Valoració de l'autor
L’autor de l’article
Yakov Pavlovich
Professor, cap del departament de cultiu de verdures
Articles escrits
153
Un color taronja daurat inusual, una presentació atractiva i un excel·lent sabor dolç de tomàquet caqui el fan popular entre els productors d’hortalisses. No requereix un enfocament especial i es cultiva amb èxit a diferents zones climàtiques en hivernacles i camp obert. Fem una ullada més de prop: el tomàquet caqui: secrets del cultiu amb èxit, característiques i descripció de la varietat, informació interessant per als productors d’hortalisses.
Descripció i característiques de la varietat caqui
Entre la varietat de tomàquet, la varietat Persimmon sembla digna. Un clare d’aquests tomàquets decorarà qualsevol jardí. Les tiges de tomàquet són força potents, les fulles són grans, de color verd ric, els pinzells de fruites són uniformes i brillants.
Bush
El tomàquet caqui pertany al grup de plantes determinants de mida mitjana amb un creixement limitat de la tija principal. L'arbust arriba a una alçada de 60-100 cm, amb branques febles, però té moltes fulles grans i amples. Els brots laterals es formen a totes les aixelles de les fulles.
Flors i fruits de tomàquet
Les inflorescències del tomàquet de la varietat caqui són simples i comencen a formar-se després de 7-8 fulles i després d’1-2 fulles. Els fruits són grans, pesen entre 200 i 350 g, de forma plana i rodona. Els tomàquets madurs tenen un color groc-taronja brillant. Recorden molt el fruit del mateix nom. La pell del fruit és prima, ferma i resistent a les esquerdes. Té un gust excel·lent i un alt contingut en sucre.
Rendiment
Un arbust de tomàquet caqui en condicions favorables de cultiu dóna una mitjana de 3-4 kg de fruita. Els rendiments d’efecte hivernacle poden ser més alts. El mètode de cultiu, la regió i les condicions meteorològiques de l'any en curs tenen un impacte significatiu en la productivitat de les plantes.
Transportabilitat
La pell dura de la varietat de tomàquet Persimmon permet que la fruita mantingui l’aspecte i la comercialització durant molt de temps. Els productes es transporten amb seguretat a llargues distàncies.
Geografia creixent
El tomàquet caqui es divideix en zones a la majoria de regions del país. Depenent de la regió, la varietat es cultiva en terreny obert, refugis per a pel·lícules o hivernacles. Al carril central i al nord, és molt aconsellable cultivar cultius en estructures de protecció sense escalfar.
Tomàquets caqui al vídeo
Si heu cultivat tomàquets caqui, escriviu si us agraden o no. Quin va ser el rendiment i el gust de la fruita en les seves condicions climàtiques? Com valores la resistència d’aquest tomàquet a malalties i plagues? Escriviu breument els avantatges i desavantatges d’aquesta varietat al vostre parer, avalieu el sabor del tomàquet. Si és possible, adjunteu al comentari una foto de tota la mata en conjunt o de fruites individuals cultivades per vosaltres. Gràcies!
Els vostres comentaris sobre el tomàquet Persimmon i les addicions a la descripció ajudaran a molts amants del tomàquet a avaluar aquesta varietat objectivament i a decidir si la planten o no.
Totes les varietats de tomàquet en ordre alfabètic, amb fotos, descripcions i ressenyes aquí >>>> Catàleg de tomàquets
Lloc sobre tomàquets - Tomatland.
Comprar llavors de tomàquet Cornabel
Jardins de Rússia
Èxit de la temporada 2020! Una novetat que ha mostrat un resultat impressionant! Alt rendiment! Gran gust de fruita!
Característiques creixents
La tecnologia de cultiu del tomàquet caqui és tradicional per a determinants varietats de mida mitjana.
Temporització
Les plàntules es planten en un lloc permanent a l'edat de 55-60 dies. Basant-se en la ubicació proposada de cultiu, es calcula el moment de la sembra de llavors per a les plàntules. Comencen a preparar plàntules per a hivernacles a finals de febrer - principis de març, per a terreny obert - a l'abril. Les dates de sembra s’ajusten tenint en compte la regió i les condicions meteorològiques.
