Nabiu del jardí. Les seves propietats beneficioses i contraindicacions

El valor i la composició química dels nabius

Les petites baies de color blau fosc contenen una gran quantitat de substàncies valuoses. Els nutrients dels nabius es representen principalment en carbohidrats, aproximadament 6,6 g. A més, les baies contenen 1 g de proteïna i només contenen 0,5 g de greixos.

Composició de vitamines i minerals en els nabius

Gairebé totes les vitamines importants per a la salut humana estan presents a la polpa de baies. És a dir:

• àcid ascòrbic: fins al 22% del valor diari;
• vitamines del subgrup B: de B1 a B9, en total del 0,7 al 3% del valor diari;
• vitamina K: aproximadament el 14% de la dosi diària;
• tocoferol: fins a un 11%;
• vitamina PP: 2%;
• carotè i betacarotè: 0,2 i 0,6%, respectivament.

Gairebé tots els oligoelements importants estan presents a les baies.
Les baies contenen molts minerals. Entre ells, es fa una menció especial:

• manganès: aproximadament el 7,5% del valor diari;
• ferro: fins al 4,5%;
• coure: al voltant del 3,3%.

Els fruits també contenen potassi, calci, seleni i zinc, fòsfor, sodi i magnesi, la seva quota és baixa, però encara són molt valuosos per a l’organisme.

Els nabius contenen fibra i aminoàcids, greixos saturats i insaturats, cendres, àcids orgànics i tanins. Una petita porció de la fruita satura completament el cos amb nutrients.

Quantes calories hi ha en els nabius

La baia té un valor nutritiu mitjà. El contingut calòric dels nabius per cada 100 grams és de 39 kcal, és impossible engreixar els fruits, sobretot amb un ús moderat.

Característiques de la tècnica de recollida de baies:

• autoanivellament en ajustar l'alçada;
• àmplia plataforma superior;
• passamans rígids a la plataforma;
• Tracció a les quatre rodes;
• rails frontals d'acer massís;
• transmissió hidrostàtica;
• apagat automàtic a baixa pressió d’oli;
• funció d’ajustar la tensió de les cintes al transportador;
• gran capacitat de càrrega de la plataforma posterior (més de 2000 kg);
• plataforma posterior mòbil, que facilita la càrrega / descàrrega.

A més de les funcions bàsiques, la recol·lectora de baies pot tenir opcions addicionals. A petició, l’equip es pot equipar amb un sistema de fulles de neteja, tapes de fang amples, pneumàtics posteriors dobles, transportador de rodets (transportador de rodets), etc. Les empreses de Polònia saben que quan el rendiment és molt alt, de vegades és difícil suportar-lo amb la collita de manera oportuna utilitzant només recursos humans. Cal un assistent poderós. El seu nom és un combinat.

Com funciona la màquina? El disseny està pensat fins al més mínim detall. El mecanisme funciona bé i sense problemes. El sacsejador, vibrador, fa moviments circulars en el pla horitzontal. L’avantatge d’aquest procés és que el funcionament del sacsejador es pot personalitzar per adaptar-se als requisits específics d’un procés de recollida concret. L’ús d’aquestes tecnologies permet a Polònia atreure molts inversors i clients.

Avui en dia, la tecnologia de collita de nabius a Polònia és un requisit indispensable per a tots els ocupadors importants. Tot i que les petites empreses encara contracten gent per muntar el gonobel a mà, les grans empreses reclamen el suport de la tecnologia. A Polònia, l’ús de la tecnologia de recollida de baies arriba a un nou nivell. Com que hi ha molts cotxes i molt diferents, fins i tot les petites empreses recorren a la tecnologia per demanar ajuda. Quan els nabius són abundants, aquest suport és essencial.

Propietats útils dels nabius per al cos

Les propietats valuoses es concentren en els fruits i les fulles de la planta. Curiosament, no només els fruits del nabiu frescos sinó també processats aporten beneficis per a la salut.

