Molts propietaris de jardins que prenen garrins per engreixar es plantegen si comencen a criar porcs com una empresa familiar. El nostre article es dedica a la forma més acceptable d’implementar aquesta idea, així com als matisos que haurien de prestar atenció els criadors de porcs novells.
La cria de porcs pot ser una font d’ingressos per als propietaris de petits jardins fins i tot petits.
Per què la cria de porcs és tan popular
Com ja s'ha esmentat, molts comencen el seu viatge en la ramaderia precisament amb la cria de porcs a casa, segons els codis OKVED del 01.46 al 01.46.12. Hi ha diverses explicacions per a això, inclòs el fet que mantenir i criar porcs com a empresa es pot anomenar una de les empreses més rendibles i rendibles. Això es deu a la característica fisiològica d’aquests animals: augmenten ràpidament de pes i no requereixen una cura especial. Si estableix correctament i competent un sistema d’alimentació, als sis mesos un porc pot pesar aproximadament una tona. A més, entre els avantatges, cal destacar que els porcs es reprodueixen ràpidament i no pertanyen a la categoria d’animals dolorosos.
Aquí teniu una llista detallada d’aspectes que fan del negoci porcí un dels més prometedors en ramaderia:
- Elevades taxes de fertilitat. Al mateix temps, la femella porta almenys 12 garrins, i el nombre pot ser molt més gran;
- L'embaràs és de curta durada: només 3 mesos. En aquest període, cal afegir un parell de mesos més per alletar, després dels quals els garrins es separen de la seva mare i es transfereixen a la categoria d’animals que s’alimenten per si mateixos.
- Maduresa primerenca. Ja al néixer, un garrí pesa uns 2 kg, només en les primeres 2 setmanes de vida, amb una cura adequada, el seu pes augmenta de mitjana de 3-5 kg. Si això continua més enllà, al cap de 6 mesos el pes del garrí serà d’uns 100 kg.
- Gran rendiment de carn. Un dels avantatges indiscutibles de la cria de porcs és el fet que els residus de la indústria càrnia són mínims, només al voltant del 12-17%. Per més claredat, comparem l’indicador amb la taxa de mortalitat en tallar una vaca, que és de mitjana igual al 35-45%.
Abans del començament
Conegueu les característiques biològiques i els beneficis de la reproducció de porcs i les seves races. Podeu llegir-ho en detall a l'article (Granja 31, "Quins porcs s'alimenten"). Els següents factors els fan atractius per a la reproducció:
- Creixement ràpid i augment de pes. A l’edat de vuit mesos, un porc pot pesar cent i, l’any, arriba als cent cinquanta quilograms.
- La capacitat d’absorbir pinso de qualsevol origen.
- Bona assimilació dels aliments. Millor que altres mascotes. Això significa que es necessita menys alimentació per unitat d'alimentació. I el cost relatiu d’un quilogram de carn serà menor.
- El gust i la qualitat de la carn de porc la fan popular entre els consumidors de carn. I això, al seu torn, no hauria de causar problemes amb la seva implementació.
Productes venuts
Com triar una raça de porcs per a la seva cria
En resoldre la qüestió de la cria de porcs, tard o d’hora haurà d’afrontar l’elecció directa dels animals, és a dir, amb una varietat de races. Val a dir que es diferencien no només per l’aspecte, sinó també per les característiques de la carn: parlem de l’estructura i el gust. Heus aquí el principi de separació de les roques:
- Bacon.Aquests inclouen el coreà Landrace o el xinès Tamworth.
- Orientació a la carn. Aquests animals també es diuen universals, ja que la seva canal es pot utilitzar per a diversos propòsits. Aquests inclouen races com els porcs Big, Hampshire i Vestmouth;
- Races sebàcies. Per obtenir la quantitat màxima de llard de porc, hauríeu de comprar un Berkshire o un gran porc negre.
Pel que fa a Rússia, tenim cansalada i races mixtes més freqüents. Molt sovint, es poden trobar exemplars Urzhum o Hampshire en anuncis de venda de porcs. Tot i això, la més estesa va ser la raça Big White, que es classifica com a universal, val la pena parlar-ne amb més detall. Exteriorment, es tracta d’un animal força gran, que es classifica com a generalista, és a dir, se’n pot obtenir carn i llard. A l'edat d'un any, el mascle pot augmentar uns 300 kg i la femella, uns 200 kg. Tot i això, la xifra pot canviar cap amunt si s’estableix el sistema d’alimentació correcte.