Vegeu també Tomàquets de cor boví: rendiment i característiques del cultiu a l’aire lliure
Sembrar llavors
Per al cultiu de plàntules, utilitzeu terres comprats o fets ja preparats, prèviament desinfectats amb una solució de permanganat de potassi o fonament. En casos extrems, es pot escalfar el sòl al forn durant mitja hora. Per a la sembra, utilitzeu contenidors poc profunds. El sòl s’humiteja i es compacta, les llavors comprades ja es sembren a una profunditat no superior a 1 cm Les llavors fetes a casa es prenen en remull en una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció.
Per evitar que les plàntules s’estenguin, controlen estrictament la temperatura i el nivell d’il·luminació.
Important! Per preservar la humitat fins a la germinació, el recipient es manté cobert amb vidre transparent o film, ventilant periòdicament.
En la fase d'una o dues fulles vertaderes, les plàntules es submergeixen en testos separats de mida mínima de 8x8 cm.
Enduriment de les plàntules
El règim de temperatura en el cultiu de plàntules afecta significativament la seva qualitat. Per al tomàquet caqui, mantingueu la temperatura:
- abans de l'aparició +25 ºС;
- els primers 7-8 dies després de la germinació + 14 ... + 16 ºС.
- més + 20 ... + 22 ºС.
A la nit, la temperatura de l’aire es redueix.
Opinió dels experts
Stanislav Pavlovich
Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert
Fer una pregunta
Dues o tres setmanes abans de plantar-se a terra, les plàntules comencen a endurir-se. Les plantes es deixen en un balcó o porxo, on la temperatura de l’aire és diversos graus inferior. En el futur, les plàntules es treuran al carrer, augmentant el temps d’enduriment diari de 30 minuts a diverses hores. Al mateix temps, s’asseguren que les plantes no es cremin amb el sol brillant i que no pateixin el fred vent del nord.
Aterratge a terra
La plantació de plàntules a terra comença quan la temperatura de l'aire no és inferior a +15 ºС i les gelades nocturnes s'aturen. Com a precursors s’escullen cols, llegums i farratges. Les crestes es preparen en dues setmanes, s’afluixen, s’apliquen fertilitzants minerals i humus. Els forats es caven segons la mida de la bola de l’arrel, hidraten-se bé. Les plàntules de tomàquet caqui es planten a raó de 3-4 plantes per 1m2 amb cintes o esglaonades. La distància entre plantes és de 45-50 cm, la distància entre files és de 60-70 cm.
Opinió dels experts
Stanislav Pavlovich
Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert
Fer una pregunta
Consells! Abans de plantar, es recomana tractar les plàntules amb un estimulador del creixement i regar abundantment.
Plantació i cria
La peculiaritat de l’espècie és que les llavors són molt petites, a més, n’hi ha molt poques a la verdura. El nombre de cambres (seccions on es formen les llavors) dels tomàquets és de 6-7 unitats. Podeu comprar llavors a botigues especialitzades. Però, per a la recol·lecció d’estoc de llavors per a la propera temporada, haureu de treballar molt.
Sembrem les llavors
Les llavors es planten generalment a finals de març. Primer s’han de tractar amb permanganat de potassi.
A continuació, deixeu-ho poc temps en un bol amb un agent líquid que afavoreixi el creixement dels futurs arbustos.
Mentrestant, col·loqueu de manera uniforme sòls fertilitzats i de gran qualitat a la caixa. Després d'això, s'hi introdueix una solució feble de "Fundazol".
Segons els jardiners, la germinació de les llavors és del 50%. Les plàntules apareixen aproximadament una setmana després de la sembra.
Per aprofundir les llavors de tomàquet processades a terra 1 cm, humitejar-les amb aigua tèbia, afluixar-les, tapar-les amb plàstic o paper film i posar-les en un lloc assolellat. És important mantenir una temperatura estable de 23 ° C.
Tingueu en compte! La il·luminació ha de ser òptima.Si cal, podeu instal·lar una llum addicional (per exemple, una làmpada de taula) perquè les plàntules no s’estenguin massa cap amunt.
Trasplantament
Quan apareixen els primers brots, s’ha de retirar la tapa de la pel·lícula. Després d’una setmana després de plantar les llavors, alimenta les plàntules amb minerals.