Propietats útils dels nabius

Les baies fresques poden actuar com una veritable medicina natural. A causa de l’alt volum de vitamines i minerals, el producte:

• enforteix el sistema immunitari i ajuda a combatre els gèrmens i els virus;
• protegeix l’agudesa visual i alleuja la fatiga ocular;
• té un efecte beneficiós sobre la digestió i ajuda a eliminar el restrenyiment i la diarrea;
• neteja els teixits del cos i elimina no només les toxines, sinó també els metalls radioactius;
• serveix com a prevenció de l’oncologia;
• enforteix les parets vasculars i el múscul cardíac;
• redueix els nivells de colesterol i glucosa;
• aporta un bon efecte al pàncrees;
• té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós i també millora la memòria i la concentració;
• ajuda a fer front a la inflor.

Els nabius són beneficiosos per a la diabetis i les malalties cardiovasculars.

Es recomana especialment utilitzar baies per a qualsevol tipus de diabetis mellitus. L’índex glucèmic en els fetus és baix, no provoquen augment de glucosa. Però les vitamines i minerals de les baies ajuden a regular els nivells de sucre en la sang i també donen suport al treball del pàncrees.

Menjar baies és bo per allargar la joventut, alenteix l’envelliment i millora l’estat de la pell i el cabell. En el context de l’ús de baies, augmenta la capacitat de regeneració del cos.

A la venda podeu trobar nabius de jardí i bosc. Cal tenir en compte que els beneficis dels nabius del bosc són els mateixos que els nabius del jardí, ja que la composició química és pràcticament la mateixa. La diferència entre ells es basa principalment en la mida, així com en la major sucositat i brillantor del gust de la segona varietat.

Beneficis dels nabius congelats

La vida útil dels aliments frescos és extremadament curta. No obstant això, podeu menjar baies fins i tot mesos després de la compra. És habitual congelar les fruites per emmagatzemar-les a llarg termini; en aquest cas, romanen aptes per al consum durant 6-12 mesos.

El producte congelat conserva totes les vitamines i minerals en la seva totalitat. Podeu fer melmelades i compotes a partir de baies, afegir fruites als productes de forn. Els àpats preparats encara poden beneficiar la digestió, el sistema vascular i el sistema immunitari.

Important! Després de descongelar, les fruites no es poden tornar a congelar, les baies descongelades s’han d’utilitzar completament.

Les baies congelades conserven totes les substàncies valuoses

Beneficis de les fulles de nabius

A més de les baies fresques, les fulles de la planta també poden ser beneficioses. Contenen les mateixes vitamines, àcids orgànics i minerals que els fruits del nabiu, a més d’una gran quantitat de flavonoides i antioxidants.

Sobre la base de les fulles de la medicina popular, es fan decoccions i infusions que ajuden al tractament de la deficiència de vitamines, els refredats i les inflamacions. Les begudes de les fulles es poden utilitzar com a laxant natural; els ingredients beneficiosos del producte ajuden bé al restrenyiment.

Condicions al medi natural

L’arbust de nabius silvestres sol trobar-se en zones humides amb hiverns llargs i estius curts i generalment calorosos.

Coneix:

• al llarg dels marges de les masses d’aigua;
• al pantà;
• a les zones d’alta muntanya;
• sobre el permafrost;
• a la terra baixa de la tundra;
• a les vores del bosc: pi, avet, caducifoli.

Els nabius viuen a regions muntanyoses

A les muntanyes, creix sobre una fina capa de terra de 10 cm de gruix i es pot instal·lar sobre coixins espessos de molsa. Als revolts dels rius de la tundra o la taiga –a la sorra humida, als pantans–, a les protuberàncies amb carri. Les plantes que viuen en boscos freds i pantans creen micoriza amb fongs, cosa que els ajuda a sobreviure.

Anunci 1

Per què els nabius són útils per al cos humà?

Quan s’utilitza el producte, l’efecte sobre el cos sol ser positiu. Tant els homes com les dones milloren notablement el seu benestar general i es redueix significativament la probabilitat de desenvolupar trastorns crònics.

Per què els nabius són útils per al cos d’un home?

Menjar baies de color blau fosc per als homes és beneficiós, en primer lloc, per al sistema cardiovascular. Els nabius redueixen el risc d’atac cardíac i protegeixen dels ictus, prevenen l’aparició d’aterosclerosi i ajuden al fetge.

