Descripció de les característiques i cultiu de la varietat de col Amager

Cultiu de verdures »Col

0

755

Qualificació de l'article

Una de les varietats més antigues però encara populars és la col Amager. Els criadors van criar col Amager 611 als anys 20 del segle passat. Les qualitats d’aquesta varietat permeten obtenir rendiments elevats fins i tot en una àrea reduïda.

Característiques de la col Amager

Amager o Amager 611?

Sovint, els jardiners novells tenen una pregunta, com es diu la col: Amager o Amager 611? He de dir que els dos noms són correctes. Inicialment, VNIISSOK va desenvolupar una varietat el nom de la qual incloïa números. Estava destinat a la plantació a totes les regions de la nostra immensa pàtria, a excepció dels racons més septentrionals, on la cultura del jardí tardà no té temps de madurar.

Però després d’un cert període de temps, hi va haver petits canvis varietals. Les llavors de col Amager 611, que es van collir a les regions del sud del país, s'han tornat més resistents a les temperatures diürnes més altes. La cultura ha desenvolupat poca resistència als efectes de la sequera. Al mateix temps, s’han conservat íntegrament totes les principals característiques varietals. Aquest "subgrau", per dir-ho així, es va començar a anomenar sense números.

Ara al territori de la Federació de Rússia, sovint, si no a tot arreu, hi ha bosses amb llavors Amager 611. A Moldàvia, Kazakhstan, Ucraïna i altres antigues repúbliques soviètiques, en la majoria dels casos, les llavors de col Amager es troben als prestatges de les botigues agrícoles.

Verema

Com a varietat de maduració tardana, els caps de col Amager estan preparats per collir abans de finals de setembre. Els jardiners del nord-oest solen deixar la col per madurar fins a principis d’octubre. Les plantes adultes no tenen por de les petites gelades, la primera neu.

Tallar la col en un dia sec, deixant sempre una soca llarga. Situat per emmagatzemar en un soterrani sec, celler. Les fulles tegumentàries superiors de les forquilles s’eliminen parcialment col·locant la col a les prestatgeries o penjant-la d’una soca.

Amb la manera correcta d’humitat i temperatura de l’aire, la varietat es manté fins a mitjans de primavera. Això és especialment convenient per a aquells que prefereixen fermentar la col no immediatament a la tardor, sinó gradualment durant l’hivern.

Verema i emmagatzematge

La collita es cull segons la maduració. Això sol ser de finals de setembre a octubre. Es tallen els caps de col amb un ganivet, deixant una soca llarga. La recollida es fa millor en temps sec.

Cal inspeccionar cada cap de col abans de guardar-la. Els més densos duraran més. Es recomana tallar l'excés de fulles, eixugar-se diverses hores a l'aire lliure.

La verema de la varietat Amager es realitza a finals de setembre-octubre

Amb una elevada humitat i fortes fluctuacions de temperatura a l’emmagatzematge, es creen condicions favorables per al desenvolupament de la podridura grisa. En primer lloc, afecta la col deformada o una mica congelada. Els caps de col afectats estan aïllats i els llocs d’emmagatzematge es tracten amb fàrmacs antifúngics.

La col Amager, en creixement, subjecta a certes regles, no presenta dificultats particulars. El resultat d’un reg constant, una alimentació oportuna i la prevenció de malalties serà una generosa collita que s’emmagatzemarà durant tot l’hivern. Tenint avantatges respecte a altres tipus de col, és molt popular entre els jardiners.

Llavors de col Brúixola F1. 1000 llavors. Llavors de Takii.Híbrid de cap blanc de mitja temporada per al consum fresc, processament i emmagatzematge. Híbrid de col blanca. Període de maduració: 75 - 80 dies des del trasplantament de plàntules al sòl. La planta és forta, amb una gran resistència. Els caps de col són de forma rodona, de bonic color verd blavós. Les forquilles són denses, pesen 3,0 - 4,0 kg, amb una bona estructura interna. La soca és petita. La col té molt bon gust. L'híbrid conserva el cultiu durant molt de temps sense perdre qualitats al camp després de la maduració. Destaca per la seva bona transportabilitat de caps de col a llargues distàncies. Emmagatzemat durant 3-4 mesos. L’híbrid de col mostra resistència a: raça 1 FY (FOC) / Míldiu (Fusarium, marciment de Fusarium, icterícia) /; necrosi interna de les fulles.

Els nostres productes són: - llavors vegetals professionals; - llavors de flors; - Plàntules de plantes de baies; - llavors d'herba de gespa; - polvoritzadors; - mitjans per al drenatge de les escombraries; - cinta per al reg per degoteig; - sòl / per al poble de Crimea /. La principal especialització de la nostra empresa és la venda de llavors de verdures en envasos professionals. Representem gairebé totes les marques mundials i russes. L’empresa està preparada per cooperar amb compradors majoristes minoristes i grans. La geografia d'aquesta cooperació: tota Rússia. Per aconseguir aquesta cobertura, hem signat acords de clients amb totes les principals empreses de transport. També lliurem mercaderies per Russian Post (al camp) o per EMC - correu aeri de Russian Post (per a llargues distàncies i sobretot material de plantació en viu). En qualsevol cas, seguim el principi: la distància no és un motiu per negar-se la qualitat. Feu una comanda de mercaderies a Crimea: porteu-les al vostre lloc de residència.

Descripció

La descripció de la col Amager ha de començar amb la indicació que es tracta d’una varietat de maduració tardana. Les forquilles s’han de collir 150-175 dies després de l’aparició de brots de cultius massius. La roseta està formada per un tipus semi-estenedor. Les fulles són amples, semicòncaves, ben aixecades del terra. Les vores de la placa foliar són arrodonides amb denticles amb prou feines perceptibles, que recorden més una línia ondulada. El color de la fulla és gris verdós amb una floració cerosa pronunciada. No hi ha arrugues.

