Consells pràctics eficaços per cultivar l'api a la tija al jardí

Com cultivar adequadament l’api amb pedres

És molt senzill conrear api a la tija al país o al lloc, encara que només sigui perquè no en necessiteu molt, cosa que significa que es pot prestar la deguda atenció a cada sortida de fulla.

• És impossible conrear sucoses i gustoses tiges d’api sense regar a temps. Amb manca d’humitat, resultaran secs i hi haurà fibres resistents a la seva estructura. Amb un reg excessiu o durant pluges prolongades, la planta es veu amenaçada amb la podridura del nucli, o l’anomenat punt de creixement.
• L’afluixament regular del sòl ajudarà a evitar la humitat estancada i la desherba alleujarà els atacs de plagues.
• L’api pecíol necessita una alimentació regular amb fertilitzants orgànics. Però també aquí hi ha algunes coses a tenir en compte. L’excés de compostos de nitrogen sol conduir a l’esquerda de les tiges d’api.
• L’agrotecnologia del cultiu d’api al pecíol inclou la implementació d’una activitat tan inusual per a la majoria de plantes com el blanqueig dels pecíols. Per a això, es realitza un hilling regular de la planta. És sota una capa de terra i sense accés a la llum que els pecíols adquireixen el seu sabor delicat i picant i perden la seva amargor. Per evitar aquest esdeveniment, cal plantar varietats auto-blanquejants. Per exemple, la malaquita o Pascal.

A part de l’etapa de blanqueig, les normes per cultivar i tenir cura de l’api de la tija són força estàndard. Qualsevol planta requereix regar, alimentar-se i desherbar les serralades.

Ingredients: vitamines i minerals

El contingut calòric de l'api és d'aproximadament 13 kcal per cada 100 grams. El valor energètic de les arrels és de 32 kcal per cada 100 grams. Les tiges d’api contenen alguna forma de sal, de manera que menjar aquesta quantitat de planta és problemàtic. Fins i tot els que fan dietes tenen més probabilitats de descuidar els números:

• 0,9 g de proteïna;
• 2,1 g d’hidrats de carboni;
• 0,1 g de greix.

Totes les parts d’api contenen minerals i vitamines:

La planta també conté glutàmica i niacina.

A causa de l’ús d’api, no serà possible compensar la deficiència de tots els nutrients, però com a agent profilàctic és ideal. L’addició periòdica d’aquesta planta a la dieta ajudarà a evitar la deficiència de vitamines durant la temporada baixa.

Les propietats beneficioses i les contraindicacions per a l’ús d’api no només s’associen a la presència de vitamines i minerals. La planta conté un oli essencial complex. El consum excessiu d’ella disminueix la pressió arterial i provoca al·lèrgies, per tant, no val la pena prendre una ingesta diària de vitamines amb api.

Característiques del cultiu d’api tallat, segons la varietat

Cal tenir en compte que els criadors no es queden quiets i intenten mantenir-se al dia amb la creixent demanda i requeriments dels jardiners per a cada cultiu. L’api perseguit no va ser una excepció. Cada any apareixen noves varietats i, per tant, les regles per al seu cultiu canvien una mica.

• Atlant és considerada una de les millors varietats entre els jardiners. És apreciat pel seu excel·lent sabor delicat i la seva llarga vida útil. La varietat és de maduració tardana, madura en almenys 5 mesos. Per tant, es cultiva exclusivament en plàntules i necessita blanqueig.
• El Royal és una de les varietats d’api més productives. El pes d’un arbust pot arribar als 700 grams. Tot i que es considera a mitja temporada, amb una maduresa d'uns 4 mesos, es prefereix cultivar-lo a través de plantules. Els pecíols s’han de blanquejar.

• Utah també pertany a les varietats d’api que requereixen un procediment com el blanqueig. Es diferencia pel seu aspecte original. Les tiges són de color porpra clar o porpra i contenen poques fibres.
• El cruixent és una de les varietats d’api resistents al fred. El seu cultiu és possible en les dures condicions de Sibèria i Extrem Orient. Requereix blanqueig per millorar la palatabilitat.
• El rendiment de la varietat Pascal auto-blanquejant agrada: de 3 a 5 quilograms de sucoses tiges per metre quadrat. Tanmateix, els períodes de maduració bastant llargs i la termofilicitat no permeten organitzar el cultiu d'api de Pascal a partir de llavors sembrant directament a les serralades.
• El tango pertany a les varietats que no requereixen blanqueig. Resistent al fred i a mitja temporada, es pot cultivar en hivernacles o a l'aire lliure. Tolera bé les gelades nocturnes a curt termini fins a –1˚ - 3˚C sota zero. A l’hivernacle és possible sembrar amb llavors a les carenes.
• Una de les rares varietats d’api tallat que es pot cultivar sembrant en serralades és la varietat de malaquita auto-blanquejant.La varietat de maduració primerenca i resistent al fred també es distingeix pel seu alt rendiment. La massa d’una sortida de fulla arriba a un quilogram.

