Interessante detaljer om fordele og farer ved almindelig hvidkål

Nyttige egenskaber ved kål:

Hvidkål indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. C-vitamin i bladene af tidlige sorter indeholder 20 mg%, i sen modning - 70 mg%. Kål har evnen til at bevare C-vitamin i lang tid. Hemmeligheden bag denne "levetid" er, at C-vitamin findes i kål ikke kun i sin rene form, men også i en kemisk bundet form - "ascorbigen". Ascorbigen er den mest stabile form for C-vitamin, og kål indeholder 50 gange mere af det i denne form end for eksempel kartofler. Generelt er der som sådan mere C-vitamin i kål end i kartofler, kun 1,5-2 gange. Der er mere C-vitamin i kål end i mandariner og citroner og 10 gange mere end i gulerødder.

Ud over andre vitaminer indeholder kål også vitamin B1, B2, PP (omend i små mængder) samt folinsyre, pantothensyrer, kalium, calcium, fosforsalte osv. Hvidkål indeholder næsten hele det sæt vitaminer, der er nødvendigt til en person.

Kål er en kilde til mineraler, hovedsageligt kalium, calcium, fosfor, svovl. Af sporelementerne hersker aluminium, zink, jern, mangan.

Forskere har opdaget, at et særpræg ved hvidkål er vitamin U - methylmethionin, som er i stand til at helbrede mave- og duodenalsår, colitis ulcerosa, gastritis og tarmsløvhed.

Kåls farmakologiske virkning er meget forskelligartet. Kål stimulerer metaboliske processer, har antiinflammatoriske og smertestillende virkninger (kaloriserende middel). Det er inkluderet i en terapeutisk diæt til åreforkalkning (kostfibre indeholdt i kål fremmer eliminering af kolesterol og vitamin C og P, som den er rig på, styrker blodkar og har en anti-sklerotisk virkning), koronar hjertesygdom, gigt (kål indeholder praktisk taget ingen puriner, der forårsager gigtaflejringer), galdestens sygdom (kostfibre af kål binder og forhindrer absorption af kolesterol og galdesyrer i tarmen, hvorfra det overskydende dannes aflejringer - aterosklerotiske plaques på blodvæggene kar og sten i galdeblæren), hjerte- og nyresygdomme (kaliumsalte bidrager til eliminering af væske), gastritis med lav surhedsgrad og forstoppelse.

Vitaminer

Kontraindikationer:

Hvorfor kål er nyttigt - har vi allerede fundet ud af. Men kan hun skade?

Sammenlignet med de gavnlige egenskaber er der lidt skade her, der er nogle kontraindikationer. Så overspisning af råvarer kan føre til kvalme, oppustethed og tyngde i maven.

Det anbefales ikke at bruge produktet med høj surhedsgrad, enteritis, colitis, myokardieinfarkt, diarré.

Du kan ikke konstant spise en rå stub, da den akkumulerer skadelige stoffer, som grøntsagen absorberede under væksten (kobbersalte, nitrater, cadmium).

Det anbefales ikke at bruge kål til skjoldbruskkirtelsygdomme! Kål hjælper med at helbrede mavesår og sår i tolvfingertarmen, men i alvorligt avancerede tilfælde og alvorlige forværringer kan kål allerede være skadeligt. Den øgede syreindhold i mavesaft kan heller ikke lide kål, men i dette tilfælde er den ikke kontraindiceret, men den skal indtages inden for rimelige grænser og helst ikke rå. Surkål kan være skadelig for nyrerne og leveren på grund af dets høje saltindhold og kan også skade hypertensive patienter. Hvis du virkelig vil have surkål, så råder vi dig til at vaske det godt fra saltlage eller i første omgang fermentere det med et minimum af salt.