El cap de la col està format per una mida impressionant, de mitjana 2400-4000 g. La soca exterior és de longitud mitjana, l’interior és petit. La forquilla està formada per un pla rodó molt dens, ocasionalment rodó-còncau o rodó. La col té un alt rendiment: fins a 6 kg / m². metre. Apte per al cultiu industrial. En aquest cas, el rendiment arriba a les 65 tones / ha. Les plantes es desenvolupen de manera uniforme, de manera que és possible una collita mecanitzada. Tolera bé el transport.

Pros i contres

Com qualsevol varietat, La col Amager també té els seus avantatges i desavantatges... Dels grans avantatges són:

1. 
   L’avantatge principal d’aquesta varietat de col és que té una excel·lent qualitat de conservació, ja que les seves forquilles s’emmagatzemen de manera fiable durant tot l’hivern i la primavera.

2. Amager sobreviu tranquil·lament a les gelades tardanes (les plàntules no es fan malbé) fins a 5 graus sota zero.
3. Aquesta varietat no és susceptible a esquerdes fins i tot durant pluges prolongades.
4. Es garanteix un rendiment constantment elevat.
5. Les forquilles maduren de manera uniforme, cosa que facilita l’eliminació amb una tècnica.
6. No es deforma durant el transport a llarg termini.

IMPORTANT: Els principals desavantatges de la col Amager: és propensa a la malaltia de la podridura negra, no suporta molt de temps sense regar i no tolera el clima calorós (deixa de créixer).

Quines característiques es poden distingir

El principal avantatge d'Amager és la seva alta qualitat de conservació. Les forquilles de col es poden guardar durant tot l’hivern i la primavera.

La varietat té una alta resistència al fred i a l’esquerda. Les plàntules plantades a terra no són danyades per les gelades tardanes i les forquilles encara no collides són capaces de suportar -3 ° C.

Dels inconvenients, es pot distingir la susceptibilitat a la malaltia del fusarium o la podridura negra.La derrota d’una malaltia de les plantes s’observa més sovint amb una tecnologia agrícola inadequada. L'Amager 611 no tolera la calor extrema ni l'absència prolongada de reg. En aquestes circumstàncies, la planta deixa de créixer.

Característiques del fitxer

En redactar una descripció de la varietat de col Amager, cal esmentar-ne les característiques. Dels avantatges, és clar, cal destacar l’augment de la qualitat de conservació. Els fruits es poden guardar fins a l’abril. Al mateix temps, el sabor només millorarà. Si, a l’hora de collir, l’avaluació del gust és de només 3,5 punts, després de 2-3 mesos d’emmagatzematge puja a 4,5 punts.

També cal destacar la resistència a l’esquerda i a la resistència a les gelades. La plantació de llavors i plàntules a terra és possible fins i tot a la vigília de les gelades finals de primavera. Les forquilles que maduren a les carenes poden tolerar fins a menys tres graus centígrads.

Els desavantatges de la varietat són la susceptibilitat a certes malalties de la col. En particular, amb una tecnologia agrícola inepta, hi ha el risc que les forquilles agafin podridura negra (fusarium) o bacteriosi vascular. La necrosi puntual també és possible durant l’emmagatzematge.

A més, a la descripció de la col Amager 611, cal destacar que hi ha un inconvenient com la impossibilitat de suportar temperatures extremadament altes. Amb una exposició prolongada, les forquilles deixen de créixer i necessiten un reg abundant.

Característiques de la varietat

Des del moment de la germinació de les llavors fins a la collita, triga uns 145 a 155 dies, de manera que es considera que la varietat és de maduració tardana. A l’estiu calorós, aquests termes es canvien.

Es cull la varietat de col Amager 611: es poden collir fins a 7 kg de caps de col d'alta qualitat a partir d'1 m². El seu únic inconvenient és la seva baixa resistència a algunes malalties.

Descripció del cap

En la descripció de la col d'Amager, es nota l'alta qualitat dels caps. La varietat té una excel·lent qualitat de conservació i s’emmagatzema al soterrani fins a finals de primavera. Si l’habitació és humida i mal ventilada, els caps de col poden podrir-se. Primer es veuen afectades les fulles superiors i el tall.

Immediatament després de la collita, les fulles dels caps de col tenen una característica amargor, que desapareix després de 2-3 mesos d'emmagatzematge. També es tornen més sucosos.

Les forquilles s’emmagatzemen en palets de fusta o plàstic, capgirades. Els caps de col es col·loquen en una sola capa, deixant una petita distància entre ells. Comproveu periòdicament l’estat de les verdures i traieu les fulles podrides o florides.

Aplicació de la verdura

La varietat és adequada per preparar primers i segons plats, així com per a la conservació. La col no s’ha de salar ni fermentar, perquè les seves fulles són massa dures i això afecta el gust del producte acabat.

Per preparar amanides fresques, la verdura es trosseja finament, se sal i s’arrossega intensament. El plat acabat es condimenta amb mantega, maionesa o crema de llet.

Plagues i malalties

El cultiu d'aquesta varietat és difícil a causa de la seva tendència a les malalties crucíferes. Tothom que va plantar Amager assenyala que amb més freqüència la planta pateix:

• Peronosporosi (taca foliar). L’agent causant és un fong. La malaltia es manifesta fins i tot en fase de planter. Les fulles afectades s’assequen ràpidament i cauen
• Oïdi (taques grises als caps de col). S’estén ràpidament per tota la planta i fa inutilitzables les forquilles durant llargs períodes de temps.
• Fusarium (aparició de venes grogues a les fulles). Les plantes infectades formen petites forquilles soltes o deixen de créixer del tot. La malaltia entra al terra a través de les llavors afectades.

Les principals plagues d’aquest vegetal són les puces crucíferes, les llimacs i els cargols de raïm. S'alimenten dels suculents verds de la planta i, per tant, danyen el cap de la col.

Agrotècnica

Aquesta col es planta en planters a finals de febrer-març. Les llavors es poden sembrar en terreny obert des dels primers dies d'abril (a les regions del sud) i els darrers dies d'abril (al centre de Rússia). A les regions més septentrionals, només es planten en plàntules.Les plàntules estan preparades per plantar 40 dies després de la germinació.