Atenció!
L’elecció d’una varietat depèn del cultivador, de les seves preferències gustatives i de la capacitat d’organitzar una cura adequada per a la plantació. Si no hi ha ganes ni temps per cultivar plàntules de pecíol a partir de llavors i blanquejar els pecíols, haureu de donar preferència a les varietats auto-blanquejants de maduració primerenca.

Cultiu d’api al país: consells de jardiners experimentats

Cultiu d'api al país No és difícil cultivar l'api al país, cosa que significa que podem adoptar els consells d'experts, dominar tècniques agrícoles i començar treballs que ens prometin bons resultats. Per tant, conrear api a DachaDecor.
Potser val la pena començar amb el que és l’api. És membre de la família Umbrella, una planta vegetal i herbàcia que pot ser biennal o perenne. Hi ha més de vint espècies de plantes a tot el món, però només unes poques són considerades les més populars entre elles.

Molt sovint, al nostre país, es cultiva una planta d’api biennal que dóna fruits en forma d’arrels i verds el primer any i, al segon, l’api floreix i forma un fruit amb llavors.

Tipus d’api

En primer lloc, voldria designar-ho principals tipus d’apide què parlarem avui. Es tracta d’api de fulla, api tallat i api d’arrel.

Api de fulles en creixement permet obtenir fulles verdes i sucoses de la planta, que es poden tallar durant tot el període càlid.

Cultiu d’api tallat practicat per residents d'estiu, així com grans empreses comercials que treballen amb herbes fresques per obtenir sucoses tiges de plantes per preparar una gran varietat de plats i fins i tot còctels alcohòlics.

Api d'arrel en creixement, ajuda a obtenir les arrels de la planta, respectivament, que en una bona temporada poden arribar als 600-800 g per planta.

Varietats d’api per a cases de camp d’estiu

En triar una varietat d’api, cada persona es guia estrictament pels seus propis requisits, perquè cada varietat individual no només es diferencia en l’aspecte, sinó també en el gust i el camp d’aplicació de la planta.

De moment, hi ha prou varietats d’api separades, però les que més sol·liciten són les següents:

• Api de fulla: suau, Kartuli, Vigor, Zakhar;
• Api peciolat: jung, malaquita, daurat, ploma blanca;
• Api arrel: Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Entre les varietats de plantes presentades, podeu triar-ne absolutament qualsevol, ja que, creant certes condicions i observant la tecnologia agrícola de cultiu d’api, podeu obtenir bons resultats. Però, fixeu-vos en quina varietat de plantes us convé, primerenca o tardana.

Quin api triar per conrear a la vostra pròpia parcel·la?

Com cultivar api al país?

Quan es tracta de conrear api en general, la planta prefereix llocs tranquils amb sòl fèrtil i bona il·luminació. Però és bastant real i té una bona collita en sòls lleugerament àcids, a l’ombra parcial, en aquest cas no perdreu a la collita, sinó que només obtindreu alguns dels seus canvis, per exemple, un canvi en l’aroma de les fulles d’api.

Api de fulles en creixement

L’api de fulla es considera una planta bastant resistent al fred que pot tolerar les gelades o fins i tot l’hivern en forma adulta sense pèrdua. Al començament del seu desenvolupament, l’api creix malament, i això es nota molt. Això es deu a les llavors petites i a la seva germinació no molt bona i, per tant, els residents estiuencs experimentats prefereixen cultivar api de fulles amb plàntules.

Preparació de llavors

Per tal de canviar la germinació de les llavors d’api de fulla per millorar-les, cal preparar-les. Per a això, les llavors es remullen en una solució especial, per exemple, en una solució feble de permanganat de potassi, i es deixen diverses hores. Després d’això, les llavors es germinen sobre gasa humida durant diversos dies.

Sembra de llavors d'api de fulla

Quan es preparen les llavors, es poden sembrar en una barreja de terra especial. El millor per a això és una barreja de sorra, terra frondosa, humus i torba, en una proporció d’1: 1: 1: 1. La sembra es realitza a principis de març, en caixes de fusta confeccionades amb la barreja de sòl especificada. Les llavors s’han de sembrar poc a poc, cobertes amb torba en pols. A més, durant gairebé una setmana, mentre que les llavors no germinen, haureu de mantenir una temperatura ambient estable dins de + 17 + 20 ° С. Després del brot de les llavors, s’ha de reduir la temperatura a + 15 ° C. El cultiu de plàntules d’api de fulla requereix unes hores de llum clarament normalitzades, un cert règim de temperatura i un reg precís i oportú (preferiblement a través d’un sedàs), només en aquest cas les plàntules seran fortes i adequades per a la transferència a terra oberta. Si cometeu errors, els verds només poden créixer. En el moment en què una planta jove produeix dues fulles veritables, s’ha de submergir amb una mica de l’arrel principal, cosa que contribuirà al desenvolupament segur del sistema radicular de les plàntules d’api. El trasllat a terra oberta es produeix a l’abril o principis de maig; el patró de plantació de l’api de fulla és de 25-25 cm.

