Com fer una caixa per guardar les patates a l’hivern amb les teves mans?
Tens una col·lecció segura de patates a la teva pròpia casa d'estiu? No sabeu on guardar-lo? Per què no fer un disseny normal i molt convenient: una caixa per guardar verdures? Per fer-ho, no és en absolut necessari tenir habilitats especials ni una gran experiència, el més important és el desig i poc esforç. En aquest article, veurem com fer-ho caixa d’emmagatzematge de patates al balcó a l’hivern
fes-ho tu.
Caixa d’emmagatzematge de bricolatge per a patates al balcó a l’hivern
Contingut
Condicions per a un emmagatzematge adequat
Com guardar les verdures al balcó
Què hauria de ser una caixa d’emmagatzematge
Recollim la caixa amb les nostres pròpies mans
Aïllem l’estructura per emmagatzemar-la
Consells útils
En una casa privada, sempre hi ha un lloc adequat on es poden col·locar els cultius collits als llits. En un pis alt, tot és molt més complicat. Hi ha massa poc espai lliure. Però fins i tot si es pot solucionar això, continua sent difícil garantir les condicions adequades. La millor solució a aquest problema es considera una caixa per guardar verdures al balcó. Esbrinem com equipar-lo adequadament.
Instagram balkonmir
Fins i tot el balcó més petit té espai per a la caixa de verdures
Preparant patates per hivernar
Qualsevol cultiu és fàcil de conservar si el material es prepara adequadament i es creen condicions òptimes d’emmagatzematge. No és fàcil fer-ho en un apartament de la ciutat, però és possible. L’habitació és massa càlida, de manera que és millor mantenir les patates al balcó a l’hivern.
Hi ha diverses recomanacions sobre com guardar correctament les patates al balcó a l'hivern:
- És preferible emmagatzemar varietats tardanes, per exemple: "Nevsky", "Sineglazka", "Success". Les primeres varietats madures es deterioren més ràpidament que altres, perden propietats útils i sabor. No és pràctic guardar-los al balcó a l’hivern. Les varietats de maduració mitjana són bones per créixer al centre de Rússia, adequades per a l’emmagatzematge de la mateixa manera que les de maduració tardana.
- Prepareu les patates: ordeneu i ordeneu amb cura per qualitat i mida. Els tubercles grans entren primer a la cuina. No toleren la mentida a llarg termini, es formen buits a l'interior, la qualitat de les verdures es deteriora. Les patates malmeses se separen de les saludables, s’emmagatzemen per separat i es consumeixen primer.
- El cultiu es prepara per a l'emmagatzematge hivernal durant la collita. Primer de tot, s’assequen bé: primer unes quantes hores al sol i després a casa durant aproximadament una setmana. Els tubercles s’esborren de l’excés de terra. Esteneu-les en una capa fina sobre una ventrada; no és desitjable que les patates estiguin a terra o sobre formigó. L’habitació ha de ser prou seca i càlida. Podeu fer-ho al balcó o a la galeria.
- Per rentar patates o no? No hi ha consens al respecte, el més important és que s’envia al pit per guardar-lo absolutament sec.
- Una altra pregunta oberta és si tractar les patates classificades i seques amb productes biològics antifúngics? Els jardiners experimentats assenyalen els avantatges d’aquesta operació, però, per descomptat, tu decideixes.
Diferents varietats de patates
Condicions per al correcte emmagatzematge de diferents productes
Per evitar que les reserves de vitamines es deteriorin durant el llarg hivern, heu d’intentar proporcionar-los unes condicions òptimes. No hi ha una solució universal, totes seran diferents:
- Patates.No es deteriora a temperatures de +1 a +5 C. Una humitat elevada és inacceptable, provoca el desenvolupament de podridures. Els tubercles es plegen en caixes, safates o fins i tot xarxes amb una capa no superior a 100 cm. Un punt important: l’enfosquiment és obligatori, en cas contrari les patates començaran a brotar.
- Verdures d’arrel (pastanagues, remolatxa, etc.). La temperatura òptima per a ells oscil·larà entre 0 i +2 C. La seva pell s’asseca molt ràpidament, per la qual cosa és millor guardar els aliments i ruixar-los amb sorra o serradures humides.