Aquesta col s’ha de plantar a una distància de 60-70 cm l’una de l’altra. La profunditat de sembra és d’1,5-2 cm Quan es planten planters frescos (!), La tija de la col es pot submergir fins al començament de les fulles.

Aquesta varietat és higròfila. Per tant, el reg s’ha de dur a terme almenys 2 vegades a la setmana. Si la zona de l’arrel es mulch, es pot regar un cop per setmana. A causa de les fulles altament elevades, necessita hilling. Respon bé a aquesta tècnica de tecnologia agrícola i forma un poderós sistema arrel. L’alimentació influeix favorablement en la col. S'han de dur a terme almenys 2-3 vegades al mes.

Condicions de cultiu

Atès que la col Amager pertany a varietats de maduració tardana, es pot cultivar tant com a sembra de plàntules com directament en un lloc permanent al jardí. A les regions del nord, a causa del curt estiu, és preferible el primer mètode de cultiu. A causa de la susceptibilitat d’aquesta varietat a diverses malalties, les llavors requereixen desinfecció abans de plantar-les.

A l’hora de pensar quan plantar col d’Amager per a planters, heu de partir de les característiques climàtiques de la vostra regió. Cal tenir en compte el moment de la possible recol·lecció, per una banda, i les dates estimades per a la plantació de plàntules a terra per l’altra. Normalment, durant l’abril es sembren varietats tardanes de col. En un lloc permanent, la varietat Amager al carril central es pot sembrar a principis de maig, utilitzant refugis de film addicionals en arcs.

A una temperatura d’uns 20 ° C, apareixen brots de col en 2-5 dies.

Si no es fa això, les plantules s’estiraran i moriran posteriorment. El millor lloc per al creixement de les plàntules de col és un hivernacle o hivernacle, on es poden mantenir les condicions necessàries sense dificultats. Dues setmanes després de l'aparició de plàntules, les plàntules es planten en contenidors separats, mentre s'aprofundeixen en fulles de cotiledó. Després de collir-lo, és recomanable vessar de nou la col Amager amb una solució de fitosporina.

Podeu plantar plàntules de col en un lloc de creixement permanent a terra oberta a la segona quinzena de maig. Durant la plantació, es queden almenys 50-60 cm entre les plantes, mentre que l’espaiat entre files ha de ser d’uns 60-70 cm. Immediatament després de la sembra, tota la terra al voltant dels arbusts s’escampa amb una barreja de pols de tabac i cendra de fusta. Això ajudarà a espantar les plagues i servirà com a alimentació addicional.

En el futur, la cura de la col consisteix en desherbar, afluixar el sòl, vestir i regar. És necessari un reg abundant per a la col Amager al juliol-agost durant la formació de caps de col. Un mes abans de la collita, s’ha de reduir al mínim el reg. A causa de la susceptibilitat d’aquesta varietat de cols a les malalties, s’aconsella realitzar diversos tractaments més amb fitosporina durant l’estiu.

Com es va esmentar anteriorment, Amager 611 es cultiva universalment de dues maneres:

• Sembrar llavors a terra.
• Sembra de llavors per a plàntules.

Les llavors es planten de manera directa a finals d’abril, mentre que a les regions amb un clima fred, s’aconsella cultivar col només mitjançant plantules. La sembra d’agrotecnologia és la següent. Sembrar llavors de col

plantules

a finals de març - principis d'abril, mentre que les plantules cultivades es trasplanten a terra oberta des de finals d'abril. Els temps de creixement difereixen segons les regions.

Amager es pot cultivar amb llavors o plàntules. Però com que a moltes regions hi ha un curt estiu, es recomana plantar un cultiu amb plantules.

Us suggerim que us familiaritzeu amb: És possible congelar la remolatxa per a l’hivern: com congelar correctament la remolatxa fresca a casa, receptes

Plantació de plàntules

Les plantules es poden plantar des de mitjans de febrer fins a principis de març. Per evitar diverses malalties de cultius en el futur, les llavors es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi. Es col·loquen a la composició durant 30 minuts. Podeu utilitzar Fitosporin, en què les llavors es remullen durant 10 hores. Després, els grans s’assequen i es planten en recipients amb terra.

Tan bon punt apareixen els brots, es retiren els recobriments dels contenidors i es col·loquen en un lloc assolellat. Dues setmanes després de l'aparició dels brots, es realitza una selecció, assentant cada planta en un contenidor de l'hotel. Després del trasplantament, es recomana regar de nou les plantules amb Fitosporin.

La sembra es realitza a principis d'abril a una profunditat de 2 cm. Cobriu-la amb paper d'alumini per crear un efecte hivernacle. A una temperatura d’uns 20 graus i amb una bona il·luminació, apareixeran plàntules entre el 4 i el 5è dia.

Després d'això, les plàntules s'han de traslladar a un lloc més fresc. Si no es fa això, els brots començaran a estirar-se, es debilitaran i poden morir. Després de 12-15 dies, les plàntules es submergeixen en contenidors separats. Es rega un cop al dia amb aigua tèbia al matí.

En la fase de la tercera fulla veritable, es realitza la primera alimentació, la segona, quan apareix la quarta fulla.

Aterratge

Les llavors es poden plantar en plàntules o directament a terra. El mètode de planter és adequat en zones fredes.

Abans de sembrar, s’endureixen mantenint-los en aigua a 50 graus durant 30 minuts. A continuació, passeu-ho al fred durant 2-3 minuts. Després, es grava amb un fungicida.

Es sembren en testos o tauletes de torba o en gots de plàstic d’1-3 grans. El sòl ha d’estar saturat de matèria orgànica. Els brots més febles es descarten després de la germinació. Fins a la germinació, es mantenen en un lloc càlid i proporcionen una temperatura de + 15-18. Si és més alt, els arbusts s’estiraran, s’aprimaran i es debilitaran.

Es trasplanten al llit del jardí al cap de 50-55 dies. En aquest moment, si cal, alimenteu-lo 1-2 vegades.

Plàntules en creixement

La sembra es realitza a principis d'abril a una profunditat de 2 cm. Cobriu-la amb paper d'alumini per crear un efecte hivernacle. A una temperatura d’uns 20 graus i amb una bona il·luminació, apareixeran plàntules entre el 4 i el 5è dia.