Cura de les plantes

Els cultivadors d’api argumenten que la planta no s’ha de plantar molt profundament al sòl perquè el punt de creixement quedi a la superfície. Després de la sembra, la cura de l’api és molt senzilla i no roba molt de temps.

Primer de tot, vigileu la collita oportuna de males herbes entre les files de plantes plantades, així com el reg sistemàtic. Perquè no es formi una escorça i s’estanci a la superfície del sòl, cosa que no beneficia l’api, s’afluixa constantment, preferiblement després de cada reg. Però, per reduir els costos de temps, podeu endurir el sòl, cosa que li permetrà retenir la quantitat d’humitat necessària per al creixement i el desenvolupament de l’api, excloent la vegetació exuberant de males herbes a l’interior del jardí d’api, així com la formació d’una escorça. Seguint la tecnologia correcta per al cultiu d’api, podeu collir a mitjans de juliol - principis d’agost.

Api de fulles en creixement al país

Api d'arrel en creixement

A causa de la temporada de creixement molt llarga, es recomana cultivar arrels d’api només pel mètode de les plàntules. El cultiu d’api d’arrel a partir de llavors és gairebé el mateix que l’api de fulla, només cal plantar la collita un mes abans, ja que les llavors les heu preparat amb anterioritat.

A més, hi ha certes característiques del cultiu de l’arrel d’api, com ara la doble recol·lecció durant el trasplantament de plàntules, la preparació adequada de plàntules i fertilitzants per millorar el creixement i la força de la collita per a la temporada.

També us recomanem que penseu en el propi tipus de planta de la qual necessiteu l'arrel. Per descomptat, durant el procés de creixement, també podeu recollir fulles d’api, però val la pena limitar la quantitat de recollida al mínim, ja que només al final de la temporada, la principal matèria orgànica de les fulles començarà a acumular-se a la arrels. En cas contrari, no serà possible obtenir una bona collita.

Cura de l'api d'arrels

Cultivar l’api d’arrel a partir de llavors és gairebé impossible, o almenys no és particularment interessant, i per tant, utilitzant el cultiu d’api d’arrel a partir de plàntules, heu de tenir molta cura i atenció per obtenir resultats dignes del vostre treball.

La preparació és pràcticament la mateixa que cuidar l’api de fulla, el que significa afluixar el sòl i regar sistemàticament les plantes, disposar el cobert al jardí d’api i eliminar les males herbes que puguin aparèixer a prop de la plantació.

La tècnica de cultiu de l’api d’arrel té algunes peculiaritats, i la més important d’elles, que pot afectar la qualitat del cultiu d’arrels, és la picada del fruit durant el creixement. Això està estrictament prohibit, fins i tot es recomana netejar la part superior del cultiu d'arrel del sòl.

La collita d’api d’arrel requereix una certa preparació. 15-20 dies abans de l’inici de la collita, cal trencar les fulles laterals de la planta i, encara més, sacsejar el sòl de la part superior del fruit. A més, un cop transcorregut el període requerit, cap a mitjans d’octubre, podeu començar a collir l’arrel d’api.

Creixement de l’arrel d’api, principis bàsics

Cultiu d’api tallat

Inicialment, el cultiu d’api tallat des de llavors fins a plàntules no és diferent del cultiu d’api de fulles, però després, quan es planten plàntules a terra oberta, hi ha algunes particularitats.

Les plàntules es transfereixen a terra, en solcs que superen la profunditat de plantació de l’api de fulles, la seva profunditat és d’uns 10 cm. El brot apical tampoc no està cobert de terra, però després del començament d’un creixement intensiu, quan les tiges d’api comencen a espessir significativament, es realitza un hilling. Al llarg de la temporada de creixement, fins i tot són possibles diversos turons.

Per tant, els pecíols verds sucosos s’alliberen de l’amargor possible i es tornen més tendres, el mètode de cultiu té el nom original: blanquejament del pecíol. El blanqueig es recolza en una altra tècnica especial: 12-14 dies abans de la collita, els pecíols es lliguen en un sol feix i s’embolcallen amb paper, mentre que l’api s’elimina abans de congelar-se.

Per tant, el cultiu d’api peciolat a partir de plàntules, la tecnologia agrícola general i la recol·lecció pràcticament no difereixen d’altres tipus d’api, excepte el moment d’adobament i embolcall amb paper per blanquejar.

