Quant pesa el porc i com es calcula el guany segons la taula

Pes mitjà d’un porc a diferents edats

El criador ha de decidir quina de les races de porcs criarà. Les races modernes es caracteritzen per la finor del greix. En les condicions dels complexos ramaders, aconsegueixen un pes de sacrifici de 100 kg a les 23-24 setmanes. No se’n pot treure llard. Les races grasses es caracteritzen per baixes taxes de creixement i elevats costos d’alimentació per al creixement.
Per tant, el gran blanc es considera la raça òptima per reproduir-se en condicions de producció a petita escala. És sense pretensions, tolera bé les condicions adverses i es distingeix per una productivitat sostenible. Apte per a la producció de carn i llard de porc.

Per combinar la qualitat i el rendiment dels productes amb la rendibilitat, es guien pel guany diari mitjà de porcs engreixats: 650-700 g.

El pes mitjà dels animals de diferents edats es mostra a la taula:

Si un ramader té previst criar un úter, ha de tenir en compte que, a l'edat de set mesos, el porc reparador arriba a la pubertat. Durant l’estre és possible l’aturada del creixement i fins i tot les línies plomals. El primer aparellament es realitza als 9-10 mesos amb un pes viu de 115-120 kg.

Hi ha una aproximació aproximada del pes de la truca per edats. Es creu que després de cada part, la femella suma 25 kg. Per tant, si al primer aparellament la massa del porc de greix mitjà era de 115 kg, al moment de la segona inseminació ja era de 140, el tercer - 165 kg, etc.

Com es mesura el pes d’un porc adult

Els porcs que han completat el creixement, és a dir, els animals majors de 9 mesos, s’han de considerar adults.

S'han desenvolupat els mètodes següents per mesurar el pes viu sense pesar:

1. Mesura segons la taula.
2. Càlcul per la fórmula.
3. Càlcul per categoria de greix.

Mesura per taula

Per calcular el pes viu del porc s’utilitza una cinta mètrica. El més convenient és utilitzar cinta de confecció d’un metre i mig. El procediment es realitza al matí amb l’estómac buit. Aconsegueix que l’animal quedi dret. Per fer-ho, l’assistent li ofereix un regal de la mà.

Inicialment, es determina la longitud del cos. La cinta s’aplica a la part posterior del cap, estirada fins a la base de la cua. La segona mesura és la circumferència darrere dels omòplats.

El següent pas és determinar el pes segons la taula. Es pot copiar d'una publicació a Internet i imprimir-la. El pes de l'animal es determina a la intersecció de files i columnes.

Si la longitud del cos és de 102 cm i la circumferència del pit darrere dels omòplats és de 120 cm, el pes del porc és de 123 kg. L'error a l'hora de determinar la massa està dins del ± 10%.

Càlcul per fórmula

La web proporciona fórmules per calcular el pes mitjançant les mateixes mesures. Per exemple, es recomana la fórmula següent:

B = 0,99 * D + 1,54 * O-150,

on B és el pes de l'animal, D és la longitud del cos, O és la circumferència darrere dels omòplats. El resultat del càlcul és de 133 kg. Els resultats tabulars i calculats varien molt. Les dades de les taules es van desenvolupar comparant les mesures amb els resultats de pesatge. Per tant, és millor utilitzar-los en lloc de fórmules.

Càlcul per categoria de condició corporal

S’ha desenvolupat una fórmula per calcular el pes viu com a producte de la longitud corporal i la circumferència del pit dividida per un coeficient, que per als porcs de greix mitjana és de 156. El resultat és un resultat molt subestimat, en el nostre exemple, 79 kg. Per tant, és millor utilitzar la definició de pes de la taula.

La determinació de l’estat corporal és d’importància pràctica per corregir la dieta de les truges embarassades.La figura mostra l’aparició de daus amb diferents categories nutricionals.

L’acadèmic V.G. Ryadchikov dóna els criteris següents per avaluar l’estat corporal de les truges:

Per tal d'igualar les condicions, de 5 a 36 dies després de l'aparellament, els animals prims s'alimenten de 4 kg diaris, farratge mixt i greix - 2 kg.

La fórmula per calcular el pes, tenint en compte el factor de correcció

A l’hora de determinar el pes segons aquesta fórmula, s’afegeix un paràmetre més: el greix del porc, que es caracteritza per factors de correcció.

Les races de porcs són:

Cadascun d’ells té el seu propi factor de correcció. El seu valor, respectivament: 142; 156; 162.

Per tant, les fórmules seran les següents:

• per a porcs grassos - (OG x DT) / 142;
• per a porcs de greix mitjà - (OG x DT) / 156;
• per a prim - (OG x DT) / 162

Com esbrinar quant pesa un garrí

El pes dels garrins al néixer, així com en les primeres setmanes de vida, es determina a escala portàtil. Una determinació addicional es realitza mitjançant un mètode avaluatiu segons les taules de canvis de creixement. No obstant això, en arribar a un pes de 25-30 kg, és necessari separar els individus per a la reparació i l'engreix del ramat. Els patrons d’alimentació de les daurades variaran. Aquí és on les mesures són útils.

