De bedste sorter af gulerødder til åben jord med en beskrivelse

Beskrivelse af mini-gulerodssorten

Mini-gulerødder er en særlig cultivar, der er kendetegnet ved deres miniaturefrugtstørrelse og korte modningsperiode. Denne grøntsag kaldes ofte baby eller gulerod.

Reference. I nogle tilfælde er mini-gulerødder en almindelig rodgrøntsag, der ikke har nået fuld størrelse og høstes før fuld modenhed.

De bedste sorter af mini gulerødder

Blandt de forskellige sorter skiller følgende sig ud:

1. Caracas - en tidlig kuldebestandig sort. Velegnet til dyrkning i industriel skala: Et kraftigt bladapparat er praktisk til høst med en mejetærskning, sorten er ikke krævende at tynde ud.
2. Carotel - midt i sæsonen, modstandsdygtig over for skudvariation. Fra spiring til fuld modning tager det 100-110 dage. Velegnet til vintersåning. Koniske frugter fra 9 til 15 cm lange og vejer 80-160 g. Har god holdekvalitet og transportabilitet.
3. Marlinka - middel tidlig sort (95 dage). Frugtlængde op til 10 cm, vægt - 90-170 g. De har blød og saftig papirmasse.
4. Polar tranebær - tidlig modning (65 dage) koldt resistent sort. Rodafgrøder af en ikke-standard afrundet form, som en radise. De har en glat tynd hud med små øjne. Dårlig holdekvalitet, men fremragende smag.
5. Rondo - en hybrid af tjekkisk markering. Det tager 80-85 dage fra spiring til høst. Rodafgrøder er små (3-5 cm), runde. Giver ikke pile, er modstandsdygtig over for revner.
6. Khibiny drivhus - tidlig modning (54-70 dage før samling af gulerødder, 90-100 - indtil fuld modenhed) højtydende sort opdrættet i det russiske arktiske område. Rødafgrøden er rund, lille og vejer op til 35 g.

Oprindelse og udvikling

Mini gulerødder blev populære i begyndelsen af ​​1980'erne. Landmand Mike Yurozek fra Californien (USA) blev nægtet salg af et stort parti grøntsager på grund af det faktum, at de var understandard - for tynde, korte, forkede og snoede. For at redde dagen skrællede landmanden gulerødderne og skar dem i små cylindre. I denne form blev produktet forelsket i mange amerikanere, da det var helt klar til brug.

På denne bølge vækkede interesse for de sorter af dværg gulerødder, der eksisterede længe før "opdagelsen" af Yurozek: Grelo, Davantur. Det efterfølgende arbejde med opdrættere i forskellige lande har ført til det moderne udvalg af mini-gulerødder.

Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber

Baby gulerødder indeholder næsten det samme kompleks af vitaminer og mineraler som en rodfrugt i almindelig størrelse.

Mini gulerødder er rige på:

• beta-caroten - 10-13 mg pr. 100 g produkt, hvilket er 2-2,5 gange højere end det daglige behov for en voksen;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• calcium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• jern - 0,7 mg;
• kobber - 800 mcg.

I modsætning til mange andre vegetabilske afgrøder mister gulerødder ikke kun deres gavnlige egenskaber, men formerer dem under varmebehandling. Den bedste absorption af sporstoffer er lettere ved kombinationen af ​​gulerødder med fedt: mejeriprodukter eller vegetabilske olier.

Reference. Gulerodssaft med mælk eller fløde anbefales at drikke, inden du går ud i solen - solbrunen får en smuk skygge.

Nyttige egenskaber ved gulerødder:

1. Betakaroten beskytter huden mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling, er ansvarlig for dets sunde udseende og glathed.
2. A-vitamin forbedrer synet.
3. Gulerødder tjener som et profylaktisk middel til jernmangelanæmi.
4. Det er indiceret til sygdomme i det kardiovaskulære system, forhøjet blodtryk, aterosklerose.
5. Hjælper med at klare vitaminmangel.

Applikationsfunktioner

Mini gulerødder er gode både rå og kogte. Det kan bruges i salater, supper, vegetabilske gryderetter, kartoffelmos, som en sideskål eller som en tærtefyldning. Friske mini gulerødder er gode som en let snack og som et sundt alternativ til slik.

I butikkerne vises friske mini-gulerødder i begyndelsen af ​​sommeren, på andre tidspunkter af året sælges de hele frosne eller dåse.