Després d'això, les plàntules s'han de traslladar a un lloc més fresc. Si no es fa això, els brots començaran a estirar-se, es debilitaran i poden morir. Després de 12-15 dies, les plàntules es submergeixen en contenidors separats. Es rega un cop al dia amb aigua tèbia al matí.

En la fase de la tercera fulla veritable, es realitza la primera alimentació, la segona, quan apareix la quarta fulla.

Testimonis

Els comentaris sobre la col Amager són molt diferents. Algú es queixa que la varietat és molt propensa a l’esvaiment del fusarium. Per a alguns, fins i tot comença literalment immediatament després del començament de la formació del cap. Altres informen que les malalties no són res, però l’amargor de les fulles persisteix durant els primers 2 mesos i es nota amb molta força. Però tant aquests com altres confirmen l’elevat rendiment estable de la col Amager. Tanmateix, jutgeu per vosaltres mateixos si aquesta varietat us convé o no.

Natalya, regió d'Odessa La varietat no està malament, la conreixo des de fa molts anys. Forma caps de col junts, de 3-4 kg cadascun. De vegades es troben caps de 6 a 8 kg, però això és rar. Està al celler fins a la primavera i, després, haureu de desprendre les fulles superiors: comença a podrir-se.

Oleg, regió de Voronezh, la col Amager va ser cultivada pel meu avi. La varietat és excel·lent, m’agrada. És cert que de vegades les arrels de les plàntules comprades es podreixen. Només cal deixar-lo i, al cap d’un parell de dies, comença a podrir-se. Vaig deixar de comprar plàntules, la meva dona va començar a cultivar-les ella mateixa, pre-processant les llavors i es van oblidar de la decadència. Per a la profilaxi, també tracto la zona de col amb tricodermina. Pah-pah, però fins ara ajuda.

Valery, regió de Chelyabinsk Estic cultivant Amager 611 en un hivernacle. No tinc cap queixa sobre la nota. Creix bé, lliga forquilles grans, es pot guardar durant molt de temps. Bona col!

Ressenyes de jardiners

• Oleg, 57 anys: “Fa 2 anys que cultivo col per vendre. Entre els de maduració tardana, tinc la varietat Amager. Vull dir que cal cuidar-lo a fons. Especialment, per dur a terme el processament de plantes de plagues i malalties a temps. Més d’una vegada he excavat matolls afectats per la cama negra o el míldiu. Aquest any, a la primavera, he dut a terme un tractament profilàctic, també faig un seguiment del contingut d’humitat del sòl, he posat una capa de coberta de serradures ".
• Marina, de 38 anys: “La varietat Amager és única per a mi, ja que no és exigent pel tipus de sòl.Però no es pot cultivar en un lloc cada any. La farina de dolomita em permetrà lluitar contra les plagues. Només l’escampo per terra. Faig servir el mètode de les plàntules per créixer, perquè les plantes són més resistents i fortes ".

I aquí podeu llegir les ressenyes dels jardiners sobre com plantar coliflor per a les plàntules.

Amager és una varietat tardana de col que té collita al mes d'agost. La varietat és poc exigent pel tipus de sòl i les condicions de creixement, però la planta no té una forta immunitat contra les plagues i les malalties. Per tant, haureu de prestar la deguda atenció a la prevenció, perquè més endavant no perdeu tot el cultiu.

La col la sol cultivar qualsevol jardiner apassionat. I si de vegades hi ha dificultats amb les varietats primerenques, ja que no tothom tindrà el temps i les condicions per sembrar la col per a les plàntules i tenir-ne cura posterior, llavors les varietats de col posteriors es poden sembrar directament a terra o sota coberta.

Normalment s’utilitzen varietats tardanes de col per a l’emmagatzematge i la fermentació. Però hi ha una varietat que no es recomana fermentar durant l’hivern, ja que immediatament després de collir té les fulles massa dures. Però s’emmagatzema de meravella fins a finals de primavera i fins i tot fins als mesos d’estiu. Aquesta col Amager 611. És interessant que després de diversos mesos d'emmagatzematge, les seves característiques gustatives només millorin.

A continuació trobareu les ressenyes i les fotos dels que van plantar col Amager.

Les opinions dels jardiners sobre la col Amager només són bones. Tot i això, no és d’estranyar donat el nombre d’anys que aquesta varietat ja existeix, sense perdre en absolut la seva popularitat.

Cabbage Amager, la descripció de la varietat de la qual ara es considerarà, va aparèixer per primera vegada als catàlegs de llavors de la Unió Soviètica als anys 40 del segle passat. Ara encara és molt demandat. Amager es cultiva a tot el territori de l'antiga URSS, cosa que significa que aquesta col s'ha guanyat la confiança i l'amor dels agricultors. A més, les grans es compren a les grans explotacions dedicades a la producció industrial de col i als propietaris de petites parcel·les domèstiques.

La varietat de col Amager ha estat cultivada amb èxit per molts jardiners durant dècades. La col tardana sense pretensions us delectarà amb bones produccions, subjectes a les normes de cultiu i prevenció de malalties.

Prevenció de malalties

La varietat Amager és susceptible a diverses malalties. Entre els perillosos hi ha el marciment del fusarium, que es pot produir immediatament després de plantar plàntules a les carenes. També hi ha una resistència feble a la bacteriosi durant l’emmagatzematge - a la necrosi.

Les principals malalties de la varietat Amager, prevenció i tractament

La varietat Amager no comportarà molèsties quan creixi, si seguiu les recomanacions dels agrònoms. Cura completa amb la fertilització segons les normes, reg regular moderat, afluixament; tot això us permetrà obtenir un alt rendiment i guardar-lo fins a la primavera.

El tractament de les plantacions a les serralades amb composicions segons receptes populars ajudarà a eliminar les plagues:

• brou de tabac;
• infusió de cendra;
• barreja seca de pebre negre, mostassa en pols.

