Descripció i característiques de la varietat d’albercoc Shalakh Pineapple i Tsurupinsky

.

L’albercoc Shalakh és una de les varietats úniques amb un gust excel·lent. El seu altre nom és albercoc de pinya. Té una gran popularitat: es cultiva no només al nostre país. El fruit és resistent i s’adapta a diferents condicions climàtiques.

L'albercoc Shalakh també s'anomena "pinya"

Alguns jardiners anomenen aquesta varietat de manera diferent: albercoc d’Erevan. El segon nom s’associa amb el lloc de la seva aparença: va ser a Armènia on es van criar aquests albercocs dolços i sucosos blancs per part dels criadors locals. Es poden menjar frescos, en conserva i en amanides, afegits a forns i postres.

La pinya és una varietat perfumada d’albercocs sucosos. Descripció, característiques de la plantació i la cura d’un arbre

L’albercoc Shalakh va ser criat a Armènia i va aparèixer per primera vegada al jardí botànic Nikitsky a principis del segle XX. Recomanat per a la cria en zones càlides. Arbres de mida mitjana amb masses amples, arrodonits però no densos. Els brots són grans, corbats, gruixuts. Les inflorescències són grans, de color crema amb un to rosat clar. Les fulles tenen un to maragda en forma de cor.
Els albercocs són de grans dimensions, pesen uns 50 grams. El seu color és groc, amb un color vermellós vermellós i carn taronja. El sabor és lleugerament àcid, però més dolç i força aromàtic.

De 1 arbre es cullen 100-200 kg de fruits. Si cuideu bé l’albercoc, podeu obtenir 350-400 kg de fruita. El període de maduració és primerenc, la verema es cull a finals de juny. Els arbres poden suportar gelades fins a -25 graus, no és desitjable cultivar-les a Sibèria i altres zones amb hiverns gelats. La resistència a les infeccions per fongs és elevada.

En condicions favorables, no hi ha dificultats per cultivar la varietat Shalakh. Cuidar un arbre no és difícil, però requereix sistematicitat i regularitat.

Cura del sòl

La primera vegada després de la sembra (1-1,5 mesos) el reg ha de ser abundant i regular: 2 aproximacions per setmana. Si el temps és plujós, una vegada n’hi ha prou. S'aboca una galleda d'aigua sobre cada arbre.

El volum depèn del punt d’aparició de les aigües subterrànies, així com del tipus de sòl i de l’edat de la planta. En regar, el sòl s’ha de saturar entre 30 i 35 cm.

Important: al juliol es redueix la quantitat d'humitat, ja que un excés d'humitat durant aquest període provoca un creixement prolongat de brots, cosa que redueix la resistència al fred del cultiu.

Després d’humitejar-se, el cercle del tronc s’afluixa superficialment i també s’eliminen les males herbes.

Mulching el sòl és important per als arbres joves. Ho fan cada any durant l’hivern i l’estiu per protegir les arrels del fred i la sequera. Col·loqueu bé una capa de cobert de 7-10 cm de gruix.

Amaniment superior

Si la terra es va preparar correctament durant la sembra, llavors comencen a alimentar la collita només després de la primera collita.

Els experts recomanen utilitzar els fertilitzants següents:

1. Compost, humus. Introduïu-ho cada 3-4 anys durant la excavació del lloc a la tardor o a la primavera. La norma és de 5-7 kg per 1 m².
2. Aliments orgànics. Es porten cada estiu, després de la formació d’ovaris, amb un interval de 15 a 20 dies. N'hi ha prou amb 2-3 vegades. La norma és de 10 litres per 1 m². Preparació de la barreja: s’aboca 2 litres de mullein amb una galleda d’aigua i s’insisteix durant 6-7 dies. La infusió es dilueix en aigua (1:10) i s’utilitza com a fertilitzant. Si no hi ha ovaris, no serà necessari aquest fertilitzant.
3. Nitrat d’amoni, urea o nitroammofosk. S’afegeix al sòl cada primavera. Consum: 20-30 g per 1 m².
4. Monofosfat o sulfat de potassi. S’utilitza en la formació d’ovaris i en el desenvolupament de la fruita. Les preparacions es dilueixen amb aigua i el sòl s’humiteja a raó de 10-20 g per 1 m².
5. Superfosfat. Afegir al sòl durant l’excavació de tardor. La norma és de 30 a 40 g per 1 m².
6. Alimentació complexa. Porta segons les instruccions.