A més, la raça també és popular perquè es considera una de les més fèrtils i no requereix cures especials. Fins i tot només una truja és capaç d’incrementar la granja a la vegada en 12-16 individus. Normalment, els garrins de porc blanc pesen aproximadament 1,5 kg al néixer.
Part final
Per tal que el bestiar de garrins sigui sa i només rebi les millors qualitats genètiques de la parella pare, és necessari abordar amb tota responsabilitat l’elecció dels individus reproductors i determinar amb antelació el mètode de fecundació. Com es pot fer correctament, podeu aprendre d’un vídeo especial.
La pubertat porcina es produeix als 5-6 mesos, però, l’aparellament dels porcs a aquesta edat és impossible, ja que el seu sistema reproductor encara no està completament format. Es recomana que es produeixin daures als 10-12 mesos.
Abans d'aparellar-se, s'examina acuradament el mascle i la femella. Es prenen mostres de semen de mascles en una granja gran. Un parell de setmanes abans de l'inici de la caça sexual, el mascle i la femella es transfereixen a una dieta especial fortificada i es mantenen per separat de tot el ramat. Els porcs tenen calor un cop al mes, o millor dit, un cop cada 27 dies, i dura dos dies. Es recomana cobrir el porc diverses vegades durant tot el període de caça amb un interval de 6 hores entre l'aparellament.
Es recomana aparellar-se només en un lloc conegut per al mascle, en cas contrari se sentirà incòmode i començarà a desenvolupar un nou territori. Un mètode més fiable és la inseminació artificial. Permet resoldre molts problemes. Per millorar els indicadors de qualitat del bestiar, es poden demanar mostres de biomaterials als millors senglars reproductors de l’estranger. La qualitat de la descendència dependrà en gran mesura de la raça i l’edat dels animals reproductors seleccionats.
Com triar el porc adequat
La qüestió de com triar el garrí adequat preocupa a tots els ramaders novells, perquè l’èxit del negoci, és a dir, el manteniment i la cria de porcs, dependrà de l’elecció. Com ja s’ha esmentat, molts comencen el seu negoci amb el Big White Pig, aquesta opció es considera la més rendible.
Es recomana adquirir garrins no més de 2 mesos, és durant aquest període que és hora de separar-los de la seva mare i preparar-los per engreixar-los. No està malament si els garrins adquirits s’alletaven tot el temps i no amb llet en pols: això els proporcionarà una bona immunitat.
Es recomana triar garrins que compleixin els requisits de la raça i pesin almenys la norma per a una edat determinada. Es recomana acostar-se al màxim als animals i escoltar la seva respiració. Normalment, hauria de ser uniforme, no tenir sibilàncies. Les truges que cobreixen la pell han de tenir una brillantor característica i la cua s’ha de retorçar en un anell.
Es recomana dedicar una mica de temps a examinar el morrió. Normalment, el pegat ha de tenir un color rosa, el mateix s'aplica a la membrana mucosa de la boca.Els ramaders sempre inspeccionen l’estructura del cos, normalment l’esquena no ha de tenir gepa ni deflexió, un animal sa té un perfil uniforme.
Quins garrins no hauríeu de comprar
Hi ha una llista de signes, després d’haver notat quins, és millor negar-se a comprar aquest animal. Aquestes són les funcions següents:
- musell defectuós o morro de nas;
- esquena amb un revolt;
- potes massa primes;
- el cap és notablement lleuger.
A més de l'examen extern, es recomana observar com mengen els garrins. Si el procés de menjar es produeix capturant-lo per la boca, l’animal està força desenvolupat. Si el porc continua xuclant menjar, és millor no comprar un animal: és massa jove i requereix una cura diferent
En comprar una femella, assegureu-vos de prestar atenció a l'estructura i l'estat dels mugrons: s'han de situar de manera simètrica, no hi ha d'haver descàrregues normalment ni ferides.
Característiques del contingut hivernal
A l’estiu, els porcs poden caminar i moure’s per la granja o la planta de producció. Però a l’hivern necessiten condicions especials. En principi, aquests animals toleren prou bé el fred, per tant, a una temperatura de 8-10 graus, seran còmodes.
Entre altres matisos als quals heu de prestar atenció, hi ha:
- Indicador d'humitat de l'aire. En el període fred, no hauria de ser superior al 75-80%.
- S'han de reparar totes les finestres i esquerdes des d'on es pugui veure. A les zones amb hiverns particularment greus, el revestiment ha de consistir en un aïllament addicional en forma de palla, serradures o molsa.
- Les escombraries en forma de fenc han demostrat ser excel·lents. Als porcs els encanta enterrar-s’hi. Per tant, són càlids i la part financera no és tan cara.