Tija d’api: plantació, cura, collita

Malalties i plagues

El cultiu d’api des de la llavor fins a la plàntula, l’api de la tija o fins i tot el cultiu posterior de l’arrel d’api es pot compensar amb plagues i malalties que ataquen les plantes durant tot el període de maduració. Una tecnologia agrícola correcta, així com la prevenció, poden resistir-les.

Per evitar la propagació de taques bacterianes, podridura del cor, podridura de la tija blanca, mosaic víric, podridura de la base de la pota negra i de la pota d’api al jardí i a les plantes, cal complir estrictament les normes bàsiques del cultiu de plantes. Entre ells, només el reg oportú, l’exclusió de l’embassament del sòl, l’engrossiment de la plantació, així com la propagació de males herbes al llit. Les plagues comunes d’api també poden ser portadores de malalties: culleres, larves de mosques de pastanaga, diversos cargols i llimacs, que s’han d’eliminar a temps mitjançant la prevenció i la polvorització.

A més, plantar barrejat amb altres plantes herbàcies o hortalisses pot ser un mètode excel·lent per evitar la pèrdua de cultius.

Vídeo de cultiu d’api

Si plantegeu la qüestió del cultiu d’api en diferents regions, per exemple, el cultiu d’api a la regió de Moscou o Sibèria, només podreu arribar a una opinió: una tecnologia agrícola correcta us permetrà obtenir una bona collita gairebé a tot arreu... Naturalment, algunes condicions climàtiques no són del tot adequades per cultivar aquest cultiu, però després podeu cultivar api a casa: prepareu llavors, conreu plantules, apliqueu un trasplantament, tingueu cura i obtingueu la collita desitjada.

Desherbar, afluixar, endurir

Durant el període de cultiu, l'api amb pedres necessita desherbar i afluixar oportunament el sòl. L’herba es fa segons sigui necessari. L'afluixament es realitza almenys una vegada cada dues setmanes.

Les varietats que no requereixen blanqueig s’amunteguen. En aquest cas, un cop al mes, s’afluixa el sòl al voltant de les tiges i s’aboca amb un portaobjectes al seu voltant. El procediment es realitza amb cura per no adormir-se al mig de la sortida de la fulla.

Mulching el sòl ajuda a retenir la humitat. Per a aquest propòsit, utilitzeu palla o serradures. No tots els productors utilitzen aquest procediment. El més freqüent és que cobren les crestes en anys secs.

Bussejar o com prescindir-ne

A partir de les llavors sembrades en un recipient comú, creix l’api que s’ha de plantar perquè:

1. En el moment de la plantació, les plantes tenen 4-5 fulles grans; en zones properes, els arbustos interfereixen en el desenvolupament de l’altre.
2. Les arrels s’entrellacen; és difícil desmuntar-les sense ferir-les. Això és especialment perillós per a l’api d’arrel.

Per tant, l’api d’arrel es planta sovint per no capbussar-se. Amb la resta d’espècies en aquest sentit, és més fàcil: si voleu, asseu-vos, no hi ha temps per embolicar-vos, sembreu immediatament en testos separats o en un casset.

El procediment no és molt diferent del reassentament de plàntules d'altres cultius. Una classe magistral sobre l'api d'arrel de busseig: al vídeo:

Hi ha una opció quan es planten 2-3 llavors en un got.

I quan les plàntules arriben al període de busseig (dues fulles reals tallades), es tria la més prometedora entre les plàntules de cada got. La resta de plàntules: no traieu-les! - pessigar directament a la superfície del sòl o tallar-lo a zero amb les tisores.

Per què no podeu eliminar l'excés de plantes amb arrels? Les arrels del terra estan torçades, enredades entre elles. En tirar d’una plàntula feble, es pot interrompre el sistema radicular d’un veí - selectiu. Un esquema tan incorrecte d’eliminació d’api es converteix en el motiu pel qual desapareixen els brots que queden per plantar.

I tallant la part aèria sense molestar els cavalls, el jardiner atura el creixement de brots febles i tot el volum de la capacitat de plantació queda a la disposició de l’escollit.

Al marc: api, plantat en 3 peces en tasses sobre la neu (foto anterior), després de tal arrencada. Així són les plàntules sanes després d’una immersió.

Quan i què alimentar

Per cultivar una bona collita d’api tallat al jardí, no s’ha d’estalviar en vestir-se.

• El primer es realitza després de 10-14 dies, el camp de la plantació de plàntules en un lloc permanent. Utilitzeu fertilitzants orgànics. Per exemple, una infusió de mulleina a raó d’un litre de fertilitzant per cada cinc litres d’aigua o excrements d’ocells, preparada a partir d’un litre de fertilitzant per cada deu litres d’aigua.
• En el futur, l’alimentació líquida d’api amb tiges es realitzarà cada 10 dies. Per evitar un excés de nitrogen, es fan quatre fertilitzants amb composicions que contenen nitrogen i cada cinquè es realitza amb fertilitzants minerals. Es farà una solució al 2% de superfosfat o sal potàssica.
• A mitjan estiu, podeu utilitzar fertilitzants complexos, que inclouen potassi, magnesi, bor.