Reference. Glaserede mini-gulerødder er en favoritretter til børn i Frankrig. Til tilberedning blandes skrællede rodfrugter med vand, honning og vegetabilsk olie. Lad derefter simre i en varm stegepande i 7 minutter. Drys den færdige skål med citronsaft og drys med finhakket frisk persille.

Modningstid og udbytte

Afhængigt af sorten varierer afgrødens vækstsæson fra 50 til 110 dage.

Den lille størrelse af rodafgrøder forhindrer ikke mini-gulerødder i at give fra 260 til 770 centner pr. Hektar beplantninger.

Egenskaber, beskrivelse af udseende, smag

Mini gulerødder har en cylindrisk frugt med en stump spids. Frugtstørrelser: 5-8 cm i længden, 1,5-3 cm i diameter. Der er dog sorter med afrundede rødder. Det høje indhold af karoten giver gulerødder en lys orange farve.

Miniaturerødder er saftige og søde.

Sygdomsmodstand og klimakrævende

Mini gulerødder er modstandsdygtige over for revnedannelse, skud, rådner og bladrødme. Sorten er kendetegnet ved en stor variation, derfor er den velegnet til dyrkning under næsten alle klimatiske forhold:

• for regionen Central Black Earth er Marlinka-sorten egnet;
• i den midterste bane, i Ural og i Sibirien, giver Caracas mini-gulerødder;
• med ordentlig pleje tolereres det hårde klima i de nordlige regioner af Polar Cranberry og Khibiny Greenhouse.

Nyttige egenskaber ved "gulerodsolie"

Olieekstrakt fra gulerødderødder - "gulerodsolie" - er udelukkende ejendommen til traditionel medicin.

Som allerede nævnt indeholder gulerødder en enorm mængde caroten, så de med rimelighed kan bruges til fremstilling af medicin som havtornolie eller caroten (hybenolie).

Ved hjælp af "gulerodsolie" helbredes peptisk mavesår i tolvfingertarmen eller maven med succes. Udadtil anbefales det, at stoffet anvendes i tilfælde af tryksår, termisk beskadigelse af huden, revner og sår.

Det er nødvendigt at fjerne huden fra den vaskede rodafgrøde (skrabe af) og male den på et ikke meget fint rivejern (for ikke at få væske). Anbring de hakkede gulerødder i en glasbeholder (tamp ikke), fyld op til en tredjedel af volumenet, og hæld derefter olivenolie til toppen. Dernæst skal du lægge beholderen i et vandbad og inkubere i 2 timer. Sil af den afkølede olie og forsegl i mørke glasflasker (opbevares på et køligt sted).

Til behandling af indre sygdomme er den anbefalede dosis 1 til 3 tsk. aftale.

Funktioner ved plantning og vækst

Dyrkning af mini gulerødder ligner på mange måder dyrkning af andre sorter. Hovedtrækket ligger i overvejende vinterplantning og en kortere vækstsæson.

Forberedelse til landing

Frø før plantning er påkrævet:

1. Sortere. Dette gøres let ved at placere frøet i en saltopløsning (1 tsk salt i 1 kop vand). Afvis prøverne, der er kommet op, og skyl resten i rindende vand og tør dem.
2. Desinficeres i en svag opløsning af kaliumpermanganat.
3. Ved plantning i regioner med koldt klima hærdes: Fyld frøene med vand ved stuetemperatur og placer dem derefter i køleskabet i 3-4 dage.

Efter hver procedure tørres frøene, så de ikke spirer på forhånd.

Grundkrav

Mini gulerødder er lyskrævende, så der kræves et godt oplyst område for at plante dem. Andre krav inkluderer:

• god dræning, da kulturen ikke tåler stillestående vand;
• neutral jord surhed
• frugtbar let jord - sort jord, lerjord eller sandlejer er ideelle; i andre tilfælde introduceres humus og tørv i jorden en måned før såning.

Forgjengere

Det er bedre at plante gulerødder i et område, hvor der blev dyrket natskygge (tomater, courgette, kartofler) eller kål. Efter disse planter er jorden mættet med næringsstoffer, der er nødvendige for en rig høst.

På de tidligere agurksenge sås gulerødder tidligst 2 år senere, ellers fører et overskud af organisk materiale til forfald af plantagerne på et tidligt tidspunkt.