- Utilitzeu l’escalfador només en casos especials si la truja està embarassada o ja ha donat a llum garrins. En la resta de situacions, és un plaer car, i també insegur, atès la facilitat amb què es pot incendiar la palla que hi ha a l’habitació.
- A l’hivern no s’ha d’excloure la marxa. Quan fa bon temps, podeu deixar sortir els porcs una mica de broma i prendre aire fresc.
- L’alimentació a l’hivern també té els seus propis detalls. Els requisits principals són la disponibilitat constant d’aigua potable tèbia i una dieta variada amb minerals i nutrients. És bo si el menú inclou residus de peix i carn, fenc de prat d’alta qualitat, fruites i verdures. De vegades posen un bol de sal perquè el porc el pugui consumir si el seu cos ho vol.
Quantes persones cal comprar per començar
És important determinar quantes persones seran necessàries per iniciar un negoci porcí. Normalment, per tal que l’empresa funcioni correctament i comenci a pagar el més aviat possible, es recomana comprar uns 300 porcs. Per descomptat, es tracta de xifres mitjanes, que poden canviar en qualsevol direcció, en funció de les especificitats dels plans.
Si continueu seguint les recomanacions estàndard, entre 300 individus hi hauria d’haver-hi uns 13-17 homes i almenys 100 truges adultes. La resta de garrins se solen comprar per sacrificar o ensenyar després d’un curt període d’alimentació.
Procés d'aparellament
El senglar i la truja s’uneixen. El procés pot tenir lloc tant a l'interior com a l'exterior. El mascle té cura de la femella durant un temps, després del qual es produeixen relacions sexuals. Els animals comencen el procés tant sols com després de l’estimulació.
L’aparellament dura de 15 minuts a mitja hora, després de la qual es crien els animals. Per garantir l’èxit, el procediment es repeteix 12 hores després del primer aparellament. Alguns criadors prefereixen no criar porcs, però els deixen junts.
Esbrineu quant dura l’embaràs d’un porc.
Requisits de la casa de porcs
Els porcs no requereixen condicions especials per mantenir-los, són considerats un dels animals de companyia més despretensiosos.Però això significa que la porqueria no ha d’estar equipada amb tot el necessari. Encara cal complir algunes condicions:
- Cal crear condicions en què el règim de temperatura a la sala es mantingui a un nivell no inferior a 12 ° С, la temperatura més acceptable es considera que és d’uns 19 ° С.
- Les altures del sostre no haurien de ser massa baixes, en cas contrari no es proporcionarà una ventilació suficient.
- Es recomana fer les parets de manera que de tant en tant sigui possible realitzar una desinfecció local: tractament superficial amb calç amb pedra calcària.
- Els porcs necessiten sòls, que també s’han de canviar completament de tant en tant perquè s’embruten.
- Es recomana realitzar el sòl amb una inclinació lleugera perquè tots els excrements flueixin a una cantonada i no s’estancin.
- Les finestres a la porqueria han de ser estrictament necessàries: d’aquesta manera els animals rebran regularment la llum del sol i l’aire net.
Si teniu prou diners, es recomana construir una casa de porcs des de zero. Val la pena començar amb una planificació pas a pas a casa per tenir en compte tots els aspectes de la construcció i reproduir correctament els porcs.
Per tal que la construcció sigui cabdal i completa, cal subministrar calefacció al pla: d’aquesta manera estarà càlid a la sala tot l’any, sense això no es podran criar animals. Basant-se en els comentaris dels agricultors experimentats, es recomana als principiants que no estalvien en aquest article de cost, ja que això protegirà els animals de la congelació i, per tant, de moltes malalties. A més, si l’habitació no està prou calenta, els porcs hauran d’utilitzar les seves pròpies calories per escalfar-la, cosa que afectarà negativament l’augment de pes. Es poden veure exemples d’edificis ja fets en nombroses fotos i vídeos.
Tecnologies de recollida de residus
En la ramaderia, el procés tecnològic més intens en mà d'obra és l'eliminació de purins. Per simplificar aquesta tasca, els productors de porcs utilitzen actualment dues tecnologies principals: la danesa i la canadenca.
La tecnologia danesa està pensada principalment per a grans explotacions de porcs, però en principi es pot utilitzar igualment bé en una petita granja familiar. L’essència de la tecnologia és utilitzar sòls especials de lames a través dels quals els residus animals cauen lliurement als abeuradors inclinats situats sota el terra i després flueixen per gravetat cap als banys de purins. Aquesta tecnologia redueix significativament els costos laborals per tenir animals i també us permet estalviar en roba de llit, que simplement no és necessària. Una condició important per a aquesta tecnologia és una habitació càlida (climatitzada) amb bona ventilació.