Dues setmanes abans de la collita esperada, l’alimentació s’atura.

Contraindicacions

Les persones amb càlculs renals no han de consumir l'api en grans quantitats. La planta provoca el moviment de pedres i aquesta condició pot requerir atenció mèdica urgent.

A causa del contingut d’olis essencials específics, l’api pot perjudicar les persones amb colitis i enterocolitis.

Es creu que l’api pot desencadenar una convulsió epilèptica. En aquesta malaltia, la planta s’ha d’utilitzar amb precaució. No feu un ús excessiu dels plats d’api quan:

• tromboflebitis;
• varius;
• sagnat uterí;
• flatulència;
• al·lèrgies.

El gust de l’api afecta la llet materna.Perquè els nadons no es neguin a alimentar-se, les mares no mengen aquesta planta, com altres espècies.

Les dones embarassades no han de menjar molt d’api. La planta conté substàncies, una gran quantitat de les quals estimula les contraccions de l'úter.

Blanquejament del pecíol

En cultivar moltes varietats, caldrà un procediment com el blanqueig dels pecíols. Es realitza per millorar la palatabilitat.

Més recentment, aquest tipus de jardiners es conreaven en trinxeres peculiars i s’amuntegaven durant l’estiu, cobrint gradualment les tiges amb terra. Ara s’utilitza cada cop més un mètode diferent.

Unes setmanes abans de la collita, les fulles s’arrosseguen acuradament en raïms amb tires de tela i les tiges es cobreixen amb paper, arpillera o lutrasil. Podeu utilitzar ampolles de plàstic fosc. Es recomana abocar-hi serradures o fullatge sec.

Atenció!

No emboliqueu tiges d'api amb fulla d'alumini. Amb manca d’oxigen, morirà.

Com se sap quan és hora de començar a blanquejar? En aquest moment, les fulles noves de la roseta deixen de formar-se, les tiges arriben a una alçada de 30-35 cm i s’espesseixen.

Usos d’api de fulla

L’api de fulla s’utilitza àmpliament a la cuina i a la medicina tradicional. El baix contingut calòric i la capacitat d’eliminar l’excés de líquid del cos el converteixen en un ajut indispensable en el procés de pèrdua de pes.

A la cuina

Les fulles d’api s’utilitzen com a espècia fragant. Els verds s’afegeixen a les amanides, plats secundaris de verdures i cereals, sopes, brous i s’utilitzen per decorar els plats.

Amanida verda amb fruits secs

Una amanida sucosa, refrescant i moderadament picant agradarà als amants dels plats lleugers i baixos en calories.

Ingredients:

• fulles d'enciam - 500 g;
• ceba verda: 100 g;
• fulles d’api: 1 ram;
• tiges d’api: 2 unitats;
• julivert, anet - al gust;
• pinyons (nous) - 50 g;
• olives verdes sense pinyol: 8-10 peces;
• oli d’oliva - 2 cullerades soperes l.;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.;
• Mostassa de Dijon: 1 culleradeta;
• mel - 1 culleradeta;
• sal, pebre - al gust.

Preparació:

1. Renteu l’enciam i les herbes aromàtiques, eixugueu-les sobre un paper o una tovallola de neules. Trenca l’amanida amb les mans, trosseja les herbes amb un ganivet.
2. Piqueu les olives finament.
3. Assecar els fruits secs en una paella seca.
4. Barregeu oli, suc de llimona, mostassa, mel, sal i pebre i salpebreu l'amanida.

Amanida amb tonyina

Aquesta amanida és excel·lent i nutritiva, té un lleuger postgust i aroma especiats.

Ingredients:

• tonyina en oli d’oliva - 125 g;
• verds d’api: 1 manat;
• xampinyons: 100 g;
• Salsa tabasco - 1 culleradeta;
• Mostassa de Dijon: 1 culleradeta;
• sal, pebre - al gust;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.

Preparació:

1. Obriu una llauna de tonyina, escorreu l’oli en un bol i trossegeu el peix amb una forquilla.
2. Renteu els bolets, eixugueu-los, coeu-los al forn durant 5-10 minuts, tallats a trossos.
3. Esbandiu els greixos d’api sota l’aixeta i eixugueu-los.
4. En un bol, barregeu l’oli en conserva, el suc de llimona, la mostassa, el tabasco amb sal i pebre, rectifiqueu l’amanida.

En medicina popular

En medicina tradicional, s’utilitza principalment l’arrel d’api. El seu suc acabat d'esprémer es recomana per a gastritis, úlceres d'estómac, disfunció hepàtica, flatulència.