Taula de pesos porquets per setmana

El pes aproximat dels garrins per setmana de cria es mostra a la taula:

Per tant, les mesures s’han de dur a terme la setmana 9-10 de la vida del porc.

Pes del porquet per mes: taula

Després de preparar-se per engreixar o criar animals joves de recanvi, es recomana realitzar un control selectiu sobre el pes viu de les daurades mensualment.

Visualment, es seleccionen almenys 5 individus de mida mitjana de cada gàbia, es fan mesures i es comparen amb el pla de creixement aproximat presentat a la taula:

El lliurament de la carn es realitza en arribar al pes viu de 90-110 kg. L’engreix addicional no és pràctic, ja que els guanys es deuen al llard de porc, el valor de mercat del qual és inferior al de la carn.

L’avaluació del pes viu dels porcs mitjançant mesures us permet fer un seguiment de la dinàmica del creixement, ajustar la dieta de manera oportuna i determinar el moment en què s’haurien de prendre els animals per a la carn.

L’error més petit s’aconsegueix en comparar mesures amb dades tabulars. El mètode us permet estalviar en comprar equips cars.

La determinació més precisa del pes viu dels porcs es realitza mitjançant escates. Tot i això, l’equip necessari no sempre està disponible a casa. Com es pot determinar el pes d’un porc sense pes? Molt sovint, per a això, la determinació de la massa d'un porc s'utilitza mitjançant mesures de la circumferència del pit i la longitud del cos.

1) La longitud del cos del porc es mesura amb una cinta de centímetre, a partir de la meitat de la cresta occipital, al llarg de la línia superior del coll entre les orelles, al llarg de la creu, l’esquena, el llom i el sacre fins a l’arrel de la cua. . És important que a l’hora de mesurar el porc per determinar el pes, el seu cap estigués en una posició on la línia de les mandíbules inferiors, el coll i el pit continués la línia de l’abdomen, és a dir, que fos recta.

2) La circumferència del pit d'un porc també es mesura amb una cinta mètrica, centrada en els angles posteriors dels omòplats. Assegureu-vos que la cinta no estigui estirada sobre les truges, però que no es talli al cos. Això ajudarà a determinar amb la màxima precisió possible el pes del porc sense pes.

En el futur, la taula de pes viu dels porcs ajudarà a determinar el pes dels porcs.

Taula de pes del porc per mesures (kg)

Com es pot determinar el pes d’un porc mitjançant mesures?

Si sou un porcí, no serà superflu saber que hi ha cinc grups d’estats nutricionals.

1 grup de greix dels porcs. Es tracta d’animals joves de fins a 8 mesos per a cansalada, alimentats amb pinsos especials. El primer grup inclou porcs de color blanc, sense taques pigmentades, lesions traumàtiques, tumors, contusions. En aquest cas, la longitud del cos ha de ser com a mínim d’1 metre.El pes d’aquests porcs oscil·la entre els 80 i els 105 quilograms. Un altre criteri important és que el gruix del greix entre la sisena i la setena vèrtebra toràcica, per sobre dels processos espinosos (sense el gruix de la pell), ha de ser d’1,5 a 3,5 centímetres.

2 grup de greix dels porcs. Es tracta de carn jove amb un pes viu de 60 a 130 quilograms. A la zona esmentada, el gruix del llard de porc ha d’estar entre 1,5 i 4 centímetres. Això també inclou porcs amb un gruix de greix d’1 cm i un pes de 20 a 60 quilograms.

3 grup de greix dels porcs. Es tracta de porcs grassos, incloses truges i porcs amb un gruix mínim de greix de 4,1 cm.

4 grup de greix dels porcs. Es tracta de truges i porcs que pesen més de 130 quilograms amb un gruix de greix d’1,5 a 4 centímetres a la zona esmentada.

5 grup de greix dels porcs. Són porcs lactants de pell blanca o lleugerament rosada, sense contusions, erupcions, inflor, mossegades i ferides.

Ara ja sabeu mesurar el pes d’un porc: una taula del pes dels porcs per mesures us ajudarà. Per cert, de la mateixa manera es pot esbrinar el pes del bestiar boví i del bestiar jove. Si us interessen les peculiaritats de la cria de porcs recent nascuts, les regles per donar pinso compost a garrins, pinso per a porcs, així com les característiques de l’alimentació greixosa, de carn i cansalada, podeu obtenir-ne informació a partir dels nostres articles separats.

Mesures de porcs

En un entorn domèstic o de granja petita, no sempre és possible pesar un porc adult per determinar-ne el pes. Es poden utilitzar mesures de porc per determinar el pes més precís sense pesar. En aquest cas, cal mesurar dues distàncies (mesures). Les mesures es prenen 2-3 hores abans de l'alimentació diürna de l'animal, és a dir, amb l'estómac buit. Per obtenir mesures precises i correctes, s’ha de fer que el porc quedi correctament: el cap no penja, sinó que s’aixeca al nivell de l’esquena, les potes són verticals, rectes. S’utilitza un centímetre per mesurar la longitud del cos des de l’arrel de la cua fins a la cresta occipital del porc i, a continuació, la circumferència del pit darrere dels omòplats, les ubicacions de mesura es mostren a la figura.