Poda

La formació competent de la corona augmenta el rendiment del cultiu, prevé malalties i també augmenta el contingut de sucre i el pes de la fruita. A més, l’eina es desinfecta abans de la poda i els talls es tracten amb vernís de jardí.

La poda es duu a terme segons les regles següents:

1. En aterrar. Les branques s’escurcen 1/3 i s’eliminen els processos verticals. Això estimula el creixement de brots laterals i forma una corona en forma de bol.
2. Quan s’inhibeix el creixement. Les branques es poden, deixant-les fins a dos anys.
3. Despullament aprimant. Es realitza anualment, a la primavera, fins que s’obren els cabdells.
4. Retall complet. Es duu a terme fins a la base dels brots. No deixeu el cànem.
5. Amb excés de creixement. Els brots joves s’escurcen entre 10 i 15 cm de manera que s’espesseixin i tinguin temps de preparar-se per al fred. El procediment es realitza a l’agost.
6. Eliminació de les branques que cauen al terra. Es realitza segons sigui necessari, així com per prevenir la càries i les malalties.
7. Poda sanitària. Traieu els brots vells, ineficaços i retorçats. Es realitza a finals de tardor o principis de primavera.
8. Formació anual de la corona. Funciona per obtenir la màxima il·luminació. Recolliu brots en creixement vertical.

Preparació per a l’hivern

Tot i que l’albercoc de pinya pot suportar les gelades, encara necessita una certa protecció.

Un arbre jove es pot embolicar sencer, des del terra fins a la part superior. Els materials naturals i sintètics poden servir d’aïllant:

• pel·lícula de polietilè o polipropilè;
• plàstics de diversos tipus;
• agrofibra;
• palla;
• tela per a bosses;
• tiges de gira-sol i blat de moro.

La humanitat fa molt de temps que cultiva albercocs. Les llavors d’aquest arbre, trobades a Armènia, es remunten al voltant del 3000 aC.

Durant el passat, la gent ha intentat millorar les característiques de la planta per adaptar-les a les seves necessitats. Especialistes en diferents països estan treballant en el desenvolupament de noves varietats i híbrids.

Els nostres científics continuen treballant en aquest problema. Una de les varietats dignes d’atenció és la pinya.

Descripció de la varietat

Albercoc Pinya, de 4–5 m d’alçada, té una corona estesa i àmplia amb moltes branques i abundància de fullatge. L’escorça grisa presenta esquerdes longitudinals sinuoses. Les fulles són de color verd brillant, apagades, més aviat grans. El color de les flors està dominat pel blanc i només a la base es nota un matís rosat.

Fruits de mida mitjana i gran 30-50 g (el pes depèn de les condicions de cultiu) de forma rodona. La pell és fina, vellutada, de color groc, de vegades amb un color vermellós puntejat. La polpa és mitjana-densa, sucosa i cremosa. El sabor de la fruita és dolç, sense ensucrats, amb una lleugera acidesa i un característic aroma de pinya. La pedra és petita, ben separada.

La pinya albercoc (un altre nom - Shalakh) és una varietat de seleccions armènies, però molts argumenten que va ser criada a Crimea al jardí botànic estatal Nikitsky. No obstant això, per als jardiners, això no té una importància fonamental.

A causa de les seves qualitats positives, la pinya s’utilitza per a la cria de noves varietats. Un d’ells és la varietat Pinyaple Tsyurupinsky, que s’obté seleccionant plàntules als jardins de la regió de Kherson.