Aviat, apareixeran dues fulles al brot que ha trencat el terra. Ara es submergeix (trasplantat) amb tiges simples en un bol separat.
En un mes, quan hagi passat l'última gelada, les plàntules estaran a punt per trasplantar-les al terra. Depenent de la regió en particular, normalment cau a finals d'abril o maig.
En aquest moment, l’alçada dels arbustos sol arribar als 15 cm. Però fins aquest moment, durant tot l’abril, els brots s’endureixen: es treuen a l’aire lliure durant 3-5 minuts en un lloc amb prou llum solar. A poc a poc haureu d’augmentar el temps que les plantules es quedin al carrer.
Nota! El procediment d'enduriment es realitza després que la part de terra de la planta s'hagi assecat després del reg.
Amb un enduriment reeixit, les plantules es poden transferir a fosses poc profundes. No us oblideu d’afegir fertilitzant primer. A continuació, cobreix amb cura les arrels amb terra, toca lleugerament tot.
Regant les plàntules a l'arrel. Per fer-ho, utilitzeu aigua tèbia molt neta. Després de cada procediment de bany, cal afluixar el sòl.
Per aconseguir una collita excel·lent, és important ruixar el cultiu amb agent antimicrobià cada 14 dies, cosa que l’ajudarà a protegir-lo de malalties i paràsits. A més, la planta necessita fertilitzants minerals i orgànics.
Segons el període de maduració, aquesta verdura pertany a tomàquets de maduresa mitjana: des de la sembra fins a la collita, triga 105-112 dies... La maduració de la fruita depèn de molts factors, que són:
- temperatura de l’aire;
- qualitat del sòl;
- freqüència de reg;
- absència de malalties i paràsits.
Consells! Aquells que no vulguin preparar les plàntules pel seu compte poden adquirir material preparat a la primavera. Amb aquesta opció, és possible triar els arbustos ideals per plantar.
Recomanacions per a la cura del tomàquet
Les mesures agrotècniques per a la cura dels tomàquets caqui inclouen la neteja de males herbes, l’afluixament del sòl, la formació d’un arbust, el reg i l’alimentació.
Reg i alimentació
Al camp obert, la freqüència del reg depèn de les condicions meteorològiques i es realitza a mesura que s’asseca el sòl. La primera vegada es rega una setmana després de la sembra, si el forat i les plàntules estaven prou humitejades. El vestit superior es combina amb el reg. Durant la temporada de creixement, n'hi ha prou amb alimentar el tomàquet caqui 2-3 vegades:
- 2-3 setmanes després del desembarcament - amb solució de mulleina o nitrophoska;
- després de 10-14 dies més: fertilitzants fòsfor-potassi.
Vegeu també Les millors varietats de tomàquets per a terrenys oberts i hivernacles a Bielorússia
Conformació i lliga
Per evitar que l’espessor del tomàquet caqui es formi en una o dues, amb menys freqüència en tres tiges. Per a això, a més de la tija principal, es queden un o dos fillastres sans a la part inferior de la planta, de la qual creixen tiges addicionals. La resta de fillastres de fins a 5 cm de mida de les aixelles de les fulles es trenquen o es tallen amb un ganivet. La soca esquerra restringirà el recreixement del fillastre. El passionking es realitza almenys una vegada a la setmana perquè els processos no creixin excessivament. Els tomàquets caqui necessiten una lliga per a un suport estable o enreixat.
Opinió dels experts
Stanislav Pavlovich
Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert
Fer una pregunta
Consells! Per millorar la maduració del fruit, cal eliminar 2-3 fulles de cada tija cada setmana.
Varietats en cultiu en hivernacle
Els hivernacles baixos són adequats per al tomàquet caqui, ja que el creixement de les plantes és limitat. No es planten més de 3–3,5 plantes per 1 m2 en terreny protegit. Formeu el tomàquet en una o dues tiges. Per prolongar la fructificació, s’utilitza la tècnica de formació amb la transferència del punt de creixement al brot lateral.
Característiques principals
- Una varietat relativament nova de tipus determinant, creada per criadors nacionals.
- La varietat va rebre el seu nom per la similitud de la fruita amb la fruita tropical - caqui.