Esquema de mesura del porc

Per determinar el pes aproximat després de mesurar el porc, combineu les dades amb els números de la taula següent i observeu el pes del porc a la intersecció de les dues línies (horitzontal i vertical).

Taula de la proporció de mesures i pes d’un porc.

La segona manera és esbrinar el pes del porc. Una altra manera d’esbrinar el pes aproximat d’un porc és mesurant i ni tan sols fent servir el gràfic de pes del porc aquí. Aquest mètode és el següent: es mesura el porc, com en el primer mètode, i després els resultats de la mesura s'han de multiplicar entre ells i la xifra resultant s'ha de dividir pel coeficient de greix del porc. Què en aquest mètode està determinat per l '"ull": quan l'animal és prim, s'utilitza un coeficient de 162, amb un greix normal (un coeficient de 156 i un bon contingut de greix) - 142. Es recomana llegir: Tallar una canal de porc . Pla de negoci per a la cria i la cria de porcs. Càlcul de l'eficiència econòmica. La composició qualitativa dels pinsos per a porcs utilitzada per engreixar. Aliment de porcs. Racionament i preparació de racions alimentàries. Creixement de garrins i producció de llet de truges amb l'addició combinada de diverses preparacions de substàncies biològicament actives a la seva dieta. Característiques de la raça dels porcs seleccionats per engreixar. Mètodes tecnològics per a la prevenció de l'estrès en porcs i garrins. Prevenció de malalties porcines. Plantes medicinals veterinàries per a porcs. Les millors condicions per criar truges. Experiment pràctic. Aparellament de porcs.

Com obtenir 30 garrins d’una truça a l’any.

Semen de senglar: avaluació de la qualitat i el volum en funció de la raça i l'estació de l'any. Malalties i tractament dels porcs. Gestió de medicaments veterinaris en una granja industrial porcina moderna. Eliminació de residus animals. Aspectes higiènics i sanitaris del procés de fermentació biològica anaeròbia dels residus.

Tots els criadors de porcs haurien de poder calcular el pes d’un porc en diferents períodes de la vida de l’animal.A les petites finques privades, és difícil reconèixer la massa de les mascotes, ja que els adults pesen molt. En aquest cas, els agricultors recorren a mètodes que permeten determinar la massa de l’animal amb l’error més petit.

Matança i processament

El valor del pes del bestiar varia considerablement en funció de les característiques de la raça. Podeu esbrinar quant pesa una vaca de mitjana, segons els valors estàndard d’una raça en particular.

Hi ha tres grups principals:

• Bestiar boví;
• Làctic;
• Carn i llet.

Els animals de races de vedella es distingeixen per un augment intensiu del pes corporal i un pes màxim elevat. En el bestiar lleter, el pes viu creix més lentament, però és altament estable.

El pes d'un vedell recent nascut és del 7-9% del pes de la mare, que correspon a 35-45 kg, els vedells lactis són més petits, el seu pes comença a partir dels 20 kg. L’augment de pes diari mitjà dels vedells acabats de néixer és de 700 g (per a lactis i carns) i de 600 g (per a races de llet).

Els vedells mensuals poden pesar fins a 60 kg, segons la intensitat d’alimentació. A l'edat d'un any, els gobis poden arribar a una massa de 250-400 kg. Les vaques arriben a una mida de 500-600 kg, el pes viu dels toros padrins és de 700-1100 kg. El toro més gran del món ha assolit una massa superior als 1900 kg. Els toros de raça salvatge més grans del món viuen a Vietnam i a la Xina.

Abans de començar a criar pollastres a la vostra granja, val la pena explorar els pros i els contres que comporta aquesta activitat.

Vegem per què els avicultors crien gallines de pollastre:

1. Un individu gran i apte per al consum creix molt ràpidament, en 40-45 dies, cosa que el fa adequat per a la reproducció fins i tot en una granja de dacha estacional.
2. Les races de gallines de creixement ràpid es poden mantenir durant tot l'any, creant-les les condicions de vida adequades. També es permet el contingut del transportador.
3. La carn dels pollastres a la graella és tendra, saborosa i es cuina ràpidament.
4. L’avicultor sempre confia en la qualitat dels seus propis productes, perquè sap què menjaven i tractaven els seus pupil·les, quina mena de cura tenien.
5. Podeu calcular el cost de l’alimentació per endavant, ja que es necessita un cert temps per criar aquestes gallines, i no té cap sentit conservar-les i alimentar-les durant més del període requerit.
6. Els pollastres de pollastre no necessiten zones per passejar, la seva tasca principal és menjar i engreixar-se.
7. La carcassa d’un pollastre a la graella s’arrenca fàcil i ràpidament.

La matança d’un pollastre es pot fer de diverses maneres. Els principiants haurien d’utilitzar el més fàcil i ràpid. Aquests inclouen la decapitació. Per a aquest procediment, necessiteu una destral afilada o podeu fer servir un ganivet. Cal que l’ocell estigui lligat per les potes i introduït en una bossa perquè el cap quedi lliure.

Una altra manera és fer girar el pollastre ràpidament mentre el subjecteu per les potes. Després li van tallar la gola amb un ganivet molt esmolat.

Els mètodes anteriors són externs.

El mètode intern s’utilitza quan es sacrifica en grans explotacions avícoles. L’ocell queda atordit amb finalitats humanes. El procés es posa a la cinta transportadora i la persona pràcticament no hi participa.