Juntament amb la millora d'algunes propietats (per exemple, una major resistència a les malalties), Tsyurupinsky és en molts aspectes inferior al seu "pare": els fruits són més petits i s'esfondren fortament, la seva qualitat està molt influenciada per les condicions circumdants, el rendiment és inferior, i el període productiu és d’uns 25 anys.

L'alçada de l'arbre columnar de la pinya no supera els 2,5 m. A causa de la compacitat de la corona, l'albercoc es pot cultivar en una tina. Hi ha ovaris abundants que es formen just al tronc principal.

La varietat columnar es pot cultivar fins i tot en una tina

Un punt important a l’hora de cultivar qualsevol arbre és l’elecció del material de plantació. Plantar albercoc de pinya no és una excepció.Es recomana comprar un planter d'un any de 60-70 cm d'alçada, que ja tingui 2-3 branques. L’escorça de l’arbre no ha de tenir ferides, esquerdes ni cap altre dany.

El sistema radicular és ramificat i fibrós amb 2-3 arrels. La presència d’espines al tronc indica l’origen semi-salvatge de la planta; és millor refusar-ho. La forma més segura és comprar un arbre en un viver proper: s’adaptarà més a les condicions locals.

És millor comprar plàntules al viver.

Es recomana plantar albercocs a la primavera. Durant l’estiu, les plàntules es faran més fortes i podran suportar amb èxit el fred.

Selecció de seients

L’Albercoc Pinya és una planta lleugera i amant de la calor, de manera que, a l’hora d’escollir un lloc de plantació, cal tenir en compte que l’ombra afectarà negativament el seu creixement.

No tolera un albercoc d'humitat excessiva: no s'ha de plantar a la terra baixa, un petit turó serà molt millor (la varietat no pateix el vent). No és exigent sobre la composició del sòl.

Per descomptat, els xernozems o margues serien la millor opció, però això no té una importància fonamental, el més important és que no hi hagi més acidesa.

L’albercoc s’ha de plantar en un lloc elevat i lluminós.

Plantant un albercoc

La fossa d’aterratge es prepara a la tardor. La seva mida depèn de la mida del sistema radicular, però cal centrar-se en el diàmetre i la profunditat de 0,7 m. Torneu dos cubells de fertilitzants orgànics al forat i deixeu-los fins a la primavera perquè el sòl es redueixi. Si el sòl és massa dens, es pot afegir una galleda de sorra gruixuda a la matèria orgànica.

La fossa es prepara a la tardor

Abans de plantar, que es realitza abans de començar el flux de saba, cal inspeccionar de nou les arrels, eliminar les danyades. Si s'han assecat una mica, poseu la plàntula en una solució d'algun agent formador d'arrels durant 2 hores (això millorarà la taxa de supervivència).

El coll d'arrel ha d'estar per sobre del nivell del sòl

En aterrar, heu de seguir una seqüència senzilla.

1. Aboqueu 0,3 kg de superfosfat, 0,1 kg de sulfat potàssic i 1 kg de farina de calç o dolomita al pou preparat, barregeu-ho amb matèria orgànica (en sòls pobres, afegiu-hi 0,1-0,2 kg d’urea).
2. Conduïu en una clavilla per recolzar la plàntula.
3. Posar la planta, redreçar les arrels i omplir el forat a mig camí amb terra (assegureu-vos que el lloc de l’empelt estigui a 5-10 cm per sobre del nivell del sòl), compacteu-la una mica amb la palma.
4. Aboqueu una galleda d’aigua.
5. Recarregueu el sòl fins al nivell desitjat.
6. Aboca la segona galleda d’aigua.

L'albercoc pinya és una planta sense pretensions i no requereix molta atenció. Per mantenir l’arbre en bon estat, només es realitzen els treballs més necessaris.

Poda

Del treball mínim requerit, la retallada és la més important. La pinya creix ràpidament i té molts brots, de manera que no s’ha d’oblidar.

Cal podar l’arbre dues vegades: a la primavera i la tardor. En plantar, per obtenir una corona formada correctament, es talla el conductor central per ramificar-se amb branques que cal escurçar per un terç.

