20.07.2017
Els herbolaris experimentats saben quan quina planta obté la màxima força, com collir-la correctament, preservant l’energia viva. És realment tan important? Resulta que sí. Les herbes caducades, humides i que han perdut l’aroma natural, si no perjudiquen la salut, definitivament no aportaran cap benefici. Us suggerim parlar de com emmagatzemar-los correctament.
Antigament les herbes s’emmagatzemaven en caixes, testos de fang o es lligaven en raïms i es penjaven del sostre.
Collita d'herbes
Les herbes triguen diverses setmanes a assecar-se correctament. Durant aquest temps, és necessari controlar constantment el procés i fer certes manipulacions amb les plantes. Per conservar la major quantitat de nutrients, aquesta és l'única opció correcta.
La collita d’herbes té aquest aspecte:
- Les herbes s’han de collir a primera hora del matí. El millor de tot és que quan la rosada ja s’ha evaporat.
- Ordeneu les plantes per tipus. S’han d’eliminar totes les parts defectuoses o trencades.
- Separeu les parts que us siguin útils: llavors i arrels o fulles i tiges. Aquesta manipulació no és necessària si utilitzeu completament una planta.
- Esbandiu bé cada branca, eliminant així els insectes, el sòl de les tiges i les fulles. Si la zona s’ha tractat amb productes químics, també s’eliminaran les impureses dels productes químics.
- Per eliminar la major part de l'aigua, sacseu suaument les plantes rentades.
- Esteneu-les sobre un drap o un paper absorbent en una capa fina i uniforme. El material subjacent necessàriament ha d’absorbir bé la humitat.
- Col·loqueu tot això lluny de la llum solar directa, en una zona ben ventilada, sobre una superfície plana.
- Tan aviat com surti la humitat principal, recolliu-los en raïms. Emboliqueu-ho amb un fil prim, feu rams petits.
- En una habitació adequada, pengeu els farcellets amb les fulles cap avall a la corda. És desitjable que no hi hagi cap error d’accés i hi hagi una bona ventilació.
- Estem esperant que les herbes s’assequin.
espècies i tes casolans
Podeu recollir i assecar herbes per prendre te i cuinar durant tot l'any (només heu de saber en quin mes es troba cadascuna de les herbes al màxim del seu contingut en nutrients i es pot trobar fàcilment aquesta informació si aneu a la cerca de "herbes" calendari de recollida ").
El millor període per collir la majoria de les plantes és el període de floració (és a dir, juny-juliol), a l'agost la majoria de les herbes del camp ja s'estan assecant, però les herbes del jardí (menta, alfàbrega, romaní, julivert) són força adequades per collir i assecar.
La forma clàssica d’assecar les herbes és penjar-les en una habitació on circuli aire i no hi hagi sol directe (no en va s’assecaven herbes a les golfes dels pobles). Assecar les herbes a l’ampit de la finestra és una mala idea: la tija i les fulles reclinades es bufen desigualment i es pot desenvolupar floridura i els raigs solars directes fan que els terpens (substàncies aromàtiques volàtils) s’evapori de les herbes durant el procés d’assecat que donen aroma a l’herba.
Assecar herba a la cuina tampoc és la millor opció, ja que l’alta humitat i les olors afectaran negativament el procés.
Pots de vidre
El vidre és un material neutre. La tapa també ha de ser de vidre o metall. Sense taps ni taps de plàstic. En cas contrari, obtindreu te amb una olor plàstica.
Voleu posar pots amb contingut fragant en un prestatge obert per a la bellesa.Els pots petits són ideals per a herbes que s’utilitzen com a condiment. Penseu en quantes vegades haureu de netejar-les.
Avantatges dels envasos professionals
Els problemes d’emmagatzematge s’esvaeixen si es compren herbes farmacèutiques i tisanes d’un fabricant de confiança, com ara.
El tancament amb cremallera garanteix que es segella l’emmagatzematge d’herbes
Els productes s’envasen d’acord amb GOST: en caixes de cartró estretes i segures, en bosses de buit flexibles amb tancament de cremallera. La data de recollida de les matèries primeres i la vida útil s’indica al producte, de manera que és fàcil navegar si l’herba o el te són adequats per al consum o no.
Períodes d'emmagatzematge
La majoria dels herbolaris i herbolaris coincideixen que el màxim efecte curatiu de la planta es produeix dins d’un any després de la collita. Les arrels, fruits, en què es presenten les substàncies actives, per regla general, en forma concentrada, conserven les propietats curatives durant més temps. La vida útil de les fito-matèries primeres farmacèutiques varia i depèn del tipus d'herbes i de l'estabilitat dels components biològicament actius presents en elles.
- Les fulles, rovells i rovells es poden utilitzar generalment dins dels 1-2 anys posteriors a la collita. Tot i que es recomana renovar les flors de camamilla, la calèndula i el bolet chaga cada temporada.