Les propietats beneficioses dels nabius de jardí tenen un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor. El consum regular de baies redueix el risc de desenvolupar prostatitis, ajuda a combatre la inflamació de la zona urogenital i augmenta la potència. Per als homes de més de 40 anys, els nabius són una bona prevenció del càncer del sistema reproductor.

Per què els nabius són bons per a les dones?

Els beneficis dels nabius per a les dones s’expressen en el fet que les baies ajuden a normalitzar el cicle mensual i a alleujar els períodes dolorosos. Les baies contenen molt ferro, de manera que amb una pèrdua profunda de sang ajuden a prevenir l’anèmia. L’ús de fruites permet a les dones mantenir la joventut i la bellesa durant més temps, i els nabius també són beneficiosos en la seva dieta.

Es permet el consum de baies durant l’embaràs, enforteixen el sistema immunitari, ajuden a fer front a les nàusees i alleugen la inflamació. Les vitamines en la composició de la fruita tenen un efecte positiu en el fetus en desenvolupament.

Atenció! Però durant la lactància materna, és millor afegir nabius a la dieta només 3 mesos després del part, per evitar al·lèrgies en els nadons.

Els nabius tenen un efecte beneficiós sobre les funcions reproductives del cos femení

Fragant baia de tundra al vostre lloc

Sempre he pensat que els nabius són irga! La mare va fer broma i va dir que jo era "tundra".

Però la tundra és el lloc on més sovint podeu trobar aquesta baia.

Els nabius creixen sobre els arbusts, els nabius foscos i gairebé negres estan coberts d’una clara floració; és ell qui els dóna un blau intens.

A moltes persones els encanta el agradable sabor agredolç d’aquesta baia, i a molts també els agradaria cultivar nabius al seu lloc per tenir sempre una collita saborosa.

Això no és tan difícil de fer, i ara compartiré amb vosaltres els secrets de la sembra i el cultiu de nabius.

Per ser més precisos, els nabius s’anomenen diverses varietats d’arbusts força diferents.

Nabiu alt, com el seu nom indica, no es tracta en cap cas d’un arbust baix, que arriba a una alçada de 2-4 m. Aquest arbust prové d’Amèrica del Nord, en anglès aquesta baia s’anomena highbush blueberry. El nabiu es tradueix tant en nabiu com en nabiu, per això de vegades en diem "nabius alts" o "nabius alts". I les seves baies tenen un gust de nabius normals i silvestres, tret que les mans no s’embrutin i siguin més dolces.

Un altre nabiu - nabiu comú, és nabiu de dimensions reduïdes, pantà, pantà. Entre la gent, també porta el divertit nom de "gonobel". Forma matolls densos d’arbustos de 40-100 cm d’alçada en llocs pantanosos i pantanosos. Molts també poden confondre’l amb nabius, tot i que el gust d’aquestes baies és força diferent: en els nabius, les baies de pantà són més grans, oblongues, aquoses, amb un lleuger sabor agredolç, la carn és verdosa i el suc és incolor.

Encara hi ha un tipus poc conegut, però que guanya popularitat ràpidament Nabiu de fulla estreta, també d'origen americà, del Canadà. A causa de les seves excel·lents propietats, sense pretensions, productivitat i resistència única a les gelades, els experts prediuen la seva gran popularitat en el futur.

Tots aquests nabius són parents de la mateixa família i gènere, però l’esmentat irga no els és aplicable en absolut, fins i tot en estreta relació amb les pomes.

En aquest article, parlarem de la plantació de nabius alts. Es cultiva sobretot a Rússia i presenta una sèrie de característiques que poden ser insignificants per a les espècies de nabius de marjal i nabius de fulla estreta.

Les propietats curatives dels nabius

Algunes de les propietats beneficioses de les baies mereixen una menció especial. De vegades, els nabius poden tenir un efecte curatiu real.

Beneficis dels nabius per als ulls

Els nabius són un dels millors aliments per a la salut dels ulls. Prendre’l és beneficiós per prevenir la miopia i l’astigmatisme, les cataractes i altres trastorns. La baia ajuda molt bé amb un intens esforç als ulls, alleuja la fatiga, impedeix el desenvolupament de la còrnia seca. En cas de traumatisme mecànic als òrgans de la visió, el producte accelera la curació i elimina el procés inflamatori.