Al segon o tercer any, el conductor central s’escurça constantment, estimulant el creixement de les branques laterals. Es deixen 3-4 branques esquelètiques al tronc i 3-4 branques semi-esquelètiques a sobre. Tots els addicionals es tallen a l'anell.

Així, es formarà una corona en forma de bol, ideal per a albercocs amants de la llum. En el futur, és necessari controlar constantment el nombre d’oficines. S’han d’eliminar tots els brots entrellaçats, que creixen cap a l’interior i s’engrosseixen.

Per evitar la contaminació de la planta amb malalties víriques, és necessari desinfectar l’eina de treball i processar les seccions amb to de jardí.

Plantar una plàntula

Aquest mètode de plantació és més comú. Per plantar la tardor, es prepara un pou al final de l’estiu i per plantar a la primavera, al setembre o octubre. La mida del pou és de 70 per 70 per 70 cm. El fons està cobert de branques i grava amb una capa de 20 cm.

Els arbres necessiten sòl neutre, de manera que el sòl ha de contenir humus, superfosfat, una mica de sal de potassi, 1 kg de cendra de fusta i 1 kg de calç. Després d’haver barrejat tots aquests components, els heu d’abocar al forat amb un portaobjectes i, a continuació, introduïu-hi la plantilla.

El sistema arrel s’ha d’anivellar manualment, separant cada arrel l’una de l’altra i, a continuació, tapar el forat amb terra. El sòl s’ha de comprimir i regar immediatament la plàntula amb almenys 20 litres d’aigua. Al voltant del tronc, podeu posar una mica de torba o serradures en una capa de 15 cm. Escalfarà les arrels i les fertilitzarà al mateix temps.

Familiars

L’albercoc Shalakh va ser utilitzat pels criadors per desenvolupar noves espècies, Pineapple Tsyurupinsky i Pineapple Columnar. Es van obtenir mitjançant el mètode de selecció de plàntules en jardins de la regió de Kherson.

L'albercoc Pinya Tsyurupinsky és inferior a la varietat Shalakh. Té fruits petits, es desfan fortament, la seva qualitat està fortament influïda pel medi ambient. El rendiment és inferior, el període productiu dura 25 anys.

Els arbres creixen fins als 2,5 metres d’alçada. A causa dels arbustos poc profunds, els albercocs es poden cultivar en una tina. Els ovaris es formen directament sobre el tronc base.

Principals avantatges

Quan es descriu la varietat Shalakh, no es pot deixar d’esmentar els avantatges de la planta, gràcies a la qual gaudeix cada vegada de més popularitat:

1. Resistència a malalties i plagues inherents als arbres fruiters.
2. Collita abundant. Per tant, els albercocs de Shalakh sovint es conreen a escala industrial.
3. Resistència de les fruites al transport.
4. La capacitat d’emmagatzemar-los durant molt de temps en cambres refrigerades conservant totes les propietats dels albercocs.
5. Una de les maneres més efectives de criar Shalakh és l’empelt. En comparació amb molts fruits, aquest albercoc no morirà si es combina amb altres varietats i tipus d’arbres fruiters: pruna, cirera, préssec. El procés trigarà uns quants anys a arrelar-se i començar a créixer.
6. Normalment comença a donar fruits 3-4 anys després de la sembra. La majoria de les varietats d’albercoc produeixen només 5-6 anys d’edat.

L’albercoc Shalah es pot empeltar en diferents tipus d’arbres fruiters

Quins avantatges i desavantatges té la varietat?

Descripció de la varietat

L’albercoc Shalah té molts avantatges. També hi ha aspectes negatius, però són pocs.

Aquesta varietat es va crear a Crimea, la seva "petita pàtria": el Jardí Botànic Nikitsky de l'Estat. No consta al registre estatal de la Federació Russa. L'arbre té una bona immunitat (però no absoluta) contra la moniliosi i el clotterospori, pitjor, però també resisteix bé les fulles arrissades. L’albercoc va resultar ser força tolerant a la sequera i al fred (fins a -25 ° C).

