Quanta llet pot donar una vaca al dia, cosa que afecta el rendiment de la llet

Saber quants litres de llet dóna una vaca al dia és especialment útil per als agricultors novells que estan a punt de comprar un animal. Això us permetrà determinar si la compra serà rendible i us ajudarà a planificar racionalment el consum de productes lactis. A més, operar amb aquests indicadors us permetrà avaluar correctament la productivitat de les vaques que ja són a la granja i prendre mesures oportunes per augmentar el rendiment de la llet.

Llet de vaca

El paper de l'edat en la productivitat

Les vaquetes comencen la seva primera calor als 8-10 mesos d’edat, però això no vol dir que l’animal estigui a punt per aparellar-se.

La quantitat de llet que dóna una vaca depèn de les condicions de conservació, del valor nutritiu del pinso, de l'edat i de la raça. El temps després del part també s’ha d’atribuir a l’indicador de productivitat, perquè el cos de l’animal produeix un producte per a la cria de la descendència.

El cos de la vaca encara es troba en fase de desenvolupament i no és capaç de portar un nadó. El pes d’una vedella, a punt per tenir descendència, hauria d’arribar al 70% del pes corporal d’un animal adult d’aquesta raça. La femella aconsegueix aquest pes de mitjana en 2-3 anys.

Com i quan apareix la llet

Tothom sap què és la llet. Però no tothom sap quan i per què apareix. Com passa amb tots els mamífers, la llet de vaca està destinada a alimentar el vedell i apareix immediatament després del part. No obstant això, l'home ha après a fer que els animals donin aquest producte gairebé constantment durant tot l'any. Fins i tot quan el vedell ha desaparegut.

El producte que dóna una vaca immediatament després del part té una composició única, un major contingut en greixos i s’anomena calostre. Conté uns 90 elements biològics, incloses immunoglobulines, components antivirals i antibiòtics naturals. El calostre no és molt adequat per al consum, per tant s’utilitza per alimentar el vedell. La munyida regular fa que l’animal cregui que és per al vedell i continua produint llet. A més, la productivitat de la vaca augmenta gradualment. Les taxes màximes s’observen al final del primer o mig del segon mes després del part.

Dependència de la producció de llet de la raça

Més amunt, es va observar la dependència del rendiment de la llet de molts factors, inclosa la pertinença a una determinada raça. Quantes vaques de diferents races donen llet al dia?

En referència al rendiment mitjà de llet, és possible distingir la raça Holstein de totes les races, el rendiment diari de llet és de 25-30 litres.

D'acord amb el rendiment diari de llet, es poden organitzar altres races en blanc i negre (18-28 litres) i Ayshir (13-26 litres).

Les vaques Kholmogorsk (15-17 litres) i Yaroslavl (13-20 litres) tenen una mica de retard en la producció de llet.

Al darrer lloc hi ha la raça estepària vermella (11-13 litres).

En termes de rendiment anual de llet, les vaques Holstein i en blanc i negre ocupen el primer lloc (7,5-9 i 5,6-8,4 tones de litres), en segon lloc les races Ayshir i Yaroslavl (4-8 i 4-6 tones de litres) , en aquest últim: Kholmogorsk i estepa vermella (4,5-5 i 3,5-4 tones de litres)

Rendiment mitjà diari de llet de races comunes

El rendiment diari de llet depèn de molts factors, com es va assenyalar anteriorment. Però hi ha un cert període en què la lactància està en el seu punt àlgid.Llavors, quanta llet dóna una vaca al dia? El rendiment mitjà de llet (suposant que el període de lactància és de 10 mesos) es pot trobar a la taula següent.

Raça	Rendiment diari de llet, kg	Rendiment anual de llet, t	Greix,%
Kholmogorskaya	15-17	4,5-5	3,9
Holstein	25-30	7,5-9	3,8
Negre i multicolor	18-28	5,6-8,6	2,5-3
Estepa vermella	11-13	3,5-4	3,5
Yaroslavl	13-20	4-6	4,15
Ayshirskaya	13-26	4-8	4,5

Entre el part i el proper embaràs, la producció de llet és superior a la taxa diària mitjana.

Què determina la quantitat de llet

No hi ha una resposta definitiva a la pregunta sobre quanta llet dóna una vaca al dia. Molts factors afecten la producció de llet:

Raça. Hi ha varietats de vaques "carn" i "làctia". Edat. Com més anys passa una vaca, més llet comença a produir. Menjar.