Når du vælger kål, skal kålhovedet være fast, og snittet skal være hvidt. Hvis snittet er mørkebrunt, betyder det, at det allerede er gammelt og har mistet en betydelig del af dets nyttige egenskaber. Du bør ikke købe en grøntsag med pletter, dybe skader og fremmed lugt. Frisk kål bør ikke have træge blade; den er normalt lysegrøn i farve og tung i vægt.

Anvendelse i diætetik og vægttab

Hvidkål refererer til diætprodukter, derfor er det meget velegnet til dem, der har kardiovaskulær patologi, vaskulær sygdom, lever, nyre, mave og tarm. Retter fra det skal nødvendigvis inkluderes i sådanne menneskers diæt, fordi kål hjælper med at forbedre stofskiftet, blodsammensætningen, tyndere galde, helbreder sår og forbedrer tarmens bevægelighed.

Det er også nyttigt til at tabe sig. På grund af dets lave kalorieindhold kan det spises af alle, der ønsker at tabe sig: tartronsyre tillader ikke, at der afsættes nyt fedt, og fibre vil bidrage til at fjerne alt overskud fra kroppen.

Hvorfor kål er nyttigt:

For kvinder:

Kvinder, der bryr sig om deres figur, skal være særlig opmærksomme på denne grøntsag. Når alt kommer til alt indeholder den tartronsyre, som ikke tillader kulhydrater, der forbruges af os, at blive til fedtaflejringer. Men for mange, åh, hvor svært er det uden slik. Forresten er tartronsyre bange for varmebehandling, men den er perfekt bevaret i surkål.

Og i kål er der folsyre, som er så nødvendigt for os, kvinder. Cellefornyelse og iltning kan ikke undvære det. Ja, det er uerstatteligt for huden og for håret. Sandsynligvis ved alle om behovet for folsyre under graviditeten. Men det er nødvendigt for teenagepiger (korrigerer puberteten) og kvinder i alderen.

Det er usandsynligt, at nogen seriøst med muligheden for at forstørre deres bryster ved at spise kål, men det er bevist, at denne grøntsag indeholder et stof, der er effektivt til at forhindre brystkræft. Stoffet er sulforaphane.

For mænd:

Som for mænd, tidligere, hvis deres mandlige styrke blev svækket, forværredes styrke, foreskrev antikke healere at pakke penis med frisk kålblad og holde det hele natten.

Når man taler om fordelene ved kål for mænd, kan man ikke undgå at fortælle om surkål. Denne populære yndlingssnack, som er uundværlig for russiske fester, styrker immunforsvaret, øger modstandsdygtigheden over for stress. Det aktiverer metaboliske processer. Desuden forbedrer det blodkvaliteten, sænker kolesterolet og har en foryngende effekt på kroppen, styrker hjertet.

Mænd, der regelmæssigt spiser surkål, forbliver energiske i mange år og mister ikke interessen for livet indtil alderdommen, bevarer deres maskuline styrke. Nå, hendes saltlage er en unik kilde til vitamin C. Saltvand er meget nyttig til fordøjelsen, lindrer forstoppelse og lindrer hæmorroider.

For børn:

Listen over de første supplerende fødevarer til babyer består naturligvis af grøntsager, men hvidkål til børn under halvandet år er ikke med på denne liste. Årsagen er triviel - en grøntsag, der er populær i vores land, kan forårsage oppustethed, og babyens fordøjelsessystem er særlig følsom over for rigelig gasdannelse.

Ikke desto mindre vil dit barns yderligere diæt helt sikkert indeholde hvidkål. I børnehaver, i skolens cafeteria eller i hjemmekøkkenet har denne grøntsag ingen erstatning, fordi ikke mange produkter er tilgængelige friske hele året rundt og uden tab af smag og nyttige kvaliteter. Den er rig på fosfor- og kaliumsalte, indeholder et antal vitaminer og mineraler, der er nødvendige for både et barn og en voksen. Ernæringseksperter har også været opmærksomme på det: hvidkål til børn med fødevareallergi udgør ikke en fare, derfor opfylder den fuldt ud kravene til diæt ernæring.