L'alçada de l'arbre d'un albercoc és mitjana: 3,5-4 m. Les branques creixen ràpidament, de manera que la corona és propensa a espessir-se. La planta necessita una poda regular. Floració força tardana (segona dècada de maig). D’aquesta manera es redueix el risc que les flors i els ovaris quedin atrapats per les gelades de retorn.

La pinya d’albercoc es distingeix per un alt ritme de creixement dels brots; com a resultat, la corona s’espessa ràpidament

L’albercoc creix ràpidament (s’espera la primera collita durant 3-4 anys). Fruita anual del 4t al 5è any. En condicions climàtiques òptimes i amb una cura de qualitat, s’obtenen 130-150 kg d’un arbre adult. Als Urals i Sibèria es poden eliminar 45-50 kg. Però el rendiment depèn en gran mesura del clima de la primavera i l’estiu: com més llum i calor rebi l’albercoc, més fruita collirà.

Els albercocs madurs s’esfondren ràpidament de les branques, no es pot dubtar en la collita. La qualitat dels fruits massa madurs es deteriora bruscament: es converteixen en farinosos i gairebé insípids.És fàcil entendre si les fruites estan madures: tenen una olor especial, típica de la varietat. La collita en la fase de maduresa tècnica no val la pena; els fruits es tornaran una mica més sucosos, però no més dolços i aromàtics.

La pinya és un albercoc de mitjan temporada; la collita de fruites al sud cau del 15 al 25 de juliol, en un clima temperat hauràs d'esperar 7-10 dies més. Són de forma oblonga, lleugerament aplanats pels costats, lleugerament accidentats al tacte. Pes: 35-50 g. Per a un albercoc, és molt bo.

Descripció de fruites

La pell és de color groc pàl·lid, mat, rugosa, gairebé sense vores. És suau i prim, gairebé inadvertit en menjar. El “rubor” característic de la majoria de les varietats d’albercoc és gairebé absent, manifestant-se en forma de taques de color rosa clar borroses.

Pinya, aquests albercocs no només s’assemblen al sabor i l’aroma característics, sinó també al color de la pell

La polpa és més brillant que la pell, gairebé taronja al costat de la pedra. És molt sucós, dolç, no especialment dens, amb fibres quasi imperceptibles. Hi ha un aroma i sabor pronunciat a la pinya, per això la varietat va rebre el seu nom.

Consulteu també aquests articles

• Varietat de maduixa Albion
• Varietat de gerds Patricia
• Què podeu donar als conills?
• Com tractar la diarrea als vedells

Hi ha moltes qualitats positives de la varietat d’albercoc de Shalakh i totes, d’una manera o altra, van afectar la popularitat de l’espècie a diferents regions.

El rendiment pot arribar als 150 kg

• El rendiment pot arribar als 150 kg, però només a latituds càlides, com més fred sigui el clima, menys fruit dóna l’arbre.
• La primera fructificació es produeix 3-4 anys després de la sembra, una maduresa similar similar a la de la majoria de jardiners.
• Resistents al glaç, els hiverns solen perdurar sense problemes significatius, però només a les regions càlides, com la península de Crimea. Si la gelada "va tocar" l'arbre, es recuperarà ràpidament després.
• Hi ha resistència al clasterospori i a la moniliosi.
• A causa de la densitat d’albercocs, són fàcils de transportar a llargues distàncies. Les qualitats comercials després de la collita i durant els propers 6-8 dies són excel·lents.
• Apte per al cultiu en petites àrees privades i per a usos industrials.

Ara sobre els desavantatges.

• Com que l’albercoc de Shalakh és primerenc, les gelades tardanes de la primavera poden danyar les flors o les tiges de les flors i reduir el rendiment.
• El rendiment depèn de les condicions climàtiques.
• Quan estan madurs, els fruits cauen de les branques.