Reference. Skarpe lugte fra løg - løg, hvidløg, vild hvidløg - er i stand til at skræmme gulerodefluer af. For at redde rodafgrøder fra dette skadedyr praktiserer de fælles plantning af disse planter.

Andre umbellates (familien, som gulerødder tilhører) betragtes som dårlige forgængere - persille, dild, karvefrø, pastinetter og selleri - på grund af faren for formering af patogene svampe og bakterier.

Timing, skema og landingsregler

Til vinterplantning skal du vælge midten af ​​slutningen af ​​november. Tidligere plantning er fyldt med frøspiring og fremkomsten af ​​kimplanter, som vil dø med starten på den første frost. Overvintrede mini gulerødder høstes i juni.

I regioner med hyppig optøning og returfrost foretrækkes foråret. De vælger det øjeblik, hvor sneen allerede er smeltet, men jorden er opvarmet til ikke mere end + 8 ... + 10 ° С. Afhængigt af klimazonen kan dette være anden halvdel af april eller maj. Dækningsmateriale hjælper med at beskytte afgrøder mod frost.

For at få en høst med god holdekvalitet skal du vælge mellem-sæson og mellem-tidlige sorter. Det optimale tidspunkt for afstigning er maj-juni. Samme periode er velegnet til såning af tidlige sorter.

Vigtig! Gulerødder tåler ikke for fugtig jord. Omkring en måned før plantning er stedet dækket af en film for at beskytte den mod regn og smeltende sne.

På trods af rodafgrødernes begrænsning anbefales det at opretholde en afstand mellem rillerne på 2 cm og en dybde af såning på 2-2,5 cm.

Nuancer af pleje

Pleje af gulerodsplantning inkluderer vanding, udtynding og fodring af planter, der beskytter mod ukrudt, sygdomme og skadedyr.

Vandingstilstand

Efter de første skud vises, udføres vanding med intervaller på 1 gang på 3 dage, vandforbruget er 3 l / m². Efterhånden som planten vokser, reduceres vandingshyppigheden til 1 gang om ugen. I dette tilfælde kræves der ca. 10-15 liter vand til 1 m² beplantninger. Vanding stoppes et par uger før høst.

Reference. Den bedste effekt gives ved vanding om morgenen eller aftenen, når solens aktivitet reduceres, og luften opvarmes med højst + 20 ... + 25 ° С.

Udtynding og ukrudtsbekæmpelse

Ukrudt og fortykket plantning forstyrrer den normale udvikling af gulerødder. Derfor udføres ukrudt af sengene og samtidig udtynding straks efter udseendet af 2 ægte blade. For at opnå optimal tæthed er der en afstand på 4-5 cm mellem planterne.

Jordherbicider (Gezagard, Reglon Super) hjælper med at reducere antallet af ukrudt. Præparaterne opløst i henhold til instruktionerne behandles med jorden.

Top dressing

I vækstsæsonen med mini-gulerødder anbefales 3 forbindinger:

1. På scenen med 3-4 ægte blade har planten brug for nitrogen- og kaliumgødning. Til disse formål er en opløsning af 2 tændstikæsker med ammoniumnitrat pr. 10 liter vand egnet.
2. Efter 2-3 uger (toppe består af 4-6 ægte ark) udføres gødning med komplekse gødninger, for eksempel nitrofoskoy - 2 tændstikæsker pr. 10 liter vand.
3. I vækstfasen af ​​rodafgrøden er der en udstrømning af næringsstoffer fra luftdelen. Til dannelse af søde og saftige frugter er der brug for fosfor, bor og mangan. Superphosphat (60-80 g pr. 10 liter vand) hjælper med at opretholde plantens vitalitet.

For at fjerne nitrater, 30 dage før høst, kan du befrugte jorden med kaliumholdige præparater.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Hovedårsagen til plantesygdomme er en krænkelse af landbrugsteknologien. Som regel er disse ukorrekt afgrødedrejning, overdreven vanding uden tilstrækkelig dræning, fortykkelse af plantagerne, tilstedeværelsen af ​​ukrudt og utilstrækkelig løsning.

Gulerødder er mest modtagelige for svampesygdomme:

1. Phomosis manifesterer sig i form af mørkebrune pletter på toppe, stilke og selve rodafgrøden.
2. Alternaria (tør eller sort plet) er kendetegnet ved mørke pletter, krøllede blade og en bitter smag af gulerodskød.
3. Cercosporosis fører til mørkning af toppe, deformation og knusning af rodafgrøder.
4. Brun plet er mere almindelig hos unge planter, det første tegn er mørkningen af ​​toppe i bunden, når bladene vokser, de begynder at blive gule og få en brun farve.
5. Pulveriseret meldug afslører sig på den karakteristiske hvide blomst på planter.
6. Rhizoctonia (filtrot) er en forråtnende plaque på rødder, der gradvist tykner og danner en skorpe.