Independentment del mètode que decidiu utilitzar, el processament de la canal tindrà el mateix aspecte:

• l’ocell es col·loca amb el cap cap avall per deixar escórrer la sang;
• el pollastre es destripa i s’arrenca;
• es talla la canal;
• el pollastre s’envasa per guardar-lo.

Per a la matança externa a una distància de 20 cm just per sota de l'orella, es tallen la vena jugular, les artèries facials i caròtides. Mantingueu la canal sobre la safata durant 2 minuts per drenar la sang. Durant aquest temps, les plomes s’adhereixen més a la carcassa, cosa que afegeix un procediment d’escaldat al procés de processament. Això es fa mitjançant tractament d'aigua calenta o vapor i redueix la força de retenció de les plomes en un 80%. El plomatge s’elimina mitjançant disc i aparells centrífugs. Això permet que la canal sigui presentable.

Si queda pelussa, utilitzeu el mètode de depilació amb cera. Per a això, el pollastre es col·loca en un bany especial i es submergeix diverses vegades en massa de cera, que s’elimina amb una màquina de plomes. Durant l’evisceració es realitzen les operacions següents: es tallen les potes, es tallen l’abdomen i es retiren les entranyes. Després es talla la segona vèrtebra cervical, s’elimina la tràquea i l’esòfag.

De vegades, els agricultors informen d’un creixement deficient dels pollastres. Això s’explica pels motius següents:

1. Règim de temperatura inadequat al galliner. En arribar als 15 dies d’edat, es fixa una temperatura de 30 graus al galliner. Al cap de 15 dies, es redueix a 25.
2. Mala llum. La primera setmana, el galliner s’encén les 24 hores del dia.
3. Dieta incorrecta. L’avitaminosi és una causa freqüent de creixement insuficient.
4. Fracassos en el mode d'alimentació. De vegades, els ocells no tenen prou menjar ni aigua. En aquest cas, els recursos interns del cos s’utilitzen per augmentar el creixement.
5. Paràsits. Si els pollets estan infectats amb helmints, el seu desenvolupament s’alenteix.

Els pollastres de pollastre són aviram molt atractius pel que fa al seu retorn de la inversió.

Les gallines de graella tenen un creixement ràpid i guanyen pes suficient per sacrificar-les en 8 setmanes. Els pollastres durant aquest període creixen de mitjana fins a 2 kg i els mascles fins a 2,5-2,8 kg. Aquest pes és suficient perquè els ocells tinguin una presentació atractiva i la carcassa conté molta carn saborosa.

No té cap sentit particular mantenir els polls de pollastre durant més de 3-4 mesos. La quantitat d'aliments que mengen serà elevada i el seu augment de pes serà lent. Per tant, als agricultors que crien polls de pollastre per a carn, no resulta rendible deixar les aus i enviar-les a la matança.

DETALLS: Ressenyes de propietaris de porcs de panxa vietnamites

Perquè els pollastres creixin bé durant aquest període i no causin problemes a l’avicultor, val la pena dedicar-se a la prevenció de malalties. Segons les ressenyes de criadors experimentats, si els pollastres es posen malalts, això afectarà immediatament el seu pes i l’atractiu comercial de la canal. Aquests són els punts principals que cal tenir en compte a l’hora de criar pollastres:

1. Fer neteja regularment al galliner. Un cop cada 2 setmanes, aboqueu aigua bullent sobre tots els bevedors i menjadors. A mesura que la brossa s’embruta a la casa, es substitueix per una de nova. Es fa una pols de calç sota el fenc.
2. A l’habitació on viuen els ocells, cal fer una bona ventilació, cosa que contribueix a una disminució significativa de la concentració de bacteris patògens a l’aire.
3. Un recipient amb sorra i cendra per banyar pollastres a la brasa ajuda a prevenir malalties de la pell en els ocells.
4. Passejar regularment de gallines a l’aire fresc pasturant els ajudarà a estar en moviment, cosa que tindrà un efecte beneficiós sobre el desenvolupament del sistema musculoesquelètic i l’augment de pes.
5. Les dietes per als pollastres han de ser el més variades i equilibrades possibles. Una quantitat suficient de verdures, peixos i residus de carn i ossos, verdures i cereals, tot això donarà al cos de les gallines totes les substàncies necessàries per al creixement.

Si, segons l'observació de l'avicultor, es fa evident que les gallines no reben totes les substàncies necessàries, val la pena recórrer a l'ús de complements alimentaris comercials per a aus de corral. El fabricant inclou tot el necessari en la seva composició perquè les gallines no es posin malalts i es desenvolupin correctament.

Atès que l’objectiu principal en el cultiu de pollastres de pollastre és aconseguir tanta carn com sigui possible en poc temps, no té sentit mantenir-les més del període prescrit: després guanyen pes lentament o s’aturen del tot, però encara mengen molt. La massa es guanya principalment a causa del greix.

El gust de la carn també canvia a pitjor: es torna dura i seca.

Depenent de la raça, l'au està preparada per a la matança en 6-8 setmanes.