Característiques de la fruita

Els fruits dels albercocs armenis de Shalakh són molt grans: un fruit pesa uns 90 g. Tenen una forma oblonga: ovalada o ovoide. La sutura abdominal és prima, però clarament definida. Hi ha petites protuberàncies a la pell. La pela pot variar de color: des de rosa pàl·lid amb un to groc fins a cremós amb un rubor de gerds als costats. Exteriorment, Shalakh és similar a l’albercoc de Dobele.

L’albercoc de pinya té una superfície mate, no és brillant com moltes altres varietats. La seva pell és densa, lleugerament vellutada. La polpa de la fruita té un gust pronunciat: molt dolç amb notes d’acidesa. La polpa és de densitat mitjana, no feixuga. La pedra és petita, es separa fàcilment de la fruita madura. Quan el fruit està massa madur, hi apareixen fibres gruixudes. Una altra característica important: els fruits d’aquests arbres apareixen cada any i en grans quantitats.

L’albercoc Shalah dóna fruits molt grans

Maduració i collita

Els albercocs armenis de la varietat Shalakh maduren a principis de juliol, les dates exactes depenen de les condicions meteorològiques. La fruita es recull només a mà, especialment si es vol menjar fresca o emmagatzemada. Si sacsegeu les branques, s’esmicolen fàcilment i es perjudiquen en tocar el terra. El millor és fer-ho en un dia sec i fi, però no s’ha d’esperar a propòsit. Cal tenir temps de collir la collita en 5-7 dies perquè els fruits massa madurs no s’esmicolin: es trenquen la tija amb molta facilitat.

Les fruites fresques es col·loquen en caixes de fusta o cartró, la temperatura de l’aire es redueix gradualment per tal de mantenir-les més temps. Les fruites lleugerament triturades s’envien millor per processar-les. Fan postres meravellosos i fins i tot les melmelades, melmelades, albercocs secs i secs poden delectar-se amb aroma, sabor i qualitats curatives durant tot l’hivern. Per tal de mantenir les fruites fresques més temps, es cullen fins que estan completament madures, es transfereixen amb tovallons i s’emmagatzemen a baixa temperatura de l’aire.

Plantació d’ossos

La pedra s’extreu de fruits grans, madurs i sans. Abans de plantar-lo, es col·loca en aigua tèbia durant un dia perquè el nucli s’infli i germini més ràpidament. Després d'això, la llavor es pot plantar en un bon sòl, saturat amb oligoelements. S’ha d’escollir una zona protegida dels vents. La profunditat del forat és de 5 a 6 cm. Si caves un forat més gran, la llavor germinarà durant molt de temps, és a dir, que les aigües exteriors l’arribaran lentament. La distància entre els forats ha de ser de fins a 15 cm perquè els ossos no interfereixin entre ells durant el procés de desenvolupament.

Per plantar-lo, heu d’agafar una pedra d’un albercoc madur

Després de la sembra, el pou es cobreix d’herba seca de manera que la plàntula no es congeli quan baixa la temperatura de l’aire. Normalment, els albercocs comencen a brotar a la primavera. Dos anys després, quan es forma el brot, l’arbre s’ha de trasplantar a un hàbitat permanent, escollint-lo tenint en compte les característiques de la varietat.

Malalties i plagues

La varietat d’albercoc de Shalakh pràcticament no està exposada a atacs i malalties d’insectes. En absència d’una cura adequada, és possible la presència de danys a l’escorça, la filtració de les genives.

Cada 2 mesos, l’albercoc es tracta amb compostos antifúngics, insecticides. Les plantes es ruixen en temps sec quan no hi ha vent.

1. Pulgó de pruna. L'insecte destrueix el fullatge jove, es redueix i es marchita. Si es troba un problema, els arbres es ruixen amb insecticides com Fitoverm i Bitoxibacil·lina, respectivament, amb anotacions. Com a mesura preventiva, a la primavera i la tardor desenterren el cercle proper al tronc i impedeixen l’aparició de nius de formigues sota l’arbre. L’arna de les prunes es destrueix de la mateixa manera.
2. Mosca de serra de pruna groga. Afecta les llavors, la polpa, els albercocs danyats no es desenvolupen. La prevenció inclou el blanqueig amb calç amb addició de sulfat de coure, la instal·lació de cinturons de caça. Destruiran l’escarabat amb insecticides.
3. Rotlle de fulles. L’eruga destrueix els cabdells, no permet desenvolupar el fruit i afecta el fullatge. Elimineu-lo de la mateixa manera que els escarabats anteriors.

