pel·lícula per protegir-lo de la pluja i la fosa de la neu.

Tot i la disminució dels cultius d'arrel, es recomana mantenir una distància entre els solcs de 2 cm i una profunditat de sembra de 2-2,5 cm.

Els matisos de la cura

La cura de la plantació de pastanagues inclou el reg, l’aprimament i l’alimentació de les plantes, protecció contra males herbes, malalties i plagues.

Mode de reg

Després de l'aparició dels primers brots, el reg es realitza amb una freqüència d'1 vegada en 3 dies, el consum d'aigua és de 3 l / m². A mesura que la planta creix, la freqüència de reg es redueix a 1 vegada per setmana. En aquest cas, es necessiten uns 10-15 litres d’aigua per a 1 m² de plantacions. El reg s’atura un parell de setmanes abans de la collita.

Referència. El millor efecte es dóna mitjançant el reg a les hores del matí o al vespre, quan l’activitat del sol es redueix i l’aire no s’escalfa ni més de + 20 ... + 25 ° С.

Aprimament i control de males herbes

Les males herbes i la plantació engrossida interfereixen en el desenvolupament normal de les pastanagues. Per tant, immediatament després de l’aparició de 2 fulles veritables, es realitzen desherbament dels llits i aprimament simultani. Per aconseguir una densitat òptima, es deixa una distància de 4-5 cm entre les plantes.

Els herbicides del sòl (Gezagard, Reglon Super) ajuden a reduir el nombre de males herbes. Les preparacions dissoltes segons les instruccions es tracten amb el sòl.

Amaniment superior

Durant la temporada de creixement de les mini-pastanagues, es recomana 3 apòsits:

1. En la fase de 3-4 fulles vertaderes, la planta necessita fertilitzants nitrogenats i potàssics. A aquests efectes, és adequada una solució de 2 caixes de llumins de nitrat d’amoni per 10 litres d’aigua.
2. Després de 2-3 setmanes (la part superior consta de 4-6 fulls veritables), la fertilització es realitza amb fertilitzants complexos, per exemple, nitrofoskoy - 2 caixes de llumins per 10 litres d’aigua.
3. A la fase de creixement del cultiu d’arrels, hi ha una sortida de nutrients de la part aèria. Per a la formació de fruites dolces i sucoses, es necessita fòsfor, bor i manganès. El superfosfat (60-80 g per 10 litres d’aigua) ajudarà a mantenir la vitalitat de la planta.

Per eliminar els nitrats, 30 dies abans de la collita, podeu fertilitzar el sòl amb preparats que contenen potassi.

Control de malalties i plagues

La principal causa de malalties de les plantes és la violació de la tecnologia agrícola. Com a regla general, es tracta d’una rotació incorrecta dels cultius, d’un reg excessiu sense un drenatge adequat, engrossiment de les plantacions, presència de males herbes i afluixament insuficient.

Les pastanagues són més susceptibles a les malalties fúngiques:

1. La phomosi es manifesta en forma de taques de color marró fosc a la part superior, les tiges i el propi cultiu d’arrels.
2. L’alternaria (taca seca o negra) es caracteritza per taques fosques, fullatge arrissat i un sabor amarg de polpa de pastanaga.
3. La cercosporosi comporta l’enfosquiment dels cims, la deformació i la trituració dels cultius d’arrel.
4. Les taques marrons són més freqüents en plantes joves, el primer signe és l’enfosquiment de les parts superiors a la base, a mesura que les fulles creixen, comencen a fer-se grogues i adquireixen un color marró.
5. El míldiu es revela en la característica floració blanca de les plantes.
6. Rhizoctonia (podridura de feltre) és una placa putrefactiva a les arrels que s’espesseix gradualment i forma una escorça.

Entre les malalties bacterianes, les pastanagues es veuen especialment afectades per la bacteriosi: la part inferior de la part superior es torna groga, i després es formen zones marrons a l’arrel.