Småbørn har tendens til at tage kålretter godt. Det belaster ikke fordøjelsessystemet, koger hurtigt og har en behagelig smag.

Ernæringsværdien

Frisk hvidkål indeholder 1,82 gram proteiner, 0,1 gram fedt og kulhydrater, den indeholder 4,48 gram. Kostfibre er 2,1 gram, organiske syrer er 0,3 gram, vandindholdet når 90,402 gram, stivelse er 0,1 gram, mono og disaccharider er 4,61 gram. Alle data er baseret på 100 gram produkt.

Hvilken kål heler:

Hvordan man behandler gastritis med kål?

En af de mest dokumenterede måder er at behandle gastritis med kåljuice. De fleste undervurderer denne grøntsag, men forgæves. Hvidkål er trods alt et rigtigt bryst med vitaminer. Især indeholder den et unikt vitamin U (methylmethionin), som er særligt nødvendigt for en person med gastritis eller mavesår, samt PP, som sætter mave-tarmkanalen i orden.

Vi kan sige, at kåljuice betragtes som noget eksotisk, og surkål er en helt velkendt skål, som dog ikke bør indtages i fasen med forværring af sygdommen. Og i fasen med at berolige sygdommen bidrager surkål med gastritis til:

• forbedring af motoriske færdigheder
• eliminering af forstoppelse
• forbedring af mikrofloraen i tarmen
• øget immunitet
• eliminering af betændelse i slimhinden.

Og surkål med gastritis med høj surhedsgrad kan bruges i begrænset omfang, men kun i den periode, hvor sygdommen beroliger sig. Det er bedst at nægte det i denne form, når syreniveauet stiger for ikke at forårsage komplikationer af gastritis og forekomsten af ​​mavesår.

Hovedproduktet i behandlingen af ​​denne lidelse (især med et fald i surhedsgrad) kan stuves kål. Under stewing af en grøntsag bevares nyttige elementer, som hjælper med at forbedre fordøjelseskanalens funktion og reducere belastningen på ikke-mavevæv. Stewed kål til gastritis har følgende virkning:

• eliminerer slimhindebetændelse
• fremskynder regenerative processer
• forbedrer fordøjelsen
• tilfredsstiller perfekt sult, mens du følger en streng diæt;
• reducerer smerte.

Hvordan spiser man kål med pancreatitis?

Hvidkål i den akutte fase af pancreatitis:

Den betændte bugspytkirtel reagerer hurtigt og voldsomt på eventuelle diætafvigelser med smerteanfald, øget opkastning, voldsom diarré, fornyet feber, oppustethed og nogle andre alvorlige symptomer. Retter med hvidkål kan provokere eller intensivere alle disse ubehagelige tegn på en akut proces i bugspytkirtlen. Denne negative indvirkning skyldes indholdet i den:

• Æteriske olier (det er deres tilstedeværelse, der forklarer den skarpe smag af rå kål);
• Grove fibre (selv med det blotte øje er fibrene synlige i kål), hvis mængde er 2 g pr. 100 g produkt.

Hvidkål i remission:

Efter betændelsen aftager eller forsvinder fuldstændigt, udvides dietten hos patienter med pancreatitis betydeligt. Indførelsen af ​​hvidkål begynder med dets optagelse i grøntsagssupper. Hvis patienten ikke oplever nogen negative sundhedsændringer efter en sådan middag, tilføjes andre kogte, stuvede og bagte retter med kål (gryderetter, kålruller, gryderetter, koteletter, ruller osv.) Til menuen. Mens en stabil og tilfredsstillende sundhedstilstand opretholdes, er frisk og ikke-sur surkål inkluderet i kosten. Men i denne form kan det fungere som en drivkraft for en ny forværring, så det skal spises meget omhyggeligt og i begrænsede mængder.

