Nom llatí: | Polyporaceae |
Nom en anglès: | Per especificar |
Domini: | Eucariotes |
Regne: | Bolets |
El Departament: | Basidiomicets |
Classe: | Agaricomicets |
Comanda: | Per especificar |
Família: | Per especificar |
Gènere: | Per especificar |
Comestibilitat | Bolet comestible |
Característiques del fong tinder fong
L’estructura del cos fructífer en els polipors és inusual. A més, és resistent a l’aigua, a les altes i a les baixes temperatures. Els fils prims, les hifes, que s’entrellacen entre elles, formen el cos del fong. El miceli és profund al tronc de l’arbre. Les hifes penetren sota l’escorça d’un arbre, gràcies a l’alliberament d’enzims especials que dissolen les membranes cel·lulars.
Els cossos fruiters es distingeixen per la forma: sèssils (units al substrat per un costat, de vegades tenen una cama lateral); estendre's (com un plat o un pastís que ha crescut fins arribar a un arbre, i el seu color i superfície són similars a l'escorça d'un arbre); barrets
Propietats medicinals i útils del fong tinder
S'ha trobat una quantitat significativa de substàncies bioactives a la família de les tindres. Els elements següents ocupen el lloc principal entre ells:
- aminoàcids;
- glicòsids;
- esteroides;
- lecitina LSL;
- polisacàrids;
- fenols;
- fitònids;
- pigments;
- cel·lulosa;
- compostos minerals (manganès, magnesi, potassi, ferro, sodi, zinc, alumini, cobalt, coure, níquel, silici, plata);
- àcids orgànics (acètic, oxàlic, fòrmic, butíric i altres).
L’extracte aquós de cossos de fruita fresca es caracteritza per pronunciar efectes antimicrobians i antivirals. L'extracte de miceli suprimeix el plasmodium de la malària i es considera resistent a la meticil·lina de Staphylococcus aureus i, a més, és tòxic per a Escherichia coli, un dels principals agents causants de la inflamació de les vies urinàries en la fibrosi. I experiments recents han confirmat el fet que els elements que formen aquest fong redueixen el risc de contraure el virus del VIH.
Entre altres propietats medicinals, és possible destacar una disminució dels nivells de sucre en la sang i un benefici notable en malalties endocrines a causa del contingut d’àcid eburicoic. Algunes fonts afirmen que aquest bolet s’utilitza com a feble verinós i fins i tot al·lucinogènic, ja que té un efecte laxant.
L’ús excessiu de fongs de tinder pot causar inflor dels llavis, nàusees, vòmits i marejos.
Pel que fa a les propietats medicinals del bolet, no s’exclou el risc de reaccions al·lèrgiques quan s’ingereix. Normalment, aquesta informació fa referència a exemplars recollits d’arbres de coníferes, per tant, per tal d’excloure els casos d’intoxicacions i conseqüències negatives, només s’haurien de buscar aquells fongs de fulla que creixen en arbres de fulla caduca.
Quan apareix el fong tinder
El període de creixement intensiu del fong tinder cau entre juliol i octubre. La quantitat màxima de nutrients s'acumula al bolet a finals de tardor, quan es recomana recollir el fong de la carpa. Aquest bolet no es cull dels arbres secs, a prop del terra. Com més alt creixi el fong de la tinder, millor. Es talla el bolet amb un ganivet o una destral afilada. Si el cos de la fruita s’esmicola i s’esmicola, no és adequat per a la collita.
Parasitisme als arbres
El fong tinder es troba més comunament als boscos de fulla caduca. Té connexió amb arbres com el bedoll, freixe de muntanya, auró, vern, om i freixe.L’envelliment, les malalties i els danys causats a l’arbre sovint contribueixen a l’aparició del fong, que viu tant en arbres morts com en arbres vius.
Polypore i bedoll són exemples típics de relacions paràsites al regne vegetal. El bolet rep d'aquesta relació substàncies orgàniques, aigua i minerals, i la bellesa de cabells blancs: res més que dany. No és estrany que un arbre mori com a conseqüència d’un paràsit.