El rendiment de la carn és la diferència entre el pes d’una carcassa destripada i arrencada sense potes i cap i el pes d’un ocell viu. La sortida es calcula com a percentatge. Es creu que en els broilers aquest valor oscil·la entre el 60 i el 80%, el rendiment mitjà és del 70%. No obstant això, depèn molt de la raça, les condicions de detenció, les malalties del passat i altres factors.

Per criar polls d’engreix, heu de treballar molt: es tracta d’un negoci força problemàtic, però un avicultor novell pot fer-hi front amb una formació teòrica. El cultiu d’aquest ocell no triga molt de temps i el resultat és una carn saborosa i tendra, que és molt superior en qualitat a la botiga.

L'herba i el verd són components indispensables de la dieta d'un ocell. Proporcionen vitamines essencials als pollastres. Per a les races de carn, es ven una barreja especial, formada per grans i microelements. No doneu verdures només els primers dies de vida de les gallines.

És millor si es talla l’herba just abans d’alimentar-se. Als verds s’afegeix farina de civada i ordi, a la qual s’afegeix llet quallada.

Es dóna herba picada als pollastres a partir dels 5 dies. Per cada pollastre, hi ha 3 grams. en un dia. Al cap d’uns dies, la taxa puja a 5 grams. - no més.

Herbes útils per a pollastres:

• fulles de rave;
• alazà;
• polls de fusta;
• pèsols;
• plàtan;
• dent de lleó;
• brots d'all;
• quinoa;
• cebes verdes;
• fulles d'enciam.

Aquestes herbes contenen molts nutrients necessaris per al creixement de l’ocell.

Són curosos a l’hora d’escollir les plantes, ja que hi ha la possibilitat d’enverinar l’ocell. Plantes verinoses:

• fulles i inflorescències de patates;
• acàcia blanca;
• ancià;
• castanyer d'equí;
• brots verds de tomàquet;
• ginebre;
• bardana;
• llavors i fulles de pera.

Sabent quines herbes es permeten per a les races de carn d’aviram, els agricultors no es preocupen per la disminució de les taxes de creixement dels pollastres.

Com es calcula el pes d’un porc sense pesos

Les petites explotacions privades sovint no tenen l’equip necessari per mesurar el pes dels porcs. Els criadors de porcs experimentats han après a determinar aquesta xifra pel seu compte, mesurant l’alçada i el pes dels animals, mitjançant càlculs segons les taules.

Es reconeixen les formes més populars i fiables de determinar quant pesa un senglar o una truja:

• taula de pesos de garrins i porcs;
• fórmula mitjançant un coeficient.

Mesura de la massa segons la taula

Per calcular quant pesa un porc o un senglar sense instruments de mesura, heu de mesurar l’animal amb una cinta mètrica. Cal tenir en compte que les mesures es prenen abans de l’alimentació, amb l’estómac buit.

Com es mesura correctament un porc:

• L’animal es fixa en una determinada posició de manera que el cap estigui en línia amb el cos.
• Amb una corda o una línia de centímetres, mesureu la longitud del cos, des de la meitat de la part posterior del cap fins a la base de la cua.
• A continuació, es mesura la circumferència del pit, darrere de les extremitats anteriors al nivell de l'extrem dels omòplats.

Per calcular de manera fiable el pes d’un porc adult, quan es mesura, la cinta no ha d’acoblar-se a la pell de l’animal ni penjar-se lliurement. Després d’haver après la mida de la mascota, els criadors de porcs calculen el pes de l’individu mitjançant un plat especial.

Taula de pes del porc

Podeu configurar el pes de l'animal, tenint les seves mesures, mitjançant la taula:

No és difícil utilitzar la taula: heu de trobar el número requerit a la intersecció de les dades. Si la longitud del cos de la mascota és de 0,62 m i la circumferència de 64 cm, el pes del porc serà de 21 kg.

També podeu calcular aquest paràmetre per a un porc adult mitjançant la fórmula: V = (1,54xOG) + (0,99xDT) - 150, on:

• V és la massa;
• OG - mida del pit;
• DT: longitud del cos.

Fórmula tenint en compte el coeficient

Si no és possible aplicar la taula, el pes del porc es troba amb la fórmula, on s’aplica el factor de condició corporal. Les probabilitats es calculen de la següent manera:

• porcs grassos (greixosos): coeficient 142;
• mitjà (carn) - 156;
• flac - 162.

Fórmula per als càlculs: V = (OGxDT) / coeficient. Aquest mètode proporciona el resultat més correcte.

Pes del garrí per mes

Els criadors de porcs experimentats calculen el pes aproximat dels garrins per mesos, guiats per normes de desenvolupament generalment acceptades:

• Al néixer, els garrins pesen 1000 g.
• La mascota mensual creix fins a 9 kg.
• Després de 2-3 mesos després del naixement, el garrí pesa 25 kg, sempre que s’inclogui l’alimentació a la dieta.
• Als 3-4 mesos, els nadons, gràcies a l’alimentació nutritiva i els aliments rics en calories, haurien de pesar 50-60 kg.
• En sis mesos, la massa dels animals és de 75 a 80 kg.
• A l'edat de 7 mesos, s'atura l'alimentació, el garrí es madura sexualment i pesa uns 110 kg.
• Una mascota de deu mesos és un porc completament format, capaç de criar i pesar de 120 a 140 kg.
• Als 12 mesos, la daurada arriba a la seva mida màxima.