- La varietat és a mitjan temporada, amb arbustos baixos de 76-80 cm (en un hivernacle de 90-100 cm).
- Arbust de fullatge fort, capaç de formar fruits de fins a 500-550 g.
- Els fruits són de forma plana-ovalada i es tornen ataronjats quan estan completament madurs.
- La polpa de la fruita conté una quantitat important de carotè.
- La varietat té tiges fortes i fulles grans.
- La varietat es pot veure afectada per diverses malalties fúngiques.
- La collita cultivada s'utilitza per a la producció de sucs de tomàquet i diverses salses, conservació.
- Amb les tècniques de cultiu adequades d’un arbust, podeu recollir fins a 2-2,4 kg. fruits madurs.
Control de malalties i plagues
Per prevenir el desenvolupament de malalties, cal dur a terme mesures preventives:
- mantenir el lloc, les estructures i els equips en ordre i neteja;
- eliminar oportunament les males herbes, els òrgans i teixits danyats del tomàquet;
- proporcionar una humitat òptima;
- per processar plàntules de tomàquet amb brom, preparacions "Glicladina", "Gamair", "Alirina", "Fitosporina", "Oxyhom" i altres preparats que contenen coure;
- observeu la rotació de cultius i sembreu els cultius adjacents que repel·liu les plagues.
Opinió dels experts
Stanislav Pavlovich
Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert
Fer una pregunta
Útil! Per tal d’evitar la tardor, utilitzeu una tintura d’all picat (40 g per 10 litres d’aigua) o llet, sèrum (2 litres per 10 litres d’aigua). Les plantes de tomàquet es ruixen amb un interval de 10-14 dies.
Com pessigar els tomàquets
Com tothom ja sap, el pessic s’utilitza en gairebé tots els tipus de cultiu de tomàquet. Implica l’eliminació dels fillastres, és a dir, els brots que van aparèixer als arbustos després de la formació de la tija. Els principiants no coneixen molt aquest procediment i, de vegades, simplement no entenen el que s’ha d’eliminar, de manera que volem informar-vos-ho detalladament i ensenyar-vos a dur a terme correctament el procés de pessigar plantes determinants.
Per tant, el primer fillastre apareix generalment sota el primer pinzell de flors, és molt fort i pren molta energia de la planta, no és recomanable eliminar-la si es forma una planta en dues tiges. Tot el que hi ha a sobre es pot tallar, però és millor deixar processos de recanvi, que en aquest cas poden créixer i donar fruits. Els jardiners experimentats recomanen revisar setmanalment els arbustos per a nous brots.
Si sou un jardiner principiant i teniu moltes ganes de plantar aquesta varietat en particular, no us desanimeu si no teniu èxit la primera vegada. És millor escriure tots els errors a la llibreta i intentar tornar a cultivar aquest tomàquet l’estiu vinent, tenint en compte tots els errors anteriors. Estem segurs que algun dia gaudiràs d’una rica collita de colors assolellats.
Tatyana
Fa prop de tres anys que cultivo la varietat de tomàquet Persimmon. La primera experiència no va tenir èxit, vaig dedicar molt de temps i esforç a les plàntules i a trasplantar-les a terra oberta i, al cap d’un temps, tots els arbusts van morir a causa d’un fort aiguat que va durar dos dies. Ara només faig servir condicions d’hivernacle. La collita sempre és saborosa, gran, de vegades és possible recollir fruits petits de forma poc madura i posar-los en una caixa per saturar el color i, a continuació, enrotllar pots de tomàquet de fruita sencera. Per a l’hivern, vaig conservar suc i adjika d’aquests tomàquets i, a l’estiu, els afegeixo a tot tipus d’amanides i, com a tall, es menja ràpidament aquesta verdura. Recomano a tothom provar el caqui de tomàquet i apreciar el seu sabor únic.
Svetlana
L’any passat vaig cultivar caqui i ja no tornaré a comprar les llavors d’aquest tomàquet. Va cuidar bé els arbustos, però quan maduraven els fruits, vaig veure uns tomàquets petits que semblaven tomàquets cherry, i n’hi havia molt pocs. Varietat decebuda i disculpada pel temps dedicat.Vaig concloure que és millor cultivar el que ja ha crescut al meu jardí, de manera que almenys hi ha una mena d’estabilitat i fiabilitat, i les noves varietats probablement no siguin per a mi.