Les calèndules, l’anet, la calèndula i altres plantes amb una olor acre que repel·leixen els insectes es sembren a prop de la col. Els productes químics s’utilitzen amb un gran nombre de plagues, respectant estrictament les normes de processament.

Problemes creixents

La col Amager és força poc pretensiosa en el cultiu. Però, per evitar possibles problemes, n'hi ha prou amb seguir algunes recomanacions:

• plantar una varietat amb plàntules sense bussejar;
• controlar la humitat constant del sòl;
• proporcionar una bona il·luminació;
• realitzar tractaments preventius de la planta, prevenint el desenvolupament de malalties;
• evitar congelacions i danys.

Malalties i plagues

Resum de les característiques varietals

Creixement i cura

Reg

Els arbustos es reguen amb aigua a temperatura ambient, de manera regular i abundant. L’aigua s’entra a l’arrel al vespre. Les plantes joves necessiten regar en porcions petites i, sovint, en adults, amb menys freqüència i abundància. 2 mesos abans de madurar, comencen a reduir el reg i en 10-20 dies s’aturen completament, en cas contrari, els caps de col quedaran pitjor emmagatzemats.

Amaniment superior

Fertilitzar mensualment. S’introdueixen solucions de nitrogen febles sota les plàntules, es posa una mica d’humus i cendra de fusta als forats durant la plantació, però perquè les arrels no les toquin directament. La primera vegada que es fa al jardí s’alimenta 10 dies després del trasplantament.S’aplica un fertilitzant mineral complex o una solució orgànica, per exemple, fem o excrements de pollastre.

Abans de l'aparició dels ovaris, el nitrogen hauria de prevaler en els apòsits i amb el desenvolupament de forquilles: potassi i fòsfor.

Verema

Els caps de col es tallen amb un ganivet afilat o una haqueta en temps sec. Són capaços de suportar les gelades fins a -3, de manera que podeu començar a collir amb la primera gelada.

Emmagatzematge

La col es manté en una habitació freda amb una temperatura aproximada de +1, seca i fosca. Si la llum hi penetra, els caps de col poden brotar.

Matisos de preparació de llavors

Llavors de col Amager

La col d'aquesta varietat es cultiva en plàntules o es sembra a terra.

Per augmentar la immunitat a les malalties, les llavors es tracten amb solució de Fitosporina. Remullar durant 8-10 hores. La mateixa solució desinfecta el sòl per sembrar. Aquest processament es realitza un dia abans de la sembra i redueix el risc de diverses malalties.

Les llavors de col Amager es planten en capses especials de plàntules. La profunditat de plantació de la llavor és d’1-2 cm. Si s’aprofundeixen les llavors, el període de germinació augmentarà significativament.

Per a les llavors, utilitzeu una barreja de terra comprada o prepareu el substrat vosaltres mateixos. Això requereix:

• terreny enjardinat;
• torba;
• sorra.

Després de plantar, les caixes de plàntules es cobreixen amb paper d'alumini i es treuen a un lloc fosc i càlid fins que apareixen els primers brots. Les llavors germinen juntes durant 5-7 dies.

Temperatura

Mantingueu la temperatura òptima per a les plàntules
Les plàntules de col blanca es conreen a una temperatura de 15-18 ° C.

Esquema de desembarcament

Les plantes conreades es planten en un lloc permanent al maig. El llit del jardí està previst per endavant, ja que quan es trasplanten, l’arbust de la col només ocupa el 2-3% de la superfície total. En el procés de cultiu i formació de caps de col, ja necessita aproximadament un 70-80%. Els brots es planten a una distància de 40-50 cm els uns dels altres. Cada centímetre té un paper important en el desenvolupament de la cultura.

Fertilitzants

L’humus i la cendra de fusta s’introdueixen preliminarment als llits. Això proporciona a la planta jove components orgànics i minerals.

Llavors de la varietat de col Amager La col d'aquesta varietat es cultiva en plàntules o es sembra a terra.

Les plàntules es planten els darrers dies de febrer o al març. Això requereix un sòl adequadament preparat. La millor opció són mescles especials fetes de parts iguals de gespa, sorra i torba. No es recomana utilitzar humus, ja que el virus de la podridura negra pot romandre-hi.

La clau per obtenir una bona collita és una preparació adequada de les llavors. En primer lloc, es col·loquen en aigua a una temperatura de 50 ° C durant uns 15 minuts. Després d’això, el mantenen en aigua fresca durant un minut aproximadament.

Després el posen en una solució d’elements traça durant mig dia, que es ven a qualsevol botiga de jardineria. Després es renten les llavors. Per a això, s’utilitza aigua corrent. Les llavors així preparades es conserven a la nevera durant 24 hores.

Cap de col saludable

Abans de plantar-lo, cal regar el sòl preparat amb permanganat de potassi. La sembra es fa en fileres, deixant una distància d’1 cm i 3 cm entre les ranures entre els forats. Profunditat de plantació 1,5-2 cm.

Cal alimentar les plàntules. Quan apareixen 2 fulles reals, es pot fer per primera vegada. Per fer-ho, afegiu mitja culleradeta de microelements amb fertilitzants complexos a un litre d’aigua. És necessari ruixar les plàntules amb aquesta solució.

La segona vegada que s’alimenten les plantes amb una cullerada d’urea, diluïda en 10 litres d’aigua i la mateixa quantitat de sulfat de potassi. Cal regar les plantes amb aquesta composició. Feu-ho abans d’endurir-los.

A principis d'abril és adequat per sembrar llavors de col d'Amager directament a terra oberta al sud i la tercera dècada d'aquest mes, al centre de Rússia. En aquest cas, s’han de respectar les regles següents: Cal plantar en terreny humit.

1. La profunditat de plantació ha de ser d’1,5-2 cm.
2. Per a 10 metres quadrats, heu de gastar 2,5-3 g de llavors.
3. Es manté una distància de 65-70 cm entre les files.

El compliment de tots els matisos de preparació i plantació de llavors us ajudarà a obtenir una bona collita.

Opinió dels experts

Yulia Yurievna

Tinc un gran jardí i hort, diversos hivernacles. M’encanten els mètodes moderns de cultiu de plantes i de cobertura del sòl, comparteixo la meva experiència.