Els verds ajuden amb la gota i el reumatisme. Les fulles i l'arrel picada finament es plegen en un termo, s'aboca amb aigua bullint i s'insisteix durant 3-5 hores. La infusió s’utilitza per fregar taques i compreses.

El te d’herbes seques és un diürètic excel·lent. Dissol la sal del cos, cura els refredats, calma el sistema nerviós. Per a la seva preparació 2 cullerades. l. les fulles seques s’aboquen amb 500 ml d’aigua bullent i es posen a ebullició a foc lent. No es prenen més de dos gots de te al dia.

Ungüent de tiges i fulles que cura ferides purulentes, erupcions, úlceres, urticària, líquens, èczemes. Les tiges fresques junt amb les fulles es passen per un triturador de carn i es barregen en proporcions iguals amb mantega fosa. El producte s’aplica a les zones afectades i es cobreix amb gasa neta.Un pot d’ungüent s’emmagatzema a la nevera.

Aprimament

Amb l'objectiu de aprimament utilitzeu pecíols i verds frescos. Els productes es posen a la batedora i es tallen bé. La beguda es beu ordenada o es barreja amb poma, pastanaga i suc de taronja.

Els nutricionistes recomanen incloure l'api fresc a la dieta diària de les persones obeses.

Els plats d’api són adequats per a una dieta a curt termini de tres dies.

Consells. En lloc de la sopa fregida habitual en oli vegetal, prepareu una sopa dietètica de Bonn a base de col blanca, tomàquets, cebes, pebrots, api i julivert.

Característiques del cultiu en condicions d’hivernacle

Cultivar i tenir cura de l’api en un hivernacle no és diferent del cultiu en llits oberts. L’únic que val la pena parar atenció és la temperatura. A baixes temperatures, és propens a disparar i a florar prematurament. Quan són massa altes, les plantes s’estenen i les tiges es fan més primes.

Varietats

Hi ha tres varietats d’api conegudes:

1. Arrel... S’aprecia per a una verdura d’arrel, que s’utilitza per guarnir plats, polpa seca i congelada. Saturat de vitamines, aminoàcids i altres elements útils, s’utilitza per a amanides i plats calents. Es conreen només pel mètode de les plàntules. Pertany a varietats tardanes, triga una mitjana de 170 dies a madurar. El cultiu d’arrels pesa entre 500 i 900 grams (exemple: a la foto).

   

2. Peciolat - amanides i sucs frescos: l’objectiu principal del cultiu d’api pel bé de les tiges llargues i gruixudes.
3. Full - conreades per obtenir greixos aromàtics saturats d’olis essencials. En l’api frondós, la part superior és la part principal. Verd fragant i fragant, amb un sistema radicular poc desenvolupat. Les fulles tallades són un gran complement per a qualsevol amanida. L’api frondós té un gust peculiar: acrit, amarg i especiat. Resistent a la sequedat i a les baixes temperatures, al sud es cultiva a partir de llavors plantades directament a terra.

Malalties i plagues

Quan creixi i tingui cura de l’api tallat a camp obert, val la pena inspeccionar periòdicament els sòcols de les fulles per detectar l’aparició de malalties. Molt sovint es veuen afectats per diversos tipus de taques. Entre ells hi ha la cercosporiasi, la septòria o l’òxid. Totes les malalties es poden tractar fàcilment amb fitosporina o diversos fungicides.

La majoria de les plagues són repel·lides per l’olor de la planta. Molt sovint està amenaçat per cargols i llimacs. Desherbar i afluixar el sòl regularment evitarà l’aparició de plagues.

Api: sembra de llavors, plantules i plantació al jardí

Característiques creixents

Perquè l’api us delecti amb aroma, gust i tiges fortes, heu de tenir en compte les característiques específiques de la planta i conèixer les regles per al seu cultiu. No només la collita dependrà del coneixement adquirit, sinó també del sabor, així com de la quantitat de nutrients de la verdura.

La zona per cultivar aquest cultiu vegetal ha d’estar oberta, per la qual cosa la planta podrà absorbir la màxima llum solar. A les zones una mica ombrejades, l’api també creix amb èxit i, el més sorprenent, es torna més aromàtic.

Una de les característiques positives de la verdura és la seva resistència a les gelades lleugeres, i algunes varietats poden tolerar gelades de fins a -5 graus, entre els quals destaquen l’api de tija vermella.

Es creu que el clima temperat és ideal per a la planta, de manera que molts productors d’hortalisses del centre de Rússia el cultiven amb èxit als seus jardins.

La planta prefereix un sòl fèrtil i solt que, a causa de la capa de drenatge, és capaç de retenir aigua, que és necessària per al creixement de tiges suculentes i cultius d'arrels en quantitats bastant grans.Sota la condició d’augment de l’acidesa del sòl, s’ha de desoxidar amb farina de dolomita o calç apagada abans del procediment de plantació en dues setmanes.