Oksana
I m'agrada "Caqui". Vaig conèixer aquesta varietat de la meva sogra, que passa dies al jardí i cultiva constantment alguna cosa nova. Així que, un cop la vam venir a visitar, va posar un plat de caqui sobre la taula. Al principi vaig pensar que era una fruita i em van sorprendre, diuen, on va trobar aquesta fruita a l’estiu? Al que la sogra va riure i va dir que era un tomàquet. Els vaig tastar i em va sorprendre, és tan dolç que realment sembla una mica de caqui i l’aroma no tenia cap olor de tomàquet. Ara un miracle tan taronja creix a la meva casa de camp.
Com cultivar plantules
És extremadament important cultivar plàntules sanes i fortes, ja que en depèn la salut i la productivitat futures. Penseu en les característiques del creixement a la fase inicial.
Preparació de llavors
Perquè les llavors germinin més ràpidament, es posen en remull. Abans de plantar, ompliu les llavors amb aigua tèbia i deixeu-les durant 1-2 hores. Les llavors que suren no són aptes per plantar. La resta es pot utilitzar amb seguretat.
Consells... És útil afegir una mica de permanganat de potassi a l’aigua en remullar-se. Això desinfectarà les llavors i evitarà el desenvolupament de malalties en el futur.
Afavoreix una major resistència a diverses malalties que absorbeixen estimulants del creixement (per exemple, "Baikal", "Epin Extra", "Zircon").
Capacitat i sòl
Els tomàquets prefereixen una mica àcid, més a prop del sòl neutre de 5-6 PH.
Per plantar, utilitzeu substrats universals ja fets o prepareu la barreja vosaltres mateixos: barregeu sorra, torba i terra en proporcions iguals. La mescla preparada independentment per a la desinfecció es calcin al forn i s’aboca amb una solució de permanganat de potassi.
En el procés de cultiu de plàntules, necessitareu dos tipus de contenidors:
- un recipient o caixa baixa per plantar llavors per germinar. A aquests efectes, són adequats els envasos d’aliments normals o una caixa de fusta coberta de plàstic. No oblideu proporcionar forats de drenatge;
- contenidors individuals per al cultiu de plantes després de la collita. A les ferreteries hi ha un gran assortiment de contenidors de cultiu ja fets. O bé, utilitzeu tasses de plàstic de qualitat alimentària i altres envasos que us convinguin.
Sembra
La sembra es duu a terme 50-60 dies abans de la plantació prevista de la planta a terra o hivernacle. Les llavors es col·loquen en terra humida a una profunditat d’1-1,5 cm. Per reduir l’evaporació de la humitat, el recipient es cobreix amb una pel·lícula.
Després de germinar les primeres llavors, es retira la pel·lícula. La temperatura òptima per mantenir els brots varia entre 20 i 24 graus.
Creixement i cura
Després d’obrir 1-2 fulles als brots (al cap d’uns 15-20 dies), les plàntules bussegen. La plàntula està enterrada a terra fins a les fulles de cotiledó. Pocs dies després del trasplantament, quan la planta s’adapta lleugerament a les noves condicions, la temperatura nocturna es redueix gradualment a +18 graus.
Regar les plantules amb moderació, al matí, amb aigua tèbia. Un excés d'humitat és perillós per a la planta pel desenvolupament de malalties.
Un cop cada 2-3 setmanes, s’aplica l’apòsit a base de potassi i fòsfor.
Descripció de fruites
Els fruits de la varietat caqui són molt saborosos i sovint són lleugerament millors que els seus col·legues. Això es deu al fet que la polpa és tendra i sucosa i també té un aroma meravellós. La pell de tomàquet és força densa, però al mateix temps prima i pràcticament no se sent quan es menja. Si es talla un tomàquet, hi ha un petit nombre de cambres, aproximadament 7 peces. Cada cambra està plena de saba i semen.
Quan la varietat arriba a la seva plena maduresa, es converteix en un color taronja vigorós, tan dolç com sigui possible. Amb una data de collita incorrecta, com si tard o d’hora, els fruits quedin àcids, ja que no estan madurs ni estan massa madurs.Per tant, fer un seguiment del temps de collita és molt important.