Ernæringsanbefalingerne til patienter med pancreatogen diabetes (forårsaget af pancreatitis) adskiller sig ikke i dette tilfælde. Faktisk findes lidt saccharose og stivelse i hvidkål, så det ændrer lidt blodsukkerniveau.

Fantastisk video om kål! Værd at se!

Sporelementer

Hvordan behandles blå mærker, hævelser og blå mærker med kål?

Egenskaberne ved kålblad til at helbrede sår, stoppe blødning bruges til blå mærker, især på arme og ben. Ødem og smerte falder, hæmatomer forsvinder, og konsekvenserne af blå mærker er ikke så alvorlige.

Du kan anvende et rent hele kålblad på det forslåede sted, eller du kan presse saften ud af det, fugte et stykke bomuld eller linnedsklud med det og anvende det på det beskadigede område ved at påføre fastgørelsesbandage. Denne lotion lindrer hurtigt smerter og reparerer beskadiget væv.

Hvordan anvender man et kålblad på ømme pletter?

Først og fremmest vil jeg gerne sige, at det er bedst at tage et kålblad til medicinske formål fra et kålhoved, der er dyrket på dit websted eller købt på markedet fra landmænd og enkeltpersoner. Blade til kompresser skal skylles grundigt med rindende vand og tørres.

Hvis bladene påføres sår eller andre beskadigede hudoverflader, skal de blandes med kogende vand inden brug. Du kan forberede flere blade på denne måde, læg dem i en plastikpose, læg dem i køleskabet og brug efter behov.

Før brug skal bladene holdes ved stuetemperatur i et stykke tid. Påfør ikke kølet.

Bladene skal vaskes før brug, efter at de tidligere har fjernet de hårdeste dele af venerne. Dette gøres, så bladet slipper saft ud, hvorved vi opnår tilbagevenden af ​​alle kålbladets medicinske egenskaber. Du skal ælte dens yderside, som påføres det ømme sted, hvor du kan bruge en træhammer, en kagerulle til at rulle dejen ud, en knivs stumpe side. Du kan endda skære gennem bladene lidt, men ikke igennem og igennem, så saften ikke strømmer ud, men kun fugter bladene.

Tykkelsen af ​​komprimeringen afhænger af størrelsen på det smertefulde område, af størrelsen og tykkelsen af ​​selve bladene. Nogle gange er et eller to blade nok, og nogle gange kan det være nødvendigt med en stak blade, som overlapper hinanden med en let overlapning.

Kålblade skal passe tæt til det ømme sted og fastgøres med en bandage.

Trin-for-trin instruktioner om, hvordan man dyrker en grøntsag til vinteren på den traditionelle måde

Den mest almindelige metode til plantning af kål er gennem kimplanter.Vi vil fortælle dig, hvordan du selv dyrker det fra frø, hvor og hvor længe planterne vokser.

• Forberedelse af frø.
  Før plantning kontrolleres frøene for spiring. For at gøre dette lægges de på overfladen af ​​en fugtig klud, pakkes ind og efterlades i 4-5 dage, så det sikres, at stoffet ikke tørrer ud. Spirede frø bruges til plantning.

  For at beskytte mod sygdomme og fremskynde spiring nedsænkes frøene i varmt vand i 15 minutter og derefter gennemblødes i en opløsning af kompleks gødning i 12 timer, vaskes og hærdes i køleskab ved lave positive temperaturer i 1 dag.

• 
  Såning.

  1. En jord fremstillet af tørv, sand og sodmark hældes i den forberedte beholder i et forhold på 1: 1: 1.

  Spild overfladen med en opløsning af kaliumpermanganat.

• Lave riller er lavet i jorden i en afstand af 3 centimeter fra hinanden.
• Frø placeres i rillerne med intervaller på 1 centimeter.
• Drys jorden ovenpå og komprimeres lidt, så der ikke er nogen hulrum omkring frøene.
• Beholderen er dækket med glas ovenpå og placeret på vindueskarmen.