Sempre que es realitzin manipulacions preventives, l’albercoc no farà mal.

La varietat Pinya és resistent a la malaltia del clasterospori i a les fulles arrissades, però l’albercoc pot atacar altres malalties.

Cura

Un dels procediments obligatoris per a la cura d’un albercoc és la poda, que es realitza anualment a la primavera i la tardor. Fins als quatre anys, la formació de la corona es realitza necessàriament, durant el mateix període, tallar les flors ajudarà a enfortir l’albercoc.

Un paper important també el té l'eliminació regular de males herbes, afluixant, cosa que ajudarà a mantenir net l'espai del tronc. El manteniment del nivell d’humitat requerit també assegurarà la velocitat de maduració òptima del fruit després de la caiguda natural de les fulles.

L'aparició superior d'un arbre depèn de l'estat del sòl. A la primavera s’introdueixen compostos nitrogenats, en altres ocasions s’utilitzen fertilitzants fòsfor-potassi. Si és necessari fertilitzar constantment l’arbre, s’introdueix química orgànica al cercle del tronc.

El blanqueig del tronc també es considera un dels procediments assistencials. Una capa de calç ajudarà a eliminar les plagues que s’amaguen a les esquerdes i també ajudarà a prevenir les cremades dels arbres.

A la primavera, es recomana diluir la barreja amb 2 cullerades. coure i ferro vitriol, la consistència de 5 litres de calç hauria d’assemblar-se a la crema agra líquida. El procediment afavoreix la curació dels forats de gelades, evita que les plagues pugin a la part superior del tronc.

Pros i contres de la varietat

Segons la descripció, els beneficis de l’albercoc de pinya superen els seus desavantatges. Una varietat autofèrtil, de maduració primerenca, amb una excel·lent resistència a algunes malalties comunes, la sequera i les gelades, que dóna regularment un gran nombre de fruits grans, saborosos i sans, de color gairebé blanc, que no poden deixar d’atraure. Els fruits d’ús universal es transporten bé, cosa que resulta convenient per a aquells que conreen albercocs de pinya.

Els desavantatges inclouen la pèrdua de fruits després de la maduració i una vida útil curta. Les fruites madures es poden conservar a una temperatura baixa fins a 10 dies. Si ho intenteu molt (recolliu-lo en la fase de maduresa tècnica, emboliqueu-lo per separat amb paper), aquest període es pot ampliar a 3 setmanes.

• Els que han practicat el cultiu de Shalakh observen les següents característiques positives:
• fructificació bastant estable;
• fruits grans;
• bona productivitat;
• peculiar aroma i sabor dels albercocs;
• bona transportabilitat;
• recuperació ràpida de l'arbre després de les gelades;
• autofecunditat;
• tolerància al dèficit d'humitat a curt termini;
• bona resistència a les gelades;
• immunitat a moltes malalties específiques.

• Entre els desavantatges, els jardiners assenyalen:
• curt període d'emmagatzematge de fruites (no més de dues setmanes);
• predisposició a l’espessiment;
• vessament de fruits en cas de maduració excessiva.

L’origen de l’albercoc

L’hàbitat inicial de la planta són les muntanyes Tien Shan. Els xinesos van ser els primers a domesticar l’albercoc, fa més de 4.000 anys. A través de l’Àsia Central i l’Imperi persa, els fruits daurats van arribar al Mediterrani, on van ser rebuts amb entusiasme. Els romans van donar a l'albercoc el seu nom actual, que es tradueix com a "tresor". Al cap i a la fi, l’albercoc madura abans que altres fruits del jardí.