La varietat de la dieta de l’animal té un efecte beneficiós sobre la producció de llet. Salut. La lactància comença a desaparèixer si la vaca està malalta. Per tant, heu de mostrar-ho sistemàticament al veterinari. Temporada.

Si el part es va produir al període tardor-hivern, la producció de llet és un 10% més que a la primavera-estiu.

L’edat més adequada per aparellar-se és de 1,5 a 2 anys. No és aconsellable fer-ho molt aviat, però tampoc no es recomana retardar-lo per no disminuir la productivitat. Els primers dies després del naixement del nadó, la vaca dóna calostre, un producte molt valuós i saludable per als vedells. Per tant, des dels primers dies, heu de deixar que el cadell s’acosti a la mare, li serà útil per a ell i per fer massatges a la mamella de la vaca, de manera que no es desenvolupi la mastitis. Si no deixeu que el vedell s'acosti immediatament a la vaca, és possible que no permeti que la lletera vingui a ella.

Quins factors influeixen en la quantitat de productes lactis

La productivitat del bestiar lleter és a nivell genètic i depèn de la raça de l’animal. El major rendiment de llet s’obté de les vaques lleteres, els representants de l’universal en donen una mica menys i molt poc s’obté del bestiar boví. En aquests animals, la llet només s’utilitza per alimentar les cries.

La personalitat també contribueix a la productivitat. Molt depèn de la forma de la mamella i del desenvolupament del sistema circulatori en un òrgan determinat. Per produir un litre de producte, uns 500 litres de sang passen per les glàndules mamàries. Els canvis relacionats amb l'edat també afecten la quantitat de llet: els animals després del quart part donen més llet que altres animals.

Vaca lletera

No s’assigna l’últim paper a la dieta: és l’aliment que proporciona a la sang les substàncies i vitamines necessàries. Una dieta correcta, equilibrada i variada té un impacte directe en el sabor dels productes lactis.

Per descomptat, la llet es formarà sense pinso, però la seva absència, com l’escassetat, comporta un deteriorament de la qualitat dels productes, i la producció de llet també disminueix. Durant el període de lactància, els animals reben menjar segons les normes (en particular, això s’aplica al període d’hivern).

Rendiment diari de llet

El rendiment diari de llet de cada vaca sempre és més alt entre el naixement i el següent embaràs. Una vaca pot produir 20 litres de llet o més al dia. Segons les dades del 2014, el rendiment mitjà de llet va ser de 13,7 litres.

Les millors dades van ser mostrades per la regió de Leningrad, la República de Carèlia. Al mateix temps, a la República de Sakha vam rebre una mica més de 9 litres. Es fa evident que la cura i les condicions de detenció van jugar un paper important en això.

Quin és el motiu de la manca de lactància

Molt sovint, després del part, la munyiment es fa amb errors, la qual cosa condueix a una disminució del rendiment de la llet o absència de llet. Els mecanismes naturals funcionen de manera que després de finalitzar el període de succió comença una disminució de la quantitat de productes lactis. A les granges, intenten evitar aquesta manifestació, per això es fan munyits. La ingesta freqüent de llet mostra al cos de la vaca que els joves necessiten llet.

Manipulació dura, situacions d’estrès, canvi de lloc, soroll: tots aquests factors tenen un impacte negatiu sobre la quantitat de llet. Això també inclou el canvi d'operadors de munyiment i el lloc on es realitza el procés. Les lesions a les mamelles dels animals també afecten la producció de llet.

La violació de les condicions de conservació, la presència de corrents d’aire, l’aire fred al graner, la manca d’aliments suculents a la ració; tot això no afegirà la quantitat de llet a les vaques.

L’aparició d’un sabor salat a la llet indica canvis relacionats amb l’edat en el cos de l’animal o l’aparició de l’estre. Si no s’identifiquen tots els factors anteriors i la vaca encara no dóna llet, haureu de posar-vos en contacte amb el vostre veterinari per conèixer els motius i fer un diagnòstic.

Canvi de productivitat

Sovint, quan una vaca comença a produir menys llet, són culpables els propietaris de l’animal... L’excés desbordament de la ubre provoca una compressió dels vasos sanguinis i, per tant, una forta disminució del rendiment diari de llet. Per evitar que això passi, cal munyir la vaca només en un moment estrictament definit, desenvolupant el seu reflex.

A més, amb una disminució dels indicadors, es recomana augmentar el nombre de munyits de dues a tres vegades, cosa que alliberarà espai per a la formació de nova llet. També s’ha de practicar la munyida tres vegades amb flux de llet espontani.