- Col vermella o blanca. Es conserva bé de +2 a -1 C, si el poseu a les prestatgeries amb soces. El bròquil o la coliflor no s’emmagatzemen així. Només cal congelar-les, després de tallar-les en inflorescències.
- All o ceba. Estan completament assecats i penjats o apilats a granel. A la primera versió, els caps es teixeixen en una mena de cues o es plegen en una xarxa. La millor temperatura és de -2 a 0 C.
Instagram drevlev
Una caixa de fusta natural funciona bé per guardar verdures.
Consells i trucs per augmentar la vida útil de les patates
L'experiència popular acumulada al llarg de molts anys de pràctica d'emmagatzemar patates al balcó pot suggerir diversos problemes de vida sobre aquest tema:
El fenc escampat a la part inferior de la caixa o fins i tot al terra del balcó ajudarà a crear el microclima adequat a l’emmagatzematge;
A més de tot això, cal recordar que fins i tot les patates seques i senceres s’han de classificar de tant en tant, buscant i separant els tubercles germinats o podrits. Això permetrà no només airejar les verdures a la caixa, sinó també protegir tot el lot de la propagació de podridura i fongs.
Com guardar les verdures al balcó
Hi ha força opcions. Podeu determinar el millor en funció de les condicions climàtiques. Per tant, si en el moment més fred el termòmetre mostra 0 C o lleugerament més alt, podeu emmagatzemar els productes amb seguretat a les safates o al cofre. Però això no serà suficient quan la neu ja caigui a mitjan tardor i les gelades siguin ferotges a l’hivern. Aquí no podeu prescindir de contenidors aïllats, és possible que hàgiu d’equipar la calefacció (com fer-ho, us ho explicarem a continuació).
L’estat de la lògia també és important. Els productes totalment vidrats i encara més aïllats s’emmagatzemen millor. Es poden utilitzar diversos tipus d’emmagatzematge per mantenir la temperatura i la humitat òptimes:
- Cofre. Es tracta d’una caixa amb tapa, el disseny de la qual pot ser diferent. Si no hi ha cap amenaça de congelació del cultiu, es realitza amb forats de ventilació. O està aïllat addicionalment. Per exemple, s’instal·len parets dobles. L’aïllament s’adapta entre ells. Per a un emmagatzematge més còmode, es pot dividir en seccions.
- Celler. El sistema amb portes laterals o prestatges es pot muntar a partir de contenidors de diferent volum i forma. Es poden utilitzar productes de metall, plàstic i fusta. Es selecciona un emmagatzematge convenient per a cada tipus de verdura. Si cal, es pot aïllar addicionalment.
- Armari tèrmic.Una caixa metàl·lica amb tapa, on s’inclou un escalfador i un termòstat. Gràcies a això, es manté un microclima òptim a l’interior. Poden tenir un volum i unes dimensions molt diferents. Els principals desavantatges són la necessitat de connectar-se a l’electricitat i el preu força elevat. Fabricat a la fàbrica, però també és possible el muntatge automàtic.
- Contenidor flexible. Bossa de tela amb diverses capes d’aïllament. Entre ells hi ha un element calefactor que, si cal, fa augmentar la temperatura a l’interior del contenidor. Pràctic i compacte. Dels inconvenients, cal destacar les dificultats per dividir els productes en compartiments i la necessitat de connectar el dispositiu a la xarxa.
Instagram sapa_tranquille
Si aïlleu les parets i la tapa de la caixa d’emmagatzematge, les verdures es conservaran fins i tot en temps fred.
Com fer emmagatzematge
L'emmagatzematge, que assegurarà l'emmagatzematge fiable de les patates al balcó, es pot organitzar per vosaltres mateixos. Considerem diverses opcions. Si teniu previst guardar les patates al balcó a l’hivern durant els propers anys, podeu fer servir la caixa amb blocs de fusta i folre. Cobriu l'interior de la caixa amb paper d'alumini o altre material reflectant. Comprar espuma de poliestirè com a aïllant de calor. L’ús d’aquests materials garantirà l’emmagatzematge fiable de les patates en fortes gelades hivernals.
És important evitar el contacte directe de les patates amb formigó, maó i altres superfícies similars. Per això, pot començar a ennegrir-se i a podrir-se. Per tant, el prestatge inferior està necessàriament equipat a la caixa fabricada. Resulta que hauríeu de tenir un espai entre el terra i el prestatge inferior.