Per immunitat

Els nabius contenen molta vitamina C i tocoferol, aquests antioxidants naturals són els responsables de la resistència del cos als virus i als refredats. Els nabius enforteixen les defenses del cos, de manera que es recomana menjar-ne especialment a la tardor i a l’hivern, quan hi ha menys vitamines a la dieta.

Les baies són capaces de protegir no només els refredats, sinó també de malalties més greus. Una bona immunitat impedeix el desenvolupament de processos oncològics al cos, inhibeix el creixement dels tumors.

Per al cor i els vasos sanguinis

El potassi i el magnesi de les baies tenen un efecte positiu sobre l’estat del sistema cardiovascular. Les propietats dels nabius milloren la circulació sanguínia i eviten la formació de coàguls sanguinis. Es recomana menjar baies amb hipertensió arterial i aterosclerosi, amb miocarditis i dolor al cor.

Per normalitzar la pressió arterial

Els nabius contenen una substància única, el pterostilbè. Ajuda a reduir el colesterol a la sang i evita la formació de plaques ateroscleròtiques. Les parets dels vasos sanguinis s’enforteixen, la sang comença a moure’s més ràpidament. Amb la hipertensió, les baies són molt recomanables per al seu ús, les seves propietats ajuden a combatre un fort augment de la pressió arterial i de les migranyes associades.

Amb diarrea

Els nabius ajuden no només al restrenyiment, sinó també a la diarrea. Els fruits contenen tanins que tenen un efecte fixador. En cas de malestar digestiu, es recomana consumir una beguda a base de nabius secs. Si beveu infusions tres vegades al dia, les femtes tornaran ràpidament a la normalitat.

Les baies són bones per als ulls i ajuden a mantenir l’agudesa visual

Quines condicions li agraden al jardí

El cultiu de nabius en un jardí té les seves pròpies característiques. Cal preparar-hi un substrat especial. És molt important triar la ubicació adequada al lloc.

El pH òptim del sòl és de 3,5 a 5, el màxim és de 5,5. Un pH més alt alterarà el desenvolupament de les plantes i moriran.

Al jardí, no es recomana plantar nabius en un lloc ombrejat, en aquestes condicions no maduraran. Necessita una zona assolellada. L’arbust té arrels febles prop de la superfície. Per tal que la planta es desenvolupi bé, el sòl ha de passar aigua i aire. El terreny arenós, torbós i arenós pot servir com a sòl. L’argila i el franc no són adequats.

Aplicació de nabius

Les propietats beneficioses dels nabius per al cos humà s’utilitzen en diverses zones alhora. A més de l’ús culinari, les fruites s’utilitzen per al tractament i la cura personal.

En medicina popular

Les receptes de medicina casolana utilitzen fruites fresques i seques, així com les fulles i les branquetes de la planta. Les propietats de les decoccions i infusions de nabius ajuden a millorar l’estat de la majoria de malalties.

Infusió a les fulles per al restrenyiment

Per normalitzar les femtes i eliminar el restrenyiment, podeu fer aquest remei a base de nabius:

• moldre les fulles seques de la planta en una quantitat d'una cullera petita;
• abocar un got d’aigua tèbia;
• deixar-ho 10 minuts i filtrar.

Com i quan és millor utilitzar la baia

Els nabius silvestres són deliciosos en qualsevol forma: congelats o frescos. Les baies són delicioses en begudes amb fruita, en compotes, amb mel.La baia té un gust inusual a les melmelades, que surten tendres i no ensucrades. Kissels de nabius amb un agradable color baia, envolten suaument l'estómac, alleugerint ràpidament qualsevol irritació de la membrana mucosa.