- Les arrels, els tubercles, l’escorça no es deterioren durant 2-3 anys. També hi ha "fetges llargs". Per tant, els rizomes de la quercera, el cincfoil, la regalèssia, els tubercles d’orquídies, l’escorça de roure i l’aladern conserven propietats medicinals durant 5-6 anys.
- Tampoc no es recomana conservar fruites i llavors durant més de 2-3 anys.
Si hi ha existències d’herbes remeieres caducades, no us afanyeu a llençar-les a la paperera. Per descomptat, no els heu de portar a dins, però podeu fer un bany perfumat.
Al forn
Aquest mètode es considera clàssic. Si cal assecar una petita quantitat d’herbes, s’utilitza un forn convencional. El seu avantatge és que desprèn calor a les plantes de manera lenta i uniforme. Normalment l’estufa no s’escalfa específicament per assecar les herbes, sinó que s’utilitza la calor després de la cocció. La temperatura a l'interior de l'estructura no ha de superar els +60 ° С. El principal desavantatge d’aquest mètode és la impossibilitat d’ajustar la temperatura i millorar la circulació de l’aire. Els fogons també s’utilitzen quan cal assecar grans quantitats d’herbes.
Quan recollir
Per què els herbolaris prefereixen recollir plantes a principis d’estiu, al mes de juny? Es creu que en aquest moment la part superior de les plantes ha guanyat la seva màxima resistència i conté la concentració més alta dels components de la composició. Per descomptat, aquesta regla no s'aplica a totes les plantes. Alguns, per exemple, la celidonia, es poden collir de maig a setembre, d'altres, per exemple, la bardana (arrel), a principis de primavera o finals de tardor. A més, al juny, les herbes floreixen activament i l’aroma és molt important per al te, que es concentra a les inflorescències.
Apte per collir plantes sanes sense podridura, taques negres i rovell
Algunes herbes es poden collir diverses vegades durant tota la temporada de creixement. Es tracta d’ortigues, trèvol, herba de Sant Joan. Aquestes plantes poden créixer ràpidament després de tallar i produir brots joves sucosos i fins i tot florir.
Les herbes es cullen al matí, quan la rosada les ha deixat i les flors han florit. La planta es talla a les fulles inferiors amb un ganivet o s’arrenca per no danyar l’arrel. Inspeccioneu-lo, traieu-ne les fulles tacades, les flors seques, els insectes, esbandiu-los amb aigua, si cal, i deixeu-les assecar. Si la planta té tiges rugoses, només se’n cullen fulles i inflorescències. No podeu recollir totes les fulles i flors d'una planta, en cas contrari morirà.
Normes per cosir pantalons 1-2 mides més petits
Es recomana suturar els pantalons molt amples des de dos costats alhora: des dels costats i al llarg de la costura del pas. Això ajudarà a evitar l'aparició de distorsions i plecs "extra". En aquesta última versió, s’haurà d’arrencar el cinturó.El segon pas és desenganxar les costures als llocs de futura sutura. Intenteu seure per assegurar-vos que els pantalons estiguin lliures d’estirar i siguin còmodes per a vosaltres. En l'última etapa, els pantalons es cusen al llarg de la línia de bastiment i es processen en un overlock.
Menta
La menta conté una gran quantitat de mentol. Aquesta substància augmenta la transpiració i té un efecte refrescant. Per tant, és bo prendre te de menta durant els refredats.
La beguda amb fulles de menta té altres propietats beneficioses:
- elimina la inflor;
- ajuda a fer front a les nàusees, que són especialment valuoses per a les dones embarassades;
- relaxa els músculs de la gola i el pit, alleujant la tos seca;
- fa que la respiració sigui fresca destruint els bacteris que viuen a la cavitat oral;
- afavoreix la sortida de bilis;
- redueix la gana;
- calma els nervis.
El millor és utilitzar fulles fresques per fer te de menta, però les fulles seques també funcionaran. Aboqueu 1 cullerada de matèria primera picada amb un got d’aigua bullent i deixeu-ho durant 20 minuts.
Preparació
Per collir l’herba, cal recollir-la correctament. Recolliu-los abans que floreixin. Més endavant, també és possible, però l’aroma serà molt més feble. Collir les plantes a primera hora del matí, mentre la rosada es troba a les fulles. Les plantes triades després de dinar es marchitaran més ràpidament. És important conèixer les normes per recollir determinats tipus d’herbes. Per exemple, els ceballots creixen activament tant a la primavera com a l’estiu. Per tant, no dubteu a tallar-lo fins a l’arrel. Traieu les fulles de julivert amb tiges i traieu les fulles d'alfàbrega sense elles. També podeu comprar les herbes que necessiteu al mercat o a la botiga de queviures.
Com suturar adequadament els pantalons acampanats de dona?