Blandt bakterielle sygdomme er gulerødder især ofte påvirket af bakteriose: den nederste del af toppe bliver gul, så dannes brune områder på rodafgrøden.

Følgende lægemidler anvendes til behandling:

• afkog af urter (celandine, brændenælde, padderok)
• Bordeaux væske;
• kobberoxychlorid (HOM);
• kontakt kemiske fungicider - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicider - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Ondsindede skadedyr af gulerodsplantager betragtes som gulerodflue, møl og fluer. Bekæmp dem med:

• industrielle insekticider (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• folkemedicin (tobakssæbe og saltopløsning, infusion af løg eller hvidløg);
• frastødende planter (calendula, morgenfruer, løg, hvidløg);
• barkflis mellem rækker (træaske, nåletræ).

Høst og opbevaring

Modenheden af ​​rodafgrøden bestemmes af jorddelens tilstand... Afdødningen af ​​de nederste blade indikerer, at planten er klar til høst. Gartneren skal også styres af de vilkår, der er angivet i instruktionerne til frøet.

Høst i tørt vejr - fugtige gulerødder opbevares ikke i lang tid. Om nødvendigt tørres rødderne i det fri og gemmer sig for direkte sollys under et fortelt.

Reference. Fjernelse af toppe hjælper med at forlænge holdbarheden - den skæres eller rives af med vridningsbevægelser.

Opbevaringsfunktioner og holdekvalitet

Tidlige sorter af mini-gulerødder har dårlig holdekvalitet, så det anbefales at spise dem eller forberede dem på enhver mulig måde: frys, konserver eller tør dem på den nærmeste tid efter høst.

Mere moden mellem-sæson og mellem-tidlige sorter - Karotel og Marlinka. Disse gulerødder opbevares køligt tørre i kælderen i flere måneder.

Fordele for børn

Regelmæssigt forbrug af gulerødder har en positiv effekt på barnets udvikling og trivsel. Det giver dig mulighed for at imødekomme behovet for caroten i kroppen.

Derudover mætter det barnets krop med nyttige vitaminer, der hjælper med at styrke knogler og muskler. For folk, der er i høj alder, anbefales dette produkt at indtages som et profylaktisk middel.

Massen af ​​gulerødder er et antiseptisk middel, der hjælper med at fremskynde eliminering af skader. En grøntsag kan også fjerne giftige stoffer fra kroppen. Derfor bruges det ofte som et middel til at fjerne en person fra hårdt at drikke.

Gulerødder har en positiv effekt på den menneskelige krop, der planlægger at slippe af med tobaksafhængighed eller stofbrug.

Anmeldelser af forskellige mini-gulerødder

Baby gulerod har modtaget den velfortjente kærlighed hos sommerboere. Bevis for dette er deres fantastiske anmeldelser.

Maria: “Den lille gulerod er et rigtigt fund! Minimum dyrkningsindsats og maksimal nydelse på pladen. Små børn spiser disse "små" ved begge kinder! "

Ivan: ”Jeg var desperat efter at dyrke gulerødder i vores permafrost (Murmansk-regionen). Jeg prøvede Khibinskaya drivhusvarianter - det føles godt under filmen, det fjerner temperaturændringer med et brag. "

Vegetabilsk skade

Færdige og friske gulerødder, hvis fordele og skader for kroppen kræver undersøgelse, er stadig mere nyttige til regelmæssig brug. Det er dog nødvendigt at give oplysninger om denne grøntsags skadelige egenskaber. Først og fremmest påvirker denne grøntsag negativt tarmslimhinden i menneskekroppen.

Denne grøntsag er velegnet til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Der er også kontraindikationer til brug. Især frarådes anvendelsen af ​​denne grøntsag stærkt i tilfælde af følgende patologier:

1. For sygdomme, der er forbundet med forstyrrelser i mave-tarmkanalen, især et øget surhedsniveau.
2. Med inflammatoriske processer, der forekommer i tarmene.
3. Til allergi.
4. Med sten i galdeblæren og blæren.