Fer una pregunta

La col Amager és altament susceptible a malalties fúngiques durant el període de cultiu de plàntules. Per aquest motiu, s’ha de tenir precaució en la manipulació i desinfecció. L’humus ben podrit és un component important del substrat, que el fa friable i nutritiu.

Per protegir la planta de la cama negra, és important, després de barrejar tots els components, inclòs l'humus, abocar aigua bullent sobre el substrat. Si els volums de col cultivats són reduïts, es recomana rostir la terra al forn. Però, després d’això, és impossible plantar llavors de seguida, cal deixar reposar el terreny durant 1-1,5 setmanes, de manera que es desenvolupi una microflora útil.

La desinfecció tèrmica és la més laboriosa, però alhora fiable, ja que destrueix no només les espores i els bacteris, sinó també les larves d’insectes nocius. Una altra opció de desinfecció seria el reg amb una solució de manganès, bor, fitosporina i magnicur. Els fons enumerats es poden utilitzar per al tractament profilàctic de les plàntules.

Ens agradaria tenir en compte que algunes empreses venen llavors de col Amager ja processades. Aquestes llavors poden ser de color blau o verd brillant a causa de les preparacions en què s’han mullat. En aquest cas, no cal cap processament addicional.

Es recomana mantenir la distància entre les llavors com a mínim 2,5 cm L'engrossiment de les plantacions és un dels factors que redueix la immunitat de les plantes i provoca el desenvolupament del fong. A més, les plàntules comencen a estirar-se, es tornen primes i fràgils.

La profunditat de plantació es pot reduir a 1 cm, sobretot si el sòl no és massa clar. Després de col·locar les llavors de col Amager en solcs, s’han d’escampar amb terra lleugera, regar-les des d’un difusor, cobrir-les amb paper d’alumini i col·locar-les en un lloc càlid per a la seva germinació.

El millor és realitzar també el primer reg especificat amb una solució d'algun agent fungicida.

També es pot realitzar una recollida en presència de 2-3 fulles reals. Però, en aquest cas, es requereix certa habilitat i experiència. Les plantes són petites i fràgils. A més, quan la col es troba en un recipient nou, no podeu omplir el punt de creixement, en cas contrari la plàntula morirà.

El millor és baixar la planta per sobre de les fulles cotiledones. Després de finalitzar la selecció, heu de regar de nou les plàntules amb una solució fungicida. La fertilització durant les properes 2 setmanes no val la pena.

La col Amager és un cultiu bastant resistent al fred. Però, fins i tot cal endurir-lo durant una setmana abans de plantar-lo en terreny obert. Per a això, els contenidors amb plàntules es treuen al jardí. Primer, entre 1,5 i 2 hores, i després, la durada de les caminades augmenta gradualment.

Us recomanem que aboqueu primer els forats que es preparen al camp obert amb una solució de manganès. En el futur, és important protegir el cultiu de la mosca de la col. Quan les cireres estan a punt de florir, es recomana escampar els llits de col amb BI-58.

Us oferim familiaritzar-vos amb: Coliflor per a l’hivern: com congelar-la al congelador i com cuinar-la més tard?

Normes de reg

La col de la varietat Amager 611, popular entre els jardiners, necessita una implementació correcta i oportuna de les mesures de reg en totes les etapes de la temporada de cultiu:

• Per protegir les fulles d’un cultiu vegetal de les cremades solars, el reg s’ha de fer exclusivament a primera hora del matí o després de la posta de sol. Més econòmic és regar amb aigua als forats, que es troben a prop de les plantes.
• La freqüència del reg de la col blanca depèn de les característiques del sòl a la regió de cultiu, així com dels factors meteorològics d’una temporada de creixement particular.Per al reg, heu d’utilitzar aigua escalfada durant el dia pel sol. L’ús d’aigua massa freda sovint provoca un retard en el creixement i el desenvolupament d’un cultiu vegetal i també pot provocar malalties del sistema radicular.
• A mesura que s’acosta el temps de collita, el nombre i la freqüència del reg s’haurien de reduir gradualment, cosa que minimitzarà el risc d’esquerdes dels caps de col gairebé completament madurs. Aproximadament un mes abans de collir un cultiu destinat a l’emmagatzematge a llarg termini durant tot el període hivernal, s’haurien d’aturar completament les activitats de reg.

Com cultivar la col Amager

Hi ha dues maneres de cultivar aquesta col:

• utilitzant plàntules;
• sembra directa a terra.

Col amager

S’ha de sembrar als llits a finals d’abril. En zones fredes, és permès créixer només en plantules. Les plantes joves es planten en un lloc permanent a una distància de 50-70 cm les unes de les altres.

Consells. En plantar, la tija de la col s’aprofundeix millor abans que les fulles comencin a créixer. Això formarà un fort sistema arrel.

La varietat requereix reg, hilling i alimentació freqüents.

Alguns jardiners han estat cultivant la varietat Amager des de fa generacions, tot i que no en tenen cap queixa. Hi ha una bona qualitat de conservació i el fet que les forquilles no s’esquerden ni durant les pluges prolongades. Es denomina desavantatge la presència d’amargor durant els primers dos mesos després de la collita del jardí. Es recomana tractar a temps les plantes joves amb preparats anti-podridura.

Amager és una excel·lent varietat tardana per aficionats i agricultors. Per les seves característiques positives, manté una posició de lideratge entre la varietat de col des de fa uns 100 anys.

Com distingir dels altres?

Entre moltes altres varietats tardanes, Amager destaca per algunes diferències, inherents només a ella. Vegem com es pot distingir dels altres:

1. En primer lloc, inspeccionem el cap de la col: la seva forma ha de ser rodona, però lleugerament aplanada, de mida gran.

2. 
   Veiem el color de les fulles: haurien de ser de color gris verdós (verd blavós) amb una floració de cera obligatòria (altres varietats no tenen aquesta floració).