L’antiga Rússia també coneixia els albercocs, però només en forma seca. Al segle XVII, van aparèixer dos albercocs al jardí del tsar Alexei Mikhailovich. Boyards i monjos van intentar plantar albercocs als seus dominis. Però aquests intents sovint acabaven en fracàs. Els brots florals d’un arbre del sud no suporten el fred. Moren ja en ple hivern. Els arbres joves no suporten les gelades. Durant molt de temps, a Rússia només van créixer varietats d’albercoc semicultiu amb petits fruits àcids.

L'albercoc "de galta vermella" és resistent a les malalties

Descripció de la planta

L’albercoc creix fins a 8 m. La densa corona està formada per moltes branques. Les fulles de diferents varietats poden tenir la forma d’un oval, un cercle, un cor, però en tots els casos tenen una punta afilada.

L’arbre floreix al març-abril, amb grans flors simples de color blanc i rosa. L’albercoc és un parent proper del préssec i de la rosa. Per tant, les seves flors són molt boniques i perfumades.

Els fruits carnosos de l’arbre maduren a l’agost. El pes de cada fruit és de 3 a 18 g. El color de la fruita depèn de la varietat d’albercocs. Les fotos representen diferents tons de fruites madures:

• blanc;
• groc pàl · lid;
• groc brillant;
• Taronja:
• vermell ataronjat;
• vermell;
• el negre.

El fruit conté un os dur. El nucli de la pedra en moltes varietats d’albercocs és comestible.

Els "parents" més propers a la planta són els préssecs i les prunes. Els botànics consideren que les ametlles, els gerds, les olives, el cafè i els mangos són "cosins".

L’albercoc "Triumph of the North" dóna grans fruits taronges amb polpa dolça

Albercoc negre

Els jardiners aficionats a varietats inusuals no ignoraran un híbrid de cirera i albercoc. Arbres similars es van originar a Àsia Central i Transcaucàsia a causa del creuament espontani d’arbres fruiters de dues espècies diferents. Durant molt de temps es va creure que l’albercoc negre no podia créixer en les condicions de Rússia central.

El vellut negre d’albercoc proporciona bons rendiments de petites fruites dolces

Michurin va fer els primers experiments amb un arbre i va aconseguir treure els primers exemplars hivernants a Rússia.Els híbrids d’albercoc negre resistents a les gelades es van desenvolupar mitjançant múltiples creus amb albercoc comú, pruna, arç negre i cirera cirera. Com a resultat, es van menjar diverses varietats noves:

• "Ratolí". Una varietat d’albercoc que sobreviu amb èxit a la regió de Moscou. La foto representa arbres nans amb petits fruits agredolços. Creixen i donen fruits fins i tot a l'interior, en tines;
• "Vellut negre". Un arbre resistent a l’hivern, però que requereix refugi en hiverns durs. Ofereix bons rendiments de petites fruites dolces;
• "Negre Kuban". Fruita menys sovint que les varietats convencionals. Porta petits fruits dolços amb una lleugera acidesa. Pot suportar un hivern suau, però els brots florals i les branques joves pateixen gelades severes.

Es poden plantar noves varietats d’albercoc negre a la regió de Moscou. Cuidar-los és el mateix que per a les varietats convencionals resistents a les gelades.

Propietats d'albercoc

No és casualitat que la natura hagi proporcionat a l’albercoc un gust i una olor seductors per als receptors humans. Hi ha molts components útils en les fruites dolces:

• pectina;
• dextrina;
• inulina;
• àcids de la fruita;
• vitamina C;
• provitamina A;
• potassi;
• silici;
• sodi.

Els albercocs enforteixen el sistema immunitari, especialment en persones grans, dones embarassades i nens. Compensen la deficiència de ferro en l’anèmia. Menjar fruites fresques i seques millora la salut de malalties com:

• atac de cor;
• hipertensió;
• malalties gàstriques;
• estrès nerviós;
• edema ocult.

Mel d’albercoc criada al fred clima Ural
Des de principis del segle XX, les qualitats curatives i gustatives de les fruites han motivat els criadors a treballar en el desenvolupament de varietats resistents al fred disponibles per als russos.