És important colar la mama fins a l’última gota, ja que és la llet inferior la més grassa i, quan queda, provoca la formació de mastitis. Els residus de llet també es cremen i frenen la producció de llet posterior.

Per què disminueix el rendiment de la llet?

El problema de desaparèixer o reduir la quantitat de llet que produeix una vaca al dia té el nom oficial d’agalàctia i hapogalactia, respectivament. El primer terme significa “sense llet” de l’animal i el segon: “baixa llet”. Tant un com el segon fenomen són una patologia greu que s’ha d’eliminar mitjançant un mètode terapèutic. El més important és entendre què va desencadenar la malaltia.

També us pot interessar informació sobre quines malalties poden tenir la raça Jersey de vaques.

Hi ha els següents motius i tipus de pèrdua de llet en una vaca:

1. Agalàctia de farratge... Aquesta malaltia sorgeix a causa d’una dieta incorrecta del bestiar. Això s’aplica a la inanició, a la manca de vitamines i nutrients, a la baixa ingesta de proteïnes, a l’alimentació de mala qualitat, al baix volum d’aigua, així com a la pobresa dels aliments consumits. A part, cal assenyalar que aquest problema també sorgeix en el context de certes malalties del tracte gastrointestinal.

   

2. Agalàctia artificial... Aquesta malaltia només es manifesta en el context de situacions estressants i nervioses. Això passa quan la vaca canvia els reflexos condicionats, canvia el seu hàbitat, el propietari o el mètode de munyir. L’horari i l’horari també tenen un paper important en aquest procés.
3. Agalàctia climàtica. Com el seu nom indica, el motiu de la pèrdua de llet en aquest cas és la mala climatologia de l’animal. Hi pot afectar l’aire massa humit, la contaminació, la manca de ventilació adequada, la il·luminació deficient, etc. Durant molt de temps, la vaca no ha d’estar sota el sol abrasador ni en condicions adverses. Però, al mateix temps, definitivament hauria de sortir a caminar.
4. Agalàctia operativa. Aquest problema sorgeix només per culpa del propietari del bestiar. Pot fer una preparació deficient per a la lactància, dur a terme una producció de llet massa intensiva, provocar un part primerenc, reduir o augmentar el nombre de munyides. Sovint, munyir una vaca amb força freqüència durant els primers mesos comportarà un augment del subministrament de llet i, amb el pas del temps, una forta disminució.
5. Agalàctia fisiològica... En aquest cas, el problema sorgeix en el context d'algun tipus de malaltia.Els més freqüents són la mastitis, la inflamació de la ubre, la inflamació de l’úter i la intoxicació alimentària. Cal tenir en compte que cada malaltia té els seus propis trets distintius, que es poden utilitzar per fer un diagnòstic preliminar. La recuperació completa del cos, inclosa la producció del mateix volum de llet, es produeix només després de la recuperació.

Una altra causa important que pot afectar el rendiment d’una vaca és l’estancament.

I això és l’aspecte de la raça Simmental de vaques i la quantitat de llet que pot donar. especificat aquí.

Això només passa en aquells animals que es troben estirats la major part del temps, es mouen poc i són bastant inactius. Alguns veterinaris atribueixen aquesta causa al grup climàtic, però altres experts creuen que aquest comportament depèn principalment de la cura del bestiar. Molt sovint, es produeix una situació similar durant el període hivernal, quan els agricultors no passegen les seves vaques, tot i que s’hauria de fer.

Quanta llet dóna una vaca al dia

Després del primer part, la productivitat de l’animal varia dins dels 9 litres, després dels quals augmenta amb cada part posterior i arriba als 12 litres. Però això no es pot considerar el límit, perquè aquí és important la raça de vaquetes de primer vedell (per exemple, una vaca jaroslavlà pot produir fins a 40 litres).
El major rendiment diari de llet és característic de les vaques que tenen un període de lactància de 1-2 mesos. Durant aquest període, tots els òrgans de la vaca treballen amb una major activitat. Mantenir l’activitat de la llet permet una alimentació adequada i un munyiment tècnicament correcte. Un cop al mes, es porta un litre de producte al laboratori per fer proves de greixos per tal de formular la dieta correcta.

La bona alimentació de la vaca és un dels factors importants en la producció de llet, per tant, quan es rep fins a 10 litres, cal augmentar l’alimentació, aportar vitamines i diversos suplements.