Tingueu en compte que la proximitat a la xirivia pot causar una infinitat de plagues com la mosca d’api, que és un enemic comú per a ambdues espècies.

Coneixerem amb més detall les regles agrotècniques una mica més tard, quan parlem de plantar una planta en terreny obert.

Varietats d’api

• L’espècie frondosa és d’interès per als jardiners per les seves fulles, que s’utilitzen com a additiu en amanides fresques, en la preparació de diverses salses salades i primers plats. La diferència entre les espècies de fulla és que, en comparació amb les espècies d’arrel, produeixen vegetació fins a diverses vegades durant l’estiu. Després de tallar, el fullatge creix ràpidament i continua delectant el jardiner amb la seva exuberant roseta. La utilitat de l'api és òbvia, el fullatge conté una substància tan valuosa com el betacarotè i la vitamina C. L'últim component és present en l'api de tal manera que supera la quantitat de les mateixes vitamines que es troben en les espècies de plantes cítriques. El fullatge d’api serveix com a sedant, elimina amb èxit les toxines del cos, actua contra els processos inflamatoris i té un efecte diürètic.
• L’espècie peciolada té tiges grans i és per a elles que es cultiva. Diferents varietats d’api tallat poden tenir des de 250 g fins a 1 kg de massa útil i sucosa d’una planta, que també s’utilitza a la cuina per a la preparació de diversos plats. Els pecíols contenen una gran quantitat de components útils per a la salut humana, és a dir, fibra, sals minerals i grups vitamínics: B, C, A, K. Aquest vegetal és el campió entre els jardiners pel que fa a la quantitat de fòsfor i el calci, el potassi que hi conté, el zinc, el ferro i el magnesi serveixen com a veritable "material de construcció" per al sistema esquelètic i com a estímul per al funcionament normal dels òrgans i sistemes. El baix contingut calòric del producte permet utilitzar-lo com a aliment dietètic, ja que 100 g només contenen 7 kcal. Les varietats peciolades es poden utilitzar crues, bullides, al forn i fregides.

Tots dos tipus contenen olis essencials, són ells els que donen aroma i sabor característic a les plantes. Gràcies a aquests, s’estimulen els processos digestius i augmenta la gana.

Allà on no s’utilitzi l’api: en sopes, salses, patés, en la conservació de verdures i altres productes. Es pot assecar, congelar i, per descomptat, utilitzar-lo fresc en quantitats il·limitades.

Per al centre de Rússia, les més adequades són les varietats de pecíol: daurat, malaquita. I entre les frondoses, es pot destacar: Zakhar, Kartuni.

Cal entendre que totes les varietats i híbrids d’api presentats avui al mercat nacional difereixen tant per les seves característiques com pel que fa als períodes de maduració, per tant, en comprar llavors, heu de llegir atentament les dades de les plantes.

Algunes varietats requereixen que es cultivin a través de plàntules, de manera que ens detindrem en aquest procés i el considerarem amb detall.

Com cultivar plàntules d’api

L’api es considera una planta biennal, a la primera temporada acumula el sistema radicular i la roseta de les fulles no és prou potent, però al segon any de vida mostra totes les seves millors qualitats i es converteix en una enorme i verda roseta de color verd.

Amb el mètode de les plàntules, és possible obtenir la quantitat desitjada de producte el primer any. Per a això, les llavors han de ser preparades prèviament. El moment òptim per plantar llavors és el mes de març.

• El material de plantació s’ha de remullar amb aigua tèbia durant tres dies, de manera que puguin germinar i, quan es plantin al sòl, brollin més ràpidament.
• El sòl per a les plàntules s’ha de deixar anar, la composició ha d’incloure: humus, torba i sorra.
• Després de remullar-se, les llavors no s’incrusten al sòl, sinó que s’estenen per la seva superfície. Per sobre s’escampa una fina capa de torba. Abans i després de la sembra, s’ha d’humitejar el sòl amb una ampolla de ruixat.
• A més, els recipients amb llavors s'han de cobrir amb paper d'alumini i col·locar-los en un lloc càlid. Per a les plàntules, cal una temperatura mínima de +20 graus.
• Després de l'aparició de plàntules, i això succeirà el 5-7è dia, es pot eliminar la pel·lícula i s'ha de reduir el règim de temperatura a + 15 graus, en cas contrari les plàntules es poden estirar i caure.
• La humitat del sòl és una de les principals condicions per al cultiu amb èxit de plàntules d’api.

Després de l’aparició de fulles reals, podeu començar a collir i plantar plantules en tasses separades. Quan trasplantis, no aprofundeixis massa les plantes, la roseta no s’ha de cobrir de terra. Després de collir-les, les plantes s’han de col·locar sobre un davall de sol, de manera que se sentin molt còmodes.