De første skud vises på 4.-5. Dag. Efter fremkomsten af ​​kimplanter overføres kimplanterne til et rum med en temperatur på ca. 7-8 ° C, så kimplanterne ikke strækker sig ud. Efter yderligere 1-2 uger dykker planterne i separate kopper og uddybes til de cotyledonøse blade. På tidspunktet for plantning i åben grund skal kimplanterne have mindst 4 sande blade.

• Vanding.
  Lad ikke jorden tørre ud i kopper med kålplanter. Vanding udføres efter behov med vand ved stuetemperatur. Et par dage før afstigning til et fast sted stopper vandingen.
• Hærdning.
  2 uger før plantning af kimplanterne i jorden, begynder kimplanterne at hærde med en lavere temperatur og sol for at minimere stress for planterne, når de transplanteres til et permanent sted.
• Top dressing.
  Det anbefales at udføre 2 fodring af kålplanter. Når der vises to ægte blade, udføres bladfodring, der sprøjter planterne med en opløsning af kompleks gødning. Og med begyndelsen af ​​frøplantehærdningsperioden udføres rodfodring med en opløsning af urinstof og kaliumsulfat (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand).
• Lander i åben grund.
  Arbejdet med plantning af kålplanter i åben grund udføres om eftermiddagen, når solen ikke er så aktiv. Det er vigtigt at vide, hvad man skal føje til hullet, når man planter. Organisk gødning (gødning eller humus) og træaske tilsættes til brøndene, der spildes godt med vand ved stuetemperatur. Kimplanterne begraves til de første sande blade.

  Vigtig! Udløbets centrum skal forblive over jorden.

  Du kan finde nyttige oplysninger om dyrkning af kål udendørs her.

• Beskyttelse og pleje af kimplanter efter plantning.
  For at beskytte mod den lyse forårssol skygges plantning af kål i flere dage med et dækkende materiale. Inden for en uge efter plantning vandes planterne to gange om dagen.

Yderligere en visuel og informativ video om plantning og dyrkning af kål fra kimplanter:

Sammenfatte

• Hvidkål er et ekstremt sundt produkt.
• Den indeholder mange vigtige næringsstoffer og er især rig på vitamin C og K.
• Plus, indtagelse af dette produkt kan endda hjælpe med at reducere risikoen for visse sygdomme, forbedre fordøjelsen og bekæmpe betændelse.
• Hvidkål er en velsmagende og billig tilføjelse til mange retter.
• De medicinske egenskaber ved kål gør denne grøntsag til en meget vigtig tilføjelse til din diæt, som skal indtages regelmæssigt.

Mærker: Kål

Lignende indlæg
• Rabarber: fordele og skade på kroppen
• Sød kartoffel (søde kartofler): sundhedsmæssige fordele og skader
• 7 Imponerende sundhedsmæssige fordele ved persille og dens anvendelse

«Forrige indlæg

Pleje af kål efter plantning i åben grund

For at kålen skal give dig en rig høst, skal du ikke glemme at tage sig af den i tide.Alle nødvendige procedurer er enkle og velkendte, men strengt krævede.

Vanding

I den første uge prøver jeg at vande kimplanterne hver aften fra en vandkande med en spray for ikke at sløre deres rødder. Kål er hygrofilt: gartnerens manglende overholdelse af vandingsplanen er ødelæggende for det.

Jeg vander plantagerne i flere faser - jeg venter, indtil væsken absorberes i jorden. Jeg stopper, når vandet allerede "står". Den sædvanlige vandingsplan er en gang hver 5-6 dage. I varmt, tørt vejr er planten nødt til at "slukke tørsten" hver 2-3 dage.

Til vandprocedurer vælger jeg morgentid, aftentid - før, efter solnedgang eller en overskyet dag. Vanding er kontraindiceret i sollys - du kan få forbrændinger af planter.