La caixa d’emmagatzematge de patates al balcó a l’hivern es pot carregar per sobre. Això és molt pràctic, especialment per a aquells amb un petit balcó. Per exemple, una caixa pot ser estreta però alta. Tenint en compte això, la tapa es disposarà a la part superior. La tapa també ha d’estar aïllada. A més, es pot cobrir amb una manta resistent.
Si el balcó o la galeria és àmplia, la caixa per guardar les patates al balcó a l'hivern es pot combinar amb un lloc assegut. Per exemple, feu una caixa rectangular, fixeu-hi la part posterior i ompliu la tapa amb goma espuma suau des de la part superior. Així, de seguida tindreu dues coses útils al balcó: una caixa per guardar les patates a l’hivern i un lloc per descansar.
Una altra opció és fer una cambra escalfada. Especialment, aquesta decisió farà les delícies de les persones que no tenen aïllat el balcó i viureu a una regió de Rússia on es noten gelades fortes i prolongades. En aquest cas, es vol fabricar la mateixa caixa, només amb calefacció. Per fer-ho, heu de fer 2 caixes de diferents mides, una més gran i l’altra més petita. Això és necessari per fer les càmeres externes i interiors. Es col·locarà un aïllant tèrmic entre ells, per exemple, escuma de construcció, poliestirè i similars. S’aboca serradures al palet, cosa que no permet que les patates tinguin contacte directe amb la base, es col·loca cartró, escuma o draps. Cal connectar un cable dins de la caixa per connectar una bombeta normal. Durant un dia, s’encén el llum per escalfar les patates durant 5 hores.
Consells! La disposició de la bombeta s’ha de fer de manera que pugueu apagar-la a l’apartament sense anar al balcó.
Amb aquest mètode d’electricitat, no gastareu molt, però les patates estaran seques i en un lloc càlid a l’hivern. Alguns artesans de la llar han adaptat un assecador de cabells en lloc de bombetes normals. Un raig d'aire calent augmentarà ràpidament la temperatura requerida.
Per a l’emmagatzematge a l’hivern, també podeu utilitzar caixes de plàstic o fusta. Apiles caixes de patates una sobre l’altra. El seu avantatge és que són transpirables.Per protegir-vos de les gelades, tapeu les caixes amb verdures amb una manta de cotó calenta a la part superior.
Consells! Podeu posar la caixa al balcó sobre cartró, fusta o altre material. El contacte directe amb formigó i altres superfícies és inadmissible.
L’ús de caixes de fusta o plàstic és la solució més fàcil. A més, és el més car. A més, no cal perdre el temps en la seva fabricació, ja que les caixes es poden comprar ja fetes. Tot i això, aquest mètode és menys efectiu si hi ha gelades severes a la vostra zona. Una simple manta de cotó no podrà protegir les patates de les gelades. Per aquest motiu, abans de triar un mètode d’emmagatzematge concret, tingueu en compte els punts següents:
- Tingueu en compte no només les vostres capacitats financeres, sinó també les condicions climàtiques.
- A més, assegureu-vos de tenir en compte la mida del balcó o la galeria. Això us permetrà determinar per endavant la quantitat de patates que es poden emmagatzemar durant la temporada d'hivern.
- Materials disponibles i material aïllant.
- És possible disposar de calefacció al balcó.
- Que bé està aïllat el balcó.
Què hauria de ser una caixa per a verdures al balcó
Gairebé sempre s’escull una caixa o cofre per preservar la collita. Podeu fer-ho vosaltres mateixos, no consumeix molt de temps i no és car. Hi ha dos tipus d’estructures:
- Amb un tipus de marcador vertical. La tapa es troba a la part superior, la caixa es pot dividir en petits compartiments.
- Amb portes laterals. Aquests sistemes s’anomenen cellers. Els prestatges s’instal·len a l’interior. Ideal per col·locar diferents productes que es poden aïllar els uns dels altres.
Instagram mebel_ne_standart
Model universal de caixa de balcó. La funda es pot utilitzar com a seient
Es pot col·locar qualsevol disseny a la vostra loggia. És important que sigui el més ampli i funcional possible. A més, s’han de complir els requisits següents:
- Protecció contra l'excés d'humitat. La caixa no ha de deixar passar l'aigua. Sobretot si s’instal·la a l’exterior.