Com alimentar una vaca perquè la llet sigui grassa

Els ramaders experimentats assenyalen que, per obtenir greixos i obtenir un bon rendiment de llet, és important proporcionar a la vaca una quantitat suficient de fibra gruixuda. El fenc hauria de representar el 20% del total de l’aliment sec. Una disminució de la brutícia i un augment dels concentrats provocarà un deteriorament de la llet, per la qual cosa és important respectar-ne les proporcions.

Consells! Podeu augmentar el contingut de greixos del producte amb l’ajuda de carbohidrats lleugers i sucre. Per a això, es recomana donar remolatxa i pastanaga. El llevat de cervesa, el segó de blat, els pinsos compostos, les premescles i l’ensitjat també tenen un efecte positiu sobre la qualitat de la llet.

A més de la nutrició, és important optimitzar les condicions per mantenir les vaques. Un augment de la temperatura i la humitat de l’aire reduirà el contingut de greix del producte, mentre que la frescor l’augmentarà. Una nutrició excessiva també pot afectar negativament la llet. És important portar les vaques regularment a passejar, fins i tot a l’hivern, ja que haurien d’estar fora de les parets del graner diverses hores al dia.

El rendiment de llet d’una vaca depèn en gran mesura de la seva raça. Podeu augmentar el rendiment de la llet amb una dieta equilibrada i rica en fibra, vitamines i minerals. A més, el rendiment depèn molt de la cura. Els propietaris responsables i nets donen més llet. Si el rendiment de llet de la vaca ha disminuït, s’ha de demostrar al veterinari, és possible que es desenvolupin malalties, a causa de les quals la lactància pot aturar-se del tot.

Com triar una vaca lletera

Ara ja sabeu quanta llet dóna una vaca al dia. Perquè els volums del producte us delectin i sorprenguin incansablement, heu d’adoptar un enfocament responsable de l’elecció d’un animal.

Presteu atenció a les característiques següents:

• Mamífer: una vaca amb un ubre gran és més productiva. També hi haurà un avantatge ben clar les venes gruixudes i grans.
• Cames. Les potes de l’animal han de ser fortes. Abans de comprar, camineu una mica cap endavant amb la vaca. La marxa ha de ser segura, ferma i les cames rectes.
• Cofre.Ha de ser ampli i profund. És inacceptable que es baixi 10-15 cm per sota del colze.
• Ventre. Assegureu-vos que el ventre de la vaca no estigui fluix. Això parla d’una cura inadequada de l’animal.
• Costelles. La distància entre ells indica l’estat del sistema respiratori. Si les costelles estan juntes, això significa que la vaca té pulmons petits i poc desenvolupats.
• Cap. La forma del crani d’una bona vaca lletera s’ha d’allargar. També és desitjable que les banyes de l’animal siguin petites i primes.
• Cua. La seva base ha de ser prima. Si la cua té una base ampla, això indica una constitució aproximada de l’animal. L’edat té una gran importància. No prengueu una vaca excessivament adulta.

Després dels 8-9 parts, la productivitat de la vaca es redueix significativament. Per tant, l’indicador (quanta llet dóna una vaca al dia) diferirà significativament de la mitjana.

Principals races de vaques

Les vaques lleteres produeixen volums més grans que les vaques de carn. Quanta llet dóna una vaca Ayrshire al dia? El seu volum és incomparable amb el rendiment de la raça Hereford. Hi ha tres tipus de vaques:

• Carn.
• Làctics.
• Carn i productes lactis.

Hi ha moltes races de vaques lleteres. Aquests pollets estableixen sense parar registres en la producció de llet. Els més populars són:

1. Raça Kholmogory. Els individus d’aquesta espècie es distingeixen per músculs desenvolupats i un esquelet fort i potent. El color de l’animal és marró amb grans taques negres, la forma del crani és estreta. El seu pes és d’uns 500 kg. La producció anual de llet oscil·la entre les 4 i les 5 tones.
2. Raça Holstein. Aquest tipus de bestiar és originari dels Països Baixos. Els individus d’aquesta espècie es caracteritzen per la presència d’un gran ubre, que indica la producció de grans volums de llet. El pes d’un animal adult és d’uns 700 kg. Aquesta raça es considera amb raó el titular del rècord en termes de producció anual de producte. El 1985, una vaca de vint anys produïa 211 tones a l'any. 570 litres: és la quantitat de llet que dóna una vaca al dia a un ritme rècord.
3. Raça en blanc i negre. És originària de l’URSS. Fins ara, és popular als països de la CEI. El pes d’una vaca adulta és de 400 kg. L’esquelet d’un individu és prou fort. La vaca se sent molt bé a la zona temperada.
4. Vaca d’estepa vermella. Es poden veure representants d’aquesta raça al territori d’Ucraïna. Són modestes i no requereixen una cura especial. Poden produir prop de 4 tones de llet a l’any. El pes d’un adult és de 400-500 kg. Però el seu físic és lleuger. I l’esquelet no es pot dir fort.
5. Raça Yaroslavl. Aquests pollets són molt populars a Rússia. La seva singularitat és que mengen malament. Però la producció de llet és més que impressionant. Un individu dóna aproximadament 6 tones de llet a l'any. Molt sovint són negres, de vegades amb un to vermell. El pes de l'animal arriba als 500 kg.
6. Raça Ayshir. És originària d’Escòcia. El color de l’animal és vermell i multicolor, i el pes mitjà és de 450 kg. Aquests individus es distingeixen per un sistema esquelètic prim i articulacions flexibles.