Tot comença amb la penetració d’espores a l’escorça a través d’esquerdes i diversos danys. Les espores germinen a l’escorça i alliberen filaments de bolets, hifes, que causen podridura al mig de l’arbre. Després de l’arrelament, el fong d’esquer de bedoll comença a desenvolupar-se fora de la planta. Creix un cos fructífer impressionant, que arriba en alguns casos a 50 cm de llarg i 40 cm d'ample. En aquesta etapa del desenvolupament, el chaga no forma una espora al mig del cos fructífer. Al mig del bolet només hi ha fils de bolets durs. L’acció del paràsit i els forts vents fan que el tronc es trenqui.
Des de la mort del bedoll, comença la segona etapa de desenvolupament del fong de la carpa de bedoll: la reproducció. Sota l’escorça d’una planta moribunda, es desenvolupa un nou cos fruiter, el gruix del qual és de només 3 cm i la longitud és de fins a 1-2 m. Aquesta neoplàsia té moltes controvèrsies. Després de pelar l'escorça, les espores surten i es porten amb el vent a la recerca d'una nova víctima.
Malgrat el caràcter paràsit del fong tinder, es considera l’ordenat del bosc. Neteja la zona d’arbres vells i malalts i dóna espai a les plantes joves. A més, l’arbre decau ràpidament i es converteix en fertilitzant.
A l’arbre
Fong comestible
Una espècie comestible comuna és el fong groc de sofre. Aquest bolet només és comestible quan és jove, es bull durant 30-45 minuts o es fregeix. El fong groc sofre té una agradable olor a bolet i un sabor agre. També s’utilitza en amanides, salades i adobades. El farcit de bolets basat en aquest tipus s’utilitza com a farciment de pastissos, cassoles d’ou. A més, aquest bolet es manté ben congelat durant molt de temps.
A Alemanya i Amèrica del Nord, els plats de fongs de gres de sofre són deliciosos. En aquestes regions, el bolet es coneix com a "pollastre de fusta" o "pollastre de bolets". Com a substitut de la carn de pollastre, s’utilitza a la cuina vegetariana.
Com s’utilitza un tinder per aprimar
Aquests bolets s’utilitzen fins i tot com a ajuda per perdre pes. Per a això, es recomana utilitzar un fong envernissat envernissat. Per tant, necessiteu 1 culleradeta. aboqueu 100 ml d’aigua bullint sobre la pols de bolets i beveu-ho després de refredar-lo.
Serà útil per als boletaires novells esbrinar quins bolets creixen al gener, març, abril, maig, juny, juliol, agost, setembre, octubre, novembre, desembre.
Aquesta manipulació es fa 3 vegades al dia per obtenir l'efecte d'aprimament desitjat. Prendre el brou durant 2 mesos pot curar l’obesitat.
Tipus de fongs tinder
Polipor escamós (Polýporus squamósus)
Espècies comestibles, només els bolets joves s’utilitzen com a aliment.
El cos fructífer és anual, es troba baix del terra sobre troncs d'arbres. El capell és carnós, d’uns 30 cm de diàmetre, en forma de ronyó en un bolet jove, que després es torna postrat. La vora és prima, inclinada cap avall. La polpa és tova, el vell bolet és dur, es desfà, l’olor és farinosa, agradable. El barret és de color groc clar o grisenc. La superfície és escamosa. Pot fins a 10 cm d'alçada, fins a 4 cm de diàmetre, dens, blanquinós per sobre, marró-negre per sota.
L’espècie es troba als Estats Units i Europa. El fong apareix a la primavera.
Polipor groc sofre (Laetíporus sulphureus)
Bolet comestible.
El cos fructífer és anual, es troba baix del terra sobre troncs d'arbres o sobre socs. El bolet jove sembla una massa carnosa groguenca en forma de llàgrima de groc brillant a taronja. A poc a poc, es va endurint, va adquirint una forma característica d '"orella", que consisteix en pseudo-taps, la mida dels quals és de 10-40 cm. El gruix arriba als 7 cm. El pes del bolet arriba a 10 kg o més.La vora dels cossos fruiters és ondulada. La superfície està coberta de pelusa de color groc cremós. La polpa és suau, sucosa, trencadissa, blanca, el sabor és agre, l’olor dels bolets joves és de llimona, en els vells és desagradable, ratolí.