Belysning og temperaturkontrol

I de første dage efter transplantation overvåger jeg nøje planterne svækket af flytningen. Jeg bliver mørkere fra den brændende sol med avis eller gaze. Når kålen ”vænner sig til det”, tværtimod, er lange dagslys vigtige for det.

Kulturen kan ikke lide intens varme, tørke. Den bedste tid er en lidt kølig, men ikke regnfuld sommer. Det udvikler sig godt ved en temperatur på 16-23 C.

Top dressing

For den fulde udvikling af alle sorter af kål kræves yderligere ernæring:

1. Den første befrugtning (7-9 dage efter valg). Mineralsammensætningen introduceres: 4 g superphosphat, 2 g kaliumpræparat, 2 g ammoniumnitrat pr. 1 liter vand. Denne suspension er tilstrækkelig til at fodre 50-60 kål. Vand planterne rigeligt inden roddressing for at undgå rodforbrændinger.
2. Anden fodring (efter yderligere 14 dage). De samme gødninger påføres i samme koncentration. Hvis kimplanterne ikke ærer sig godt, skal du fodre dem med en organisk flydende opløsning: 1 del sidste års gødning til 10 dele vand.
3. Tredje fodring (2 dage før flytning). Til rodbefrugtning skal du bruge en mineralsammensætning: 8 g kaliumpræparat, 3 g saltpeter, 5 g superphosphat pr. 1 liter vand. Det kan udskiftes med Kemira-Lux flydende opløsning.

Efter flytning vises følgende gødning:

1. I begyndelsen af ​​udviklingen af ​​ægte blade. Mineralforbinding: 10 g nitrat pr. 10 liter vand. Opløsningen fortyndes i 5-6 kål.
2. Når kålhovederne er sat. Igen mineral flydende gødning: 8 g kaliumsulfat, 4 g urinstof, 5 g superphosphat pr. 10 liter. Suspensionen fortyndes også i 5-6 kål.

Alle mineralforbindinger er egnede til rodpåføring. Glem ikke at vande haven rigeligt foran dem.

Løsner

Prøv at løsne kålen efter hver vanding, kraftig regn - opbryd jordskorpen forsigtigt med en håndhakke. Dette giver rodsystemet adgang til luft.

Glem ikke hilling. Den første procedure - 3 uger efter transplantationen, den anden - efter yderligere 10 dage.

Mulching

Brug barkflis for at holde fugt i jorden længere. Jeg bruger normalt tørv - jeg spreder det i et lag på 3-5 cm. Det holder ikke kun væske i underlaget, men modstår også udviklingen af ​​ukrudt, fungerer som en organisk topdressing. Til mulch, strimlet papir, pap, lille savsmuld og træbark anvendes sidste års humus, halm eller tørret skåret græs.

Havepleje

Først efter at have flyttet til et nyt sted, opfører damen sig ganske beskedent, endda lidt bange. Har medlidenhed med hende: I solrigt vejr skal du beskytte dig mod den brændende sol med buer og et let, ikke-vævet stof og blive fuld ofte. Når kålen rodfæster sig og vænner sig til det, kan du fjerne huslyet og gøre dig klar til din gæstes nye luner.

Vanding

Forbered først en stor tønde og læg den i et åbent område. Beholderen skal regelmæssigt fyldes med vand, og derefter skal vandet opvarmet i solen føres til kålsengen. Tricket med koldt vand fra slangen fungerer ikke - kålen tåler ikke sådan mobning og bliver hurtigt syg og tilføjer dig endnu flere problemer.

Hvilke vanskeligheder kan opstå, når man dyrker kål udendørs

Hovedvanskeligheden er plantens modtagelighed for angreb af en hel horde af skadedyr. Samtidig er det kun muligt at håndtere fjender på sikre måder - kulturens blade går i mad, hvilket gør brugen af ​​pesticider farlig. Det er dog muligt at modstå sygdomme og ubudne gæster ved hjælp af økologiske folkemetoder.