Després de separar el cinturó dels pantalons, es podrà reduir la cintura augmentant els talls inferiors existents, posant-ne de nous i fixant les tapes. Cosir pantalons amples de la següent manera. Arrenca el cinturó i elimina l’excés dels costats. Passeu la part superior dels pantalons amb una costura bastant i premeu suaument fins a la mida desitjada. Això requerirà una mesura precisa i un escombrat acurat. Proveu-ho, si tot està bé, feu la costura final i planxeu-la.
Avui un lector m'ha fet una pregunta: "... avui m'he trobat amb una tasca com la de suturar els pantalons. Pantalons cosits, però de gran volum. En el cas que la cama del pantaló es suturi només des de la costura lateral, hi ha un risc de distorsió. 2. A continuació, haureu d’arrencar els pantalons a la zona desitjada (si no l’heu de portar al plec, sinó d’un costat). Digueu-me, si heu de reduir els pantalons al mig dels pantalons o la costura del seient, com dir-ho més correctament.
En cas que necessiteu cosir no més de dues mides.
Melissa
Melissa officinalis. Melissa officinalis
La melisa (nom llatí Melissa officinalis) es cultiva sovint al jardí.
La melissa és una herba perenne. Propagada per llavors i dividint la mata. L’herba de bàlsam de llimona es cull al començament de la floració, tallant tota la massa verda a més de 10 centímetres del terra. Aquesta poda comporta una ramificació activa i la formació de nous brots. Es reprodueix bé per auto-sembra. Formant matolls de melisa. Podeu demanar llavors de melissa a aquest enllaç.
Assecat a l'aire
Aquest mètode requereix el clima adequat: calor i sec. A l’aire lliure, assecar les herbes només sota un dosser. La seva absència només es permet per assecar algunes plantes, com el ginebre, el calamus, la valeriana. Esteneu les herbes en una sola capa sobre una placa de forn o taula de fusta. Col·loqueu a l’ombra i gireu-lo un cop al dia. Aquest assecat trigarà uns quants dies.
També podeu assecar les herbes a l'interior. A partir de les branquetes rentades i seques, feu petits feixos i lligueu-los. Pengeu-les amb les fulles cap avall i col·loqueu-les en una zona seca i ben ventilada. Les herbes s’assecaran completament en una setmana.
Com cosir els pantalons correctament?
Si tot està esbossat correctament, torneu a treure-vos els pantalons, desenganxeu-hi línies innecessàries i cosiu-ho tot seguint les línies esbossades.De vegades, els pantalons queden perfectament a la part superior, però el tall de la part inferior no us convé. Cal deixar d’1 a 2,5 centímetres.
A més, s’hi introdueix una cinta, es pot posar en parts i es planxa cada part de dins cap a fora. Mentre no es faci la puntada final i no es talli l'excés de tela, sempre tindreu l'oportunitat de descosir els fils i rebobinar. Els bons pantalons, com qualsevol altra roba, haurien de ressaltar els mèrits i amagar els defectes de la figura.
Caixes de llauna amb tapa
Va ser en aquestes caixes on es guardava el te de la besàvia. Algunes famílies estimen les caixes de te amb l’antiga “b”. No s’utilitza cap cola per fixar la part inferior i els laterals de la caixa, hi ha prou aire a l’interior de la tapa, les caixes “respiren”, però no s’humitegen.
A les botigues Dlya Doma hi ha decorats amb pintures precioses. És bo mostrar una composició de caixes de diferents mides a la cuina. És més fàcil cuidar-los que els pots de panxa.
Normes generals d'assecat de plantes medicinals
La majoria d’herbes medicinals s’han d’assecar a l’ombra: sota la influència de la llum solar, s’accelera la destrucció dels compostos beneficiosos que contenen i canvia el color natural de la matèria primera. Per a alguns tipus de matèries primeres, l’assecat al sol està estrictament prohibit; Això inclou:
- qualsevol planta d’oli essencial (farigola, orenga, menta i altres);
- plantes que contenen glicòsids (lliri de vall, adonis, baixa i altres);
- flors i inflorescències (calèndula, blauet i altres);
- fulles grans (peu de poltre, plàtan i altres), herba d’ortiga.
Les flors i les inflorescències no s’han d’assecar al sol
És imprescindible proporcionar una bona ventilació: si us seceu a una habitació, cal ventilar-la; si feu servir un forn, no oblideu deixar la porta oberta; si teniu l’oportunitat d’assecar les matèries primeres al forn, manteniu el calat deixant l’amortidor mig obert.
Flor de til·ler
El te amb flor de til·ler té un sabor ric amb notes afruitades dolces. Conté fitoestrògens, que es comporten com les hormones sexuals femenines del cos. En conseqüència, quan s’utilitza aquesta beguda, el fons hormonal de la dona es normalitza.
El te de til·ler també té un efecte calmant, analgèsic, antiinflamatori i antipirètic. És un excel·lent remei contra l’ARVI, la grip i altres infeccions víriques.
Per fer te, aboqueu 8-10 flors de til·ler sec amb un got d’aigua escalfat a 90 graus. Insistiu 15 minuts.