Aquest fong paràsit creix en àlbers, roures, salzes, til·lers, bedolls, cedres, pins, aurons, fruits secs, castanyers, arbres fruiters i làrixs. Provoca la podridura de la tija de color marró vermellós i destrueix la fusta. El fong es troba des de finals de maig fins a setembre.
Polipor paraigües (Polýporus umbellátus)
Bolet comestible.
El cos fructífer està format per casquetes arrodonides petites, de color gris clar o gris, que es disposen com a teules. Les bases de les potes estan connectades. La polpa és ferma, blanca o cremosa.
Polipor tuberós (Polyporus tuberaster)
Bolet comestible.
La tapa és lleugera, plana, el centre està deprimit, la vora és dura, la superfície és escamosa, marró. La tija és marró, central. La polpa és blanquinosa, dura.
Espècies tòxiques i no comestibles de fongs de tinder
Autèntic polipor (Fomes fomentarius)
Bolet no comestible.
El cos del fruit és perenne, sèssil, en un bolet jove és arrodonit, més tard adquireix una forma semblant a la peülla. Només la part central superior està fixada al tronc de l’arbre. Sense cames. El capell és gran, fa uns 40 cm d’amplada i arriba fins a 20 cm d’alçada. La superfície és mat, ondulada, de gris clar a gris fosc. La polpa és ferma, tova. Tall vellutat. El color de la carn és marró o marró vermellós.
El fong provoca podridura blanca. Es troba a Rússia i Europa en arbres de fulla caduca (bedoll, aspen, vern, roure, faig).
Fals polipor (Phellinus igniarius)
Bolet no comestible.
El cos del fruit és perenne, sèssil, en un bolet jove és arrodonit, més tard en forma de peül. Està molt ben fixat al tronc de l’arbre, que es diferencia del fong d’esquena actual. El barret té un diàmetre de 20-26 cm. La superfície és mat, desigual, de gris fosc a quasi negre. Sense cames. La polpa és ferma, llenyosa, de color marró vermellós.
Un fong paràsit que provoca podridura de color blanc groguenc. Es troba a Rússia i Europa, sobre arbres vius i morts, soques, morts.
Polipor de bedoll (Piptoporus betulinus)
Bolet no comestible.
El cos fructífer és anual, sense tija, 10-20 cm d’amplada, 2-6 cm d’alçada, esfèric en bolets joves, posteriorment en forma de ferradura, de color marró grisós, amb una vora gruixuda. La polpa és blanca, l’olor forta, el bolet, el sabor amarg.
Creix individualment o en grups, als troncs dels bedolls morts, rarament als vius. Provoca podridura marró groguenca o marró vermellós. Àmpliament distribuïda a Sibèria Occidental.
Conté àcid poliporènic, que té un efecte antiinflamatori, igual en força que la cortisona.
Polipor lacat o ganoderma lacat (Ganoderma lucidum)
Bolet no comestible. A la Xina i Corea es coneix com a "ling-chji" (bolet o herba de la immortalitat), al Japó se l'anomena "reishi" (bolet de força espiritual) i "mannentake" (bolet de deu mil anys).
El cos fructífer és anual, amb un cap-pecte. El casquet és reniforme o ovoide. La superfície és llisa, brillant, ondulada. La polpa és densa, llenyosa, ocre, olor i sabor que no s’expressen. La cama fa 5-25 cm d’alçada, 1-3 cm de gruix, lateral, de forma cilíndrica.
Un fong paràsit que destrueix la fusta, ja que provoca podridura blanca. Distribuït a tots els països del món, creix sobre fusta morta d’arbres de fulla caduca, sobre socs. La temporada de creixement dura de juliol a finals de tardor.
Polipor vorejat (Fomitopsis pinicola)
Bolet no comestible.
El cos fructífer és perenne, sèssil. En un bolet jove, és arrodonit o semicircular, posteriorment en forma de coixí o en forma de peülla. Sense cames. En temps humit, apareixen grans gotes transparents a la superfície. El capell fa 15-30 cm d’amplada i uns 10 cm d’alçada. Hi són ben visibles zones concèntriques de diferents colors. Les taques més antigues són de color gris gris o marró gris fosc. La part exterior és vermella, taronja o groc-taronja. La superfície és mat, desigual.La polpa és densa, elàstica, de vegades llenyosa, de color beix groguenc o marró clar, en bolets madurs és de color marró fosc.