Un cop finalitzades les gelades de retorn, podeu determinar les plantes en terreny obert. A totes les regions, aquest període es produeix en moments diferents, de manera que cada jardiner es guia per les condicions climàtiques característiques de la zona.

Plantació als llits

Com per a qualsevol altra planta, el millor és preparar els llits per a l'api a la tardor, posar tots els components necessaris al sòl: matèria orgànica, fertilitzants minerals i, a la primavera, estarà completament llest per plantar.

Per a l’api arrossegat, hi ha la següent seqüència d’accions:

• Per a aquesta espècie, es necessita molt nitrogen, per tant, a la primavera s’ha d’aplicar fertilitzant mineral a la zona on creixerà la verdura i, un mes després, després de plantar les plàntules, alimentar-la amb fertilitzants nitrogenats.
• En plantar plàntules, la roseta s’ha de deixar per sobre de la superfície del sòl i, a mesura que creixin els brots, s’omple.
• L’afluixament i la humitat són els elements necessaris per a aquesta espècie.
• Per omplir els pecíols de suc i adquirir-los de color blanc, feu el següent: quan les tiges creixin 30 cm, lligueu-les amb cura en un farcell i emboliqueu-les amb paper fosc, feu alguna cosa en forma de gerro amb fulles que es miren per sobre.
• Abans del període hivernal, les varietats de pecíol es cobreixen amb cobertor en forma de palla o agulles.

Hi ha varietats que es llegeixen per si soles, no cal lligar-les, per a això n'hi ha prou amb posar la palla al costat amb una capa de 15 cm.

A diferència de les espècies de pecíols, l'api de les fulles es pot plantar directament a terra i, al cap de dos mesos, es pot obtenir una collita completa de fulles. Recordeu que per obtenir exuberants hortalisses fresques es requereix humitat i desherbades regulars.

Per a una alimentació eficaç, és adequada una solució basada en: a partir d’humus, fem, compost, herba fermentada, vermicompost i fertilitzants complexos minerals.

Verema

La collita d’api tallat s’inicia seguint les dates indicades a l’envàs de les llavors. En excedir-se, els pecíols es tornen rígids. Les plantes cultivades en llits oberts es cullen abans de la primera gelada.

Les rosetes estan excavades amb cura i es tallen les arrels. Si hi ha possibilitat d’emmagatzematge al celler, les arrels queden. La verdura es col·loca en una caixa i es cobreix de terra. Així, els pecíols es poden emmagatzemar fins a dos mesos.

L’autor del vídeo us explicarà com cultivar l’api amb pedres.

Com cultivar plantules?

Les llavors d’api impregnades d’olis essencials no germinen durant molt de temps. Per accelerar aquest procés es requereix la destrucció dels inhibidors dels inhibidors de la germinació.

Aquest problema es pot resoldre de diverses maneres:

1. En 3 dosis dividides, submergiu les llavors alternativament en aigua calenta fins a + 50 ° С i temperatures fresques al voltant de + 18 ° С. Les llavors es mantenen en aigua calenta durant 5 i 10 minuts, respectivament (la primera i la segona vegada) i fins que l’aigua es refredi, per tercera vegada.
2. Germinar durant 7-10 dies.Les llavors es posen en remull, es posen després d'inflar-se en un drap humit i es posen a la nevera.

Es recomana sembrar llavors d'api tallades preparades en caixes de poca profunditat, en terres fluixos a base d'humus i torba. No cal tancar-les després de la sembra: les llavors necessiten llum per germinar.

Per assegurar una bona adherència al substrat del sòl, es recomana ruixar-los amb aigua d'una ampolla. També és eficaç la cobertura amb una capa de neu que, quan es fon, els tira lleugerament cap al terra.

Cobrint la caixa amb paper d'alumini o vidre, poseu-la en un lloc càlid i lluminós, per exemple, sobre un davall de la finestra. Després de l'aparició de plàntules primes, es recomana escampar-les amb terra durant mig centímetre i treure la pel·lícula.

Cura de les plàntules

Per evitar danys a les plàntules fràgils, els cultius es reguen acuradament a través d'un colador o d'una ampolla de polvorització. A l’etapa de 2-3 fulles vertaderes, les plantes bussegen, pessigant l’arrel central una quarta part. Les tasses de plàstic es poden utilitzar com a envasos. Les plàntules s’aprofunden fins a les fulles de cotiledó.

Durant diversos dies, les plàntules tallades es protegeixen de la llum solar directa i, després d’arrelar, es tornen a col·locar a l’ampit de la finestra.

Abans de plantar-lo a terra, es recomana endurir les plantes, que s'han de començar a una temperatura de l'aire d'almenys + 10 ° C. Primer, es treu al migdia, després des del matí fins a les 4-5 hores de la tarda. Si el temps ho permet, les plantes es deixen fora durant la nit una setmana abans de plantar-les.