Procés de formació de la llet

És possible entendre d’on prové la llet només després d’un estudi detallat d’aquest complex i important procés. Es forma a la glàndula mamària, que rep el nom de ubre.

Tan bon punt el cos de la vaca rep un senyal sobre la necessitat de proporcionar menjar a la descendència, s’inicia el procés de secreció de l’hormona prolactina. És ell qui s’encarrega de la formació completa del calostre i, en el futur, de la llet. La seva composició química, així com el seu contingut en greixos, s’associen a la producció d’hormones tiroïdals.

Es creu que les vaques amb més rendiment de llet tenen menys llet grassa que les vaques mitjanes.

A l’entorn natural, els mamífers deslleten de manera independent les cries de la ubre. Tan bon punt l’animal queda embarassat, es posa en marxa el mecanisme de preparació per a l’aparició d’un nou nadó.Pel que fa a les granges personals, aquí una vaca pot produir llet fins a 300 dies a l’any. Pocs mesos després del part, la vaca té una disminució de la lactància.

Com augmentar el rendiment de la llet

Esbrinem ara com podeu augmentar el rendiment de llet d’una vaca.

És important que l’animal estigui absolutament sa i vacunat i visqui en condicions còmodes. Al graner, heu de mantenir el règim de temperatura recomanat per a la raça en particular. Els aliments han de ser equilibrats i satisfactoris, incloent tots els nutrients necessaris.

Cal tractar l’animal amb amabilitat i cura: les vaques són molt sensibles. És important seguir les regles del munyiment: en particular, es recomana fer-ho almenys tres vegades al dia. Abans de començar a munyir, assegureu-vos de fer massatges a la vella.

Una il·luminació addicional ajudarà a augmentar el rendiment de llet a la tardor i a l’hivern. Si les hores de llum són 18 hores, això ajudarà a augmentar la producció de llet en un 10%. Al mateix temps, una llum massa brillant pot causar tensió, de manera que la seva intensitat no ha de superar les 20 unitats.

Vaca després del part

Un cop la vedella ha parit, se li permet estirar-se i descansar 40 minuts. Durant aquest període, el seu úter tindrà temps per netejar-se, el postpart es rebutjarà i l’animal recuperarà forces.

Per donar suport a la dona durant el part, 30 minuts després del part, se li dóna una solució lleugerament salina.

Una mica més tard, quan surt el postpart, es canvia la ventrada sota la vaca i es fa la primera munyida. No s’ha d’oblidar que la mamella sempre s’ha de rentar abans de munyir i s’ha de fer massatges als mugrons abans de bombejar-los. La primera llet (calostre) es dóna immediatament al vedell.

És més difícil munyir una vaca, que és un primogènit, que una vaca que ja ha parit. Haurem d’augmentar la freqüència de munyir, cosa que tindrà un efecte positiu en la seva producció de llet en el futur. Després del part, es presta molta atenció a la dieta de la vaca. Quina és la seva peculiaritat? Hi ha quatre punts a seguir:

1. A l’animal se li proporciona la quantitat d’ensilatge necessària (començarà immediatament el procés de producció de llet).
2. El segon dia, la vaca s’alimenta amb segó (o arròs). La dieta inclou 1 kg de segó, prèviament remullat amb aigua. Els dies següents, s’augmenta la quantitat de segó i es porta a 2 kg al dia.
3. El quart dia, s’afegeixen verdures d’arrel als aliments (estimulen la lactància).
4. El vuitè dia, s’hauria de completar la nutrició de la vaca i introduir a la dieta tot el que va menjar abans.