El fong provoca podridura marró. Creix a la zona climàtica temperada de Rússia i Europa, sobre socs, caducifolis i coníferes.
Fong de la castanyera (Polyporus badius)
Bolet no comestible.
La gorra dels bolets joves és llisa, brillant, de color gris marró, en els bolets madurs és de color castany fosc, la vora és sinuosa, de color vermell ataronjat. La superfície és porosa i es torna oliosa en temps humit. La cama és curta, gris marró o negre. La polpa és dura, de color groguenc-blanquinós.
Polipor hivernal (Polyporus brumalis)
Bolet no comestible.
El barret és de color gris marró, arrodonit, amb el centre deprimit, la vora està amunt, serrellada. La cama és vellutada, de color marró, la base està espessida. La carn és blanca, dura.
Polyporus varius
Bolet no comestible.
La tapa és llisa, de color groc daurat o marró clar, la vora és fibrosa, lobulada. La tija és excèntrica, de color marró clar, s’enfosqueix amb l’edat. La polpa és dura, del blanc al marró fosc, amb olor a bolet.
Polypore o Pheolus Schweinitzii (Phaeolus schweinitzii)
Bolet no comestible.
El diàmetre del casquet és de 10-30 cm, en els bolets joves és groc, més tard marró rovellat o marró fosc, la vora és groga, la forma és plana. La polpa és de color marró groc o marró rovellat, el sabor i l’olor no s’expressen.
Varietat de tipus i formes
La classificació dels polipors es basa en l’ordre dels basidis. A partir d’això, els bolets es divideixen en himenomicets i gasteromicets. Hi ha diverses famílies de tinder:
- pori,
- coniòfora,
- poliporós,
- telefònic.
El fong Tinder és un bolet perenne, però també es poden trobar representants anuals. Les espècies anuals creixen principalment de juny a setembre. A finals d’estiu comencen a deteriorar-se i es converteixen en aliments per a insectes. Les espècies perennes no formen un cos fructífer immediatament. Aquest procés triga diversos mesos, si no anys.
Podeu calcular l'edat del fong mitjançant els anells de creixement, que creixen i formen un cos densament entrecreuat.
El fong Tinder té unes dimensions impressionants (de 20 cm a 1 m). Pes: d’1 kg a 20 kg. El bolet pot tenir una gran varietat de colors: gris, marró, taronja, negre, vermell, groc, etc.
La superfície del bolet és molt similar a l’escorça. Pot ser suau, vellutat i fins i tot pelut.
La diversitat d’espècies de bolets és enorme. Els més populars entre ells:
- ovelles,
- fumat,
- fusionant,
- cremades
- vorejat,
- envernissat,
- bedoll,
- castanya,
- hivern,
- roure,
- olorós,
- semblant a un gerro,
- escamós,
- multicolor.
Torna
Fong que creix a la casa
Els polipors es conreen sobre un substrat que consisteix en una barreja de serradures, encenalls, escorça de petites branques. Un substrat d’aquest tipus s’aboca amb aigua bullent, es deixa refredar a temperatura ambient i després s’extreu, es barreja amb el miceli del fong i es col·loca en bosses de plàstic. Les bosses es tallen i es deixen en una habitació amb un 80% d’humitat, llum natural i una temperatura de l’aire de + 20 ° C. La primera collita apareix al cap de 30-40 dies.
A més, el cànem i els blocs de fusta serveixen com a substrat per al cultiu de fongs d’esca. Es pre-remullar amb aigua. Després, es fan talls amb una serra o un trepant, on es posa el miceli. Les barres amb miceli es deixen en un lloc ombrívol, esquitxat de fulles. Durant els períodes secs es reguen. El cultiu apareix 4 mesos després de la sembra.
Receptes de medicina tradicional
Per crear pocions curatives, s’utilitzen els següents tipus de fongs medicinals: veritable, envernissat, bedoll, làrix. Aquests bolets s’utilitzen com a coadjuvant per a la prevenció i el tractament de trastorns funcionals.