Taula de pesos porquets per setmana

El pes exacte del porc es troba mitjançant la taula:

Quin és el rendiment dels productes carnis en porcs

El rendiment del sacrifici depèn del pes, l'edat i el sexe.

Heu de tenir en compte que el pes de sacrifici no és tota la canal. A l’hora de determinar aquest indicador, no es tenen en compte les entranyes de l’animal, les peülles, la cua i el cap. No obstant això, és possible determinar el rendiment del porc a partir de carn viva fins i tot durant la vida del porc, mitjançant la taula següent:

Viouslybviament, com més gran sigui l’individu, major serà el rendiment. Per això, els criadors de porcs tenen cura de la nutrició dels porcs, regulant el pes dels animals. En el cas que les dimensions no s’adeqüin al propietari, la ració d’alimentació s’ajusta. Cal tenir en compte que la qualitat i la quantitat del rendiment de la carn de sacrifici també depèn de com i per qui es tallarà la canal.

Si es ven una carcassa de senglar sense tallar, totes les peces es vendran al mateix cost. Es considera que les carcasses més econòmiques són persones grans o greixoses, ja que els productes obtinguts per la matança són de menor qualitat.

Un exemple de divisió de canals de 110 kg:

• greix - 23 kg;
• carn - 73 kg;
• ossos: 11 kg;
• residus de carn: 3 kg.

De mitjana, el pes de les vísceres d’un adult és de 4 kg i el cap pesa entre 7 i 9 kg.

Com esbrinar el pes d’un porc sense pes

Per saber quant pesa un adult, heu de fer certes mesures. No s’ha d’alimentar el porc abans de la mesura. Un matís important també és trobar l’animal en una posició determinada: el cap ha d’estar en línia amb el cos. Per tant, per garantir l’èxit de l’empresa, es recomana incloure un assistent que distregui el porc amb algun objecte apetitós, per exemple, plats amb puré. La mesura es realitza en dues posicions:

• Longitud del cos: s’ha de mesurar des de la meitat de la cresta occipital al llarg de la carena fins a la base de la cua;
• La circumferència del pit es fa a la línia darrere de les potes davanteres al nivell de la part inferior dels omòplats.

La mesura serà prou precisa si la cinta mèdica o el cordill no es tallen al cos de l’animal ni s’enfonsen. Coneixent les dades de mesurament, és possible amb un grau de fiabilitat suficient (4-11%) establir quant pesa el porc de mitjana:

En trobar la intersecció de les barres verticals i horitzontals, podeu esbrinar el pes viu mitjà del porc.

És possible calcular el pes d’un porc adult sense taula utilitzant determinats mètodes, tot i que aquí també es necessiten els resultats de la mesura:

• Segons la fórmula: W = 1,54 * X + 0,99 * K - 150, on el valor de X és la circumferència del pit, K és la longitud del cos i W és el pes viu;
• Tenint en compte la categoria de greix, es tenen en compte tres coeficients: 142 - per a porcs grassos, 156 - amb greix mitjà, 162 - per a animals prims. Tampoc prescindeixen dels resultats de les mesures. Aquesta forma de càlcul es considera la més precisa: la longitud del cos i la circumferència del pit es multipliquen i es divideixen pel coeficient de condició corporal.

Per calcular el pes en pes viu amb un major grau de seguretat, podeu fer un descompte del 3%, sempre que l’animal tingui temps de menjar bé.

Determinació del pes dels garrins mitjançant la mesura mitjançant el coeficient de condició

Aquest mètode per determinar el pes dels porcs és el més aproximat.

El càlcul fa servir de nou dos indicadors de mesura del porc: la longitud del cos i la circumferència darrere dels omòplats del porc (vegeu la figura anterior).

Visualment, heu de determinar el greix del porc i seleccionar el coeficient desitjat:

• Un porc força prim k = 162;
• Greix mitjà d’un garrí k = 156;
• Contingut normal i bo de greixos k = 142.

El pes del porc està determinat per l'algoritme: les mesures del porc es multipliquen i es divideixen pel coeficient:

Pes viu = (llargada del cos x circumferència darrere dels omòplats d'un porc) / factor de condició del cos porcí.

Depenent de per què cal esbrinar el pes i el mètode per determinar-lo.

Quant pesa el garrí

Els garrins blancs grans poques vegades neixen amb un pes superior a 1 kg. Com més gran sigui el garrí al néixer, més productivitat mostrarà en el futur. Els nadons de raça vietnamita neixen gairebé dues vegades menys: 500-600 g.

El primer mes, els garrins viuen amb llet materna, de manera que guanyen pes molt ràpidament, i un garrí que pesa entre 8 i 9 kg al final de 4 setmanes és força normal.

El pes dels garrins depèn en gran mesura de les condicions de detenció i, sobretot, d’una dieta ben dissenyada. Si el propietari s’acosta al negoci del creixement amb coneixement de tots els matisos, el pes del porc ja és de 2 mesos. mitjana de 25 kg. A partir d’aquest moment, comencen a alimentar-lo intensament i als quatre mesos. el seu pes es duplica.