El fruit té una forma rodona, de vegades pot ser lleugerament allargat, fins i tot en el seu aspecte s’assembla molt a un caqui. Aquesta varietat pertany a una espècie de grans fruits, cada fruita pot arribar als 450 grams de pes. Si els tomàquets es conreen en una habitació més favorable, per exemple, en un hivernacle, el pes de les fruites pot augmentar fins als 550-600 grams.
Nota: si observeu una mica de verd al lloc on hi ha fixada la tija, això vol dir que aquest tomàquet no està madur. Després de la desaparició completa de la taca, és segur dir aproximadament un 100% de maduració.
Els tomàquets d’aquesta varietat també són molt útils, ja que contenen moltes substàncies útils, per exemple, carotè, licopè i una petita quantitat d’àcid orgànic.
Molt sovint s’utilitza el caqui a la cuina, ja que té un sabor excel·lent. S'utilitza tant en fresc com en forma de conserves, així com salses.
Conservació
Molta gent es pregunta si és possible conservar un tomàquet de caqui? De fet, aquesta varietat de tomàquet s’utilitza sovint per a la conserva. Basant-nos en els molts comentaris de jardiners, es pot entendre que les verdures es poden conservar senceres (sense tallar-les), ja que el tomàquet Persimmon té una pell força densa, la conservació és excel·lent.
A més, a base d’aquest tomàquet, es preparen amanides en conserva per a l’hivern, que s’emmagatzemen perfectament i tenen un sabor excel·lent a causa de la varietat híbrida única de tomàquets.
Avantatges i inconvenients
El principal avantatge de la varietat Persimmon és la seva gran mida de fruita, ja que els fruits individuals arriben als 500 grams. Els tomàquets són bonics i sucosos. Es trauen 2-4 quilograms de fruita d’un arbust. Els fruits contenen una gran quantitat de carotè i pràcticament no tenen àcids orgànics. Aquests tomàquets són ideals per a menjar dietètics.
La varietat es cultiva en fogons, hivernacles i terrenys oberts. La germinació de les llavors és del 90 per cent. Aquests indicadors atrauen molts jardiners.
La recollida de tomàquets es pot dur a terme de forma poc madura, els fruits maduren fora de la mata sense perdre les seves qualitats. Els tomàquets són fàcils de transportar, no perden el seu aspecte i s’emmagatzemen bé.
Quan es cultiva en hivernacles i hivernacles sense escalfar, el rendiment és millor que quan es cultiva a l’aire lliure.
Els desavantatges inclouen:
- La varietat és exigent pel que fa a la cura. No és resistent a les malalties pròpies d’aquesta cultura, especialment a la plaga tardana.
- Cal lligar els arbustos, ja que s’extreuen fruits grans a terra i això provoca un trencament de la planta. Al tomàquet no li agrada la calor i és exigent per regar.
Altres varietats interessants:
Testimonis
La majoria dels jardiners que es dediquen al cultiu de plantes varietals caracteritzen la varietat caqui en el seu aspecte positiu. L’alt rendiment i el sabor especial de la fruita fan que el cultiu sigui atractiu per a molts jardiners.
Els que van plantar tomàquets caqui observen que és millor cultivar aquesta varietat en un hivernacle. Això permet crear les condicions climàtiques més favorables per a les plantes, en les quals els tomàquets donaran fruits durant el major temps possible.
A tothom no li agrada el gust d’aquestes verdures, que es caracteritza per la manca d’acidesa característica dels tomàquets. L’aparició dels tomàquets deixa indiferents a poques persones. Les verdures grogues i grans contenen una gran quantitat de nutrients.
Alguns jardiners estan confosos per la tendència de la planta varietal a malalties fúngiques característiques. Una atenció competent i oportuna, que inclou, entre altres coses, el tractament preventiu de la cultura, no permetrà que la malaltia lesioni la cultura.
Els nombrosos avantatges de la verdura, descrits per aquells que ja han plantat aquest cultiu, contribueixen al fet que la varietat de tomàquet caqui és utilitzada per al cultiu per molts jardiners.La cura de les plantes d’alta qualitat proporcionarà l’oportunitat d’obtenir una rica collita d’excel·lents vitamines vegetals.