Purificador de sang express
Tritureu els cossos de fruita seca del bolet en pols. Esquema de recepció: 1-2 dies - 5 g de matèries primeres cada 2,5 hores amb 100 ml d’aigua pura (10 minuts abans del menjar).A partir del 3r dia, passen a un règim de consum de pols tres vegades (observant la dosi indicada). El curs del tractament és de 1-2 mesos. El remei és eficaç per a intoxicacions, al·lèrgies, patologies infeccioses i malalties hepàtiques.
Composició per estimular la pèrdua de pes i la descàrrega d’esput
Aboqueu 15 g de fong picat amb 200 ml d’aigua calenta. Col·loqueu el recipient amb la barreja al bany maria durant 30 minuts. Després, insisteix la composició en un lloc càlid durant almenys 4 hores. El producte acabat es pren quatre vegades al dia, 15 minuts abans dels àpats. A més d’estimular la pèrdua de pes, el medicament s’utilitza per millorar la descàrrega d’esput en cas de pneumònia, bronquitis, pleuresi i tuberculosi.
Remei extern per a lesions cutànies
Aboqueu 30 g de pols de bolets amb 150 ml de vodka. Insistiu la barreja en un lloc fosc durant 14 dies. Colar el producte acabat a través d’una gasa i, a continuació, fer-lo servir per regar la pell danyada (úlceres, talls, ratllades). En cas de supuració de la dermis, abans d’utilitzar la infusió, s’ha de rentar la ferida amb una solució de furacilina (1: 5000) o peròxid d’hidrogen (3%).
Un medicament per a l’hepatitis
Poseu en remull el fong d’esquer sec en aigua freda (3-4 hores) i, a continuació, trossegeu-lo. Després, combineu les matèries primeres triturades (200 g) amb un líquid bullit calent (1 l). Insistiu la barreja medicinal durant almenys 2 dies en un lloc fosc. A continuació, coleu la solució a través d’un colador i barregeu-la amb aigua en què s’hagi mullat el bolet. La composició es pren 150 ml tres vegades al dia (abans dels àpats).
Tintura de bolets multifuncional. Combineu 50 g de fong triturat d’indústria i 500 ml de vi natural (preferiblement Cahors). Insistiu un recipient tancat amb matèries primeres durant 14 dies en un lloc fresc. Beu la infusió tres vegades al dia, 5-15 ml. El curs d’admissió és de 3-4 mesos.
La composició de l’oli ajuda a eliminar la rinitis al·lèrgica, l’augment de la viscositat sanguínia i l’excitabilitat del múscul cardíac. Juntament amb això, l'agent s'utilitza per suprimir el procés tumoral (en les primeres etapes).
Composició d'oli per a aterosclerosi, hipertensió, trastorns mentals
Per crear una infusió, necessitareu: 23 g de bolets picats secs i 250 ml de greix d’oliva natural. Després de barrejar, la solució es manté en un lloc fosc durant 14-21 dies. La composició de l’oli es consumeix dues vegades al dia, de 5 a 15 ml (segons la gravetat de la malaltia). El curs del tractament és de 3-4 mesos.
Tintura antineoplàstica
Els millors materials del mes
- Per què no podeu fer dieta sols?
- 21 consells sobre com no comprar un producte obsolet
- Com mantenir fresques les verdures i les fruites: trucs senzills
- Com superar els desitjos de sucre: 7 aliments inesperats
- Els científics diuen que la joventut es pot perllongar
Barregeu 45 g de pols de bolets i 500 ml de vodka. Insistiu la solució en un lloc fosc durant 15 dies. No filtreu. Per suprimir el procés tumoral, la composició es pren dos cops al dia, 10 ml cadascun (preferiblement mitja hora abans dels àpats).
Recordeu que els medicaments basats en polipors no es poden combinar amb analgèsics, anticoagulants, antihipertensius, aspirina, antibiòtics, amfetamines o medicaments que redueixen el sucre en la sang. A més, s’ha d’aturar la presa del bolet almenys 2 setmanes abans de la cirurgia, inclòs el procediment per treure les dents.