Als 6 mesos (o una mica més tard), quan els animals joves assoleixen una massa de 90-110 kg, s’acaba l’engreix de producció i es transfereixen al departament de gilts.

Quant pot pesar un porquet per mesos, també podeu esbrinar-ho a la taula:

Esbrinar el pes en viu d’una manera ràpida i senzilla no és una pregunta tan inactiva. Aquest indicador pot indicar la correcció o la inadequació de la dieta utilitzada per engreixar. A més, quan es lliuri l’animal per sacrificar-lo, el propietari tindrà almenys una idea aproximada del benefici esperat i podrà controlar la situació.

Valoració de l'autor L'autor de l'article és Ivanov Semyon Sergeevich Farmer amb 23 anys d'experiència. Agrònom per educació. Un vilatà per raons de principi. Articles 271 escrits

La cria de porcs a casa pot ser força rendible, però per fer un seguiment de la productivitat i d'altres tasques, cal conèixer el pes exacte de l'animal. Al mateix temps, no totes les granges tenen escales de la configuració necessària. En aquest cas, una habilitat molt útil per a l’obtentor serà la capacitat de conèixer el pes del porc sense pes. Això es pot fer de diverses maneres, cadascuna de les quals requereix una consideració detallada.

Mesura del pes del porc

Taxa de creixement d’un garrí

Quin creixement ha de tenir un garrí d'un nounat o d'un mes i quant pesa un garrí en diferents períodes? El pes dels garrins es mesura els primers dies de vida. És més fàcil pesar el garrí. Un vídeo detallat explicarà al principiant com distreure l’animal mentre l’assistent pren mesures tranquil·lament del porc.

El rendiment dels garrins d’un mes (senglar lacti) difereix de la massa dels porcs de tres mesos. A partir del quart mes, el porquet va a una dieta especial. La taula general es calcula per edats, per tant, s’estableixen esquemes separats per als animals joves.

El pes mitjà (la taula general per edats no és adequat) dels garrins depèn de la dieta i de la raça escollida. Els porcs mensuals pesen fins a 10 kg. Als 3 mesos, el pes del senglar és de fins a 25 kg. Als 6 mesos d’edat, el porc pesa fins a 80 kg.

Per què necessites saber el pes d’un porc?

Només uns pocs són capaços de determinar el pes d’un porc sense pes, fins i tot entre agricultors experimentats. Mentrestant, aquesta habilitat proporciona a l’obtentor una sèrie d’avantatges i ajuda a augmentar l’eficiència del cultiu de bestiar.

El pes exacte d’un garrí, quan es mesura periòdicament, permet calcular la taxa d’augment de pes en un animal. Com a conseqüència, coneixent els valors mitjans d’una determinada raça, és possible jutjar l’eficàcia de la dieta utilitzada per alimentar animals joves i ajustar-la si els resultats no són satisfactoris.En aquest cas, el menú es complementa amb diverses vitamines i aliments més nutritius.

Atenció! La identificació d’un descens constant del pes d’un garrí pot ser el principal signe d’una malaltia en desenvolupament, cosa que ajudarà a organitzar mesures de tractament oportunes en el futur.

El pes d’un porc adult us permetrà calcular amb precisió la velocitat diària d’alimentació de l’animal i la composició de la dieta. Això permetrà a l’obtentor:

• ús més racional de les existències de pinsos disponibles;
• augmentar l’augment de pes en un animal;
• prevenir l’obesitat;
• millorar el gust de la carn abans de la matança.

Però val la pena assenyalar que els mètodes de mesura que s’indiquen a continuació donen només valors aproximats per a la massa del porc, suposant un cert error. Per tant, en el cas de vendre carn de porc després de tallar, es recomana pesar tots els productes carnis a una bàscula electrònica convencional.

Mètodes per determinar el pes sense bàscules

Hi ha diverses maneres de determinar el pes d’un porc sense utilitzar una bàscula. Els més utilitzats són tres:

1. Segons la taula de mesurament.
2. Amb l’ajut del coeficient de condició.
3. Per edats.

Segons la taula de mesurament

El mètode per mesurar el pes corporal dels garrins, que utilitza una taula de pesos dels porcs, és un dels més senzills, però alhora el més precís. L’error d’aquest mètode de càlcul del pes oscil·la entre el 4 i el 10%.

Per implementar els càlculs, inicialment és necessari realitzar dues mesures del cos de l'animal:

1. Circumferència de pit de porc. La forma més senzilla de dur a terme aquest procediment és amb una cinta mètrica. S'embolica verticalment al voltant del pit i l'esquena de l'animal, de manera que un costat de la cinta toca la vora posterior dels omòplats.
2. Longitud del cos del porc. Després de finalitzar les mesures anteriors, la cinta s’estira al llarg de la part posterior de l’animal, mentre que el seu començament s’aplica a la base del cap del porc i la mesura es realitza a la zona de la base de la cua.

Quan es mesura, per obtenir els valors més precisos, és extremadament important tenir en compte els punts següents:

• el porc ha de quedar-se dret durant les mesures;
• el cap de l’animal s’ha d’alçar lleugerament;
• es prenen mesures 3 hores abans de menjar el garrí.