Top 5 de les millors receptes

1. Una decocció de les fulles. Abocar les fulles seques amb un got d’aigua tèbia, bullir durant 5 minuts i insistir. Beure abans dels àpats 5-7 vegades 50 ml.
2. Baies ratllades. Els nabius es cobreixen amb una petita quantitat de sucre o mel i es molen. Menjar fresc amb te 2-3 vegades al dia. La quantitat recomanada és de 1-2 cullerades.
3. Compota de nabius. Les baies es cobreixen de sucre, s’aboquen amb aigua neta i s’escalfen. Tan bon punt l’aigua es cobreix de petites bombolles, l’apaguen i deixen que la beguda es prepari. Podeu beure 2-4 gots al dia en qualsevol moment del dia.
4. Batut de nabius i mató. Les baies es barregen amb formatge cottage al 0% greix o iogurt natural, muntat a la batedora. Mengen en lloc de sopar 2-3 hores abans d’anar a dormir.
5. Gelea de nabius. Es freguen les baies amb un edulcorant i es deixa destacar el suc. Colar el suc a través d’una gasa o un colador. Dissoleu la gelatina, segons les instruccions de l’envàs, en la quantitat d’aigua necessària, barregeu-la amb suc. La barreja resultant s’aboca en bols i es refreda a la nevera. Serviu-ho amb nata batuda per postres després d’un sopar abundant. Les postres es recomana a qualsevol persona que pateixi obesitat i diabetis.

Els nabius silvestres d’alguns països són estimats pels seguidors d’una dieta crua i s’utilitzen juntament amb brots per a amanides i tes: es trituren, s’assequen i, a continuació, s’elaboren en begudes. Aquestes baies saludables i saboroses es reconeixen com un poderós medicament contra els problemes cardíacs i vasculars.

Regles del nabiu

Els nabius són un producte saludable i bastant segur per al cos. En utilitzar-lo, heu de complir algunes recomanacions senzilles:

1. Els fruits del nabiu es mengen millor al matí o a la tarda. Menjar el producte al vespre no sobrecarrega l’estómac, però fa que funcioni activament, cosa que pot afectar negativament la qualitat del son. Per tant, es recomana menjar fruites com a màxim 2 hores abans d’anar a dormir.
2. Els nabius van bé amb els productes lactis: iogurt, llet fermentada al forn, kefir i llet. Els beneficis de les baies en aquests casos augmenten encara més. Si aboqueu les fruites amb kéfir o llet, un plat lleuger i saludable reposarà les reserves d’energia al cos, millorarà l’estat d’ànim i activarà la digestió.
3. És millor no utilitzar nabius amb te i cafè. En aquesta combinació, la baia causarà més mal al cos i pot provocar un trastorn digestiu.

El producte també el poden utilitzar els nens. Els nadons a partir de 5 anys s’ofereixen baies fresques senceres, però el suc de nabiu o el puré en petites quantitats es poden introduir a la dieta després d’un any de vida. Les propietats dels nabius augmenten la immunitat dels nens i també contribueixen al desenvolupament saludable dels òrgans de la visió.

Els nens poden tenir nabius, però només amb el permís del pediatre

Atenció! Com que les baies sanes tenen contraindicacions, cal consultar un pediatre abans de tractar un nen amb un producte nou.

Quants nabius es poden menjar al dia

Quan es consumeixen baies, és important seguir les dosis moderades. Per als adults, la norma diària és de 150 g, per als nens: només 80 g de fruita. Si se supera la dosi segura, els nabius poden causar indigestió o una reacció al·lèrgica.

Contraindicacions i efectes secundaris

Per limitar l'ús de baies haurien d'estar embarassades i dones lactants, pacients amb discinesia biliar, úlceres, gastritis. La prohibició dels nabius per a dones embarassades s’associa amb el risc de desenvolupar una reacció al·lèrgica en el nadó. El millor és introduir gradualment la baia a la dieta amb la transició a aliments complementaris.

No es recomana excedir el consum diari de fruites del bosc. Si no us queixeu de la vostra salut, al dia podeu menjar fins a 500 grams de baies de qualsevol forma.

La superació de la quantitat diària comporta símptomes molt similars a la intoxicació per alcohol.L’estat d’una persona es deteriora bruscament, hi ha nàusees, vòmits, dolor al cap i als músculs.

Regles de selecció i emmagatzematge

El millor és comprar nabius al juliol i a l’agost. Aquesta temporada, les baies madures més fresques apareixen als prestatges i als mercats de les botigues. Els nabius d’alta qualitat han de ser prou grans, nets, sense cops ni esquerdes a la pell. Una característica distintiva de les bones baies és la presència d’una floració blavosa mat a la seva superfície.