- Ventilació adequada. Durant l’emmagatzematge, cal ventilar de tant en tant el contingut del contenidor. La forma més senzilla de fer-ho és mitjançant els respiradors. Han d’estar equipats durant el procés de fabricació.
- Mantenir una temperatura òptima. Si cal, el cofre està aïllat o fins i tot hi ha instal·lat un sistema de calefacció.
- Respecte mediambiental. Només s’escullen materials segurs per a la fabricació de l’estructura. Pot ser fusta, metall, plàstic o panells a base de fusta.
Podeu fer una caixa o un celler o comprar mobles ja fets. També s’utilitzen contenidors adequats com a emmagatzematge. Per exemple, contenidors de plàstic, malla metàl·lica o armaris vells de la cuina.
Instagram masterskayabarmin
Caixa sense aïllar per a verdures. Els buits entre les taules proporcionen una ventilació adequada.
Errors d’emmagatzematge de patates
Queda per esbrinar si és possible emmagatzemar patates a l’hivern en un balcó o loggia oberts. La resposta és inequívoca: és impossible. Un vent fort, una humitat elevada i baixades de temperatura constants no són condicions adequades per col·locar-hi cap verdura. L’equip tampoc no podrà funcionar correctament en un lloc inadequat, a més, és perillós l’ús d’aparells elèctrics en una zona oberta. Qualsevol habitació que exerceixi el paper de magatzem de verdures fresques necessita aïllament.
Consells! Si no hi ha condicions per col·locar grans quantitats de verdures, compreu-les en quantitats limitades i guardeu-les a la cuina, però no al costat del radiador de calefacció. Les patates no canviaran les seves qualitats nutritives en un termini de 3-4 setmanes.
Intenteu evitar els errors següents:
- carregar les patates en caixes sense passar-les per sobre;
- ignorar la ventilació d’armaris i calaixos;
- utilitzar una habitació bruta, caixes o contenidors;
- emmagatzemar verdures poc assecades;
- deixar tubercles de retallada.
A més, quan intenteu mantenir les patates en bon estat, no us oblideu de l’interior si el balcó s’utilitza com a sala d’estar.
Bonic banc amb un seient tou, a l'interior del qual hi ha un petit magatzem per a patates
Una recomanació útil al final: trobar un proveïdor permanent i fiable de patates i altres verdures que pugui lliurar productes en lots petits i econòmics i se suprimirà la qüestió d’utilitzar el balcó com a rebost.
Recollim una caixa per a verdures amb les nostres pròpies mans
Analitzarem com fer una versió universal de forma independent. Es tracta d’un cofre, una tapa a la part superior. Necessitarem barres per muntar el marc, material de xapa per revestir: fusta contraxapada, aglomerat, etc. Podeu agafar taules adequades. Treballem en la següent seqüència:
- Mesurem l’espai lliure de la logia. Determinem la mida de la futura estructura. És important que sigui el més ampli possible i, alhora, sigui convenient per a ells. Si cal, construïm un dibuix de disseny.
- Posem el marc. Comencem pel terra. Posem i arreglem les quatre barres. Aquesta serà la base. Hi instal·lem bastidors. Després equipem la part superior del marc. Recollim la base de les barres per a la futura coberta.
- Cosim el fons. Si no s’espera un aïllament posterior, podeu omplir les taules amb petits buits. Obtindreu un tipus de sistema de ventilació que estalviarà les reserves de l’excés d’humitat. En cas contrari, recollim un fons sòlid. En aquest cas, és recomanable col·locar a terra una làmina d’aïllament, per exemple, d’escuma de plàstic, abans de revestir-la.
- Recobrim les parets de l'estructura amb taulers o fixem plaques tallades a partir de làmines. Si cal, posem una partició o diverses per dividir el pit en compartiments.
- Retallem el marc de la coberta. Es pot articular o deixar extraïble.
Així es fabrica amb les teves mans una caixa per guardar patates i altres verdures al balcó. El producte es pot pintar, envernissar, etc. Si col·loqueu un seient d’escuma a la tapa, obtindreu un còmode sofà.