Cura de la col

La cura de la col als gasos d’escapament consisteix en les mesures següents:

1. Afluixament del sòl.
2. Hilling.
3. Reg.
4. Fertilitzants de la cultura.

Reg

Un cop traslladades les plantules a un lloc permanent, cal regar-les cada 2 dies durant 14 dies. A més, és important regar la col al juliol-agost. En aquest moment, els caps de col estan lligats i la planta necessita molta energia.

Cal regar la verdura amb aigua tèbia (l’aigua freda pot provocar un retard de la vegetació), al matí o al vespre, quan el sol queda amagat darrere l’horitzó (de manera que no apareguin cremades). Haureu d’intentar abocar aigua a l’arrel, sense posar-vos a les fulles. És per aquest motiu que el sistema de reg per degoteig es considera el més preferible.

El reg es deté aproximadament 3 setmanes abans de la collita. Això reduirà el risc de possibles esquerdes del cap i augmentarà la qualitat de manteniment dels "caps".

Desherbar i afluixar

El lloc s’ha de mantenir net. L'herba de males herbes inhibeix fortament el desenvolupament dels cultius, traient nutrients i aigua del sòl. Per desfer-se de les males herbes, és necessari desherbar periòdicament.

Llegiu també: Verdures en vinagre per a l'hivern

A més, cal afluixar el sòl. Després d’un reg freqüent, el sòl es compacta i el sistema radicular de la col comença a patir una manca d’oxigen. L’afluixament resol aquest problema.

Adob

Per aconseguir caps realment grans (uns 4 kg), cal fertilitzar la planta. Immediatament després de traslladar les plàntules al sòl, es recomana regar els brots amb una solució de 10 litres d’aigua, 10 g d’urea i 20 g de superfosfat.

També cal destacar que diferents apòsits tenen efectes diferents sobre el cultiu. Per exemple, els fertilitzants que contenen nitrogen són ideals per guanyar massa foliar i els fertilitzants fòsfor-potassi contribueixen a la formació d’un cap de col.Per tant, durant la fase de formació del cap (després de juliol) no es poden utilitzar fertilitzants que contenen nitrogen.

Verema

Després de les primeres gelades (la temperatura nocturna baixa a -2 graus centígrads), podeu començar a collir. És impossible sobreexposar els caps de col durant aquest període, ja que si es congelen, els seus indicadors de qualitat de conservació es deterioraran significativament.

El millor és guardar el cultiu en una habitació on la temperatura de l’aire estigui entre -1 ... + 1 C.

Cura

Els que van plantar crucíferes saben que exigeixen llum. A causa de la manca de llum, les plàntules s’estenen, cosa que afecta la capacitat de formar forquilles, però, els primers dies després de trasplantar les plàntules a terra oberta, els llits tenen una mica d’ombra a la tarda. Això protegeix la planta de les cremades solars.

Reg

La cultura es rega diverses vegades a la setmana. El terreny hauria d’estar humit, però sense aigua estancada. L’obstrucció amenaça el cap de l’esquerda de la col. Aquestes forquilles ja no són aptes per emmagatzemar.

Amaniment superior

L’alimentació oportuna també és important per plantar:

• Per millorar el creixement, les plantes s’alimenten una setmana després de la sembra en un lloc permanent. Per fer-ho, els fems es remullen amb aigua amb antelació a raó d’1 kg per cada 3 litres de líquid. Al cap de 2 setmanes, la fermentació s’atura i el fertilitzant està a punt per utilitzar-se. No s’utilitza en estat pur, sinó que es dilueix amb 1 litre de la barreja per cada 10 litres d’aigua.
• Quan es forma la forquilla, la planta s’alimenta per segona vegada. Per lligar caps forts de col, necessita potassi i fòsfor.
• L'últim amaniment, si cal, es realitza 2 setmanes abans de la collita. El millor és utilitzar una infusió d’herbes. Per fer-ho, les males herbes es tallen finament i es remullen amb aigua durant 12-14 dies. Després d'aquesta barreja, en forma diluïda, es regen les plantes.

Avantatges i inconvenients

El principal avantatge de la varietat es pot considerar la seva capacitat per mantenir el seu gust durant molt de temps. Podeu guardar aquesta col fins a l’abril. El cap de col només es pot esquerdar amb un reg excessiu, però altres factors no ho conduiran.

Amager s’adapta bé a les condicions de fred i gelades.

Es considera un desavantatge un creixement deficient en condicions d’alta temperatura. És possible guardar la col en condicions de calor només si s’observa un règim de reg intensiu per mantenir la humitat del sòl al nivell requerit per a la varietat. Amager no fa front als atacs de diverses plagues de la millor manera, sovint els cultius han de ser examinats acuradament i acuradament i no s’han d’afanyar a utilitzar mitjans agressius per lluitar.

Taula de fertilització

Perquè la planta es desenvolupi correctament, cal aplicar fertilitzants. Després de plantar-se a terra, la primera alimentació es realitza al cap de 15 dies amb una solució líquida de substàncies minerals. En una galleda d’aigua, es dilueixen amb 20 g d’adob potàssic i superfosfat, 10 g d’urea. Aquesta solució contribueix al creixement millorat de la cultura.

Un molt bon remei és la infusió de mulleina. Es prepara a partir del càlcul: una galleda d’un mullein per a deu cubells d’aigua. Insisteixen durant dos dies. Hi aporten mig litre per cada arbust.

La segona alimentació de la col es realitza dues setmanes després de la primera. A cada forat: un litre. Podeu reutilitzar mullein o fer una infusió a l’1: 25 amb excrements de pollastre.

Les fulles de col s’escampen amb cendra de fusta per controlar les plagues, en forma d’infusió, que s’aboca sota l’arrel. Els fertilitzants minerals afecten la formació de grans caps i milloren el sabor de la col.

La pols de cendra de fusta s’utilitza per al control de plagues

Els fertilitzants s’apliquen per tercera vegada després de 10 dies segons el mateix esquema. Dues setmanes abans de la collita, la col s’alimenta per quarta vegada per millorar les propietats d’emmagatzematge.

Fertilitzar després de regar o ploure. S’ha de procurar que les solucions de fertilitzants no caiguin sobre les fulles.