Els nabius frescos s’emmagatzemen poc temps, no més d’una setmana a la nevera. Si voleu conservar el producte durant molt de temps, s’ha de congelar o assecar. En aquest cas, les baies es poden utilitzar durant tot l'any.

Per a l’emmagatzematge a llarg termini, és millor congelar les baies.

La millor opció per a la regió de Moscou

La regió de Moscou és una regió amb dures condicions climàtiques. L’hivern comença aquí aviat i es caracteritza per gelades severes. Amb això en ment, la plantació de nabius a terra oberta hauria de tenir en compte les dues característiques següents:

• la resistència a les gelades és la capacitat d’una planta per tolerar condicions de temperatura especialment baixes;
• resistència hivernal: resistència als canvis de temperatura durant el dia i la nit.

Val la pena esmentar les millors varietats de nabius per a la regió de Moscou.

Blueberry Jersey

Té baies petites, però molt abundants. Té un gust agredolç. L'arbust de 2 m és perfecte per a la pol·linització d'altres varietats de nabius. Capaç de suportar temperatures fins a -35 ℃.

Rankocas

Creix molt ràpidament. En només 2 anys pot arribar als 1,5-1,8 m d’alçada. Molt gruixut, es multiplica ràpidament. Podeu esperar fruites sucoses a finals d’estiu. La planta no té pretensions de cura, però, realment necessita una poda.

Blueberry Rankocas

Northcountry

Estatura relativament petita (fins a 70 cm), però força esponjosa. Les fruites són de diàmetre petit, de color clar i de gust dolç. D’un arbust és possible recollir uns 2 kg del cultiu.

Chandler

Una d’aquestes varietats que pot enrotllar-se i arribar a una longitud d’1,5 m. La varietat de nabius madura a l’agost i és adequada per a climes temperats.

El penúltim i darrer nabiu són les millors varietats per al carril mitjà, ja que poden suportar un fred especialment intens, fins a -40 ℃.

Què és més saludable: fresc o processat

La major concentració de substàncies es conserva en baies fresques. Les substàncies i propietats beneficioses dels nabius es conserven congelades.

Els nabius s’emmagatzemen durant molt poc temps, les mestresses de casa intenten conservar propietats útils fent-ne melmelada, melmelada, compota i gelatina.

És bo beure suc fresc... Molts amants de les begudes alcohòliques naturals l’utilitzen per elaborar vi, licors i tintures.

Receptes de cuina

Els nabius es mengen frescos i cuinats... Se’n fan melmelades, melmelades, s’afegeixen a productes de mató, productes de forn, amanides de fruites, sucs, vins i tintures.

Hi ha moltes receptes que conserven les propietats dels nabius. Aquí en teniu alguns.

Compota de baies... Cal preparar els nabius, posar-los bé en recipients esterilitzats. Prepareu un almívar a partir de 400 g de sucre i 600 ml d’aigua, aboqueu aquest xarop sobre les baies, tanqueu els pots amb tapes.

Melmelada de nabius... Necessitareu un quilogram de fruita, un quilogram de sucre i un got i mig d’aigua. Ordeneu, renteu les baies, poseu-les en un cassó, cobriu-les amb xarop de sucre.

Conserveu-hi diverses hores i, a continuació, cuineu fins que estigui tendre. Poseu la melmelada als pots, enrotlleu-les.

Berry Charlotte... Cal batre els ous i el sucre per obtenir escuma, combinar amb farina, barrejar-ho tot. Afegiu-hi nabius, bicarbonat de sodi i àcid cítric.

Torneu a barrejar-ho tot, aboqueu-lo en un motlle, prèviament untat amb mantega. Es cou al forn durant vint minuts.

Saps si el gingebre en vinagre és bo per al teu cos? Quin podria ser el seu mal? Trobar més!

Les propietats beneficioses i les contraindicacions de l’oli d’oliva es tracten amb detall al nostre article de revisió.

I quins són els perjudicis i els beneficis de l’oli d’arç cervell? Esbrineu-ho fent clic aquí: la nostra publicació ho explica tot.