Instagram superartmebli
La tapa del calaix de verdures es pot desmuntar o, com es mostra a la foto, es pot fixar amb frontisses
Aïllem l’estructura per emmagatzemar-la
Perquè la nostra collita no es congeli en gelades, cal aïllar el cofre. La forma més senzilla és fer parets dobles, omplir l'espai entre elles amb un aïllant de calor:
- Després de fer el marc amb material de xapa, retallem les plaques de la mida necessària per revestir el fons i les parets. En cada cas, preparem dos elements: intern i extern. El primer hauria de ser més petit.
- Cobrim el fons des de l'exterior, posem aïllament tèrmic, el tanquem amb un segon full. Enfundem les parets per fora i per dins.
- Aboqueu serradures o llana mineral a les cavitats resultants entre les làmines. Podeu posar una placa d’escuma o qualsevol altre aïllant. Fem el mateix amb la tapa.
Esquema de disposició d’un armari de calefacció
Si clarament això no és suficient, podeu equipar la calefacció de la caixa del balcó amb les vostres mans. L’opció més senzilla consisteix en l’ús d’una o dues bombetes incandescents. En aquest cas, es fa una petita ranura a la tapa a través de la qual s’enrotlla el fil dins de l’estructura. La làmpada es col·loca en un recipient de manera que no toqui els aliments i es connecta mitjançant un cable d’extensió. Incloeu-lo segons sigui necessari.
Si el volum de la botiga de verdures és gran, utilitzeu dues làmpades. De vegades prenen un assecador. Augmenta la temperatura a l’interior del contenidor molt més ràpidament, de manera que el consum d’energia no serà massa alt. Si teniu habilitats per treballar amb electricitat, podeu fer un anàleg de forn amb la instal·lació d’un escalfador i un termòstat.
És possible guardar les patates en caixes de plàstic. El meu secret per conservar patates fresques tot l’hivern
Guardo les patates al balcó. El tenim acristalat, per descomptat, però els dies gèlids la temperatura baixa allà sota zero, les patates no sobreviuran en aquestes condicions, si no un dels meus secrets ...
De nou, gràcies al meu veí del país, va ser ella qui va compartir amb mi consells sobre com emmagatzemar adequadament les patates perquè no brotessin, no s’espatllessin i no es congelessin. De fet, ara, encara més a prop de la primavera, les patates de l'any passat són fresques i fortes.
Per tant, també he decidit compartir aquest secret amb vosaltres perquè sàpiga emmagatzemar adequadament les patates. De fet, hi ha dos secrets: el primer es troba en el disseny especial de la caixa i el segon en l’ingredient especial que he posat a la caixa.
Primer de tot, constato que abans d’emmagatzemar les patates per emmagatzemar-les, les ordeno acuradament i deixo només fruites sanes, fins i tot, intactes. Durant les primeres dues setmanes emmagatzematge de patates al país i veig com es comporta: algunes persones poden desenvolupar llagues desapercebudes, deixo aquestes fruites per menjar. La resta: els he ficat en capses especials
Secret # 1: caixes especials
Jo mateix construeixo les caixes d’emmagatzematge de patates. Agafo dues caixes, una hauria de ser 10-15 cm més gran que l’altra en tots els aspectes: longitud, amplada, alçada. Vaig posar serradures a la part inferior de la caixa gran i vaig posar la petita; també aboco serradures a l’espai entre les parets. Ho cobreixo tot amb un drap gruixut. La caixa està llesta!
Així, les patates sempre seran calentes i fosques. El segon punt també és important, perquè si la llum solar impacta sobre la patata, brollarà i es tornarà verda. I les patates verdes, com ja sabeu, són verinoses. A més, les serradures absorbiran l’excés d’humitat. Es poden canviar periòdicament.
Secret # 2: un ingredient especial
Per evitar que brotin patates, poseu fulles de menta seques a la caixa. Aquest consell també el poden utilitzar aquells que emmagatzemen patates en bosses al celler o a qualsevol lloc: la menta seca impedeix molt bé la germinació dels tubercles.
RESULTATS
Aquests són els dos secrets per guardar les patates que tinc. Són senzills i fàcils d’implementar. Per tant, recordeu-los i assegureu-vos d’utilitzar-los després de collir-los. Les patates es mantindran fresques i sense brollar fins a la primavera o més!