La tecnologia canadenca és exactament el contrari de la danesa i és principalment adequada per a petites explotacions o simplement per a condicions rurals. L’allotjament de porcs que utilitza aquesta tecnologia implica l’ús d’una capa gruixuda de roba de llit no substituïble, que pot ser no només la palla habitual, sinó també serradures, sorra o tipus de materials més moderns, per exemple, la roba de fermentació. Amb aquesta tecnologia, no hi ha necessitat urgent d’escalfament artificial, ja que els porcs reben molta calor de la pròpia brossa.
Organització de l'alimentació de porcs
A més del sistema de calefacció, és important pensar en l’esquema i el mètode de subministrament elèctric. Es recomana canviar immediatament a l'alimentació automàtica tant de l'alimentació com de l'aigua: això estalviarà molt de temps i establirà un augment de pes més eficient. Cal dir que els bevedors i alimentadors automàtics no són tan cars com es creu habitualment.
Pel que fa a l’elecció dels pinsos, l’opció més barata en la cria de porcs, per descomptat, serà l’alimentació seca, i és recomanable no només pels agricultors experimentats, sinó també pel servei sanitari i epidemiològic, ja que compleix tots els estàndards, requisits i tecnologies . Avui en dia, aproximadament el 80% de les granges de porcs utilitzen només pinsos secs i abandonen completament els pinsos humits.
Construcció de porqueria
Després d’haver adquirit experiència en la cria de porcs amb una quantitat petita, podeu començar a construir la vostra pròpia porqueria. Cal tenir en compte que la tinença d’animals de granja està estrictament regulada pels serveis veterinaris. Val la pena estudiar les normes i normes sanitàries. Descriuen detalladament quina mida del ramat i quines condicions es requereixen. Les normes sanitàries regulen literalment cada pas. Per esbrinar per on començar. Val la pena saber que totes les aprovacions es fan abans de la fase de disseny, però fins i tot sense un projecte no es pot obtenir el permís final. Els especialistes professionals són indispensables aquí. El projecte contindrà informació completa sobre què i com fer.
Important! Perquè l’economia es desenvolupi amb eficàcia, abans de començar la construcció, penseu en com vendreu els vostres productes. És impossible competir amb preus amb grans fabricants. Només queda prendre qualitat i buscar un consumidor que vulgui consumir carn de qualitat.
Basat en el projecte i l’anàlisi del mercat de vendes, podeu calcular la rendibilitat del nou negoci.
Quina ha de ser la nutrició dels porcs
Val la pena prestar la màxima atenció a la nutrició dels animals a casa, ja que dependrà directament de la rapidesa amb què el porc o el senglar guanyi el pes requerit i passi a la matança. L’alimentació del porc es pot dividir aproximadament segons criteris com la qualitat i el gust. La cria de porcs a casa implica dividir-los en els següents subgrups:
- El més senzill, el més tradicional. Això inclou components com el blat, el sègol, l’ordi, alguns tipus de llegums, els cultius d’arrel (pastanagues, remolatxa).
- Àpats combinats. És habitual incloure plantes herbàcies com l’alfals i el trèvol en aquest grup.
- Nutrició inadequada, que és sovint utilitzada pels agricultors. Això inclou patates, pelades de patata, melassa de remolatxa, blat de moro i productes que contenen llet. Per descomptat, aquest aliment és el més rendible econòmicament, però aquesta tècnica no us permetrà engreixar el porc al màxim, a més, la qualitat de la carn i el llard de porc també en ressentiran.
Normes d’alimentació
L’alimentació comença amb 5 àpats al dia, a mesura que creixen els joves, es transfereixen a 4 àpats al dia. Un porc adult es pot alimentar 3 vegades. En elaborar una dieta, heu de complir la regla de què alimentar:
- 50% de cultius verds. A l’estiu, el porc pot complementar aquesta part de la dieta de manera independent menjant herba.
- 10% de pinsos suculents.
- Almenys un 5% de suplements animals o farina d’herbes.
- Els cultius d'arrel i els cereals són aixafats abans de l'alimentació.
Important! És important per als agricultors novells saber que quan s’utilitzen estimulants del creixement, els garrins guanyaran pes ràpidament, però la qualitat de la carn es deteriorarà. En principi, s’han d’evitar els antibiòtics.
Amb subjecció a totes les normes d’engreix, a l’edat de vuit mesos s’obtindran 130 kg de carn excel·lent de cada porc.