Els següents medicaments s’utilitzen per al tractament:

• decoccions d'herbes (celidonia, ortiga, cua de cavall);
• Líquid de Bordeus;
• oxiclorur de coure (HOM);
• contacteu amb fungicides químics: "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicides - "Fitosporina-M", "Micorad MALSANO" ("Tricodermina").

Es considera que les plagues malicioses de les plantacions de pastanagues són mosques, arnes i mosques de pastanaga. Lluita contra ells amb:

• insecticides industrials (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• remeis populars (sabó de tabac i solució salina, infusió de ceba o all);
• plantes repel·lents (calèndula, calèndules, ceba, all);
• cobert entre fileres (freixes de fusta, serradures de coníferes).

Verema i emmagatzematge

La maduresa del cultiu d’arrels està determinada per l’estat de la part del sòl... L’extinció de les fulles inferiors indica la preparació de la planta per a la collita. A més, el jardiner s’ha de guiar pel temps especificat a les instruccions de la llavor.

Collita en temps sec: les pastanagues humides no s’emmagatzemaran durant molt de temps. Si cal, les arrels s’assequen a l’aire lliure, amagant-se de la llum solar directa sota un tendal.

Referència. L'eliminació de les tapes ajuda a allargar la vida útil: es talla o es trenca amb moviments de torsió.

Funcions d’emmagatzematge i conservació de la qualitat

Les primeres varietats de mini-pastanagues tenen una qualitat de conservació deficient, per la qual cosa es recomana menjar-les o preparar-les de la manera que sigui possible: congelar-les, conservar-les o assecar-les en el moment més proper a la collita.

Varietats més madurades a mitjan temporada i mitjanes primeres: Karotel i Marlinka. Aquestes pastanagues s’emmagatzemen en un lloc fresc i sec al celler durant diversos mesos.

Avantatges per a nens

El consum regular de pastanagues té un efecte positiu en el desenvolupament i el benestar del nen. Permet satisfer la necessitat de carotè al cos.

A més, satura el cos del nen amb vitamines útils que ajuden a enfortir els ossos i els músculs. Per a persones majors d’edat, es recomana consumir aquest producte com a agent profilàctic.

La polpa de pastanagues és un antisèptic que ajuda a accelerar l’eliminació dels danys. Un vegetal també pot eliminar substàncies tòxiques del cos. Per tant, sovint s’utilitza com a mitjà per eliminar una persona de la beguda dura.

Les pastanagues tenen un efecte positiu en el cos humà que planeja eliminar l’addicció al tabac o el consum de drogues.

Ressenyes de la varietat de mini-pastanagues

La pastanaga ha rebut el merescut amor dels residents d’estiu. Prova d’això són les seves bones crítiques.

Maria: “La pastanaga és una autèntica troballa! Esforç mínim de cultiu i màxim gaudi a la placa. Els nens mengen aquests "petits" a les dues galtes. "

Ivan: “Estava desesperat per cultivar pastanagues al nostre permafrost (regió de Murmansk). Vaig provar la varietat d’hivernacle Khibinskaya: se sent molt bé sota la pel·lícula, elimina els canvis de temperatura amb una explosió ".

Danys vegetals

Les pastanagues fresques i preparades, els beneficis i els perjudicis de les quals requereixen un estudi, són encara més útils per al consum habitual. Tot i això, cal proporcionar informació sobre les propietats nocives d’aquest vegetal. En primer lloc, aquest vegetal afecta negativament la mucosa intestinal del cos humà.

Aquest vegetal és adequat per al tractament i la prevenció de diverses malalties. També hi ha contraindicacions per al seu ús. En particular, es recomana l’ús d’aquest vegetal en cas de patologies següents:

1. Per a les malalties associades a la interrupció del tracte gastrointestinal, en particular un augment de l’acidesa.
2. Amb processos inflamatoris que es produeixen a l’intestí.
3. Per a al·lèrgies.
4. Amb pedres a la vesícula i a la bufeta.