Varietats similars

• "Mara" - és una varietat extremadament tardana, ja que la temporada de cultiu triga 165 dies. El pes mitjà de la fruita és de 4 kg. Alta palatabilitat, emmagatzematge a llarg termini.
• "Blancaneus" - període de maduració - 160 dies, pes del cap - 4 kg.Perfecte per a la fermentació i l’emmagatzematge a llarg termini.
• "Valentina" - té un llarg període de maduració, fins a 180 dies. Pes del cap: 4 kg, vida útil: 8 mesos.

El cultiu de col Amager, subjecte a regles senzilles de tecnologia agrícola, no requereix grans despeses. El resultat d’una cura constant i oportuna serà una rica collita que es guardarà fins a l’estiu vinent.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Tota la varietat existent de diferents tipus de col es divideix en 12 tipus, a saber: Col blanca - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. alba DC: tenen un brot apical blanc tancat que s’expandeix cap a un cap de col i capolls laterals que estan inactius fins que es completa la formació d’un cap de col. Planta vegetal biennal. El primer any es forma un cap (cap), el segon any després d’hivernar, les plantes formen tiges de flors. Col vermella - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. rubra (L.) Thell. A més de la col blanca, forma un cap (panerola) només amb un intens color vermell-porpra. És menys productiu, té una consistència de paner gruixuda i s’emmagatzema millor. Col de Savoia - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Es diferencia de la col blanca per les fulles bombolles, en què el parènquima creix més ràpidament que els teixits conductors dels feixos vasculars. Forma grans caps solts de col. Capaç d’acumular 1,5 vegades més proteïnes que la col blanca. Cols de Brussel·les - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Té un ronyó apical actiu i obert i ronyons laterals tancats. En una soca amb una alçada de 50-100 cm a les aixelles de les fulles, es formen fins a 30-40 caps de col solts, que contenen 2 vegades més proteïna i 4 vegades més vitamina C que els caps de col blanca. Coliflor - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. Planta de maduració primerenca i molt nutritiva. Té un ronyó apical actiu i obert, que finalitza el seu desenvolupament amb la formació d’un cap gran, que és un òrgan productiu. El cap de la coliflor està format per un gran nombre de tiges de flors escurçades, que són riques en proteïnes i carbohidrats i són baixes en fibra. Bròquil - Brassica oleracea var. cymosa Duch. S’anomenen col d’espàrrecs, en què s’utilitzen brots de flors per alimentar-se, formant un cap fluix que s’esfondra. Col verda - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) Alef. gongilodes L. Les plantes formen una soca escurçada i molt espessa: una tija que es bull per menjar. Es diferencia en un alt contingut de vitamina C. Verdes de coll - Brassica subspontanea Lizg. Plantes de fulles planes i ondulades. Col ornamental - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. Una varietat de col ornamental combina dues formes: fulla plana i fulla arrissada. La forma de fulla plana té moltes formes diferents. Inclou diverses varietats de col verds de farratge, un grup de varietats de col de cereals farratgeres amb una tija gruixuda (fins a 10 cm) i llarga. La forma de fulla arrissada inclou varietats en què la fulla té diverses vores corrugades o dentades. Col xinesa - Brassica chinensis L. La planta, en comparació amb les espècies mediterrànies, madura més aviat en condicions de dies llargs i temperatures moderades. Molta gent encara la confon amb la col de Pequín. Col de Pequín - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Planta anual, resistent al fred i poc tolerant a la llum. Pertany a plantes de creixement intensiu, però reacciona molt a un augment de la durada del dia, temperatures altes i baixes, en què passa ràpidament a l’etapa reproductiva del desenvolupament. A causa de la delicada textura de les fulles, està fortament afectada per malalties i danyada per plagues. Col japonesa - Brassica japonica Sieb. Origen: Japó. Cultiu vegetal d’amanides ultra madur, productiu i sense pretensions per a terrenys oberts i tancats.

Finalitat de l’ús

Definitivament, es pot dir sobre la col Amager: com més temps s’emmagatzema, millor és el seu sabor.... L'amargor que hi ha a les fulles immediatament després de la collita desapareix al cap d'un mes i mig, deixant només un sabor pur i agradable i la sucositat augmenta. La col només ha de "tombar-se", per madurar.Naturalment, s’utilitza activament per preparar plats frescos, ja que s’emmagatzema perfectament fins a finals de primavera.

ATENCIÓ: Com ja sabeu, són les varietats tardanes les ideals per al decapatge i el decapatge, ja que a mitjan tardor (en el moment de la collita) acumulen la major quantitat de nutrients i vitamines.

• Escabetx - en aquesta versió dels espais en blanc, el conservant és l'àcid làctic, que s'obté de forma natural com a producte de fermentació. I el procés de fermentació en si es produeix gràcies als sucres que hi ha a la col, per la qual cosa només sentim el sabor pur del producte; això és molt útil. La col agra es fa millor en bótes petites de roure o en galledes d’esmalt. S'ha d'emmagatzemar a una temperatura de 4 a 5 graus centígrads.
• Salat - gràcies a l’addició de sal, es bloqueja el procés de reproducció de bacteris innecessaris. La col salada també és increïblement útil, especialment durant diverses epidèmies (grip o ARVI), enforteix molt bé el sistema immunitari.

Quines són les millors varietats de col per emmagatzemar, cultivar i cuinar, llegiu aquí.

Ús de cuina

El sabor dels caps de col Amager és delicat, té un aroma marcat a la col, no obstant això, les seves fulles són molt dures. L’amargor present a les forquilles desapareix després de 30-45 dies d’emmagatzematge, el cap de la col guanya sucositat i dolçor, es torna més tou. Després d'aquesta maduració, s'utilitza la col:

• en amanides;
• per preparar primers i segons plats;
• fermentació.

Important!

Varietat tardana de col blanca Amager només és adequada per a la fermentació a l’hivern o a la primavera. Durant la maduració de la col, s’acumula una gran quantitat de sucres, a causa de la qual es produeix el procés de fermentació. Aquesta col és molt útil ja que conté moltes vitamines i minerals.