Skadedyrskontrol

Jeg fortæller dig om de gennemprøvede metoder til at konfrontere kålfjender:

1. Snegle, lopper. Støvning af unge kimplanter med tobaksstøv.
2. Bladlus, larver. En infusion af tomatplader er effektiv: 2 kg grøn masse pr. 5 liter vand. Sammensætningen insisteres i 4 timer og koges derefter over svag varme i 3 timer. Afkøl, fortynd koncentratet med vand 1: 2. Tilsæt derefter 20-30 g spåner tjære eller husholdningssæbe. Sammensætningen sprøjtes med kål. En løgopløsning er også effektiv: en liter krukke tørskal hældes med 2 liter kogende vand. Blandingen insisteres i 2 dage, filtreres, og yderligere 2 liter vand fortyndes. Tilsæt 1 spsk. en skefuld flydende sæbe, hvorefter den bruges til sprøjtning.
3. Cruciferous bugs. En forebyggende foranstaltning er rettidig fjernelse af ukrudt (især dem, der er relateret til kål). Før begyndelsen af ​​æggestokkene behandles med "Fosbecid", "Aktellik".
4. Kålbladbille. Modstå skadedyret ved vanding (dug) om morgenen med en vandig opløsning af tobaksstøv med aske eller slækket kalk. Før dannelsen af ​​kålhoveder kan du bruge "Bankol", en 2% opløsning af "Actellika".
5. Kål lurer. Forebyggelse af udseendet af en gluttonøs bug: dyb grave, rettidig ukrudt, manuel opsamling af skadedyr. Det er tilladt at behandle ungkål med insekticider - "Aktellik" og "Phosbecid".

Du kan modvirke skadedyr ved at tiltrække naturlige fjender. For at gøre dette sås morgenfruer, citronmelisse, mynte og krydret planter omkring ryggen. Krukker med slik er lagt ud

Forebyggelse af sygdomme

Jeg råder dig til ikke at tøve med behandlingen af ​​beplantninger fra sygdomme - de udvikler sig hurtigt og i stor skala. Forsinkelse i forebyggelse truer undertiden døden af ​​hele kålafgrøden.

Jeg konfronterer kulturens sygdomme med enkle foranstaltninger:

1. Keela. Jeg fjerner fuldstændigt, ødelægger de berørte planter. Jeg dækker deres placering med kalk - jeg har ikke plantet kål på dette sted i flere år til.
2. Blackleg. Til profylakse behandler jeg frøet inden såning i en granosanopløsning (ca. 0,4 g stof pr. 100 frø). Jeg desinficerer jorden med 50% "Tiram" - 50 g pr. 1 m2.
3. Peronosporose. Før såning desinficerer jeg frøene i en opløsning af Planriz eller Tiram. Du kan suge frøet i 20-30 minutter i vand opvarmet til 50 C. Berørte planter kan behandles med en 2-3% opløsning af "Fitosporin" inden fasen med indstilling af kålhovedet. I fremtiden modståes sygdommen ved sprøjtning med hvidløgs bouillon.
4. Rådne. Forebyggende foranstaltninger er universelle: desinfektion af frø før såning, overholdelse af reglerne for sædskifte, efterårsdesinfektion af stedet for kål.
5. Fusarium visner. Berørte kimplanter graves op, brændes, og den inficerede jord udskiftes. Sygdomsforebyggelse: behandling af højderyggen inden plantning med en opløsning af kobbersulfat (5 g pulver pr. 10 liter vand).
6. Rhizoctonia. Svampeinfektion modståes ved forårsbehandling af kålryggen med opløsninger af præparater indeholdende kobberoxychlorid.

Dyrkning af enhver form for kål er en gennemførlig forretning selv for en nybegynder gartner. Det vigtigste er ikke at glemme rettidig pleje. Kål er krævende for vanding, tilstrækkelig belysning. For ikke at miste høsten skal du ikke glemme at forhindre rettidigt udseende af skadedyr og udvikling af sygdomme.