Per complir els dos primers punts, l’animal ha d’estar interessat en alguna cosa. Molt sovint, s’utilitza un petit recipient amb aliments, que es porta al nas del porc a l’alçada desitjada. Mentre el porc ensuma la llaminadura i es queda immòbil, l’intèrpret pren ràpidament les mesures necessàries.

Les dades obtingudes durant el mesurament se substitueixen a la columna i fila corresponents de la taula (es presenta a continuació). Després d'això, troben el punt de la seva intersecció, indicarà el pes de l'individu, les mesures del qual es van dur a terme.

Gràfic de mesura del pes del porc

Per exemple, si la longitud del cos d'un porc adult és d'1,26 m amb una circumferència del pit de 1,24 m, el pes d'aquest animal és d'aproximadament 161 kg.

Utilització de la proporció de condicions corporals

El segon mètode s’utilitza quan no hi ha accés a la taula. Presuposa càlculs més complexos basats en les mateixes mesures de l’animal i un cert valor del coeficient de greix de l’animal.

Els coeficients indicats tenen significats clars i són fàcils de recordar:

• per als animals amb greixos insuficients, el coeficient és de 162;
• per a la deducció del pes corporal dels porcs amb un grau mitjà de nutrició, aquesta xifra és de 156;
• a l’hora de determinar el pes dels animals amb signes pronunciats d’obesitat, s’utilitza el valor 142.

L'indicador desitjat es selecciona avaluant els porcs a ull. En conseqüència, per a una elecció correcta en aquest tema, es requereix una certa habilitat.

Es realitzen altres càlculs segons el pla següent:

1. La mida de la circumferència del pit del porc es multiplica per la longitud del seu cos des de la part posterior del cap fins a la base de la cua.
2. El valor resultant es divideix pel coeficient seleccionat després d’avaluar la constitució de l’animal.

El nombre obtingut com a resultat d'aquests càlculs, justa i assumeix el pes corporal del porc.

Per exemple, la longitud del cos d'un garrí és de 58 cm. La circumferència del pit és de 72 cm. La constitució es valora com a ben alimentada. En aquest cas, els càlculs seran els següents:

(58x72): 161 = 25,9

En conseqüència, el pes de les cries és de 25,9 kg. Comparant aquest valor amb la taula, veiem que la línia corresponent conté el número 25. Tenint en compte l’error existent, podem concloure que el mètode és efectiu.

Per edats

Alguns criadors determinen el pes d’un animal en funció de la seva edat. Sens dubte, aquest paràmetre afecta el pes de l’animal. Però amb aquest enfocament, l’error és significativament superior, de manera que només es pot determinar el pes mitjà del porc sense valors específics. Això pot ser degut a la diferència de pes entre animals de diferents races. A més, les dietes i les condicions d’habitatge que s’apliquen a la granja també juguen un paper important per guanyar pes.

Porcs engreixats

A Internet hi ha moltes taules per determinar els porcs per edats. A més, a més dels generals, també podeu trobar conjunts de valors més especialitzats a la xarxa, centrats en una línia específica de porcs de raça i condicions de detenció.

És molt útil per a un criador conèixer el pes aproximat d’un porc. Aquest valor permet ajustar de manera oportuna la dieta de l’animal per tal d’augmentar la productivitat, evitar el desenvolupament de diverses malalties a temps, i determinar amb claredat la taxa d’alimentació diària de l’animal. Però per determinar aquest valor a casa, no cal comprar bàscules electròniques costoses. N’hi ha prou amb familiaritzar-se acuradament amb els mètodes anteriors per determinar el pes corporal de les mascotes.

Descripció i dimensions del senglar

El senglar pertany a l’ordre dels animals amb ungla i forma un gènere separat a la família. També se l’anomena sovint senglar. Aquest animal és l’avantpassat directe del porc domèstic actual. Pel que fa a l’aspecte, és força fàcil distingir-lo del senglar domèstic modern.

El senglar té físic més dens i cames més llargues. La forma del cap d’un senglar és allargada. Les orelles del cap són llargues i erectes. Els mascles es diferencien de les femelles dels canins superiors i inferiors més desenvolupats. El cos del senglar està cobert de cabells llargs i grossos. Hi ha una melena al cap i a l’esquena. A l’hivern, la pell es fa més densa i es va aprimant a l’estiu. Els colors de la línia del cabell poden ser grisos, foscos o marrons.

Pel que fa a la mida del senglar, pot variar en funció de l’hàbitat de l’animal. Com més al nord visqui un senglar, més gran serà. Els individus més petits es poden trobar al sud-est asiàtic i al sud de l'Índia. La massa d’aquests senglars només arriba als 45 kg. Però als Carpats, els senglars poden pesar uns 200 kg. Els individus més grans viuen a les regions dels Urals al territori de Rússia. La seva massa arriba fins als 300 kg. El pes màxim registrat va ser de 320 kg. També es poden trobar senglars grans de 150 kg a Itàlia. A França, la massa dels senglars pot arribar als 230 kg.

Pes mitjà dels senglars fa 100 kg. La longitud del cos de l'animal arriba als 2 m i l'alçada a la creu és de 110 cm. La longitud de la cua de senglar no supera els 40 cm. I la longitud dels canins pot oscil·lar entre els 6 i els 12 cm.